甜酒炖乌鸡——补铁补血营养均衡
冬季养生乌鸡。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“甜酒炖乌鸡——补铁补血营养均衡”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
乌鸡大家都吃过吗，就是我们经常吃的乌骨鸡，是黑色的。和普通鸡肉不同的是它有丰富的蛋白质和钙质，而且还可以增强体质的哦，乌骨鸡的吃法有很多，下面来介绍甜酒炖乌鸡的做法，可以降低脂肪哦。
甜酒炖乌鸡
食材
主料：乌鸡
材料：熟地、黄芪、枸杞、元肉、党参、甜酒、杜仲
步骤/方法
1、将甜酒倒入瓦煲内，加入清水至大半煲为止。
2、加入乌鸡块。
3、将洗干净的药材放入煲内
4、待甜酒炖上一个小时即可。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。入秋后进补。如有做过人流的友友，建议吃这炖鸡是最好不过。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。所以说这样的食用方法可以补充丰富的营养物质，而且还可以补充铁质钙质等等，营养均衡，是低脂肪高蛋白的食材，适合女性滋补食用。
上面介绍了甜酒炖乌鸡具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，补铁补血营养均衡脂肪低，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
相关阅读
甜酒炖乌鸡——进补蛋白质补血价值高
说起乌鸡，人们一定都不是很陌生的，今天我们就要说的是乌鸡，它的身体是黑色的，但是价格要比普通的鸡肉贵很多，而且营养价值也是不能小视的哦，具有滋补的作用，特别是秋冬季节最适合，下面介绍甜酒炖乌鸡的做法。
甜酒炖乌鸡
食材
主料：乌鸡
材料：熟地、黄芪、枸杞、元肉、党参、甜酒、杜仲
步骤/方法
1、将甜酒倒入瓦煲内，加入清水至大半煲为止。
2、加入乌鸡块。
3、将洗干净的药材放入煲内
4、待甜酒炖上一个小时即可。
这药材甜酒炖鸡合适体质带寒的人一年四季均可食用。这天气有些高温，不建议体质热的人群食用，因为体质热的人群受不了这时候补，会流鼻血的可能。如需进补一下，请在入秋后进补。如有做过人流的友友，建议吃这炖鸡是最好不过。现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，而且最重要的是胆固醇和脂肪的含量是比较少的，所以大家可以放心的食用，不会有长胖或者是胆固醇高的情况出现的哦。而且氨基酸的含量也是比较高的，所以要比一般的鸡肉好很多，秋冬季节滋补方法试试甜酒炖乌鸡。
甜酒炖乌鸡的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以看出的是鲈鱼的营养价值很高，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。
怎么炖乌鸡汤补气补血
乌鸡汤是一种比较受女孩子喜欢的汤品，它可以益气补血，女性一般在月经过后，喝点乌鸡汤，可以补充血气，增强营养，提高免疫力等。乌鸡汤虽好，但是也不能每天都喝，要适量。那么怎么炖乌鸡汤可以补气补血也成了人们研究的问题之一。下面就来说一说，怎么炖乌鸡汤。
补血益气乌鸡汤是一道专属于女性的滋补汤，具有补血益气，滋阴补肾的功效，尤其适合女性经期后饮用。但此汤较补，不适合经常喝，成年女性最好每月两次。
补血益气乌鸡汤做法一、原料:乌鸡半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。
做法:烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净;紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好;放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时--五个小时。
补血益气乌鸡汤做法二、食材：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
补血益气乌鸡汤偶做法三、原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
做法：整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。香菇切片，蟹味菇去根。小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
功效：补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。
鱼肚炖乌鸡——美容养颜滋养补血
对于我们来说，鱼肚以及乌鸡都是在生活中比较少见的食物了吧，不过它们都是很滋补的食物了，对于女性朋友们来说可能会更熟悉一些了吧，而且把它们烹饪在一起就更美味了，下面就让我们一起看看这道美味又营养的鱼肚炖乌鸡是怎么烹饪的吧。
鱼肚炖乌鸡的材料
乌骨鸡半只，花胶20克，香菇7个，食盐适量，姜适量，料酒适量。
鱼肚炖乌鸡的做法
1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
鱼肚炖乌鸡的功效
这道美味的鱼肚炖乌鸡味道是非常爽滑的了，吃起来也是很细嫩的了，因此很多人都爱吃了，而且同时养生的功效也是很出色的了，首先鱼肚是很出色的，可以帮助我们有效的补充大量的蛋白质，起到很不错的滋补功效，尤其是可以美容养颜了，而乌鸡也是这样的一种滋补食物了，还可以帮助我们降低血压血脂以及胆固醇了，还可以通过吃乌鸡来有效的滋补养血，对于女性朋友们来说是很适合吃的了哦。
女性朋友们在生活中是我们需要多加注意的了，要选择养生的食物来吃，这样是可以让女性朋友们更健康的了，而鱼肚炖乌鸡就是很好的一种食物了，是可以帮助女性有效美容养颜的了，同时还可以滋养补血了哦，是我们不能错过的。
白果炖乌鸡——益气补血止咳化痰
说起乌鸡，大家都知道的吧，营养丰富，而且价格也适中，虽然吧普通的鸡肉贵一些，但是营养远远比鸡肉多很多的，可以滋补气血，而且还可以抗衰老，乌鸡和败过的搭配可以有止咳化痰的功效，来看看吧。
白果炖乌鸡
白果炖乌鸡所需材料
主要食材乌鸡肉、白果、枸杞、盐、姜
白果炖乌鸡的做法
1、乌鸡肉洗净切块;白果和枸杞分别洗净沥干;姜洗净，去皮切片。
2、乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。
3、用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。
白果炖乌鸡的功效与作用
白果炖乌鸡一道美味的菜肴，汤鲜味浓，白果为银杏树的成熟种子，做菜不宜放过多且心一定要去掉，白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。这样的一道汤品不仅可以滋补气血，而且还可以止咳化痰的哦，对于利尿消肿有很好的效果，同时也可以预防骨质疏松的情况发生，是不错的养生保健的食谱，大家可以试试。
白果炖乌鸡的做法，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以益气补血止咳化痰利尿消肿抗衰老。
黄芪炖乌鸡——养阴补血益气
说起乌鸡，大家都不是很陌生的吧，它是一种营养价值高的肉类，乌鸡也叫乌骨鸡，它的蛋白质和钙质比较多，比一般的鸡肉营养多很多的呢，乌鸡的吃法也有很多的，一起来看看黄芪炖乌鸡的做法吧。
黄芪炖乌鸡
原料：
黄芪50克、乌骨鸡1000克、葱10克、姜10克。
做法：
1、将乌骨鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2、将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片。
3、用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：
黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。乌鸡的营养远远高于普通鸡，药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，所以：黄芪炖乌鸡非常适合女性产后食用。乌鸡具有滋补气血的作用，这款养生食谱可以有调理气血的作用，还可以有缓解月经不调和很多的妇科疾病，对于保持身体健康增强体质是有很大的帮助作用的，特别是对于女性来说有着很重要的意义。
黄芪炖乌鸡的具体的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，具有清除自由基的作用，而且还可以延缓衰老哦，养阴补血益气治疗妇科疾病，对身体健康起着很重要的作用。
银杏炖乌鸡——益气补血止咳化痰
乌鸡就是我们经常吃的乌骨鸡了，它的营养物质丰富，可以有补气养血的作用，经常出现的气血不足啊或者是贫血啊还有身体虚弱的情况的话可以选择吃乌鸡来有效的调理哦。乌鸡适合的人群还是有很多的，比如说老年人，女性等等，可以煲汤，今天介绍的这道银杏炖乌鸡就是不错的选择，可以止咳化痰，利尿消肿。
营养价值:
蛋白质、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
虚劳瘦弱、营养不良者、遗精、淋病、小便频数的男性
银杏炖乌鸡
所需材料
乌鸡肉300克，白果10克，枸杞5克，盐3克，姜2克
银杏炖乌鸡的做法
1乌鸡肉洗净切块;白果和枸杞分别洗净沥干;姜洗净，去皮切片。
2乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。
3用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。
白果炖乌鸡的功效与作用
白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。白果炖乌鸡此汤具有益气补血、止咳化痰、补精添髓、利尿的功效。白果就是我们经常吃的银杏哦，它具有止咳化痰去火的作用，特别是对于经常上火的人群来说效果不错的呢，而且还可以保护肝脏和心血管，减少疾病的发生，和乌鸡一起吃的话可以有补肾的作用，还可以预防骨质疏松等等的疾病出现哦，赶紧试试吧。
银杏炖乌鸡的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，益气补血止咳化痰利尿，缓解干燥大便干结预防感冒，适合各类的人群食用哦，同时也是糖尿病人不错的选择，大家不妨试试哦。
天麻炖乌鸡——提神益气滋阴补血
乌鸡是一种肉是黑色的鸡，是一种药用价值非常高的食物，经常是用来滋补调理身体，也是可以和很多的食材或者是药材一起搭配食用，比如说这道天麻炖乌鸡，很多朋友都是没有吃过这款食物，下面小编就是教大家天麻炖乌鸡怎么做好吃。
天麻炖乌鸡的做法
材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法：
1、天麻先用温水浸泡一天一夜，也就是24小时，在泡软之后就可以切成片状备用。
2、将乌鸡处理干净，去除内脏后切成大块，洗净，焯水备用。
3、准备砂锅，放入适量的冷水，开火，放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣，用大火烧开10分钟。
4、调成小火炖1.5小时，加入枸杞、白胡椒粉以及食盐，以小火继续炖20分钟就可以起锅了。
天麻对于惊风和昏迷有很好的治疗作用，食用天麻是可以帮助我们提神益气，天麻搭配乌鸡是可以很好的治疗气血虚，对于产后体虚所引起的一些状况也是有很好的改善作用，是有很好的滋阴补血的作用，产后很多人都是有体虚和神经衰弱的状况，这个时候就是可以很好的食用这款食物改善，但是因为天麻是属于一种中药，所以也是不能够随便吃太多，尤其是一些孕妇和儿童。
天麻炖乌鸡一款云南的经典菜肴，而且这款食物的功效是有很多，我们食用是可以很好的缓解头痛和神经衰弱的状况，而且对于补血滋阴也是有很好的改善作用，但是我们要注意这款食物是不适合经常食用，因为天麻是一种中药材，经常食用对身体是会产生一些不利的作用，而且最好也是不要给儿童食用。
灵芝黄芪炖斑鸠——高蛋白营养均衡
斑鸠是一种很美丽的动物，它的叫声很特别，也是属于飞禽的一种，是可以食用的哦，它的营养价值比较高，而且还是高蛋白低脂的食材类型，不仅营养丰富，而且还可以适合很多人群，如何食用呢，来看看灵芝黄芪炖斑鸠的做法。
【灵芝黄芪炖斑鸠】
所需材料
主料斑鸠1只,灵芝20克,辅料 姜1块,香葱2根,黄芪10克,红枣6粒,枸杞20粒, 调料盐5克,米酒10克,生抽3克,
灵芝黄芪炖斑鸠做法：
1、准备好食材，斑鸠可让店家帮忙宰杀，和鸽子一样，尽量不要斩件，留血更补。
2、灵芝用手顺纹小心掰成小块，不要用刀切，老辈人说灵芝是有灵性的。
3、掰好的灵芝用清水洗干净表面灰尘，放入砂煲中，加入3-4碗水，大火煮开，调成小火再炖煮2-3个小时。
4、炖灵芝的同时，将斑鸠加入盐、米酒、姜片、生抽、香葱结腌制30分钟入味。
5、直到灵芝炖出味道后，加入腌制好的斑鸠。
6、再加入黄芪、红枣、枸杞，中小火炖煮1个小时，趁热开饮。
斑鸠的营养价值-味苦咸，平，无毒;入肺、肾经;益气，明目，强筋骨。治虚损，呃逆。斑鸠的营养价值堪比甲鱼，和其它动物的肉类相比，斑鸠的肉内含有的蛋白质含量是其它肉类的几倍，而斑鸠肉里脂肪的总含量却是非常的低，很容易被人们的身体所吸收。是怀孕的女性和受伤需修养的人群最佳的选择。所以说是各类人群都适合食用的一种食材哦，不仅可以容易消化和吸收，而且还可以适合孕期妈妈，可以滋补的作用，补充蛋白质，好吸收，低脂肪、
上面介绍了灵芝黄芪炖斑鸠的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，脂肪低蛋白质高营养均衡，而且还可以帮助促进代谢，大家可以经常食用。
乌鸡怎么炖最有营养
乌鸡的营养价值是很高的，比普通的鸡的营养高很多倍，而且乌鸡的肉吃起来也会比较细嫩。乌鸡的药用以及食疗价值也是很高的，这是普通的鸡不能够相比的。乌鸡里的蛋白质，维生素b，以及微量元素的含量都是很高的，特别是铁元素含量很高。乌鸡也是女性滋补身体的最佳补品。如果平时身体虚弱，特别是生产过后的女性，大病初愈的人都很适合用乌鸡养身体。经常食用乌鸡还能够美容养颜，延缓衰老，预防骨质疏松的效果也很好，下面我们来看看几种乌鸡的炖法。
归参炖乌鸡
材料
主料：乌骨鸡600克，
辅料：党参30克，当归20克，
调料：大葱10克，姜5克，盐3克，料酒10克
做法
1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。
2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。
3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。
小诀窍
健康提示：
此炖菜具有滋补肝肾，补益脾肺，补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。
食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
当归炖乌鸡
材料
主料：乌骨鸡1000克，辅料：女贞子25克，当归50克，桂圆15克，调料：盐5克
做法
1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。
花旗参须炖乌鸡
材料
乌鸡半只，瘦肉150克，花旗参须适量，枸杞子适量，党参适量，黄金菇适量
做法
1.将鸡，瘦肉焯水后入炖盅，加入其它材料，倒入开水，烧开后文火炖4小时。
2.出锅后加些盐就行了。
阿胶炖乌鸡——补血增强免疫力
阿胶炖乌鸡，这款食物我们听上去就是觉得非常的营养滋补，这对于一些经常加班上班比较劳累的人群，或者是一些产妇和手术后的人群都是非常时候，可以帮助滋补调理身体，下面我们大家就是一起来了解了解详细的制作方法吧。
阿胶炖乌鸡
食材：阿胶、乌鸡、黄芪、红枣、党参、枸杞、盐。
步骤：
1、首先乌鸡洗净后，之后剁块，不剁块也可以的哦，然后将乌鸡扔进热水中焯几分钟后捞起。
2、阿胶需要花大力气才能敲碎的呢，所以买的时候要较别人切碎才好。
3、黄芪、党参、红枣以及枸杞都洗干净，放在小碗里备用。
4、准备砂锅哦，加入适量清水，将食材都倒入汤锅中，大火煮开后转小火。
5、小火慢炖2个小时就可以了，最后加入盐调味敞开肚皮吃喝吧。
阿胶是含有我们人体所必需的氨基酸以及微量元素，是可以很好的增强身体的免疫力，而且对于补血、延缓衰老都是有不错的效果，对于一些贫血的人群食用一些阿胶是可以很好补血。乌鸡对于月经不调是有很好的调理作用，这两种食物搭配起来在滋补调理身体的同时，也是可以很好的美容，吃这款食物还可以很好的提高智力，促进我们脑部的发育。虽然阿胶具有补血的效果，似乎很适合孕期比较虚弱的准妈食用，但是如果不是贫血的话准妈是不建议喝阿胶炖乌鸡的哦。如果要喝阿胶炖乌鸡最好先咨询医生，不要任性哦。
上面就是为大家介绍的关于阿胶炖乌鸡的做法和功效的内容，这款食物对于绝大多数人来说都是比较适合食用，但是对于高血压以及感冒或者发烧的人群都是不适合食用，如果是有肝火旺盛的状况也是不适合食用阿胶乌鸡汤。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《甜酒炖乌鸡——补铁补血营养均衡》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生乌鸡”专题。
