红参白鸽精——安神补血强心
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红参大家都吃过吗，也是人参的一种，它具有养生保健的作用，不仅可以调理体质，而且还可以增强免疫力的哦。对于身体虚弱人群是不错的保养食材。红参的吃法有很多，来看看红参白鸽精的做法吧。
红参白鸽精
主 料：鸽子2只，红枣2颗，红参2克。
配 料：味精、盐各少许，生姜1小片。
做 法：
1、鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅。
2、加入红枣、生姜，调入味精、盐，倒入能盖过鸽面的沸水。
3、红参切片，撒在面上，隔水约炖90分钟。
特点：汤清如镜。
药用价值： 鸽肉味甘，性平;红枣味甘，性温;红参味甘微苦，性温。三者合炖，可大补元气，温中补脾，健胃轻身，养血安神;也可抗衰微智，运化五脏六腑，促进新陈代谢。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。这样的食用方法不仅可以滋补五脏，而且还可以促进新陈代谢的哦，对于补气血滋阴润燥是不错的选择呢，而且还可以有很好的安神健脾的功效。
上面介绍了红参白鸽精的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，而且还可以让人们感觉到健康的存在，安神补血强心滋补五脏，上面的这道美食赶紧学起来吧。
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党参汤圆：补中益气，安神强心
做法
党参30克加水润软后切成片，烘脆后研成细末。将面粉15克炒黄，黑芝麻30克炒香后捣碎待用；将玫瑰蜜15克、樱桃蜜15克用擀面杖压成泥状，加白糖150克、鸡油30克、党参粉拌匀，再加炒面粉拌至滋润成馅备用。
加水适量，糯米粉揉成滋润的粉团，然后分摘成约12克1个的汤圆坯子，包馅成汤圆。
功效
补中益气，安神强心。适用于治疗脾气虚弱之泄泻、心悸、自汗、倦怠乏力等症。
有外邪、荅腻、味甘、便结者不宜服。
食之有道
气虚，是指某一脏腑或全身功能衰退的现象。若先天之气不足或劳伤过度，或久病失养而损及元气，在人体体内均可出现气虚证象。
气虚证的常见表现：
倦怠乏力，气短懒言，声音低微，多汗自汗，心悸怔忡，头晕耳鸣，食欲不振，腹胀便溏，舌荅薄白，脉弱无力，是气虚证的常见表现。当人体罹有虚证时，多有某一脏器“虚”的突出表现，这也是配制养生调摄方略的依据。
心气虚证为主者，常见心悸而惕动不安，气短而活动时加重，且有早搏或间歇停搏等症；肺气虚证为主者，常见咳喘无力、气短懒言、声微自汗等症；脾气虚证为主者，常见食少厌食、腹胀、便溏、消化不良、面色萎黄等症；肾气虚证为主者，常见腰腿酸痛、小便频数、足后跟痛、下肢浮肿、性欲减退等症；肝气虚证甚少见，故此不赘述。
调摄气虚证的原则：
①强调脾胃为本，益脾为补气的主要方法；②宜用营养丰富、易于消化之食物，而且用量不宜过大；③宜兼补兼益。也就是说不能一味投入在补气上，如气血两虚者，宜益气养血、益气活血、益气摄血；④忌寒、忌湿，禁食油腻、厚味食物及发物。
人参汤圆：补中益气，安神强心
做法
将鸡油30克熬熟，滤渣晾凉；面粉15克放干锅内炒黄；黑芝麻30克炒香捣碎，将玫瑰蜜15克、樱桃蜜30克压成泥状，加入白糖150克，撒入人参粉5克和匀，做成心子；将糯米粉500克合匀，包上心子作成汤圆。
等锅内清水烧沸时，将汤圆下锅煮熟即成。
可做早点或晚点，适量服用。
功效
补中益气，安神强心。适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力等症。
小知识解读：气虚
气虚，是指某一脏腑或全身功能衰退的现象。若先天之气不足或劳伤过度，或久病失养而损及元气，在人体体内均可出现气虚证象。
气虚证的常见表现：
倦怠乏力，气短懒言，声音低微，多汗自汗，心悸怔忡，头晕耳鸣，食欲不振，腹胀便溏，舌荅薄白，脉弱无力，是气虚证的常见表现。当人体罹有虚证时，多有某一脏器“虚”的突出表现，这也是配制养生调摄方略的依据。
心气虚证为主者，常见心悸而惕动不安，气短而活动时加重，且有早搏或间歇停搏等症；
肺气虚证为主者，常见咳喘无力、气短懒言、声微自汗等症；
脾气虚证为主者，常见食少厌食、腹胀、便溏、消化不良、面色萎黄等症；
肾气虚证为主者，常见腰腿酸痛、小便频数、足后跟痛、下肢浮肿、性欲减退等症；
肝气虚证甚少见，故此不赘述。
调摄气虚证的原则：
①强调脾胃为本，益脾为补气的主要方法；
②宜用营养丰富、易于消化之食物，而且用量不宜过大；
③宜兼补兼益。也就是说不能一味投入在补气上，如气血两虚者，宜益气养血、益气活血、益气摄血；
④忌寒、忌湿，禁食油腻、厚味食物及发物。
栗子红豆粥——补血强心健胃美容
红豆粥是我们经常吃的一种粥品，大家都知道的，经常喝粥不仅可以补充人体所需的蛋白质和钙质，而且还有好消化吸收的作用和效果哦。红豆粥怎么吃呢，介绍栗子红豆粥的做法，可以补血强心，而且还能美容养颜。
栗子红豆粥
1.红豆提前洗净沥水后冷冻2~3小时，板栗去壳去衣切成小块备用;
2.砂锅中加入淘洗好的大米，加入红豆和足量清水，大火煮开后转文火;
3.加入栗子块，淋几滴油，煮至红豆变软，米粒开花(我用电炆煲大概1小时，燃气灶的话30~40分钟左右);
4.加入冰糖碎再煮10分钟，关火闷20分钟。
营养价值：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效;核桃有黑发，固精，治燥，调血之功;
板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
栗子红豆粥具有很好的补血的作用，常吃还可以健胃、补肾、强心等，所以人们不妨在平时多熬一些这样的粥来进行食疗。这种粥中可以加上适量的冰糖，但是如果你是糖尿病患者，就要引起注意了，最好是不要加糖的，以免血糖升高。这样的一款粥品适合多种人群，如果要是血糖高的话要注意最好不要放糖了，经常做这样的粥老少皆宜，而且还可以有补气补肾的作用，大家可以试试。
栗子红豆粥的做法和它的营养大家都了解了吧，补血强心健胃美容养颜，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有减肥塑形的作用，具有排毒养颜的功效哦，大家可以试试哦。
鹿茸红参鸡汤——大补元气安神补虚
食物的种类是有很多的 ，不同的人群适合的食材也是有所区别的，要看个人的体质。很多人都有气血不足的情况，多因为平时不注意保养所导致的，红参大家都知道的吧，它具有滋补的作用，来看看它的吃法吧。
鹿茸红参鸡汤
主料
鸡肉150g
西洋参12g
鹿茸32g
制作步骤
1、西洋参和鹿茸切成片，在清水中过一下即可;
2、鸡肉洗净去皮，切成适量的块;
3、锅中加入凉水，下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净;
4、锅中加入鸡肉、鹿茸、参加开水适量慢火炖3小时，既可食用。
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。这样的食用方法可以滋补气血，而且还可以有安神益智的作用，对于经常劳累啊或者是用脑多的人群来说是不错的选择，可以补血补虚，同时还可以缓解乏力的哦。
关于鹿茸红参鸡汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有大补元气安神益智补虚的作用，大家不妨试试，有益身体健康。
补血安神的食物
补血安神的食物
1、龙眼
龙眼具有养血安神的作用。龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,无论是吃鲜果肉,还是泡酒饮用都能起到补血安神的功效,尤其是治疗神经衰弱特别有效。
2、红枣
红枣味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
3、葡萄
中医最常将葡萄视为补血、活血之食物,古籍中说:“大补气血,舒筋活络,泡酒服之。”葡萄中含有能辅助睡眠的物质——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质,与睡眠有密切关系,它可以帮助调节睡眠周期,使不正常的睡眠情况得到改善。
4、当归
补血药首推当归,当归为补血要药。真正属于贫血的血虚证,可以当归配伍黄芪一起使用,往往起效明显。当归可以养心安神,并常与酸枣仁、柏子仁、大枣、人参、茯苓等配伍使用。
5、枸杞
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”,是一种传统的名贵中药材各营养滋补品。中医认为,枸杞子具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。
6、桑葚
中医认为,桑葚味甘、性寒,具有滋阴补血、生津、润肠的功效。在《随息居饮食谱》中记载桑葚“滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火”。有头晕耳鸣、目暗昏花、失眠、头发早白等症状的人群,可以经常食用桑葚。
7、荔枝
荔枝味甘甜微酸,性温和。《本草纲目》称它能“安神、益智、健气”,有养血、生津液的功效。荔枝中含丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素C、维生素B、维生素A以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸,是思虑过度、健忘失眠者不可多得的安神益寿果品,以鲜食为佳。
8、藕
现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。
补血安神食疗方法
1、【桂圆枸杞粥】桂圆肉15g,枸杞子10g,红枣5枚,粳米100g。先把上述原料分别洗干净,置砂锅于中火上加清水把粳米煮开15分钟,再加桂圆肉、枸杞子,大枣(去核)煮成粥,晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有补血养心、安神之功效,可治疗老年人血虚眩晕、耳鸣、失眠等症。
2、【芝麻核桃粥】黑芝麻、核桃仁各50g,大米100g。将大米洗净,入砂锅加水适量置旺火上煮沸,然后放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥,加少许糖搅匀分早晚2次服用。此粥有健脑补肾之功效,可治疗老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等病。
3、【核桃茯苓粥】核桃仁50g,茯芩25g,粳米100g。先将核桃仁用热水浸泡,与茯苓分别研碎。粳米洗净,加茯苓与水适量,置砂锅中煮沸后,小火焖煮30分钟,放入核桃仁,再煮20分钟,加少许精盐及麻油调味后分早晚两次食用,此粥有健脑增智,健脾安神之功效,可治疗老年人心脾两虚所致的失眠,健忘,多梦等症。
4、【远志枣仁粥】远志、炒酸枣仁各10g,粳米50g。先把粳米煮成粥,然后放入洗净的远志、枣仁再煮20分钟,晚间睡前或做夜餐吃。此粥有宁心安神、健脑益智之功效,可治疗老年人血虚所致的惊悸、健忘、失眠等症。
5、【桂圆芡实粥】桂圆肉、芡实各20g,酸枣仁5g,蜂蜜30g,糯米100g。将糯米、芡实洗净,去杂质混合,加入桂圆肉及适量水,置砂锅内旺火煮沸,改小火焖煮30分钟,再将酸枣仁清水浸发后调入粥内,再焖煮30分钟。食前调入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健脑益智,益肾固精、安神养心之功效,可治疗老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
6、红枣枸杞滚鸡蛋。材料:红枣8个、枸杞子25克、鸡蛋2个,红糖或精盐适量。做法:各物分别洗净。红枣去核,与杞子浸泡。在锅内加清水600毫升(约2碗的量),下枣、蛋和杞子,武火滚沸后改文火滚约8分钟。捞出蛋去壳后,续煲约10～15分钟,下糖或盐便可。功效:红枣配补肝肾、益血气的枸杞子滚鸡蛋,价廉物美,有养血安神、益脾养胃之功,若为神经衰弱调理宜连用3～5日。
7、阿胶蜜枣炖鸡。材料:阿胶、蜜枣、鸡肉。做法:将阿胶砸成小块,然后将鸡肉切块备用;将准备好的肌肉、阿胶以及蜜枣一起放入锅中,加入适量的清水,隔水炖煮大约一个小时,然后起锅服用。功效:具有很好的补血养血以及安神的作用,特别适合由于气血虚弱导致的头晕以及失眠等疾病。
8、阿胶芝麻核桃羹。材料:阿胶,芝麻,核桃,桂圆。
做法:先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。功效:能够补肾,安神,益血。
红枣莲子粥——降血压强心安神
不知道大家是否喜欢喝粥吗，对于一些老年人啊还有孩子们来说喝粥是一种很不错的调理脾胃的方法，但是很多年轻人都不太喜欢喝粥的呢，今天推荐莲子红枣粥适合各类人群，具有安神强心滋补的作用，适合这个秋季。
莲子红枣粥
食疗功效:滋养补虚、防癌抗癌、降血压、强心安神
营养价值:维生素C、维生素p、膳食纤维、钙、钾、镁、铁等
适宜人群:一般人群均可食用
所需材料
主要食材薏米、莲子、红枣、大米、水
做法
1薏米和莲子分别放入水中浸泡1小时左右，泡好洗净，放入小奶锅中。
2大米与红枣分别淘洗干净后放入小奶锅中。
3小奶锅置火上，加入适量清水用大火烧开后改小火熬煮，煮至粥稠、薏米开花即可。
功效与作用
薏米有健脾、利尿、清热、镇咳之效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。莲子具有强心安神、降血压的作用。薏米莲子红枣粥能抑制肝炎病毒的活性，具有养肝排毒、保护肝脏的功效。薏米、莲子、红枣三者一起熬煮成粥食用，可以起到降血压的作用，对高血压疾病有防治功效。这样的一道粥品可以有清热健脾的作用，而且还可以去火的哦，莲子和薏米都是不错的养生食材，而且还可以有养肝排毒的作用，是可以有降压的效果，而且还可以增强人体的免疫力。
莲子红枣粥的做法大家都知道了吧，降血压强心安神滋养补虚，可以有养生保健的作用，对于肾虚啊，忒之差的人群来说是不错的选择，平时的时候我们可以选择适当的食用这样的养生粥品，具有滋补的作用。
梅干莲子粥——强心安神降血脂
老人最喜欢的就是喝一些稀的、好咀嚼的、好消化的，粥类就是老人们最适合的养生食物，梅干莲子粥是苏菜系列，怎么做是不少老人想要了解的，天然养生专家下面为您介绍苏菜养生粥之梅干莲子粥的做法，一起来了解下吧。
梅干莲子粥的做法：
粥的原料有米饭100克，可以熟的，可以是蒸过的，鸡蛋、冰糖、朗姆酒、杨梅、莲子，配菜专区属于热菜，工艺做法是煮的方法，先将莲子洗净，然后用冷水浸泡回软，在把杨梅干洗净，并且鸡蛋打入碗中搅匀，在将米饭放入锅中，煮约20分钟，注意加适量的冷水，等成粥状的时候再放入莲子、杨梅干，改用小火煮至莲子变软，然后将鸡蛋液按顺时针淋入锅中，等10秒后用汤勺拌动一下，再加入朗姆酒及冰糖搅拌均匀盛起食用就行了。
梅干莲子粥功效：
杨梅含有多种有机酸、维生素C、钾、钙、镁、碳水化合物、蛋白质、等营养元素，可以增强毛细血管的通透性、对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用、降血脂、生津解渴、痢疾杆菌、滋养补虚、止遗涩精等、大肠杆菌等细菌有抑制作用、强心安神、有防癌抑癌作用，吃杨梅还有利于减肥。天然养生专家介绍但吃杨梅不宜多食，因为多食有损牙齿、助湿生痰，所以要适当的吃。
以上是为您介绍的“苏菜养生粥之梅干莲子粥的做法”，相信您了解了，梅干莲子粥适合老人，也适合其他的类型人群，但是要适当的喝才养生健康，不要贪嘴哦，在制作的时候还要注意杨梅干的要泡开了，不要没泡开杨梅干就直接放入粥里面了，那样吃的口感不是很好。
当归炖白鸽
当归这种药材一般的食用方法是通过泡水或者煲汤的做法，煲汤我们可以选择当归炖乌鸡或者当归炖白鸽。当归炖白鸽是一种比较滋补的食物，因为一鸽抵三鸡，鸽子是属于比较滋补的食材，对于身体比较虚弱的朋友，是可以吃一些当归炖白鸽的，可以起到促进身体恢复的效果，大家可以来学习它的做法。
人参当归炖鸽肉的做法详细步骤
1. 乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟;
2. 取出过冷水;
3. 人参洗净切片;
4. 红枣洗净去核;
5. 当归、生姜洗净;
6. 把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时;
7. 放盐调味供用。
人参当归炖鸽肉的做法小贴士
健康提示：
1. 气血两虚，月经量多，淋沥不尽，一月数次，头目眩晕，体虚食少。崩漏的病因，有虚有实;
2. 本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气，
使脾旺而恢复其“统血”之权，达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃，以资生血之源，又可使汤味可口，缓和人参，当归之微苦。
食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
雏鸽营养分析：
鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
雏鸽适合人群：
一般人都可食用。
特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。
莲子芡实粥——强心安神降低血压
现在大家对于养生粥都比较的重视，在平时我们多喝粥对健康养生也是有好处的，所以在平时就推荐大家去多喝粥，而莲子芡实粥就是其中非常不错的一个选择，我们可以通过服用这样的养生粥来促进健康，那么具体如何烹饪比较好，一起看看吧。
莲子芡实粥的材料
莲子、芡实、大米、适量的白糖、少许的枸杞。
莲子芡实粥的做法
首先我们需要做的是将即将要用到的材料先准备好，做一个简单的处理：将莲子、芡实以及大米用清水清洗干净，芡实因为比较难煮，所以最好是提前一两个小时泡在水里，这样更容易煮。然后将芡实、莲子、大米一起放入锅中，放入足量的水进行煮，快要熟的时候放入少许的白糖进行调味。等到所有的食材全部熟烂了，将洗干净了的枸杞放入锅中煮一分钟就可以盛起来食用了。
莲子芡实粥的食用功效
粥品一直以来都是我们公认的比较养胃的一种吃法，而且粥的做法有各种各样的，适合不同的人群来进行调理身体。今天小编介绍的这款莲子芡实粥就是一种非常滋补，而且常见的粥了。首先，我们知道，莲子里面含有一种成分，可以起到不错的强心安神、降低血压的作用。而芡实可以帮助保护我们的心脏。所以大家平时如果经常受到失眠的困扰的话，可千万别错过这款莲子芡实粥了，可以帮助我们平心静气，提高我们的睡眠质量。
吃莲子芡实粥对我们健康非常有好处，在平时很多人都爱吃这种食物，对我们健康是有好处的 ，可以很好的改善身体不适，同时还可以帮助我们改善一些身体不适问题，对我们改善肠胃不适，是我们在平时推荐去吃的养生食物。
龙眼食谱补血又安神
龙眼属于热带水果，但是随着人们生活水平的提高，在北方也经常会看到龙眼，你知道龙眼的营养价值有哪些吗?今天小编就为大家推荐了一些龙眼的营养吃法，马上跟着小编去看看吧!
龙眼其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
日本医学界研究还发现，龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品;其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。哪些体质的人不适合吃桂圆
因此很多人都会用龙眼美食来补气养血，因此下面就来看看有关龙眼的各种补气养血的美食：
龙眼肉粥
【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
【功用】健脾养心，补血安神。桂圆养生食疗方 不同时间吃法保健疗效更佳
龙眼肉红枣饮
【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。
【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
龙眼肉煲猪心汤
【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。桂圆晨吃补脾晚吃安神 桂圆九健脾安神方
【制作】先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
【功用】补气养血，健脑益智，补养心脾。
小米龙眼粥
【主料】龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。
【制作】小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强。食疗养生 桂圆该如何进补
龙眼莲藕汤
【主料】莲藕500克、枣(干)50克，龙眼肉50克。
【制作】莲藕洗净，切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。
【功用】补血养血。
桂圆红枣莲子汤
【主料】桂圆8颗红枣10颗莲子二十颗银耳三朵红糖1汤匙(15克)。
【制作】银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。桂圆养生功效与作用
【功用】补气养血，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸。
龙眼的质量鉴别：
(1)龙眼以颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳。
(2)三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征;若软而无弹性，是成熟过度，即将变质。
(3)手剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量差。解析桂圆全身如何食用
(4)若龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花，则肉质微霉;白霉花多的，肉质霉重，不可食用。
(5)将龙眼倒在桌上，好桂圆糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易滚动;质差者则易滚动。
总结：上面介绍的一些龙眼的营养吃法，大家都学会了吗?大家在平时饮食中适当的吃一些哦!还有小编为大家推荐的一些挑选龙眼的方法，大家也可以试试哦!
冬季吃枣补血安神
大家都知道红枣有养血安神的作用，但是你知道在冬季吃红枣有什么好处吗?又有哪些关于红枣的食谱是适合冬季的呢?马上跟着小便去看看吧!
一、红枣有补脾养血安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
二、红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
五、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
六、红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
七、红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。此外红枣还有一些鲜为人知的功能：
抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
治低血压：大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。
护肝：每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生后入红枣、冰糖)一剂，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。
抗癌：红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。
推荐美食：
红枣乌鸡煲
配方：枸杞、苡仁各20克，红枣、莲子、沙参各30克，当归10克，姜15克，乌鸡1只。
制作：将乌鸡放人煲内，加人清水淹过鸡肉;将药物(除红枣外)也放入煲内，再加入料酒、姜、葱。置于武火上烧沸后，用文火煮45分钟，放盐、红枣，再沸即成，吃鸡、枣，喝汤。
功效：补气血、益脾胃。适用于胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等症。
红枣芪肉汤
配方;红枣25克，黄芪50克，当归、枸杞各15克，猪瘦肉250克。
制作：先将瘦肉洗净切成小块与洗净的黄芪、红枣、当归、枸杞一同放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再用文火炖2小时，加食盐等调味品，即可食用。
功效：补气养血、调经明目、抗衰老延年。适用于病后体虚、气血两亏、月经不调等症。
红枣鸡蛋汤
配方：红枣30克，鸡蛋2个，冰糖25克。
制作：将红枣洗净去核，冰糖打碎成末。锅内加入清水700毫升置于武火上，放入红枣煮25分钟，再将鸡蛋打入锅中煮熟，加冰糖搅匀即可食用。
功效：补气补血、健脾和胃。适用于慢性病体虚、贫血病，手术后调养等。
总结：冬季吃枣的好处你知道了吧!在冬季一定要吃枣哦!上面介绍的关于红枣的食谱你学会了吗?如果学会了就马上做一些吧!让自己也能健健康康的度过这个寒冷的冬天!
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