中药佐料让食物色香味俱全
中药食疗养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有没有更好的中医养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的中药佐料让食物色香味俱全，供您参考，希望能够帮助到大家。
养生导读：中国料理色香味俱全，让尝过的人念念不忘。不管是满汉全席或是路边小吃，中国式料理总少不了神农尝百草的智慧──中药材料。中药常用来做为料理材料的多属香辛料，在食物中加入这些香辛料后能让食物入味，对胃口不佳的人还能提振味口、刺激食欲。
在料理中加上中药材做为佐料，不但能让食物更美味，中药的药性也有益于身体健康；其中大家最熟悉的，就是卤味用的卤包了。走进任何一家中药店，告诉老板你要卤包，老板二话不说，马上就可以帮你包好能让食物色香味俱全的调味包。不过，你知道其中包含了那些药材吗？
中药常用来做为料理材料的多属香辛料，约有二、三十种，有些是粉末状的，有些则需要用石臼捣碎，用布包装起来后使用，在食物中加入这些香辛料，不但能让食物入味，对胃口不佳的人还能提振味口、刺激食欲。
我们常吃的卤味中加入的中药材料包括：
1、砂仁
本草网目中记载：砂仁，性温、味辛。具有治疗腹痛痞胀、胃呆食滞、打呃呕吐及安胎消胀等疗效。
2、花椒
又名大椒、川椒等，香气浓郁，味嚼之麻辣而持久，少量食用具有促进肠胃蠕动的效果，能帮助消化。
3、八角
俗称为大茴香或是八角茴，其外形常由八个菱角集成聚合果，故称之为八角。本草纲目中记载：八角，味辛甘，性温，无毒。具有开胃止呕、补肾虚治腰痛等疗效。
4、陈皮
陈皮气味芬香、味苦，含有橙皮甘(原为廾甘)、胡萝卜素、维生素 C及大量的维生素 B，其中橙皮甘对于血管出血、血栓塞及动脉硬化有预防作用，亦可治疗脚气病。
5、肉桂
即桂皮，又称之为玉桂，而肉桂枝较小的小枝条，就是桂枝，味道较桂皮淡，不过都是拿来做为食物辛料的好材料，具有通血脉、镇痛、降压及强大的杀菌作用。
6、丁香
大家对于丁香的味道一定都不陌生，蛀牙时到牙医看诊，涂抹用来止痛、杀菌的褐色药水，就是丁香油酚。本草网目中记载：丁香，性温，味辛。具有治疗呕吐、冷腹止痛及解食蟹中毒的疗效。
除了上述材料外，胡椒、豆蔻、白芷及葱、姜、辣椒等，也都是加入卤包中的药材，虽然每家药店加的材料和比重有所不同，但大抵上都少不了上述几样材料，这些药材不但能让食物入味，对于身体健康也很有帮助哦！
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中药滋补让嫩白如此简单
有道言：一白遮百丑，皮肤白皙娇嫩的女人永远获得很多人的青睐，也容易得到较多的疼惜，不管现在流行健康肤色、巧克力妆、古铜色，总还是有一批白就是美的死忠派坚决抢白!以下介绍的中医妙方，具有养白的功效，能够针对你对白的不同需要，让你慢慢地把气色调整好。
针对面色苍白：蜜汁花生枣粥养颜
原理：红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合生效使面色红润。
做法：把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量，小火煮到熟软，再加入蜂蜜食用。
针对面容黑黯：栗子白菜煲养颜
原理：面容黑黯的原因是肾气不足，阴液亏损，而栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。
做法：把生栗子去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许。
针对皮肤粗糙：笋烧海参煲养颜原理：通常皮肤粗糙的原因是阴血不足，内有燥火，而海参滋阴养血，竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。
做法：把海参切长条，与鲜笋或水发笋切片一同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒后食用。
中药养生 中药入菜让你吃上养生餐
相信大家都知道，中药对人们的病症有着很好的功效，但是你听说过将中药做成菜吗?做成菜后的他们营养价值怎么样呢?天天吃它们好吗?今天我们就来为大家介绍一下有哪些中药被做成菜了。
其实中药养生已经是一个很大的问题，毕竟中药是一种药，是不可以乱吃的。下面就让我们看看都有哪些中药入菜了吧。
四味中药入菜让你每餐都养生
一、黄芪补气
功效：黄芪强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
提醒：便秘燥热者不宜。
二、核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠。
做法：在其中可加入汤品或菜肴，建议大家与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
三、枸杞补血
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
四、黄精滋阴
功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。
哪些中药适合入菜
所谓药食同源,在中医理念中,食物有时候可以成为药物,有保健身体的作用,药物有时也可以做成食物,具有防病、治病之功效。
专家介绍称中药入菜自古有之。比如说百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香、虫草等都是常见可以入菜的中药材。
豆腐是生活中常见的食物之一，价格便宜，口感鲜爽，爱吃的人不在少数。豆腐的营养价值非常的高，但很少有人知道的是豆腐配上一宝，能够让你少看医生身体好，所以千万别小看它。想知道吃豆腐的好处以及豆腐的做法大全吗?那就一起来看看吧。
豆腐是由大豆制作而成，所以营养价值不言而喻。无论是菜场还是超市，都能看见它的身影，平时适量吃一些对身体很好。
豆腐是公认的营养食品，不但天然健康，在吃法上，还简单易做，是名副其实的家常菜。中医也认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功。
豆腐的蛋白质含量虽高，但由于它的蛋白质中有一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，所以它的营养价值被大打折扣。
如何扬长避短呢?办法也很简单，只需将其它动植物食品与豆腐一起吃就可。豆腐配一宝，营养能加倍，让你可以少看医生身体好!快来看看吧~
豆腐+海带
防动脉硬化、延年益寿
豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。
另外，日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。而他们对豆腐和海带的食用量比世界上其他地区的人都要多，可见豆腐和海带还能延年益寿。
如何选择适合自己的药膳方子
专家表示,可以根据个人的体质所需,以及季节变化等具体情况进行辨证。在基础中医理论中,夏季重在清热解暑。随季节变化而变化,这是药膳选择的一大原则。另外,可以辨证体质,进行有针对性的药膳调理。例如在南粤大地,一般认为是湿气重之地,多建议多选择祛湿方子。而一些调查研究发现,现代人阳虚者也不占少数,针对这些人群,建议以温补阳气的药膳为宜。
以下简单介绍下中医药养生的常见误区
误区一：养生就要补
很多人选择各种各样的所谓名贵中药，比如鹿茸、虫草、西洋参、高丽参等药物，或泡水、或泡酒来进补，这些药物的确很名贵，也的确是补药，但是人们恰恰忽略了一点身体是不是需要，大部分健康人是不需要补的，就如同装满气的轮胎，你如果继续给它打气，我想结果是很清楚的。
很多人会说，我的身体是亚健康，诚然，当前由于社会和家庭等各方面压力的增加，以及环境污染、食物添加剂等各种因素的综合作用，很多人的身体机能处于亚健康状态，会出现诸如乏力、汗出、失眠多梦等各种各样的症状，选择中医药是很正确的，但是，往往有很多人认为乏力就是气虚、汗出就是阴虚或者气虚、失眠多梦就是气虚或者血虚等等，想当然的选择中药进补，从而越补越虚。
中药的应用有严格的标准，张仲景《伤寒论》用药很重要一条原则就是有是证用是药，而我们所谓的气虚证、血虚证、阴虚证、阳虚证是中医大夫经过对患者望、闻、问、切四诊之后，综合分析而得出的一个判断，并不是简单地套用，所以不能简单地以补来养生。
误区二：中药没有副作用
随着人们对各种药物、生物制剂副作用的深入认识，越来越多的人选择中医药，加之很多医药产品的宣传，将中药的副作用几乎忽略，给人一种中药是纯天然的，中药是无害的认识。
我们应该知道中医理论指导下的中药是药物，其治病的基本思想中很重要的一条是以偏治偏，就是运用药物的偏性来调整人体功能的偏差，所以药物本身它是有治疗作用的，虽然按照现代药理研究，大部分中药是没有肝肾毒性的，但是并不代表它是没有副作用的。
这就表示，中药如果应用不当，虽然一般不会造成肝肾损害，但是会造成机体功能的损害和偏差。
除了煲汤，还有哪些烹饪方式
中药不仅可以用在汤方中，还可以通过其他烹饪方式进行加工。比如煮粥。经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。
有些中药还可以用来炒菜，具有一定的保健功效，例如砂仁排骨、陈皮骨、木耳百合炒鲜淮山、支竹白果焖猪肚、虫草鸭/鸡、丁香鸭等。
还有人将中药加入甜品、糖水中，口感更受欢迎。莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄(糖)水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等。其他如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参(杞子)茶、桑葚汁、益母草煮鸡蛋等。
药膳能不能天天吃?
要看身体反应
所谓药食同源，药材作为食材食用，通常是出于一定的保健、防病、治病目的。俗话有云：是药三分毒。药材毕竟不是普通的食材，即使运用一些性味偏颇不大的中药材入菜，也不能不加辨证地吃。
专家说，关键是要看服用者的身体反应。若无明显不适，可以长期服用，如国医大师路志正就坚持每天服用醋泡姜。若专门针对一些疾病状态或体质的药膳，需要根据病情或体质来判断。体质或病情发生变化时，需调整或终病则止。
结语：其实中药入药也不是近几年才出现的事情，不过将中药入菜，太不容易了。以上文章中就为大家介绍了一些中药做的家常菜，相信大家看了文中的介绍后，对于中药养生也知道了一二，当然小编建议大家要合理食用，不要吃太多，造成身体的一些损伤。
崖柏香味对身体有害吗？
生活中，很多工艺品都有香味，那种自然散发出来的香味，很受大家的欢迎，崖柏也具有特殊的香味，崖柏的这种香味，对人身体有害吗？崖柏的香味其实是无害的，崖柏不仅没有坏处，而且还有很多好处，崖柏香味可以改善失眠多梦，可以提高血液含氧量，使人精神愉悦，提高免疫力。
崖柏乃国之瑰宝，素有“活化石”之称。崖柏为柏科崖柏属的植物。分布在我国大陆的四川河北燕山山脉等地，生长于海拔1400米的地区。据史料记载，崖柏源于3亿年前，是恐龙时代白垩纪的孑遗植物，被植物学家称为世界上最珍稀、最古老的裸子植物，素有“植物大熊猫”、“活化石”之称，是我国特有国宝级植物。因其生长在海拔较高的悬崖峭壁上，故而得名为“崖柏”。崖柏有毒吗？崖柏香味、气味是否有毒？近年随着崖柏市场的火热，说三道四的也来了，关于崖柏的分歧、争论，影响最大的或者负面影响最大的，当属“有毒论”。经过查阅大量文献和走访相关人士，我们发现，“有毒论”是不科学、不客观的，都违背了事实真相，误导了消费者。对于一个文玩界的新贵，很多人还不熟悉，因此，大家从各种角度出发，表达自己的看法，这个很正常，不要说崖柏了，就是其他文玩也是这样，因为文玩本来就没有一个国家标准。此前有个别专家在媒体说崖柏有毒性，崖柏香味、气味有毒，市场哗然！一度引起人们恐慌。崖柏无毒，是明朝医学家、药物学家李时珍就已给出答案。《本草纲目》记载，崖柏乃多寿之木，可以服食，无毒，除风湿，安五脏，长期服用，使人润泽美色，耳聪目明，不饥不老，延年益寿，润肝，养心气，润肾燥，安魂定魄，益智宁神，润泽头发。李时珍是在得出这个结论后，将崖柏作为一味中药材记录在《本草纲目》中。所以，崖柏自古以来便被作为药用。大家知道，首都北京的市树就是侧柏，侧柏与崖柏同属柏木，北京古树最多的也是侧柏！侧柏之所以成为首都北京的市树而受到保护和尊重，一个重要原因就是考虑到了侧柏的药效，根据北京政府官网资料，“侧柏原产华北、黄河及淮河流域。侧柏还是很好药用树种，它的嫩枝及叶全年均可采收入药， 具有凉血止血的作用，主治血热出血，此外，入肺经，又能祛痰止咳。还具有安神功效”。
如果崖柏、侧柏有毒的话，皇帝权贵会把这些毒树栽培在自己的家里吗？今天我们是站在客观、科学的角度去探讨崖柏的问题，目的是澄清事实，还原真相！在此，还是提醒大家爱护崖柏、保护崖柏，坚决杜绝乱挖乱伐崖柏，反对任何盗伐盗砍多年生树根的行为。
中药美白的方法，中药偏方让你白皙无暇
俗话说一白遮百丑，美白是很多人的追求，尤其是对于天生肤色偏黄的亚洲人而言，很多人都采用各种方法来美白。其实在中医领域，有一些中药可以达到美白的效果，经济又有效，可以让自己的每一寸肌肤都是白皙水嫩的。
一: 中药美白1: 白芷，给肌肤水一样的滋润白芷味香色白，为古老的美容中药之一，市场上以其为原料的化妆品和美容品层出不穷，而”原滋原味“的白芷，其美容效果更为显着 白芷水煎剂对体外多种致病菌有一定的抑制作用，并可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。美容功效，柔嫩的肌肤润泽光滑，滋润的容颜呈现出水一样的灵气。
2: 白芨，让肌肤更光滑白芨富含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质等，外用涂擦，可消除脸上痤疮留下的痕迹，让肌肤光滑无痕。美容功效，滋润肌肤，令肌肤光滑如玉。
3: 白蒺藜，给你婴儿般的肌肤白蒺藜又名刺蒺藜，含有多种生物碱和甙类，有降血压、降血脂等作用，其中所含的过氧化物分解酶，具有明显的抗衰老作用。美容功效，久服可祛脸上瘢痕，并让肌肤柔嫩润滑。
二: 美白偏方1: 材料：黄芩1两、苦参5钱首先将黄芩及苦参研磨至碎末，加入两碗清水以大火煲约十五分钟。然后待凉后隔渣取液，存入喷瓶中。3日内用完为佳。
2: 材料：新鲜芦荟汁2两、桃仁1两、苦杏仁1两。首先将桃仁与苦杏仁打磨成粉末状。然后加入预先榨好备用的新鲜芦荟汁。最后将芦荟汁及粉末拌匀即成。用时取适量面膜剂敷面十至十五分种然后洗净即可。
3: 材料：水牛角60克，升麻、羌活、防风各30克，白附子、白芷各15克，生地30克，川芎、红花、黄芩各15克，生甘草6克。首先将各药研成细末，蒸熟，作成小丸，每晚服10克，温开水送服即可。
三: 通过本文对中药美白偏的介绍，现在你可以根据自己的实际情况来选择喜爱的美白方法。不过要注意的是有些人对中药过敏，因而在治疗前一定先要做好测试。
中药巧搭配 让你“挺”起来
你是否为自己不够波涛汹涌而自卑？是因为先天发育不良，还是因为哺乳？或者是因为地球的吸引力过于强劲反正关于双峰有无数问题让你困扰，对吗？
其实用不着太焦虑，下面介绍的17种食物将帮你重新拥有丰盈的胸部、迷人的身材。虽说食补不会一蹴而就，但只要循序渐进，你就一定会迎来罩杯升级的惊喜！
山药+青笋+鸡肝
营养师私房话：山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用；鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品；莴笋则是传统的丰胸蔬菜。三者合用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽。
原料：山药、青笋、鸡肝
调料：盐、味精、高汤、淀粉
做法：
1、山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。
2、全部原料分别用沸水焯一下。
3、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。
木瓜+红枣+莲子
营养师私房话：木瓜是我国民间的传统丰胸食品，维生素A含量极其丰富，而缺乏维生素A会妨碍雌激素合成。中医认为木瓜味甘性平，能消食健胃、滋补催乳，对消化不良者也具有食疗作用。木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品；红枣配上莲子，还有调经益气、滋补身体的作用。
GOOD叮咛：木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。制作这款甜品时，担心体重的女性可以加入元贞糖等无热量甜味剂调味，瘦弱女性可以加入蜜蜂调味。
原料：木瓜、红枣、莲子
女性滋阴的食物和中药
女性滋阴是不能少的保健方式，小编认为滋阴的最佳方式就是饮食滋阴。因为饮食滋阴是最天然的方法，不会对身体造成副作用。今天，就来和小编一起了解了解女性滋阴的食物都有哪些吧。
女性滋阴的食物
鸭肉。是理想的清补之物，文火久炖，更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
猪肉皮。有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著，春秋季节食用更好。
牛奶。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”.牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。
甲鱼。能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
干贝。肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾。《本草从新》里说，干贝“疗消渴”.糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，建议常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。
蛤蜊。能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
桑葚。有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”,适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。
枸杞。有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。
银耳。是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。
阿胶。既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。
除此之外，还有一些中药也有滋阴的作用哦。
女性滋阴的中药
滋阴生津的有天冬、麦冬、生地、玄参、石斛、玉竹、沙参、知母等。滋阴养血的有熟地、首乌、黄精、阿胶、龟胶、女贞子、旱莲草等。从中选择2~3味，水煎服，或开水冲泡当茶饮。
对确有阴虚明显的女性，应在医生指导下对症开方，水煎服，或制成药膏、丸药服。才能有的放矢。平素可选购一些滋阴的中成药如浓缩六味地黄丸、驴胶补血冲剂、妇科千金片、乌鸡白凤丸等也能收到很好的效果。如能以食补为基础，加上适当的药补，则“女人要滋阴”的养生方法，尽在其中，美在其中了。
女性滋阴，食补和药补同时进行会有更好的养生作用。
中药禁忌食物有哪些
可能现在我们很多人都特别喜欢采用中药的方法来帮助我们自身治疗出现的疾病，但是在服用中药的过程中对于以及的饮食引起特别的关注，千万不要吃一些与中药冲突的有饮食，否则可能会使我们自身的中药达不到其原有的治愈效果，熟悉一下中药禁忌食物有哪些吧。
中药配伍禁忌即某些药物因配方后可产生相反、相恶关系，使彼此药效降低或引生毒副反应，故而禁忌同用。根据中医古籍规定，常见属配伍禁忌的中草药有：乌头与半夏、瓜蒌、贝母、白芨、白蔹，甘草与海藻、甘遂、芫花、大戟，藜芦与人参、丹参、玄参、沙参、苦参、细辛、芍药，以及硫黄与朴硝、水银与砒霜、狼毒与密陀僧、巴豆与牵羊、丁香与郁金、乌头与犀牛、人参与五灵脂、牙硝与三棱、官桂与赤石脂等。
孕妇用药禁忌主要为避免动胎、堕胎而设。因孕后妇女多对大寒大热、峻泻滑利、破血祛瘀及毒性较大的药物耐受性差，故而相关药物必须忌用。常见孕妇禁忌的中草药有：巴豆、牵牛、大戟、麝香、三棱、水蛭、莪术、斑蝥、虻虫、甘遂、芫花、商陆等;孕妇须慎用的中药有桃仁、红花、大黄、干姜、肉桂、枳实、附子等。
在服用中药的过程中尽量少吃一些带有刺激性食物，不要吃一些生姜，葱，蒜，这可能都会冲击到我们的中药的药效，也尽量不要吃一些发性的食物，发性的食物可能会加重我们自身的病情，大大延缓我们自身治愈的效果。
