冬笋营养丰富 教你吃笋的3种方法
营养保健与养生方法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。您对养生常识是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬笋营养丰富 教你吃笋的3种方法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
冬天吃笋会有哪些好处呢？冬笋的营养价值和其他季节里的笋都是不同的，吃法上也会有所差别，所以不能一概而论。接下来，要为大家介绍的就是冬天吃笋的3种方法和好处，千万不要错过了。
冬天吃笋的好处
和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16-18种不同的氨基酸。
食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。
冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。产地一般都在山区，生长在土净、水净、空气净的环境中，且又不施任何农药，是十分地道的绿色蔬菜。
冬笋的肉质细嫩，味鲜爽口，素有金衣白玉，蔬中一绝之美誉。冬笋不仅味道鲜美，而且营养丰富。有利九窍、通血脉、化痰涎、消食积等功效。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
冬天吃笋的3种方法
芦笋炒菇：芦笋肉质洁白鲜嫩、清香鲜美，虽富含膳食纤维，但口感柔软，能增进食欲、帮助消化。芦笋营养价值极高，平时吃些很好，我喜欢将芦笋和菇类
搭配在一起。芦笋削去老皮，掰成段，用开水略焯一下（别焯太久，否则会失去清脆的口感），再跟茶树菇、西兰花等一起炒一下，非常好吃，大家可以试试。另外，芦笋也可以凉拌或煮汤吃，或者作为意大利面的配菜，都是不错的烹饪方式。
凉拌笋尖：笋尖味道鲜美，而且富含纤维素，冬天易上火导致便秘，可以吃些凉拌笋尖。将笋尖先用适量的清水浸泡一晚，反复清洗干净后切成长段（将口感老不好嚼较硬的节削掉），锅里倒入适量清水，烧开后将笋尖放入，大火烧开后用小火煮3-5分钟，捞出后放凉，最后调入少量的橄榄油及各种调味料即可。凉拌笋尖吃着又嫩又脆，爽口又开胃。
莴笋两吃：这段时间，菜市中的莴笋很新鲜，做成凉拌笋丝、切成块做汤都不错，味道清新，能量又低，是冬日蔬菜的好选择。莴笋茎水分大，口感清新，而经常被大家丢弃的叶子营养更丰富，很多维生素和矿物质含量都比莴笋茎高。但是因为叶子中含有生物碱、苦味素等，吃起来有些发苦。我喜欢将茎切成细丝或小块凉拌，而把鲜嫩的叶子择下来，做汤时加一些，营养一点都没浪费。
那么，哪些人吃冬笋有好处呢？
冬天吃笋的须知
对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用；
但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食；
冬笋性寒 老人，体弱多病，婴幼儿，女性月经期不适合食用。
冬天吃笋好处多，快行动起来吧。
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八种方法教你如何巧用生姜美容
现如今，大多数的女性在平时都是希望能够将自己的容貌变得愈发美丽的，而在生活中，能够帮助女性实现美丽容颜的秘方，也是有很多种的，在一些效果显著的秘方中，以生姜为主要材料的秘方，就值得大家去选择使用。
1、生姜防脱发
方法：直接用生姜涂抹头发，或者生姜直接涂抹头部斑秃患处。
功效：其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。
2、蜜姜茶祛斑养颜
方法：把生姜削皮后切成2公分长的丝，用黄糖或白砂糖来腌。然后放在常温下2天，之后罐内蜂蜜浸泡25天。泡开水加蜂蜜水饮。
功效：祛斑养颜，尤其对老年斑有很好的祛斑功效。
3、生姜防脱发
4、蜜姜茶祛斑养颜
5、生姜祛斑
方法：将生姜切片放入烧开的水中浸泡十分钟，加入适量的蜂蜜调匀，坚持每天一杯，长期食用有明显的祛斑效果。
功效：生姜之所以能淡化面部的色斑，是因为内含的成分对改善色斑有很重要的关系。体内的自由基可以加快肌肤的老化，而生姜中的个中姜辣素能减弱自由基。
6、生姜清爽控油
方法：洗脸时将几滴生姜汁滴入温水中，或者将生姜汁直接与适量的梦幻洁面乳混合，用来洗脸，油性皮肤可早晚用一次。长期坚持能有效的控油哦，而且面部能长时间保持清爽。
功效：做为最经典的控油保湿圣品，M2梦幻洁面乳拥有12H的持久控油保湿力，而且超清爽，丝毫无任何油腻感，加入生姜汁更能很好的保持控油效果。
7、生姜祛痘印
方法：将生姜切片后敷在痘印部分，大约5分钟左右，你会感觉到热热的，这时可以取下。一周一次即可。
功效：生姜中含有多种活性成分，可以修复痘坑痘印，改善粗糙肌肤表层。但并非适合任何肤质，这需要根据自己的肌肤的情况运用。如果有出现红肿、瘙痒等过敏景象，要立刻停止使用。
8、生姜清饮养颜
方法：将生姜去皮切成丝状，用红糖或者白砂糖腌制，放在常温下2天，之后放入罐中用蜂蜜浸泡25天。食用时用开水冲泡即可。
功效：生姜中有丰富的维生素
,具有抗氧化效果，能防止体内色素沉积。蜂蜜是抗衰老食物。两者搭配营养成分很丰厚，长时间吃蜂蜜的人体内抗氧化物的水平会有很大的提高，可以使皮肤白嫩光滑，面庞红润，还能防裂补血。
可以说，每一个女性都是有着美丽情怀的少女，而在生活中，采取各种方法来延缓肌肤衰老和让容貌愈发美丽的女性，也是多的不胜枚举的，因此，本文为大家所支招的八种生姜美容养颜法，就能够对大家起到帮助作用。
教你远离远离乳腺癌的六种方法
如果一个疾病里面有一个癌字，大家都非常恐慌，因为这代表这病非常的难治，乳腺癌也不例外，那么如何预防乳腺癌？今天就和小编一块去了解一下如何预防乳腺癌吧！
乳腺癌发病的年龄分布在东西方国家有所不同，在高发区如北欧、北美等国家，乳腺癌从20岁左右开始出现，在绝经期即45-50岁之前保持快速上升势头，大约年龄每增长10-20岁发病率上升1倍，绝经期后上升相对缓慢，75-85岁达到最高。而在亚洲等低发地区，乳腺癌的发病率在绝经后会略下降，一般乳腺癌的发病高峰在45-55岁之间，亚洲人移居西方国家后仍保持这种年龄分布特征。
1.控脂减肥
研究发现，癌细胞最初处于起始状态，只有当其受到刺激之后，才能迅速增殖而发病。高脂肪饮食是乳腺癌的促发刺激剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。大量摄取脂肪，还可使机体发胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机。因此，控制脂肪的摄取，减轻肥胖，提高机体免疫机制和抗病能力，就能有效地预防和减少乳癌的发生。
2.避免饮酒
饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。
3.少喝咖啡
咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。
4.多吃果菜
研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。
5.食鱼有益
据有关报道，鱼类食品吃得较少的美国、瑞士、加拿大和新西兰等国家的妇女，乳癌发生率均较高，而摄取鱼类食品较多的日本，妇女乳癌发生率则较低。专家们说，鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益。
6.适量运动
国外有人做过统计，育龄妇女每周平均进行4小时的体育锻炼，患乳腺癌的危险性要减少60%.有规律地长期运动。在各行各业中，运动员的乳腺癌发病率最低，天天大运动量，消耗了多余的脂肪，身上没有赘肉，体内的雌激素保持在低水平，当然就不会与乳腺癌有染了。加强运动。运动可以使女性体内的雌激素水平下降，减少排卵次数。尤其是使能生成雌激素的腹部脂肪积聚减少，让免疫系统功能处于良好状态。
注意事项
定时、定量进食，不要暴饮暴食、偏食，要有计划的摄入营养和热量。
多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果。常吃含有抑制癌细胞的食物，如卷心菜、荠菜、蘑菇等。
少吃精米、精面，多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮。
低脂肪饮食。常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶。少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化、变质食物。
养生常识教你改掉坏习惯的六种方法
生活中总有些坏习惯让你“割舍”不掉。如果你无法立即改掉这些习惯，不妨借鉴美国“奥普拉”网的建议，给坏习惯做些小调整，将危害降到最低。
喝可乐前先喝水。可乐等含咖啡因的饮品能让人脱水。为了降低它们对身体的刺激，喝饮料前最好先喝点凉白开。
生物钟紊乱调饮食。经常熬夜会导致生物钟紊乱。美国贝斯以色列女执事医疗中心专家建议，要想尽快恢复正常的作息，可以在清醒时累计禁食16个小时，然后在正常的时间吃饭，利用食物帮助身体重回正轨。
养生常识：教你改掉坏习惯的六种方法
久坐族做些短时运动。连续坐2个小时，体内的好胆固醇水平就会随着新陈代谢一路下滑。加拿大安大略省女王大学的一项研究发现，白天多做零散、短时运动的人，比一直坐着的人心肺功能更好。因此，建议每隔半个小时起身活动几分钟，这样远胜于坐半天后再长时运动。
不常刷牙嚼苹果。如果做不到每次吃完饭都刷牙，也别忘了清洁牙齿。美国德州贝勒大学牙医学院教授琳达·尼尔森推荐，饭后咀嚼富含纤维素的食物，如芹菜、苹果、胡萝卜，可以清理牙齿中的残渣。另外，嚼口香糖能促进唾液分泌，可以中和口腔中的酸性物质，起到清洁的作用。
养生常识：教你改掉坏习惯的六种方法
吃零食时换只手。看电视、电影时，会不知不觉吃掉大量零食。要想控制食量，不妨换只手拿食物。美国南加州大学研究发现，用不常使用的一只手拿食物，食用量会降低30%。
想吸烟时摸耳朵。戒烟要从减少吸烟开始。给双手找一份舒适的“工作”，如按摩双手，摸耳垂，这些动作可以减少拿香烟的几率，也会让自己更加放松。
腐竹的泡制方法五种方法教你快速泡软腐竹
在各种各样的美食中，腐竹作为一种营养美味的食物，一直以来就是深受人们的喜爱的，但是需要注意的是，由于人们所购腐竹多是属于发干的状态，因此，在吃腐竹之前，是需要对其进行事先泡制的。
方法一
想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。
方法二
泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
方法三
用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，对于上班族们是很省时的。
方法四
1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。(这个是我妈妈教我的)
2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。
3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。
方法五
发腐竹一般用温水，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4-6小时就好了。
显然，对于喜欢吃腐竹的人来说，其如果想要吃到可口美味的腐竹的话，是需要对腐竹的泡制方法进行掌握的，而本文所介绍的五种可用于腐竹泡制的方法，便是大家可以采取和选择的泡制方式。
苹果可减肥降血压 教你3种营养吃法
苹果要怎么吃呢？苹果的营养价值很多人都是了解的，不过如果吃法更加科学正确还可以起到更多你所想不到的好处。在这里，就来为大家总结一下苹果的营养价值和独特的吃法吧。
每天吃苹果的8大好处
减肥。1个不大不小的苹果只含60~100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
降血压。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
降低胆固醇。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%.现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐，这些食物没有营养，还会提高胆固醇的含量，这时您不妨多吃些苹果。
防中风。苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。
防心脏病。苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而坏胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。
预防骨质疏松。苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
治疗便秘。苹果中含有丰富的膳食纤维，能起到通便作用。如果把苹果作为煲汤材料，加热后更能起到收敛、止泻的作用。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果洗干净，连皮放入沸水中煮几分钟，用勺子刮果泥给孩子吃。或者把苹果放入水中煎煮，取浓汁饮用。
缓解疲劳。在苹果中含有大量的纤维素，这种物质能够协助维持体内血糖水平，因此只要吃一个苹果就能让你感到饱腹感，是在饥饿的时候是最佳的食物。而且在感觉到疲劳的时候也可以适量的吃点苹果，它有着很好的预防和恢复疲劳的作用。
无论是在公务缠身还是在日常生活中，来个香甜可口的苹果泥或啃颗清脆爽口的苹果，都是兼具健康与美容的一大享受。
保健效果加倍的吃法
很多人每天都会吃个苹果，为了图省事，他们都是直接将苹果洗净削皮后吃，有些人连皮都不削就直接吃了。生吃苹果对我们的身体健康固然有很多的好处，但是苹果换种方法食用的话，不仅更美味，营养价值也会更高。
榨成汁。顾名思义，水果中的水分都是比较多的。所以说，很多水果都可以榨成汁来喝，苹果也不例外。有些苹果又脆又硬，嚼起来的口感不是太好，我们不妨将苹果切块后榨成汁。苹果汁不仅容易被人体消化和吸收，同时还可以帮助我们治疗一些疾病。随着工作和生活节奏的加快，上班族平时难免会有应酬，应酬时少不了喝点酒，适量饮酒对我们的健康并没有什么坏处，酒喝多了反而会伤身。要想缓解醉酒的症状，我们可以喝一杯苹果汁，解酒的效果特别好。另外，坚持喝每天喝杯苹果汁还可以帮助我们降低胆固醇，对我们的身体健康益处多多。不过我们在榨汁的时候要注意，千万不要将苹果核也放到榨汁机里，因为苹果核中含有毒素，误食的话容易引起生命危险。
烤着吃。烧烤已经成为了很多人的最爱，蔬菜和肉类是大家常见的烧烤食材。其实，苹果也可以烤着吃，就像烤红薯和烤玉米一样。不过，我们可以将苹果和其它辅料一起放在烤箱里烤，这道甜品又叫做酒香烤苹果。酒香烤苹果不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。我们可以将苹果的顶部切开，挖空下半部分，用来做馅料，而上半部分用来做盖子。然后我们将泡在朗姆酒中的葡萄干取出，将葡萄干、红糖和黄油都倒入苹果中。我们将这样的苹果放入烤箱，190度上下火温，烤制四十分钟就可以出炉了。酒香烤苹果吃起来香甜可口，还带有一丝的酒味，让人口齿留香。其实，酒香烤苹果也很好的保健作用，经常食用酒香烤苹果可以帮助我们暖身暖胃，同时也能缓解贫血和低血糖的症状。
煮粥喝。很多人觉得很不可思议，其实苹果熬成粥来喝，不仅营养美味，而且对我们的身体健康也有诸多的好处。我们可以将苹果削皮切块，然后将它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的过程中，苹果中的营养物质全部都熬到粥里面去了，这样我们就可以吸收苹果中的营养物质。苹果小米粥对肠胃病患者的好处尤其多，首先小米就是养胃的食材，而苹果煮成粥以后，凉性大大减弱了，对我们的肠胃健康非常有好处。尤其是胃寒的朋友，有些人平时觉得生吃苹果太凉，那就不妨喝点苹果粥吧。
吃苹果好处多，以上吃法别错过。
白笋的营养价值_吃白笋的好处
白笋的属性
1、科属
白笋,古称为菰或菰芛。属禾本科菰属。
2、产地
白笋分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。
3、别名
白笋(学名:Zizania latifolia),又名交白笋、脚白笋、加白笋、茭白笋、加泽笋、葩白笋、菰、菰蒋、菰蒋草、美人腿、籧蔬‘尔雅’、菰菜、菰笋、茭笋、茭粑、茭瓜、高笋、茭首、茭草、茭耳菜、茭儿菜。
4、简介
白笋本种株高1-2.5米,为多年生宿根水生草本植物,花期为夏季和秋季,雌花为黄绿色,雄花为紫色,叶脉平行分布,根际有白色匍匐茎,春天萌生新株。
白笋的营养价值、吃白笋的好处
白笋纤维少,蛋白质含量高。但白笋含有草酸,食用过多会影响人体对钙的吸收。白笋是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于白笋质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味更鲜。
吃白笋的最佳时间
竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
白笋的选购方法
看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色,新鲜度就会差很多。
看根部。春笋的根部四周如出现白色珠状突出物的话,这便是温州人俗称的“白茅笋”,此笋味道更佳。若是珠状突出物变黑,那么,这春笋是劣质老笋。
春笋应挑选短粗、紫皮带茸,肉为白色,形如鞭子的为好。这样的春笋才足够鲜嫩。
白笋的副作用
白笋+羊肉:会导致腹泻。
白笋+豆腐:会形成结石。
白笋+猪小排:影响钙的吸收。
白笋+红糖:形成赖氨酸糖基,对人体不利。
白笋+羊肉:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗。
白笋+羊肝:一起吃会引起中毒。
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