甜食有营养 小心空腹吃危害大
夏季吃养生有什么运动。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，没有好的身体，万事事皆休。有效的养生常识是如何做的呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“甜食有营养 小心空腹吃危害大”，但愿对您的养生带来帮助。
甜食不仅仅受到孩子们的喜欢，很多女性朋友也喜欢吃甜食。吃甜食对我们来说是有好处的，但是应该要讲究吃甜食的时间。空腹吃甜食的话不仅不会有好处，还会危害到我们的健康。下面就和小编来一起看看吃甜食的最佳时间吧。
吃甜食的好处
对于成日对着工作，没有其他休闲娱乐的上班族来说，甜品的甜味，可以让味蕾得到充分享受，当然这样的甜品最好是甜而不腻。试想，当你品尝着香甜爽口的冰激凌，让它在舌尖慢慢融化，甜味渐渐弥漫，那么心情自然也会感到舒畅，一瞬间，只想好好品尝着美味，把一切烦恼抛诸脑后。
甜品的精致外观，可则以使视觉得到满足，上班族们暂时离开枯燥的电脑屏幕和重复的工作，在此时看到如此富有艺术美感的甜品，绝对是一个不错的选择。所谓赏心悦目，欣赏美丽的东西自然可以让身心都得到放松，此时的甜品已不再是单纯的食物，而是一件艺术品，给疲惫的上班族以心灵的抚慰。
甜品里的糖分充足，可以补充人体所需的葡萄糖，还可抵抗低血糖导致的头晕等症状。一份甜品常常可以使人精神倍增，让劳累的上班族从中吸收到更多能量。上班族完成一天的工作后，常常是精疲力尽，何不在回家的路上带上一份甜品，或是与同事一起，到甜品店品尝美食，你会发现，甜品真的会让你重新充电，一改先前疲惫的样子，更加精力充沛地享受休闲时光。
减压效果明显，而且简单易行，不需要什么额外的负担，也不用耗费额外的时间，这些对于平日里忙碌的上班族来说是再合适不过的方法了。
那么，什么时候吃甜食好呢？
吃甜食的最佳时间
营养学家说，上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。如一些条件优越的企业，会在此时安排甜食让员工们享用，并且小憩片刻。在两餐之间的休闲（休闲食品）时段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力（压力食品）。但是甜食只能点到为止，并且每餐前1小时不要吃，以免影响正餐食量，导致营养摄入的失衡。
最后，要提醒大家的是空腹吃甜食是有危害的。
空腹吃甜食的危害
人吃甜食以后，体内血糖就会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，则会使胰岛素过度释放，使血糖快速下降，甚 至形成低血糖，从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素，以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。
此外，甜食只能给机体热量，但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素，致使机体无法将糖转换为能量。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除，而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。所以，空腹吃甜食不仅会造成低血糖，而且会造成营养缺乏。
健康吃甜食才会对我们的健康有益哦。
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空腹吃8种水果危害健康
人在饥饿的时候，肚子里空空荡荡的，看到了什么都是不管不顾的先吃了再说，但是你可知道有些食物空腹的时候是不能吃的，我们都知道，吃水果有益我们的身体健康，于是水果便成了一些人的正餐了。其实，有些水果是不适合在空腹的状态下吃的。今天我们就来看看什么水果不能空腹吃？空腹不能吃的八种水果有哪些？
空腹不能吃的八种水果
桔子
含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
山楂
味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。菠萝最好能泡一下淡盐水，吃太多嘴唇及舌头会发痒过敏，过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。
香蕉
含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
柿子
最好不吃没熟的柿子，吃过量也会有腹痛或是反胃的不适状况发生。空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
鲜荔枝
空腹时吃鲜荔枝切勿过量，鲜荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷.
黑枣
含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
西红柿
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
不管是黄蕃茄还是红蕃茄，基本上它们的营养价值都是相差不多的，蕃茄本来就算是一种热量较低的食物，含丰富维他命C、矿物质钾和蕃茄红素等营养素，能帮助身体代谢平衡，蕃茄红素则能对抗氧化，强化细胞机能。如果说饭前先吃一颗蕃茄可以减肥的话，那是因为低热量的蕃茄已经先占去部分胃部空间，避免之后吃下过多热量。
哪些水果不能空腹吃 秋季这6大水果不能空腹吃
秋季大量水果上市，但由于天气转凉，生吃水果肠胃总会“闹别扭”，尤其是空腹吃水果，对身体并无益处，那么哪些水果不能空腹吃呢?秋季这6大水果不能空腹吃。
不能空腹吃的6大水果
西红柿
空腹吃西红柿往往会引起胃胀胃痛，为什么呢?因为在空腹的情况下，西红柿中含有的果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等会与胃酸相结合而使胃内压力升高，从而引起胃的胀痛感。
橘子
空腹吃橘子易引起胃胀、呃酸，为什么呢?因为橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则会出现胃胀、呃酸的现象。
香蕉
空腹吃香蕉最不利健康，为什么呢?因为香蕉中含有大量的镁元素，空腹食用会使血液中镁的含量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用。
山楂
空腹吃山楂不仅不会减轻饥饿感，还会加重胃病，为什么呢?因为山楂的酸味具有行气消食作用，空腹食用则会耗气，而且会加重胃病。
鲜荔枝
空腹吃鲜荔枝容易发生“昏迷”，为什么呢?因为鲜荔枝含糖量较高，空腹食用过多新鲜的荔枝，会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
菠萝
空腹吃菠萝很容易造成胃壁受伤，为什么呢?因为菠萝内含有相当强的蛋白分解酵素若空腹食用，则很容易损失胃壁。
以上为大家介绍了六种常见的不能空腹吃的水果，希望大家一定要记住，千万不要盲目地觉得饿了就用水果来充饥，吃水果固然好，但一定要选准时间。
空腹吃李子好吗
空腹吃李子好吗
1、空腹吃李子好吗
不好。俗话说吃桃饱人,吃杏伤人,李子树下埋死人。其实这些俗语都已经警告我们吃李子是要有一定的禁忌的,不过像是吃李子会死人这样的话真的是严重了。李子危害人体也确有其实,孙思邈说:“不可多食,令人虚”。《滇南本草》载:“不可多食,损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之”的话。生活中证实,多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。空腹吃李子对人体不好。
2、李子的营养价值
每100克李子的可食部分中,含有能量117.2～221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c2～7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
李子的营养成分略低于桃子,含糖、蛋白质、脂肪、胡萝蔔素、维生素B1、B2、C、pp、A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酉先胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸等。
3、吃李子的注意事项
食用李子不能过量,过量易引起虚热脑胀、损伤脾胃。
脾虚痰湿及小儿不宜多吃,因为多食易生痰湿、伤脾胃,也会损害牙齿。
急慢性胃肠炎患者忌服。
没有熟透的李子切记不能吃。
吃李子忌与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等同食,这些食物与李子会相克。
夏季孕妇能不能吃李子
其实中医妇科专家认为孕妇可以吃李子,但是不可吃太多太多,偶尔吃上几颗是不会影响健康的。孕期该当留意歇息,加强养分。
其实对于一般的孕妇来讲偶尔吃一些李子是没事的,但是一定不要多吃,李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用不但简单激增胃里的酸液伤胃惹起胃病,还易腐化牙齿诱发蛀牙。并且多食李子会使人生痰、助湿,以致发虚热,头昏脑涨,所以脾胃病弱的孕妇不该该吃李子或许少吃为妙。
如果孕妇吃李子了,出现了不良反应了,像是身上启红疙瘩或是流鼻血,或是有上火的症状了,都说明了孕妇是不适合吃李子的,以后应该少吃为好。
中医提醒其实杏子和李子都是不可以多吃的,因为这两种食物性味都是酸、热的,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,以致会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不但简单激增胃里的酸液伤胃惹起胃病,还易腐化牙齿诱发蛀牙。
李子的功效与作用
促进消化:李李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
美容养颜:《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
常吃甜食的危害
【导读】常吃甜食的危害，可以说甜食是很多人的最爱，尤其是女孩子比较喜欢吃甜食，但甜食对女性朋友的危害很大，常吃甜食的危害有哪些呢？下面就让小编告诉你。
常吃甜食的危害
1、视神经炎
维生素B1缺乏是其中的重要诱因，这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如经常大量进食甜食，眼睛不仅易疲劳，视神经还会因营养短缺而出现故障。
常吃甜食的危害
2、乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
常吃甜食的危害
3、阴道炎
女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高，导致阴道内糖原增加，酸度增高，继而发生念珠菌性阴道炎。现在的甜味食品大都含有非常多的糖分，经常吃甜食的女生很容易糖分过量，患病的几率也就非常高了。在临床诊断中，许多容易得妇科病的女性，当90%的患者在减少日常糖分摄入量后，一年内念珠菌性阴道炎的感染或复发便明显减少。
常吃甜食的危害
4、骨质疏松症
进食大量糖或碳水化合物，会消耗体内大量钙、镁、钠等，体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱，大量钙被中和，又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。中老年妇女吃甜食过多，容易引发乳腺癌。长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化，导致皮肤产生皱纹，头发变黄、变白。
常吃甜食的危害
5、发胖
女性朋友吃太多甜食，身体容易发胖，因为过量的糖会自行转化成脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素等其他营养成分的摄入，从而使脂肪堆积、身体变胖。
常吃甜食的危害
6、胆结石
女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。
常吃甜食的危害
7、头发变白
女性吃甜食过多，会加速细胞老化，还会催生白发。因为糖属于酸性食品，大量吃糖，会使体液碱度变成中性或弱酸性，促使细胞衰老生白发。
常吃甜食的危害
8、身体不好
长吃甜食的人会对身体不好，增加糖热量较高，引起食欲下降，造成营养素摄入不足。
常吃甜食的危害
不能空腹吃的食物 这物空腹吃当心胃受伤
饿了吃东西理所当然，但人在极度饥饿的时候也就是在空腹的现状下对于某些食物是不能食用的，虽然它们可以在一时间缓解饥饿，但对胃的伤害却是较大的!
饥饿的时候可以吃山楂吗
山楂本生含有大量的有机酸、果酸等物质，这些物质易对胃造成刺激，所以人在空腹的时候最好不要食用它。当人体食用山楂时，有机酸、果酸会胃酸的分泌，这对胃粘膜会造成不良的影响，导致胃胀、吐酸水的现象出现。所以，不建议人们在空腹的时候食用山楂。
菠萝可以在空腹的时候食用吗
菠萝本生的酸性是较强的，它含有一种特殊的物质——强酵素，人在空腹时候摄取这种物质易伤胃。建议在吃完饭之后再食用这种水果，这样不但不会伤胃，而且还利于人体对其营养元素的吸收!
为何饭前吃大蒜胃会难受
多数人在吃饭之前会有吃大蒜的习惯，尤其是男性。其实饭前人体属于空腹的状态，如果这时候食用大蒜则会刺激胃，因为大蒜种含有一种物质——蒜素，它会对胃粘膜、肠壁造成一定的刺激，从而导致胃痉挛的出现。
任何时候都可以饮茶吗
自古以来，茶文化历史悠久，对于与茶自身的价值想必大家都是了解的，即使茶对人体的好处诸多，但它也是存在一定的注意事项。茶水的饮用也是要注意时间的，人在空腹的时候最好不要饮茶!
为何空腹时不能饮茶
茶水中含有较多的茶碱，这种食物对胃有一定的刺激，会导致胃液的分泌出现异常，从而胃的消化功能低下，除此之外对胃还带来其他的影响，如胃痛。
空腹喝酒会导致血糖偏低，这是真的吗
都说空腹时不宜喝酒，因为会导致血糖偏低，其实这是真的。因为人体在空腹的时候，身体内的血糖是较低的，如果空腹喝酒，这时血糖会更低，从而还会引起头晕、出冷汗等症状，当血糖低到一定的值时，人会出现昏迷的现状。所以，空腹的时候切忌饮酒，在饮酒前一定要食用些食物。
人体不是在空腹时候都是可以食用任何，就好比上文说到的食物。如果人在空腹时食用以上的食物，不但伤胃，而且对身体健康产生较大的影响。所以，为了保险起见，对于上文的几种食物千万不要空腹的时候食用!
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追求食物的美好滋味并没有错，麻辣鲜香、酥脆香甜的食物更受到人们的欢迎，但是食物味道并不是决定食物是否健康的标准，有一些食物医生并不提倡大家食用，甚至自己也坚决不吃，看看这些食物的危害吧!
1.辣条
辣条是很多80、90后钟爱零食，网上出现太多有关辣条的表情包与段子，动不动请吃辣条。但是辣条真的健康吗?首先，辣条的生产条件令人担忧，常常伴随着脏、乱、差，容易含有寄生虫、细菌，诱发肠胃炎。其次，添加剂与食用油的担忧，添加剂的滥用、多用，吃多也危害健康，而食用油使用得不到监管，使用地沟油，其中存在重金属、氧化产物、细菌、黄曲霉素、苯并芘等，致病、致癌。
2.麻辣烫
首先，食物很容易没有熟透，如涮一下、烫一下，食物中致病菌、寄生虫没有被灭活，易引起肠胃炎。其次，熬了太久的汤汁容易产生亚硝酸盐，并且太烫的食物对口腔、食道不利。另外，食用添加剂会添加太多，如使用鸡精调制浓汤，吃多口渴、上火、易便秘。
3.烧烤、油炸食物
烧烤类食物含有致癌物质，但是人体内的癌细胞复杂多变，吃多才有存在致癌的可能性。不过，烧烤、油炸食物常伴随着高盐、高油脂、高糖等特点，并且又太烫，促使肥胖、高血脂、高血压与胃黏膜受损的发生。
4.发霉食物
发霉食物洗洗也可以吃?医生却不这么认为，霉变的大米、玉米、花生以及豆类等，不仅营养成分降低，还会产生致病、致癌的物质——黄曲霉毒素。另外，霉变的食物即使去掉变质部分也不宜再食用，因为霉菌所产生的毒素会扩散，所以最好的办法是丢弃。
5.人造黄油
真正的黄油是利用牛奶制成，而人造黄油则使用植物油以及少量的动物脂肪，经过氢化加工制成，含饱和脂肪酸、反式脂肪酸。容易诱发肥胖、心脏病、动脉硬化、血栓等。甚至影响青年男性的生育以及儿童对食物营养的吸收。
6.人造美味
中国的食物常常追求第六种味道——鲜，海鲜便是代表食物。但市场上的鱼丸、虾丸等，只具有海鲜的味道，而并非利用鱼肉制成，往往使用面粉、色素、明胶、香精、鸡精、盐等制成，没有营养的同时还吃入过多的添加剂，并且对高血压不利。
所以，一些食物，医生不吃或建议大家尽量不食用，是具有一定道理的，追求好滋味的同时，要远离这些危害健康的“美味”。
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毁容食物?吃食物还会毁容?这是诸多人头一次听到!的确，这种食物是存在的，而且还是身边常吃的，至于食用哪些食物易使人毁容，你知道吗?
吃火锅用的酱料能毁容
一去火锅店就看见各种酱料，这些酱料吃多会导致毁容!因为它们会导致面部紧张、出汗，同时这些酱料中含有大量的味精，对肌肤危害时较大的，所以吃它当然会毁容。
吃盐也会毁容
适量的食用盐当然不会起到危害健康的作用，但如果大量的食用不但危害健康而且还会导致毁容，因为盐中有一种元素——钠，这种元素被人体过量的摄取会导致双眼浮肿，所以很多人第二天起床的时候发现面部、眼睛浮肿不单单只是饮用过多的水导致，很有肯是食用高盐的食物!
薯条是土豆做的，应该不会毁容吧
薯条虽然是土豆制成的，但由于制作的方式是油炸，这会导致反式脂肪的出现，不但易使人出现肥胖的现象，而且还会减缓血液循环，这使面部的肌肤代谢缓慢，从而导致毛孔堵塞、粉刺等，这难道不是毁容吗?
经常吃甜食也会导致毁容
90%以上的女孩子都有喜欢吃甜食的喜欢，尤其是蛋糕。但对于蛋糕最好少食用，不但会使人发胖，而且还会导致痤疮、皱纹的产生。之所以这种食物回使面部产生痤疮、皱纹，主要是因为蛋糕一般是由奶制品和碳水化合物制成，而这两种物质往往会使肌肤变差!
喝咖啡会使肌肤脱水
现代人比较喜欢饮用咖啡，尤其是在晚上的时候，因为咖啡可以使神经中枢兴奋，从而起到提神的功效，对于经常要熬夜学习、工作的人群而言是最佳饮品。这种饮品给人带来好处的同时也会给人带来一定的坏处，如果长时间大量的饮用咖啡，会起到毁容的作用!
喝咖啡之所以会使人肌肤变差，主要是一碗内咖啡中含有咖啡因，这种物质具有利尿的作用，从容是肌肤内的水分排出体外，这样肌肤就会处于脱水的状态之中!
毁容不单单只是做某件事导致，也有可能是食用某种食物引起，而上文中所说的几种食物就有毁容的作用。所以，人们想要你是肌肤变好，人变得更年轻，建议不要食用上文中的几种食物，只有这样肌肤才能慢慢变好!
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甜食的危害 这个时候吃甜食最好
有很多人喜欢吃甜食，基本上每天都会吃很多的甜食，而且甜食的种类很多，百吃不厌，但是经常吃甜食也会有很多的危害，我们应该正确的吃甜食，不能让甜食伤害我们的身体，那么什么时候吃甜食是好的呢。
甜食的好处
首先甜食是非常好吃的，而且甜食可以带给我们能量，缓解饥饿感，我们在运动过后，消耗了体内很多的能量，这时候吃一些甜食能够帮助我们补充消耗掉的能量，使体力恢复，而且甜食中的的糖分能够很快被人体吸收。
甜品的种类非常多，可可以使我们的食物更加丰富，吃的口感更不一样，增加我们的食欲，比如我们常见的布丁，奶茶，蛋糕，奶油等，都是很方便就能买到的，而且也可以自己做，营养有安全，但是不能多吃哦。
甜食的四大危害
1、发胖
甜食吃的太多，很容易会发胖，因为甜食中的热量是很多的，而且脂肪的含量也很多，吃多了，我们身体不容易消化，容易堆积在体内，久而久之，就会形成脂肪，积聚在体内，形成肥胖，所以要少吃甜食。
2、视神经炎
维生素B1缺乏是其中的重要诱因，这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1，如经常大量进食甜食，眼睛不仅易疲劳，视神经还会因营养短缺而出现故障。
3、头发变白
女性吃甜食过多，会加速细胞老化，还会催生白发。因为糖属于酸性食品，大量吃糖，会使体液碱度变成中性或弱酸性，促使细胞衰老生白发。
4、骨质疏松症
进食大量糖或碳水化合物，会消耗体内大量钙、镁、钠等，体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱，大量钙被中和，又能让骨骼脱钙 而出现骨质疏松症。中老年妇女吃甜食过多，容易引发乳腺癌。长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化，导致皮肤产生皱纹，头发变黄、变白。
酱油是我们厨房中必备的一种调料，虽然看起来不怎么起眼，但是做很多菜的时候都会要用到它。在使用酱油的时候你有什么心得吗?其实酱油也不是可以随便用的，有一些禁忌。如果你还不知道禁忌是什么，请看下面的文章了解一下吧!
吃酱油的禁忌
1、错误食用酱油会患癌
酱油的主要原料是大豆，食用大豆对于身体保健、预防癌症有一定的作用，但是，当错误的食用酱油，往往会带来负面影响。
这是因为酱油在发酵的过程中，会造成其中的蛋白质发生腐败，产生出大量的胺类物质，这些胺类物质，在亚硝酸的作用下，会不断的合成、发生反应，形成具有致癌性的亚硝胺。
特别是一些生产环境差的酱油厂，更是容易受到霉菌的感染，造成霉菌不断的污染酱油。对于这样的酱油好不要食用。即使食用也要将其做熟了，避免生吃造成不必要的麻烦。
2、容易导致细菌传染
在生产、储存、销售的过程中，因为卫生条件不良，往往会造成酱油受到一定的污染，甚至会造成细菌的出现。
在酱油中或多或少会有一种伤寒杆菌，这种物质往往会在酱油中存活两天，同时，一种叫做嗜盐菌的细菌更是会长期存在酱油中。
特别是一些浓度高、浑浊、沉淀物多、杂质多的酱油，这样的嗜盐菌会更多，其比一般的细菌要多百倍以上，这样的细菌要是食用进身体非常容易造成病变的发生。
3、霉变的酱油不能食用
有些人的家里并不是每天都做饭，所以酱油可能会放在那里好久都不动，等下一次做饭的时候就会看到已经发霉了。已经出现霉变的酱油不能吃，大家一定要记得。
想要避免酱油霉变，首先要把盖子给盖紧，这样细菌就不容易进去。假如有一段时间都不会使用的话，可以直接把酱油放到冰箱里面去。
一瓶普通的酱油价格也不贵，多数在十元左右，所以坏了之后就及时的丢掉，如果因为舍不得而继续吃，吃坏了身体就得不偿失了。
酱油的作用
1.增进食欲
烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
什么时候吃甜食好
1、体育运动前运动需要消耗大量体力、能量(能量食品)，而运动前又不宜饱餐，这时适当吃些甜品，可以迅速提供身体所需的能量。
2、疲劳饥饿时体力过量消耗会造成体内能量不足，产生疲劳。甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收，提高体内热能，迅速补充体力。如果在饥饿状态下去游泳，事先吃一些甜品，有助于增强体力。
4、呕吐或腹泻时胃肠功能紊乱、有脱水症状的病人，适于吃流质饮食，喝一些加糖的盐水，有利于恢复体力。这时体质较弱，吃些甜品汤料可提高血糖(血糖食品)，增强抗病能力，有利于恢复健康(健康食品)。
5、门诊手术时吃得太油(油食品)腻时喝杯芹菜汁，一般多用局部麻醉或不用麻药，难免给病人造成痛苦。若在手术前后适当喝些糖水或吃点巧克力等，就可及时补充热能的丧失，促进体力恢复。
6、吃得太油腻时，喝杯芹菜汁如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素(纤维素食品)可以带走部分脂肪。
总结：甜食对然好吃，可以提供我们能量，帮助我们补充体力，但是它的能量太多，吃多了容易使人发胖，我们要在正确的时间吃甜食，才不会对身体有影响，好的食用时间是在运动体能消耗过大的时候。
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