常吃红薯通便减肥 注意5事项吃得健康营养
养生健康老人常吃那些食物好。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关养生常识的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“常吃红薯通便减肥 注意5事项吃得健康营养”，仅供您在养生参考。
红薯是一种大家常见的根茎类蔬菜，其碳水化合物与蛋白质含量丰富，但在过去，大多数人都认为红薯含有大量能量，多吃容易长胖进而远离红薯。但实际上，红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。下面就和小编一起看看吃红薯有哪些好处吧。
常吃红薯有这些好处
1、补气血：红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。
2、通便减肥：吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3、抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
4、促进毒疮愈合：把生红薯碾碎后，敷在热毒疮周围，有缓解疼痛的作用，生红薯本身具有消炎去毒、促进皮肤生长的作用，敷在毒疮的四周，能把毒疮内脓水逼出，促使毒疮尽快收口愈合。
5、抗糖尿病：研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。临床研究发现糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
6、利于心血功能：红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
7、防流感：红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
红薯食用注意5要点
1、红薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃。
2、蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸逃泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。
3、红薯不宜做主食单一食用，可以大米、馒头为主食，辅以红薯。这样既调剂了口味，又不至于对肠胃产生副作用。
4、若单一食用红薯时，可以吃些咸菜或咸菜汤。这样，可以减少胃酸，减 轻和消除肠胃的不适感。
5、红薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石。因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，秘柿子中的鞣质、果胶反应会发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
但这几类人不宜吃红薯
空腹时：红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
有胃病的人：有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。
综上所述，并不是所有人都适合吃红薯来养胃，而不管是健康人群还是特殊人群，一次吃红薯的量都不宜过多。
红薯发芽了还能吃吗
红薯发芽能吃是能吃，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去。但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷，甚至死亡。
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大家都说吃萝卜对身体好，但你知道萝卜有哪些营养价值吗？如何吃才更加有营养呢？今天小编就带大家一起来看看萝卜如何吃才更营养。
1、适量摄取
喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色！这可不是开玩笑的哦。
2、胡萝卜汁
喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。
3、选颜色深的胡萝卜
胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
4、注意胡萝卜保鲜
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里（这是为了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
5、熟吃胡萝卜
和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
6、切片或研碎胡萝卜
就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。
7、加一点脂肪
如果是中餐，那么最简单的就是用油炒；如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
8、不要和白萝卜同食
很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。
胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C.虽然对身体无害，但有点浪费营养。
常吃5种豆类营养又健康
属于豆类的食物都有哪些？豆类食物营养价值丰富，是我们日常饮食中必不可少的，对人体健康极有益处。下面，和大家介绍下5种常见豆类食物的营养特点，大家可以按需选择。
豆类食物都有哪些？
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究五谷宜为养，失豆则不良,意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营 养过剩双重负担的最好方法。
5种常见豆类食物的营养特点
红豆：红豆中的钾和膳食纤维很丰富，是粗粮家族中名副其实的一员，对润肠通便有一定作用。它消肿利尿、补血、强心样样行，女孩子经常跟红豆打交道，能使得皮肤越来越年轻。
绿豆：大家常常把绿豆和消暑挂钩，当然绿豆是有消暑功效的。绿豆皮内的肉质部分的主要成分就是淀粉和蛋白质，而绿豆皮中则含有不少抗氧化物质，而且绿豆皮是属寒性的，清热解毒的效果比绿豆的肉质部分更好。因此，绿豆的主要优势体现在皮上，熬绿豆汤时，想要清热解毒效果好，别煮的时间太长而使皮脱离肉，绿豆刚开花就好。
黄豆：黄豆是豆类家族中最特殊的一位，别的豆主要优势是淀粉，也就是作为粮食，而黄豆的优势在于蛋白质，具有最优质的植物蛋白，有肉的特质。黄豆不仅蛋白质含量高，而且氨基酸比例得当。另外，其中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，是健脑的好东西，建议有宝贝的妈妈，多给孩子吃，对孩子的大脑发育、智力增长都有好处。而且黄豆中的植物固醇还能降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生。
黑豆：黑豆，黑黑的皮肤中含有对女性好的花青素，而且黑色大家庭中历来都有黑色入肾的说法，经常食用黑豆，对男性来说也是颇有益处。
豌豆：豌豆虽然是蔬菜，但蛋白质含量很合格，和相同重量的豆腐差不多。而且，B族维生素含量高是豌豆的优势，钾和胡萝卜素含量也较高。对于容易缺乏B族维生素和学习压力大的人来说，豌豆是不错的选择。
红薯可以空腹吃吗 吃红薯的注意事项
烤红薯是属于我们冬天的记忆，冬天一到，红薯大量上市，这么美味紧俏的红薯还要抓紧时间吃，不然过了应季时间就很难吃到香甜的红薯。对于红薯相信很多人就进入了一些误区，那么红薯可以空腹吃吗?红薯的淀粉含量高的食物，糖分含量不少，下面我们就来看看吃红薯的注意事项吧，以免进入吃红薯的禁区。
红薯可以空腹吃吗?
不太建议空腹吃红薯。
红薯软糯可口，老少皆宜，有些一次性吃空腹吃太多红薯，你就会发现身体胃部不适、有烧心的感觉。这是因为高糖的红薯会刺激胃酸大量分泌，从而导致人烧心。
有些吃多了还会出现腹胀的情况。这是因为红薯里面含有一种氧化酶，它可以在人体肠胃内产生大量的气体，不及时排出就会感觉腹胀。
【吃红薯的注意事项】
1、一次不要吃太多
如果把红薯当作主食，一次性吃较多，你就很容易被“气化酶”影响，导致烧心胃胀，但是如果红薯搭配着菜汤或者绿叶蔬菜类，你就可以避免以上的情况发生。建议每次食用最好不要超过1个(约150克)。
2、凉的，生的不要吃
红薯是高淀粉的食物，生食容易导致不消化的问题。因为红薯中淀粉的细胞膜如果不经过高温破坏，人体的技能是不太容易消化它的。
3、变色的不要吃
红薯存放太久，你会发现红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂，吃起来的口感是苦的，这是说明红薯已经开始受到毒素的侵袭开始变质，一定不要吃这样的红薯，很容易导致胃部不适、恶心呕吐、严重时可发生高热、头痛、气喘、神志不清。
4、发芽的红薯尽量不要吃
所说发芽的红薯是能吃的，只要把芽根挖掉。但是因为这种发芽是无土性发芽，就会有一定的毒素寄存在根部，吃的时候如果不把芽根挖深一点，很容易吃下对身体不利的毒素，所以不确定芽根是否完全挖掉的情况，还是尽量不要吃。
关于吃红薯的注意事项就介绍完了，希望能帮助到你，让你冬天健健康康吃红薯。
红薯营养虽然高 常吃也有禁忌
红薯不能和什么一起吃呢？红薯是秋冬季最常见的食物之一， 并且吃法也有很多。甜甜的味道受到女性和孩子的喜爱。不过，需要注意的是在吃红薯时也需要注意误区和禁忌，这样才能健康的吃红薯。下面就和小编一起来看看吧。
吃红薯的注意事项
吃红薯别忘减主食。红薯所含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，因此，吃主食的情况下，建议吃100~200克即可。若要多吃红薯，建议减少主食的分量。
空腹吃红薯要谨慎。空腹食用红薯会刺激胃酸大量分泌，肠胃功能较弱的人，容易引起腹部不适，最好是高温加热后再吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃红薯找好配餐。吃红薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，以补充蛋白质和脂质的不足。或搭配一些咸味菜，既可调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
那么，吃红薯时不能吃的是什么呢？
红薯不能和什么一起吃
据中国营养协会专家介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
吃红薯过多的危害
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心.胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
吃红薯千万别忘了以上注意事项和禁忌哦。
营养面条健康吃 吃面注意事项要牢记
面条是很多家庭都喜欢的食物，不仅制作简单，而且营养也非常高，但是面条也要注意面条的饮食禁忌，才能真正吃出健康哦，下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
1、面条最适合中午吃
面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
2、吃面条不会胖
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。
3、越筋道的面越营养
一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来醒面,这并不会破坏面的营养，所以不必担心。
4、面条要温乎乎地吃
面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。
5、原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。
十大名面各有优缺点
十大名面口感各异，颇具特色，多为面品中的佼佼者。而在营养学家看来，这十种面条都有些缺点。
武汉热干面：热干面的面条爽滑筋道，酱汁由芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调成，香浓味美。北京中医药大学养生室教授张湖德认为，热干面优势在于用芝麻酱调味，可以补充钙和蛋白质，但因其热量较高，菜码种类较少，营养不够均衡。热干面需要过油，比较适合体力消耗较大的人，易上火者应少吃。吃时最好配碗蔬菜汤，有助平衡营养。
北京炸酱面：中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，传统的北京炸酱面以黄酱为主料，肥瘦肉丁为配料。黄酱含有较多蛋白质和维生素B12,猪肉含较多维生素B1,因此，维生素较丰富。其缺点在于黄酱太咸，猪肉脂肪含量过高，容易造成油脂摄入超标。建议少用黄酱，配点甜面酱、沙茶酱或豆瓣酱，少盐且味美；把肥瘦肉丁换成瘦猪肉馅或牛肉馅，用不粘锅炸酱，可大大减少脂肪。炸酱面若配以数种菜码，如青豆、黄瓜丝、萝卜丝、笋丝、焯豆芽、香菇丝、豆腐丝等，营养会更好。
山西刀削面：刀削面起源于12世纪的山西太原，每条面约长21厘米，厚0.2~0.4厘米，因厚度较大，煮时可溶性营养素损失较少。其调料可用番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋卤等，还可配以黄瓜丝、绿豆芽、青椒丝、胡萝卜丝等时蔬，营养较丰富。北京食品协会高级工程师刘方成表示，刀削面较硬且不易消化，不建议老人多吃。
兰州拉面：兰州拉面具有筋、韧、滑、嫩的特点，其中的牛肉能养脾胃；辅料香菜、蒜苗、韭菜等含有多种维生素。由于地域特点，兰州拉面有强身壮体功效，比较适合体弱、气喘的人食用。中国中医科学院教授杨力推荐，冬天可多吃兰州拉面，并配些清淡蔬菜。
四川担担面：早在1841年，担担面就深得人们喜爱。这种小吃的制作和叫卖均在一副扁担上完成，因而得名担担面.范志红认为，担担面的调料丰富，有猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣椒、花椒面、芽菜等十多种；菜码却较少，且含油较多。其辛辣有助于四川等潮湿地区的人们祛湿，但在干燥地区或患有皮肤病、容易上火的人不宜常吃。
河南萧记烩面：烩面是河南荤、素、汤、菜混合的一种特色美食。烩面之香，功夫在汤，需用上等嫩羊肉、羊骨一起炖5个小时以上，再加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等七八味中药。吃时，需配以海带丝、豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。郑州人民医院营养科营养师章露文表示，烩面美味，但属于高热饮食，不建议炎热夏季食用。
杭州片儿川：杭州片儿川的辅料主要是雪菜、笋片、瘦肉丝，南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生介绍说，片儿川中的雪菜和冬笋，味美且有养生之效，但由于其多为腌制，含盐较高，高血压患者、孕产妇不宜多吃，吃时应少喝面汤。
昆山奥灶面：奥灶面的主要食材是青鱼、昆山大麻鸭或老鸭、鲜肉蹄膀等。世界健康生活方式促进会联合总会主席夏登杰教授介绍，青鱼蛋白质含量超过鸡肉，而老鸭和蹄膀有助于滋阴。奥灶面有三烫的特点：面烫，捞面时在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里余火焖煮；碗烫，碗洗净后放在沸水中取用，这些都增加了这种面的卫生程度。由于蛋白质含量较高，肝、肾功能不全或营养过剩者不宜多吃。
镇江锅盖面：镇江锅盖面是镇江家喻户晓的面食。锅盖面用的是跳面,面条上有毛孔，卤汁易入味，有嚼劲。南京市中西医结合医院营养科主任王东旭指出，锅盖面的辅料很特别，有八角、香叶等，适合体质偏寒者食用，热性体质的人应少吃。需要注意的是，锅盖面用酱油和白糖较多，高血压、糖尿病患者及孕妇不宜多吃。
延吉冷面：酸甜劲爽的冷面是朝鲜族传统食品，用料以荞麦面为主，会伴入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片、酱醋等。天津营养学会名誉理事长付金如指出，荞麦面是粗粮，B族维生素和芦丁含量较高，有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，这在其他谷类中不常见。荞麦面性凉，还配有冰凉的酸汤，老人、产妇、脾胃虚寒者应少吃；荞麦面不易咀嚼，吃时最好慢一些，有助消化。
吃得快更容易发胖 这些事项要注意
随着人们生活节奏的加快，不少人连吃法的速度也大大加快，吃饭时将饭菜扒进嘴里，还未等充分咀嚼就匆匆咽下的情况十分常见。这种“高效快速”的吃饭方式，其实是很危险的，它会给身体健康带来诸多隐患，知道下面这些危害后，相信你吃饭时再也不敢狼吞虎咽了。
容易发胖
现在社会的审美是以瘦为美，在浩浩荡荡的减肥大军每天都有人希望通过节食进行减肥，可你知道吗?导致肥胖出现的原因不单单是摄入食物过量，吃得过快也会诱发肥胖，因为大脑摄食中枢感知是否吃饱需要一段时间，如果食用过快，在未等大脑感知就已食用大量食物，等到感到饱了的时候，往往已经摄入过量的食物。
再者，研究表明，食用过快、咀嚼较少，人更容易感到饥饿，为了缓解饥饿感，人也会进食更多的食物。这都会增加肥胖出现的几率。
影响营养吸收
如果食物未经牙齿充分咀嚼就匆匆下肚，这时其中所含的营养物质将不能为肠胃充分吸收，导致食物利用率低，造成大量营养被身体排除体外，是一种既危害健康，又浪费食物的不当做法。
危害肠胃健康
未经充分研磨的食物直接下肚，会给肠胃带来极大的消化负担，会给胃粘膜造成慢性损伤，诱发胃部疾病;再者，过快的进食，会影响消化液的正常分泌，导致消化不良的问题出现。
可见，吃饭时细嚼慢咽对我们的健康是一种极大地保证。除了不能吃得太快外，吃饭时还有哪些注意事项呢?
不能吃得太烫
这也是吃得太快的另一种情况，当在进食过烫食物时，不等食物温度降低就匆匆填入口中。这会对我们的口腔、肠胃造成极大地伤害。因为人的口腔所能承受的温度只有六十度左右，一旦温度过高，口疮、牙龈肿痛、喉咙肿痛、胃溃疡等诸多疾病都会随之而来。
进食时要专心
孔夫子教导我们食不言，吃饭时应该专心，不能一边吃，一边看电视或看书，这会分散注意力，导致肠胃功能紊乱，影响对食物的消化吸收;再者，还容易发生意外，咬到舌头、筷子等餐具伤到口腔等问题都会因此出现。
吃饭是每天都要做的事情，这些注意事项一定要留心，以免对健康造成威胁。
很多妇女怀孕之后，最关心的莫过于胎儿的健康。因为担心自己吃得不对，营养不够而影响宝宝的生长与健康，于是除了三餐丰富的饮食之外，可能还外加点心与宵夜，期待给宝宝最佳的营养。根据孕妇饮食禁忌大调查中发现：6 成 5 孕妇平均一天进食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕妇有吃宵夜的习惯。
有些孕妇为了补充营养，喜欢吃宵夜，其实不然，吃宵夜不但会影响睡眠质量，还会导致肥胖，导致产后恢复较差，孕妇吃宵夜的危害如下：
影响睡眠：依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。因为依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃下宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。有些孕妇到怀孕末期，容易发生睡眠的问题，如果再吃宵夜，也可能会影响孕妇的睡眠质量，因此大体上并不建议孕妇吃宵夜。
导致肥胖：夜间身体的代谢率会下降，热量消耗也最少，因此容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来，造成体重过重的问题，导致产后恢复能力变差。妈妈因摄取过多的热量，造成母体过胖，可能会导致产后恢复能力变差，无法回复到怀孕前的正常体重，而需要产后减重。
无助胎儿营养：调查果发现，怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖，却有 94 %的胎儿，体重都没有相对增加。有些孕妇认为要多吃，才干给宝宝更充足的营养，所以妈妈吃宵夜因而体重过重没关系。但根据调查果发现，这二者并不相等，因为在怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖，却有 94 %的胎儿，体重都没有相对增加。
睡前 2-3 小时吃完宵夜
如果孕妈咪真的想吃宵夜，必需先理清：因为肚子饿？还是只是一种无意识的习惯，例如：边吃边看电视或打计算机，或先生、家人的疼惜与爱心，想让妈妈与胎儿获得更多的营养？如果地道因为肚子饿想吃宵夜，建议最好在睡前 2-3 小时吃完，且防止高油脂高热量的食物，像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢，加重肠胃负荷，甚至可能影响到隔天的食欲。
根据调查有高达 56 %的孕妇，尤其是初为人母者，非常担心自己吃得不够或不多使得胎儿发育不良，于是认为多吃多补，才干给胎儿最好、最充足的营养。但是怀孕期间真的需要增加那么多营养吗？不是多吃就多营养呢？其实孕妇在营养需求上，并没有想象中的多，很多孕妇吃进去的高热量而非高营养素的食物，而造成母体过重但胎儿却未相对增加重量，或胎儿体重过重造成生产的困难。孕妈咪和胎儿的营养，奠基于均衡饮食、多样化的摄取各式天然食物，如此一来就能提供母体及胎儿完整的营养。
做菜时，我们可能会为了追求新鲜的口感，仅仅烧一小会，甚至菜还没有熟，就关火装盘。对于有些菜来说，确实可以这样做，能够极大的保留菜的口感，但是，遇到了下面的这些菜，就不要这样做了，因为没有煮熟，而去食用可能会引起大麻烦。
四季豆
四角豆烧肉、干煸四季豆，以四季豆为原料制作的食疗还是蛮多的，翠绿的四季豆，口感极佳，营养也非常丰富。但是在烹饪时，没有煮熟就食用那就糟糕了。
在四季豆中有皂素，皂素对消化道会形成刺激，四季豆中还有亚硝酸盐、胰蛋白酶会刺激人们的肠胃，造成了伤害，甚至会因为食用没有煮熟的四季豆，出现了恶心、呕吐、腹泻，引起中毒的发生。
怎么处理?
做四季豆的时候，小编建议把四季豆先放在开水中焯一下，能够去除一部分的皂素，可以在焯水时加点食盐。随后做菜时，要彻底煮熟。
另外，新鲜的四季豆是比较好的，如果购买的四季豆很老，就不要食用了，一来口感较差，二来其中的皂苷更多。
菠菜
吃火锅的时候，不少人会把菠菜拿过来涮着吃，还别说，口感也还不错。但是这样做真的好吗?不可否认吃菠菜对身体保健确实非常好，但是没有煮熟的菠菜还是不要吃。
菠菜是富含硝酸盐的蔬菜，硝酸盐对身体的伤害本身并不大，但是在身体微生物的作用下，转变为亚硝酸盐，从而会造成食物中毒。
怎么处理?
食用菠菜的时候，不要简单的烫一下就食用，一定要彻底煮熟、煮透了再吃。
至于涮羊肉式的吃菠菜，小编可不推荐大家食用。
金针菇
食用菌类对大家的身体好，煮火锅的时候加入金针菇、烧汤的时候加入金针菇，可以说口感都非常好。
但是，金针菇的食用，很多人会认为简单的烹饪一下就好了，烹饪时间长了，不是会造成营养物质丢失吗?其实不是这么回事，要是没有把金针菇煮熟，还真有大麻烦。
在金针菇中有秋水仙碱，没有煮熟食用，会因为氧化而产生二秋水仙碱，而正是这种物质会带来极大的伤害，其有剧毒。对胃肠粘膜、呼吸道粘膜有非常强烈的刺激。食用未煮熟的金针菇，在四个小时之后，就可能出现咽干、恶心、呕吐等。当大量食用未煮熟的金针菇，还可能引起便血、尿血的危险。
怎么处理?
食用金针菇前，最好放冷水中浸泡一个小时，在煮的时候，一定的要煮熟了才能吃，主要是因为秋水仙碱遇热会溶解。
茭白
凉拌茭白是一道美味的菜肴，很多人喜欢食用，但是最好要注意，没有煮熟的茭白食用后，可能真的不太妙。
茭白中的草酸较多，草酸与体内的钙相结合，会形成难以分解的草酸钙，影响到身体对钙的吸收。长时间的话，会造成身体吸收不到钙。
怎么处理?
食用茭白前，不妨先用开水焯一下，能够去除大部分的草酸，让食用更加放心。
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