猪胆的功效与作用_猪胆的药用价值
胆的养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在中医养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“猪胆的功效与作用_猪胆的药用价值”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
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猪胆，为猪科动物猪的胆或胆汁。宰杀后，剖腹取出胆囊，取胆汁鲜用或将胆囊挂起晾干，或在半干时稍稍压扁，再干燥之。
猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异。基本特征是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。杂食性家养牲畜，繁殖力强，孕期约4个月。
猪胆图片
猪胆的功效与作用
清热，润燥，解毒。治热病里热燥渴、便秘，黄疸，百日咳，哮喘，泄泻，痢疾，目赤，喉痹，聤耳，痈肿疔疮。
1、《别录》：疗伤寒热渴。
2、《本草拾遗》：主小儿头疮，取胆汁敷之。
3、《本草图经》：主骨热劳极，伤寒及渴疾，小儿五疳，杀虫。
4、《纲目》：通小便，敷恶疮，杀疳匿，治日赤、目翳，明日，清心脏，凉肝脾。
5、《随息居饮食谱》：补胆，清热，治热痢，通热秘。治厥颠疾。
猪胆的药用价值
1、治伤寒五、六日，斑出：猪胆、苦酒各三合，鸡子一枚。三味合煎三沸，强人尽服之，羸人须煎六、七沸，分为二服，汗出即愈。（《千金方》猪胆汤）
2、治口中干燥无津液而渴：雄猪胆五枚，定粉（《纲目》引作天花粉）一两。上二味，以酒煮胆，候皮烂，即入粉研细，同煎成煎，丸如鸡头大，每服二丸，含化咽津。（《圣济总录》猪胆煎）
3、治阳明病津液内竭，大便硬，不可攻：大猪胆汁一枚，泻汁，和少许法醋，以灌谷道内，如一食顷，当大便出宿食恶物。（《伤寒论》猪胆汁导法）
4、治少阴病，下利脉微者，与白通汤，利不止，厥逆无脉，乾呕烦者：葱白四茎，干姜一两，附子一枚（生，去皮，破八片），人尿五合猪胆汁一合。上五味，以水三升，煮取一升，去滓，内胆汁，人尿，和令相得，分温再服。（《伤寒论》白通加猪胆汁汤）
5、治黄病：猪胆一个，鸡蛋一个。共调匀，不拘时服。如嫌苦难下，用于糕咽之，连服三次。（《梅氏验方新编》猪胆蛋）
6、治瘦病咳嗽：猪胆和小便、生姜、橘皮、诃梨勒、桃皮。煮服。（《本草拾遗》）
7、治翳膜：猪胆一只，硇砂（细研）穰在猪胆中成膏，系定，悬当风处，候白衣如霜出，扫下收瓷合子内，旋旋用柱子点入眦中，觉痒乃罢，便无翳膜，未尽再点之。（《鸡峰普济方》猪胆膏）
8、治喉痛：猪胆、射干、玄明粉、人中白、知母。煎服。（《四川中药志》）
9、治痔疮：猪胆七枚，取汁，炭火熬成膏，用单纸摊敷，须先用槐根白皮煎汤温洗。然后敷药。（《仁斋直指方》猪胆膏）
10、治汤火伤疮：猪胆调黄柏末涂之。（《外台》）
猪胆的用法与用量
内服；煎汤，取汁冲服1～2钱；或入丸，散。外用：涂敷、点眼或灌肠。
猪胆的副作用
1、猪胆有毒不能过量吃。
2、肝肾功能衰竭祸起猪胆。
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鸡胆的功效与作用_鸡胆的药用价值
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鸡胆简介鸡胆图片鸡胆的功效与作用鸡胆的药用价值鸡胆的用法与用量鸡胆的副作用鸡胆的临床应用鸡胆简介
鸡胆，入药部分为雉科动物家鸡的胆囊。宰鸡时剖腹取出内脏，摘下胆囊，烘干备用，或取、胆汁鲜用。
家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。
鸡胆图片
鸡胆的功效与作用
消炎，止咳，祛痰，解毒，明目。治百日咳，慢性支气管炎，小儿菌痢，砂淋，目赤流泪，耳后湿疮，痔疮。
1、《别录》：主疗目不明，肌疮。
2、《食疗本草》：月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三。
3、《日华子本草》：治肬目、耳瘑疮，日三敷。
4、《纲目》：灯心蘸点胎赤眼甚良，水化揉痔疮亦效。
5、《陆川本草》：解病毒，治目不明，百日咳。
鸡胆的药用价值
1、治目不明，泪出：乌鸡胆临卧敷之。（《千金方》）
2、治眼热流泪：五倍子、蔓荆子煎汤，洗后，用雄鸡胆点之。（《摘元方》）
3、治尘砂眯目：鸡胆汁点之。（《医说》）
4、治沙石淋沥：雄鸡胆（干者）半两，鸡屎白（炒）一两。研匀。温酒服一钱，以利为度。（《十便良方》）
鸡胆的用法与用量
内服：1-3个，鲜鸡胆取汁加糖服；或烘干研粉。外用：适量，取鲜鸡胆汁点眼。
鸡胆的副作用
暂无副作用。
鸡胆的临床应用
治疗百日咳：一般服后第1日痉咳次数即显着减少，痉咳时间大大缩短，4～5日痉挛性咳嗽停止。将鸡苦胆鲜汁加糖调匀内服，1岁以内每次1/4个，2～3岁每次1/2个，3～5岁每次1个，5～7岁每次2个。7～12岁每次3～4个，均日服2次。
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猪脂膏的功效与作用_猪脂膏的药用价值
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猪脂膏，中药名，为猪科猪属动物猪的脂肪油。宰杀后，刮去猪毛，剖腹，取出脂肪，鲜用或熬练成熟猪油。
猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低，一般低于人的体温，容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。
猪脂膏图片
猪脂膏的功效与作用
1、补虚：猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。
2、解毒：猪油不但能治疗妇科炎症，还有解诸肝毒。
3、润燥：猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有悦皮肤，作手膏，不皲裂（《本草经集注》）、生发悦面（《名医别录》）之说。
4、润肠通便：猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以润滑肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。
5、补肺止咳：如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有肺虚者补脾之说。
猪脂膏的药用价值
补虚，润燥，解毒。治脏腑枯涩，大便不利，燥咳，皮肤皲裂。
1、治肝劳虚寒，关格劳涩，闭塞不通，毛悴色天：猪膏、姜汁各四升。上二味，以微火煎，取三升，下酒五合和煎，分为三服。（《千金方》猪膏酒）
2、治大小便不通：猪脂如半鸡子大，碎切。以酒一升微煮沸，投猪脂更煎一、二沸，分为二度，食前温服，未通再服。（《圣济总录》猪脂酒）
3、治上气咳嗽，胸膈妨满气喘：猪脂肪四两，煮百沸以来，切，和酱醋食之。（《食医心镜》）
4、治肺热暴瘖：猪脂油一斤炼过，入白蜜一斤，再炼少顷，滤净冷定，不时挑服一匙。无疾常服，亦润肺。（《纲目》）
5、治产后体虚，寒热自汗出：猪膏一升，清酒五合，生姜汁一升，白蜜一升。上四味煎令调和，五上五下，膏成，随意以酒服方寸匕，当炭火上熬。（《千金方》猪膏煎）
6、治胃气下泄，阴吹而正喧，此谷气之实也：猪膏半斤，乱发（如鸡子大）三枚。上二味，和膏中煎之，发消药成，分再服。（《金匮要略》猪膏发煎）
7、治手足皴裂，血出疼痛：猪脂着热酒中洗之。（《千金方》）
8、治漆疮作痒；猪膏频涂之。（《千金方》）
9、治食野葛毒：温猪脂一升，饮之。（《补缺肘后方》）
猪脂膏的用法与用量
内服：煎汤或熬膏，适量；或入丸剂。外用：涂敷。
猪脂膏的副作用
大便滑泄者慎服。
猪脂膏医书记载
1、《别录》：猪脂膏主煎诸膏药，解斑猫、芫青毒。
2、陶弘景：能悦皮肤，作手膏，不皲裂。
3、《日华子本草》：治皮肤风，杀虫，敷恶疮。
4、《本草图经》：利血脉，解风热，润肺。
5、《纲目》：解地胆、亭长、野葛、硫黄毒，诸肝毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿。
猪脂膏的存储方法
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。
猪脂膏的食用方法
猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。
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猪肾的功效与作用_猪肾的药用价值
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猪肾，中药名，为猪科猪属动物猪的肾脏。宰杀后，剖腹，取出肾脏，洗净，鲜用，或冷藏。
挑选猪肾首先看表面有无出血点，有者便不正常。其次看形体是否比一般猪肾大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪肾，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
猪肾图片
猪肾的功效与作用
治肾虚腰痛，身面水肿，遗精，盗汗，老人耳聋。
1、《别录》：和理肾气，通利膀胱。
2、孟诜：主人肾虚。
3、《日华子本草》：补水脏，治耳聋。
4、《纲目》：止消渴，治产劳虚汗，下利崩中。
猪肾的药用价值
1、治肾虚腰痛：猪腰子一枚，切片，以椒盐淹去腥水，入杜仲末三钱在内，荷叶包煨食之，酒下。（《本草权度》）
2、治男子水脏虚惫，遗精盗汗：獖猪肾一枚，以刀切开，去筋膜，入附子末一钱匕，以湿纸裹煨热，空心稍热服之，便饮酒一盏。（《经验方》）
3、治产后虚羸，喘乏，乍寒乍热，病如疟状，名为蓐劳：猪肾一具（去脂，破），香豉（绵裹）、白粳米、葱白各一斗。上四昧，以水三斗，煮取五升，去滓；任情服之，不瘥更作。（《千金方》猪肾汤）
4、治久泄不止：猪肾一个，批开，掺骨碎补末，煨熟食之。（《濒湖集简方》）
5、治老人耳聋：猪肾、党参、防风、葱白、薤白、糯米共煮粥服。（《四川中药志》）
6、治卒肿满，身面皆洪大：猪肾一枚，分为七脔，甘遂一分，以粉之，火炙令熟，一日一食，至四、五当觉腹胁鸣、小便利，不尔更进。勿食盐。（《补缺肘后方》）
7、治痈疽发背初起者：獖猪腰子一双，同飞面捣如泥涂之。（《纲目》）
猪肾的营养价值
猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪肾的用法用量
内服：煎汤或煮食，15-150g。
猪肾的食用方法
猪肾我们一般叫做猪腰，猪腰的做法有很多。
1、家庭中烹调猪肾菜肴最好使用鲜猪肾，如果选用冷冻后的猪肾，由于组织结构的变化，猪肾内部的游离水结冻而增大体积，迫使猪肾组织疏松，影响成菜的效果。因此家庭购买猪肾后要趁鲜制作菜肴，短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪肾切成丝或片，再用来制作菜肴。
2、猪肾子用于炒、爆、炸、炝、拌，如炒腰花、宫保腰块、烩桃仁腰卷等。
3、炒猪肾时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。
4、猪肾子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。
5、将猪肾子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
猪肾的副作用
1、《食疗本草》：不可久食。
2、《本草图经》：不与吴茱萸、白花菜合食。
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猪肺的功效与作用_猪肺的药用价值
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猪肺，中药名，为猪科猪属动物猪的肺。宰杀后，取出肺，洗净，鲜用或冷藏。
选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
猪肺图片
猪肺的功效与作用
治肺虚咳嗽，咯血。
1、《本草图经》：补肺。
2、《纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血。
3、《随息居饮食谱》：治肺痿咳血、上消渚症。
猪肺的药用价值
1、治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。（《证治要决类方》）
2、治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。（《证治要决类方》）
3、治咳嗽肺痿，吐血气喘：猪肺一个（洗净血水），病人每岁用杏仁一个（去皮尖）。将肺以竹片签眼，每眼杏仁一个，麻扎住，安磁器内重汤煮熟。去杏仁不用，只吃此肺。（《万病回春》）
4、治人（音哑）无声：猪肺一个，生姜数片，煮熟切作片子。白及二十文，研为末，点尽猪肺吃。（《普济方》白及散）
5、治吐血：梨汁、藕汁、莱菔汁、人乳、童便各一碗，猪肺一个（不落水，入童便灌足）。和煎至汁存二碗半，炒米粉和为丸，每服五钱。（《卫生鸿宝》猪肺丸）
6、治脑漏：猪肺一个。水制净，入口用椒，照人年纪每岁三颗，煮熟食之。（《续回生集》）
猪肺的用法用量
内服：煮食、煎汤，适量；或入丸剂。
猪肺的营养价值
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉（肥瘦）含13.2克相当；但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉（肥）含脂肪88.6克低，也比猪肉（肥瘦）含脂肪37克低得多。
每100克猪肺含铁5.3毫克，比猪肉（肥）含铁1毫克高，也比猪肉（肥瘦）含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、主妇综合征（心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等）等。
猪肺的食用方法
猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
猪肺的副作用
不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。
猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。
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猪肤的功效与作用_猪肤的药用价值
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猪肤，中药名，为猪科猪属动物猪的皮肤。宰杀后，刮去猪毛，剥取皮肤，洗净，鲜用或冷藏。
猪为主要的家畜之一，性温驯，体强健，适应力强。食性很杂，除饲以豆腐粕、酒粕、麦麸及厨房残羹外，亦食草及虫类。躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白，或黑白混杂等。
猪肤图片
猪肤的功效与作用
清热养阴；利咽；止血。主阴客热下痢；咽痛；吐血；血衄；月经不调；崩漏。
1、《长沙药解》：猪肤，利咽喉而消肿痛，清心肺而除烦满。《伤寒》猪肤汤治少阴病下利咽痛，胸满心烦者，猪肤、白蜜清金而止痛，润燥而除烦，白粉涩滑清而收泄利也。肺金清凉而司皮毛，猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归根，则咽痛与烦满自平也。
2、《随息居饮食谱》：猪皮即肤也，猪肤甘凉清虚热，洽下利、心烦、咽痛，今医罕用此药矣。若无心烦。咽痛兼症者，是寒滑下利，不宜用此。
3、《纲目》：治少阴下痢、咽痛。
猪肤的药用价值
1、治少阴病，下利，咽痛，胸满，心烦：猪肤一斤。以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得，温分六服。（《伤寒论》猪肤汤）
2、治贫血，白细胞减少症：猪皮100g，大枣10枚，猪蹄筋15g。将猪皮洗净切块，大枣去核，猪蹄筋先用清水泡软。几味同煮，饮汤食皮筋。（《补品补药与补益良方》猪皮蹄筋大枣汤）
猪肤的用法与用量
内服：煎汤或煮食，50-100g。
猪肤的副作用
《随息居饮食谱》：若无心烦、咽痛兼证者，是寒滑下利，不宜用此。
猪肤的其它信息
猪肤的临床应用
试用猪皮移植烧伤创面
体重10～20公斤的小猪宰杀后去毛，取皮浸泡于1：2000新洁尔灭液中15～20分钟，或用1硫柳汞酊或75%酒精消毒2～3次；再在无菌操作下，将猪皮自脂肪层剥下（头、脚、爪、尾均不用），反贴于鼓式取皮机的鼓面上，切除脂肪层及一部分真皮层，使皮片的厚度为0.2～0.6毫米，切成所需要的大小移植于创面。如果当时不用，应立即置于0～4℃的冰箱中储存，保存时间不超过3周。曾在6例Ⅲ度烧伤的创面上试用，烧伤总面积60～95%不等，其中Ⅲ度烧伤面积占15～80%，猪皮植皮面积2～50%不等。结果5例生长良好，1例存活月余，对饶伤创面能起保护作用，无不良反应。冷藏20天的猪皮仍可存活。
猪肤的食用方法
猪肤汤的做法
1、先用水煮猪皮，煮至水减一半后去渣。
2、加白米粉及白蜜，熬香，和匀饮服。
猪肤制作：用白皮，从内刮去肥肉，令如纸薄。
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猪脾的功效与作用_猪脾的药用价值
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猪脾简介猪脾图片猪脾的功效与作用猪脾的药用价值猪脾的用法与用量猪脾的副作用猪脾的营养价值猪脾的食用方法猪脾和猪胰的区别猪脾简介
猪脾，中药名，为猪科猪属动物猪的脾脏。宰杀后，刮去猪毛，剖腹，取出脾脏部分，洗净，鲜用或烘干。脾脏是扁平长条形，鲜红色，上面挂些白油。
猪脾图片
猪脾的功效与作用
猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。
猪脾性味甘平。能益脾胃，助消化。多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。如《圣济总录》猪脾粥，猪脾1具，猪胃1具，切细，同大米煮粥食；民间也有将本品剁细碎，稍加葱花、食盐，以荷叶或菜叶包裹，煨熟食。
猪脾还具有免疫调节的作用，猪脾可用来制取转移因于（TF），TF是一种低分子肽一枝耷酸复合物，是介导细胞免疫的重要淋巴因子之一。能将供体的细胞免疫能力，特异地转移给受体，使受体具有供体的细胞免疫能力。
猪脾的药用价值
健脾胃，消积滞。用于脾胃虚热，脾积痞块。
1、治脾胃虚热：（猪脾），陈橘红、生姜、人参、葱白（切，拍之）。合陈米水煮如羹，去橘皮，空腹食之。（《本草图经》）
2、治脾胃气弱，不下食，米谷不化：猪脾一具，猪胃一枚。上二味，净洗细切，入好米两合，如常法煮粥。空腹食。（《圣济总录》猪脾粥）
3、治脾积痞块：猪脾七个。每个用新针刺烂，以皮硝一钱擦之，磁器盛七日，铁器焙干，又用水红花子七钱，同杵为末。以无灰酒空肚下调。（《保寿堂经验方》）
猪脾的用法与用量
内服：煮食，适量；或入散剂。
猪脾的副作用
湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食。
猪脾的营养价值
1、猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。
2、猪脾经蛋白酶水解制取的猪牌水解物，配合肿瘤化疗，不仅可减轻和防止白细胞的减少，对提升血小板。血色素及红细胞也有一定疗效，对骨髓有一定保护作用。
3、猪脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、维生素B12、胆碱和叶酸等，这些成分能参与和影响体内核酸及蛋白质代谢，刺激造血功能、保护肝脏，并有一定滋补强壮作用。
猪脾的食用方法
虽然脾脏也可以入菜，但西方国家通常是当作宠物食品。美食家的评价一般不高，脾脏不是用来做香肠，就是和心脏及肺一起慢煨。
猪脾和猪胰的区别
猪的脾脏在古时候也被称之为猪联贴，而常常很多人都分不清猪脾和猪胰，也就是猪的脾脏和胰腺，很多人都很喜欢叫错。而两者其实是不同的，那么猪脾和猪胰怎么区别呢？
联贴是猪的脾脏之俗称，李时珍在《本草纲目兽一豕》里写到脾，俗名联贴。
脾脏是扁平长条形，鲜红色，上面挂些白油。猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。
而猪胰是偏白色的，胰腺含有丰富的蛋白酶，以前我们祖先一直利用胰腺这个特性做肥皂，叫猪胰子，据说用猪胰子洗手洗脸皮肤特别滋润光泽，现在还有人管肥皂叫胰子呢。
具体说来脾脏是造血的，胰腺是分泌消化酶管消化的，大名鼎鼎的胰岛素就是胰腺分泌的。中国人一直讲究以形补形，所以很多糖尿病人都把持猪胰腺当偏方，但是好像没什么大作用，一高温酶的活性不就消失了吗。
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猪骨的功效与作用_猪骨的药用价值
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猪骨，中药名，为猪科猪属动物猪的骨骼。宰杀后，除去毛及内脏，剔去肉，留取骨骼，洗净，晾干。
头骨上颌骨侧面观呈直角三角形，吻部长而尖，眼眶倒卵形。牙齿44枚。四肢骨肱骨无髁上孔（习称凤眼）；股骨约长23cm，骨体微弯，股骨头呈半圆球形；胫骨呈三棱柱状，略弯曲，上端膨大，向下渐细，全体似船桨状。断面髓腔宽大，骨质薄显油性，呈污黄色，质坚实。气微腥。
猪骨图片
猪骨的功效与作用
止渴，解毒，杀虫止痢。用于消渴，肺结核，下痢，疮癣。
1、《纲目》：颊骨煎汁服，解丹药毒。
2、《王圣俞手集》：猪项上蜻蜓骨烧灰，涂一切头项疽毒，凡脑疽、鬓发、对口等症，麻油调敷。
猪骨的药用价值
1、治下痢红白：腊猪骨烧存性，研末，温酒调服三钱。（《纲目》）
2、治牛皮癣：猪骨馏油。将新鲜猪骨晒干，砸开骨髓腔，装入干馏器内，加热，收集馏液冷却后即得。将患部洗净后，涂骨馏油一薄层，用绷带包裹，每日一次。（辽宁《中草药新医疗法资料选编》）
3、治三消渴疾：大枣四十九枚（去皮核），新莲肉四十九粒（去心），西木香一钱半，甘草二两（炙）。上用雄猪脊骨一尺二寸，同煎药，用水五碗，于银石器煮，去肉骨，滤渣，取汁一碗，空腹任意呷服。忌生冷、盐、脏等物。以渣减去甘草一半，焙干为末，米汤调服，不以时。（《三因方》猪脊汤）
猪骨的用法与用量
内服：煎汤，60-180g；或烧灰研末，每次6-9g。外用：适量，烧灰调敷；或馏油涂。
猪骨的副作用
1、若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。
2、感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
3、骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
猪骨的食用方法
1、营养专家推荐的熬骨汤方法是：炖汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美.此外，专家推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
2、炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
3、骨折初期（1～2周）大多是制动期间，此时应避免进食过于油腻的骨头汤以及大量难以消化的肉类，也不宜摄入过高的钙质，饮食只要易于消化和吸收即可，进补应放到骨折的中、后期才能起到调养的作用。
猪骨汤的功效
猪骨汤具有补钙、抗衰老、补血以及促进生长发育等功效，不过对于猪骨汤是否能补钙，网络上却出现了不一样的说法。有网友通过实验证明熬制了两个小时的猪骨汤钙含量极低，根本无法达到补钙的作用。这个实验的结果并不假，但就此判定猪骨汤不具有补钙的作用却不很科学，因为只需在汤中加入醋，就可以令猪骨中的钙融化，醋越多，钙溶出越多。因此猪骨汤也具有补钙的功效。
猪骨头中的蛋白质含量也很丰富，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多。除了蛋白质含量丰富外，猪骨头的铁含量也是颇高的，为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。因此常喝猪骨头汤能起到防掉发、补血、增强免疫力、缓解疲劳等作用。猪骨还含有抗衰老的功效，猪骨中含有胶原蛋白和一些特俗的营养成分，能减慢骨头老化的速度。
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猪肠的功效与作用_猪肠的药用价值
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猪肠简介猪肠图片猪肠的功效与作用猪肠的药用价值猪肠的用法与用量猪肠的清洗方法猪肠的副作用猪肠简介
猪肠，中药名，为猪科猪属动物猪的肠。宰杀后，剖腹取得，洗净，鲜用或冷藏备用。新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。
猪肠图片
猪肠的功效与作用
治便血，血痢，痔疮，脱肛。
1、《千金食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。
2、孟诜：主虚渴，小便数，补下焦虚竭。
3、《本草图经》：主大小肠风热。
4、《纲目》：润肠治燥，调血痢脏毒。
猪肠的药用价值
1、治肠风脏毒：猪大肠一条，入壳荽在内煮食。（《救急方》）
2、治大入小儿大便下血日久，多食易饥，腹不痛，里不急：黄连二两（挫碎），嫩猪脏二尺（去肥），以黄连塞满猪脏，扎两头，煮十分烂，研细，添糕糊丸，如梧桐子大。每服三、五十丸，食前，米饮送下。（《仁斋直指方》猪脏丸）
3、治滑泄：吴茱萸不以多少，拣净，用大猪脏一、两条，以吴茱萸实满，扎定两头，熟炭火煮令极烂，研细，九如梧桐子大。早晚食前各以米饮吞下五十丸。（《百选方》）
4、治痔瘘下血：猪脏一条，洗净，控于，槐花炒，为末，填入脏内，两头扎定，米醋煮烂，捣和，丸如梧桐子大，每服五十丸，食前当归酒下。（《奇效良方》猪脏丸）
5、治内痔：黄连（酒煮）十两，枳壳（麸炒）四两。以大肠脏七寸，入水浸糯米于内，煮烂捣为丸。（《本草蒙筌》连壳丸）
猪肠的用法与用量
内服：煮食或入丸剂。
猪肠的清洗方法
1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
2、将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。
3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
猪肠的副作用
气虚质、阳虚质体质应忌食或少食。
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猪髓的功效与作用_猪髓的药用价值
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猪髓，中药名，为猪科猪属动物猪的脊髓或骨髓。宰杀后，剔出骨骼，取下髓部，去皮膜，洗净用。
猪髓图片
猪髓的功效与作用
补阴益髓。治骨蒸劳热，消渴，疮疡。
1、《本草图经》：主扑损恶疮。
2、《纲目》：涂小儿解颅、头疮及脐肿、眉疮，服之补骨髓，益虚劳。
3、《随息居饮食谱》：补髓养阴，治骨蒸劳热，带浊遗精，宜为衰老之馔。
4、《本草便读》：凡阴虚骨蒸、五心夜热、脊痛脊凸等证，皆可用之。
猪髓的药用价值
1、降阴火，补肾水：黄柏（炒褐色）、知母（酒浸炒）各四两，熟地黄（酒蒸）、龟板（酥炙）各六两。上为末，猪脊髓、蜜丸。服七十丸，空心盐白汤下。（《丹溪心法》大补阴丸）
2、治三消渴疾：大枣四十九枚（去皮核），新莲肉四十九粒（去心），西木香一钱半，甘草二两（炙）。上用雄猪脊骨一尺二寸同煎药，用水五碗，于银石器煮，去肉骨，滤滓，取汁一碗，空腹任意呷服。以滓减去甘草一半，焙干为末，米汤调服，不以时。（《三因方》猪脊汤）
3、治头疮及久不瘥疮：猪筒骨中髓，腻粉和为剂，复纳骨中，火煨香熟取出，先以温盐水浴疮，乃敷之。兼肥疮疳疮皆可用。（《海上名方》）
4、治小儿脐赤肿：杏仁半两，猪颊车髓十八铢。右二味先研杏人如脂，和髓敷脐中肿上。（《千金方》）
5、治小儿眉疮：猪颈骨髓六、七枚，白胶香二钱。同入铜器熬稠，待冷为末，麻油调涂。（《纲目》）
6、治痘疮不靥及痂靥不落者：猪骨髓、白蜜。上二味，以火熬一、二沸退凉，用鸡翎扫上。（《景岳全书》猪髓膏）
7、治小儿囟开不合：猪牙车骨煎取髓，敷顖上。（《千金方》）
猪髓的营养价值
1、猪脊髓富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、猪脊髓有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3、猪脊髓能安胎补神，能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
其实猪骨髓除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。我们可以在食用猪骨汤的时候，多点食用猪骨面的猪骨髓，毕竟营养价值丰富的食材对于身体的好处还是蛮多的。
猪髓的用法用量
内服：煎汤，适量；或入丸剂。外用：适量，捣敷。
猪髓的食用方法
1、莲藕红枣猪骨髓汤
材料：猪骨髓、莲藕各100克，红枣20克、盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。
做法：
（1）先将猪骨髓冲洗净，入沸水焯烫后捞起备用；莲藕洗净，去皮，切成条，泡在水中；红枣去核，洗净，备用。
（2）锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香。加入高汤，下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒。
（3）用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可。
2、猪骨髓粥
材料：大米150克，熟芝麻8克，猪骨髓100克、精盐1小匙。
做法：
（1）坐锅点火，将猪骨髓切碎放入，用小火熬出骨髓油。再倒入装有适量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除杂质。
（2）锅再置火上，放入适量清水和淘净的大米。熬煮成粥，再加入骨髓油和精盐。
（3）烧沸后撒入熟芝麻即成。
猪髓的副作用
脾胃虚寒者不宜多食。
高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。
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猪脬的功效与作用_猪脬的药用价值
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猪脬，中药名，为猪科猪属动物猪的膀胱。宰杀后，刮去猪毛，剖腹，取膀胱，鲜用或晾干。
本品是一种半透明状薄膜胶质，有较强的韧性，成圆球状。在肉食制品中叫灌肠，是主要肚皮的材料，是受到大众欢迎的酒肴食品。
猪脬图片
猪脬的功效与作用
猪脬就是猪的膀胱，不仅可以制作成为了美食，还可以帮助入药，对我们的身体健康有很大的帮助，益气补肾，还能够帮助我们清热解毒。
猪脬首先是可以帮助治疗腹泻和小便过于频繁的情况，帮助健脾胃。其次猪脬是男性补虚壮阳的好物品，并且除此之外，猪脬的蛋白质和脂肪对于女性产后的身体补充也有很大的好处。
猪脬的药用价值
止渴，缩尿，除湿。用于消渴，遗尿，疝气坠痛，阴囊湿疹，阴茎生疮。
1、治遗尿：猪脬一个。以糯米浸洗白净，入椒、盐于内，煮烂。切碎食，蘸茴香末吃，以好酒送下，空心临卧各吃一服，当饭为妙。（《古今医统》）
2、治小儿尿床及产后损脬遗尿：猪脬、猪肚各一个，糯米半升。将米入脬内，又将脬入肚内，烂煮。入盐、椒匀，如饮食日常服。（《活幼全书》缩泉方）
3、治渴疾，饮水不止：干猪胞十枚。上剪破出却气，去却系着处，用干盆子一只，烧胞烟尽，取出研令极细。每服一钱匕，温酒调下，不拘时候。（《圣济总录》甘露散）
4、治疝气坠痛：猪脬一枚（洗），入小茴香、大茴香、破故纸、川楝子等分，填满；入青盐一块，缚定。酒煮熟食之，酒下。其药焙捣为丸服之。（《纲目》）
5、治肾风阴囊痒：用猪尿胞火炙熟，空心吃，盐汤咽下。（《卫生易简方》）
6、治玉茎上生疮臭烂：猪胞一个，连尿，去一半，留一半。用新砖两只，炭火煅新砖，将猪胞连尿于砖上焙，不住手来回移放于两口砖上，轮流不歇，胞以尿干为度，研为末，入黄丹一钱。先用葱汤以鹅毛抹洗，以旧绵帛渗干，此药搽三五次立见效。（《普济方》丹胞散）
猪脬的用法与用量
内服：煮食、炙食，适量；或入丸、散。
猪脬的副作用
暂无副作用。
猪脬的清洗方法
1、将猪脬用清水洗一二次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪脬取出来，再把猪脬两面的污物除掉就行了。
2、猪脬用清水洗二次，加适量白醋和生粉擦洗猪脬去掉异味，再用清水洗干净醋和生粉。
3、将猪脬翻转用食盐搓擦，用清水洗干净，去除异味。
猪脬的吃法
猪脬是非常好吃的，这道菜含有很高的营养价值，还有很高的蛋白原，还很高的蛋白质和热量，吃了以后可以很好地具有养颜的功能，也可以很好地改善自己的皮肤。
这个做法也是非常简单的，一般是将这些猪脬卤着吃，可以多菜市场买一些新鲜的调料回来，然后将这些新鲜的调料放到大锅中不断的蒸煮，将猪脬放到调料水中蒸煮半个小时之后就是可以吃了。
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