家用调味品的选购
【www.ys630.com - 家用女性养生酒】
【导读】每种植物油都有它特殊的气味，通过嗅觉能辨出油的品种和品质。食用油中若有哈喇味或臭味，则表明食用油已变质酸败，不宜食用。
家用调味品的选购
选购酱油的窍门：
1、色泽：红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，不发乌。
2、体态：澄清、浓度适当，无沉淀物，无霉【导读】每种植物油都有它特殊的气味，通过嗅觉能辨出油的品种和品质。食用油中若有哈喇味或臭味，则表明食用油已变质酸败，不宜食用。花、浮膜。
3、气味：有酱香和酶香气，无其他不良气味。
4、口味：鲜美醇厚，咸甜适口，柔和，味长，没有苦、酸、涩等异味。
选购麻油的窍门：
1、看色：小磨麻油色泽红中带黄；榨麻油俗称大槽油，比小磨麻油色泽浅淡；熟菜油色泽则深黄。
2、闻味：小磨麻油，因芝麻经过火炒，所含芝麻醚变成具有香味的芝麻酚，香味醇厚浓，如掺上花生油或菜油，醇香味则差，并带有花生或油菜籽的气味。
3、观形：麻油在日光下呈透明，如掺如1.5%的水，在光照下便呈不透明的液体，如掺入3.5%的水，油就会分层并容易沉淀。
选购食用油的窍门：
1、嗅辨：每种植物油都有它特殊的气味，通过嗅觉能辨出油的品种和品质。豆油有较浓的豆腥味，菜籽油有清淡的菜籽香气，卫生油有棉籽味掺杂着火碱味，胡麻油则有些鱼腥气味。把油加温至40-50℃时气味更加容易分辨。食用油中若有哈喇味或臭味，则表明食用油已变质酸败，不宜食用。
2、尝味：用手指沾少许油，涂抹在舌头上辨别一下滋味，一般应没有异味。如带酸、苦、辣、麻等味，说明油已变质。具有焦糊味的油质量也不好。
3、看色：食用油多呈淡黄、黄棕色，品质正常的油脂一般应该完全透明。
4、加温：水分大的食用油呈混浊状，味道不好又不易贮存。可取油或放入锅或放在勺上加温，升至150-180℃时，若油中出现大量泡沫，又发出吱吱声响，说明油中水分较大；若油烟有钻嗓子的苦辣味，说明油中蛋白质已酸败。质量好的油应该是泡沫少而又消失快。
选购醋的窍门：
质量好的食醋，应呈琥珀色或红棕色；具有食醋特有的掀气，无其他不良气味；酸味柔和，稍有甜口，不涩，无其他异味；体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀物，无霉花、浮膜等。次质食醋一般杂有异味，或滋味清淡，体态混浊，有悬浮物。
选购姜粉的窍门：
纯的姜粉，外观淡黄色，颗粒较大，纤维较多，嗅味芳香而有辛辣味，品尝舌尖有麻辣感。掺假姜粉多呈黄褐色，纤维少，颗粒较小，手研磨有硬粮食颗粒，嗅味微有辣味，品尝舌尖微有嘛辣感。存放时间较长的掺假姜粉会发霉结块，有霉变气味。
识别掺假味精的窍门：
1、看外形：味精有结晶状和粉状两种，结晶状又有粗、细之分，如晶体长度在4毫米以上为粗晶，2-4毫米为细晶。晶状味精颗粒细长，半透明，洁白如霜。如掺入石膏时则呈赤白色、不透明、无光泽，颗粒大小不均匀；如掺有食盐则呈灰白色、有光泽、颗粒小，呈方形。粉状味精呈乳白色，光泽好，细尖状，如与此不同则是掺假味精。
2、尝味道：质量好的味精味道鲜美，有股鱼鲜味，舌尖有冰凉感；如掺如石膏、淀粉则味道淡，舌头有冷滑感，呈糊状，难溶化；如掺糖则甜；掺盐则有咸苦味。
延伸阅读
痛风饮食禁忌 痛风患者对于这些调味品要注意
痛风患者想要缓解疾病，对于日常食用的调味品一定要注意不然后果真的很严重，不信看看以下的内容就知道了!
痛风饮食禁忌
1.辣椒
在食用食物的时候加点辣椒真的是爽，但对于痛风患者，这种食物最好少食用，因为它能兴奋自主神经从而诱发痛风发作。
2.糖
南方人比较喜欢在做菜的时候适量加点糖，因为这样可以起到调味的作用。如果痛风患者食用含糖的食物，会导致ATp分解加速释放出嘌呤，这种物质会代谢成尿酸，使体内的血尿酸升高，从而增加痛风患病率。
3.料酒
料酒本身含有一定量的酒精，易使患有痛风人群的体内更容易堆积更多的乳酸，这样对体内尿酸的排出有抑制的作用，易诱发痛风。
4.胡椒粉
其实胡椒粉和辣椒一样都属于辣味的调味品，自身的刺激性是比较强的，易导致自主神经兴奋，从而诱发痛风，对于这种调味品最好少吃。
5.蚝油
蚝油也是常见的调味品，对于这种调味品，痛风患者是不宜食用的。因为这种调味品本身属于高嘌呤食品，而患有痛风的人群食用含有嘌呤的食物后，体内的尿酸会迅速的升高，这样就易导致痛风发作。
痛风饮食需要注意哪些
痛风患者除了注意以上的调味品的摄取之外，对于其他日常饮食也是需要注意的。
1、减少含有嘌呤食物的食用量
之所以痛风会反复发作，主要是因为总食用含有嘌呤的食物。所以，小编建议大家少食用动物内脏、菠菜、马鲛鱼等。
2、多食用蔬菜水果
平时可以多食用含有抗氧化物质的蔬菜水果，这样有利益降低人体内的尿酸含量，从减少该疾病的复发率。
3、多喝水
经常喝水有利于体内的尿酸排出体外，这样可降低痛风的患病率及复发率，建议每天饮用两公升水即可。
痛风患者自身的日常饮食一定要注意，不然即使痛风治好，也是会反复发作。所以，大家最好仔细了解上文中的内容。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
一日之际在于晨，而早餐则是支撑早晨养生的重要方式，所以说吃一顿营养且丰盛的早晨是开启怡然自得一天的重要打开方式。早餐是为全天进行能量供应的重要来源，占了30%，可见早餐是很重要的。但是，吃早餐也是有一定的禁忌的。其中，在空腹的状态下，有些食物是不能乱吃的，不然很容易对人体健康造成严重的损伤。今天小编就为大家介绍下，在早晨空腹的时候哪些食物不能吃!
一、空腹时不能吃什么食物
1、冰咖啡
很多人早上起床之后，可渴难耐，尤其是炎热的季节，此时来杯冰镇的饮品是多么惬意的美事，其中，香醇的咖啡便成为了人们的首选，但是在空腹状态的时候喝冰咖啡的危害是很大的，这个你有所了解吗?
因为，咖啡本身便易对胃部黏膜产生不良的损伤，这也是促进胃液分泌的重要因素，进而易诱发腹泻、腹痛等不适症状的产生。
而在空腹的状态下喝冰咖啡还会对胃黏膜产生刺激这也是诱发肠胃血管痉挛的因素，另外对于一些女性而言，经常空腹饮用冰咖啡也会造成体内寒气加重，进而导致宫寒产生的主要原因。所以希望人们，尤其是想通过喝冰咖啡来起到提神解乏效果的人，一定要及时予以纠正，千万不要空腹喝冰咖啡。
2、香蕉
香儒可口的香蕉是很多人都很喜欢吃的一种水果，但是，在香蕉中含有大量的钾、镁等微量元素，这两种物质进入体内会使得血液中所含的镁元素含量突然增多，而镁元素则是影响心脏正常机能的重要因素。
所以说在空腹状态下吃香蕉的话很容易对正常的心脏机能产生不良损伤，对于本身就患有心脏病的人危害更是极大的。因此，在早晨空腹的时候还是忍住，别吃香蕉了。
3、麦麸
麦麸是一种养生的粗粮食物，其中所含的营养素都是维持人体生长所需的重要保障，很多人也将其作为养生早餐的必备选择。但是，麦麸虽好，在空腹状态下食用却是不利于健康的。
说到脂肪肝，可能很多人都会觉得这是胖子们才会得的病症，其实不然，任何人都是有可能得脂肪肝的。近日有一小伙子，被查出患上严重的脂肪肝，重点是他是个手指，而且长期吃素长达5年，怎么还会换脂肪肝呢?所以我们究竟应该如何健康饮食呢?我们需要注意哪些饮食禁忌呢?如何预防脂肪肝呢?
究竟为什么这位小伙子会患脂肪肝呢?下面我们就来详细的了解一吃素为什么会患脂肪肝。
吃素为什么也会得脂肪肝?主因竟是营养不良
“很多市民都以为，吃素或者瘦人不会得脂肪肝，其实这是个误区。”专家说，营养不良和营养过剩一样，也会导致脂肪肝。
脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是长期饮酒造成的，营养过剩和营养不良都可能导致非酒精性脂肪肝。
据统计，约有22%的素食者会得脂肪肝，而这些人也多属于正常体型。并不仅仅是脂肪摄入过量才会引起脂肪肝，与营养过剩相对，营养不良则是脂肪肝的另一个成因。
“蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体不可缺的三大功能营养素，完全吃素的人很难实现营养均衡。”营养师告诉记者，吃素的人少了荤食，也就是少了动物蛋白质和脂肪来源，人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，导致脂肪在肝脏蓄积，形成脂肪肝。
另外，正常情况下，人体肝脏的脂肪含量很低，可以通过“脂蛋白”这一“搬运车”将脂肪中的甘油三酯、磷脂、不饱和脂肪酸等转运到其他地方。而脂蛋白主要是由动物蛋白质在肝脏内合成，但素食者摄入的全是植物蛋白，脂蛋白的合成出现障碍，“运载量”下降，“货物”就越积越多，引起脂肪肝。
“缺乏锻炼也是得脂肪肝的主要原因。”专家分析，生活水平越来越高，人们更愿意以车代步，白领们的工作基本以坐为主，上下楼又基本是电梯，一个星期都难得锻炼一回，没什么锻炼。
这种调味品吃多是在玩命 大家要重新认识
有健康的身体、百年的寿命、不老的容颜是很多人一直奢望的事情，从古代的神话传话到帝王将相追求传说中的不老仙丹，长寿是一个充满幻想的话题。在生活中我们也一直把保健身体当做每天必做的事情，民以食为天，饮食成了当前最为重要的养生保健的一环。但是，空气、生活环境的恶劣让很多食物的安全性得到了挑战。与民以食为天相对应的还有一个说法，病从口入，生活中出现了越来越多的病症，有些疾病的名字以前根本就没有听说过，不合理的饮食成了当前危害健康的最大杀手。以厨房中最简单的一种调味品来说，要是每天超过5勺，那就是在和生命开玩笑，减少寿命显得极为常见，希望您在听完小编的讲述之后，大家能够重新认识这个最常见的调味品。下面就和小编一起来看看白糖吃多了对身体的伤害吧。
一、白糖虽好不要多吃
这种最常见的调味品就是生活中白糖，说到白糖，不少人就会忍不住的吞了吞唾液，的确，白糖的甜味让很多人感觉到饮食的神奇。
在五味中，咸味排在首位，但要是说到最受人喜欢的味道无疑就是甜味了，特别是小孩子，对于甜味的食物更是非常喜欢。
在生活中，白糖是身体主要的营养来源，人体能量的消耗主要是以糖氧化产生的热能来维持，人体活动过程中百分之七十的能量是由糖分来供给的。
二、白糖吃多危害大
生活中最常见的白糖是由甘蔗、甜菜制成的，在察觉到嘴里有酸苦味，可以吃一点白糖，以此来降低嘴里的酸苦味；而对于肺虚、咳嗽的人来说，吃一点白糖对于健康是有帮助的；生活中喝醉酒的人，冲一杯白糖水能够有效的解酒；对于低血糖的人来说，吃一点白糖做的食物，可以有效的提高血糖浓度。
对于血糖较低的人来说，吃一点糖能够调高血糖浓度
但是，这样的好处远远没有吃糖过多带来的危害大，在生活中白糖要是吃多了，对于健康伤害太大。
1、每天食用白糖不要高于5勺
在饮食中使用白糖的地方太多了，中国菜式的多样化，在很多地方都是会用到白糖的，例如，红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝这些最常见的家常菜在烹饪的时候免不了使用到白糖。
同时，我们日常生活中吃的一些肉干、肉脯中也是有大量的糖分。在饮食中越来越多的隐形糖存在食物中。
这些过多的糖分吃进身体对于健康伤害极大，白糖每天控制在5茶勺就可以了，超过5茶勺就是对身体的不负责任。
2、白糖吃多会导致肥胖
生活中经常会见到有些人在喝粥的时候加入一勺又一勺的白糖，有些地方饮食偏淡，在炒菜的时候会加入大量的白糖，殊不知，当过多的吃白糖是会造成肥胖的。
这是因为人们在吃糖的时候，会把白糖转化成葡萄糖，葡萄糖在肝脏中会转化成为一种糖原，这种糖原要是过多是会转变成脂肪。
再以热量来说，一克白糖的热量大约为4卡，并且是非常容易被身体吸收，身体在摄入这些热量的时候一部分来补充身体所需，另一部分则是会转化成脂肪储存在身体中。身体中脂肪含量要是过多是非常容易造成肥胖的。因而，在饮食中要控制好白糖的量，不能过多的食用白糖，以免造成肥胖。
3、糖尿病人吃糖要控制好
生活中闻糖色变的人不在少数，很多人会说，糖吃多了是会造成糖尿病的发生，其实不然，糖尿病属于以高血糖为特征的一种代谢性疾病，是因为胰岛素分泌缺陷或生物作用受损造成的。
糖尿病人的饮食要特别注意，患上糖尿病要在饮食作出相应的调整，特别是对于白糖更要减少摄取，这是因为糖按照分子结构来说，一般分成单糖、双糖、多糖。以单糖来说，在水果中占据很大的比重，并且容易被身体吸收，吃进身体之后是能够迅速进入血液。
白糖就属于这么一种单糖，过多的摄取是会影响到血糖的正常浓度，在生活中，家中要是有糖尿病的患者就要减少食用白糖、红糖、冰糖、巧克力。而对于木糖醇、蛋白糖这些略带甜味的食物是可以食用的。
因而，在生活中家中要是有糖尿病患者，要在糖分的摄取上进行调整。
4、糖吃多了会诱发癌症
这句话说出来之后，不少人会大吃一惊，吃糖怎么会和癌症联系上呢？
其实白糖属于酸性的食物，酸性的食物要是摄取过多是会造成身体内部酸碱平衡失调，造成酸性体质，酸性体质是非常容易降低身体的免疫力，同时会减弱身体中白细胞抗击外界病毒进攻的能力。
并且酸性的体质是会大大的降低钙流失，造成癌症是极为常见。因而，在生活中要控制好白糖的食用。
5、吃糖过多会造成蛀牙
在生活中不少家长会对孩子说少吃糖，吃糖过多会伤害牙齿，造成蛀牙。再细心观察的话，会发现生活中不少孩子的牙齿并不健康，有很多孩子有蛀牙，不少孩子口腔是非常不干净的，是容易使得细菌伤害牙齿。
经常吃糖是会为口腔中的细菌提供一个良好的繁殖空间，这些细菌要是和糖分接触是容易造成牙齿、牙缝、口腔中酸性成分增加。牙齿经常受到酸性物质侵袭，是会引起龋齿和口腔疾病的，造成蛀牙是极为常见的症状。因而，在生活中孩子要少吃糖果，以免蛀牙的发生。
6、糖吃多了会诱发结石
上面说到白糖属于酸性的食物，吃糖过多是会使得身体内表现出较多的有机酸，这些有机酸能够促使胃酸增多，加重胃病患者的疼痛感，造成胃溃疡是常见的症状，同时会降低了肠胃的蠕动，造成便秘。
过多的糖分是会在肾脏中产生高浓度的草酸，这种草酸要是与身体中的钙发生反应是会生成草酸钙，草酸钙其实就是尿道结石、肾结石的主要成分。
并且，根据有关数据统计，结石患者对于甜食是非常喜欢的。因而，在生活中要减少白糖的摄入，以免结石的发生。
养生保健食品勿乱用选购保健品注意事项
每到秋冬季节，人们都格外重视做好养生保健。从市场上看，各类保健食品也进入旺销季节，正佳提醒广大消费者特别是中老年消费者保健食品勿乱用。
多数保健食品或多或少都宣传具有保健或辅助治疗作用，有的甚至违规进行疗效宣传。很多老年消费者过于依赖保健食品，误以为食用保健食品可以代替药物治疗疾病。需要提醒消费者的是，保健食品不是药品，不能替代药品进行疾病治疗。不仅如此，一些保健食品还有适宜人群和特殊使用条件限制，尤其对于身患疾病的消费者，切勿讳疾忌医，切勿以食代医，不当食用易引发不良后果。
大家在选购保健品的时候要注意一下几条：
1、警惕推销
中老年消费者要警惕各种以养生讲座、邀请旅游等形式推销保健食品的行为。更要注意查看产地、营养成分含量、保质期等信息，这些都是判断产品质量状况的必要依据。而且保健食品虽好，也要遵循适度原则。
2、注意产品的品质
无论选购何种保健食品，消费者都要优先考虑产品的品质。保健食品因种类、产地、销售渠道、品质的不同，价格相差悬殊。消费者在选购此类产品时，要注意查看产品的产地、营养成分含量、保质期、储存方式等信息。尽量多从权威渠道了解选购不同种类保健食品的注意事项.
3、切勿以食代医
当前，多数保健食品或多或少都宣传具有保健或辅助治疗作用，有的甚至违规进行疗效宣传。中消协提醒消费者，保健食品不是药品，不能替代药品进行治疗。不仅如此，一些保健食品还有适宜人群和特殊使用条件限制，尤其对于身患疾病的消费者，切勿讳疾忌医，切勿以食代医。
4、不要盲目食用
一些消费者往往认为保健食品吃得多，身体必然棒。保健食品虽好，也要遵循适度原则。消费者还应根据自己或家人的体质状况，选择最适合的产品，不要盲目食用，必要时可咨询医生、营养师等专业人士的意见。
5、依法主动维权
消费者无论通过何种方式购买保健食品，都要主动向商家索取购物小票、购物发票等购物凭证，养成良好的消费习惯。在网上购买时要注意留存购物痕迹，以备不时之需。当发现所购买产品出现质量问题，或是消费者权益受到损害时，要及时向有关部门投诉，依法主动、有理有据地维护自身合法权益。
鸡肉的选购技巧
鸡肉的选购技巧
1、鸡肉的选购技巧
1.1、挑选健康的鸡
健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不可买的。
1.2、挑选嫩鸡
识别鸡的老嫩主要看鸡脚:脚掌皮薄,无僵硬现象;脚尖磨损少;脚腕间的突出物短的是嫩鸡。
1.3、挑选散养鸡
我们做鸡汤都爱用散养鸡(也称柴鸡、草鸡、土鸡,即农家养的鸡),识别的方法可以看脚:散养鸡的脚爪细而尖长,粗糙有力;而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉后。
1.4、识别活宰和死宰
如果购买已经宰杀好的鸡,需要注意是否是鸡死后再宰杀的:如果屠宰刀口不平整,放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定它是死后屠宰的鸡。
1.5、识别注水鸡
如果发现鸡的翅膀后面有红针点,周围呈黑色,肯定是注水鸡;如果用手掐鸡的皮层,明显感觉打滑,也一定是注过水的。
2、鸡肉的做法有哪些
2.1、三杯鸡
2.1.1、准备食材。鸡翅或鸡腿500克、小洋葱几个、姜适量、红辣椒几个、蒜适量、九层塔适量。调味:米酒1杯、酱油1杯、胡麻油1杯、冰糖适量。
2.1.2、将鸡肉剁成小块,然后焯水捞出备用。
2.1.3、将胡麻油倒入锅中,油热后放入红辣椒、姜片、蒜煸炒出香味,然后将小洋葱放入锅中煸炒30秒。
2.1.4、将焯水后的鸡块放入锅中煸炒1分钟左右。
2.1.5、往锅中放入一小把冰糖,然后煸炒至冰糖融化。
2.1.6、将酱油放入锅中煸炒匀均。
2.1.7、将米酒沿着锅边倒入锅中,再次烧开后转小火炖煮30分钟。
2.1.8、快出锅的时候,将九层塔放入锅中,翻炒匀均即可装盘。
2.2、麻酱鸡丝
2.2.1、准备食材。鸡胸1块、大葱2段、香菜适量、姜适量。
2.2.2、将鸡肉放入锅中,然后倒入适量的清水,再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、十几粒花椒,大火烧开后转小火再煮20分钟,直到鸡肉全熟。
2.2.3、将大葱切丝备用。
2.2.4、鸡肉煮熟后晾凉,然后放入保鲜袋中,用擀面杖将鸡肉敲散。
2.2.5、将敲散的鸡肉撕成丝备用。
2.2.6、往两勺麻酱中放入一勺香油,然后调匀备用。
2.2.7、再往麻酱中放入2勺辣椒油、2勺生抽、1勺香醋调成酱汁备用。
2.2.8、往鸡肉丝中放入葱丝、香菜然后拌匀。吃的时候将酱汁倒在鸡丝上拌匀即可。
3、吃鸡肉的好处有哪些
3.1、增强免疫力
在现代社会,人们每天都忙忙碌碌,很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们,不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉,可以增强免疫力,减少自己患病的机会。
3.2、降低胆固醇
鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低,维生素含量比较高,可有利于降低胆固醇。
3.3、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
3.4、补肝血
在中医看来,鸡肉是入肝经,因此具有补肝血的作用,女性在顺产的时候,会出很多血,肝是藏血的器官,这时候炖点鸡汤,便可达到补肝血的功效。
鸡肉的适宜人群
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
鸡肉不能和什么一起吃
1、鸡肉与鲤鱼
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
2、鸡肉与李子相克
食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
3、鸡肉与糯米相克
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。
4、鸡肉与菊花相克
一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
5、不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
保健品不是万能的 选购3个误区千万别犯
现在越来越多的人送礼都送保健品了。但是保健品并非万能的，那在选购保健品的时候要注意哪些误区问题呢？一起和小编来看看吧。
选购保健品的误区
误区一：保健品能治病
很多消费者混淆了保健与治疗的概念，认为保健品能够起到治疗，甚至治愈疾病的作用，这是错误的观点。保健品可以预防调节纠正机体的亚健康状态，象高血压，高血脂等慢性病患者可以在正常服用药物的前提下选用一些保健食品和用品。如果用保健品替代药物的治疗作用而影响了治疗，轻则病情加重，重则危及生命。
误区二：补品就是好的
有的消费者认为多吃保健食品，多补充营养只好不坏，其实不然。并不是每个人都需要服用保健食品的。从医学角度来讲只有处于亚健康状态的人需要使用保健品来对机体进行调节。从养生的角度来讲，日常适当补充微量元素有利与身体健康，而某些行业的从业人员服用抗辐射，促进排铅等有劳动保护性质的保健食品是有利健康的。对保健食品不论什么成份，什么功能是否适合自己拿来就吃，很可能对身体作成伤害，正如中医所说的虚则实之，实则需之.
误区三：盲目相信广告
广告的发布数量在一定程度上能说明该企业的实力和规模，但不能完全保证广告的描述适合于您。盲目相信广告，完全以某些广告的内容作为保健品的购买标准，还可能上虚假广告和不法商家的当。
使用保健品的四个守则
1、有需要时再吃
身体对营养素的吸收并非照单全收，吃得少反而会强迫细胞吸收。每隔两三天吃一次，不但减少过量危险，也可补足身体对营养素的需求。慢性病人可适量补充维生素B族。因为慢性病，如同处于高压状态中，很容易消耗维生素B族。比如咀嚼、食物摄取有问题的银发族，可适量补充复合维生素，孕妇和儿童最好不要随便补充维生素。至于该不该吃叶酸来预防宝宝神经方面的缺陷，建议先和医师及药师讨论后再使用。
2、注意药物交互作用
维生素和保健食品经常会与西药发生作用，建议心、肝、肾有问题的人使用前，最好先和医生讨论。常见药物相互作用有鱼油、大蒜、银杏与阿司匹林同用会有出血危险。纤维类保健食品，如车前草等会减少止痛药普拿疼药效，因此最好先服用西药，等两小时药物吸收后，再服用保健食品。保肝类保健食品，如菇类等会启动身体解药基因，让药物失效，因此最好与西药间隔3~4小时后再用。
3、不要超过每日建议用量
即使安全性较高的水溶性维生素B和维生素C,也可因排尿少而造成累积过量，如维生素B6太多会导致周边神经病变；维生素C太多会出现肾结石及头痛，因此吃维生素时要多补充水分。维生素及矿物质摄取，最好在每日建议范围内，且选择复合维生素会比单一补充剂安全。辨识维生素是否过量，可看营养标示的建议摄取量（RDA），美国的USRDA标示为100%,表示完全符合。如果是100%66,表示建议量是66倍，剂量太高会有危险。
4、最好选择小包装
吃营养品也要分散风险，至少每两个月更换不同品牌，不但可增加身体利用率，也可避免产生抗药性。此外，因为用量不多，最好选择小包装。
水果的选购保存窍门
水果在选购时除了要注意表面是否有腐烂外还应该注意什么呢？要知道，选购到优质的水果才会对我们的健康有益。以此同时，水果购买后保存的方法也同样重要。今天，不如就和小编来一起了解了解水果的选购保存窍门吧。
水果的选购方法
望：大小、形状、色泽。好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。
闻：香气。成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。
问：生长期。对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。
切：触、压、水试。主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。
那么，水果应该怎么保存才好呢？
水果的保存方法
放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。
硬皮水果建议直接放进冰箱中，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。
薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。
较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间放在冰箱内，外壳会变干硬变黑，并影响到果肉风味，所以建议您在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下，浸入盐水中几分钟后捞起，再装入塑胶袋放入冰箱中，更可长时间保持风味。
水果表面烂了一点能吃吗
水果的坏有几种情况，有的是长霉，有的是软烂，有的是碰伤变褐，有的是有个疤或者有虫子。如果是碰伤，完全不妨碍食用。去掉一小块褐变的部分就行了。疤和虫子也是不妨碍食用的。软烂的水果可以去掉软的部分，其余部分如果没有霉味也可以吃，只是可能带有酒精发酵的味道，不好吃但无毒。如果是长霉，就要小心了。因为霉菌可能分泌毒素。假如只是一小块，多切去一些还可以；若比例较大，为保险起见应该扔掉。
正确的选购和保存水果是很重要的哦。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《家用调味品的选购》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“家用女性养生酒”专题供您欣赏！
