水果罐头 美味罐头在家做
在家可以做的运动养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《水果罐头 美味罐头在家做》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人都很喜欢吃水果罐头，因为它的味道相较新鲜的水果会甜一些，并且食用起来很是方便，并且是可以一年四季都可以吃到的。那么朋友们想不想知道说过罐头的做法，这样就可以自己在家做。下面就为大家介绍水果罐头。
樱桃罐头
食材
500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水。
做法
1)准备好原料。
2)樱桃清洗干净，挑去腐烂的。
3)先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入。
4)用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。
5)把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖。
6)大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。
7)煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。
8)放凉后放入冰箱冷藏保存即可。
山楂罐头
食材
山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。
做法
1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。
2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。
3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
黄桃罐头
食材
1000g黄桃、200g。
冰糖做法
1)准备好原料。
2)黄桃清洗干净。
3)削去桃皮。
4)切成大块。
5)切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
6)水量刚刚没过黄桃即可。
杏是一种非常常见的水果，它不仅果肉可以食用，而且果仁也是可以食用的。然而大家对于杏有什么了解呢?大家知道杏有什么作用吗?含有什么营养吗?估计大家对于杏只知道它成熟的很好吃，没成熟的时候下不了嘴。那今天小编就为大家介绍一下杏都有哪些营养价值，又有哪些功效及作用。下面就让我们一起来看看吧。
杏的营养价值
杏是我们日常生活中常见的一种营养价值较高的水。往往我们可以在水果摊上可以看到，相信很多人都有买过杏吧。那对于吃过杏的朋友来说，你们对于杏有多少了解呢?对于杏的营养价值有了解吗?如果不知道的话，下面就跟小编一起来看看它都有哪些营养价值吧!
1. 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。
3.杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。
4.杏在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
5.杏仁的营养非常丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
杏的食用方法与宜忌
杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。
但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。
杏的适用人群
对于一般的水果来说，很少有水果是不适合人群食用的，而对于杏来说，有一些人不能吃多，吃的过多会给身体带来不必要的影响。所以大家还是要多多注意一下，看看有哪些人不能过多的食用杏。
1. 急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用。
2. 产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。
对于杏而言，它的杏果可以直接食用，而杏仁一般都是需要加工才能食用。但很多人都不知道的是，杏仁的功效比之杏果强大的多。下面我们就一起来看看杏仁都有哪些功效及作用吧。相信大家看了之后肯定会大吃一惊。
杏仁的功效与作用
1、止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。
2、预防慢性病
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、美容
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
做法
1)将草莓去叶洗净控去水份。
2)水倒入锅内，加入冰糖。
3)将冰糖煮化，水煮大开。
4)倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。
选购水果罐头的注意事项
水果罐头是将新鲜水果经过一定的加工处理，装入镀锡金属罐、玻璃罐、或耐高温蒸煮袋等容器中，采用密封高温杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染。
同时又使罐内绝大部分微生物死亡，消除了食品变质的主要诱因。所以水果罐头不用添加防腐剂也能使保质期较长。
水果罐头在生产加工中没有破坏水果的组织 结构，更好地保存了水果的外观及营养成分，多年来一直受到消费者的喜爱。
消费者在购买和食用时应注意以下几点：
一是观包装,看标签。
首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。
正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂 名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。
发现瓶印刷质量差，字迹模糊不清，标注内容不全，未打生产日期钢印的则很可能 是冒牌产品，质量很难保证。其次应确定该产品是否在保质期内。
二是查内质，评感官。
对玻璃瓶包装的产品，可检查内容物的色泽、状态、气味，观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象。
质量好的罐头内容物呈 原料食品固有的自然、新鲜色泽，块形、大小基本一致，完整不松散。
购买水果罐头时还要看水果颜色不应发生褐变，糖水清亮透明，除允许有极轻微的果肉碎屑沉淀外，无杂质、无悬浮物，浑浊现象;气味纯正，口味正常﹑无异色﹑异味。
对金属罐包装的产品，其表面应清洁无斑锈，底和盖稍凹进，焊缝和底部卷边无损伤， 封门严密不变形。如发现金属罐的内外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象，请不要购买和食用。
三是选正品。
消费者应尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模企业生产的产品。尽量不要购买商场中挂牌减价处理的产品，如购买则必须仔细核对生产日期﹑保质期，认真察看外包装的完整性。
四是适量食用。
水果罐头中的维生素因为经过加热处理以及存放时间长等原因，会有相当多的损失，所以，长期吃罐头食品不利于维生素C的补充和其它维生素的摄入。
因此，儿童应该少吃，老人也不能长期大量食用。由于水果罐头含糖量比较高，所以糖尿病人不宜大量食用。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍水果罐头等
7)放入冰糖。
8)大火煮开。
9)煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
10)玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
11)玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
菠萝罐头
食材
1个菠萝、适量白糖、600ml热水。
做法
1)玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒。
2)煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉。
3)菠萝切片，再将白糖准备好。
4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟。
5)捞出菠萝于按板上沥水。
6)把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖。
7)倒下热开水，水量与菠萝持平。
8)盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。
9)消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下。
10)煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒。
11)用筷子把菠萝夹至瓶子中。
12)把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子。
13)拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。
杨梅罐头
食材：杨梅、冰糖。
做法
1)杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，多少点没关系，加入适量冰糖。
2)小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准。
3)用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎。
4)关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取。
草莓罐头
食材
300g草莓、150g冰糖、800ml水。
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自制水果罐头
水果是很多人都喜爱吃的食物，水果含有的维生素、氨基酸、果胶都是比较多，而且也是一种膳食纤维含有比较多的食物，这样的食物在吃的时候，对人体健康都是有着很好的帮助作用，所以在对它选择的时候，都是可以放心进行，它对人体没有任何损害，那自制水果罐头如何呢?
对自制水果罐头呢，这样的食物制作方式，也是比较简单，并没有很复杂，所以在制作前，选择好制作的水果，然后按照规定的制作流程进行，就可以轻松的制作出来。
自制水果罐头：
自制山楂罐头
材料：山楂500克，冰糖60克，白糖40克，生粉1茶匙，冷清水适量，70度左右热开水适量
做法：
1.【山楂的清洗过程】：山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟
2.用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，倒掉水份
3.放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水
4.使热开水没过山楂表面浸泡2分钟
5.控掉水分
6.【山楂果核去除过程】：取一个用热水浸泡过的山楂，把山楂果蒂摘掉
7.用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净
8.用竹签把里面的果核轻轻挑除掉
9.这样，果核与山楂果肉就分离开了
10.去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡，果核保留备用
11.重复以上步骤，把所有的山楂果核都去除掉
12.【山楂的熬煮过程】：浸泡在冷水中的山楂果肉捞出，留下浸泡的山楂水备用
13.留下的山楂水到入砂锅中
14.放入取出的山楂果核
15.再根据实际需要加入适量冷清水
16.开大火熬煮到水开，再煮10分钟，用漏勺把果核捞出祛除
17.砂锅里放入山楂果肉
18.接着加入白糖40克和冰糖60克
19.开中火煮到水开关火
通过以上介绍，对自制水果罐头也是有着一些了解，因此对这样食物制作上，都是可以按照以上方法进行，山楂对人体消化有着很好促进，而且长期吃山楂对降低血压也是有着很好效果，所以对这样水果选择，是一个放心之选。
水果罐头怎么做
水果是每个人都爱吃的食物,水果可以再任何时间去吃,而且水果的种类很多,口味也都各不相同.人们通常把水果当做休闲食品来吃,买上一些水果洗干净后可以看电视用电脑的时候吃,或者看书等等时候.水果除了可以直接食用外,人们也将水果进行加工,比如说水果罐头,水果糖,水果饮料等等.
而现在很多水果的汁水也被用来放入菜肴中,这样就让菜中增加了一丝果味清香的味道,尤其是在很多肉菜中,这样可以让人们在吃的时候不那么腻.很多人在爱吃水果的同时更爱吃水果罐头,那么水果罐头是怎么做的呢?
1煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着.
2将玻璃瓶做消菌处理,先将瓶子和盖子用清水清洗.
3然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理.要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里,水位要盖住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火;要用蒸的方法可以往锅中加水,将罐头放到蒸笼上,锅开后继续蒸煮15分钟后停火.
4挑拣出来之后用水清洗,洗掉上面的泥土污渍.用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核.用刀将水果切成块,
5.将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中,放一层水果后撒一勺子糖,然后继续放一层水果,再放一次糖,如此反复.直到快要将瓶子放满.将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面.
6.将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸,等锅里面的水开了之后开始计时,继续蒸煮15分钟后停火.开锅后将罐头取出,并立刻将罐头盖子拧上拧紧.
以上就是为大家介绍的水果罐头的做法,大家如果有兴趣的话可以在家里自己动手做一下,水果罐头的搭配可以有很多种的,大家都可以去试试的.
水果罐头的做法
水果是很常见的食物，水果的种类很多，在对水果选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，那不同的水果含有的营养元素也是不同，例如苹果含有的维生素、氨基酸比较多，对减肥有着很好帮助，那梨子的水分大、维生素多，长期吃对利尿效果是很不错的，那水果罐头的做法如何呢?
水果罐头也是选择水果进行制作出来，它的保持时间比较长，而且在口感上，和水果也是有着一些区别，但是在营养价值都是相同，所以很多人喜爱它，那水果罐头的做法如何呢?
水果罐头的做法：
水果塔
材料：A.奶油120公克，糖粉55公克，全蛋50公克，低筋面粉230公克，B.细砂糖35公克，玉米粉10公克，低筋面粉10公克，全蛋1个，香草精少许，牛奶170公克，奶油35公克，打发鲜奶油85公克，装饰：适量
做法：
1.将材料A中的奶油及糖粉一起放入钢盆中，打发至呈乳白色绒毛状，倒出分2次加入打匀的全蛋拌匀，加入筛过的低筋面粉拌至约9分均匀即为生塔皮。
2.将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底，移入预热好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤约15分钟，取出冷却。
3.将材料B中的细砂糖、玉米粉、低筋面粉筛入钢盆中拌匀，加入全蛋与香草精拌匀。
4.将材料B中的牛奶与奶油放入钢盆中，以中小火煮匀至滚开，沖入作法3中拌匀，再次以中小火煮开，熄火冷却后加入打发的鲜奶油拌匀即为布丁馅。
5.将作法4以挤花袋挤入作法2中，排上水果作为装饰即可。
通过以上介绍，对水果罐头的做法如何呢，也是很多人不太了解的，按照以上方法进行制作，能够很好的制作出没问题的水果罐头来，不过要注意的是，在对它制作的时候，也是要注意食材选择，一定要选择新鲜的水果最佳。
水果罐头食品
很多年轻人都喜欢吃水果罐头。水果罐头吃起来非常方便，而且里面有各种不同种类的水果，口感非常好。水果罐头都是经过高温杀菌的，而且一般都是真空密封。但即使是这样，水果罐头对于人体的健康还是有一定的危害的。因为水果罐头当中有各种添加剂，这些都是化学物质。那么，水果罐头食品到底怎么样呢？
一、为什么不建议宝宝多吃罐头食品
罐头之所以能保存时间长第一是因为里面添加了防腐剂，第二是经过了高温灭菌，第三是真空密封。对于宝宝来说长期摄入防腐剂对宝宝的身体健康会造成一定的影响。尔高温虽然能灭菌，但是高温在灭菌的时候除了能灭掉一部分细菌还有一部分怕热的维生素也会随之流失掉。
1、肉类罐头：
肉类罐头为了颜色好看还会加入一些盐硝酸盐等，这类添加剂会对身体造成严重的影响，特别是对宝宝的肝脏。
2、水果罐头：
水果罐头有很多事加入了一些人工色素、甜味剂、糖、香精等，加糖也可以起到防腐的作用，但是对于宝宝来说会增加患龋齿和肥胖的几率，还有人工色素会增加孩子挑食厌食的几率。
3蔬菜罐头：
蔬菜罐头很多是醋渍或者腌渍的，太刺激性的食物对宝宝的味觉以及消化道都不是很好，腌渍的含盐量多，对于宝宝的肾脏会造成一定的负担。
二、应该给宝宝选什么样的水果罐头食品
也不能说罐头就没有好的，如果要给宝宝选择罐头的时候可以选择配料表比较干净的，什么意思呢，就是配料里面添加剂添加比较少的，如果有不添加添加剂的罐头食品那就是极好的。
三、山楂罐头的做法
1、山楂洗净去蒂，核可以不去的；
2.、梨洗净切块；
3、所有材料放入加有清水的煮锅中煮开，然后转小火煮15分钟左右。
Tips：
1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化发黑；也不要用铁锅；
2、梨皮的清肺润喉效果很好，要保留；
3、因为山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。
4、放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；盛放的容器要无油无水，可冷藏一周。
玻璃水果罐头怎么开
很多人都很喜欢吃罐头，与新鲜水果相比，罐头当中的糖分更多，更有利于人体吸收，但是我们在超市买来的罐头一般都装在玻璃瓶当中。很多女生由于力气较小，很难打开这个瓶子。如果是单身女生，面对这种情况有很多困扰就需要掌握一些小技巧。那么，玻璃水果罐头应该怎样打开？
一、特别推荐以下方法供大家参考：
1、将玻璃瓶装的罐头倒置过来，手握拳头轻轻捶击瓶底，破坏其真空度，就会很容易将其拧开。用这种方法开瓶盖，你既不需要撬，也不需要烤，不用担心撬坏瓶子弄伤手，也不用担心烤到手，更不用担心瓶子爆裂，很安全！这个方法还有一个好处，不管多大的瓶子，只要头朝下，往热水里一泡，准能轻轻松松地打开。（若一次不成可重复操作即可）
2、如果有开水，可将其瓶盖处淋些开水，也会很快将其拧开。
3、如果手边有吃饭的小勺，可用勺把将瓶盖轻轻撬动，听到有跑气的声音，就可轻松的将瓶盖拧开（亲测最有效）。
4、瓶盖锈在瓶上，或因旋得太紧而不宜拧开时，可在火上烘烤一下，再用布包紧瓶，一旋即开。（玻璃瓶罐头）。
二、没吃完的罐头怎么办?
将打开罐头的内容物倒进容器内，再放入冰箱内保存。
三、罐头的保质期是多久呢?
在罐头包装上标有保质期，一般罐头的保质期是36个月左右。
开瓶盖这个问题就难倒了大多数的人，有人直接用手拧瓶盖手累的酸疼不说还开不了，或是直接用扳手撬，可太用力了又容易把瓶子弄破了伤到手，这个也太危险了，还有人用手拍瓶底拍的手掌火辣辣的痛，如果遇见大的瓶子手掌盖不过去这个方法也就作废了。
水果罐头的危害有哪些
很多人对水果罐头都比较喜爱，因为食用方便，保质期也比较久，但是对于水果罐头可能存在的危害问题也需要了解，要科学的认识水果罐头，了解是不是有防腐剂。
误区一：“罐头有很多防腐剂，对人体健康有害。要不怎么能放上一年半载不坏?”
实情：罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。做罐头的道理很简单：先把原料充分加热，把微生物全部杀死;同时把包装罐充分加热杀菌;然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口;最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也就不需要加什么防腐剂。按照中国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜的说法，“罐头中含有防腐剂”，实际上是对罐藏食品的偏见，是对消费者的误导。
误区二：“罐头都是用边角料做的。”
实情：事实上，罐头用的是品质上乘，外观好的原料。比如水果罐头大部分是玻璃瓶包装或透明软包装的，大家直接就能看到漂亮完整的橘子、黄桃、山楂、菠萝等。至于看不见“内容”的罐头，如果用了质量有问题的原料，很可能就会影响一批的质量，很少有厂家会冒这个风险。最后，中国是世界罐头生产大国，产品大量出口美国、欧盟、日本等世界各国，出口量达到300万吨。这些国家对食品的审查特别严格，中国罐头能在国际市场上如此受欢迎，可以证实罐头的质量优秀。
误区三：“罐头是方便食品，和方便面没啥区别。只能充饥，没有营养。”
实情：罐头的加工程序很简单，一般只需要加热。更重要的是，制作罐头的加热温度不会太高，有时候比自家做菜的温度还低。所以，在一定程度上，罐头的营养流失比家庭烹调还少。总的来说，应用巴氏灭菌法，一般肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过120℃左右;蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃;而我们日常的家庭烹饪温度很容易就会超过200℃。
自制水果罐头能放多久
很多人担心超市内的水果罐头会有防腐剂，所以不会选择购买，但是又抵挡不住水果罐头的美味。所以这些人选择在家中自己自备水果罐头。制作水果罐头的方法很简单，我们只需要将水果放入到罐子当中，并加入一定的糖和蜂蜜就可以了，但是应该注意存放时间。那么，自制水果罐头能放多久？
一、水果罐头保质期是多久
水果罐头的保质期一般为两年。
水果罐头从原料到成品中间总共时间不超过6个小时，而且通过了高温的处理，杀除了容器内的细菌，进过严密的封装之后在常温下能保持很长的时间。另外罐头的保存跟周围的环境有密切的关系，一般温度在20度左右比较好，要远离火源，保持清洁。
水果罐头打开后，罐内食品不久味道就会变劣，颜色也渐渐变得乌暗。因为罐头内容物与空气接触后，氨基酸和糖发生黑蛋白素反应，生成黑褐色物质，果中所含的维生素C与氧作用生成糖醛等物质所致。另外，水果所含的色素主要是花青素，它的性质极不稳定，在氧的作用下，能加速其褪、色、变色。在温度较高的条件下，其变化速度也加快。这些变化一般只影响外观，不会影响质量，但搁放的时间过久，就会使糖汁、水果变味，影响食用价值。
水果罐头有防腐剂吗 水果罐头保质期是多久
二、自制水果罐头的做法
材料：桃子、果珍、白糖
步骤：
1、准备好材料，桃子要买较硬的
2、把桃子洗净去皮去核切成小块，放锅里加水煮
3、煮大概10分钟就可以了，想吃软点的可以多煮会，煮熟后关火放凉
4、桃子捞入碗里撒上适量白糖、果珍粉拌匀放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外当水喝，或者和桃子一起拌匀，那样的话果珍和白糖要增量
5、腌制几小时后桃子变成了均匀的黄色，并且腌出许多糖水就可以尽情享用了
什锦水果罐头的做法有哪些
什锦，相信大家都听说过，什锦水果的种类也有很多种，意思是用各种各样的水果，而什锦水果还可以用来做罐头，在市场上面为欧美节能工程会看到罐头卖，吃过罐头的人都知道，罐头是很好吃的一种食物，现在很多人都可以自己做罐头来吃了，特别是这个什锦罐头让很多人食欲大增，那么这个什锦水果罐头的做法有哪些呢?
做法一
1. 取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净。
2. 把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水(水量必须没过玻璃瓶)。上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉(起消毒作用)。
3. 在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净。
4. 准备一盆淡盐水。
5. 把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络。
6. 把猕猴桃去皮切块。
7. 梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)。
8. 将桃去核后切块也放入淡盐水中。
9. 取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖。
10. 再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖。
11. 再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖。
12. 最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处。倒入凉白开至没过猕猴桃即可。
13. 将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切不可拧住。
14. 在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。
15. 水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。
16. 关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月。
小贴士
1.要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶
2.消毒玻璃瓶及蒸至罐头时，切记要凉水入锅
3.关火后垫一块布拧紧瓶盖，冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压，可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌
原料：
梨子、桃子、桔子、猕猴桃各1个、可密封大玻璃罐1个、白砂糖适量。
做法：
1、把玻璃瓶和盖子放入凉水锅中，上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉(起消毒作用)。
2、把桔子剥皮后去掉白丝、猕猴桃去皮切块、梨和桃子去皮去核后切成块。
3、取自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖。
4、依次放入一层桃肉，均匀的撒上白糖、再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖。
5、最后放入猕猴桃和糖。下面的糖可以少放些，上面的糖可以多放些，因为糖溶化之后会往下渗透，这样下面的不至于太甜。
6、倒入凉白开没过猕猴桃即可，不要太满，距离瓶口2CM左右。
7、将瓶盖轻轻的搭在瓶口，无需拧紧，凉水上锅蒸30分钟左右即可关火。
8、关火后，将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存1个月左右。
小贴士：
1、制作之前确保无菌操作，消毒玻璃瓶和蒸至罐头时，切记要凉水入锅。
2、拧紧瓶盖，冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压，可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌。而选择水果的时候尽量选择新鲜，成熟没有磕碰的水果。
以上两种方法，自己制作的时候可以选择一种方法来试着做一下，如果成功的话，那么两种方法都是可以做的，这个罐头孩子特喜欢吃，老人也喜欢吃，如果用什锦水果来做罐头的话，那么老人小孩就更喜欢吃了，关键是吃什锦水果做的罐头还非常的有营养，在夏季的时候还可以冰着吃，味道更佳。
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