鲢鱼肉丸汤：温中益气，暖胃
冬季暖胃养生小凉菜。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鲢鱼肉丸汤：温中益气，暖胃”，希望能对您有所帮助，请收藏。
材料
鲢鱼300克，火腿末5克，火腿片10克，水发香菇1枚，葱段、葱末、姜末、味精、盐、熟猪油、鸡油、料酒少许。
做法
将鲢鱼肉洗净剁成肉泥，加少量水、盐，放入钵中，顺同一方向搅拌至无黏性时，再加水少许拌匀，放置5分钟，加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油，拌匀成蓉，用手挤成核桃大小的鱼丸约20颗，入汤锅里煮开。
将盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入做鱼丸的原汤，再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。
将火腿片放在鱼丸上面摆成三角形，香菇用做鱼丸的原汤焯熟，放在火腿片摆成的三角形中间，撒上葱段即成。
服法
日常食用。
性味归经
鲢鱼性温，味甘，无毒，归脾、胃、肺、肠经。
食性配伍
《实用中医营养学》说：鲢鱼，肉肥美，体胖蕴热之人，不宜多食。
养生堂提示
此汤中鲢鱼性温，味甘，具有温中益气、暖胃、润泽皮肤的功效。内含较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸、微量元素。对于年老体弱，久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪、枯槁无华等病症最为适宜，能起到滋润补虚的作用。
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山药鱼头汤——温中暖胃美容润肤
鲢鱼头是很有名的一种食材，一般做鱼头泡饼啊或者是鱼头汤都是不错的选择呢，你知道鲢鱼头如何食用吗，今天就来介绍一款叫做山药鱼头汤的做法吧，可以美容养颜的哦，而且也可以有养胃的作用，这样的食疗方法试试吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B和C、卵磷脂、矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食
山药鱼头汤
所需材料
鲢鱼头400克、山药100克、枸杞子10克
山药鱼头汤的做法
1、将鲢鱼头洗干净剁成块;山药浸泡，洗净备用;枸杞子洗净。
2、净锅上火，倒入花生油，下入鱼头略煎加水，下山药，枸杞子煲至熟即可。
山药鱼头汤的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。山药鱼头汤此汤具有助消化、生津益肺、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效，7个月以上的宝宝也可食用，可起到健脑和增强抵抗力的作用。鲢鱼头和山药一起煲汤的话，可以有健脾胃的作用，对于促进食欲助消化是有好处的哦，而且也可以提高体质，适合很多人群，也可以宝宝们食用哦，对身体的健康有好处哦。
山药鱼头汤的制作方法你学会了吧，方法很简单的哦，而且营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用，补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，对于补虚劳强身健体有好处，山药鱼头汤，温中暖胃，美容润肤。大家可以试试这样的一款养生保健的食谱哦。
炖汤鲢鱼——健脾暖胃补充钙质
我们在日常生活中是需要每天补充营养物质来很好的维持身体各项功能的正常，我们是可以利用食物来很好的改善身体状况，鲢鱼就是一种营养价值比较高的食物，我们炖汤食用是可以很好的调理身体，下面我们大家就是一起来看看炖汤鲢鱼的做法。
炖汤鲢鱼
准备材料：
白鲢鱼一条(重量在500克左右)，葱姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、油烟适量、白醋适量。
制作方法：
1、 将鲢鱼去鳞等处理干净后，将其切段，擦干水分。放适量盐和料酒腌制10分钟。
2、葱姜蒜切片或切丝备用。
3、锅内放适量油煮热，放入葱姜蒜爆香。
4、紧接着就放入鲢鱼块。
5、调好火的大小，以免煎糊，倒入适量料酒和生抽。
6、倒入适量清水，加白醋适量，调大火烧开。
7、小火炖20分钟左右，等到汤汁减少后，注意不要烧得太干，放适量盐调味。
8、加入适量勾芡好的水淀粉，再炖一下马上出锅即可。
功效：我们食用鲢鱼是可以很好的补充钙质，是可以促进骨骼的发育，老人食用是可以很好的预防骨质疏松，我们适当的食用也是可以补血补气，对于健脾暖胃也是有很好的作用，鲢鱼中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，是可以很好的预防动脉硬化和降低血脂，促进血液循环，还可以很好的降低胆固醇。我们在食用这款食物的时候一定是要注意细嚼慢咽，注意鱼刺，因为汤里面是容易有鱼刺。
我们食用白鲢鱼不仅是可以很好的滋补调理身体，而且经常食用是可以很好的保护皮肤，使得我们的皮肤增白，而且多食用鱼是可以作为防晒的措施，这款食物也是很适合青少年和女性朋友食用，是有非常不错的效果。
山药鱼汤——温中暖胃美容润肤
山药大家都是如何吃的，一般蒸着吃，或者是煮粥，做一些甜品，甜汤等等，口感香糯，而且营养物质多，比如说丰富的维生素，微量元素，矿物质等等。对于促进食欲有好处。山药和鱼头一起煮汤，对于暖胃有好处，还能美容护肤，来看看山药鱼头汤的做法。
营养价值:
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B和C、卵磷脂、矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食
山药鱼汤所需材料
鲢鱼头400克、山药100克、枸杞子10克
山药鱼汤的做法
1、首先将鲢鱼头的用清水不断的清洗，将之仔细的清洗，随后将之跺块备用
2、随后将山药的外皮去除，将它洗净，切片备用。
3、枸杞子洗净。
4、这时就可以放入适量额花生油，等油热了，就将鱼头放入，进行微微煎炸。
5、随后就加入适量的清水，并将山药和枸杞一起放入，用大火煮沸，再改小火炖。
6、等汤变白了，就放入适量的食盐，就可以吃了。
山药鱼汤的功效与作用
山药鱼汤可以温中暖胃、美容润肤等等的功效。山药中的营养物质，滋养着我们的脾胃，帮助我们达到身体健康。对于男性朋友来说，还可以壮肾，保证男性的健康。还能及时的将体内的毒素排出，并且增强新陈代谢的速度。鲢鱼中的蛋白质、钙物质等等元素是十分多的。可以保持着皮肤的弹性，抵抗衰竭。还能益智。这道食谱，拥有丰富的蛋白质和钙质，对于促进食欲，促进消化都是有好处的。
山药鱼头汤的制作方法很简单，老少皆宜，适合小孩子吃，可以有补脑益智的作用，增强大脑发育，对于成年人来说有缓解乏力食欲不振的作用，对于增强抵抗力，美容养颜来说也有一定的好处，大家都可以吃这样的食谱。
鲢鱼汤——美容护肤暖胃益脾
俗话说的好，药补不如食补，在平时我们选择一些合理的饮食来吃，这样对我们的养生作用就会更强，而鲢鱼汤就是其中不错的一个选择，首先吃起来味道好，而且营养丰富，再加上烹饪方法也简单，所以推荐大家在平时去吃，一起看看鲢鱼汤的做法。
鲢鱼汤的做法
鲢鱼一条、葱姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、油烟适量、白醋适量。
鲢鱼汤的材料
首先将鲢鱼去鳞等处理干净，把鲢鱼的内脏等去除之后，将鲢鱼切段，然后擦干水分。放适量盐和料酒腌制10分钟，这时候把葱姜蒜切片或切丝备用。选择在锅中放适量油煮热，放入葱姜蒜爆香。然后我们紧接着就放入鲢鱼块。选择调好火的大小，以免煎糊，再倒入适量料酒和生抽，给鲢鱼去腥上色。再选择倒入适量清水，加白醋适量，调大火烧开。之后再用小火炖20分钟左右，等到汤汁减少后，注意不要烧得太干，放适量盐调味。最后再加入适量勾芡好的水淀粉，再炖一下马上出锅，就可以开始吃了。
鲢鱼汤的食用功效
鲢鱼汤吃起来味道先填可口，是很多人都最爱吃的一种汤品食物，吃起来对我们人体健康非常有好处，首先吃鲢鱼汤是可以补充钙元素的，而且对于大脑健康也所以有好处的，对于青少年以及中老年人来说都很适合吃，而且鲢鱼含有丰富的胶质蛋白，对女性滋养肌肤来说很有帮助。即能健身，有能美容，对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是很适合女性吃的美容护肤食物，而且鲢鱼汤还是温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥的人群吃。
鲢鱼汤做法还是比较简单的，而且我们吃鲢鱼汤对健康同样是有好处的，经常吃鲢鱼汤就能帮助滋补，特别是可以保护好胃部健康，而且吃鲢鱼汤的美容护肤效果也是很强，对于一些常见的皮肤问题来说，吃鲢鱼汤是可以帮助解决的。
咖喱鸡块——温中益气健脾益胃
咖喱鸡块是非常好的一种食物了，这是我们很多人都爱吃的了，这是我们在生活中最常吃到的食物了，而且咖喱鸡块的味道也是同样很不错的哦，那么我们怎么才能烹饪出美味的咖喱鸡块来吃呢，下面就让那个我们一起看看咖喱鸡块的做法吧。
咖喱鸡块的材料
鸡大腿2只、土豆1个、胡萝卜2根、洋葱1个、生姜1小块、大葱葱白1段、盐、糖、生抽、老抽、咖喱1盒、椰浆1罐、高汤1杯。
咖喱鸡块的做法
1、将切块鸡腿肉抓洗至水清，放入大碗中加入生抽、老抽、少许盐、糖腌制。
2、腌鸡的同时，将其它材料准备好：土豆洗净去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块，生姜切末葱切末，洋葱洗净切片备用。
3、煎锅烧热抹上一层薄油，将鸡块排入锅中，中小火煎至肉皮出油，微微焦香金黄，盛出备用。
4、就着锅里煎出的鸡油，将胡萝卜块、土豆块分别下锅煎至表皮焦香盛出。视锅内情况酌情加少许油，将姜末葱末及洋葱碎倒入锅中煸香。
5、将前期处理过的鸡块、胡萝卜块、土豆块回锅，大火翻炒均匀。
6、锅内倒入椰浆1罐、高汤1杯搅匀，中火将锅中材料焖煮至熟软。
7、暂熄火，将咖喱块掰开放入锅中，充分溶解后，开小火炖煮5分钟左右即可，其间需要用锅铲搅动使其挂汁均匀并避免糊底。
咖喱鸡块的功效
这道美味的咖喱鸡块是很有好处的了，首先咖喱鸡块中的鸡肉是非常好的食物了，有着很强的保健功效，可以帮助我们起到温中益气，补精添髓之作用。咖喱鸡块适于孕妇冬季食用，特别是口淡乏味时，有醒脾开胃，促进食欲的作用。咖喱含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。因此我们经常的吃这道咖喱鸡块味道就很不错了，可以帮助我们有效的促进身体健康，不仅能够补脾益气了，还可以通过吃咖喱鸡块来补中益气了哦。
咖喱鸡块是非常好的食物了，这道家常菜的做法是比较容易的了，相信大家在看完了我们上面的介绍之后，大家对于咖喱鸡块一定能够有更多的了解了吧，而且我们还可以通过吃咖喱鸡块来保护脾胃的健康了，是我们不能错过的哦。
芋艿炖鸡——温中益气益胃宽肠
说到芋艿炖鸡，这是我们大家都不陌生的一种食物了吧，在生活中很多人都是会选择吃这样的食物了，这是我们常见的一道家常菜了，是不少人都喜欢吃的了，那么既然芋艿炖鸡是非常不错的，我们应该怎么进行烹饪比较好呢，一起看看吧。
芋艿炖鸡的材料
三黄鸡二斤、芋艿一斤、葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个。
芋艿炖鸡的做法
1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。
5、倒入老抽上色调味，倒入料酒，倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。
6、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。
7、放入芋艿块再炖十五分钟。
8、出锅前放入盐调味，收浓汤汁后便可出锅享用了。
芋艿炖鸡的功效
这道芋艿炖鸡的做法是非常好的了，可以发现实际上是并不难的了，我们是完全可以根据自己的情况来选择优质的芋艿炖鸡吃的，而且这道芋艿炖鸡的营养价值同样很出色，我们是可以通过吃芋艿炖鸡温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的了，于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。而且还可以帮助我们益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
这道芋艿炖鸡是非常美味的，经常的吃好处也极大，不仅可以帮助我们保护肠胃的健康了，而且是完全可以通过吃芋艿炖鸡来保护我们身体健康的，所以对于芋艿炖鸡来说，经常的吃一些好处是极大的，大家不妨经常的烹饪一些哦。
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