蓝莓芝士蛋糕 冷藏后口感佳
养生贴士。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蓝莓芝士蛋糕 冷藏后口感佳，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蓝莓芝士蛋糕
【材料】
A：蓝莓果酱70克、干燥蓝莓干15克。
B：消化饼干100克、融化黄油40克。
C：奶油奶酪180克、糖40克、鸡蛋1个、牛奶60克、柠檬汁5克。
D：玉米淀粉5克、低筋面粉5克、牛奶20克。
【做法】
（1）蓝莓果酱和干燥蓝莓干混合均匀。
（2）将材料B的消化饼干擀成碎末，加入融化黄油，拌匀倒入模具，用擀面杖的一头压平压紧实；然后在饼干底涂抹1/3的蓝莓果酱和蓝莓干混合物，再放入冰箱冷冻10分钟至底部定型；烤箱预热至160°C。
（3）C料中的奶酪和糖混合，搅打至软顺，加入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入牛奶和柠檬汁混合均匀。
（4）将D料的玉米淀粉和低筋面粉混合，加入牛奶搅拌均匀后倒入奶酪糊中；将最后混合的奶酪糊倒入模具，放入烤箱中层，以上下火烤50分钟左右。
（5）取出模具，表面再加入剩余的2/3的蓝莓果酱和蓝莓干，继续烘烤15分钟左右。
（6）烤好后的蛋糕在烤箱内放至温热后再取出，室温放凉，放入冰箱冷藏1小时后再食用口感最佳。
轻芝士蛋糕
【材料】奶油奶酪100克、玉米淀粉30克、糖30克、蛋清4个、蛋黄4个、柠檬汁2克、牛奶100克、糖60克、柠檬汁5克、融化黄油40克、低筋面粉60克。
【做法】
（1）奶油奶酪加入糖后隔水加热，用电动打蛋器搅拌至细滑无颗粒，然后一个一个地加入蛋黄并拌匀。
（2）在奶酪中依次加入牛奶、柠檬汁，搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀；烤箱预热至160°C，烤盘内倒约5分满的水，放烤箱中下层。
（3）将蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打发，过程中分三次加入糖，打至9分发的状态。
（4）将蛋清分三次和奶酪糊混合均匀，然后将融化的黄油顺着搅拌刀倒入奶酪蛋清糊中，迅速搅拌均匀后倒入模具，模具放烤盘水中，水浴，烤60〜70分钟。
（5）蛋糕烤好后在烤箱内放至温热，取出室温放凉，放入冰箱冷藏后再食用味道更好。
松子巧克力奶油蛋糕
【材料】松子80克、鸡蛋3个、糖60克、低筋面粉80克、泡打粉3克、打发的鲜奶油300克、巧克力酱50克。
【注意事项】
选用植物或动物的鲜奶油打发都可以。齿形花嘴有很多种，根据齿的多少又分5、6、8、10齿的不等，选用几齿的都可以，但最好是小号的。
【做法】
（1）松子放入烤盘上层，以150°C烘烤10分钟，烤至有香味飘出。
（2）鸡蛋打散和糖混合放入容器，搅打均匀。
（3）另取一个比盛放鸡蛋容器小一点的锅，加热半锅水，80°C〜90°C时熄火。
（4）把鸡蛋容器放在热水锅上，隔水用电动打蛋器搅打。
（5）搅打至鸡蛋膨胀三倍左右，蛋糊浓稠，并且体积保持在容器边缘的一个位置不再继续攀升；提起打蛋器，打蛋头部分提起的面糊有尖状直钩；烤箱预热至18(TC。
（6）将低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋糊中，用刮刀拌匀，没有干粉状态即可，倒入模具。
（7）放入烤箱中层，以上下火烘烤30分钟左右，烤好后取出倒扣放凉备用。
（8）放凉后的蛋糕，切成2厘米厚的方片状，取用两片。
（9）打发的鲜奶油逐渐加入巧克力酱，调成巧克力颜色和口味的奶油；齿形花嘴装入裱花袋，再装入巧克力奶油。
（10）在一片蛋糕片上用裱花袋均匀地挤上一层巧克力奶油，再放上一片蛋糕片，同样再挤一层巧克力奶油，用抹刀轻轻地抹平整，然后在表面间隔挤上贝壳巧克力奶油。
（11）空隙没有奶油的地方码放松子仁即可。
Ys630.com相关知识
蓝莓芝士蛋糕的做法
在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做蓝莓芝士蛋糕这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。
2、黄油隔水融化
3、将融化的黄油倒入铺好饼干的模具中拌匀
4、奶油奶酪加糖隔水融化，搅打润滑
5、用打蛋器打润滑后，加入牛奶
6、放一个全蛋继续打匀
7、放玉米淀粉拌匀
8、将拌匀后的芝士糊倒入模具中，震两下
9、将蓝莓果均匀放在蛋糕糊上，烤盘放水提前预热10分钟，将蛋糕放在烤架上，170度烤50分钟左右，烤好后放冰箱冷藏4个小时。
10、浇上蓝莓酱，开吃
蓝莓芝士蛋糕是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
蓝莓芝士装饰蛋糕的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于蓝莓芝士装饰蛋糕这道菜的做法。
2.2121蛋黄加入白砂糖、牛奶、色拉油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀
3.1倒入蛋糕模中，震一下，去大泡。烤箱预热，160度烤25分钟左右即可
4.2将蛋白分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀
5.1自中间切开
6.2蛋糕烤好倒扣晾凉
7.取其中一片用6寸慕斯圈取下小圆
8.蓝莓果酱取出
9.奶油奶酪切小丁隔热水打至顺滑
10.一点点慢慢加入蓝莓果酱，搅拌至无颗粒状态
11.1打至6成发
12.2淡奶油加入白砂糖
13.12吉利丁片事先泡软
14.21加入牛奶，隔热水溶化。放凉
15.将蓝莓奶酪糊加入到淡奶油中
16.搅拌均匀
17.将牛奶吉利丁液加入到奶油糊中，搅拌均匀
18.将蛋糕片放在蛋糕模底
19.倒入蓝莓奶酪糊，撒上蓝莓
20.放入小号蛋糕片
21.倒入剩余的蓝莓奶酪糊，抹平。放入冰箱冷藏一夜
22.吉利丁片事先泡软，加入葡萄汁
23.隔水加热至溶化，放凉
24.倒入慕斯蛋糕上面。放入冰箱冷藏至凝固
25.苹果按照原来的方法切好，取下最后的一片，其余的切开，一层层推出去，就可形成小船的样子了
26.猕猴桃切锯齿型，中间切断，掰开即可
27.淡奶油打发
28.用五齿裱花嘴裱花
蓝莓芝士装饰蛋糕的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
蓝莓香草芝士蛋糕的做法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍蓝莓香草芝士蛋糕，赶紧学习一下吧。
2.把饼干放在塑料袋中碾碎。
3.将黄油放入微波炉里加热至融化（约15秒），注意不要糊掉哦。把化掉的黄油倒入碾碎的饼干中，搅拌均匀。
4.在蛋糕模内倒入碾碎的饼干，用杯子地轻轻压实。 把模子放入冰箱冷藏室备用。
5.将存放在室温内软化好的奶油乳酪放入一干净容器。
6.倒入细砂糖。
7.充分搅拌均匀至顺滑状。
8.加入酸奶继续搅拌。
9.打入两个鸡蛋，继续搅啊搅~
10.加入玉米淀粉继续搅拌~（加入玉米淀粉后要轻轻的搅拌，防止面粉喷出来）
11.再加入一小勺香草精，充分搅拌均匀。
12.把蛋糕模拿出，把干净的蓝莓铺放在饼干底上。
13.倒入搅拌好的蛋糕糊。
14.举起蛋糕模2，3厘米，在离桌子上轻轻拍打几下，赶走蛋糕糊中的气泡。
15.放入烤箱烤40~45分钟左右取出。20分钟的时候可旋转蛋糕模，烤出的蛋糕会更加均匀。
16.烤完后可用牙签插入蛋糕中间检查，如果牙签拔出来时基本干净，就代表好了。（没必要全部干净，如果沾有一点点白白的蛋糕糊没有关系的~）
17.待蛋糕冷却后(1~2小时)用锡纸盖上表面，冷藏至少5个小时后即可开吃啦。相信这个步骤是最困难的，但是，为了之后的更好享受，请控制。
18.开切。
19.开吃！
今天这道蓝莓香草芝士蛋糕，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
烤蓝莓芝士蛋糕的做法
单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实烤蓝莓芝士蛋糕的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、然后把牛油用微波炉打热约30 秒-1 分钟 至融化。然后倒入饼干碎在一起搅拌 （搅拌后像湿的沙一样）
3、然后倒入烤盘用汤匙压平表面（ 越紧越好）然后放入冰箱备用
4、把奶油奶酪提前拿出来软化。用打蛋器打碎
5、把一点柠檬皮加入糖粉里。用汤匙按压让柠香融入糖粉里（ 这样做出来的蛋糕很清香哦)
6、把糖粉、蛋、柠檬汁加入奶油奶酪里搅拌均匀。然后倒入蓝莓酱（ 如果没有自己也可以做，把蓝莓和糖加一点水煮滚就可以咯）
7、最后加入酸奶油继续搅拌
8、然后把所有材料倒入烤盘里，烤箱预热10 分钟。160 度烤25 分钟，拿出来待冷却后放入冰箱4-6 个小时
9、把草莓切粒和蓝莓和红糖一起倒入锅内、煮了一会儿后加点水煮滚后就关火
10、等果酱完全冷却后倒入蛋糕内 在冷藏1 个小时。
11、加入草莓在蛋糕上面，可以拿出来吃咯
吃得不健康，肠胃首当其冲，肠胃功能受损将会带来种种问题，烤蓝莓芝士蛋糕的做法简单，对肠胃健康有好处。
蓝莓芝士酸奶蛋糕的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下蓝莓芝士酸奶蛋糕的做法。
2.212把新鲜蓝莓洗净放入锅中，加入细砂糖开中火煮至约浓稠状态。
3.奥利奥饼干去掉中间奶油，用料理机打碎。
4.黄油隔水加热融化。
5.121取蛋糕模具，把饼干碎倒入用手压平，按实放入冰箱冷藏备用。
6.212把融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。
7.1用隔水加热的方法把奶酪打发至滑顺，取出备用。
8.2奶油奶酪打散放入三分之一的细砂糖。
9.吉利丁片提前用冷水泡软，再用隔水加热融化。
10.把吉利丁液倒入原味酸奶中搅拌匀。
11.把搅拌好的酸奶倒入奶酪中打至混合。
12.淡奶油加入剩下的细砂糖打发。
13.把淡奶油打发至勉强可以流动状态（6分发的样子）。
14.把奶酪糊倒入淡奶油中搅拌。
15.从冰箱中取出蛋糕模具，把搅拌好的芝士糊倒入模具中，先倒入一半的量。
16.上面放入少许蓝莓酱，放入冰箱冷藏十几分钟至表面凝结。
17.模具冷藏后取出，把剩余的芝士糊倒入模具中抹平，再次放入冰箱冷藏。
18.接下来，开始准备蓝莓果冻层。
19.蓝莓酱加少许凉开水调制自己想要的颜色程度，把蓝莓也过滤。
20.提前把吉利丁片泡软，再放入蓝莓液中隔水加热融化备用。
21.芝士蛋糕从冰箱取出，放入新鲜蓝莓颗粒。
22.把蓝莓果冻液放凉，轻轻的沿着蛋糕模具的边缘倒入芝士糊上。
23.最后放入冰箱冷藏四个小时以上。
24.冷藏好后脱模即可。
天底下爱吃蓝莓芝士酸奶蛋糕的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
蓝莓烤芝士蛋糕的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道蓝莓烤芝士蛋糕,让家人吃得更健康。
2.2奶油奶酪隔热水软化
3.1加入细砂糖打至糖融化
4.2分次加入牛奶打匀
5.1加入融化黄油和自制香草精打匀
6.2分次加入蛋黄打匀
7.1蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再分次加糖打成中性蛋白状态
9.先取1/3蛋白混合芝士糊
10.再全部混合均匀
11.模具抹上黄油,冷冻蓝莓放在模底
12.倒入芝士糊
13.烤箱最下层放烤箱,装上水,倒数第二层放烤网,上面放模具,隔水蒸烤,160度60分钟
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的蓝莓烤芝士蛋糕，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
蓝莓酸奶芝士蛋糕的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下蓝莓酸奶芝士蛋糕的做法。
2.1把黄油用隔水加入的方法融化，加入饼干碎中拌匀
3.2奥利奥饼干去掉夹心，装入密封袋用擀面杖擀碎
4.12再倒入模具中按实备用
5.21奶油奶酪提前拿出来室内软化
6.奶酪打散加入20g细砂糖打发至顺滑
7.再加入融化的黄油液打匀
8.12再加入酸奶打匀
9.21鸡蛋蛋黄分离，一次一个蛋黄加入奶酪糊中打匀
10.再把粉类过筛加入奶酪糊中用软刮刀拌匀备用
11.蛋白加细砂糖分两次加入打发至湿性发泡（如图中打蛋器提前大弯钩即可）
12.取一半的蛋白加入奶酪糊中拌匀，再倒入蛋白中完全的拌匀
13.把拌匀的芝士糊倒入备用的模具中
14.轻轻的震出空气，模具放入烤盘中，倒入4-50度左右的温水没过烤盘三分之二的量
15.烤箱提前预热，温度150度上下火，烤盘放入倒数第二次，时间为约60分钟
16.关火后，继续放在烤箱内冷却，等完全冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上，取出脱模后，淋上蓝莓果酱即可。切的时候把刀具用火烤热再切，切面出来会完整
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了蓝莓酸奶芝士蛋糕做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
蓝莓酱冻芝士蛋糕的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好蓝莓酱冻芝士蛋糕这道菜。
2.用擀面杖压碎。
3.黄油40克放入碗中，隔热水融化。
4.把融化黄油倒入桃酥碎中。
5.充分拌匀。
6.模具底部铺一张油纸，将拌好的桃酥碎倒入模具中，用手压实待用。
7.将2片吉利丁片放入冷水中泡软（如果用鱼胶粉，就将鱼胶粉和清水拌匀，再隔热水加热至完全融化）。
8.将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入容器中，隔热水加热至融化备用（将碗暂时放在热水中，让吉利丁片保持融化状态）。
9.奶油奶酪放入盆中，底下再放个温水盆（35-40度之间），隔着温水将奶油奶酪搅拌成粘稠顺滑无颗粒状。
10.将淡奶油加砂糖搅打至6分发。
11.将打发的奶油倒入奶油奶酪糊中。
12.将两者充分拌匀。
13.倒入融化的吉利丁。
14.再加入大喜大蓝莓果酱。
15.将所有原料充分拌匀，即成蓝莓果酱奶酪糊。
16.把拌好的奶酪糊倒入铺好饼底的模具中。放入冰箱冷藏，至奶酪糊凝固。
17.将1大勺大喜大蓝莓果酱倒入碗中。
18.13.加入约100克凉开水搅匀。
19.1片吉利丁片用冷水泡软，捞出，沥干水分，再放入容器中隔热水加热至融化。
20.将融化的吉利丁片和蓝莓果酱汁拌匀，晾凉，即成镜面果胶。
21.在冻饼表面摆上新鲜蓝莓，将凉透的镜面果胶倒入已经凝固的冻饼表面。
22.放入冰箱冷藏，至镜面凝固，用热毛巾在模具外包裹住，停留1-2分钟，即可脱模，或者用电吹风在模具外吹1小会，也很容易脱模。美味无比的芝士蛋糕请尽情享用吧！
蓝莓酱冻芝士蛋糕做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
蓝莓芝士蛋糕该如何制作呢
很多的人喜欢吃蛋糕，蛋糕的做法也是很简单的，喜欢吃蛋糕的人可以来学习蛋糕的制作来进行制作，很多的喜欢吃蓝莓芝士的蛋糕，其实蓝莓芝士蛋糕的做法不是特别的困难的，喜欢的人可以尝试制作，那么蓝莓芝士蛋糕该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
一、1.黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火，放置微温;蛋黄加30克糖打发到粘稠发白的状态;加入玉米淀粉搅拌均匀
2.将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀;接着放到炉子上小火慢慢加热，用蛋抽不停的搅拌直到变得浓稠关火;奶油芝士打发顺滑无颗粒
3.蛋黄糊倒入芝士中充分拌匀;蛋白分三次加糖打发到大约6分发的样子;取1/2蛋白霜加到芝士糊中拌匀，然后再将剩下的蛋白霜倒入彻底拌匀
4.蓝莓加适量玉米淀粉拌匀，让蓝莓都沾上淀粉;将沾了淀粉的蓝莓倒入芝士糊中略微拌一下即可;模具垫油纸，底部包上锡纸防止烤的时候进水，将芝士糊倒入模具中，中层160度水浴烘烤70分钟，直到表面颜色满意为止，温度按自家烤箱为准哦，出炉后室温散热，冷场之后再脱模
二、1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味乳酪，搅拌约3分钟
2、1 中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟2
3、 另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀
4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右
5、入模。面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟
6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时(可以防止蛋糕塌陷)，待凉后放冰箱冷藏
7、表面抹上蓝莓酱即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃上述的蛋糕的人，可以来学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出自己喜欢的口味的蛋糕了，并且上述的蛋糕适合各个年龄段的人进行食用，如果还有不清楚的人可以咨询我来学习。
蓝莓冻芝士蛋糕的做法介绍
大家应该都知道冻芝士蛋糕，但是对于喜欢蓝莓的人来说，蓝莓冻芝士蛋糕是他们的最爱，不知道大家有没有品尝过，冻芝士蛋糕这道美味的食物深受人们特别是女性朋友的喜爱，而蓝莓冻芝士蛋糕也很经典，那么大家想不想知道它的做法呢？
食材用料：]奶油奶酪600g 酸奶400g 蓝莓果酱200g 糖40g 相克食物 柠檬汁少许 全麦饼干180g黄油90g 吉利丁片20g 装饰用蓝莓适量
菜谱做法：1.隔水加热让黄油溶化，把全麦饼干装进一个结实点的食品袋里然后把它弄成粉末状，将饼干粉粉加入溶化的黄油，拌匀，然后做饼底，压实后放如冰箱冷藏。2.将酸奶用纱布包着，下面用一个小碗接着，把多余的水分都过滤掉，剩下的酸奶大概有100g。3.奶油奶酪在室温中放软后，切成小块，放入碗里，加白糖一起搅打至很顺滑的奶油状。4.将滤掉水分的酸奶、蓝莓酱、柠檬汁全部加入4中，搅拌均匀5.把吉利丁片剪成小块用冷水泡软后，把水分沥干，隔水加热到溶化为止。将混合好的奶酪糊一点点的加入吉利丁溶液中（顺序不要弄反了哦），每一次一定要充分搅拌均匀了再加。6.倒入装有全麦饼饼底的模子中，在冰箱里冷藏一夜，第二天就脱模装饰了7.吃之前需要脱模，有两个办法哦一：用电吹风吹模子的周围，吹一阵就试一下看能不能脱模，不然吹太久会把蛋糕吹化的。二：用热毛巾敷！这样比较不容易吹过头，可是每隔一段时间都还是需要将毛巾重新加热的。
在了解了蓝莓冻芝士蛋糕的做法之后，喜欢蓝莓的人们可以自己去买食材来尝试一下，相信在多练几次蓝莓冻芝士蛋糕的做法之后，一定会吃到可口的蓝莓冻芝士蛋糕的，到时候也可以对家人、朋友展示，这也是一个不错的技能展示的机会哦，也可以那这份蓝莓冻芝士蛋糕做给心仪的对象吃，是一个不错的印象加分的机会哦。
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