黄芪羊肉汤：健脾补虚，敛汗
冬季养生羊肉汤。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活越来越好，人们越来越注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有效的饮食养生是如何做的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黄芪羊肉汤：健脾补虚，敛汗”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
材料
黄芪15克，羊肉100克，桂圆肉10克，山药15克，盐3克。
做法
将羊肉用沸水稍煮片刻，捞出后即用冷水浸泡去膻味。
用沙锅将水煮开，放入羊肉、黄芪、桂圆肉、山药同煎煮。
煮至肉烂熟，加盐调味即可，吃肉饮汤。
服法
日常食用。
性味归经
黄芪性微温，味甘，归肺、脾经。
食性配伍
湿阻中满或有停饮、痰、火者忌食。孕妇不宜食用，以免生热助火。
养生堂提示
健脾补虚、敛汗。现代医学研究表明，黄芪内含多种抗菌有效成分，而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生。无论从中医治疗，还是从现代医学观察，黄芪均是一味好药。所以，民间自古就有“冬令取黄芪配成滋补强身之食品”的习惯。
Ys630.com相关知识
补骨脂当归羊肉汤——补虚养血驱寒
说起羊肉，大家都很熟悉，食用率比较高，比如说烤羊肉啊，火锅啊，还有煮粥，煲汤等都是不错的养生食谱之选哦。羊肉怎么吃好呢，煲汤的话和当归一起搭配，可以驱寒，补虚养血，来看看补骨脂当归羊肉汤的制作。
补骨脂当归羊肉汤
补骨脂当归羊肉汤所需材料
主要食材羊肉、当归、补骨脂、姜、盐、米酒
补骨脂当归羊肉汤的做法
1、将羊肉汆烫后，捞起冲净;姜切成段。
2、将羊肉、姜、当归、补骨脂一起放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续炖40分钟。调味后即可食用。
补骨脂当归羊肉汤的功效与作用
中药当归、补骨脂煲羊肉汤为冬令的养生汤品，有温肾助阳、大补虚损的功效。补骨脂具有补肾助阳、温脾止泻的功效，并可治牛皮癣等皮肤病。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效，补骨脂当归羊肉汤此汤具有温肾助阳、大补虚损、补虚利水的功效。这样的一道汤品适合很多 的人群食用，可以滋补气血，美容养颜，同时可以调经止痛，多种人群都可以食用，而且还可以有强身健体的作用。
补骨脂当归羊肉汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以通过这道菜补充丰富的蛋白质，钙质，还有维生素碳水化合物，补虚养血驱寒养胃强骨质。具有健脑益智抗衰美容的作用，大家赶紧试试吧。
当归生姜羊肉汤：补血活血、益气补虚
做法
当归、生姜100克洗净，切成大片。羊肉500克去骨，剔去筋膜，放入沸水锅内氽去血水后，捞出晾冻，再切成长5厘米、宽2厘米，厚1厘米的肉条，备用。
沙锅加清水适量，将羊肉条放入锅内，再放入当归50克、生姜、香葱10克，味精和食盐适量，置武火上烧沸后去浮沬，改用文火炖至羊肉熟烂即成。
食用方法：吃肉喝汤，可分5~6次服食，早、晚各1次。
功效
补血活血、益气补虚、暖胃润肠、温补肾阳，适用于血虚有寒，症见寒疝腹痛、虚劳不足者。
阴虚阳亢者慎用，外感时邪所致感冒发热、腹泻初愈、痰火较重者不可服用。
食之有道
阳虚，是指某一脏腑或全身功能活动的减退,气虚是阳虚的先兆，两者的区别在于阳虚者还伴有寒象。故除了因先天不足，或因久病体虚外，也可因寒邪伤阳，而使脏腑出现阳虚证象。
阳虚证的表现：
除了具有倦怠乏力、气短懒言、脉弱无力等气虚症状外，还常见畏寒喜暧、四肢不温、上腹冷痛、小便清长、舌质淡、舌体胖、体温偏低等症状。
心阳虚为主症者，除具有心气虚基因症状外，常见的还有四肢不温、冷汗淋漓、脉微欲绝等症象；脾阳虚者，还兼见久泻不止、四肢厥冷、肢体浮肿、小便不利等症状；肾阳虚者，还常见畏寒肢冷、腰酸腿痛、遗精滑精、阳痿早泄、夜尿频多等症状。
调摄阳虚证的原则：
①宜用性味甘温的温补之品予以补阳；②禁忌暴饮暴食和生冷寒凉饮食。
川芎当归羊肉汤——温中驱寒补血补虚
在我们的生活中是有很多的食物都是药材搭配食材来制作的，不仅是非常的美味，也是有很好的调理滋补作用，这也是可以说是药膳，是药补和食补的结合，而且往往做法也是比较的简单，今天小编也是为大家准备了一款川芎当归羊肉汤的做法，一起来看看吧。
川芎当归羊肉汤
材料
主料：羊肉(瘦)60克
辅料：川芎9克，当归9克调料：姜4克
川芎当归羊肉汤的做法
1、我们是可以先将羊肉洗干净了，然后是切块，然后用开水拖过，并且沥干水，然后是将当归、川芎、红枣、生姜分别用清水洗净，作为备用，将生姜切成片。
2、在锅中加入适量的水，把切成块状的羊肉先放入锅中焯一下水。将羊肉焯水过后不需要打捞起来，直接把羊肉的血沫给弄干净打捞出来倒掉就可以了。
3、当羊肉和花椒与姜片放在一起过后，加入当归、川芎、红枣，大火烧开后转中火炖40分钟过后加入盐进行调味这道美味的川芎当归羊肉汤就制作完成了。
功效：川芎是一种常见的草药，是可以很好的调节气血瘀滞所致的疾病，也是有很好的温中驱寒，大家如果是有感冒头痛的话，像偏头痛也是可以使用一些川芎来很好的改善。当归是一种补血活血的药材，搭配在药膳里面食用是有很好的提高身体的免疫力，而且也是可以很好的消炎。羊肉是可以很好的补肝明目，多吃一些羊肉是可以很好的温补脾胃，羊肉也是可以很好的补肾壮阳。这款汤品是可以很好的补充身体一些营养物质，也是可以补血补虚，帮助提升身体免疫力。
川芎当归羊肉汤这款药膳是非常的滋补，对于身体的很多的部分都是有很好的调理的作用，我们如果是有虚劳不足，产后血虚，以及阳虚的状况，都是有很好的改善状况，所以大家不妨自己动手学一学。
熟地羊肉汤——益气补虚滋阴壮阳
熟地大家都很熟悉，属于中药材的一种，而且营养物质是不错的选择，它可以起到很好的保健的作用。具有大补元气的作用，还可以有滋阴壮阳的效果呢。熟地的食用方法有很多，和羊肉一起吃可以有补虚益气的作用，来看看熟地羊肉汤的做法。
熟地羊肉汤
营养价值:
蛋白质、铁、锌、钙、镁、钠、钾、胆固醇、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素
适宜人群:
肝肾虚、腰膝酸软、盗汗遗精、内热消渴、心悸多梦、月经不调
禁忌人群:
脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服
所需材料
熟地适量、羊肉175克、当归8克、葱50克、盐5克、香菜3克
做法
1将羊肉洗净、切片，圆葱切块备用。
2汤锅上火倒入水，下入羊肉、熟地、当归同煮。
3将熟时加入圆葱、精盐调味，熟后撒入香菜即可。
功效与作用
熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓，肾虚肢冷、腰膝乏力等症食之有疗效。羊肉它既能御风寒，又可补身体，对多种虚状均有治疗和补益效果。当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠等作用。此汤气血双补，固本养颜;用于气血不足而致面色苍白或萎黄，头晕目眩、四肢倦怠等。熟地具有补虚的作用，还可以提高免疫力，对于补气血来说效果不错，同时也可以有养颜的效果，这样的搭配方法不仅可以补气血，还可以有提高体质的作用。
关于熟地羊肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，有着很好消化的作用，对于肠胃不好或者是食欲不振等人群来说是不错的选择哦，益气补虚滋阴壮阳，平时的时候可以经常食用，具有增强免疫力的作用。
熟地黄芪羊肉汤
熟地黄芪羊肉汤是山西很有名的菜品，是主要以羊肉为主的汤，制作这道汤的原料是有熟地、黄芪、羊肉等食材的，这个汤的做法很简单，而且富含的营养和矿物质是很高的，正好是我们平时可以做一点补补身体的，所以我们经常会在吃饭的时候点这个汤。
熟地黄芪羊肉汤的营养价值
羊肉里面是含有丰富的维生素的人体所需的元素，里面含有的维生素群是可以帮助我们缓解眼部的压力，羊肉里面含有的蛋白质是很高的，还有维生素A和烟酸等等的营养成分，可以说熟地黄芪羊肉汤是冬季进补的很好的选择。
熟地黄芪羊肉汤的功效作用
【熟地黄】
1.调理气血：是可以起到滋养气血，月经不调，妊娠宿冷，胎动不安的效果。
2.小便增多：以属熟地黄下药的，搭配一些龙骨、桑螵蛸、黄连等药材是治疗小便增多的良方。
【黄芪】
1.黄芪是利尿托毒、补气、排脓很有效果的，如果是有气虚乏力食少便溏的人是可以用黄芪来调理一下的。
2.黄芪中含有的成分是可以起到增加我们的免疫力，还可以促进我们的机体代谢，特别是对老年人是有很大的帮助的，可以起到改善心脏功能，如果要是患有高血压的人，黄芪还是可以起到降血压的功效的。
3.保护肝脏：黄芪是可以去除身体的毒素的，对于肝脏不好的人是可以起到保护的作用。
4.调节身体的血糖：对于血糖偏高的人，是可以食用的，这样是可以有效的控制血糖的。
【羊肉】
1.羊肉是属于可以御风寒的食物，还有大补的功效，如果是风寒咳嗦、支气管不好的是可以多吃点羊肉。
2.养肝明目：羊肉里面是含有维生素的，可以起到补血、补肝和名目的作用，只要是对于老年人的青光眼和白内障是有很好的治疗效果的，羊肉可以说是天然的补品。
3.冬天食用是可以增强我们的免疫力的，因为羊肉的质地细嫩，而且是高蛋白质的食物，我们吃过是很容易消化的，多吃点羊肉是可以提高我们的身体素质的，还可以提高我们抗疾病的能力。
4.保护胃黏膜：羊肉是可以增加消化酶的分泌的，可以起到帮助消化，在中医里面认为羊肉还是可以补肾壮阳的，特别适合男人食用的，可以说羊肉的全身都是宝，羊肉、阳血、羊骨头，等等都是可以治疗多种疾病的，也是具有很高的药用价值的。
【熟地黄芪羊肉汤】
熟地黄芪羊肉汤有清肝明目、保护肝脏、调节血糖、降低血压、调理气血的功效。
熟地黄芪羊肉汤的做法
首先是要准备食材：羊肉750克、当归头25克、白芍15克、熟地50克、黄芪50克、生姜3片、红枣5个。这个汤所需要的原料就是这些了，我们准备的时候每个食材的的重量一定不要超过标准的数量。
首先我们要先处理一下羊肉，我们一定要把羊肉切成均匀的小块，这样煮起来很方便，然后我们把羊肉用热水煮一下，去掉羊肉的血水和一些脏脏的水沫，这样我们的羊肉就是准备好了，可以放在一边被用了。
下面我们可以开始弄一下配料了，红枣我们要把枣核去掉，然后洗干净，放在一边，当归最好是可以我们购买当归头回来自己切一下，这样是可以保证当归的治疗的，白芍和熟地黄芪主要就是洗干净就可以了，下面我们说一下生姜的处理，我们一定不要把姜皮弄掉，这样会损坏姜的成分，所有的熬汤的是后姜是一定不要打皮的，我们洗干净之后切成小片就可以了。
处理好这些食物之后我们要去把砂锅清洗一下，放入一些水先煮一下，去除一下砂锅里面的异味，下面我们就可以放入一锅清水了，然后可以把羊肉和配料放进去，开始的时候是可以先用大火煮开，大概煮20分钟左右，然后就可以改成文火慢慢熬制了，如果时间允许的时候最好是可以慢慢炖3个小时左右的，这个时候汤是最美味的时候，如果是时间来不及可以中火炖一个半小时的。
在准备出锅的时候可以放入适当的调味品，这样我们就可以食用了。
熟地黄芪羊肉汤的烹饪技巧
1.在做汤的时候也是有一定的技巧的，在我们炖羊肉汤的之前，一定要把羊肉收拾的干净一点，在切好快之后一定要用水抄一下，这样可以去掉肉中的杂志，在就是我们在炖汤的时候可以是适当的放入一点点料酒和醋，这样是可以去掉羊肉的膻味。
2.熬汤最重要就是配料，在选择的时候的配料最好是可以用好产地的，大枣我们要选的干红枣，特级枣可以说是最好的。
熟地黄芪羊肉汤的禁忌人群
适宜人群：比较适合一些正在长身体的年轻人的，羊肉里面还有的维生素和蛋白质是对青少年的成长有很大的帮助，里面的维生素A还可以保护正在成长青少年的眼睛，还可以提高免疫力，可以提高抗疾病的能力的，是青少年的天然补品。
羊肉也是比较适合男人，羊肉是可以补精壮阳的功效，对于一些男人出现腰膝酸软，肾虚、都是有很大的帮助的，羊肉里面的成分是可以补精血，补肾的。
禁忌人群：不可以食用的人也是有很多的，像如果是有高血压、发烧感染和体质偏热是要少吃一些羊肉汤的。
孕妇在吃羊肉的时候也要注意点的，虽然羊肉是很美味也很补，但是孕妇不要一次吃的太多，这样会导致上火的，在吃羊肉的时候要搭配一点清淡的食物，这样就可以了。
熟地黄芪羊肉汤是我们在冬季进补适合的一道汤，冬季喝一点对我们手脚冰凉，血液循环有很大改善，这样一道美味的汤，做法这么简单，里面却是含有丰富的营养，真的是可以分享给我们家人喝朋友，在周末做几个小菜，熬制一锅羊肉汤，邀请朋友来坐坐，也是一种享受。
当归黄芪羊肉汤的做法
美食的最大的价值是由不同的食材组合到一起组合成一种新的美味，而且能最大的体现出他的营养价值，而想要吃到味道鲜美，有很高营养价值的汤就要熟练掌握他的制作方法，当归黄芪羊肉汤就是一道对身体有很大好处的汤，他的做法也是极其有讲究的，下面我们一起分享下当归黄芪羊肉汤的做法。
羊肉的营养价值:羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6 克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 自汗盗汗食谱 神经衰弱食谱
口味：清香味 工艺：煮
当归黄芪羊肉汤的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)200克
辅料：当归6克,黄芪30克
调料：盐3克
教您当归黄芪羊肉汤怎么做，如何做当归黄芪羊肉汤才好吃
1. 将当归、黄芪洗净，羊肉洗净，切件；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，或火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮用，羊肉佐餐。
当归，黄芪，羊肉，都是营养比较丰富，对身体有很大滋补作用的食物，这三样食物一起做汤对身体有特别大的好处，尤其是女性一年四季都要多喝一些汤对身体有很大的好处，而且当归黄芪羊肉汤的做法比较简单，我们平时可以在家多做给家人。
当归生姜羊肉汤——养肝补虚温中暖肾
很多人想要温中补血、调经散寒，是适合食用一些姜、羊肉和当归的，很多人都是分开来食用这几种的食物的，但是它们是可以很好的搭配制作成一种汤品的，当归生姜羊肉汤，这是一种营养价值非常高的汤品，适合病后来滋补的，下面带大家具体了解怎么进行制作。
当归生姜羊肉汤
食材：精制当归10克，新鲜生姜20克，优羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然2克。
做法：
1、当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用；
2、羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫；
3、香葱挽结待用；另外留部分葱花和姜丝持用；
4、将羊肉放入当归汤中，加入科酒和盐及葱结，加水至没过羊肉3厘米
5、以急火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精，洒上葱花和姜丝即成。
服用方法：作为主菜佐食用，如伴以少量黄酒助兴，效果更佳。
羊肉是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，是可以很好的养肝补虚，善治虚 赢瘦、产后虚冷。当归是可以很好的补血调经，活血行滞，能够增强羊肉补虚温肝之力，而生姜是可以温散，是能够助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味，所以这款汤是可以很好的补气养血，温中暖肾。
但是需要注意的是，阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。
这道当归生姜羊肉汤是我们生活中非常不错的滋补品，像生活中如果是有生病或者是体弱的人，以及需要很好的补充营养的孕妇，都是适合这款汤品的，我们想要补气养血，补肾壮阳的朋友，也是可以尝试制作食用的。
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