六种绝妙搭配 让豆腐更有营养
夏季养生水果六种。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。科学的养生常识是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《六种绝妙搭配 让豆腐更有营养》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
加牛奶，补钙养肺
牛奶和豆腐堪称完美搭配，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，合二为一，自然效果是强强联合。
加蛋黄、血豆腐，钙补得更多
就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。
蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
放青菜、木耳，更防病
豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。
配点肉，蛋白质好吸收
大豆有植物肉的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白质互补的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
加海带紫菜，能多补碘
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
错误搭配：菠菜豆腐
菠菜炒豆腐餐桌上屡见不鲜，可惜这个菜做得不科学。因为菠菜里有草酸，会同豆腐里的钙起化学反应，形成不溶性物质草酸钙，这样，豆腐的钙就不能被人体利用，还容易在体内形成结石。
食用豆腐别过量
豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。
制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢成为含氮废物，由肾脏排出体外。若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担。
延伸阅读
面条与蔬菜的完美搭配更有营养
面条不仅营养可口，而且烹调简便，但是和米饭和馒头相比，食用面条时很少会加入蔬菜，这样的话营养就不够了。因此吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。以后给你的面条加入一些蔬菜吧，能让面条更加营养！下面就和小编一起来看看吧。
适合搭配面条的四款蔬菜
一、西兰花：
含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。
二、芦笋：
被称为蔬菜之王,含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素C、维生素B、叶酸、维生素A等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%,不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。
三、洋葱：
被誉为菜中皇后,含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌人面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中。
四、香菇：
有山珍之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。
营养搭配：面条+蔬菜汁
从营养成分来说，面条中主要是碳水化合物，加少量的维生素和蛋白质等，它的最主要功能是作为主食来提供给人们能量，缺点就在于营养过于单一，如果只吃面条，就有营养不均衡的嫌疑了。如果将蔬菜汁加入到面条中，可以适量增加部分维生素和一部分膳食纤维，让面条变得更粗也更好看，在补充能量的同时平衡膳食。可以用来做面条的蔬菜包括胡萝卜、南瓜、各种绿叶蔬菜、深红色的紫苋菜等。
推荐食谱：菠菜面条
食材：菠菜一把，小麦粉250克，食盐少量，植物油1/2勺，面条机一台
做法：
1、将菠菜洗净，放入榨汁机中榨出菠菜汁备用；
2、将小麦粉、食盐和少量食用油一同放入面条机中，盖上盖子开始搅拌以后，分3-5次缓缓地倒入；
3、让搅拌机面条机搅拌3分钟，当面成絮状时，搅拌结束，按到出面挡，面条就慢慢被挤出来了；
4、搭配西红柿、鸡蛋、臊子等，做一碗颜色鲜艳的面条吧！
推荐食谱：胡萝卜面条
食材：胡萝卜1根，面粉。
做法：
1、 取一根胡萝卜去皮洗净切块。
2、 放入榨汁机榨取胡萝卜汁。
3、 按照胡萝卜汁1:面粉2的比例揉一个面团，盖上湿布醒15分钟左右。擀成一个大面片，撒上多点的手粉防粘。
4、 将面片折起来，用刀切成条状，撒上手粉抖开。
5、 锅中水烧开放一点点盐，将面条下锅，用筷子稍微挑几下，防粘。
蔬菜面条取汁小秘诀：
胡萝卜和菠菜，直接榨汁。但如果想要出彩的颜色，必须要用榨汁机，而非需要加水的那种搅拌机。一旦加了水，稀释了蔬菜汁的浓度，做出的颜色自然就浅了。而紫苋菜的取汁方法需要注意，不能直接榨汁。原因呢，大约是因为紫苋菜的紫色即花青素被包含在叶绿素里面，需要烫一下，才能释放出来。
紫苋菜取汁方法，先洗净放入容器中，浇上开水。过一会，就可以看到水变成洋红色了，可直接取汁，但这个汁颜色不是太浓。也可以取出烫过片刻的紫苋菜，从新加入些凉水（水不要太多），把紫苋菜一直一直揉搓，水的颜色就非常深了，把紫苋菜拧干捞出，剩余的汁颜色很深很好用，用茶包过滤一下即可。
失眠有六种，分清调理更有效
晚上睡不着觉很折磨人。引起失眠的原因很多，从中医角度看，基本分为六种情况！
一、老做噩梦，睡不踏实
这类人属于营气不足型。睡觉时整晚都似睡非睡，白天精神不振、健忘、注意力不集中，有时还会出现心慌。
在治疗上，主要以养血安神为主，可服用安神定志丸、参松养心胶囊等中成药，多吃些补血的东西，如大枣等。也可试试百麦安神饮，做法为取小麦、百合、莲子肉、大枣适量，一起炖服。连炖两次，取汁，随时都能喝。
二、入睡困难
这类人属于肝郁气滞型，有时胸胁会有胀痛感。在治疗上主要以疏肝解郁为主，多吃小米、龙眼肉等食物。
还要注意调养精神，消除顾虑以及紧张情绪。另外，睡前最好用热水泡泡脚。
三、醒了又睡，迷迷糊糊到天亮
还经常伴有咽干、口干、长痤疮、盗汗的症状。这类人属于营血蕴热型，可以按摩内关（三个手指压住手腕，最里面的中心点）、神门（腕关节手掌侧，尺侧腕屈肌腱的桡侧凹陷处）、后溪（第五掌指关节尺侧后方）等穴位。
平时多吃藕、槐花、绿豆、薏苡仁、冰糖柚等，用生地黄和冰糖泡水代茶饮也有很好的效果。
四、时睡时醒
这类人属于脾胃失和型。夜间睡不安稳，同时感到口腻、口淡，有厌食、大便不成形等症状。
治疗原则主要以和胃健脾安神为主。生活中，可以常吃小米莲子百合粥，做法是，将小米、莲子、百合用适量的水熬成粥食用，熬出来的粥口感清淡、香甜，又能养心安神，是睡眠不好的调养佳品。
五、整晚睡不着
这类人属于心肝火旺型。多由恼怒烦闷而生，以更年期女性多见。表现急躁易怒、目赤口苦、大便干结、舌红苔黄。治疗原则主要以清热泻火为主。
针对神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈的女性，可以服食酸枣仁粥。做法为：将酸枣仁50克捣碎后取汁，用粳米100克加汁煮成粥，每晚睡前食用，可养心、安神、敛汗，也可以用玫瑰泡水喝。
六、睡不沉，自己睡没睡感觉不到
多因身体虚，精亏，纵欲过度，遗精，使肾阴耗竭，心火独亢，表现为心烦不寐。
这样的病人要从肾调起，黑色的食物可以补肾，黑米、黑花生、黑豆、黑芝麻配合枸杞、山药等。很多朋友经常会说不知道这些黑色的食物这么吃，今天给大家带来一个滋阴补肾的绿色有机食品—九蒸九晒黑芝麻丸。对调气色、补铁养血、保肝护肾、白发脱发等有显著疗效。古方中医的观点：熟黑芝麻更容易被吸收。
经过「九蒸九晒」的 黑芝麻，营养成分充分分解，油腻性大大的减少，吸收太阳能量后，完全变成更利于人体吸收的营养物质。一遍一遍的蒸和天然生晒，这在养生家看来是收获了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但此时的芝麻充分成熟，营养释放达到了理想状态，是芝麻中的良品，对人体大有裨益。
杂粮营养高 如何食用更有营养
五谷杂粮含有丰富的营养素，是最有营养价值的食物群，但如何食用，才能发挥它们的价值呢？以下一起来了解有哪些五谷杂粮，以及该如何吃。
什么是五谷杂粮？
通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。古时一般是指：粟、豆 、麻、麦、稻；五谷为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品。
五谷杂粮除了是充当主食、果腹的作用之外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%.五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。
那五谷杂粮到底有哪些呢？
1、大米
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，易于人体消化吸收。能为人体提供较全面的营养，被誉为五谷之首.
2、玉米
玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍，营养价值与医疗保健价值均较高，含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2等多种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。是粗粮中的保健佳品，被誉为黄金谷物.而且玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5~10倍。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。
3、小麦
小麦是我国北方人民的主食，营养价值很高，主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸（面筋）和b族维生素，小麦的所含碳水化合物约占75%、蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。
4、小米
小米又称粟，古称粟谷，又叫梁，是中国古代的五谷之一，也是中国北方人最喜爱的主要粮食之一。小米含有丰富的脂肪，为大米的7.8 倍，且主要为不饱和脂肪酸；含有大量的维生素e,为大米的4.8倍；腾食纤维含量高，为大米的2~7倍；含高钾低钠，钾钠比大米为9:1,而小米为 66:1;含铁量高，为大米的2倍，含磷也多，为大米的2.3倍。
5、荞麦
荞麦又叫三角麦、乌麦、花荞，其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素也比一般的谷物丰富，膳食纤维更是普通精制大米的10倍。荞麦含有70%以上的碳水化合物、 10.8%~11.5%的蛋白质、2.5%~3%的脂肪、1.3%的维生素，还含有钙、磷、铁、钾等10余种矿物质，其营养成分比大米和面粉都高，是一种很好的大众食物。
6、燕麦
燕麦即莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。各种营养成分量高质优，优质燕麦中蛋白质含量为15.6%,富含人体所需的8种氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦的亚油酸含量极其丰富，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%.富含钙和维生素，b族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素b1.而且，燕麦是谷物中唯一含有皂甙（人参的主要成分）的作物，可以调节人体的肠胃功能、降低胆固醇。此外，燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维和非可溶性纤维。
养生之豆腐的五种营养搭配
【导读】养生之豆腐的五种营养搭配！豆腐是我们日常生活中最常见的食物，而且它的营养丰富，能提供给我们身体所需要的许多营养物质。它不但美味，而且做起来也很简单。但是你知道豆腐怎么搭配吃起来才最营养健康吗？豆腐的以下这6种搭配法才是最有营养的。下面小编介绍养生之豆腐的五种营养搭配吧！
放青菜、木耳，更防病。
豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。
配点肉，蛋白质好吸收。
大豆有植物肉的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白质互补的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
加牛奶，补钙养肺
牛奶和豆腐堪称完美搭配，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，合二为一，自然效果是强强联合。
加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。
就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。
蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。
加海带紫菜，能多补碘。
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
油菜搭配什么最有营养
导读：油菜搭配什么最有营养？油菜本身就是药食同源的蔬菜，它既含有丰富的营养价值比如维生素C和钙比较突出，同时食疗作用也很强。如果搭配的食物正确，效果更好。下面小编介绍油菜搭配什么最有营养。
油菜搭配什么最有营养
一、油菜+虾仁
油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。
推荐食谱：虾仁扒油菜
材料：油菜300克、虾仁25克、盐4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、鸡油10克、淀粉（豌豆）15克
做法：
1、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。
2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。
二、油菜+蘑菇
两者搭配食用可抗衰老、润肤，植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进碳水化合物代谢，减少脂肪在体内的堆积。
推荐食谱：冬菇油菜
材料：冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。
做法：
1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。
2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。
3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
三、油菜+豆腐
油菜含有丰富的维生素和植物纤维素，有清肺止咳的功效。豆腐含有丰富的植物蛋白，有生津润燥、清热解毒的功效。两者合用，则有生津止咳、清热解毒之功效。
推荐食谱：油菜豆腐
材料：油菜300克、豆腐半块、青红椒少许、葱姜蒜、蚝油、鸡精、盐、淀粉。
做法：
1、油菜先择干净后洗干净，控干水份待用。豆腐用水冲洗一下，切半块豆腐切成很小的块。
2、锅中多倒些油烧热放入豆腐，将豆腐炸至金黄色。炸好的豆腐捞入盘中
3、准备好调料葱切花、姜切丝、先将蒜切些片在把蒜剁碎些，青红椒切成小丁。
4、另起锅倒油烧热将葱花、姜丝、蒜片和的花椒粉放入锅中炒出香味。
5、把油菜放进去加的盐和鸡精，大火翻炒入味。
6、炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的菜汁留着。油菜帮朝上摆在盘中
7、锅中在倒入的油烧热，加蒜末炒出蒜香味。
8、把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加的蚝油翻炒一下。
9、把炒油菜炒出来的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡即可。
10、盛在摆好油菜盘子中间，一盘漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。
四、油菜+鸡肉
两者搭配对强化肝脏及美化肌肤非常有效。
推荐食谱：鸡蓉油菜
材料：鸡胸脯肉100克、油菜300克、鸡蛋清60克、火腿10克、植物油30克、淀粉（玉米）5克、料酒10克、盐3克、味精1克、花椒粉1克。
做法：
1、 将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中；油菜切成2-3厘米长的段；火腿切末。
2、向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀。
3、锅内放入少量油，将油菜放入煸炒一下捞出。
4、锅中加入适量油烧热，把搅好的鸡蓉炒至六熟。
5、放入油菜、料酒、花椒粉，翻炒至熟，放入火腿炒匀即可。
知道了油菜的最佳拍档，还需要注意它的克星。油菜与南瓜、胡萝卜、黄瓜不能一起吃，由于它们都含有维生素C分解酶，与富含维生素C的油菜同食，会破坏其大量维生素C,降低营养价值。
六种错误早餐吃法 让你加速衰老
吃法一：“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二：速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三：传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
吃法五：运动型早餐
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
吃法六：“营养”早餐
我们的头脑时而清楚、时而迟钝，心情有时轻松、有时消沉，跟我们如何进食大有关系。
早餐别只吃面包早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1∶1。举例说明就是早餐以两片面包为主食，夹上火腿、乳酪、1～2颗蛋、几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁，就是能提供一天精力的“元气早餐”。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《六种绝妙搭配 让豆腐更有营养》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季养生水果六种”专题供您欣赏！
