腊肠肠衣能吃吗
春季养生能吃人参吗。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着每一个的生活质量。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“腊肠肠衣能吃吗”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
二、香菇腊肠饭的做法三、腊肠该如何挑选好腊肠肠衣能吃吗
1、腊肠肠衣能吃吗
如果是猪的肠衣是能吃的;如果是人造的就不要吃了。其实最好不要吃香肠的外皮,因为香肠在制作时是要在露天晾晒的,香肠的外皮上会有尘土;如果想吃的话,就用水冲洗一下,蒸一蒸再吃。香肠的肠衣分为天然和人造两种,天然的一般是猪小肠或牛肠,人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外其他的都可以食用。区分很简单塑料肠衣完全透明且由于其有伸缩性故香肠的两端都用金属卡扣封紧。
2、腊肠需要蒸多久
根据腊肠的粗细来决定时间,你可以用筷子扎一下,很容易就穿透的话就熟了。有一种最简单的方法,煮饭的时候把腊肠放到隔层(一般的电饭锅都有)里一起煮,这样饭熟的,腊肠也熟了,这样蒸不仅腊肠又香又甜,连饭也会很香哦。
3、腊肠的制作方法
原料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠,盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖。
步骤:
3.1、将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里。
3.2、依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时。由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1--2个小时。
3.3、在腌制的过程中,我们可以做肠衣,将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏。清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好象要透明了,再开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了。
香菇腊肠饭的做法
1、将香菇用温水浸泡半小时至变软,切成细丁状。将青豆洗净备用,将胡萝卜切成细丁状;广式腊肠切成细丁状;白米洗净备用。
2、取一宽口的电饭锅,按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油,放入香菇丁及腊肠丁,加上锅盖让其干煎约2分钟(使腊肠中的油脂煎出少许)。
3、然后再放入青豆,胡萝卜丁,盐、鸡粉、翻炒均匀。再放入洗净的大米,用锅铲将饭菜拌匀。Www.yS630.cOM
4、加入适量的清水,水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖,等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)。
温馨提示：做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当,水太少会导致米不熟,或是太干硬。水太多会显的太软烂,通常要熟悉您常用的电饭锅,煮到软硬适度,要放多少的水量才好。这道菜饭除了可以用腊肠也可以用腊肉来煮,注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻。
腊肠该如何挑选好
劣质腊肠色泽暗淡无光,肠衣内粒分布不均匀,切面肉质有空洞,肉身松软、无弹性,且带粘液,有明显酸味或其它异味。判断腊肠的优劣主要可以从以下几个方面鉴别:
1、观。白油肠肥肉呈乳白色,瘦肉鲜红,红白分明,有光泽,酱色肠肥肉呈酱黄色,瘦肉棕红或褐色,有光泽,肠体均收身自然,呈自然皱纹状。
2、按。硬中带软、富有弹性、表面稍带油,断面组织紧密,肌肉纤维分明,肥肉呈方粒状。
3、闻。腊香、肉香浓郁,酒味香醇。
4、蒸。随水放入饭中蒸或洗净后用碟隔水蒸均可,蒸熟后,收缩的肠身由于吸引水分而变得浑圆饱满,色泽暗红,并散发诱人的肉香和腊香味。
5、品。可整段或切片品之,味道咸甜适中,鲜美可口,腊香、肉香浓郁,食而不腻,齿间留香。秋冬时节,腊香更浓,通常质量较差的腊肠瘦肉的质感粘绵,咀嚼时缺乏肌肉的纤维质,肥肉缺少硬度和爽脆特性。
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死猪肉变身腊肉腊肠
【导读】近日，央视曝光了病死猪肉的售卖链条，专辑建议建立专门针对病死猪肉的检测体系，加强各部门的执法长效机制，彻底杜绝病死猪肉流入餐桌。
死猪肉变身腊肉腊肠
养猪场的病死猪上落满苍蝇、令人作呕，而经过不法分子隐蔽收购、屠宰、贩卖、加工等环节，这些病死猪肉摇身变成腊肉腊肠,流向老百姓的餐桌。央视《每周质量报告》的镜头画面触目惊心。据报道，去年福建警方连续破获多起屠宰、销售病死猪肉的案件。然而由于现行检测标准中不检测猪肉中的病菌种类及含量，病死猪肉的检测结果往往显示合格。对此，专家建议建立专门针对病死猪肉的检测体系。
屠宰场臭气熏天
去年7月，福建警方得到了一个屠宰并贩卖病死猪肉的线索。在福州市仓山区城门镇的一片山林里，警方发现了这个隐蔽的屠宰窝点。不到20平方米的破旧小屋里放着屠宰生猪的刀具、案板等设施，有的死猪已经变质，猪肉恶臭难闻，屠宰的病死猪肉，满满地放在隔壁房间的大冰柜里。据黑窝点老板刘永和交代，2009年以来，他一直从一些生猪养殖场或者猪贩子手上收购病死猪进行屠宰。
随着调查的深入，福建警方发现，除福州外，福建省莆田、泉州等地也存在屠宰、制售、贩卖病死猪肉的情况。而且，作案人员从收购、屠宰、贩卖、加工、销售，每个环节都是分工明确专人负责，具有极强的隐蔽性。
贩卖获利翻番
以莆田市贩卖病死猪肉案件为例，不法猪贩陈开梅、林斌霞夫妇，以每头20元至50元的价格，从生猪养殖户手里收购病死猪；屠宰后，再以每斤2元到3元的价格，卖给肉贩子陈金顺；陈金顺又以每斤4元到6元左右的价格，贩卖给吴鸿等肉制品加工窝点，加工点将病死猪肉经过腌制处理做成腊肉腊肠后，以每斤13元的价格批发给一些小摊贩，或者直接卖给消费者。这其中每个环节，不法分子获得的利润率都超过100%.
据悉，从2011年7月以来，福建警方集中打掉6个制售、贩病死猪肉的犯罪团伙，查扣病死猪肉及制品130余吨，查明涉案病死猪肉500多吨，病死猪肉制成品如腊肉腊肠等100多吨。
专家认为，病死猪肉中存在的病菌，特别是一些人畜共患的病菌，对人体健康造成的危害更为直接。根据农业部2009年发布的人畜共患病名录，人畜共患病有禽流感、狂犬病、布鲁氏菌病、猪Ⅱ型链球菌病等26种。中国肉类食品综合研究中心总工程师冯平称，2005年，猪链球菌病在四川爆发，有600多头猪病死，204人患病，38人死亡。
送检显示合格
警方指出，对病死猪肉的检测鉴定也成为办理案件的一个难点。以福州警方查获的刘永和等人制售贩卖病死猪肉案件为例，警方向农业部门送去7份经犯罪嫌疑人指认为病死猪肉的样品，但检测结果却显示合格。
据介绍，目前检测机构对猪肉检测执行的基本都是2005年实施的《鲜（冻）畜肉卫生标准》国家强制性标准，按照这一标准，检测机构只对样品的兽药、农药残留以及铅、铬、无机砷等单项理化指标进行检测，而不检测猪肉中的病菌种类及含量。这种缺少针对性的检测方式，往往导致明知是病死猪肉，检测结果却都合格。这直接导致对病死猪肉案件的处理缺乏法律支持，影响打击力度。
对此，专家建议建立专门针对病死猪肉的检测体系。同时，要想彻底杜绝病死猪肉流入餐桌，还应该建立农业、工商、公安等相关部门执法信息共享的长效机制。
腊肠配什么菜炒好吃
二、腊肠怎么保存三、腊肠吃太多的危害
腊肠配什么菜炒好吃
1、腊肠配什么菜炒好吃
腊肠炒豌豆是最常见的做法了。腊肠用清水冲洗表面,加上绍兴酒后放入电锅蒸熟。碗豆除蒂去粗丝。红萝卜切片。蒜瓣切片。锅内加入少许橄榄油略热锅,放入碗豆、红萝卜及蒜片油炒,再放调味料。(碗豆及红萝卜也可先油水川烫备用)接着将切片的腊肠放入快速拌炒,即可起锅。
芹菜炒腊肠也不错。腊肠切片芹菜洗净切段姜切片,锅内不放油,先以小火下腊肠煸香,至肥的部分呈透明,边缘微焦。再加入芹菜和姜片。稍做拌炒后,倒入一杯水闷煮一～三分钟,我是将腊肠放在芹菜底下闷喔。起锅前试试味道,再以盐巴和味精调味即可。
2、腊肠的营养价值
腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食,增进食欲。补充能量:腊肠主要材料是猪腿肉,富含营养物质,可补充人体所需。开胃助食:腊肠口味香浓,能开胃,增强食欲,羸瘦者食用能提高饭量,增强体质。预防贫血:腊肠富含各种营养物质,能够帮助有效吸收营养物质,提供人体必需微量元素,预防贫血等病症。
3、腊肠怎么挑选
在挑选腊肠时还应仔细观察腊肠的形状和颜色,以免购买了不卫生的产品。从形状来看,新鲜卫生的腊肠是肥瘦分明的,而且有颗粒感,白的是肥肉,暗红色的是瘦肉,可以说红白分明。腊肠在比较湿的情况下,要先风干,气候太潮湿的地方,需要熏干。腊肠比较干了,这个时候就放在阴凉干燥处挂着,不过不能太久,随着炎热的天气到来,要随时检查腊肉是不是干燥的,如果表面渗油发沾。
腊肠怎么保存
1、广式腊肠、腊味保存的温度非常重要。可用食品胶袋或食品纸袋装好,封口,放入冰箱。保存90天可存放在冷藏层,保存半年则必须放在冷冻层,每次取用完后要封口再放回冰箱,封口也可以折叠开口处,再用夹子夹住。但放入冰格水分易渐失,肉质渐硬,蒸熟也觉难吃,可以改用熟油浸,以玻璃瓶存放。但油浸得久也易变味,因此腊味勿多买,一般用保鲜纸或腊袋密封,放入冰柜下层下层也能维持肉味及不致发霉。
2、如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的冷藏层,并要将温度调校在摄氏4度左右,这样大约可贮藏3、4个月,如果放在冰格则可贮藏半年之久。
腊肠吃太多的危害
1、香肠味美,营养价值也不低,因此人们普遍喜食。但是香肠放得久了很容易发霉。临床表明,发霉的香肠是被一种毒力较强的肉毒杆菌所污染。人们进食受了污染的香肠后,会引起食物中毒。
2、不少人天天吃热狗火腿三文治,不知道这些加工食品隐藏杀机:不但有大量尸毒及农药,还含有多种致癌物质。为了保命,还是敬而远之好。近年越来越多科学证据证实:吃香肠和火腿令人生癌机会大增。
3、香肠、火腿、叉烧、腊肠、午餐肉、咸牛肉等食品的生产过程之中,都要加进硝酸,它与肉中的血红素产生化学反应,看起来漂亮呈粉红色,而且亦有杀菌保鲜的效用。这些硝酸吃进了人的肠胃之后,会被分解成为亚硝酸,跟肉类所含的胺产生化学反应,变成亚硝胺,是强致癌物质,所以腊肠一定要少吃。
鸡蛋长毛了还能吃吗？这到底能吃吗？
鸡蛋长毛了
1、蛋遭到雨淋或受潮。
鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋不宜选购食用。外壳发霉，有可能是之前沾上了其他的破损的鸡蛋液发霉，您可以打开看下，只要没有变质没有变味还是可以食用的，但是鸡蛋是有保质期的，如果购买的时间超过保质期也是不可以食用的。
2、鸡蛋也有保质期。
在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
3、鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上。
新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。
需要保存的鸡蛋则不要冲洗，在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。有的人嫌买回的鸡蛋太脏，会先用清水把鸡蛋冲洗干净再保存。但这样不仅会损害鸡蛋的营养价值，而且会使鸡蛋液变质。
结语：通过上面的介绍，大家对长毛的鸡蛋能吃吗也都很清楚了。不管是鸡蛋长毛，还是出现了其他的质量问题，都是需要提高警惕的，不能拿着自己的健康开玩笑。平时的饮食习惯也要不断的改善，注意均衡营养膳食，避免摄入过期变质的食物很重要。
田鸡皮能吃吗
导读：田鸡皮能吃吗？田鸡是很好的滋补品，炒田鸡、煮田鸡时，有人把皮剥掉，有人直接带皮吃，那么田鸡皮到底能不能吃呢？
田鸡皮能吃吗？
小时候吃田鸡，妈妈都是不剥皮的，说皮里有胶质，有营养的。不过现在的餐厅里，一般都是扒皮的，小编问了医生朋友，说皮里可能会有寄生虫，建议最好不要吃，吃也尽量少吃，没有药用价值的。由于田鸡生活的环境，不止皮里，其实田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。
田鸡怎么做好吃？
一、花菇田鸡
这是一道安徽名菜。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。
原料：去皮田鸡腿400克，水发花菇150克姜汁10克，味精1克，甜米酒、精盐、湿淀粉各5克鸡汤250克，熟猪油100克。
做法：
1.将田鸡腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净；
2.取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油、鸡汤，另用1只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟取出，拣出花菇；
3.将蒸田鸡的原汤滗入锅中，田鸡腿翻扣在盘中。
二、干锅田鸡
原料：田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。
做法：
1.田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；
2.干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；
3.热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用；
4.少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香；
5.倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。
三、泡椒田鸡
原料：田鸡、泡椒、青红椒、蒜、蒜台、姜、酱油、料酒、胡椒粉、盐、糖、淀粉。
做法：
1.田鸡洗净斩块（商家已帮宰杀去皮去内脏），加入1汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1/2茶匙糖腌制10分钟，然后沥干水份沾上干淀粉抓匀；
2.蒜、青红椒、泡椒和蒜苔切粒，姜切片，泡椒水备好；
3.锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍微变色，立即捞出备用；
4.锅中留底油爆香蒜、姜和泡椒；
5.倒入青红椒炒出香味，再淋入泡椒水；
6.下入炸好的田鸡翻炒均匀，淋入1/2料酒、酱油1汤匙，继续煸炒；
7.加入蒜苔，放入1/2茶匙盐、1/2茶匙糖翻炒片刻即可。
温馨提示：野生田鸡是有益动物，请勿食用。田鸡体内易寄生一种名叫曼氏裂头绦虫的寄生虫卵，当人们吃完田鸡肉时，幼虫会随之进入体内，约经20天时间便可发育成1米长的成虫。因此，一旦食用田鸡肉有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时，要及时检查身体，抓紧治疗。
黑鱼籽能吃吗
导读：黑鱼籽能吃吗？我们知道一些鱼的鱼籽是不能吃的，比如河豚、鲶鱼的鱼籽就不能吃，有毒。那么营养丰富的黑鱼的鱼籽是否也能吃呢？下面来看究竟，黑鱼籽能吃吗？
黑鱼籽能吃吗
一些鱼的鱼籽的确要慎重吃，比如河豚、鲶鱼等的鱼籽是有毒不能吃，其他的都是可以吃的。
当然，黑鱼籽也是能吃的。
黑鱼籽不但能吃，而且营养价值非常地高，被人们赞为黑珍珠，黑鱼籽含有大量的卵磷脂，常吃的话可以让智力得到更好的开发，尤其是以孩子吃。黑鱼籽富含多种矿物质、蛋白质，常吃的话可以让肌肤更加的光滑有弹性，红润有光泽，是女性美容的佳品。黑鱼籽制作的黑鱼子酱在俄罗斯是待客的上品。
据说，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。
既然黑鱼籽这么有营养，当然就不能浪费啦，但是，鱼籽很腥，怕腥味的人再好的人也不敢吃，其实，鱼籽要想做得美味又不腥，也不是什么难事。下面小编告诉你，鱼籽怎么做不腥。
鱼籽怎么做不腥
1、清理干净，小贩卖的鱼籽都是呈整块状，里面包裹着整块的鱼肠，清洗的时候，一定要注意，把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开，把鱼肠完全拿掉，如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白，就会非常腥。
2、鱼籽一定要先煎熟，而且全程要用最小火，冷油下锅，不能热油下锅。因为鱼籽非常难熟，鱼籽又是高蛋白质成份，所以用大火煎很容易糊，一定要用比较多的油小火慢煎，才能保证它完全熟过心，而且煎鱼籽的时候，散的鱼籽很容易在锅里四处飞溅，所以一定用要小火，这样也保证在煎的过程中，不会表面糊了而内里不熟。
因此煎鱼籽是个需要耐心的过程，要反复两面翻面，小火慢煎，还要用锅铲把大块鱼籽分小块并压平，以保证熟得均匀，煎过的鱼籽口感更好，更紧实更有嚼劲，而且也不会腥，用水煮开的鱼籽口感很稀，一夹就散，而且很腥。
3、鱼籽要做比较重口的辣味，才能最大程度的掩盖它本身的腥味，所以这里用到了很辣的新鲜尖椒，喜欢更辣的用干尖椒也可以，加入了味道很重的豆瓣酱和剁椒酱，最最重要的，一定要多多的放，一点也不能省的，就是醋和料酒，这道菜里，醋是灵魂，鱼籽要加很多的醋才会好吃，醋能最大程度的释放出鱼籽的鲜美，这里用到的醋一定要是镇江香醋，不要用白醋、大红浙醋或者山西醋。
鱼籽怎么做好吃
鱼籽炒蛋
原料：鱼籽120g，鸡蛋3个，生抽、盐、香菜段各适量
做法：鱼籽提前腌好，鸡蛋加适量细盐打至细盐化掉。起炒锅先把鸡蛋炒熟盛出，炒锅重放油烧热，放鱼子小火翻炒至熟，放生抽炒匀后再倒鸡蛋翻匀，撒香菜段出锅。
鱼籽豆腐煲
原料：鱼籽800克、青红尖椒各两个、生姜5片、大蒜15克、南豆腐500克、油80克、盐两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、料酒15克、镇江香醋30克、鸡精半小勺、水适量
做法：鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用；青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片；豆腐切成2cm见方的小块；煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透；将煎好的鱼籽盛入煲中；将尖椒、生姜、大蒜过油煸香；将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料；加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味。
孕妇鸡爪能吃吗
孕妇鸡爪能吃吗
1、孕妇慎吃鸡爪
少量食用鸡爪,开胃止吐。但鸡爪中的胆固醇含量较高,多食易导致妊娠高胆固醇。鸡肉若被注入激素,那么鸡爪的不利影响较为明显,会导致准妈妈肥胖症,建议孕期慎吃。
2、产妇慎吃鸡爪
鸡爪多为腌制食品,对妈妈产后恢复没有好处,且不利于子宫的恢复。建议慎吃。
3、婴幼儿慎吃鸡爪
大部分的鸡爪在制作过程中都会添加食品添加剂和激素,宝宝食用后易导致性早熟,对成长发育不利。如果要吃,最好食用自制的鸡爪。
适合孕妇吃的食物
1、干粮为好
应以选食中等加工的米、面、杂粮和干豆类为主,尽量少吃精加工的米、面,多吃全麦片、小米、玉米面,粗细搭配,这有利于多摄取维生素和微量元素,防止营养缺乏症。
2、蔬菜食品
是孕妇饮食中的主要副食品,其中应多选食绿叶蔬菜和含蛋白质较多的鲜豆类。含锌较多的有:大白菜、萝卜、扁豆、茄子。含铁较多的有:菠菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜。含钙较多的有:油莱、芹菜、大豆及其制品。含碘较多的有:芹菜、白菜、菠菜等。含叶酸较多的有莴苣叶、菠菜、韭菜、蕹菜、油菜、大葱、马铃薯,还可多食用蘑菇、木耳、黄花菜、海带、藕等。
3、豆类食品
是植物蛋白的主要来源,尤其大豆蛋白质含量较高,含有丰富的亚油酸,是胎儿生长必需的脂肪酸,还含有较多的钙、铁和 B族维生素。其豆制品种类很多,皆可食用,其中豆芽含有丰富的维生素C ,能增加血管壁的韧性和弹性,预防产后出血,含纤维素也较多,能润肠通便、防止便秘。
4、水果类食品
可多吃些富含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E 以及叶酸和尼克酸的食品,如苹果、香蕉、柑橘、枣、葡萄、杨梅、柠檬,这些都属于碱性食品,有助于调节体内的酸碱平衡。
鸡爪的营养价值
1、鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。
2、日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
3、鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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