这两种家常菜竟是长命药!抗病降三高、提高免疫力!

夏季养生家常菜。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!人类的发展历史中,养生观念不断更新,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“这两种家常菜竟是长命药!抗病降三高、提高免疫力!”,希望对您的养生有所帮助。

在传统思想中,长寿药是人参、燕窝等名贵食物,而现在,日常生活就有大量的食物称得上是“长寿药”。

有两种家常菜,能抗癌、降三高、增强免疫力,家家都有!来看看这两种“家常菜”是什么,以及为何这么神奇吧!

紫菜:抗癌、降三高

在古代,紫菜一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。而现在,不论各地,不论何时,人们均可以购买到,已经成为一种“家常菜”了!

紫菜营养丰富,既可作为美食,也属于一味中药。在中医看来紫菜性味甘、寒,具有化痰软坚、清热利尿的作用。从现代的科学角度来看紫菜又有哪些功效呢?

1、抗癌、抗氧化、抗辐射

紫菜中的多糖可以延缓机体的衰老,提高人体内超氧化歧酶的活性,抑制细胞的氧化,降低脂褐质物质的含量,从而起到抗氧化和抗癌的作用。

另外,紫菜中的多糖还能抗辐射,保护人体细胞避免辐射而持续变异现象。

2、降三高、护心血管

现代人越来越容易患富贵病,所谓的富贵病是因为饮食中的营养富余、运动量少等造成。

3、降血糖

对空腹血糖具有抑制作用,对降血糖效果明显。

4、增强免疫力

免疫力是我们抵抗一切疾病的保护伞。紫菜中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能,醋促进人体淋巴细胞的产生,从而起到提高免疫力的作用。

5、护肝和延缓衰老

日本人的长寿和他们饮食不无关系,紫菜就是日本人的长寿菜,其可以抗氧化延缓刷老。同时,紫菜还能保护肝脏细胞,降低肝脏毒性。

【紫菜的吃法】

紫菜的20%属于纤维,蛋白质含量多,但是少量的紫菜并不能完全满足人体需求,并且碳水化合物含量少。

所以,紫菜可以配合富含蛋白质的鸡蛋,以及可以满足人体热量的粳米等物质一同食用。

【注意】紫菜性味寒,不适合肠胃虚弱的人群食用,尤其是容易腹泻或已经腹泻的人群不宜食用。

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如何提高免疫力 提高免疫力的4款家常菜


如果人体的免疫力变低的话,就很容易被疾病所侵袭。那么,你知道如何提高免疫力吗?你知道提高免疫力的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐提高免疫力的4款家常菜,一起来了解一下吧!

虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能

原料:小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。

做法:

1、小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下。

2、葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

3、热锅倒油,油5成热的时候放入葱花爆香,然后放入小白菜翻炒。

4、2分钟后,把洗净的虾皮放进去接着炒几下,出锅即可食用。

功效:虾皮炒小白菜营养丰富,小白菜具有丰富的粗纤维,同时虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。

现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;

二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。

天麻炖乌鸡——调节内分泌

原料:乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜段少许。

做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

功效:乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。

自老享有“药鸡”之称。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。

炒双菇——增强机体免疫力

原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

功效:可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,能起到降低胆固醇、降血压的作用。

香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。

银耳罗汉果煲鸡汤——增强体质

原料:银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。

做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。

加适量清水入汤煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。

功效:增强体质,延年益寿。

银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

7种提高免疫力的食物

海苔

英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。此外,海苔能预防和治疗消化性溃。

菇类食物

生活中非常常见的一些菇类食物同样具有很好的增强免疫力的作用,比如像蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养等,这些食物都能帮助我们人体有效的提高免疫力以及抵抗力。

除此之外还有香菇,在香菇中含有大量丰富的香菇多糖,这种物质同样能够增强人体免疫力,可刺激机体产生干扰素,能干扰感冒病毒和其他病毒的生长繁殖,增强机体的免疫功能。

萝卜

萝卜中还含有大量丰富的干扰素诱导剂,这种物质同样可以帮助我们人体增强自身的免疫力以及抵抗力,因此在日常生活中我们应该多吃些萝卜。

尤其是一些体质虚弱的人在日常生活中更应该多吃萝卜,这样才能有效的摆脱羸弱的身体从而恢复正常的生活。

人参蜂王浆

一直以来蜂王浆以及人参等都是我国居民养生保健的理想食品,同时经过研究发现,在平时适量的摄取人参以及蜂王浆,还能够很好的起到提高机体免疫力的作用。

不仅如此,人参以及蜂王浆还能够帮助内分泌失调的人群有效的调整内分泌,从而预防各种不适的症状出现。

因同时在蜂王浆中还含有大量具有防癌作用的蜂乳酸,因此经常食用还可以起到很好的防癌以及抗癌的作用。

橘橙番茄

吃橘橙番茄可防病,专家介绍,适当补充维生素,可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素,现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘橙等都含有大量的维生素。

灵芝

灵芝可增强人体的免疫力,这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体,此外,还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢,延缓细胞的衰老,能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用。

阿胶

益气养血,滋阴润燥,从内到外温润机体,调节免疫能力,减少疾病的发生。

乐观的心态,充分的休息和睡眠,恰当的运动,正确的营养都有助于人体获得健康的免疫力。

总结:通过小编上文的介绍,你知道提高免疫力的4款家常菜的做法了吗?你知道如何提高免疫力了吗?你知道提高免疫力的食物有哪些了吗?平时可以多吃这些菜,不仅美味可口,还能帮助你抵抗疾病。

提高免疫力的食物 春季三款家常菜


春天来临,万物竞发,一切都处于生机勃勃的状态。而由于春季气温还是处于多变当中,所以还是要做好保健工作,别让自己在美丽的春天中,都处于娇弱的状态。食疗就是一个不错的保健方法,只有进食适当的食物,就能提高自己的免疫力,在春天做个健康的女人!

春季养生三款食谱

1、豌豆炒牛肉粒

做法

1、先将牛里嵴肉切成丁,并放入碗中,再加入酱油及适量额白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀,再加入生粉继续拌匀。烧开水,加入一小勺油及一点盐,将洗净的豌豆米倒入烫一分钟,捞出后放入冷水中浸泡至凉。

2、红尖辣椒切片,锅内倒油烧热,将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中,翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起。

3、锅内的余油中下入辣椒煸炒,直至有香味,再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时,将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中,翻炒均匀,撒上一点花椒粉、盐调味。

4、淋上一点味汁关火,趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘。

功效:豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,能提高机体的抗病能力和康复能力。其中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,可以清洁大肠。而牛肉营养健康,可以迅速提升体力。

2、家常木须肉

做法

1、将黑木耳泡发洗净,撕成小块,黄瓜切片;瘦肉切片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉,拌匀渍一会儿;鸡蛋磕入碗中,打散。

2、在炒锅中放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出。

3、添些油,油热后下花椒,待花椒变色出香味后把花椒捞出,放肉片翻炒,断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒,上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒,加少许盐进行调味,也可以加点汤或水,最后放些鸡精,炒匀出锅。

功效:木耳可以清热排毒的功效,瘦肉和鸡蛋为人体补充了丰富的蛋白质。

3、韭菜虾皮炒鸡蛋

做法

1、先将韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。

2、炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。

3、倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精进行调味,再翻炒一阵就可以了。

功效:韭菜含大量膳食纤维,具有清洁肠壁,促进排便的作用。这道菜营养丰富,所含热量少,可以温中养血,温暖腰膝。

春季多吃以下3种水果,也能增强抵抗力,提高身体免疫力

1、梨

梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘,具有维持细胞组织的健康状态的作用,有助于器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

2、草莓

因为草莓属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,在吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5-10分钟,最后再用凉开水浸泡1-2分钟。

3、香蕉

因为香蕉能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量,所以吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。

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春季吃什么养生 三款家常菜提高免疫力


春季吃什么养生?春天来临,万物竞发,一切都处于生机勃勃的状态。而由于春季气温还是处于多变当中,所以还是要做好保健工作,别让自己在美丽的春天中,都处于娇弱的状态。食疗就是一个不错的保健方法,只有进食适当的食物,就能提高自己的免疫力,在春天做个健康的女人!

1、豌豆炒牛肉粒

做法

1、先将牛里嵴肉切成丁,并放入碗中,再加入酱油及适量额白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀,再加入生粉继续拌匀。烧开水,加入一小勺油及一点盐,将洗净的豌豆米倒入烫一分钟,捞出后放入冷水中浸泡至凉。

2、红尖辣椒切片,锅内倒油烧热,将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中,翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起。

3、锅内的余油中下入辣椒煸炒,直至有香味,再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时,将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中,翻炒均匀,撒上一点花椒粉、盐调味。

4、淋上一点味汁关火,趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘。

功效:豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,能提高机体的抗病能力和康复能力。其中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,可以清洁大肠。而牛肉营养健康,可以迅速提升体力。

2、家常木须肉

做法

1、将黑木耳泡发洗净,撕成小块,黄瓜切片;瘦肉切片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉,拌匀渍一会儿;鸡蛋磕入碗中,打散。

2、在炒锅中放油,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出。

3、添些油,油热后下花椒,待花椒变色出香味后把花椒捞出,放肉片翻炒,断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒,上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒,加少许盐进行调味,也可以加点汤或水,最后放些鸡精,炒匀出锅。

功效:木耳可以清热排毒的功效,瘦肉和鸡蛋为人体补充了丰富的蛋白质。

3、韭菜虾皮炒鸡蛋

做法

1、先将韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。

2、炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。

3、倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精进行调味,再翻炒一阵就可以了。

功效:韭菜含大量膳食纤维,具有清洁肠壁,促进排便的作用。这道菜营养丰富,所含热量少,可以温中养血,温暖腰膝。

冬季六款家常菜做法 补血提高免疫力


主持人女友输液被扎4针找准血管


21日,广东卫视主持人王牧笛因女友看病被护士连扎四针,发微博称“我也想拿刀砍人”。事后,王牧笛删除微博并两度道歉,但还是引发了巨大风波。中国医师协会发布公开信要求广东卫视“责令其下课”。前天晚上,广东卫视在微博发表声明,称已责令其深刻反省,并将按照电视台的有关规定对其进行严肃处理。

23日晚上10点多,广东卫视在其官方微博发布声明称,王牧笛作为主流媒体的节目主持人,在其个人微博上公开发表不理智的过激言论,十分错误。广东卫视表示,频道已责令其深刻反省,并将按照电视台的有关规定对其进行严肃处理。而王牧笛本人也十分后悔,愿接受组织对他的处分。

王牧笛在事发当天做出的道歉,中国医师协会认为其“不够诚恳”。而对于其23日晚以《我想说的话》为题的第二次道歉,协会法律事务部邓利强主任表示,“其态度还算诚恳”。邓利强称,事发后也曾有多名观众打电话到协会询问,“为什么要让王牧笛下课”。

昨天中午,中国医师协会发表《理性构建和谐王牧笛微博引发争议与思考》文章。文章中称,广东卫视的声明体现了一个负责任媒体应有的社会责任感,传递了正能量。同时,“就本事件而言,我们没有必要再对王牧笛既往的言行进行深究,冲动有可能发生在每个人身上,三思而后行才能更理性,而只有理性才能减少社会冲突,引领社会思潮的知识界新闻界对此应有更深刻的认知”。

邓利强表示,协会期待广东卫视调查后,能有一个结果向社会公众交代。

过度输液对人体百害而无一益

中国的过度治疗,包括滥用抗生素和过度输液,已经在为“医药带来的害处多于带来的好处”做出生动的解释。世界卫生组织的用药原则之一是,能吃药不打针,能打针不输液,但是这一原则早就在中国被突破,人们最常见的治疗方式之一,就是输液和使用抗生素。过度输液有害,没有哪个医生不知道,为何 “明知故犯”不外乎是为了个人和单位的利益罢了,杜绝输液过度治疗,除了加强宣传教育、医生自律、病人及其家属配合外,要靠制度保障医生待遇,约束医生行为;保障医疗机构正常运转,制约医疗机构“高大全、奇新尖”盲目扩张逐利行为,才有看可能制约盲目输液过度治疗。下面介绍输液看可能带来的危害,以引起全民警示。

1发热反应

输入致热物质、输液瓶清洁灭菌不完善或被污染等原因,都会导致病人发冷、打寒战和发热,严重者高热达40~41摄氏度。

2肺水肿

因为输液速度过快,短时间内输入过多液体,使循环血容量急剧增加,心脏负担过重而引起水肿,严重者有生命危险。有心力衰竭或心脏病史的患者,快速、大量输液或加重心力衰竭,重者或诱发肺水肿。

3静脉炎

因为长期输注浓度过高、刺激性较强的药液,或静脉内放置刺激性大的塑料管时间太长,可引起局部静脉壁的化学炎性反应,也可因在输液过程中无菌操作不严,引起局部静脉的感染。

4空气栓塞

原因在于,输液时空气未排尽,橡胶管连接不紧有漏缝。只要少量空气进入静脉,患者就会感到胸部异常不适,随即发生呼吸困难、严重绀紫和缺氧,并可导致猝死。


5“恶性”药物不良反应

据中国安全注射联盟统计,我国每年因不安全注射导致死亡的人数在39万以上。当前有的村卫生所或医院为了骗钱,“凡病皆吊瓶”的现象非常严重。哪怕是牙痛、伤风感冒等小病,也要挂“吊瓶”。专家调查发现,95%以上的人不知道滥用输液及不安全注射的危害。据世界卫生组织统计,70%以上的输液为不必要的输液。触目惊心的滥用输液,不合理用药已给人类带来重大灾难。

6肉芽肿危害

最近,英国一名25天的新生儿因肠炎死亡,治疗后期曾输液数千毫升,在其肺病理切片中发现了肉芽肿,这是由于大量输液带来的不溶性微粒造成的。

近几十年来,输液过程中不溶性微粒的危害,逐渐被人们所认识。人的肉眼可以看到直径在50微米以上的微粒,而恰恰是那些直径在2-50微米之间,肉眼看不见,会移动,不能在体内代谢的有害微粒进入血管,导致了各种输液污染病。

北京某医院在对“吊瓶”检查中发现,在1毫升20%甘露醇药液中,可查出粒径4-30微米的微粒598个。在1毫升50%葡萄糖加入青霉素的药液中可检出粒径2-16微米的微粒542个。一毫升药液中含有这么多微粒,那500毫升药液中就会有20万个微粒。由于人体最小的毛细血管的直径只有4-7微米,如果经常打“吊瓶”,药液中超过4微米的微粒就会蓄积在心、肺、肝、肾、肌肉、皮肤等毛细血管中,长此下去,就会直接造成微血管血栓、出血及静脉压增高、肺动脉高压、肺纤维化并致癌。微粒堵积还会引起局部供血不足、组织缺血、缺氧、水肿和炎症、过敏等。随输液进入人体中的大量微粒被巨噬细胞吞噬后,可使巨噬细胞增大,形成肉芽肿。

随输液进入人体中的大量微粒被巨噬细胞吞噬后,可使巨噬细胞增大,形成肉芽肿。有一学者对一个一生输过40升“吊瓶”的尸体进行解剖,发现该尸体仅肺部就有500多个肉芽肿及大量微血管塞堵。

7医源性感染

在几种给药方式中,打点滴是最危险的。打点滴穿透皮肤屏障,直接把药液输入血液中,需要严格的无菌处理。如果药液在生产或储藏过程中被污染,或者没有使用一次性针头,或者针刺部位的皮肤没有消毒好,就有可能让病毒、病菌进入体内,轻则引起局部发炎,重则病原体随着血液扩散到全身,引起败血症,会有生命危险。如果医疗环境中不能做到完全无菌,则会导致交叉感染。

经常锻炼增强抵抗力少打针

锻炼能够促进身体健康是基于“超量恢复”这一理论:超过身体正常负荷量的运动量能带给肌肉和内脏更强的刺激,于是身体会认为它的部件“功率”不够,就会组织“资源”去增强相关的功能,所以身体的健康水平、运动能力便会上升。可是运动也会带来身体疲劳,因此需要给身体一定时间去完成“超量恢复”。否则,不仅影响正常工作生活,还会造成损伤。

1根据体力决定跑步天数

不过,如果达不到上述标准,也不能说没有锻炼效果。比如,身体素质差的人一周只跑一次,其他日子选择散步、健走,也能促进身体健康。总之,要根据自己的体力、工作性质、疲劳程度等来决定跑步的天数。至于当天要不要跑步,可以根据肌肉的疲劳程度、早晨醒来时感觉好坏、体重的增减、食欲的好坏等因素决定。

此外,跑步过程中,踝关节、膝关节会承受巨大的冲击力。所以,如果运动者较胖,可以考虑以其他形式的有氧运动,如游泳、太空漫步机、自行车等替代跑步。

2辅以其他运动项目

跑步主要是加强心肺功能和身体耐力,如果想获得全面健康,还需要辅以其他项目。我们建议,每周跑步2—3次,参加其他运动项目2—3次。

女性朋友可以选择改善体态的芭蕾、平和心灵的瑜伽、燃烧脂肪的搏击操等;男性朋友可以选择增加肌肉的健美运动,或者提高身体灵敏度,增强自卫能力的技击课程;中老年朋友则可以选择太极拳、太极剑、秧歌等中国传统项目。此外,球类、游泳、远足、攀岩等众多“花样”都可以丰富训练计划。

如何提高免疫力 四款家常菜预防疾病


秋季天气转凉,早晚温差,这个季节最容易生病,也是人们抵抗力较低的季节,如果人体的免疫力变低的话,就很容易被疾病所侵袭。所以大家要注意提高抵抗力,预防疾病那么,你知道如何提高免疫力吗?你知道提高免疫力的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐提高免疫力的4款家常菜,一起来了解一下吧!

炒双菇增强机体免疫力

原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

功效:可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,能起到降低胆固醇、降血压的作用。

香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。

虾皮炒小白菜改善胃肠道功能

原料:小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。

做法:

1、小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下。

2、葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

3、热锅倒油,油5成热的时候放入葱花爆香,然后放入小白菜翻炒。

4、2分钟后,把洗净的虾皮放进去接着炒几下,出锅即可食用。

功效:虾皮炒小白菜营养丰富,小白菜具有丰富的粗纤维,同时虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。

现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;

二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。

天麻炖乌鸡调节内分泌

原料:乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜段少许。

做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

功效:乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。

自老享有药鸡之称。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。

银耳罗汉果煲鸡汤增强体质

原料:银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。

做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。

加适量清水入汤煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。

功效:增强体质,延年益寿。

银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

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