凉拌凉粉——清凉解暑降脂解毒
夏季解暑养生汤。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“凉拌凉粉——清凉解暑降脂解毒”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
夏季吃什么好呢，凉粉已经成了人们的选择之一了，搭配黄瓜啊，还有一些蔬菜调味品可以让你的胃口大开，而且还可以有清凉降暑的作用，具有促进代谢的好处。下面就来介绍凉拌凉粉的具体的做法吧。
凉拌凉粉
材料：
凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙
做法：
1.凉粉以开水沖净，切1×4公分块;绿豆芽菜摘除头尾洗净;山茼蒿、山芹菜洗净，切小段;葱洗净切段;辣椒洗净，去籽切粒备用。
2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分;紫菜以烤箱略烤过后撕碎;碎牛肉以调味料A炒熟备用。
3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用。
凉粉品种繁多，风味各异，但制作做法很简单，将绿豆、或豌豆、或大米等原材料磨成豆粉，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，即成“凉粉”。营养家说，不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。凉粉一般是豆类或者是大米制作的，具有补气养血的作用而且还有健脾开胃的功效哦，适合各类的人群食用，具有帮助消化和吸收的作用和功效哦，而且还有利于人体的吸收，大家不妨试试，口感很不错的哦。
上面介绍了凉拌凉粉的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，具有清凉解暑的作用，适合春夏季食用，而且还可以排毒养颜，促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。
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榴莲冰激凌——清凉解暑开胃营养高
很多人都钟爱榴莲的味道，吃榴莲榴莲味道的一切美好的食物都是不能割舍的。榴莲的吃法也是有很多的呢。比如说一些甜品，或者是冰淇淋等等都受到了很多的人赞美哦。榴莲也是可以做冰淇淋的，一起来看看做法。
【榴莲冰激凌】
【主料】
榴莲160克、牛奶160克、淡奶油160克
【辅料】
白砂糖40克、蛋黄2个
【做法】
1.蛋黄加20克糖打散
2.倒入牛奶搅拌均匀
3.小火煮至浓稠，一定要小火，边煮边不停搅拌，变厚即可离火，不然就成蛋花汤了
4.这样子差不多，放一边冷却
5.榴莲两块
6.去核后重160克
7.压成泥备用混合搅拌均匀，倒入可密封容器，放冰箱冷冻，一小时取出搅拌一下，搅拌4次即可
8.第二天一早，都冻住啦，放置10分钟后再用刮球器刮真的很美味，从来没吃过这么好吃的味道。
最近爱上榴莲，榴莲有缓解经痛的功效，每次经期时不敢吃些凉性食物，今天小编我做的这道冰品就能在经期食用，不仅可以食用，还能缓解经痛哦。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲的味道特别，而且还有增强食欲的作用，做成冰淇淋的话可以有开胃解暑的作用，而且还很清爽的哦，大家平时的时候可以制作一下，营养健康的哦。
榴莲冰激凌的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有清热解毒，防暑降温的作用，还可以有开胃助消化的功效哦，大家不妨平时的时候吃一些营养价值高。
西瓜西米露——清凉爽口去火解暑
西米大家都知道是什么吧，也是米的一种，不同的是西米一般做甜品比较多，而且口感很丝滑哦。搭配西瓜做西瓜西米露的话更是不错的选择哦，特别是夏季的时候清爽可口，去火解暑的呢，大家不妨看看做法吧。
【西瓜西米露】
主料：西米20g、西瓜1块、牛奶100ml
辅料：白糖适量
步骤：
1.准备好原材料
2.西米清洗一下
3.锅里水烧开，放入西米煮十多分钟
4.只能看见一点点小白点的时候关火焖一会
5.用凉白开冲洗煮好的西米
6.用挖球器将西瓜挖成圆球
7.西米、西瓜装入杯子里
8.倒入牛奶，加入适量白糖即可
天热了，最想喝些冰饮，家里的西瓜与西米搭配做道----西瓜西米露，加入少许糖，味道好吃，清凉解渴，接下来就来看它的详细做法吧。具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。这样的搭配方法可以补充丰富的维生素，蛋白质和糖分，而且还可以有利尿消肿的作用，对于身体健康来说有很大的意义，而且适合夏季食用，大家不妨行动起来吧。
关于西瓜西米露的做法大家一定学会了吧，女性朋友们可以适当食用，对身体健康有利。夏季清凉爽口去火解暑。这里提醒女性朋友们一定要注意自己的健康问题，有的时候还是需要多吃一些滋补的食物，对健康有好处。
薄荷果蔬汁——夏季清凉解暑去燥
马上就要到夏季了，最近几天真的是很热，又临近五一假期，所以人们都会感觉到很闷热的感觉，如何解暑去烦躁呢，其实选择薄荷就是不错的选择，和蔬菜水果榨汁的话，是很不错的解暑清凉首选哦。
【薄荷果蔬汁】
主料：黄瓜200g、白地瓜200g、梨200g
辅料：薄荷叶适量
步骤：
1.准备黄瓜、地瓜、梨、薄荷叶
2.清洗干净
3.切块
4.放原汁机中榨出汁
5.榨好后可直接饮用也可加入适量蜂蜜
6.装入杯中即可饮用
新鲜的薄荷长出来了，天气热有点上火，所以做了些降火的薄荷果蔬汁，清爽可口，味道沁人心脾，那是一种幸福的感觉。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分：全株含有挥发油，有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。薄荷给人一种清凉的感觉，平时可以常吃些薄荷茶，有祛火、祛燥的功效，让你在这个炎热的夏季更加清凉些。如果夏季比较烦躁的话可以选择这样食用薄荷，薄荷本身就是一种可以清爽解渴的食材，而且还可以有去火降火的作用，这样搭配的话可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以清凉解暑哦。
关于薄荷果蔬汁的具体的做法和它的价值，大家也都有所了解了吧，经常这样食用的话可以补充人体所需的矿物质，而且还可以促进新陈代谢，对于夏季怕热上火的人群也有一定的改善的作用，饮食要讲究搭配这样才更健康的哦。
夏日炎炎 解暑食谱助你清凉度夏
夏日炎炎，常让人觉得酷暑难当。不管吃什么，总是没胃口。但是，经常性的食欲不振会影响人体健康，降低人体免疫力，尤其是老年人。因此，在高温炎热的夏季，更要注重饮食。那么，我们该怎样度过这酷热的夏天……
食谱一、冬瓜海带汤
材料：冬瓜100克，海带30克，虾皮、精盐适量。
做法：冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血；鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。
食谱二、西瓜皮粥
材料：西瓜皮100克，大米50克。
做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。
功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。
食谱三、三色豆汤
材料：白扁豆、红小豆、绿豆各30克。
做法：白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日一次。
功效：白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。红小豆又称赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常食有助于解除疲劳。
食谱四、苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。
做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火烧水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。
功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗，忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
食谱五、绿豆南瓜汤
材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。
夏季清凉解暑 芒果西米露的做法
本文导读：在炎热的夏天，我们都是比较喜欢去吃糖水的，主要是因为糖水比较冰冷，而且糖水有一定的清凉解暑作用。下面小编就推荐一款糖水的做法——芒果西米露怎么做？
2、小火煮至半透明关火焖至全透明，这样比较省火，中间不断搅拌以免糊底（焖的时间比较长，如果赶时间可以直接小火煮至透明，但一定要记得加足水，并经常搅拌）。
3、芒果去皮，用挖球器挖出小球（芒果造型随意，直接切丁也可以）。
4、焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份（能冲去多余的淀粉，使口感更Q弹）。
5、椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉（椰子粉有甜度，不用另外加糖）。
6、另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆（这步可以省略但加了，芒果味更浓郁，口感也更顺滑）。
tips：煮西米时先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。
99热心医生温馨提醒，芒果西米露这种食物是比较适合年轻人食用的，主要是因为芒果西米露这种东西可以预防中暑以及清热解暑。而且自己制作芒果西米露可以让我们更好的利用到这种食物的营养价值，所以我们建议大家可以好好的学习一下。
西瓜西米羹——清凉解暑降压美容
说起西瓜，相信很多人都爱吃吧，小编也是其中的一个哦。西瓜在夏季的时候最适合食用了，清凉爽口，而且还有解暑降温的作用哦，西瓜还可以做好吃的甜品哦，下面就来介绍西瓜西米羹的做法吧。
西瓜西米羹
西瓜西米羹所需材料
主要食材西瓜、椰子汁、西米、西瓜盅、白糖
西瓜西米羹的做法
1、将西瓜挖出果肉，切成丁;剩余部分制成西瓜盅，备用。
2、锅中加水烧开，倒入洗净的西米，上盖，转小火煮15分钟。
3、倒入白糖，拌至白糖完全溶化，在锅中加入椰子汁拌匀。倒入切好的西瓜肉丁。将煮好的材料放入西瓜盅即可食用。
西瓜西米羹的功效与作用
夏天，我们最常吃的水果就是西瓜，西瓜清凉解暑，是炎炎夏日的降火利器。今天小编教大家换个花样吃西瓜，将西米露、椰子汁和西瓜搭配在一起制成羹，既营养又美味，千万不要错过哦。西瓜具有清热解暑、除烦止渴、降压美容、利水消肿的功效。搭配椰子汁可以有利尿强心的作用，补充丰富的维生素和矿物质氨基酸，具有美容养颜的功效哦，所以这道西瓜西米羹是夏季的不二选择。
西瓜西米羹的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃西瓜西米羹的，营养丰富，而且口感很独特哦，搭配椰子汁的话别有一番滋味的哦，可以补充丰富的营养素，对身体健康是有很大帮助的。清凉解暑降压美容首选。
紫薯牛奶西米露——清凉解暑补充营养
紫薯大家都吃过的吧，小编很喜欢吃，而且经常吃些紫薯的话还可以起到减肥促进食欲的作用哦。吃法有很多，比如说做各种的甜品，或者是熬粥都是不错的选择，下面介绍的这道甜品很适合夏季清凉解暑食用。
紫薯牛奶西米露
材料
紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量
紫薯牛奶西米露的做法
1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。
2、锅烧好开水放西米，煮5分钟左右，变透明就关火，如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟，白色的点就会不见，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水。(这样子西米更有弹性哦!)
3、锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖，糖差不多融化放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚就可以关火，完成咯!冰冻后更好喝哟~
炎热的夏天，喝一杯紫薯牛奶西米露，相信是很多人的向往，希望您现在已经了解了紫薯的做法大全，建议您在做紫薯的时候，选择好的紫薯，紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。含有的铁元素是很丰富的哦，而且还有丰富的纤维素，具有清理肠道的作用，而且还可以补充营养，清凉解暑哦，适合夏季食用，营养丰富，清爽可口。
紫薯牛奶西米露的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素，而且还有美容养血的作用，搭配牛奶西米露可以起到抗衰的作用，适合夏季解暑安神食用哦，大家不能错过。
凉拌苦菜——清凉解毒消炎利尿
蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物，蔬菜的种类也是有很多的，所以我们在选择蔬菜的时候，也是可以根据自己的喜好来进行的，这样吃的时候我们是会更加的享受的，苦菜也是我们比较常见的蔬菜，食用是可以促进人体消化，对身体健康也是有帮助的，所以一起来看看凉拌苦菜的做法。
凉拌苦菜
材料：苦菜200克、小红萝卜5个、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白醋1茶匙、香油1/4茶匙、大蒜3瓣。
做法：
1)将苦菜掐去头部，洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜蓉。
2)将苦菜叶，小红萝卜片和蒜蓉倒入大碗中，调入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，静置2分钟后，待叶子稍变软后即可食用。
苦菜是一种药食两用的蔬菜，我们食用苦菜是具有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效，对于肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症，是有很好的治疗的效果的。苦菜中是含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾，是可以很好的预防和治疗贫血，维持人体的正常生理活动的，对促进生长发育和保健也是有很好的作用的。
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
以上就是为大家介绍的苦菜怎么吃的
凉粉炒鸡蛋的做法，解暑又好吃
凉粉凉粉吃起来当然很凉爽了，不错，以前在老家夏天吃的最多的就是凉粉了，一般都是凉拌着吃，其实凉粉炒着吃也很好吃的，特别是炒鸡蛋，炒肉，都好吃死了。
一、凉粉炒鸡蛋
主料：豌豆凉粉300g 辅料： 油适量盐适量香醋适量特鲜酱油适量青红椒适量葱花适量鸡蛋2个淀粉适量水适量
1.准备豌豆凉粉。
2.把凉粉洗净切成约两公分见方的块待用。
3.鸡蛋两个打入碗内，加入适量的盐。
4.再加入一小勺地瓜淀粉。
5.再按一份水、三份鸡蛋的比例加入清水。然后搅散搅匀。
6.锅置火上加入色拉油。油温约5成热时倒入蛋液。
7.蛋液倒入后用锅铲不停地搅动并翻炒，使鸡蛋块变成小穗。等鸡蛋全部凝结后，盛出待用。
8.葱切成丁至盘中待用。
9.青红椒切成一公分左右见方的块至盘中待用。
10.另起锅，加入色拉油。油温约8成热时放入葱花炸香。接着倒入凉粉翻炒均匀。
11.接着再加入香醋。加入六月鲜特鲜酱油。
二、 炒凉粉的其他做法
材料
自制凉粉，洋葱，小青椒，胡萝卜，香菜，老抽
做法
1、凉粉切小块，洋葱洗净切滚刀块，小青椒切段，胡萝卜切片，香菜切碎。
2、炒锅烧热放油，放入青椒、洋葱翻炒。
3、放入凉粉，倒老抽(少量) ，放少量水(油放的少避免粘锅，可以放一点水)，翻炒上色入味。
4、放胡萝卜、盐翻炒出锅，撒上香菜即可。
小诀窍
1、提倡少油少盐少糖健康饮食，此菜大火烧，以免凉粉遇水溶化。
2、凉粉是生粉制成建议不要多吃。
三、炒凉粉的其他做法
材料
凉粉，青椒，胡萝卜，蒜，油，老抽，生抽
做法
1、凉粉洗净切块，青椒切丝，胡萝卜切丝，蒜薹切段；
2、炒锅放油，炒香蒜瓣，然后放入青椒丝、胡萝卜丝、蒜薹炒，然后放入凉粉，加盐、老抽、生抽调味即可。
扁豆猪骨汤，清凉解暑营养高
扁豆猪骨汤是很有营养的，做这道汤也可以放一些冬瓜，冬瓜和扁豆在夏天吃都很好，能够解暑，去火，而且这道汤的味道还是很不错的，这个夏天不要再错过扁豆猪骨汤了。
一、扁豆猪骨汤
材料
主料：猪排骨(大排)400克，猪舌300克，
辅料：白扁豆50克，芡实米25克，
调料：盐3克
做法
1.排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净；
2.扁豆、芡实洗净；
3.把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟；
4.下盐调味即可。
二、冬瓜扁豆猪骨汤
材料
冬瓜，扁豆，猪骨，盐适量
做法
1.冬瓜切大块，和扁豆，猪骨入锅烧开。
2.文火炖两小时加盐调味就好。
三、扁豆玉竹薏米排骨汤
材料
北沙参10克，玉竹10克，扁豆10克，薏米10克，排骨250克，姜1片，盐适量
做法
1.北沙参、玉竹、扁豆及薏米洗净；排骨洗净斩件焯水。
2.将北沙参、玉竹、扁豆、排骨及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
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