南瓜果脯的营养价值_吃南瓜果脯的好处
夏季瓜果养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。对于养生常识您想了解哪方面的知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“南瓜果脯的营养价值_吃南瓜果脯的好处”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
南瓜果脯的属性
1、科属
食品。
2、产地
各地均有生产。
3、别名
南瓜蜜饯。
4、简介
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,着名传统产品有南瓜果脯、苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
南瓜果脯的营养价值、吃南瓜果脯的好处
南瓜果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上,而转化糖的含量可占总糖量的10%左右,从营养角度来看,它容易被人吸收利用。另外,还含有果酸、矿物质和维生素C,由此可见,果脯蜜饯是营养价值很高的食品。
南瓜果脯中含量最多的是糖,其中转化糖占总糖量的50%以上,这种糖易为人体吸收利用。此外,还含有大量的果酸、矿物质及多种维生素。
吃南瓜果脯的好处：
1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化: 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、消除致癌物质:有消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
4、促进生长发育:含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
5、防治妊娠水肿和高血压:孕妇食用不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。
吃南瓜果脯的最佳时间
随时。
南瓜果脯的选购方法
1、购买正规销售渠道的知名产品。购买果脯、蜜饯,最好到大型超市等正规销售渠道购买,另外,知名品牌的产品比起小作坊生产的食品更让人放心。同时注意查看产品包装标签信息,一定要有“QS”生产许可标识及生产许可编号,产品配料表,生产企业及经销商的名称、地址、联系方式,产地、生产日期、保质期等。此外,最好选择生产日期比较近的产品。
2、观察果脯外观颜色。应购买颗粒饱满,个头大小、薄厚、干湿程度基本一致,果实圆润,外皮无破损的为佳。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买,好的果脯颜色与果实实际颜色接近,不应夹带杂质。
3、闻气味。好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香,如果气味刺鼻或过于香甜、有异味,则最好不要购买。wWw.yS630.coM
4、尝味道。最好不要购买过甜的产品,因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康;有的果脯中含盐分较高也应谨慎购买。
南瓜果脯的副作用
南瓜果脯中含糖量比较高,糖尿病患者、高血糖患者、有呼吸道疾病的患者要小心食用少吃或者不吃。
扩展阅读
苹果脯的营养价值_吃苹果脯的好处
苹果脯的属性
1、科属
食品
2、产地
北京和台湾为蜜饯生产重镇
3、别名
苹果蜜饯
4、简介
果脯,也称蜜饯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等新鲜果蔬为原料,经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,着名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯是明朝时期的御膳房发明的。
苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
苹果脯的营养价值、吃苹果脯的好处
苹果脯性平,味甘。每100g鲜苹果肉中含糖类15g、蛋白质0.2g、脂肪0.1g、粗纤维0.1g、钾110mg、钙0.11mg、磷11mg、铁0.3mg、胡萝卜素0.08mg、维生素B1,0.01mg、维生素B2,0.01mg、维生素C5mg、尼克酸0.1mg,还含有锌及山梨醇、香橙素等营养物质。
苹果果艳味香,营养丰富,既可鲜食,又可加工食用,并且具有药用价值:
1、苹果脯含糖量较高,并以果糖、还原糖和蔗糖为主,容易被人体吸收,是很好的含糖果品。
2、苹果脯含钾较多,可促进人体内钠盐的排出,对水肿及高血压患者有较好的疗效。
3、苹果脯含有多量的果酸和鞣酸,有帮助消化和收涩的作用,适用于慢性腹泻患者食用。
4、苹果脯含有较多的纤维素和有机酸,可促进胃肠的蠕动,治疗便秘,并可抑制胆固醇的增加,降低血糖含量。
5、苹果脯含锌量较高,对增强记忆力有着特殊的作用。
6、苹果脯含有丰富的维生素B和维生素C,能阻止亚硝酸盐基的形成,有预防胃癌发生的作用。
吃苹果脯的最佳时间
随时。
苹果脯的选购方法
1、首先要看产品外包装是否符合标准规定要求。标准规定,包装上必须标明:食品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等。
2、其次是打开包装来观察。打开包装后注意产品不得有异味,不允许有外来杂质,如砂粒、头发丝等,并观察其组织形态,包括肉质细腻程度、糖分分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度。同时要看产品的形状、大小、长短、厚薄是否基本一致、产品表面附着糖霜是否均匀、有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷、颗粒表面干、湿程度是否基本一致。
3、看产品的滋味与气味如何。滋味与气味表示产品的风味质量(包括味道与香气),各类产品应有其独特的香味。
4、另外特别提醒消费者在消费时应首选正规销售渠道销售的知名企业生产的产品。
苹果脯的副作用
无副作用。果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品。
青梅果脯的营养价值_吃青梅果脯的好处
青梅果脯的属性
1、科属
食品
2、产地
北京和台湾为蜜饯生产重镇。
3、别名
青梅蜜饯
4、简介
果脯,也称蜜饯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等新鲜果蔬为原料,经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,着名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯是明朝时期的御膳房发明的。
青梅果脯的营养价值、吃青梅果脯的好处
果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上,而转化糖的含量可占总糖量的10%左右,从营养角度来看,它容易被人吸收利用。另外,还含有果酸、矿物质和维生素C,由此可见,果脯蜜饯是营养价值很高的食品。
果脯中含量最多的是糖,其中转化糖占总糖量的50%以上,这种糖易为人体吸收利用。此外,还含有大量的果酸、矿物质及多种维生素。
青梅果脯的营养成分(营养素含量/每100克):食部100%、水分20克、能量314千卡、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、碳水化合物77.4克、不溶性纤维2.9克、灰分0.8克、维生素A2微克、胡萝卜素10微克、核黄素0.33毫克、尼克酸0.1毫克、维生素C4毫克、维生素E0.88毫克、钙106毫克、磷12毫克、钾23毫克、钠222.8毫克、镁11毫克、铁4毫克、锌0.16毫克、硒0.23微克、铜0.43毫克、锰0.08毫克。
吃青梅果脯的最佳时间
随时。
青梅果脯的选购方法
1、购买正规销售渠道的知名产品。购买果脯、蜜饯,最好到大型超市等正规销售渠道购买,另外,知名品牌的产品比起小作坊生产的食品更让人放心。同时注意查看产品包装标签信息,一定要有“QS”生产许可标识及生产许可编号,产品配料表,生产企业及经销商的名称、地址、联系方式,产地、生产日期、保质期等。此外,最好选择生产日期比较近的产品。
2、观察果脯外观颜色。应购买颗粒饱满,个头大小、薄厚、干湿程度基本一致,果实圆润,外皮无破损的为佳。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买,好的果脯颜色与果实实际颜色接近,不应夹带杂质。
3、闻气味。好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香,如果气味刺鼻或过于香甜、有异味,则最好不要购买。
4、尝味道。最好不要购买过甜的产品,因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康;有的果脯中含盐分较高也应谨慎购买。
青梅果脯的副作用
胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。
南瓜的营养价值_吃南瓜的好处
南瓜的属性
1、科属
葫芦科，南瓜属
2、产地
世界各地普遍栽培
3、别名
倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜
4、简介
南瓜)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
南瓜的营养价值、吃南瓜的好处
南瓜的营养价值
现代营养学认为南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、钾、锌、铬、硒、等矿物质及果胶、纤维素等。在三大产热营养素中,南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,为很好的低脂食品;南瓜多糖能提高机体的免疫功能;南瓜中丰富的胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能;南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
吃南瓜的好处
1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
吃南瓜的最佳时间
一年四季都可以吃
南瓜的选购方法
看颜色
因南瓜种类的不同,挑选方法也不一样,金黄色的南瓜比较好选择,颜色深黄,条纹清理粗重的为成熟的南瓜;绿色的南瓜,要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜,它的棱越深,瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
看外皮
挑选时,要选择外形完整的南瓜,如果有腐烂变质的情况,就不要选购。不过,有机种植的南瓜,外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起,这是因为,南瓜在生长的过程中,可能会受到虫咬或划伤,这时,南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口,一段时间以后,这些粘液会凝固变硬,南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起,但这并不影响食用。如果您选购的是有机产品,可能会发现南瓜的外观不是非常地“完美”,不过,这并不影响南瓜的品质。
看瓜瓤
将南瓜切开时,会感觉南瓜的瓤非常坚硬,这样的南瓜,制作成熟以后,口感会又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色,颜色较深的,成熟度高;反之,如果颜色浅浅的,就证明成熟度就不够。另外,瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
南瓜的副作用
南瓜与其它食物配置没有负作用也没有相克的食物。
南瓜的营养价值 吃南瓜有什么好处
南瓜是我们日常最为常见的瓜类蔬菜，价格实惠。别小看了这个南瓜，其营养价值是非常高的，对我们的健康有很好的保健作用。而且南瓜也是一种食疗食材，那么吃南瓜有什么好处呢?下面具体来了解下。
【南瓜的营养价值】
多种维生素：包括维生素E、A、C、D、B等。
矿物质元素：镁、钾、铁、锌、钙、钴等。
其它：粗纤维、蛋白质、胡萝卜素、精氨酸、葫芦巴碱和果胶等营养物质。
吃南瓜有什么好处?
1、解毒
南瓜中含有的果胶物质有很好的吸附性，它能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，尤其是重金属类物质(包括铅、汞和放射性元素)，有很好的解毒作用。不小心摄入了含重金属的食物，可以搭配南瓜来解毒。
2、护胃助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，以免胃黏膜受到某些刺激类食物的刺激。另外，南瓜所含成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，预防肠胃疾病。
3、消除致癌物质
南瓜中的有效物质可以消除致癌物质亚硝胺的突变作用，并且帮助肝脏、肾脏正常工作，保护我们的肝、肾细胞的再生能力，有一定的抗癌防癌作用。
4、降血糖
南瓜中含有十分难得的钴元素，它可以促进人体的新陈代谢，加快造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，有降低血糖的功效，常吃南瓜还可以预防糖尿病。
另外，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，有助于生长发育，是青少年儿童应多吃的食物。
金丝南瓜的营养价值_吃金丝南瓜的好处
金丝南瓜的属性
1、科属
葫芦科，南瓜属
2、产地
世界各地普遍栽培。
3、别名
倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜。
4、简介
南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex poiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
金丝南瓜的营养价值、吃金丝南瓜的好处
1、 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、脂类物质:研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
吃金丝南瓜的最佳时间
秋季
金丝南瓜的选购方法
挑选南瓜的秘诀,说起来,除了品种以外,挑南瓜最重要的一个因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我们常说的“老南瓜”。大家都知道,很多食物,尤其是蔬菜,大家都喜欢口感比较脆嫩的,那为什么南瓜是越老越好呢?
这是因为,南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,这样的南瓜,筋少,口感又面又沙,制作出的食物,不论是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或汤粥类,味道都格外好;另外,经过充足的日照,南瓜的甜度会变得很高,营养当然也会更好。
挑选老南瓜外形要完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
金丝南瓜的副作用
1、南瓜和醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
2、南瓜和菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
3、南瓜和红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
南瓜的营养价值吃南瓜时注意这6大禁忌
南瓜的营养价值非常丰富，而且南瓜的做法有很多，味道非常美味，所以深受人们的喜爱。但是吃南瓜的时候也得注意一些饮食误区，否则就会损害身体健康。今天小编告诉大家吃南瓜时注意这6大禁忌，赶紧来看看吧。
1、南瓜加羊肉
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《南瓜果脯的营养价值_吃南瓜果脯的好处》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季瓜果养生”专题供您欣赏！
