黄豆拌雪里蕻——蛋白质丰富醒脑提神
夏天养生小拌菜。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“黄豆拌雪里蕻——蛋白质丰富醒脑提神”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
黄豆大家都吃过的，是豆类的一种，它的营养丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，是人们不错的营养选择。黄豆的吃法有很多，比如说豆浆啊，或者是凉菜都是不错的选择哦，下面就来介绍黄豆拌雪里蕻的做法吧。
黄豆拌雪里蕻
料
主要食材雪里蕻、黄豆、盐、鸡精、香油
做法
1、将雪里蕻清洗干净，切碎;黄豆用冷水浸泡一会儿。
2、将雪里蕻和黄豆放入沸水锅中焯水至熟，装盘。yS630.CoM
3、调入香油、盐和鸡精，将雪里蕻和黄豆搅拌均匀即可。
功效与作用
这道菜黄绿相间，色泽鲜艳，能使人胃口大开，雪里蕻和黄豆都极富营养物质，其中含有的不饱和脂肪酸和矿物质还能促进大脑的发育哦。雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。这样搭配食用的话不仅有开胃消食的作用，而且还可以补气补血，是润肠通便的不二选择哦，对于促进大脑发育和生长有一定的好处，这道菜适合各种人群食用。
黄豆拌雪里蕻的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
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雪里蕻蒸黄鱼——提神醒脑开胃减肥
黄鱼大家都知道吗，有人叫它是黄花鱼，其实他们是一种食材的，只不过是叫法不同罢了，食材的做法有很多，不同的做法营养价值不同，今天小编介绍的这道菜具有减肥排毒开胃的作用，来看看雪里蕻蒸黄鱼的做法。
雪里蕻蒸黄鱼
雪里蕻蒸黄鱼所需材料
辅助佐料黄鱼1条、雪里蕻100克、盐5克、味精2克、料酒10毫升、葱花10克、姜10克、甜椒适量
雪里蕻蒸黄鱼的做法
1、大黄鱼宰杀洗净装盘;雪里蕻洗净切碎;甜椒切丝。
2、在鱼盘中加入雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、甜椒。
3、放入蒸锅内蒸8分钟，取出即可。
雪里蕻蒸黄鱼的功效与作用
雪里蕻蒸黄鱼富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质和膳食纤维，是一道集美味和营养于一身的菜肴，做法也很简单，感兴趣的朋友们，赶快学起来哦。雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。雪里蕻搭配食用的话可以起到开胃助消化，而且还有明目醒脑的作用，适合用脑比较多的人群，而且如果你怕胖的话这道菜也很适合你哦，不用担心会有脂肪过多堆积的情况出现，所以可以放心的食用。
雪里蕻蒸黄鱼具体的做法，小编给大家介绍了其中的一些小常识，大家可以回去以后利用起来，适合老年人增强骨质，而且还可以有利于排毒养颜，具有补充钙质蛋白质的作用，而且还可以有益于身体的健康。
雪里蕻拌黄豆——补气血润肠通便
雪里蕻是一种野菜，也是一种经常吃的食材类型哦，补充丰富的维生素，矿物质，是可以有润肠通便作用的一种食材，可以经常吃，促进食欲的哦。雪里蕻和黄豆一起吃，可以有补气血润肠的功效，来看看这道雪里蕻拌黄豆的做法吧。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、不饱和脂肪酸、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、碳水化合物、钙、铁、锌、磷、镁、钾等
适宜人群:
一般人群皆可食用
雪里蕻拌黄豆
所需材料
雪里蕻350克、黄豆100克、盐3克、鸡精1克、香油10毫升
雪里蕻拌黄豆的做法
1、将雪里蕻清洗干净，切碎;黄豆用冷水浸泡一会儿。
2、将雪里蕻和黄豆放入沸水锅中焯水至熟，装盘。
3、调入香油、盐和鸡精，将雪里蕻和黄豆搅拌均匀即可。
功效与作用
雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。雪里蕻拌黄豆此菜具有开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育的功效。这道食谱可以有开胃的作用，而且还可以润肠通便，对于补气血有好处，而且也可以有健脑的作用，同时也可以美容养颜哦，是不错的一道养生的食谱类型。
这道雪里蕻拌黄豆你学会了吧，学习做菜也是一种艺术哦，可以把不同的食材经过加工以后得到美味的食谱，是很幸福的事情，这样的一道雪里蕻拌黄豆可以有促进食欲补脑益智的作用，雪里蕻拌黄豆，补气血，润肠通便。而且还可以补气血，不妨试试这道养生的食谱哦。
雪里蕻拌黄豆——补气血健脑益智
雪菜大家都吃过的吧，雪菜就是我们经常吃的雪里蕻，其实是一种野菜，营养价值高。而且还可以促进食欲，具有补气血的功效，有健脑益智的作用哦，大家都是如何食用的呢，来看看雪里蕻拌黄豆的做法。
雪里蕻拌黄豆
雪里蕻拌黄豆所需材料
主要食材雪里蕻 黄豆 盐 鸡精 香油
雪里蕻拌黄豆的做法
1将雪里蕻清洗干净，切碎;黄豆用冷水浸泡一会儿。
2将雪里蕻和黄豆放入沸水锅中焯水至熟，装盘。
3调入香油、盐和鸡精，将雪里蕻和黄豆搅拌均匀即可。
雪里蕻拌黄豆的功效与作用
这道菜黄绿相间，色泽鲜艳，能使人胃口大开，雪里蕻和黄豆都极富营养物质，其中含有的不饱和脂肪酸和矿物质还能促进大脑的发育哦。雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。经常吃雪里蕻的话可以让你肠胃健康，而且还有补气血的功效，润肠通便的同时还可以促进大脑的发育，搭配黄豆蛋白质丰富，具有减肥防止血管硬化的功效。大家平时的时候可以经常这样食用。
雪里蕻拌黄豆的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是雪里蕻的营养价值还是比较高的，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。
雪里蕻拌黄豆——润肠通便补气血
食物的种类多种多样，水果，蔬菜，干果等等，雪里蕻大家都吃过吗，是红绿色相间的一种食材，有人说它是野菜，也可以这样说，可以凉拌，做馅都是不错的选择呢，雪里蕻就是雪菜，吃法有很多，来看看雪里蕻拌黄豆的做法，可以补气血。
雪里蕻拌黄豆
食疗功效:开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育
营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、不饱和脂肪酸、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、碳水化合物、钙、铁、锌、磷、镁、钾等
适宜人群:一般人群皆可食用
雪里蕻拌黄豆所需材料
主要食材雪里蕻、黄豆、盐、鸡精、香油
雪里蕻拌黄豆的做法
1将雪里蕻清洗干净，切碎;黄豆用冷水浸泡一会儿。
2将雪里蕻和黄豆放入沸水锅中焯水至熟，装盘。
3调入香油、盐和鸡精，将雪里蕻和黄豆搅拌均匀即可。
雪里蕻拌黄豆的功效与作用
雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。雪里蕻拌黄豆此菜具有开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育的功效。雪里蕻和黄豆一起搭配的话可以有预防动脉硬化的作用，而且还能促进骨骼的生长发育，对于补气血，润肠通便有好处，而且还可以有健脑益智的作用，补充丰富的蛋白质，具有减肥的作用。
雪里蕻拌黄豆的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得味道很不错呢，其实很多的食物都是有这样的好处的，这道雪里蕻的菜肴可以润肠通便补气血促进生长发育，一起来试试吧。
雪里蕻炒黄豆的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做雪里蕻炒黄豆。
2.21将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味）
3.将黄豆多煮一会
4.把泡好的雪里蕻切成小段
5.12葱、姜切末，小红辣椒剪成段
6.21黄豆捞出放入小碗
7.锅内放油
8.热锅温油，先下花椒，炸香花椒后捞出花椒
9.1放入肉末
10.2出香味后放入葱、姜、花椒、大料、小红辣椒煸香
11.将肉末滑散煸酥
12.放入酱油
13.煸炒至均匀
14.放入雪里蕻
15.煸炒雪里蕻出香味
16.放入一小碗水焖一会，雪里蕻会更入味
17.放入黄豆
18.煸炒均匀出锅即可
今天的介绍雪里蕻炒黄豆就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
黄豆炒雪里蕻的做法
黄豆在制作佳肴上有很多不错选择，不过在制作黄豆的时候，也需要注意不能随意的进行，否则制作后，会让黄豆营养元素流失，吃的时候对身体没有任何帮助的，那常见制作方法就是炒，这样的制作选择对保留黄豆营养价值有很好效果，因此黄豆炒雪里蕻的做法是不错之选。
黄豆炒雪里蕻的做法：
材料：黄豆芽、猪瘦肉各150克，雪里蕻100克。调料油2大匙，酱油1大匙，鸡粉1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱、姜丝、花椒面少许，绍酒1/2小勺。
做法
1、将猪瘦肉切成丝;雪里蕻洗净，切成2.5厘米长的段;黄豆芽择洗净，下沸水中焯烫透，捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、花椒面炝锅，放入肉丝煸炒至变色，烹绍酒，添少许鲜汤，再放入雪里蕻段炒透，下入酱油、鸡粉、精盐、味精及黄豆芽，翻炒均匀，见汤汁将干时，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
原料用山鸡肉替换雪里蕻，称炒山鸡黄豆芽。
口味变化
调味料中增加红油、干辣椒粉，称炒红油豆芽雪菜。
通过对黄豆炒雪里蕻的做法认识后，在制作黄豆炒雪里蕻的时候完全可以按照以上方法进行，同时对材料替换，也是可以根据以上方法进行，这样制作出来的黄豆在味道、色泽上也都是会不同，对爱变换做饭人群是很好之选。
雪里蕻蒸黄鱼——醒脑明目开胃
雪里蕻大家都知道是什么菜吧，就是我们经常吃的雪菜，一般到了秋季的时候就会购买很多的新鲜的雪菜，腌制以后可以吃一年或者是更长时间，雪里蕻的口感清爽，而且还很下饭的哦，可以做调味品，做各种菜肴，今天介绍可以开胃消食的雪里蕻蒸黄鱼的做法。
雪里蕻蒸黄鱼
食疗功效:开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱，少食腹泻、营养不良等症
雪里蕻蒸黄鱼所需材料
辅助佐料黄鱼、雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜、甜椒
雪里蕻蒸黄鱼的做法
1大黄鱼宰杀洗净装盘;雪里蕻洗净切碎;甜椒切丝。
2在鱼盘中加入雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、甜椒。
3放入蒸锅内蒸8分钟，取出即可。
雪里蕻蒸黄鱼的功效与作用
雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。雪里蕻蒸黄鱼此菜具有开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养的功效。雪里蕻具有提神醒脑的作用，而且还可以开胃消食，对于安神明目有好处，同时也可以清理肠道垃圾，对于排毒消肿是不错的选择哦，同时也可以提高免疫。
雪里蕻蒸黄鱼的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，醒脑明目开胃消食排毒，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。
雪里蕻腌制
说起雪里蕻，可能很多朋友不知道它是什么，不过要是说起芥菜的话，却是众所周知的，其实所谓的雪里蕻就是芥菜连带着茎一起食用。在夏天的时候，吃雪里蕻具有非常好的解毒消肿的效果，而且对于夏季导致的心肌烦恼和胃口不好都有很好的调理作用，是很不错的一道清凉美食。
对于中老年朋友，如果是肺部不好的话，同样可以食用雪里蕻，对于止咳化痰具有非常不错的效果。一般人们在食用雪里蕻的时候，都是将其腌制之后来食用，口感是最好的，具体雪里蕻腌制方法如下：
①将新鲜的雪里蕻摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶中，塞紧盖严。1个月后即可食用。
②将雪里蕻摘洗干净，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀，放在瓷盆中，加盖。2天后，翻一翻;再过2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，压上石头。半个月后再翻倒一下，仍将石头压上，腌透后才能食用。
腌渍雪里蕻很咸，所有在做菜之前一定要用清水泡一会，去除多余的盐分;用雪里蕻烧菜时，盐要少加，或者不加，因为雪里蕻本身就是咸的;酱油也要少加，否则影响雪里蕻的颜色，成菜卖相就不好看了。
食材
雪里蕻 粗盐 花椒粒
一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。
雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，放置了一夜。
雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。
上述为您介绍了两种不同的雪里蕻腌制方法，虽然雪里蕻腌制出来之后口感非常的美味，而且对于消除一些疾病的症状也确实是比较有效果，不过因为它在腌制的时候会产生亚硝酸盐，长时间食用的话很容易会导致癌症的出现，所以建议您一定要适量食用。
黄豆炒雪里蕻怎么做
作为正宗的北方人，大多数人的口味都比较重。本人呢也比较喜欢咸味的美食，尽管吃多对身体不太好，但我总是忍不住吃一点。下面，我就来为大家，来介绍一道咸鲜味的家常美食，黄豆炒雪里蕻。雪里蕻又叫做“雪菜、雪里红”，可能你没怎么听说过，会感到很陌生。其实不然，这本是一种常见的食材，一会你就会知道了。
制作材料：
主料：大豆(100克) 芥菜(200克) 猪肉(肥瘦)(560克) 胡萝卜(560克)
调料：酱油(10克) 白砂糖(3克) 植物油(20克)味精(1克) 大葱(1克) 姜(1克)
制作工艺：
将泡发好的黄豆入沸水锅中煮熟后捞出待用；
锅至火上放油烧热，放肥瘦肉丁、葱、姜、酱油、糖煸炒至香；
放入煮熟的黄豆、雪里蕻（芥菜）、胡萝卜丁混合翻炒，加入约10毫升水盖锅盖焖约5分钟；
待汁浓后放入味精翻炒数下即可出锅。
食谱营养：
大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。介绍完了这道黄豆炒雪里蕻的制作材料，方法和营养价值，想必大家都已经猜出 “雪里蕻”的本来面目了吧。没错，这么洋气的“雪里蕻”就是我们常吃的芥菜的嫩茎叶！它含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。对人体生长发育，维持生理机能有很大帮助。希望这道美味的黄豆炒雪里蕻 能上你的餐桌。
雪里蕻蒸黄鱼——开胃消食明目醒脑
雪菜就是我们经常吃的雪里蕻，它是一种野菜，而且食用率是比较高的。补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以提高体质，特别是对于促进食欲缓解消化不良有好处，可以做很多的美食哦，最近发现一道特别好吃的菜，介绍给大家雪里蕻蒸黄鱼，可以有开胃明目的效果。
雪里蕻蒸黄鱼
食疗功效:开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱，少食腹泻、营养不良等症
雪里蕻蒸黄鱼所需材料
辅助佐料黄鱼、雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜、甜椒
雪里蕻蒸黄鱼的做法
1、大黄鱼宰杀洗净装盘;雪里蕻洗净切碎;甜椒切丝。
2、在鱼盘中加入雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、甜椒。
3、放入蒸锅内蒸8分钟，取出即可。
雪里蕻蒸黄鱼的功效与作用
雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。雪里蕻蒸黄鱼此菜具有开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养的功效。雪里蕻蒸黄鱼是不错的一道养生食谱，可以促进食欲，而且还可以清热解毒，雪里蕻和鱼肉一起吃，不仅可以补脑益智，而且还可以有排毒的功效，可以经常吃的哦，是不错的养生食谱。
这道雪里蕻蒸黄鱼你学会了吧，很简单的一道食谱，但是营养功效还是很强大的呢，可以有排毒养颜的作用，而且还可以补脑益智，对于清热解毒去火气有好处，适合多种的人群食用哦，日常生活中这样的食谱可以经常吃。
雪里蕻的做法
雪里蕻，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一种变种，又叫雪里红。可提神醒脑，解毒消肿，开胃，明目等功效多。《本草经疏》中说：“其主利九窍，明耳目者，盖言辛散走窜，豁痰引涎，暂 用一时，使邪去而正自复，非谓真能利窍明耳目，用者详之。”。 雪里蕻可以用来炖肉，亦可用来做小菜，其做法多样，可按个人喜好选择喜欢的做法，在湖南、湖北、江苏、浙江等地域都有关于此菜的做法，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱 。
一、雪里蕻光饼 材料：
主料：光饼、雪里蕻、猪瘦肉、红辣椒
辅料：盐、糖、鸡精、葵花子油、料酒
做法
1、瘦肉切丝，加些干淀粉和料酒，搅拌均匀。
2、雪里蕻洗干净，切细丝，越细越好。
3、红辣椒切丝。
4、锅烧热，下油，可以适当多放，先下肉丝炒好，盛出待用。
5、余油，直接炒雪里蕻，待雪里蕻在锅里翻炒均匀，加肉丝和红辣椒，再加盐和糖，继续翻炒。
6、出锅前，撒些鸡精即可。
7、将光饼用刀切半，但是不要切断，将雪里蕻夹在光饼中间吃。
二、腌制雪里蕻 材料：新鲜雪里蕻15千克，粗盐1千克，花椒50克 做法： ①将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。
②取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起)，再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，直至将雪里蕻腌完，最上面要多撒一些花椒盐。
③第二天倒缸一次，以后每两天倒缸一次，腌半个月后，可以食用。倒缸的目的是除去雪里蕻的辣味。这种腌雪里蕻的特点是腌出的雪里蕻颜色碧绿，味咸而不酸，腌半个月后雪里蕻还是鲜绿色的。腌一个月后则变成深绿色。
不管是做成饼的雪里蕻，还是腌成小菜的雪里蕻，都各具风味。腌成小菜的雪里蕻还可拌饭吃，口感入味，饭香与菜香交织，拌成最和谐的韵章。亦可做汤，是佐饭佳菜，深受人们喜爱。雪里蕻的美味在各地各域的饭桌上飘香四溢。
雪里蕻肉末炒黄豆的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的雪里蕻肉末炒黄豆。
2.121大火煮开后，转小火，五分钟后即可关火，捞出沥干水分
3.212坐锅烧水，水开后加入泡发好的黄豆、葱姜和八角一颗
4.1切碎后继续浸泡抓洗至大部分咸味去除，攥干备用
5.2腌制的雪里蕻用清水反复抓洗，攥干
6.猪肉切成大小均匀的肉丁（肉末），干红辣椒切段、葱姜切末备用
7.切好的猪肉用料酒、生抽、老抽和一点点油抓匀腌制
8.起油锅，把肉末滑炒至变色后盛出
9.用锅内底油爆香葱姜末和干红辣椒段
10.下入雪里蕻大火煸炒出香味
11.添加料酒、生抽和糖调味
12.添加黄豆一起翻炒，加少许热水中火焖一会儿
13.把炒好的肉末加进去，继续大火翻炒至汤汁收干
14.起锅前加点香油拌匀即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下雪里蕻肉末炒黄豆。
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