粥是超级食物：养生又防病
夏季养生防病。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在养生常识方面行稳致远呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“粥是超级食物：养生又防病”，但愿对您的养生带来帮助。
喝粥好处多，喝燕麦粥有助降低血脂，减少心脏病风险。事实上，喝粥的好处远不止于此。国人上千年的食粥历史证明，喝对粥可养生防病。
粥疗记载已有千年
中国人喝粥的历史至少有2000年以上。古籍中早有体现，《周书》就曾提到，自黄帝时起，人们开始烹谷为粥.历代文人也对粥有着别样感情。唐代白居易有粥美尝新米之诗；苏东坡喝粥后写下佳句：身心颠倒不自知，更知人间有真味;近代作家孙犁常年喝玉米粥，称冬天在热炕上捧喝热粥，是人生一大享受。
相对其他食物，粥的优势明显：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。
喝粥助人长寿的例子历史上很常见。南宋陆游在古稀之年，不仅齿牙完坚，且耳聪目明，最终活到85岁，就与爱喝粥有关。陆游一生视粥为养生妙品，他在《食粥》一诗中说：世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
中医对粥的青睐，体现在很多防病治病的方剂中。在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，粳米就是一味常用药.张仲景会让患者服药后再喝热粥，发汗以促进药力发挥。他强调以糜粥调养,这对疾病预后和虚弱病人的保养有积极作用。药王孙思邈《千金要方》中也有不少关于药粥的记载，其《食治篇》中称，粳米能养胃气，长肌肉.
不同配料，各有所长
粥，两个弓夹着一个米,意指粥应以五谷为基础。南方医科大学南方医院中医科主任医师周迎春指出，选择不同的煮粥原料，可实现不同食疗效果。
1.大米粥
大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。
2.小米粥
小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。
3.黑米粥
黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
4.玉米粥
研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。
喝粥有什么好处 粥的好处有哪些 喝粥能预防哪些疾病
5.绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
6.红薯粥
红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。
7.燕麦粥
坚持喝燕麦粥，有助于降低坏胆固醇水平，防治高脂血症。哈佛大学研究证明，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。
食材混搭 粥养生更到位
网络爆红的粥养生方子有硬伤，因为食材单一，营养度打了折扣，建议最好食材混搭，煮粥时既是一锅而成，不妨多放几种食材，取各自长处，营养才会更全面，自然也最补人。此外，兼顾其味道，才能吃着有劲。
如若要皮肤好，粥里可以放红枣、枸杞、桂圆、银耳等；若要不失眠，粥里可放莲子、核桃、小米、百合等；腰酸肾虚，头发易白的人，粥里可放核桃、黑豆、板栗、淮山等；想要润肺止咳，粥里可放百合、陈皮、冰糖、杏仁等；要想健脾胃，粥里可放淮山、茯苓、扁豆、无花果等。
也许有人连煮粥的时间都没有，或没有很多的时间去慢慢品尝，那更简单的办法是将各种食材烤熟磨粉，冲调后直接食用。
不过，还是煲粥和煲汤才能起到食材的最好功效，比如古人有喝中药后再喝粥以助药力之说，可见粥有其独到的地方。食材经过熬煮后，各种营养成分会发生反应，更容易消化吸收，所以建议有条件的人还是采用一些更原始的方法加工食材来养生保健。
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1紫苏粥
配料：紫苏叶6克，大米50克，红糖。将水参加砂锅中，参加紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。大米淘洗洁净，别离放在火上烧开，参加稀饭，如煮粥，然后参加紫苏叶提取液和红糖，拌和均匀即可完结。
成效：紫苏叶味辛、温，散寒解表，理气宽中，郁化痰等成效，毛细血管扩大，推进汗腺和汗腺排泄，对流感病毒有抑制作用的注。所以，紫苏叶与大米同煮，更和胃、散寒、解表的作用，对体弱，偶感风寒更适用，对春季伤风旺季十分适宜。
2鸟的巢糖粥
配料：鸟的巢3克，100克大米，水晶糖，煮至粥可以吃。依据自个的需求加甜杏仁5克的烹饪，非常好的美容作用。
成效：润泽皮肤，润泽皮肤，润泽成效。
3龙蛋汤
配料：龙眼果肉15克，莲子50克，鸡蛋2个，生姜1片，红枣4块，少量盐。鸡蛋穿过水蒸，带壳，用清水洗净；龙眼肉、莲子、肉、姜、红枣别离用清水洗净；肉、莲子心，保存红棕色荷叶服装；生姜去皮，切成2枚，红枣去核。
瓦煲内放入适当清水，先武火煮沸开水，然后增加更多的质料，然后改用文火煲约2小时，加适当盐调味。
成效：安神、润泽、保湿的作用。
4大枣粥
质料：大米60克，大枣10枚，同煮成粥状即可，早餐。
成效：大枣中含有丰厚的维生素E,常吃大枣粥，可使人面色光润，精力，女性是一个极好的挑选。
谁大概阅览《保健又美颜的养生粥》？答案是：简直所有人都大概阅览《保健又美颜的养生粥》是今世的热点话题，供给了许多有用的养生攻略，经过阅览《保健又美颜的养生粥》不只可以知道健康的隐秘，进而把握自个的命运，具有健康秀丽的人生。
八种日常食物是防病强身的良药
【导读】八种日常食物是防病强身的良药，药在你的印象里是什么？苦的、有副作用的？今天，在我们的餐桌上，就有8八种日常食物是防病强身的良药，一起来看看。
八种日常食物是防病强身的良药
1、香蕉
缓解压力和焦虑。美国新奥尔良运动饮食专家莫莉金博尔指出，一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%,这种维生素有助于大脑产生令人愉悦的血清素，帮助缓解不安的情绪。
2、酸奶
防胀气。一杯半含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中，不但能加速胃肠蠕动，还有助于消化豆类等容易胀气的食物。
3、金枪鱼罐头
改善情绪不佳。90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸，这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。
4、姜茶
治恶心。大量研究表明，姜茶能够缓解晕车或者怀孕造成的恶心，尽管专家还无法明确具体哪种物质在起作用，但可以肯定的是，喝姜茶很安全，对健康没有任何副作用。
5、白菜
预防溃疡。美国约翰霍普金斯大学的研究发现，白菜中含有一种强大的化合物--萝卜硫素，能够消灭导致胃溃疡的细菌，甚至能抑制胃部肿瘤的生长。
6、火鸡
对付失眠。研究发现，失眠的人体内缺乏色氨酸，一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火鸡肉就能提供人体一天所需的色氨酸，改善失眠症状。
7、大蒜
对抗真菌感染。大蒜中的活性物质能抑制白色念珠菌的生长，这种菌类是导致真菌性阴道炎，引起疼痛、瘙痒的真凶。大蒜生吃，抗菌效果更好。
8、土豆
治头痛。一个中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能够缓解因5-羟色胺升高引起的紧张性头痛。
秋季南瓜正当时，这样吃防病又养生，老人应多吃！
“秋天到，南瓜俏”，秋天气候干燥，南瓜含有丰富的维生素，对改善秋燥症状大有裨益，除此之外，秋季吃南瓜还能很有效地维护身体健康，既防病又养生。那你知道南瓜的营养价值有哪些？
1、提高人体的代谢能力
南瓜含有丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素，维生素B2和维生素C。而且还含有一定量的铁和磷，这些物质对维护机体功能有很重要的作用，也能提高人体的代谢能力。
2、补血
南瓜中含有的钴成分，食用后还有补血的功效。所以常吃南瓜，可使大便通畅，皮肤也变得充满弹力。而且对那些身体虚弱，气血不足的女人而言，想调养好身体，就需让身体中的气血变得充足，所以要多吃南瓜。
3、降血压
由于南瓜中含有各类甘油酸，它们都是良质油脂，可以辅助治疗高血压，所谓药补不如食补，像高血脂患者就可以多吃点南瓜。
4、保护胃肠道粘膜
南瓜中所含的果胶还可以保护胃肠道粘膜，避免其受粗糙食品的刺激，也能促进溃疡恢复，很适合胃病患者使用。且南瓜所含的成分还能促进胆汁分泌，加快胃肠蠕动，帮助食物消化。
5、心脏保养
主要就是因为南瓜中含有比较多的高纤维物质，可以给身体补充营养，有效保护心脏，也能促进身体的血液循环，避免心脏出现疾病。
如何挑选南瓜？
一般在挑选南瓜时，要尽量选择颜色深的，并且条纹清晰的，这样的南瓜的成熟度比较高，营养成分也会比较齐全。对于那些黑绿色表皮的南瓜，可以选择发黑皮的南瓜。如果表皮存在破损，就不要选了，因为这些南瓜有可能是虫蛀过的。而且拍南瓜时，如果发出沉闷的响声，也表明已熟透了，这样口感会比较好。
杂粮粥是最健康的养生主食，这么吃，暖身又暖胃
喝粥养生是中国人的传统，研究发现，全谷物食物是很健康的饮食，能降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，杂粮没有经过精细的加工，富含膳食纤维、维生素和矿物质，不同类型的杂粮还有不同的功效，每天一碗杂粮粥，暖胃又暖身。
早晚喝杂粮粥
清晨起床后，身体经过一夜呼吸损失了部分水分，喝粥既能补充营养，又能充分的给身体补水。晚饭喝粥，脾胃舒服，还有助于睡眠。
杂粮也要多样
熬杂粮粥，最好也经常变换花样，不要一直喝一种，保证营养全面。选择熬粥原料时，可以根据不同杂粮所含的营养、每个人的养生需求，进行搭配，比如绿豆中的多酚类物质清热解毒，豆类富含的膳食纤维能帮助脂肪和胆固醇代谢，黑芝麻能缓解便秘等。
不同季节不同杂粮
还可以根据季节不同，变换杂粮粥材料。比如秋季比较干燥，适合喝润燥的百合山药粥，冬天更适合红豆、桂圆等较暖的食材。
粥要煮烂一点
杂粮的质地更致密，所以烹调起来需要花费更多的时间，为了节约时间，也为了让粥口感更好，最好在煮粥前将杂粮泡一泡。各种粗粮浸泡的时间不同，紫米糙米等需要泡4个小时左右，而绿豆红豆等应该要浸泡12个小时以上，所以最简单的方法就是把各种杂粮都放在盆里，加水浸泡，放冰箱里一夜即可。
喝粥也要适量
不管什么食物，吃的过多都不健康，杂粮粥虽好，也要适量吃，喝了粥，就要适当减少其他主食的量，如果在现有基础上多喝几碗粥，那就吃的太多了，长期下去，肯定会增加体重。
搭配其他食物
一碗杂粮粥，肯定不可能把全天需要的营养都会进去，所以不能只喝煮，而不吃其他蔬菜水果等肉类等，应该搭配食用。
8种零食好吃又防病
爱吃零食不仅仅是儿童的喜好，有很多年轻人或老年人也喜欢吃零食。怎么样吃零食才能吃的健康又解馋呢？接下来，小编为大家盘点了8种好吃又防病的常见零食，快来看看都有哪些吧。
8种零食好吃又防病
杏干：治疗高血压。杏干的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。研究发现钾的摄入量大于钠的摄入量，有助于预防高血压和心脏病。
蔓越橘干：治疗膀胱炎。每天两把蔓越橘干（42.5克），可降低女性膀胱炎患者尿样中大肠杆菌的黏附性.其关键原因是蔓越橘中的活性物质原花青素具有抗黏附的功效。
无花果干：治疗贫血。每天吃4个无花果干可满足四分之一的铁日需求量，有助于防止贫血。无花果干与富含维生素C的橙汁一起食用，更有利于身体对素食中铁的吸收。
梅干：改善便秘。现代研究发现每天两次，每次6个梅干（大约50克），缓解便秘的效果比药物更好。梅干富含山梨糖，有助于增加大便湿度，具有通便功效。
葡萄干：治疗骨质疏松。葡萄干富含硼，有助于降低绝经妇女骨质流失的危险。葡萄干可与富含钙的酸奶一起吃，再增加富含硼的碧根果（美国山核桃），效果更好。
陈皮：治疗腹胀。超市里用陈皮做的零食很多，挑选那种腌制不太复杂，添加料相对少的，从外形上可以清楚看出是陈皮的，最适合治疗吃了油腻或者凉的食物之后，胃中的饱胀呆闷湿，就是饮食油腻寒凉导致的，是代谢不出去的废物，如果之前你的脾胃就不强壮，湿就更容易形成，这个时候可以吃点陈皮，因为陈皮有理气化湿的作用，经常是一包陈皮的零食吃下之后，打嗝嗳气就顺畅了，胃里的堵闷感也减轻了，甚至不用因此吃药。
樱桃干：治疗痛风。樱桃中富含花青素对关节炎、痛风具有很好的治疗效果。研究发现，富含樱桃的饮食可使炎症降低50%.建议每天吃两次樱桃干，每次约132克。
乌梅：治疗高血压。乌梅属于中医里的酸味药，可以生津，夏天解暑常用，因为夏天出汗多，消耗也多，酸味的药物有收敛的作用， 所以乌梅可以减少出汗对人体的过分消耗，这是从中医角度上讲。从营养学上说，乌梅里面含有很多的钾。钾和食盐中的钠是可以互相置换的，钾可以将导致血压高的钠置换出来，所以医学上现在非常提倡多吃钾，在食物中，香蕉、绿豆、橘子以及乌梅都是钾含量很高的食物，也都有降压作用。
以上8种零食有没有你喜欢的呢？
夏天这些食物蔬菜美白又养生
换季正当时，这个时候我们应该吃哪些蔬菜既能补充营养，又吃的爽口、健康呢？下面小编来一一介绍这些蔬菜和它们的作用，一起来看看吧。
换季应该多吃的蔬菜
多吃含水量多的瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。多吃清热去湿的凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
多吃解火败毒苦味蔬菜
科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
多吃抗炎杀菌的蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是 肠道传染病多发季节。这时多吃些杀菌蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
苦瓜应用沸水焯一下，苦瓜中也同样含有草酸，上面我们已经说过草酸会妨碍食物中的钙元景和锌元索的吸收。所以，在吃凉伴苦瓜之前应该先把切好的苦瓜片放进沸水中掉一下，这样可以有效地去除其所含的大量草酸。同时，一些需要补充大量钙的朋友不能吃太多的苦瓜，虽然加热后的苦瓜可以减少草酸的含量，但不能让它尽失。
不能过多地食用菠菜。菠菜中虽然含有很丰富的铁元素，对人体大有好处，但是再好的东西也不能多吃，因为它在含铁的同时也含有大里的草酸，草酸在人体内会和钙、锌生成草酸钙和草酸锌，这两种物质一旦形成后，就会影响人体肠道对钙元素和锌元素的吸收，很容易引起缺钙、缺锌。人体虽然需要铁元素，但也一样不可缺少了钙和锌，这对于发育中的小孩更为不不利，会使小孩骨骼发育不良，严重时还会影响智力发育。
青菜做汤比油炒好。青菜可以用来炒着吃，也可以用来煮着汤吃，其实青菜经过高温或者油炒会丧失掉很多的营养。所以我们可以尽可能的减少油炒。
一白遮三丑，女人美白是重中之重，白女人总是光鲜亮丽的，拒绝做黑女人，不用靠化妆品，不用靠美白针，只用以下十种食物，天然美白，越吃越白。
1、黄瓜
含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
2、白萝卜
中医认为，白萝卜可利五脏、令人白净肌肉.白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C.维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
3、甘薯
甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。
4、丝瓜
瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
5、胡萝卜
胡萝卜被誉为皮肤食品,能润泽肌肤，使肌肤看起来更加细腻红润。
6、豆芽
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。
7、豌豆
《本草纲目》记载，豌豆具有去黑黯、令面光泽的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A,起到润泽皮肤的作用。
8、芦笋
芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
9、蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
10、燕窝
燕窝含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力，具有滋补，美白的功效哦！
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