清蒸大闸蟹——清热解毒消淤血
夏季养生清热解毒汤水。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“清蒸大闸蟹——清热解毒消淤血”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大闸蟹大家都喜欢吃，小编也是其中的一个，当然好吃价格也贵的哦。一般到了过节的时候才吃的上，小编的工资伤不起啊。为什么喜欢吃，当然是味道鲜美营养价值高了，来看看清蒸大闸蟹的具体的做法吧。
【清蒸大闸蟹】
【主料】
大闸蟹6只
【辅料】
姜末5g、醋20ml、美极鲜10ml、香油少许
【做法】
1.螃蟹清洗干净。
2.蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上。
3.盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。
4.姜洗净切末。
5.放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀。
6.蒸好的大闸蟹沾食酱汁即可。
螃蟹有散淤血之功效，螃蟹引起过敏性皮炎，螃蟹有多种做法，但每一种都有它的特色，建议大家做好原味清蒸的，能保持他的原汁原味。清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，同时有关节炎调理、清热解毒调理之效。蟹肉的营养价值高，而且味道鲜美，直接蒸着吃，可以保留它原有的新鲜的口感和味道，而且还可以有子不过安神的作用，适合各类人，还可以清热解毒的哦、
上面介绍了清蒸大闸蟹的做法是不是很简单呢，方法简单，而且营养价值也高，适合的人群也丰富，具有补充丰富钙质和蛋白质的作用，营养丰富味道鲜美清热解毒，是不错的养生选择，大家不妨试试看吧。
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清蒸鳕鱼泥——健脑清热解毒
鳕鱼大家都吃过的，是属于深海鱼的一种，而且营养价值是比较高的，多吃一些深海鱼有补脑的作用。鳕鱼的刺比较少，适合老年人和孩子们食用哦，可以补脑健脑的，那么如何食用呢，来看看清蒸鳕鱼泥的做法吧。
清蒸鳕鱼泥
清蒸鳕鱼泥所需材料
主要食材鳕鱼、鸡蛋、盐、白胡椒粉
清蒸鳕鱼泥的做法
1、鳕鱼洗净去皮和骨，切成细丁、盛入大碗中，加盐和胡椒粉拌匀。
2、移入蒸锅，大火快蒸5分钟后熄火。3趁热时打入鸡蛋拌匀即可食用。
清蒸鳕鱼泥的功效与作用
鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。今天小编推荐的是清蒸鳕鱼泥，此菜集营养和保健于一身，千万不要错过哦。鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。这道菜谱是不错的健脑益智的选择，而且还可以有保护心血管的作用，增强抵抗力的同时还可以有补脑益脑的作用哦，是不错的保护大脑和血管的首选，适合各类的人群。
清蒸鳕鱼泥的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，健脑补脑清热解毒延缓衰老，所以大家赶紧的行动起来吧。
紫苏大闸蟹——清热解毒行气宽中
大闸蟹相信大家基本上都是吃过的，我们一说起大闸蟹，很多人都是会想起洪泽湖大闸蟹，大闸蟹是非常的营养，相信大家都是了解的，而且做法也是很多的，紫苏大闸蟹相信很多人都是没有吃过的，做法就更不会知道了，所以一起来学习学习吧。
紫苏大闸蟹
材料：大闸蟹、紫苏、老姜、香、白砂、花雕
做法
1、紫苏叶洗净，铺在蒸笼中。大闸蟹冲洗干净，用小刷仔细刷净蟹腹甲壳和蟹钳，捆扎好后背甲向下放在紫苏叶上。
2、大火烧开蒸锅中的水，放入蒸笼加盖用大火蒸15分钟。
3、老姜洗净去皮，切成细末放入碗中，在碗中放入白砂糖和香醋，加入花雕酒调匀直至砂糖完全融化。
4、待大闸蟹蒸熟，取出趁热佐以姜汁香醋食用。
特色
清蒸大闸蟹是每到深秋上海人最爱的美食，用紫苏与大闸蟹同蒸，可以减少大闸蟹的寒气，让老饕们吃个痛快!
紫苏是具有行气宽中，和胃止呕功效，经常是用于脾胃气滞，胸闷，呕吐等症状的治疗，而螃蟹是含有丰富的蛋白质以及微量元素，对身体是有很好的滋补作用的，吃螃蟹是可以具有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液的功效，经常食用也是对淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
但是我们要注意食用这道菜是不能够与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
这道紫苏大闸蟹的做法是非常的简单的，但是吃起来是特别的香的，通过上面的介绍，相信大家现在也是很好的知道了制作的方法了，我们在生活中食用一些大闸蟹对身体健康也是非常的有利的，希望大家是可以很好的利用大闸蟹来食用吧。
清蒸鲥鱼——清热解毒开胃补虚
鱼肉的种类有很多，不同的鱼肉的口感不同，保健的功效也是有区别的哦。不知道大家是否吃过鲥鱼呢，具有清热解毒的作用和效果哦，而且还有补虚的作用，清蒸鲥鱼是江苏的一道名菜，来看看它的做法和好处吧。
清蒸鲥鱼
清蒸鲥鱼是江苏地区传统名菜，属于苏菜系，鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。食时，若再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。此菜为江南三味之一。鲥鱼的脂肪含量很高，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼肉味甘、性平，有强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒的功效。这样的一道食谱可以有开胃健脾的作用，对于预防心血管疾病有好处，同时也可以有清热解毒提高人体免疫力的效果呢。
清蒸鲥鱼
1、香菇去蒂，洗净，切片;
2、姜洗净，切片;
3、熟火腿切片;
4、香菜择洗干净，切段;
5、春笋去皮洗净，切片;
6、葱去根须，洗净，切段;
7、将鲥鱼挖去鳃，沿胸尖剖腹去内脏，沿脊骨剖成两片，各有半片头尾;
8、取用软片洗净，用洁布吸去水;
9、将猪网油洗净，晾干;
10、用手将鱼尾提起，放入沸水中烫去腥味后，鱼鳞朝上放入盘中;
11、将火腿片、香菇片、笋片相间铺放在鱼身上;
12、再加熟猪油、白糖、精盐、虾米、料酒、鸡清汤100毫升，盖上猪网油，放上葱段、姜片;
13、上笼用旺火蒸约20 分钟至熟取出， 拣去葱姜，剥掉网油;
14、将汤汁滗入碗中，加白胡椒粉调和;
15、再浇在鱼身上，放上香莱即成;
16、上菜时带有姜、醋碟，以供蘸食。
清蒸鲥鱼的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食谱营养价值还是比较丰富的哦，不仅含有丰富的蛋白质，和维生素，而且还可以强壮筋骨，清热解毒开胃补虚，适合多种人群。
绿茶味豆腐——清热解毒消脂减肥
豆腐是我们都爱吃的一种食材，而且营养物质还是比较丰富的呢，它可以有促进食欲的作用，而且还很好消化和吸收，对于提高人体的免疫力和体质有一定的作用和效果哦。豆腐的食用方法有很多，煮汤，做菜，还可以炸着吃，今天介绍的绿茶味豆腐的就是不错的清热解毒减肥的食谱。
营养价值:
茶多酚、维生素A、B族维生素、蛋白质、维生素、钙和异黄酮等
适宜人群:
一般人均可食用
禁忌人群:
哺乳期妇女、孕妇及儿童忌饮绿茶
绿茶味豆腐
所需材料
绿茶15克，豆腐200克，香菇2-3朵，胡萝卜20克，酱油，适量白糖，适量盐，适量水淀粉，适量香油，适量
绿茶味豆腐的做法
1绿茶泡出茶汁备用;香菇泡软，切片;胡萝卜洗净去皮，切小片备用;豆腐切成片。
2炒锅置火上，放入豆腐煎至两面金黄后取出。
3再加入适量油，炒香胡萝卜片、香菇片，淋入酱油，并将豆腐下锅，放入少许的白糖、盐和茶叶汁，烧煮至入味，最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。
功效与作用
绿茶具有润肠排毒、清热、提神醒脑、预防龋齿和增强免疫力的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。绿茶豆腐此汤具有清热、润肠排毒、消脂减肥、提神醒脑和美容护肤的功效。这样的食谱可以有排毒养颜的作用，还可以清理肠道垃圾，对于提神醒脑有好处，因为绿茶就有着这样的作用，可以有清热解毒的效果，和豆腐一起吃，可以补充丰富的蛋白和维生素，可以有抗衰的效果，还能够助消化。
关于绿茶味豆腐的做法，大家是否学会了呢，其实利用上面的这些原料和方法就可以轻松的吃到美味的绿茶味豆腐了哦，大家不妨动起手来吧，可以有美容养颜的作用，清热解毒消脂减肥美容护肤，是不错的一道养生食谱哦。
清热解毒汤水
在炎热的夏季，温度不断升高，受到气候的影响，人体容易出现上火的症状。而对于一些需要长期在外界进行工作的人群来说，顶着太阳的直射，人体的大量汗液分泌，也容易出现中暑的症状，这时就需要提前饮用一些清热解毒的汤水来避免中暑的症状，那么清热解毒汤水有哪些类型呢?
清热解毒汤水
1、猪蹄筋黄豆汤
材料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。
做法:黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。
功效:清热利尿、解毒疗疮。
2、红枣芹菜汤
材料:红枣五枚,香芹八两。
做法:红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。
功效:本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、解毒利湿。
3、雪梨瘦肉汤
材料:雪梨2个,瘦肉4两,南北杏3钱,麻黄1钱半,蜜枣3粒,冰糖酌量。
做法:将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。
功效:雪梨能清热解毒,此汤可治臊久咳和热性哮喘。
4、丝瓜瘦肉汤
材料:丝瓜半斤,瘦肉5两,油盐酌量
做法:用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。
煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约1小时,可调味饮用。
功效:丝瓜性凉味甘,入肝、胃经。能清热化痰,凉血解毒。
5、绿豆老鸭汤
材料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量
做法:将老鸭洗净,去除内脏。 绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。
清蒸大闸蟹
大闸蟹是一个很常见的食物，这类食物含有的营养元素丰富，而且长期吃这类食物，对调理人体各方面，都是有着很好帮助，尤其它能够提高人体免疫力，增强人体体质，那对这类食物在吃的时候，也是要适量进行，这样不会造成人体负担，那清蒸大闸蟹是不错之选，吃的时候，也可以人体健康。
那清蒸大闸蟹制作方法如何呢，这样的制作方法，也是很简单，它的制作并不是很复杂，所以对它的制作，不用把它想的很复杂，使得吃的时候有很多担心。
清蒸大闸蟹：
材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。
做法：
1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
双米藿香蒸大闸蟹
材料：大闸蟹1只(重约800克)，泰国糯米50克，东北珍珠香米30克，藿香50克，葱花30克。
做法：
1、泰国糯米、东北珍珠香米洗净，放入盆中加清水(水以没过表面为好)浸泡12小时，加藿香(洗净)上笼大火蒸40分钟取出，去掉藿香后装入盘中。
2、大闸蟹洗净，放在大米上上笼大火蒸12分钟，取出后在盘周围撒上葱花即可。
通过以上介绍，对清蒸大闸蟹制作方法都是有着一些了解，按照以上方法进行制作，能够很好的制作出美味的佳肴来，不过要注意的是，对这类食物在吃的时候，也是不能和啤酒一起选择，这样对身体健康没有任何帮助。
绿茶豆腐——清热解毒消脂减肥美容养颜
到了夏季的时候人们都会感觉有一种想减肥的冲动，特别是会容易疲劳或者是精神不振等等的情况出现哦。绿茶大家都熟悉，其实它也是可以减肥的，对于夏季来说清热解毒消脂，下面就来看看绿茶豆腐的做法。
绿茶豆腐
绿茶豆腐所需材料
主要食材绿茶、豆腐、香菇、胡萝卜、酱油、白糖、盐、水淀粉、香油
绿茶豆腐的做法
1、绿茶泡出茶汁备用;香菇泡软，切片;胡萝卜洗净去皮，切小片备用;豆腐切成片。
2、炒锅置火上，放入豆腐煎至两面金黄后取出。
3、再加入适量油，炒香胡萝卜片、香菇片，淋入酱油，并将豆腐下锅，放入少许的白糖、盐和茶叶汁，烧煮至入味，最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。
绿茶豆腐的功效与作用
绿茶和豆腐，两种原本不相干的食材，居然能完美的结合在一起，淡淡的绿茶香，配上爽滑的豆腐，吃后令人神清气爽，即使凉了也很好吃。茶多酚、维生素A、B族维生素、蛋白质、维生素、钙和异黄酮等丰富。绿茶具有润肠排毒、清热、提神醒脑、预防龋齿和增强免疫力的功效。和豆腐一起搭配的话可以有清热润燥的作用，同时还可以清理肠胃哦，对于润肠通便排毒有很好的作用和功效哦，同时还可以减肥消脂，对于提神醒脑有很好的作用，适合夏季食用。
绿茶豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用可以有补血补虚的作用，清热解毒消脂减肥美容养颜，适合的人群也比较丰富，绿茶豆腐清热解毒消脂，大家不妨试试营养丰富。
清热解毒的水果
水果有很多种，每一种水果都有它的一个用途，在夏天可以多吃西瓜，西瓜可以解暑散热对人体中暑后吃非常好，水果不仅可以散热，还可以清热解毒，是大自然最好的良药，在肠胃不适的时候适当吃一些水果就可以润肠通便对身体排毒非常好，下面就让我们一起来了解一下解毒的水果。
清热解毒水果盘点
橄榄：橄榄营养价值非常丰富，含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、山楂酸、挥发油、香树脂醇等，可以生津止渴，清热排毒，抗炎消肿，抗肿瘤，其制品及橄榄油制品对心脏很好，可谓老少皆宜。
食疗功效：降火祛痰，润喉消炎，解疮毒、酒毒等体内毒素。
注意：橄榄吃过量会产生胸隔痞闷，所以不要吃太多，另外热性咳嗽的患者禁食，胃溃疡患者也要慎食。
火龙果：火龙果味甘性凉，富含碳水化合物、胡罗卜素、抗坏血酸、钙、锌、钠等微量元素，可以生津止渴，清热凉血，防中暑，增强身体抵抗力。
食疗功效：改善热症的牙周病、口疮、痔疮、便秘、青春痘等。
注意：火龙果性凉，所以寒性体质，表现为怕冷，脸苍白，四肢乏力，常腹泻，这样一类人不宜多吃，不过饭后喝一杯则没什么问题。月经期妇女也要忌口。
橙子：橙子性平微凉，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，可清热排毒，消痰降气、健脾开胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、帮助循环等，仅发出的气味也会帮助消解人体的紧张情绪。
食疗功效：利尿，改善便秘、痔疮，及部分热症的不适。促进食欲，减肥，防范胆囊疾病，及降低口、喉、胃部患癌风险。
注意：橙子多吃会破气，易伤肝气。橙中的鞣质可妨碍铁的吸收，所以贫血病人不宜多吃。另外痞疟寒热，气虚瘰疬者禁服。
梨：梨子营养丰富，富含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、果胶以及多种维生素，可以降血压、清热镇凉、养阴退热、润肺消痰解毒等。还可以通利大便，保护心血管及肝脏，帮助减肥。
食疗功效：改善咽喉肿痛、肺热咳嗽等热证，尤其冬春季发热或有内热的病人。适于高血压、心肺病、肝炎、肝硬化病人长期食疗。
注意：吃梨后，不能立刻喝温热的汤水及油腻食物，以免引起腹泻。其性凉，脾胃虚弱、腹泻、消化不良以及产后妇女也不宜食用。
有关于解毒的水果就介绍到这里了，水果不仅可以排解身体当中的毒素，也可以使皮肤变的更好，长期坚持每天适当的食用水果可以有效的缓解便秘和长期肠道疾病的人，也可以令皮肤变的更加通透一些，水果虽然好，但是也要适当的食用，希望本文对大家有所帮助。
夏季清热解毒凉茶
夏季其实是我们最容易上火的一个季节，尤其是在饮食上面不注重的话，那么这种上火的现象就更加容易出现，因此在生活当中我们就需要做好清热解毒的工作，因为只有这样才能够更好的保证自己的健康，那么你了解过在夏季的时候哪些凉茶，是可以达到清热解毒的功效吗？
实际上在生活当中很多人会选择用凉茶的方式帮助自己降火解毒，但是这些凉茶的一个选择问题也是需要注重的，如果不注意的话，那么不仅没有效果反而会给自己的健康带来影响。
1、王老吉： 由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶： 集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
3、邓老凉茶： 包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠、伤寒、副伤寒、贺志氏及费氏痢疾、肠炎和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
4、清开灵： 由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
想要更好的预防降火，那么在日常饮食中的选择问题是必须注重的，尽量避免食用那些辛辣或者重口味的食物，饮食上应该偏清淡，这样子对于预防降火，缓解自己的身体不适，都可以起到一定的功效。
绿豆荷叶猪腱汤——去火消脂清热解毒
很多的食物大家都听说过但是没有吃过，其实很多的食物都是可以食用的，比如说荷叶，一般人都会用它来泡茶，具有减肥的作用，其实它还可以煲汤的哦，来看看这道绿豆荷叶猪腱汤。
【绿豆荷叶猪腱汤】
【主料】
猪腱子肉200克、绿豆100克、荷叶半张
【辅料】
盐适量、蜜枣1颗、陈皮3克
【做法】
1.绿豆洗净，倒入盛有清水的砂锅内。
2.盖上盖子，开大火煲。
3.趁这个时间，可以把余下的食材准备好，荷叶泡发后，剪小片或是剪长条打结都行，陈皮刮去白瓤，瘦肉洗净
4.这时砂锅内已经大滚，把绿豆皮捞出来丢弃不要
5.然后放入荷叶。
6.放入陈皮。
7.加入蜜枣。
8.放入瘦肉，锅内再次翻滚后，转小火煲90分钟。
9.食用前放入适量的盐即可。
荷叶中含有丰富的维生素C和莲碱等物质，常食能起到清凉止血，消暑利尿的功效。绿豆荷叶猪腱汤，略带咸味，喝着更鲜美，汤汁还掺杂着肉味，这是一道清热解毒、祛火、消脂的秋季汤水。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。这道汤中国的荷叶啊绿豆这样的食材是具有去热去暑的作用的额，人群还可以有清热解毒的作用，适合夏季食用，所以说是夏季清热解暑的首选汤品哦，大家不妨试试吧。
绿豆荷叶猪腱汤的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，这对于菜鸟来说就是不错的一种锻炼的方法了，这道美食可以适合各类的人群食用，去火消脂清热解毒首选，好消化吸收，而且还可以保护肠胃。
绿茶萝卜豆腐汤——清热解毒消脂减肥
豆腐大家都吃过，口感软，而且好消化好吸收，含有的蛋白质和氨基酸很多，豆腐和萝卜是完美的搭配，可以有清热解毒的作用，还能促进食欲，今天介绍绿茶萝卜豆腐汤的制作方法，这道食谱可以减肥消食，来看看它的制作和它的保健功效。
绿茶萝卜豆腐汤
营养价值:
茶多酚、维生素A、B族维生素、蛋白质、维生素、钙和异黄酮等
适宜人群:
一般人均可食用
禁忌人群:
哺乳期妇女、孕妇及儿童忌饮绿茶
绿茶萝卜豆腐汤所需材料
绿茶15克、豆腐200克、白萝卜50克、香菇2-3朵、胡萝卜20克、酱油适量、白糖适量、盐适量、水淀粉适量、香油适量
绿茶萝卜豆腐汤的做法
1、绿茶需要浸泡，第一遍先倒掉，使用第二遍的绿茶汁。
2、香菇需要用温水泡软，然后切片。
3、胡萝卜洗干净外皮，切片，豆腐也是如此，备用。
4、下面就开始热锅，等油温够了，放入豆腐，煎炸成黄色，两面都是，就可以了。
5、随后加入适量的油，大火爆炒胡萝卜、香菇，再加入适量的生抽，这时将豆腐下锅，放入一些白砂糖、食盐、绿茶汁，大火煮沸后改小火炖。
6,、准备勾芡，用水淀粉，在加入几滴香油，这道菜就完成了。
绿茶萝卜豆腐汤的功效与作用
这道菜是非常爽口的，适合在夏季食用，给人体带来的好处：降血脂、减脂、防癌、抗衰老、预防大脑老化等等的作用。绿茶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、三酸甘油酯等等，可以抑制血小板的凝集，降低动脉硬化的发生率，从而降低心血管疾病。绿茶中的茶碱和咖啡因，可以活化蛋白质，从而减少脂肪细胞的堆积。绿茶中所含的抗氧化剂有助于抗老，能够清除过剩的的自由基，阻止自由基对人体的伤害。绿茶也可以防癌，豆腐中的大量维生素B12，会预防大脑的老化，老年人可以多加食用。
绿茶萝卜豆腐汤的制作很简单，日常生活中可以经常吃，对于清热解毒提神醒脑有一定的好处，还能有润肠通便的效果，对于经常食欲不振，或者是出现的便秘的问题，这样的食谱是再好不过了，可以试试。
清热解毒的食物
药是生活中很常见的，不同的药物对疾病治疗上，也是有着不同作用，因此对治疗疾病上，也是要选择对应的治疗药物，这样对疾病改善，才会有很好效果，那清热解毒的食物都有什么呢，都是很多人不太了解的，对这些食物，也是有着很多种类，选择的时候，也是可以根据自身需求。
那清热解毒的食物具体都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对这些食物都是有着很好的了解，在选择的时候，都是可以放心进行，使得身体各方面得到改善，不会在有问题出现。
清热解毒的食物：
香蕉-- 味甘、性寒。作用，清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘;近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。
西瓜-- 味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃热口臭。虚寒证、湿证忌食。
芹菜 --味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。
白菜(菘菜、小白菜)-- 味甘、性平，归肠、胃经。作用：解热除烦，通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。苋菜味甘、性凉。作用：清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。
茭白-- 味甘、性寒，归肺、脾经。作用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食。
苦瓜-- 味苦、性寒，归心、脾、胃经。作用：清热利湿，解毒明目。宜于湿热泄泻，胃热口臭，胃热疼痛。虚寒证忌食。
黄瓜 --味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热，解毒，利水。宜于胃热口臭，湿热泄泻。虚寒证忌食;不宜与白萝卜、芹菜同食。
枇杷 --味甘酸、性凉，归肺、肝经。作用：润肺止咳，生津止渴，下气止呕。宜于胃热口臭，胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。
通过以上介绍，对清热解毒的食物也是有着一些认识，选择的时候，也都是可以放心进行，这样对人体健康，也是不会有太多危害，但是要注意的是，在人体没有问题上，这些食物也是要适量的吃，使得身体可以健康发展。
清热解毒要靠“胆”
牛胆清肝明目，利胆通肠。可治风热目疾、黄疸、便秘。
猪胆清热解毒，润燥止咳。内服猪胆汁，可治疗百日咳、流行性乙型脑炎、肝炎、肠炎、胃炎、消化性溃疡等病。外用可治疗湿疹、头癣等。
羊胆清火、明目、解毒。可治风热目赤青盲、肺痨吐血，还可治疗喉头红肿、黄疸、便秘等症。
鸡胆止咳祛痰，解毒明目。可治疗百日咳、慢性气管炎、小儿菌痢、目赤流泪、痔疮等疾病。
狗胆清肝明目、止血消肿。可治风热眼痛、目赤涩痒、吐血、鼻衄。
蛇胆有镇惊祛痰之功效。浸酒服用可治眼疾。蛇胆优劣的鉴别：在100瓦荧光灯下透视，胆色呈绿色、深青色为优；呈淡橙黄色、橙黄色者为次。
大部分的动物胆都有较好的清热解毒、化痰止咳等作用。唯有鱼胆内含有对人体有害的毒性成分，故千万不要吞食鱼胆。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《清蒸大闸蟹——清热解毒消淤血》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生清热解毒汤水”专题。
