杂蔬蒸水蛋——健脑增强免疫力
养生杂粮食谱。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“杂蔬蒸水蛋——健脑增强免疫力”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大家都知道，食物给予我们的营养是多方面的，不仅仅是补充能量那么简单吧，不同的食物营养价值不同，而且适合的人群也不一样的。就比如说鸡蛋，也有人会过敏的，但是鸡蛋的蛋白质是很丰富的，做法和吃法也很多，下面介绍杂蔬蒸水蛋的做法。
杂蔬蒸水蛋
主料：鸡蛋2个、清水200g
辅料：南瓜少许、蟹味菇少许、西兰花适量、红萝卜少许、火腿片少许、盐适量、麻油少许
步骤：
1.准备材料，火腿片用清洗干净，再泡10分钟
2.把南瓜、红萝卜、蟹味菇下少许盐，焯水煮熟，捞起，再下火腿片和西兰花煮熟捞起备用鸡蛋加入清水搅拌均匀
3.把泡沫捞掉锅里烧开水，把蛋液放在锅里，上面盖上一个碟子，再盖锅盖，中大火10分钟。蒸好的水蛋取出。把焯熟的蔬菜加少许香油拌匀，再摆出喜欢的造型
鸡蛋的营养价值高，具有健脑、提高免疫力等功效，现在正在长身体的儿童，需要吃些营养的鸡蛋，特意做了可爱的造型，有菜有蛋，宝宝吃着营养，吃的开心，才是最重要，鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。经常吃鸡蛋可以补充丰富的营养，而且还可以增强体内的代谢功能，而且还可以有强免疫的功效，适合各类的人群食用哦，而且还可以延长寿命，延年益寿哦。
关于杂蔬蒸水蛋的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃鸡蛋，不仅可以补充丰富的营养，而且还可以调理和修复受损的组织，每天一个鸡蛋，对健康是有好处的哦，增强免疫力的同时还可以健脑哦。
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青鱼豆腐煲——健脑益智增强免疫力
青鱼大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型哦，而且营养多，经常吃鱼肉可以有补脑益智的作用，而且还可以有提高免疫力的效果哦，你知道青鱼的好处吗，来看看这道青鱼豆腐煲的做法，可以提高免疫力，健脑益智的哦。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、硒
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃蕴热者、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者
所需材料
青鱼300克、橘皮适量、豆腐适量、盐适量
做法
1青鱼处理干净，去骨取肉切片;橘皮刮去白瓤，洗净切丝;豆腐洗净切块。
2锅内加水煮沸，加入青鱼、豆腐，煮至熟透加盐调味。撒上橘皮丝即可。
功效与作用
青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脾和胃、健脑强骨、清洁肠胃、保护肝脏的功效。橘皮又称陈皮，具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。此菜具有理气健脾、养胃生津、祛风利水、健脑益智、增强免疫力、促进生长发育的功效。这样的一道食谱可以有健脾胃的作用，而且还可以保护肝脏，对于健脑强身健体有好处，适合多种的人群食用哦，大家可以经常吃。
上面介绍了青鱼豆腐煲的做法，是一道很平常的家常菜哦。方法很简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，而且还有养生的功效，滋补安神，适合人群广泛，可以保护肝脏，还可以健脑益智，适合经常用脑的人群哦。
锁阳炖乌鸡——增强免疫力健脑益智
锁阳炖乌鸡属于药膳食物的一种，在平时不少人都会爱吃这种食物，不仅吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也是特别有好处的，可以很好的起到滋补作用，特别是治病的效果很强，那么具体锁阳炖乌鸡要如何进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。
锁阳炖乌鸡的材料
乌骨鸡适量，锁阳适量，枸杞子适量，葱少许，姜少许，盐少许。
锁阳炖乌鸡的做法
首先我们需要准备好材料，然后就可以先将乌鸡处理后洗干净，但乌鸡的血不要丢了，乌鸡整只放入烧开的锅中焯水后，取出腥味捞起来，这时候我们再把准备好的葱打成葱结、生姜切成片，天麻清洗干净后也要切成片。将葱结、姜片以及天麻全部塞入乌鸡的肚子里面。之后我们需要准备一个砂锅，在烧锅中放入适量的清水，将乌鸡放入砂锅中，用大火烧开后调成小火，炖两小时，然后我们等时间到的前5分钟，加入食盐调味，等时间到了，这时候就可以出锅开始吃了。
锁阳炖乌鸡的食用功效
锁阳炖乌鸡是非常不错的一种滋补养生药膳，在平时是推荐大家去坚持服用的，我们常吃这样的食物对健康也是会有好处的，可以很好的帮助我们增强身体素质，滋补的效果也是很强的，首先我们可以通过吃锁阳炖乌鸡来增强身体免疫力，是可以通过吃这种食物来预防疾病产生的，能够有效的预防疾病产生，特别可以避免发烧感冒等情况的产生，同时吃锁阳炖乌鸡还可以保护大脑健康，这样对孕妇的健康来说是很有意义的，所以在平时就不应该错过吃锁阳炖乌鸡。
上面介绍了锁阳炖乌鸡的一些情况，可以发现我们在平时经常去服用锁阳炖乌鸡对健康是有意义的，能够很好的起到增强我们身体素质的作用，同时还可以有效的起到预防疾病的作用，这样对我们健康也是会有好处的，所以在平时就需要多服用。
鲑鱼肉松---增强免疫力健脑补脑
生活中很多人都是会制作鱼肉松，而鱼肉松的做法是有很多，是可以选择不同的鱼肉，不同鱼肉松的口感和营养价值也是不一样的，鲑鱼鱼肉松也是非常受欢迎的一种，鲑鱼鱼肉松的做法是非常的简单，下面我们就是一起来看看具体的做法和步骤吧。
鲑鱼肉松的做法
用料：冰鲜或纯鲜鲑鱼1斤，盐半勺，白糖1勺，料酒2勺，酱油1勺，核桃油少许，葱丝、姜丝少许
1、把鲑鱼切成小块，去掉皮、带刺的部分，拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟。
2、倒掉蒸好的鲑鱼中的水，同时用筷子弄碎，挑出姜丝葱丝。
3、核桃油低温入锅，倒入鲑鱼翻炒，因为肉是湿的，一定要小火快速翻炒。
4、放入调味的盐、糖、酱油，前后翻炒20分钟即可。
鲑鱼鱼肉松是含有丰富的维生素C、维生素D等其他维生素，含丰富的矿物质，像钙、铁、锌、镁、磷等，是可以很好的补充身体所需要的各种营养物质，是可以缓解工作压力和身体的一些不适，鲑鱼对于中风、糖尿病是有很好的辅助治疗作用。含有的鱼肝油和维生素对于正处于生长发育的青少年来说是非常不错的，可以很好的增强身体免疫力，促进大脑发育。三文鱼肉松也可以直接当做休闲零食食用，能边吃边补充营养。常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率。
我们是可以在鱼肉松做好后，把它密封保存冷藏起来，我们可以在做粥的时候是加入一些，是很适合老年人和小孩子食用，是不错的补充营养的方法，但是我们要注意食用的时候一定是要很好的控制摄入量，要结合自己的身体状况。
宝宝蛋黄羹——健脑益智增强免疫力
童年的味道，是妈妈做的好吃的，很多长大了的人，都有这样的感触。蛋黄羹是小时候的味道。不仅口感上可以得到满足。而且还可以补充丰富的营养物质哦。蛋黄含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以补脑益智，很适合宝宝食用，来看看蛋黄羹的做法。
蛋黄羹
所需材料
鸡蛋两个、骨头汤100毫升
蛋黄羹的做法
1.锅置于火上，倒入适量清水，将鸡蛋放入锅中，大火烧煮
2.将鸡蛋煮熟后，去壳取蛋黄，压成蛋黄泥。
3.将骨头汤倒入蛋黄泥中调成糊状即可。
功效与作用
鸡蛋黄富含卵磷脂和DHA，对神经发育有重要作用，可增强记忆力，有健脑益智、增强抵抗力的功效。蛋黄中富含的钙、磷、铁，以及骨头汤中丰富的钙质为人体发育提供营养，宝宝食用可以预防佝偻病和缺铁性贫血。鸡蛋黄性温，味甘，有滋阴、宁心安神的作用;此羹营养丰富，具有健脑益智、促进生长发育、宁心安神、增强免疫力，牙口不好、身体虚弱的人最宜食用。鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂和蛋白质，可以促进记忆力的发育，还可以补脑益智，对于安神养心有好处，而且还可以促进生长发育的呢。
蛋黄羹的制作方法，家长们学会了吗?宝宝食用后可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以缓解贫血，还可以有促进生长发育的作用，同时也可以有安神宁心的效果，对于促进记忆力有好处，而且还可以提高记忆力和免疫力的效果。
怎样提高免疫力 怎么吃增强免疫力
现在，怎样提高免疫力成为了现代人的主题，因为人们在生活质量提高的同时更加关心自己的健康了。拥有一个好的身体不仅对自己的工作和学习都有非常好的帮助，而且对于家人也是非常的好，身体好了，家人省心，他们也是可以腾出更多的时间在别的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小编就来教大家栗子的做菜的吃法，以及猪蹄的吃法和猪肝的吃法。
栗子鸡块
栗子鸡块，色泽淡黄，咸中带甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、钙、铁、磷、锌、尼克酸等多种营养素。
其实栗子本身的滋味就已经非常的好吃了，经常外面有卖炒栗子的，味道也是非常的鲜美。至于栗子的营养，它对于我们人的胃是非常的好的，还能够帮助我们止血，还能帮助我们补充身体的精力，尤其是这道菜，配合鸡肉的营养，互相的补充，那滋味真是非常的好。
所需食材/厨具
主料
鸡腿(1只)栗子(15粒)
调料
酱油(1大勺)盐(少许)鸡精(1茶勺)料酒(1大勺)葱姜末(适量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。栗子去壳煮熟。
炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。
再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。
炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味。
放入鸡块。
加料酒、酱油、盐少许、白糖炒匀。
倒入适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。
放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火，将鸡块和栗子盛入盘中。
锅中汤汁用水淀粉勾芡。
放鸡精调味，淋少许熟油。
浇在鸡块上即可。
猪蹄莲藕汤
因为灵芝含有机锗比较容易容解在肉汤里便于吸收，所以说，灵芝用来煲汤对人的功效最明显，最能让人体吸收，常喝灵芝汤，对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外，还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。
灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。 可以称谓为，真是简单易做的“神仙汤”呢。
灵芝又称瑞草、仙草，据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒，补中益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价。
莲藕的滋味是非常的好的，尤其在这道汤做出来之后，白色的藕变成了粉色，那看着更是叫人有食欲，而且本身藕的性质也从凉变温和了。经常吃藕主要是可以滋阴养血。这道汤再配上猪蹄的营养，其胶原蛋白的浓郁。如果在喝汤的时候，有的朋友不喜欢吃的太油，可以将油去除。
猪手和莲藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/厨具
主料
猪手(1只)莲藕 1(1段)枸杞(10粒)灵芝片(3片)
调料
黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)
厨具
无
制作步骤
准备猪手1只。
准备枸杞10粒、灵芝片3片。
准备姜、葱。
莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。
倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
小窍门
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。
猪肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感觉手脚特别冰凉，尤其是有些女性，她们常用热水袋暖手脚，但是这样只可解一时只需。如果能通过饮食调养的话，即可标本兼治。 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁会怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
所需食材/厨具
主料
猪肝(适量)瘦肉(适量)粳米(适量)香芹/香葱(适量)冬菜(适量)
调料
胡椒粉(适量)鱼露(适量)食用油(适量)精盐(适量)鸡精(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
将猪肝洗净，视其大小切成4-6块，用水浸泡1小时左右，使其消除残血与毒素。
首先要注意的就是，在做这道菜的时候，用的猪肝是一定要洗干净的，不然猪肝在菜市场有这么多的微生物，如果人们吃下去了，那对健康是非常不好的。之后，将猪肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后将猪肉洗干净后用刀切成片，和配料一起准备备用。
把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口(或用高压锅大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮2分钟左右即可关火);待粥煮的差不多快好(或高压锅气散了之后打开)，调入适量精盐、食用油，倒入猪瘦肉片搅匀煮一小会。
把猪肝倒入搅匀至其变色(猪肝煮熟即可，不可煮太久以免变硬影响口感)。
调入适量胡椒粉搅匀(可煮一小会，因为偶老公不大喜欢胡椒粉的味道，所以煮一小会的话胡椒味道不会那么重，香粥里面入味)。
起锅前调入适量香芹或香葱。
调入适量鱼露搅匀。
最后调入适量冬菜搅匀即可关火品尝。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感)
营养价值
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
动物肝脏富含铁，而且较容易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。瘦肉含铁量虽不高，但铁的吸收利用率却与猪肝差不多，而且易加工，妈咪以及宝宝很适合食用。
食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
结语：想要提高免疫力，其实最终还是离不开吃，因为健康的身体更主要一点就是吃出来的。现在的人们生活水平也高了，因为交通的便利，人们在食材市场可以选购的食物也是更多了。今天小编为大家推荐的几款菜式，不仅味道是非常的鲜美，而且做法也是非常的简单，食材简单易得，更主要的是符合小编为大家介绍可以提高免疫力。所以在家中没事自己可以亲手去试着做一做。
鸡蛋黄羹——健脑益智增强免疫力
鸡蛋是一种很常见的食材，一天吃一个鸡蛋，可以补充人体所需的营养成分哦，比如说蛋白质啊，钙质以及微量元素等等，鸡蛋黄的好处有很多，而且吃法也比较多，鸡蛋黄比较好消化和吸收，可以提高免疫力，来看看这道健脑益智的鸡蛋黄羹的做法吧。
鸡蛋黄羹
营养价值:
蛋白质、DHA、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合婴幼儿、老人、病人
禁忌人群:
哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄;胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。
所需材料
鸡蛋两个、骨头汤100毫升
做法
1锅置于火上，倒入适量清水，将鸡蛋放入锅中，大火烧煮。
2将鸡蛋煮熟后，去壳取蛋黄，压成蛋黄泥。
3将骨头汤倒入蛋黄泥中调成糊状即可。
功效与作用
鸡蛋黄富含卵磷脂和DHA，对神经发育有重要作用，可增强记忆力，有健脑益智、增强抵抗力的功效。蛋黄中富含的钙、磷、铁，以及骨头汤中丰富的钙质为人体发育提供营养，宝宝食用可以预防佝偻病和缺铁性贫血。鸡蛋黄性温，味甘，有滋阴、宁心安神的作用;此羹营养丰富，具有健脑益智、促进生长发育、宁心安神、增强免疫力，牙口不好、身体虚弱的人最宜食用。这样的一道食谱可以有补钙补铁的作用，对于滋阴润燥补气血有一定的好处，还可以有促进生长发育的作用，对于正在生长期的孩子们来说是不错的选择。
鸡蛋黄羹的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以健脾补气，健脑益智增强免疫力，还可以起到强身健体的功效哦，赶紧来试试吧。
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