养生好身材

2019-10-12

夏天多吃哪些蔬菜好吃这些让你更快拥有好身材

男性养生早上吃哪些好。

“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“夏天多吃哪些蔬菜好吃这些让你更快拥有好身材”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

首先是适当多食用一些凉性蔬菜。

夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。

第二类蔬菜是瓜类蔬菜。

夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。

第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。

主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。

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夏天吃这种水果让你拥有好身体

很多食物会在夏天成熟，让人们选择性更高，以水果来说，能保健好身体，这种常见水果，在中国一直备受人们推崇，甚至在一度时间还被称为天下第一果，其不仅味道鲜美，而且有很好寓意，适当的食用，能够保健身体，下面就来看看，在夏天吃这种水果能够让你轻松拥有好身体。

一、夏天吃桃子

这里说到的成熟于夏天，适合人们多食用的水果就是桃子了。不论是诗词歌赋还是民间传说，对于桃子的描绘，总是不绝于耳，古人会把桃子加深进一步的寓意，将其描绘成寿桃、仙桃，使其更加的有魅力。

而就普通的桃子来说，其营养价值是极高的，在其中富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、维生素、有机酸、糖分等，对于保健身体有非常好的功效。

而就其食用功效来说，桃子属于性热的水果，其微酸，能够补心、生津、解渴、润肠对于解除疲劳也有非常好的帮助。

二、夏天吃桃子的好处

既然桃子的营养价值、药用价值都很高，那么在生活中吃桃子的好处有哪些呢?

1、补益气血

在吃桃子的时候，能够吸收其中的铁元素，对于补血有非常好的帮助。夏天温度高，不少人会感觉到非常疲倦，气血亏虚也是常见的情况。

如何补益气血，不妨适当的食用桃子，能够有效的达到生血、活血的作用，身体气血充足了，血气流通顺畅，对于养阴生津也有一定的功效。

2、美容养颜

一般来说，吃水果都能够达到美容养颜的目的，常见的水果，其中的水分较多，桃子中的水分也有很多，能够有效的滋养皮肤。

在吃桃子的时候，还能够吸收其中的糖分，对于改善皮肤的弹性有一定的作用。桃子中的大量纤维素、矿物质还能够不断的促进皮肤微循环，对于促进皮肤呼吸有非常好的功效，达到了抑制黑色素沉淀、预防色斑沉着的作用。

正常水果可以直接食用，想要在任何时候都可以食用，方法也是有的，这种方法就是将水果晾干，晾干后的水果其味道也是相当不错的，而葡萄干就是其中一种。虽说葡萄干备受人们欢迎的主要原因与它自身的味道有较大的关系，但小编想告诉大家，其实它本身对人体有诸多保健的作用。

杀菌

口腔疾病是众多疾病中最常见的，只要稍微食用辛辣、甜食等就易造成口腔出现异样，对于口腔疾病人们是比较苦恼的，因为这种疾病会使人出现疼痛感，而且在治疗的过程中也是较为痛苦的。

3、保持身体平衡

夏天温度高，容易造成大量的排汗，在排汗的过程中，不仅能够排毒，而且会造成钠、钾元素的丢失，进而会导致身体电解质失去平衡。

在这个时候食用桃子能够有效的补充身体的钾元素、钠元素，对于平衡身体的电解质有非常好的帮助。

三、吃桃子的注意事项

当然，尽管桃子的营养价值非常丰富，吃桃子对于身体保健好处极多，但是，在生活中，食用桃子还是有需要注意的地方，要是忽视了这些，对于健康其实有较大的伤害。

1、不要吃未成熟的桃子

在生活中，不要吃未成熟的桃子，成熟的桃子和未成熟的桃子，不仅仅在口感上存在较大的差异，而且要是错误的食用，是会造成腹胀的发生。

李时珍也说过，多食生桃，会令人膨胀、生疮疖，有损无益。特别是对于本身就有胆囊炎、慢性胃炎的人来说，更是不要多吃，以免造成不必要的麻烦。

2、容易造成过敏

桃子尽管好吃，但是，清洗桃子是一项不可少的步骤，我们也会发现在桃子上布满了细毛，这些细毛要是接触到皮肤上，会造成发痒的情况。

而对于一些身体容易出现过敏的人来说，还会出现脱皮、嘴角发红、瘙痒的症状，皮肤的某个部位会出现大面积的红斑，这都需要大家多加注意。

3、容易造成上火

一般来说，常见的水果都能达到降火的目的，但是，桃子却属于性温的水果，吃多了容易造成上火的情况。

特别是对于虚火过旺的人来说，更是不要多吃桃子，以免造成火上浇油。对于口角出现溃疡、咽喉肿痛的人来说，也不要多吃桃子，以免会加重病情，影响到身体的调节。

结语：以上就是在夏天吃桃子的简单描述，在夏天吃桃子对于身体保健有一定的好处，但是，也是需要注意一些事情，以免出现不利的情况，希望大家要特别注意，合理的食用，以此调节好身体，让身体更健康。

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10秘诀让你奔三依然好身材

奔三或是30岁之后的女人是最容易身材走形的，怎样才能让你30岁依然拥有一个苗条的好身材呢？三十几岁的女性也应该是最具有成熟的魅力、丰富的生活经验，有分寸的待人处世的女人，这时候的你也对男性有特别的吸引力。所以你更应该让自己依然性感、苗条与美丽。

提示1：减轻精神压力

为了在生活中实施这项提示，记住3条简单的规则。

1、呼吸平稳当感情冲动时，我们会不由自主地屏住呼吸，或者呼吸短促，这只会加重精神压力。

2、纠正姿势精神压力引起肌肉紧张，致使我们渐渐拱肩驼背。赶快伸直，仿佛从肩上卸掉一堆重物。

3、规范行为即使在几乎没有希望的情况下也要牢记：你能改变局势，向好的方向发展。

提示2：不要急于起床

早晨醒来后，仰卧、伸展身体。然后，四肢着地，拱拱背，让脊柱也有苏醒的时间，这可以避免腰痛，保持良好的姿态，在愉快的心情中开始每一天。

提示3：不乘电梯

每天沿楼梯上下6分钟，能延长生命3年。

提示4：注意走路姿态

在家里或公园里散步时，挺起胸膛走一走，对保持形体十分有效。如果平时走路也能这样，能消耗掉多1倍的热量。

提示5：勤洗手

在暖和的季节里，为了避免受到微生物的侵蚀，要勤洗手，特别是在餐前。

提示6：少吃油腻食物

食谱多选择瘦肉、鱼、脱脂牛奶和蔬菜水果。用餐开始，先吃凉菜和用植物油烹制的菜肴。

提示7：每天都要运动

蹦蹦跳跳、蹲蹲站站，扶椅子背前倾身体，前后左右抡抡手臂。全力以赴地做这些动作，有助保持形体，改善血液循环。做多少次根据自己的情况而定。

提示8：收拾厨房

吃完饭后别马上就坐下或躺下休息，先收拾餐桌，洗刷碗碟，再找点其他的活，反正，饭后强迫自己运动15分钟。这是简单有效的保持体重稳定的又一方法。

提示9：养花

让家里的空气变得清新。空气中氧气充足，对皮肤和肺部有利。

提示10：不要久坐

边看电视边做些简单的操练，即使坐在沙发上练也好。有事时，不要把人从别的房间里喊过来，而是走过去。

多吃燕麦八宝饭让你拥有苗条身材

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取。同时，因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。

燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、糙米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合作为主食。

据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。

蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

六款营养减肥早餐，让你吃出好身材！

营养，在现在社会中占领主导地位，人人美食全民健康，可想大家对于营养的追求境界有多高，所以，接下来就为大家介绍六款营养减肥早餐的做法了，一起了解下。

1.苹果通心面

材料：苹果1/3个，通心粉80克，瘦绞肉70克、洋葱60克、胡萝卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄酱各适量。

做法：通心粉煮熟后，放进冷开水中后捞起沥干。苹果、胡萝卜切丁备用，青豆仁、花椰菜先烫熟备用。洋葱切丝入油锅炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。

2.黑芝麻糙米粥

材料：糙米1杯250克，黑芝麻50、白砂糖适量。

做法：糙米洗净沥干。锅中加水14杯，煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。

3.杏仁蜂蜜麦片粥

材料：烤杏仁片100克、提子干100克、麦片150克、盐、牛奶、蜂蜜各适量。

做法：将放入盐的水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟。将容器盖上盖子从火上撤下，冷却2～3分钟。依自己的喜好适量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜。

4.海米糙米粥

材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克、盐、胡椒粉各适量。

做法：糙米淘净，用清水浸泡2小时，沥干。小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米浸软去杂质。将材料放进煮锅，加8杯水（电锅用量杯）煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味，熄火，放胡椒粉食用。

5.番茄菠萝汁

材料：番茄2个、菠萝3片。白糖适量。

做法：番茄洗净去蒂切成块状备用；菠萝洗净切成块状备用。将番茄、菠萝放入果汁机中，倒入白糖，再加入适量水，一起打成果汁，完成后去渣即可饮用。

6.核桃松仁粟米羹

材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高汤、色拉油各适量。

做法：核桃仁、松仁用油炸熟。取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁即可。

大家对于以上的美食介绍是不是非常满意呢，既可以吃到好吃的美食，又可以达到减肥的效果，这不是一举两得吗，你还等什么呢，实践一下吧。

夏天多吃它让你显年轻

夏天阳光非常毒辣，不少人会担心自己被晒黑了，同时，会担心阳光照在皮肤上，使得皮肤越来越差，会让自己显现出衰老的一面，其实，夏天晒伤皮肤是难以避免的事情，这个时候，进行食疗保健能够让你显现年轻，下面就介绍一种水果，你要是经常食用是能够显现出年轻的一面，下面就来看看。

一、夏天吃苹果

这里说到的适合夏天食用的水果就是苹果，在夏天吃苹果对于身体保健有非常好的帮助，作为最常见的一种水果，苹果物美价廉，其养生功效是极高的。大家可以每天吃一个，保健身体。

二、夏天吃苹果的好处

1、维持身体平衡

生活中，很多人都会把苹果误认为是酸性水果，其实不然，苹果属于碱性水果。不科学、不合理的饮食，会造成人们的身体呈现出弱酸性，这样的状态，对于健康是大大不利的，也会让人显现出老态。

而食用苹果能够中和体内的酸性成分，对于维持酸碱平衡有很好的帮助，还能够增强身体的抗病能力，提高免疫力。

2、帮助皮肤抗氧化

造成人们显现出苍老，皮肤上有斑点是值得大家注意的事情，这个时候吃苹果其实能够吸收其中的维生素C，维生素C对于抗氧化有非常好的帮助，能够促进皮肤代谢。同时，苹果中有大量的碳水化合物，对于皮肤保持光滑、细腻也有帮助。

3、提高代谢能力

在吃苹果的时候，还能够吸收其中的纤维素、果胶，对于吸附肠胃中的杂质有很好的帮助。这样能够增加身体的排泄、代谢能力。

身体中的毒素被排出体外，能够有效的避免毒素增多，预防大肠癌等疾病，对于保健身体很有作用。

4、预防疾病

身体出现某些疾病，也会影响到面容，容易让人显现出苍老的一面。吃苹果能够预防疾病，其中的胡萝卜素能够在身体中转变成维生素A，有效的防止细胞受到自由基的伤害。

吃苹果能够预防癌症，可以把脂溶性致癌物质转变成水溶性，有利于代谢物排出，从而能够保健身体。

结语：通过上面关于夏天吃苹果的简单描述，相信大家对于吃苹果的好处有了更多的了解，吃苹果的好处还有很多，同时，可以采取多种方式食用苹果，在夏天吃苹果能够让人显现年轻，希望大家不妨每天吃一个，以此来保健身体。

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荔枝是夏季的时令水果，有着很高的营养价值，但是吃多了是会上火的，所以我们就要掌握正确的吃荔枝方法，那么荔枝怎么吃不上火呢?下面我们就为大家介绍一下荔枝上火吗以及荔枝吃法

往期回顾：上一期我们说到小葫仙回到了医馆，累得不行，先回房间倒头大睡，而留下来的陈没药，和郑界商量养生大赛的事，二人的心思不谋而合，但是郑界并没有说破，因为他并不明白明明两家是死对头的陈没药和小葫仙，陈没药为什么要让自己帮助对手。

一份礼物

都睡多久了，该起来吃饭了。修为笑眯眯的进房喊小葫仙吃饭，小葫仙有些迷茫的睁开眼睛，又闭上。

几点了。

十一点，你从昨天下午回来，睡到现在。修为给小葫仙倒好蜂蜜水：起来喝杯水，我让厨房给你做好了饭，到硫唓先生那边吃。

小葫仙再次闭了闭眼睛，心不甘情不愿的起床，随便洗漱了一下，把杯子里的温蜂蜜水一饮而尽，顿时感觉精神了很多，从自己带回来的包里找出一张报纸，慢悠悠的往硫唓的办公室走。

哥，给你带了一份礼物。小葫仙刚进门就嚷嚷着。

拿我的钱给我买礼物，可以了。硫唓头也没抬，手里拿着一份东西看着。

告诉我，这不是你干的。小葫仙把手里的报纸放在硫唓面前，猛然发现硫唓手里居然也有一份一模一样的报纸。

不写实

嗯，是我干的。硫唓粗略的看了一下报道：这些记者没写实而已。

小葫仙皱眉：难道...

他们可比报纸上的东西，惨多了。硫唓笑眯眯的看着小葫仙，反而让小葫仙没由来的打了个冷颤。

你怎么能伤人性命呢，你是个医生。小葫仙喃喃的说到，刚说出口，就想咬断自己的舌头。

我从来没有承认过自己是个医生，我只不过是每天坐在这间办公室里，喝喝茶，看看书，偶尔帮人解决一下问题而已。

你不用为了我这样做的。小葫仙有些失落，心里的冰山好像被海水吞噬一般，让他说不出的难过。

难过

这并不是为了你，你不要想多了，我还有很多事情需要完成，并不是天天耗在你身上。硫唓走到门口，一边穿外套，一边嘱咐小葫仙：以后这些乱七八糟的报纸，你还是不要多看的好，会扰乱你的心智，好好学习，好好比赛，时机到了，我们就能回家了。

小葫仙愣愣的看着硫唓离开的背影，突然想起来当初和硫唓在这个时代第一次见面的时候，修为领着厨房的工作人员进门布菜，才发现屋子里就只有小葫仙一个人。

硫唓先生呢?这是怎么了?修为很快就察觉到了不对劲，马上让人放下饭菜出去了，小葫仙揉了揉眼睛：没事，吃饭吧。

夏天吃4种蔬菜让你年轻10岁

本文导读：炎热的夏季到了，在夏季也是时令蔬菜最多的季节，夏天的蔬菜这么多，那夏天吃什么蔬菜好呢？下面就来介绍几种时令蔬菜吃了可以让你年轻10岁哦。

冬季美白多吃这些蔬菜让你肌肤嫩白如霜

干燥寒冷的冬季，许多人的皮肤都变得很差，比如暗黄、变黑、干燥起皮等。这可是美丽女人的大敌，冬季若想变成润美人，得做好美白护肤工作。那么如何美白效果好呢?其实一些美食的润肤功效非常高，今天小编推荐一些护肤食物，冬季多吃可起到美白护肤的作用，美眉们赶紧来试试吧。

西红柿

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还含有番茄红素，这些天然抗氧化剂是体内多余的超氧自由基的天敌。而清除体内多余的超氧自由基能减少黑色素生成。番茄中所含的低聚糖等成分，还可有效减少形成黑色素的酵素。

蘑菇

蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。

丝瓜

丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。

黄瓜

黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。

冬瓜

冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。

豌豆

《本草纲目》记载，豌豆具有去黑黯、令面光泽的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。

白萝卜

中医认为，白萝卜可利五脏、令人白净肌肉。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

芦笋

芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。

甘薯

甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于美容。

蔬菜丸子的做法大全，吃出健康好身材

天气冷后，许多人在家里都会准备大量的蔬菜，蔬菜不宜长时间储存，否则水分和营养元素都会流失，除了可以做汤爆炒以外，还可以把蔬菜加工成蔬菜丸子，蔬菜丸子不仅仅营养价值很高，而且非常适合老年人和儿童的胃口，不管是什么样的人，都可以吃蔬菜丸子，软糯可口，营养价值高，还可以把家里面的食物一起放在丸子中，达到废物利用的功效。

炸豆渣蔬菜丸子。

材料

原料：豆渣，洋葱，圆椒，素瘦肉馅，

配料：葱，姜，鸡蛋，淀粉，盐，鸡精，香油，十三香，色拉油

做法

1：将成品素瘦肉馅用凉水泡发后，洗净切碎末

2：分别将洋葱，圆椒，葱，姜洗净切碎末

3：将切好的所有材料末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精

香油、十三香，色拉油与豆渣搅拌均匀

4：团成小丸子，团的时候需要下点功夫，不然炸的时候容易散

5：锅内热油至七成热下丸子炸至两面金黄即可

五彩蔬菜丸子

材料

煮熟土豆2小个，胡萝卜半个，水发香菇3朵，芹菜1片，煮熟玉米粒半小碗，玉米粉半碗，盐、鸡精、香油、糖、蒜各适量

做法

1、煮熟的小土豆去皮，用勺压成泥。

2、芹菜剁碎成末，胡萝卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎。

3、炒锅放入食用油，炒香蒜末后，再放入香菇丁翻炒熟。

4、再放入胡萝卜丁翻炒熟。

5、把玉米粉放入土豆泥里搅匀，再放入芹菜、香菇、胡萝卜抓捏均匀，再放入盐、鸡精，少许糖、香油抓捏均匀。

6、搓揉成一个个乒乓球大小的面团，外面粘上玉米粒均匀摆在盘中。

7、把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅，放凉即可食用。

蔬菜肉丸子火锅

材料

猪绞肉200g豌豆65g玉米粒65g盐巴1/4小匙白胡椒粉适量香油芝麻油1/2小匙太白粉或中筋面粉1小匙

做法

将肉丸子和调味料材料(太白粉除外)，放在钢盆里，用均质机或食物处理机搅打变细，直到像泥的程度。

加进太白粉或面粉，减低溼度，增加浓稠度。搅拌均匀，成蔬菜肉泥。

火锅煮滚后，将步骤2的蔬菜肉泥捏成丸，加进火锅里。

煮到丸子浮起，1～2分钟即可食用。

常吃这些蔬菜让你35变25

苦瓜

苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。

苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的多肽-p物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给别人，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有菜中君子的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜？这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜健康和快乐。

番茄

据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃，就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。这是什么原因？原来番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍，简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质，以及抑制细菌生长的番茄素。有了这一切，秘鲁姑娘不长健康、漂亮才怪哩！

近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，所以多吃番茄，可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同时还可推迟某些细胞的衰老，可降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。

由于食番茄有这么多好处，欧美发达国家几平每个家庭都吃番茄，目的是为了防癌、抗病、美容。

食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。

常吃四种“瓜”让你拥有好皮肤！

拥有漂亮红润的皮肤是每个女人都想要的,那么要怎么才能拥有红润漂亮的肌肤呢？吃什么好呢？今天小编给大家推荐几种能够让你拥有好皮肤的瓜，感兴趣的女性朋友千万别错过哦！

【西瓜】祛暑解热+滋润皮肤

西瓜，味道甘甜多汁，清爽解渴，能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用。西瓜含有的糖、钾盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用，其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养。

西瓜具有美容效果。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸和糖类、维生素、矿物质等营养物质，最容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。

【哈密瓜】补血+抗氧化

哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。对于女性而言，是很好的补血水果。

哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

另外，哈密瓜籽富含药用、美容、保健、生理活性，具有超强的抗氧能力，是上等纯天然的美容佳品，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。

【冬瓜】滋润皮肤+保健体态

冬瓜属于日常饮食中的常见食品，价格很便宜，外观也普通，摆在诸多的蔬菜、水果中，实在不甚起眼，但它的养颜功效却尤为突出，真正称得上是“隐身”于厨房中的美容宝贝。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜籽中含有油酸油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成份。

【黄瓜】洁肤润肤+美白

黄瓜被称为“厨房里的美容剂”。黄瓜汁能美容，它有洁肤作用，可以防止皮肤老化。

黄瓜的一个显著特点是它的含水量高达96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季节，口燥舌干，一根黄瓜就可使人口渴顿解，甘凉满口。它含的纤维素非常丰富、娇嫩，在促进肠蠕动，通利大便和排汇肠内毒方面有很好的作用。

黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线也起到很大的效果。黄瓜含有丰富的维生素C，具有美白功效，对肌肤起到润肤、增白的作用。