乳酸菌饮料的健康问题
春季养生菌汤的做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会发展，人们越来越接受养生的理念，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何避开有关养生常识的认识误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《乳酸菌饮料的健康问题》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
【导读】乳酸菌饮料也是饮料，活性乳酸菌饮料虽有一定保健价值，但是乳酸菌饮料究竟能不能代替牛奶和酸奶，是否有哪些安全问题呢？
乳酸菌饮料的健康问题
问题一：大多数喝下一瓶，糖摄入量就超标
朱毅指出，饮料包装上印有营养成分表，其中每百毫升饮料的碳水化合物含量，几乎就可理解为每百毫升饮料的含糖量。记者阅读多个品牌活性乳酸菌饮料的营养成分表发现，这类饮料普遍高糖。比如，养乐多每百毫升的碳水化合物含量高达15.7克，是记者调查产品中含糖量最高的；味全原味活性乳酸菌饮料每百毫升碳水化合物含量为15.1克，换算下来，喝下这瓶净含量为435毫升的饮料，相当于摄入约66克糖，是世界卫生组织每日推荐糖摄入量25克的两倍多。
乳酸菌饮料的健康问题
活性乳酸菌饮料必须加点糖，作为维持活菌活力的养料，朱毅表示，但很多企业大量加糖的目的在于，打造酸甜可口的诱人味道，让消费者一喝难忘。 市面上还存在号称低糖的活性乳酸菌饮料，比如伊利每益添原味活性乳酸菌饮料每百毫升含糖量为5克。朱毅指出，低糖饮料虽加糖较少，但如果因此而多喝，也容易导致糖摄入超标。记者换算发现，喝下一瓶这种饮料，摄入的糖并不少，高达17.5克。
问题二：0脂肪不代表没热量
记者发现，有一类乳酸菌饮料在包装显著位置标注0脂肪字样，比如光明植物活力芦荟味活性乳酸菌饮料，并宣称能体验与众不同的轻盈、舒畅.不少消费者表示，0脂肪让他们想到这类饮料有助减肥。
乳酸菌饮料的健康问题
但记者阅读营养标签发现，每百毫升的碳水化合物含量并不低，高达14.5克。云无心告诉记者，是否利于减肥取决于热量，而不是脂肪含量。这类饮料普遍高糖，热量不低，喝两大瓶差不多就相当于一位女士吃一顿晚饭的热量，不利于减肥。这样宣传虽不违法，但存在误导消费者的嫌疑。
问题三：菌种太花哨未必好
记者调查发现，现在乳酸菌饮料常用的菌种有干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌等。当下一些企业为突出产品特点，对菌种名称的标示五花八门，十分混乱，如B益畅菌、B+100益生菌等说法。对于这些花哨的菌种，王丁棉表示，别说老百姓看不懂，专家乍一看也不知道什么意思。云无心告诉记者，不同菌种对健康的影响的确不同，但现在很多菌种科学家都没搞清楚，普通消费者没必要为了花哨的菌种名称而选购某个产品。
乳酸菌饮料的健康问题
王丁棉指出，还有的产品声称含有多种乳酸菌，但如果含多种乳酸菌，每种的数量并不平均，可能不好区分哪种起主导作用。另外，具体饮用效果还取决于菌种之间的共生能力，因此含的菌种越多并不代表产品越好。
问题四：含菌数不是唯一指标
内含多少活菌是很多活性乳酸菌饮料的宣传重点。记者查阅几款产品的食品标签发现，有的产品写着1106cfu/ml（每毫升样品中含菌量），有的是1108cfu/ml,有的是3108cfu/ml.
乳酸菌饮料的健康问题
云无心表示，如产品内含同种乳酸菌，活菌数高的当然比低的好，但乳酸菌若是不同种类，仅仅比较活菌数就不见得有意义，因为不同种类乳酸菌对人体产生影响所需要的数量不同。 朱毅指出，一般来说，活菌数只有达到107,甚至是108以上才能保证足够活性。所以在选购时，一定要挑选标注活菌数在107以上的商品。
问题五：活菌型常温下售卖，保健价值低
在调查中记者发现，活性乳酸菌饮料经常大搞促销，超市乳品冷柜的近一半空间已被这类饮料占据。即使这样，空间还不够用，很多这类饮料像积木一样被堆成小山,抢占冷柜周围的纵向空间。不过，一些产品已几乎接触不到冷气，手感温度近于常温，未能达到包装上要求的2℃~6℃贮存条件。朝阳区万惠商场一名超市促销人员告诉记者，为了省电，有些超市晚上会把冷柜关掉，第二天一早再打开，顾客以为买到符合冷藏条件的这类饮料，却不知实情。王丁棉表示，活性乳酸菌饮料比较娇气,产销过程中如达不到冷藏条件，活性乳酸菌很快就会死亡，活菌数量迅速下降后，产品保健价值也会大打折扣。
乳酸菌饮料的健康问题
8月2日，记者在平谷区国泰百货商场门口看到，伊利每益添活性乳酸菌饮料正在30℃的室外环境中做促销，购买者络绎不绝。记者向伊利每益添活性乳酸菌品牌服务热线反映，对方称，公司规定产品需在冷藏条件下销售，常温销售绝对不行，将把这一情况转告销售部门。当记者询问公司是否有监督机制时，对方表示不太清楚。几天后，记者接到该品牌销售人员回电，对方说，将马上勒令超市改善，但据他称，很多超市冷柜的制冷功能较差，即使放进冷柜，如产品位于最外侧，也达不到规定贮存条件。
除了冷链不够完善，在朱毅看来，国家标准过低也是问题之一。国家标准规定，出厂3天内，产品乳酸菌含量必须高于106个/毫升，与不低于107个/毫升的国际标准相差悬殊。国家标准还规定，在销售时只要有活菌检出即可，没有具体要求某个时间段内的确切含量，不能保证保健功能。朱毅呼吁，应尽快完善有关国家标准，让消费者喝得安心。
问题六：杀菌型放冷柜，涉嫌误导
8月17日，记者在朝阳区大望路沃尔玛超市冷藏柜里看到一种杀菌型乳酸菌饮料---喜乐，其产品性状、包装和活性乳酸菌饮料非常类似，如果不阅读食品标签很难分辨。
王丁棉告诉记者，为延长保质期，杀菌型乳酸菌饮料在出厂前经过杀菌，所含乳酸菌已被杀死，常温下保存即可。这类产品中虽还存在微生物代谢物，但相关研究太少，保健功效就要打个问号。
乳酸菌饮料的健康问题
记者发现，虽然杀菌型产品常温保存即可，但有些超市会把它们放在冷柜中。王丁棉直言：这种行为属于打擦边球，涉嫌欺骗消费者。很多杀菌型产品还故意在食品标签中标注冷藏后口感更佳,不知其中猫腻的消费者便会糊里糊涂地买了杀菌型产品。为区分两者，建议大家在选购时认真阅读食品标签。
如何正确认识乳酸菌饮料
乳酸菌饮料也是饮料。活性乳酸菌饮料虽有一定保健价值，如调节肠道菌群，但它含糖量太高，且没有商家宣传的那么多功效，仍属于甜饮料，大家应尽量少喝。如果特别爱喝，每天应控制在100毫升左右。
乳酸菌饮料的健康问题
生产日期越近越好。活性乳酸菌饮料关键要看一个活字。产品一旦走下生产线，活性乳酸菌就会逐步衰减，低温冷藏可有效延缓其死亡速度，但不能完全阻止，放置时间越长，活菌数量越少。因此，尽量选购冷柜内保存的产品，且生产日期越近越好。如看到超市在常温下促销活性乳酸菌饮料，最好果断放弃购买。
乳酸菌饮料的健康问题
不能替代牛奶和酸奶。值得提醒的是，在蛋白质、钙等营养成分含量上，乳酸菌饮料无法和牛奶、酸奶相比，不能替代它们。消费者特别是如果孩子过量饮用，易造成肥胖、龋齿等问题。糖尿病患者、需要控制体重的人群以及正服用抗生素的人最好不要饮用。
乳酸菌饮料的健康问题
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三招教您正确挑选乳酸菌饮料
近日有媒体报道，市场上所销售的常温乳酸菌饮品中并不具备乳酸菌群，本身营养价值很低，等同于糖水,引起了社会关注。对此，乳业专家宋亮在接受中国经济网记者采访时表示，目前的技术水平并不能使乳酸菌饮料在常温下保证乳酸菌的成活，因此，常温乳酸菌饮料里基本不含有乳酸菌成分，且成本比低温乳酸菌饮料低很多。下面就和小编一起看看吧。
常温乳酸菌饮料中有乳酸菌吗？
目前市场上除了低温冷藏的乳酸菌产品外，常温保存的乳酸菌产品种类也是五花八门，纷纷打出促进胃动力、调节肠道健康等营销概念，让前来购买的消费者眼花缭乱。据了解，低温冷藏的乳酸菌产品保质期多为30天，且要求冷藏条件为2至10C,而常温乳酸菌饮品的保质期多在6个月左右，两者工艺不同，价格却大致相当。
常温乳酸菌饮料里面基本不含有乳酸菌成分，主要仅有一些益生元，只能对肠胃消化起到一定作用。宋亮表示，常温乳酸菌饮料产品最大的问题是能不能在常温条件下保证乳酸菌的成活，而这一点从目前的技术上来讲是比较难实现的。
此外，宋亮指出，无论从储藏、运输、配送到上架的全程冷链，还是对饮料中乳酸菌的活性保存，低温乳酸菌饮料都需要很高的成本，因此，在价位相当的情况下，常温乳酸菌饮料的成本实际上比低温乳酸菌饮料低很多。
应该如何购买优质乳酸菌饮料？
由于外观、售价、营销概念均十分相似，消费者在超市购买时往往无法对常温与低温乳酸菌饮料加以区分和辨别。那么到底该如何购买优质的乳酸菌饮料呢？
宋亮对中国经济网记者表示，消费者在购买乳酸菌饮料时应注意观察三个方面：第一，看瓶身上标明的乳酸菌含量是多少；第二，看瓶身上标明的储存温度；第三，注意看标明的饮用条件。
低温乳酸菌饮料对于人类肠胃有一定的调节功能，但在饮用的过程中，活的乳酸菌进入我们的口腔和胃里，很大一部分会被口腔和胃黏膜杀死，最后只有小部分存活下来的乳酸菌才能对进入肠道，对人体产生效用。宋亮指出，在低温条件下保存效果越好，乳酸菌存活下来越多，乳酸菌饮料对人体的调节作用就会越好。
宋亮表示，与酸奶相比，低温乳酸菌饮料对于促进肠道消化吸收的效果更佳。但好的酸奶除了对肠胃有促进消化作用之外，还对胃部具有调理、养护的功能，在这一点上优于乳酸菌饮料。
哪些人群适合饮用乳酸菌饮料？
宋亮表示，青少年运动量比较大，可以适当饮用乳酸菌饮料，但不能过量。饮用过量会加快身体的新陈代谢，容易使青少年出现饮食过旺的问题，对正常生理机能造成影响。按照正常标准来讲，一天喝一瓶100毫升的饮料就足够了。
哪些人群更适宜饮用乳酸菌饮料呢？宋亮认为，年轻女士和上班族这部分群体饮用乳酸菌饮料的效果最佳。现在很多年轻人坐在电脑前面不运动，肠胃蠕动比较慢，喝乳酸菌饮料可以帮助消化。
宋亮建议，婴幼儿和中老年人不宜多饮用乳酸菌饮料。现在市场上有很多所谓含乳酸菌的婴幼儿奶粉，乳酸菌能帮助消化，但我们还是要培养婴幼儿自己的消化功能，因此不建议食用乳酸菌。中老年人消化机能下降，容易出现便秘的情况，可适当饮用一些，但饮料太凉，含有很多糖分，因此中老年人喝一小杯有固有蛋白并含乳酸菌的酸奶，效果要更好。
火腿与乳酸饮料食用会致癌
【导读】你知道吗，火腿与乳酸饮料食用会致癌哦！很多人都喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，然而，有报道称，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。下面小编介绍火腿与乳酸饮料食用会致癌吧！
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质---亚硝胺。
营养学专家表示，自然界里的很多食物，包括鱼类、蛋类、蔬菜、肉类中都含有亚硝酸盐，蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量大约是4毫克/公斤，豆类更高，可以达到10毫克/公斤。但通常，亚硝酸盐不会蓄积在体内，它可以通过尿液排出，因而，日常膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害。
只有当大剂量的亚硝酸盐进入人体才会造成中毒，这个剂量为200毫克以上，而正常膳食中即使是在食用了大量用亚硝酸盐做食品添加剂的肉类，也不会超过50毫克。
之所以有亚硝酸盐致癌的说法是因为，亚硝酸盐在特定的条件下可以转化为亚硝胺，这是一种致癌物质。
那么在什么条件下，亚硝酸盐会转变为亚硝胺？这个所谓特定的条件是指，适宜的pH值、微生物菌群和合适的温度等，只有天时地利人和的时候，亚硝酸盐就会转变为亚硝胺。
但如果亚硝酸盐和维生素C一起摄入，就不会产生亚硝胺。只有摄入大量剂的亚硝酸盐，并且在没有维生素C摄入的情况下，才会对人体产生危害。
而腌制的食品，如果不注意腌制时间和温度以及食盐的用量。温度过高食盐用量不足10%,腌制时间短，易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。
因此，专家并不建议经常食用腌制的肉类，酱菜等。隔夜的剩饭菜，咸鱼、咸蛋、咸菜等都应该少吃，因为这些食物中含有较多的亚硝胺化合物，剩菜中的亚硝酸盐含量明显高于新鲜制作的菜。
夏天自制饮料更健康
夏天的酷暑当下，冷饮成为了我们日常最必不可少的。但是，吃冷饮一定不能过多，也还要注意一些禁忌，这样才能起到消暑的同时不会影响到健康。今天，就来和小编一起看看夏天吃冷饮要注意哪些禁忌吧。
夏天自制冷饮的小妙招
苹果冰淇淋：将500克苹果洗干净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖150克及开水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。具有果香味浓，滋味可口，风味特佳的特点。
鸭梨冰淇淋：取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与苹果冰淇淋相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。
香蕉冰淇淋：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸过滤；把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。
西瓜冰淇淋：将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。
接下来，为大家一一介绍吃冷饮应该注意什么。
夏天吃冷饮的禁忌
食用冷饮时间有讲究。夏季吃冷饮不是想吃就可以吃，像饭前空腹、刚吃完饭后是不适宜喝冷饮的，否则很容易伤胃。一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜，带冰块冷饮宜下午3点左右喝为好，此时人体阳气最旺，不易伤害人体。
每次吃冷饮要掌握量。外面骄阳似火，吃根雪糕可以瞬间清爽起来，但是一次最好不要超过2根；喝冷饮每次要控制在150毫升左右为宜，瓶装饮料1次不要超过半瓶。
喝冷慢速度要慢.出门一身汗，此时喝口冰镇饮料是多么的爽品。但要注意，冷饮对胃肠的刺激是很大的，为了避免伤身，喝冷饮时最好细细品味，慢慢饮下，这样对胃肠刺激较小。吃固态冰块，入口后可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，这样才不会过猛刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。
出汗后不要立马喝冷饮。夏天气温高，走路都会出大量的汗，尤其是在活动之后汗液只多不少。此时不要立刻喝冷饮，否则很容易汗闭,导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。
冰箱贮过久的冷饮不要喝。为了及时能够喝到冰镇饮冷，很多家庭中的冰箱里都贮备着各种各样的饮料。但你要知道，冰箱不是保险箱，一般家庭冰箱无法有效起到杀灭某些病菌的效果。所以，冷饮买回最好尽快食用，在冰箱中放得过久，品质和安全性会降低。另外，融化的雪糕别再放回冰箱。
夏天吃冷饮的注意事项
胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮。由于患者消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。饭后也不应该马上喝冷饮。饭后人体血液大多集中在胃等消化器官，如果饭后马上吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流量，妨碍了正常的消化过程。冷水的刺激也使胃肠道蠕动加快，影响人体对营养成分的吸收。同时，冷水还会稀释胃液，影响消化。另外，老年人一般上消化道功能减退，对冷饮的耐受性也有所降低，也不应该大量吃冷饮，以免引起消化功能紊乱。
喝水最好是在饭前两小时。温热的茶水是较理想的饮料，最好的饮料温度是介于30--32摄氏度之间，跟体温接近。冷饮的温度一般要比胃内温度低，长期喝过量的冷饮，会使胃黏膜下血管收缩，导致胃的防卫能力下降，影响健康。少喝冷饮和冰水，尤其不宜在饭前、饭后食用，这样才不容易影响健康。
由此看来，冷饮虽然可以解暑，但是多吃无益哦。
盘点夏天解暑的健康饮料
夏天天气炎热，这个时候总想搞些东西来清爽一下。所以冷饮和冰淇淋就是夏天必不可少的东西。但是冷饮和冰淇淋里面各种添加剂太多而且高糖，对人的身体不太好容易对身体造成负担。今天小编就带大家盘点一些适合夏天更对身体有好处的饮料，一起来看看吧。
1绿豆汤
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。燥热的夏天一碗冰镇绿豆汤下去顿时就会清爽许多。一般绿豆汤有各种口味，根据不同地区和不同人群的需要在绿豆汤中加上不同的食物就分为各种不同的口味，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等等。
绿豆汤具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿等功效。因为绿豆是一种很好的清热解暑的食品，还富含各种营养成分，适合不同年龄段的人群。不过绿豆汤毕竟属于凉性食物不适合体虚的人食用。
2酸梅汤
酸梅汤也是一种民间传统的清热解暑的饮品。冰镇过后凉爽酸甜，生津止渴，一碗下去唇齿留香，冰凉振齿，还能开胃，饭前饮用甚佳。酸梅汤的原料有乌梅，山楂，甘草，桂花，冰糖等等。
一般家里面就可以自行熬制，熬制的方法和熬制中药差不多，把乌梅泡发后加水熬制三次即可。酸梅汤可以消食合中，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
3柠檬水
柠檬水和上面两个有长久历史不同，柠檬水是青年人中受欢迎的夏季清热解暑的饮料。柠檬水制作起来也更加的简单，甚至不需要熬煮。一般在水中加上柠檬片柠檬汁就可以。
柠檬水富含维生素C,具有美容养颜的功效，深受广大女生喜爱。冰镇后的柠檬水冰凉爽口，酸甜可口，而且有助于减肥，是一种对身体有很多好处的夏季饮品。
碳酸饮料的危害 常喝碳酸饮料的坏处
碳酸饮料喝起来口感刺激爽快，很多人都喜欢喝，像我们日常所接触的一些可乐、雪碧以及果味汽水，其实都是碳酸饮料。碳酸饮料不适合长期喝，对人有一定的危害，下面一起来详细了解下。
【碳酸饮料的危害】
1、损伤牙齿
碳酸饮料对牙齿健康的威胁是非常大的，其中里面所含的酸性物质以及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，长期喝会导致牙齿有龋洞，出现蛀牙问题。一般偶尔少量饮用碳酸饮料还好，但大量饮用容易造成对牙齿的腐蚀。牙齿腐蚀都是不可逆的，想要恢复得看牙医。
2、造成咖啡因过量摄入
大多数碳酸饮料中都含有咖啡因，我们喝了可乐后会精神翼翼，这是因为里面的咖啡因的刺激。据调查发现，一罐330毫升的可乐约含咖啡因40mg，如果一天内多喝几瓶可乐都会导致咖啡因摄入过量，出现精神过度兴奋的情况。
3、导致肥胖
过量饮用碳酸饮料的话，是很有可能会出现肥胖的情况。我们平时饮用的碳酸饮料的热量非常的大，其中一罐375毫升的罐装碳酸饮料所含热量约为147大卡，不比米饭低。况且，碳酸饮料的中所含的糖分也相当高，经常饮用碳酸饮料是会增加肥胖的几率。
4、容易引起骨质疏松
研究表明，边吃肉边喝碳酸饮料其实一点都不健康，还容易导致体内钙质流失。在吃肉的同时过量地喝碳酸饮料，可能会改变人体的钙、磷比例，从而引起钙流失。另外，碳酸饮料中所含的磷酸盐还会影响身体对钙的吸收，所以补钙期间其实是不宜摄入碳酸饮料的。
总的来说，碳酸饮料只是喝起来口感较佳，但是营养以及健康方面，碳酸饮料对人没有多大的好处，不宜长期过量饮用。
功能饮料用健康和生命来买单
【导读】功能饮料用健康和生命来买单！现代社会的节奏越来越快，对人精力的要求也如芝麻开花一般节节提高。下面小编介绍功能饮料用健康和生命来买单吧！
为了适应这一节奏，越来越多的人，开始把希望投向红牛这类宣称「可以抗疲劳」的功能饮料，甚至一些健身者也认为，饮用这类饮料可以提高自己运动时的表现。
功能饮料用健康和生命来买单
要想正确评价一种食品或者饮料的功效，还得从它的成分说起。
以红牛为例，除了作为溶剂的水之外，功能饮料最主要的成分不外乎牛磺酸、咖啡因、碳水化合物（一般都是葡萄糖或白砂糖）、维生素这四类，外加一些延长保质期和提升口感的食品添加剂。
1. 神奇的牛磺酸？
在厂家宣传的影响下，大多数人都认为牛磺酸这类氨基酸是功能饮料的有效成分。牛磺酸大量存在于人的脑、心脏和肌肉中，并且可能存在抗氧化的作用，因此被寄希望可以提高运动员的表现及保护心脏和神经。
功能饮料用健康和生命来买单
然而，实验证据证明，即使通过口服牛磺酸将血清中的牛磺酸浓度提高到正常人的 5 倍，并保持上 4 个小时，人体肌肉在运动中的代谢情况也没有丝毫改善。
2. 鞭子一样的咖啡因！
与此同时，越来越多的证据表明，功能饮料中的咖啡因才是真正的提神有效成分。
250 mL 红牛金罐装中含有的咖啡因为 50 mg,已经足以媲美 250 mL 速溶咖啡。由于咖啡因是一种老牌中枢神经兴奋剂，功能饮料的提神作用实际上就是像鞭子一样抽在神经细胞上，强迫它们兴奋起来继续干活。
功能饮料用健康和生命来买单
但是，就像鞭子抽得太重会受重伤，如果过量饮用功能饮料，通过功能饮料摄入的大量咖啡因将对人体产生危害。轻，则引起可以自行缓解的心悸、高血压，或者恶心、呕吐、精神异常；重，甚至会引起心脏骤停和死亡。
值得一提的是，儿童青少年的中枢神经系统尚未发育完全，他们对咖啡因较为敏感，他们发生咖啡因中毒的剂量也比成人小。虽然功能饮料的包装上标明儿童青少年是不适宜人群，但这样的标识通常不显眼。因此在儿童青少年看来，它们就是一瓶瓶人畜无害的可以解渴的饮料，也就很容易被这些儿童青少年大量饮用，从而造成了每年都在发生的儿童饮用功能饮料中毒或死亡的事件。
3. 过量添加的糖分
碳水化合物，则是为这些再次兴奋起来的神经细胞提供能量。由于神经细胞很挑食，只吃葡萄糖，因此机体不管摄入什么样的碳水化合物，都只能转化为葡萄糖之后再喂给它们。所以，为了最大化降低机体转化碳水化合物的成本，厂家添加碳水化合物时都会选择添加葡萄糖或者白砂糖。
功能饮料用健康和生命来买单
不过，这一过程添加的糖分，通常都会超过真正需要的量。如果从能量摄入的角度来看，以红牛的 13.3 g/100 mL 的浓度算，喝两罐下去，就相当于又多吃了一顿饭。因此，每天饮用500 mL（2 罐）功能饮料的话，一段时间之后最有可能见到的效果是--你长胖了。
4. 参与能量代谢的维生素？
很多厂家选择添加一些被证明参与能量代谢过程的维生素，希望它们可以加速人体的能量代谢，同时也形成一个卖点，因为群众觉得只要有维生素就是好东西。
功能饮料用健康和生命来买单
但是事实是，在正常情况下，如果饮食摄入的维生素并不缺乏，那么对于健康的年轻成年人，补充这些维生素其实没什么裨益。并且，到目前为止，也没有证据可以证明添加维生素可以加强含咖啡因饮料的提神作用，更不要说提升运动表现的作用了。
5. 没有生物功能的食品添加剂
功能饮料用健康和生命来买单
最后，为了把这么一罐你和细菌都很喜欢喝的饮料完好地送到你手上，厂家会加入柠檬酸和柠檬酸钠来作为稳定剂，并加入苯甲酸钠防腐。同时，为了让你开开心心地喝下去，厂家加入了柠檬黄和胭脂红来调色，加入香精来调香味，前面的柠檬酸和柠檬酸钠也可以让饮料有一种爽口的酸味。
别用健康和生命来买单
说到这里，想必大家也就明白了。这类功能饮料的本质，就是对你的身体施加「胡萝卜加大棒」的政策：当你的身体不堪重负，用疲劳来表达抗议时，这些功能饮料一边用咖啡因这条鞭子狠抽你的神经细胞，让它们重新工作起来，一边又给你的身体一些糖，让它再加油撑下去一会儿，从而榨干你已疲惫不堪的身体中所剩下的最后一丁点儿能量。
功能饮料用健康和生命来买单
它们并没有大家所认为的那么神奇。由于含有咖啡因，如果过量饮用还会产生许多危险的副作用，每年由于过量饮用它们导致的各类病例和死亡不计其数，相关的新闻报道已经汗牛充栋。
因此，当你感到疲劳的时候，你应该做的并不是饮用功能饮料提神，而是应该反思自己前面的时间安排，想想你的时间有多少被社交网络、闲谈、逛淘宝之类的活动浪费掉了？然后，你应该重新安排好自己的时间，并且好好休息一下。
不合理的时间安排带来的后果，不应该由你的身体健康和生命来买单。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《乳酸菌饮料的健康问题》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生菌汤的做法”专题供您欣赏！
