药膳应讲究因时制宜
药膳养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有没有更好的中医养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“药膳应讲究因时制宜”，相信能对大家有所帮助。
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
食疗、药膳作为中医学的瑰宝，因其膳中有药、兼具营养和治疗之功效，数千年来一直深受青睐。药膳的主要原料之一是中药，在4000余种常用的中药中，有500种可作药膳原料，其中使用较安全且味道可口的大约有60味，如人参、鹿茸、山药、杜仲、茯苓、当归、陈皮、虫草、决明子、黄芪、白芍、党参、枸杞、首乌等。
中医对药膳有着严格的禁忌，主要包括药物之间的配搭禁忌、药膳与食物的配搭禁忌和疾病忌口等。如果不具备医药常识而盲目食用药膳进补，难免会误入歧途。
专家指出，中药药性有寒、凉、温、热之分，应根据不同人的体质或病情科学选用。
一般来讲，温性、热性的食疗中药，如生姜、大葱、红枣、核桃、羊肉、小茴香等，具有温里、散寒、助阳的作用，适合于偏阴质的人或寒证、阴证患者，主要表现为畏寒、乏力、易出汗、记忆力差、腰酸膝软、胃寒、便溏、性功能较差等。而凉性、寒性的食疗中药，如绿豆、藕、西瓜、梨、荸荠、马齿苋、菊花等，具有清热、泻火、凉血、解毒的作用，适用于偏阳质的人或热证、阳证的患者，表现为怕热、易兴奋、多汗易口渴、咽干舌燥、便秘、尿赤等。
选购药材一定要新鲜优质，凡是变质、发霉的均不能食用。优良的药膳必须讲究烹调技术，一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，如果药物较多或有明显不适气味，可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入食物或汤里，服食时可将药渣去除。
药膳虽好，但也应适可而止。中药讲究用量，量大量小直接关系着药效，不分剂量，盲目使用，会引起严重的后果。有人一次用20克人参煨汤，服用后导致脑溢血，这样的教训屡见不鲜。
此外，中医认为，药膳应讲究“因时制宜”，即四季五补：春天万物复苏，五脏属肝，适宜升补;夏季分初夏与长夏，初夏天气已热，五脏属心，宜于清补，长夏天气炎热，五脏属脾，宜于淡补;秋季天气凉爽，五脏属肺，宜于平补;冬季气温寒冷，五脏属肾，宜于温补。如果违背这一自然规则，也会影响到补益效果。
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因地制宜
根据不同的地域环境特点，来制订适宜的治疗原则，称为因地制宜。不同的地域，地势有高下，气候有寒热湿燥、水土性质各异。因而，在不同地域长期生活的人就具有不同的体质差异，加之其生活与工作环境、生活习惯与方式各不相同，使其生理活动与病理变化亦不尽相同，因地制宜就是考虑这些差异而实施治疗。如我国东南一带，气候温暖潮湿，阳气容易外泄，人们腠理较疏松，易感外邪而致感冒，且一般以风热居多，故常用桑叶、菊花、薄荷一类辛凉解表之剂;即使外感风寒，也少用麻黄、桂枝等温性较大的解表药，而多用荆芥、防风等温性较小的药物，且份量宜轻。而西北地区，气候寒燥，阳气内敛，人们腠理闭塞，若感邪则以风寒居多，以麻黄、桂枝之类辛温解表多见，且份量也较重。也有一些疾病的发生与不同地域的地质水土状况密切相关，如地方性甲状腺肿、大骨节病、克山病等地方性疾病。因而治疗时就必须针对疾病发生在不同的地域背景而实施适宜的治疗方法与手段。
《素问异法方宜论》：医之治病也，病而治各不同，皆愈何也?岐伯对曰：地势使然也。西方者，金玉之域，沙石之处，天地之所收引也。其民陵居而风，水土刚强，其民不衣褐荐，其民华食而脂肥，故邪不能伤其形体，其病生于内，其治宜毒药。我国国土辽阔，各地气候有差异，南方炎热多雨，地势卑湿，病人易出现湿热证候;北方少雨干燥，病人易出现燥证;高原沿海，水土不同，治疗用药时应考虑地域因素。
药膳滋补讲究多
黄芪炖鸡、菠萝鸡片、鹿头汤、冰糖莲子近几年，许多酒家餐馆在原有特色菜的基础上又推出了不少药膳系列菜肴，而很多消费者也把这些具有保健功效的药膳作为进补的首选。但是，专家提醒，既然是药入膳食，就不宜随便吃，特别是长期食用，不但不能保健养生，还可能不利身体健康。
中国药膳研究会副会长沙凤桐表示，一些餐馆乱用一些稀奇的原料做药膳以哗众取宠，其实在常用的近5000种中草药药材中，根据国家卫生部确定的药食两用原料共有79种。而现在市场上和人们自己购买使用的远不止这些，且不少餐馆里药膳品种配方也不符合中医药理论。事实上，一种药膳不可能适合所有的人。就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子、鹿头汤这四道常见的药膳来说，吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用，菠萝鸡片是夏季佳肴，鹿头汤冬天喝最好，冰糖莲子秋季食最佳。不论时节，这四道菜的作用也很不同。菠萝鸡片、冰糖莲子适于阴阳平和健康的人食用，黄芪炖鸡则是增强免疫力的药膳，鹿头汤适于阳虚怕冷者，而阴虚火旺者则切忌食用。
另外，对于越是值钱、贵重的药物和食物就越有滋补作用的说法，北京工商大学药膳专业教授徐霖认为，这其实是一个误区。药膳的最大特点就是根据中医理论的指导来制作的，不仅可以做补汤，还可以制成糕点、面食，粥品、茶饮和糖果等。人们在选择药膳之前，要对中药药材的温热寒凉四性，辛甘酸苦咸五味及其作用有一个基本的了解。如果人们对药材的药性不了解，选择不当，不但无法达到进补强身的作用，还有可能会弄巧成拙。同时，还应该注意药物与药物、药物与食物、食物与食物之间的配伍禁忌。
中国中医药大学教授安邦煜认为，药物是去病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。食物疗法不能代替药物疗法，但是药膳在保健、养生、康复中却有很重要的地位，尤其是慢性病、老年病，部分妇、儿疾病能在享受美味的同时，得到保养调理与治疗。
选择中成药 遵循制宜原则
本文导读：中医在我们国人的意识里慢慢被接受，随之而来的是，中药、中成药的种类越加的繁多。中医讲究辨证，所以在选用中成药的时候，同样有它的选用原则。
一、 因人制宜：应分清年龄、性别及体质因素，如性情急躁着，多以胸痛为主，可选用活血化瘀为主的药品，如心可舒、山海丹等。体质虚弱者，多用扶正宁心类药物，如心元胶囊等。
二、 因地制宜：根据地形气候差异，适当选药。如北方偏寒，心宝。（含鹿茸、附子、肉桂等温燥之品）比较适宜用；而南方偏于温湿之地，心元胶囊、参麦液比较适宜用。
三、 因时制宜：根据四季气候特点，结合人体与药性的差异选药，如夏季心绞痛发作，宜用通脉的药物、速效救心丸等，而金泽冠心胶囊则四季可应用。
四、 因病制宜：冠心病常合并有其它疾病，要尽量选用 一专多能 的药品，如合并高血压、中风时，可选用脑心通及银杏天宝等。
五、 因证制宜：中医历来注重辩证与辨病结合，病分证型，证有差异 可医生指导下，按证选药，如气阴两虚型，宜用滋心阴及补气口服液等。
六、 因药制宜：要选择疗效确切、无毒副作用，而且剂型适宜的。如雨急重症时，选用针剂或速效制剂，如参麦针、复方丹参滴丸等。
用药注意事项：
（1）不要随意间断用药，尤其是隐性冠心病者，即使无症状，也要坚持服药。
（2）在心绞痛发作期，以治 标 为主，在无痛期，应以治 本 为主，切忌久服活血通脉作用较强的药物（如复方丹参片等）。
（3）调节情绪，合理饮食，不宜某些对药物疗效有影响的食物，如服含有人参者，忌食茶叶、萝卜等，以免影响疗效。
（5）用药切忌重复、杂乱。同类型的药只选用一至两种，不可 大包围 ，否则，有害无利。
99热心医生温馨提示，很多人误以为中成药无毒，其实这是错误的想法，是药三分毒，特别是一些中成药服用时间过长，服用剂量过大，副作用更明显。
药膳食疗 药膳滋补有何讲究
黄芪炖鸡、菠萝鸡片、鹿头汤、冰糖莲子近几年，许多酒家餐馆在原有特色菜的基础上又推出了不少药膳系列菜肴，而很多消费者也把这些具有保健功效的药膳作为进补的首选。但是，专家提醒，既然是药入膳食，就不宜随便吃，特别是长期食用，不但不能保健养生，还可能不利身体健康。
一些餐馆乱用一些稀奇的原料做药膳以哗众取宠，其实在常用的近5000种中草药药材中，根据国家卫生部确定的药食两用原料共有79种。而现在市场上和人们自己购买使用的远不止这些，且不少餐馆里药膳品种配方也不符合中医药理论。
事实上，一种药膳不可能适合所有的人。就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子、鹿头汤这四道常见的药膳来说，吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用，菠萝鸡片是夏季佳肴，鹿头汤冬天喝最好，冰糖莲子秋季食最佳。不论时节，这四道菜的作用也很不同。
菠萝鸡片、冰糖莲子适于阴阳平和健康的人食用，黄芪炖鸡则是增强免疫力的药膳，鹿头汤适于阳虚怕冷者，而阴虚火旺者则切忌食用。
另外，对于越是值钱、贵重的药物和食物就越有滋补作用的说法，北京工商大学药膳专业教授徐霖认为，这其实是一个误区。药膳的最大特点就是根据中医理论的指导来制作的，不仅可以做补汤，还可以制成糕点、面食，粥品、茶饮和糖果等。
人们在选择药膳之前，要对中药药材的温热寒凉四性，辛甘酸苦咸五味及其作用有一个基本的了解。如果人们对药材的药性不了解，选择不当，不但无法达到进补强身的作用，还有可能会弄巧成拙。同时，还应该注意药物与药物、药物与食物、食物与食物之间的配伍禁忌。
中国中医药大学教授安邦煜认为，药物是去病救疾的，见效快，重在治病 药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。食物疗法不能代替药物疗法，但是药膳在保健、养生、康复中却有很重要的地位，尤其是慢性病、老年病，部分妇、儿疾病能在享受美味的同时，得到保养调理与治疗。
●热结便秘
因肠胃积热、耗伤津液而出现大便秘结，小便短赤，口干、口臭，甚或腹胀腹痛。调治宜清热润肠通便。
药物调治 火麻仁、枳实、大黄、厚扑、白芍、杏仁、生地、玄参、麦冬、芦荟等。
辅助药膳
①麻油菠菜 菠菜250克，麻油15毫升。菠菜洗净，放进沸水中烫3分钟，取出，加麻油拌匀食用。每天2次，连服一周。
②冰糖香蕉 香蕉肉250克，冰糖30克。同放炖盅内隔水炖服，每日1~2次，连服一周。
③决明葛粉粥 决明子30克，葛粉30克，大米50克，冰糖适量。先将决明子炒至微有香气，然后煎汁取汁，放入大米、葛粉煮粥。粥将熟时，加入冰糖，再煮1~2分钟即可。
●气滞便秘
因情志不畅、气机郁滞而出现大便不通，欲便不能，嗳气频作，或腹中胀痛，纳食减少。调治宜顺气行滞。
药物调治 沉香、槟榔、台乌药、木香、枳实、大黄、山枝子、大腹皮、厚扑、荔枝核等。
辅助药膳
①柏子仁炖猪心 猪心一个，柏子仁20克。将柏子仁放猪心内，隔水炖服，每周2次。
②水煎黄豆皮 干黄豆皮200克，加清水煎煮30分钟，分2次服食，每天一剂，连服一周。
③砂糖红薯叶 红薯叶500克，白砂糖15克，食油、食盐各适量。将红薯叶洗净，加砂糖油盐煮熟食用。每天2次，连食数天。
●气虚便秘
因肺脾气弱、中气不足、传导无力而出现大便困难，虽有便意而难于排出，肢体困倦，气短懒言。调治宜补气健脾。
药物调治 黄芪、火麻仁、陈皮、党参、当归、白密、白术、升麻、柴胡、黄精、麦冬等。
辅助药膳
①人参决明茶 取生晒人参12克，决明子30克。用时，生晒人参切片，决明子打碎，煎水代茶，每天饮用，7天为一疗程，可连服2~3个疗程。
②参芪煎 党参30克，黄芪20克，肉苁蓉20克，猪瘦肉50克。加水煎服，每剂药可煎2次，每天分2次服用，连服数天。
③黄芪煎 黄芪25克，陈皮15克，火麻仁20克。煎水内服，每剂药可煎煮2次，上下午各服一次。
●血虚便秘
因血份不足，不能滋润大肠而出现大便干结，面色苍白无华，头晕眼花，心悸健忘。调治宜养血润燥。
药物调治 当归、生地黄、胡麻仁、桃仁、枳壳、首乌、甜杏仁、柏子仁、桑葚子、熟地黄、秦艽等。
辅助药膳
①桑葚煎 桑葚子50克，生首乌30克，胡麻仁15克，冰糖20克。煎水，服时加冰糖。
②当归肉蓉红枣水 当归20克，肉苁蓉20克，红枣4个。红枣去核，然后将3物用开水浸泡代茶饮用。
③熟地首乌糖粥 何首乌30~60克，熟地黄30克，当归10克，红枣5枚，大米100克，红糖适量。先将红枣去核，何首乌、熟地黄、当归同放入砂锅内煎取药汁，加入大米、红枣煮粥。粥熟加入适量红糖。
●阴虚便秘
因阴液不足，不能滋润大肠而出现大便干结，形体消瘦，眩晕耳鸣，腰膝酸软。调治宜滋阴补肾。
药物调治 熟地黄、山茱萸、淮山、牡丹皮、泽泻、茯苓、火麻仁、玄参、玉竹、女贞子、别甲、龟板、蜂蜜等。
辅助药膳
①松子仁蜂蜜粥 松子仁30克，糯米50克，蜂蜜适量。将松子仁捣成泥状，加入糯米煮粥，粥成待温冲入蜂蜜，分早晚空腹服食。
②番薯糖水 番薯500克，红糖适量，生姜2片。先将番薯削去外皮，切成小块，加水适量煎煮，待番薯熟透变软后，加入适量红糖和2片生姜，再煮5分钟，待温食用。
③菠菜猪血汤 菠菜500克，猪血250克。菠菜洗净切段，猪血切块，加入适量水煮汤。熟后，调味服食。每日或隔日一次，连服2~3次。
●阳虚便秘
因肾阳虚弱，阴寒内结于肠道，使肠道传送乏力而出现大便干涩，排出困难，小便清长，喜热怕冷，腹中冷痛，腰背酸冷。调治宜温阳通便。
药物调治 当归、牛七、肉苁蓉、熟附子、大黄、干姜、党参、枳壳、肉桂、锁阳、升麻等。
辅助药膳
①葱白阿胶液 葱白3根，阿胶12克。先将葱白洗净，加水250毫升，用中火煎煮20分钟，然后放进阿胶烊化后温服。每天一次，连服数天。
②二仁猪肺汤 杏仁15克，胡桃仁20克，当归15克，猪肺250克。先将清洗干净的猪肺切片，与杏仁、当归、胡桃仁一起煮汤，熟后调味，饮汤吃猪肺。每天一次，连服数天。
③蓉羊肉粥 肉苁蓉20克，精羊肉150克，大米50克。先将肉苁蓉加水100毫升煎汁，精羊肉切片加水200毫升?煮，煮至肉熟烂备用。另用清水300毫升，加入大米煮粥，煮至米开汤稠时，加入肉苁蓉汁和煮好的羊肉同煮片刻，调味食用。早晚温热服食。
老年慢性支气管炎的主要临床表现是咳嗽、痰多和气喘。咳嗽常在晨起或晚间加剧。咳出的痰是白色粘痰或泡沫样痰。养成科学的饮食习惯对于老年慢性支气管炎的患者都非常重要。在许多时候，科学的饮食习惯比药物治疗更有利于祛病健身。那么，老年慢性支气管炎的患者应怎样进行日常的饮食调理呢?
1.需少食肥腻之物，多进清淡之食
中医认为脾为生痰之源，肺为贮痰之器。痰浊的形成与饮食有关。长期过食肥腻之物，可引起肥胖，而肥胖又会导致气滞湿阻，湿聚可导致生痰。所以患慢性支气管炎的人应少吃或不吃那些脂肪含量高的肥猪肉、海产品、鹅肉、鸡肉等食品。而应多吃那些清淡利湿之品，如冬瓜、萝卜、笋、荸(音鼻)荠等。还可以把这些清淡利湿之品配制成各种菜肴食用，如饭焐萝卜(饭与萝卜同煮)、清蒸春笋(鲜笋煮熟剥壳后加调料佐餐)。这样的菜肴不但营养丰富，而且可化痰止咳。
2.要选食治痰之品，少食滞痰之物
日常生活中，许多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能润肺止咳 北瓜能止咳消痰、金橘饼能理气化痰、百合能润肺、胖大海能利咽消痰、银耳能补肺止咳。还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、白果大海汤等让患慢性支气管炎的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物，患慢性支气管炎的人皆不宜多食或应禁食。
3.制作食物时，应多用清蒸煨炖法，少用油炸煎爆法
采用清蒸煨炖法制作的食物原汁原味，不但营养物质不会被破坏、流失少，而且吃起来爽口清润，不生痰浊。如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等都是老年慢性支气管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，则油重味浓、高脂高糖、易生痰浊，故患慢性支气管炎的人不宜选用。
现介绍三个根据以上饮食原则制订的菜谱，供选用
1.冰糖萝卜羹
原料 白萝卜200克，胡萝卜100克，莲子50克，冰糖50克，荸荠粉适量。
制用法 将白萝卜、胡萝卜洗净，切成小方丁。将莲子洗净、去皮留心，煮熟后备用。将锅中加清水烧开，水开后加入白萝卜丁、胡萝卜丁煮熟，然后，放入莲子，煮沸片刻，再加入冰糖煮5分钟，然后用荸荠粉勾芡即可装碗食用。
本品特色及功效 鲜甜爽滑、消补兼具、食而不腻，并具有健脾化痰、润肺止咳之功效。凡患有老年慢性咳嗽、咳痰不止，支气管扩张咳痰不畅或痰中带血者都可以常服本品。
2.虫草鹌鹑
原料 冬虫夏草8克，鹌鹑8只，生姜、葱白、胡椒粉、盐、鲜汤(用调料与水调好的汤)各适量。
制用法 将虫草用清水冲洗后分成8份。将鹌鹑宰杀后，去毛、头、爪、内脏，洗净后沥水。将姜、葱切片备用。将鹌鹑在沸水中焯一下后放凉。将每只鹌鹑内放入1份虫草，然后用棉线把鹌鹑缠紧，摆在陶罐内，用鲜汤、姜、葱、胡椒粉、盐调好味，注入罐内，用湿棉纸将罐口封好，把罐放入笼蒸，蒸一小时左右，然后将罐取出晾凉后揭去棉纸，即可食用鹌鹑。
本品特色及功效 清补不腻、香酥鲜嫩。凡患有长期咳嗽、动则气喘者皆可常食。也可用此法制作虫草炖鸡。
3.鱼腥草拌豆腐
原料 新鲜鱼腥草250克，嫩豆腐100克，麻油、味精、蒜、姜、醋各适量。
制用法 取鱼腥草的嫩茎叶，洗净后将其切成35厘米的长段，然后放入沸水中焯一下，捞起后沥干、晾凉、备用。将嫩豆腐切成块。将葱、蒜切成丝。把姜切成片备用。将锅置火上，放入麻油，投入姜片。煸炒后去掉姜片，加入葱、蒜、醋稍炒后，加入豆腐块，缓缓炒拌，然后将鱼腥草放入锅内，与豆腐拌和，撒入味精，即可佐餐食用。
本品特色及功效 清香爽口、微苦开胃。有清热化痰、解毒清肺之功。凡患有老年慢性咳嗽并咳黄色粘痰、咳痰不止或慢性支气管炎急性复发者，皆可常食本品。
饮食调养预防为主 因人制宜
饮食调养必须遵循预防为主、因人制宜、顾护脾胃三个要点。
（1）预防为主
预防为主的思想是古今医学的重要特点之一，饮食调养也须预防为主。
首先要注意饮食营养卫生。要求在日常生活中必须做到饮食及餐具清一日三餐能定时进食，饮食五味调和，不偏嗜肥甘厚味，不过饥过饭后宜缓行百步，食后忌即卧，饱勿急行，饭后宜摩腹，促进消化系统的功能
其次是防病于未然。通过选择有关的食物以达到预防一些疾病发生的目的。例如，赤日炎炎的夏天常饮用清凉的绿豆汤，能使人神清气爽，暑热尽去，烦渴全消，有效地预防中暑的发生。又如，黑芝麻中含有丰富的脂肪油、卵磷脂、蛋白质、蔗糖、维生素E和矿物质钙、磷、铁等，常服能预防中年人早生白发，同时能预防动脉粥样硬化、高血压病等疾病的发生，从而延缓人体衰老的进程。
其三是人体在患病之后，将饮食作为调治疾病，防止病情加重的重要手段。一般地说，能通过饮食调理而治愈的就尽量不要使用药物，只有在饮食调理不够满意或失败时，才诉诸药物治疗。例如，对慢性肾炎病人饮食中要注意严格控制钠的摄入，可多吃些西瓜汁、葬菜、冬瓜等，以防止水肿的进一步加重和并发肾性高血压。又如冠心病患者饮食中要注意限制动物性脂肪和糖的摄入，多食糙米和新鲜蔬菜，尤其可多吃些山碴、洋葱、大蒜等食物，以利于降低血脂和改善冠心病的症状。此外，在应用药物治疗除去大部分疾病以后，应注意可随即采用饮食调养的方法培养正气，祛尽余邪，以防止药物使用过久，反而损伤人体正气，甚至变生他病。
颧骨红怎么护理，因病制宜效果好
出现颧骨红现象，有可能是过敏、也有可能是红血丝，患者应当积极加强锻炼，提高血管对外界刺激的耐受能力，可以常洗冷水澡、桑拿浴，也可以用热毛巾和冷毛巾交替敷面。
一、如何让它离开
首先应该找出病因，进行针对性地防治。对于血管神经性紊乱者，应当积极加强锻炼，提高血管对外界刺激的耐受能力，可以常洗冷水澡、桑拿浴，也可以用热毛巾和冷毛巾交替敷面，先热后冷，如此锻炼皮肤，使皮肤恢复对温度的快速反应。女性注意使月经通畅，调节内分泌平衡。避免烟酒刺激。合理饮食，忌食辛辣等刺激性食物。防治便秘，同时补充多种维生素和微量元素。保持充足睡眠，注意劳逸结合。尽量防止血液集中到头面部形成淤血。
二、经久不退的，要考虑其他治疗方法。
1、做光子嫩肤，光子嫩肤技术是一种非剥脱动力学疗法，它拥有宽光谱的特殊波段的强脉冲光的专利技术，对于治疗皮肤老化所产生的各种改变有显著疗效，不仅治疗各类血管性的改变和各类色素性的改变，消除面部瑕疵，而且增加并重组皮肤胶原，增强皮肤弹性，改善皮肤的色泽和光洁度，祛除细小皱纹，缩小毛孔，使皮肤光洁美白。需要具体检查，以便选用完善准确的治疗方案，一般来讲，光子嫩肤可以解决如下问题：色斑、红血丝、细小皱纹、毛孔粗大、皮肤松弛、粗糙等问题。
2、手术治疗：对于小面积的红斑，可以进行分次切除方法，每次手术间隔半年。如切除1～2次后仍不能直接拉拢缝合，或缝合后引起面部肌肉歪斜或面部五官畸形时，则可于第一二次切除后采取植皮术，这样可以减少最终所需的植皮面积。对于面积较大者，可采取切除植皮的方法。在身体比较接近颜面的部位，如耳后、侧胸、锁骨区等部位采取较厚的中厚皮片或全厚皮片，移植到病灶切除之后的创面上。近年来逐步兴起的皮肤软组织扩张器的方法，效果也比较好。就是在病灶周围的正常皮肤内，预先埋置一个皮肤扩张器，定期向其内注水，使正常皮肤得以扩张，增加面积，以使足够的皮肤覆盖病变切除后的缺损。后者转移推进的皮肤质地良好，颜色匹配，只是住院时间长，费用较高。但与良好的效果比较，还是物有所值的。
补药膳应先要识药性
不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。
温热寒凉是药材的四种药性，也称四气
它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，一般属于寒性或凉性。
例如黄芩和板蓝根对于发热口渴、喉咙痛等有清热解毒的作用，即表明这两种药具有寒性。相反，能够减轻或消除寒症的药物，一般属于热性或温性。例如干姜对于腹中冷痛、四肢厥冷等有温中散寒的作用，因而将它归纳为具有热性的药。
因此，常听人说某种药非常燥热，或是非常寒凉，不能多吃，这些也许只是针对某些人或在某些情况下如此。需要采用什么药材，必须依据个人当时的实际情况而定。
另外中药也有五味之分
五味是指药物和食物的真实滋味，包括：辛甘酸苦咸，这是药食的五种基本滋味。这五种药味各有不同的作用，辛的作用为发散、行气、行血。例如中药中的薄荷、木香、红花等。甘的作用补益、止痛、调和药性。例如人参大补元气、熟地滋补精血、甘草调和诸药等。酸能收敛、固涩、生津。
例如乌梅敛肺止咳、五味子敛汗等。苦呢，可以通泄、燥湿。例如杏仁降泄肺气、枇杷叶降泄胃气、苍术消除湿气等。咸主要是泻下作用。如海藻、昆布、芒硝等。
了解药膳本身制定的功效和根据自己的体质加以挑选，就可能获得药膳固有的作用。药膳不只是一般见到的补汤，它也可以烹调成菜肴，也有制成糕点、面食、粥品、茶饮和糖果等。
许多药膳都是根据中医理论的指导来制定的，依据温热寒凉来调和人体的阴阳平衡，依据酸入肝、甘入脾、苦入心、辛入肺、咸入肾的五味和归经理论来配制，这是药膳的最大特点。
健康指南 妙用芹菜制养生药膳
芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效，其含有酸性降压成分，可降低血压;含利尿有效成分，消除体内水、钠潴留，利尿消肿。
芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，养血补虚。我们可以使用芹菜，做出以下养生食谱。
芹菜月季花汤
配料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。
制作：将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。
功效：活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。
芹菜粥
配料：芹菜连根120克，粳米250克。
制作：将芹菜洗净，与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升，用大火烧开，再用小火熬煮成稀粥。
功效：健脾消痰。适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗。
鸡丝拌芹菜
配料：鸡脯肉100克，芹菜200克，精盐、味精、麻油适量。
制作：①鸡脯肉洗净，煮熟，撕成细丝。②芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下，加入鸡丝、精盐、味精、麻油，拌匀即可。
功效：滋阴，平肝，降压。适用于治疗高血压。
芹菜团
配料：芹菜100克，黄豆粉150克，盐、味精适量。
制作：芹菜叶洗净，沸水焯过，加入黄豆粉、盐、味精，揉成菜团，上笼蒸熟即可。
功效：健脾，益气，清肝。适用于治疗妊娠高血压引起的水肿、头晕。
芹菜炒猪心
配料：芹菜50克，猪心250克，酱油、香醋、姜丝、香油各适量。
制作：①将猪心洗净煮熟，切成薄片，把芹菜洗净去叶，切成2厘米长的段。②将锅放火上，加入香油，待油热后加入酱油、姜丝炝锅，放入芹菜煸炒，待芹菜将熟时放入猪心片，注意翻转炒匀。炒好后盛盘中，加入少许香醋即可。
功效：清心火，养心神。
凉拌芹菜海带
配料：芹菜200克，水发海带100克，水发黑木耳50克，酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量。
制作：①将海带、黑木耳切丝，用沸水泡熟。②芹菜切成3厘米长的段，用沸水煮3分钟捞起。③待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中，再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀，即可食用。
功效：清脆淡爽、原料简单、价廉物美，能滋养润燥、平肝清热、活血化瘀，既可作正常人保健服食，又可作为高血压、动脉粥样硬化、冠心病、甲状腺肿瘤病人的辅助治疗性菜肴。
阴虚则不能制阳，致使阳相对亢盛发展而成阴虚火旺证。阴虚火旺证可偏重于不同的脏腑，临床所见，以心、肺、肝、肾为主。
(一)主症;咽干口燥，心烦易怒，轰热升火，舌质红绛。
(二)临床表现：咽干口燥，轰热升火，心烦易怒，舌质红绛，脉细数。或夜寐多梦，心悸，舌碎，小便短赤(心火)，或头痛，面红，目干涩痛，口苦大便干 结，脉弦(肝火)，或干咳少痰，痰中带血(肺火)，或骨蒸潮热,颧红升火，男子遗精，甚则阳强易举，女子梦交(肾火)。各脏的火旺可以交叉出现。
(三)证情分析：本证产生各种症状的机理，一是阴虚有热，阴虚则燥，阴虚则静少动多，二是一个或几个脏腑的火旺。
(四)本证的发展及影响：本证大多表现为慢性过程。其进一步发展，阴愈虚则火易旺，火更旺则阴更伤，形成恶性循环，病情日益加重，往往导致肾阴、肾精耗竭，甚至出现阴竭阳越的危象。
阴虚火旺临床表现
午后潮热，或夜间发热，发热不欲近衣，手足心发热，或骨蒸潮热，心烦，少寐，多梦，颧红、盗汗、口干咽燥，大便干结，尿少色黄，舌质干红或有裂纹，无苔或少苔，脉细数。或伴有口腔溃疡反复发作，疼痛，伴头昏，腰酸乏力等。
口腔溃疡的发病是由于“心脾有热”，也和阴虚火旺有着不可分的关系，特别是复发性、习惯性的口腔溃疡，一般都是肾阴虚、心脾热引起的。也就是说，调理阴虚火旺的同时，可以治愈口腔溃疡。
阴虚火旺病因
指阴精，如精液、有形的津液等亏损，而致虚火亢盛的病理变化。主要表现为性欲亢进、烦躁易怒、两颧潮红、口干、咳血等症状。
阴虚火旺是指阴阳失调、阴虚则阳亢并生热化(成)火，出游阴虚内热现象外，尚有面红，目赤、咽干、喉痛、出血、心烦、苔少、舌质红瘦、脉细数等证。
阴虚火旺是指脏腑阴分亏虚，失于滋养，虚热内生的表现。心、肝、肺、脾、肾均可出现此种情况。临床以肾阴虚较为常见，症状包括潮热盗汗、心烦、失眠，或男子早泄、遗精，女子经少或经闭，或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等。
阴分的主要功能，除了滋养、濡养各脏腑组织外，还负责制约阳气，以免阳气外露。阳气是以热、动、升为特点，阴分则以寒、静、降相对应。若阴分亏虚，无力 制约阳气，人体会出现阳气偏盛的虚热状态，所谓「阴虚则生内热」。《内经》：「年过四十，阴气自半」，随着年纪长大，或热病之後，或房事不节等，均易耗损 真阴。
阴虚火旺无特定某一种疾病，相反常见於不同的疾病当中，如更年期综合症、甲状腺功能亢进、高血压、糖尿病、中风後遗症、耳鸣及失眠等。患者一般以女性为多，因女性月事易耗损阴血。如女性更年期以潮热、盗汗、心烦、失眠为主症，就有明显的阴虚火旺症状。
有时在患病及治疗过程中，会出现体质的转变。数年前治疗一位血癌患者，原本属正气不足的体质，经化疗後出现晚上大汗出、自觉身热、双手心、足心热、失眠等阳亢阴虚之症。
阴虚火旺体质的人怎样养生?
阴虚火旺是中医辨证的诊断，主要采用中医中药方法调理，建议养阴清热。同时也要调整自己的心态，保持情绪稳定，心平气和。阴虚火旺的人在干热少雨的夏季症状容易加重，推荐以下既能滋阴又能调理脾胃的食疗方：
(1)生地黄粥：生地黄汁150毫升(或干地黄煎浓汁150毫升)、大米100克。大米煮粥，粥熟加入地黄汁，搅匀食用。
(2)天门冬粥：天门冬60克、大米100克。天门冬煎浓汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。
(3)百合粥：鲜百合50克、大米100克、冰糖适量，先将大米煮粥，将熟时放入百合，煮熟，冰糖调味后食用。如无鲜百合，可用干百合粉30克，与米同煮粥亦可。
在生活中要注意
(1)节制性生活，一般阴虚火旺都是由于阴精亏损所致。
(2)禁食温燥的水果、调味品等，如荔枝、龙眼、榴莲、芒果、八角、花椒、肉桂等，也不要吃高脂肪、高热量等油腻的食品，麦当劳、肯德基的东西还是戒了的为好。
(3)禁食咖啡等刺激性饮料。可以少喝一点绿茶。平时也可以以绿豆汤解渴，但绿豆性寒，脾胃虚寒滑泄者忌之。
(4)晚饭少食。
《黄帝内经》提出了“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季养生重在养阴防燥。
饮食调和。秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物。如白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等清补柔润之品，可起到滋阴润肺养血的作用。
对中老年胃弱的人，早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。如百合红枣糯米粥滋阴养胃，百合莲子粥润肺益肾，百合杏仁粥祛痰止咳，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕，胡桃粥润肌防燥，松仁粥润肺益肠，菊花粥明目养神，茶粥化痰消食，燕窝粥养肺止嗽，山药粥健脾固肠，甘菊枸杞粥滋补肝肾。
药物辅助。秋季气候干燥，肝气旺盛，肝气虚弱，脾胃易受影响，所以秋季药补的基本原则应是以滋润为主，忌耗散，辅以补养气血。常用药物有：西洋参、沙参、麦冬、玉竹、百合、女贞子、生地黄等。
除上述几味药外，秋季药补还可选用一些中成药，如心慌气短口干可服生脉饮口服液;干咳无痰可用养阴清肺丸、蜜炼川贝枇杷膏;咳痰带血可服百合固金丸;腹胀便干可服麻仁润肠丸。上述各种中成药，均有消除燥热对人体危害的功效。当然，使用这些药物时，必须在医生指导下，对症下药，不能滥服。特别是对于青少年和儿童及老年患者来说，秋季忌滥用补药。
适当锻炼。老年人可散步、慢跑、练五禽戏、打太极拳、做健身操、八段锦、自我按摩等;中青年人可跑步、打球等。在进行“动功”锻炼的同时，可配合“静功”，如六字诀默念呼气练功法、内气功、意守功等，动静结合和谐，动则强身，静则养神，可达到心身康泰之功效。需注意的是，喜爱耐寒锻炼的人，从秋天开始，与天气变化相应相和，循序渐进，持之以恒，才能增强机体对多变气候的适应能力和抵抗力。
药膳滋补也应因人而异
中医理论有“冬补藏精，春必病瘟”之说，进入严冬，许多消费者都会选择一些滋补类食品。中国又有“药食”同源之说，通过食用一些滋补类食品也成为消费者的首选。特别是电视剧《大长令》播出之后，剧中令人眼花缭乱的食疗方法为药膳添了一把火。 一些酒店适时推出自己“药膳”，药膳市场一片火热。然而令人担心的是，消费者并 不了解药膳知识，存在乱补的情况，而一些酒店厨师不懂基本药理和医疗知识，仅凭借自己的传统经验制作药膳，从配方到制作都没专业水准，而且从业人员也不能给消费者合理的建议。
药膳是一个什么样的概念?它的滋补原理是怎么样的?
药膳属于一种功能食品，它通过合理药方与滋补类食品一同煎煮，强化食品某些功能，比如保健功能、治疗功能。它也是食品中最精华的部分。比如冬天人们喜欢进食的狗肉，它属于大温食品，冬天进食时，在里面辨证地加入枸杞、仙灵、人参，强化了狗肉的补脾肾、添精血、壮阳等功效。但狗肉有适应人群，一些阴虚火旺之人不宜食用。
人们习惯于在冬季进补，是不是只适合在冬季进补?
四季气候不同，人也属于自然一部分，随着四季的更替，人的机体也会发生变化。中医理论认为，世间万物是以土木火金水的运行规律来运行的，人体也按照这样规律来运行，所以滋补也要因时而异。春天属于阳中之阳，肝木司令，以养肝为主，饮食以清淡为宜。夏天属阳中之阴，心火司令，饮食寒温相宜。秋天属阴中之阴，肺金当令，以补肺、养肺、润肺为主。冬天属阴中之阳，肾水司令，所以冬天以补肾为主，增加人体免疫力。而四季都要补脾，中医有“四季调脾，脾运健旺，气血充旺，生生不息”之说。
冬天人们易患流感，为增强免疫力，药膳中宜用一些黄芪、麦冬、金银花和连翘。
金银花、连翘具有清热解毒、抗病毒功效。黄芪可以益气固本，增强机体免疫力，而麦冬、有生津止渴、养阴润燥之功效。把四味药结合起来与菌类煲汤食用，口感轻淡，具有增强免疫力、预防感冒作用。
药膳是药和食品的结合，人们常讲“是药三分毒”，那么进食药膳有没有讲究?
首先药膳是饮食文化的一支，而且是饮食文化中最高级、最讲究的一支。药膳进补不仅要因时而异，也要因人而异，因地而异。前面我讲过的狗肉就是一个例子。在进食药膳时，有显性疾病的要预先申明，根据身体需要进行选择。因为每个人的体质不同，进补也应该有差异，因此进食药膳时不宜人多，一两个人进食最好。正规药膳房，都有坐堂医生，针对顾客身体状况，开出药方，制定食谱。食品应该是个性化的，也只有这样才能吃出健康。当然也不需要太多担心，因为在选药时，通常会选择一些功效稳定、性味温和的药品，制成药膳，也讲究色香味。在上海和广东，普通人家自己用药材煲汤喝。
既然有这么多讲究，但在一般的酒店能达到这样的要求吗?
一般酒店不可能达到。我一直在做药膳方面的推广，深化康典是我的一个推广示范点。因为我自己厨艺水平欠缺，而厨师们食品医疗知识欠缺。我经常和厨师们沟通。他们准备用什么配料，和我交流，然后由我根据配料开出药方。两者优势有机结合，形成我们的独特药膳。比如我们一款黄精牛肉，销售特别好。黄精在《本草纲目》中记载有补肺、脾、肾之功效，久服可以轻身延年，对糖尿病也有很多治疗作用。而且黄精口味轻淡不会影响食物味道。
而服务员也是我们聘用的太谷农校的学生，他们已经具备一定的医学知识，再经过培训后上岗。他们可以给顾客一些合理性建议。也可以把这种文化介绍给客人，通过讲解，让药膳这种特色文化感染顾客。
随着人们健康意识增强，药膳也会越来越受宠，目前在市场推广上有什么问题?它的前景怎么样?
老百姓一听到药膳，首先联想到药的口味和口感。前面说过药膳所选用药材，药性和口感比较温和，也有色香味讲究，而且进食药膳一定要坚持不懈，即使是吃药也不可能一次治疗。如果消费者到药膳房长期食用，费用太贵。其实消费者可以把那当作一个学习的窗口，通过学习，和上海人和广东人一样回家自己做。随着人们健康饮食理念的增强，药膳会得到更大推广。大家都知道一些影响人体的疾病都和人的饮食有关系，所以只要加强保健意识，在饮食上多多注意，是可以吃出健康来的。药膳房是很好的养生场所，只要不断开发，充分地把药和膳结合起来，创造出一个很好的健康向上的饮食观，突出药膳的个性化特征，加强对服务员的医疗知识培训，使顾客真正感受到“药膳”这一具有中国饮食文化的独特魅力。药膳前景是非常光明的。
中医治疗失眠症，因病制宜效果好
在诸多不良因素的影响下，患上失眠症的人越来越多，严重影响着正常的工作和生活，必须积极治疗。从临床来看，中医治疗失眠症的效果比较好，常见的有疏肝泄热法、化痰清热法、疏肝和胃法、解郁养血法等，患者们可以根据自己的症状选择一种适合自己的治疗方法。
1、疏肝泄热法
【主症】失眠, 急躁易怒, 胸闷胁痛, 不思饮食, 口渴喜饮,目赤口苦, 便秘, 尿黄, 舌红苔白, 脉弦数。
【治法】适用于肝郁化火型。
【方药】选用丹栀逍遥散加减: 炒枣仁、夜交藤、白芍、茯苓、生地、龙骨、牡蛎、丹皮、栀子、柴胡、当归、黄芩、知母、香附、甘草。
2、化痰清热法
【主症】睡眠不安, 头晕目眩, 痰多胸闷, 心烦口苦, 恶心纳呆, 舌红, 苔黄腻, 脉滑数。
【治法】适用于痰热内扰型。
【方药】选用温胆汤加减:珍珠母 、莱菔子、茯苓、神曲、半夏、陈皮、枳实、竹茹、黄连、栀子、 甘草。
3、疏肝和胃法
【主症】两胁胀满, 胃脘痛, 呃气, 恶心, 嗳气吞酸, 纳呆, 心情郁闷, 失眠, 急躁, 舌苔白腻, 脉弦滑。
【治法】适用于肝胃不和型。
【方药】选用疏肝和胃丸加减: 夜交藤 、 合欢皮、茯苓、白芍、延胡、川楝子、郁金、 柴胡、当归、半夏、陈皮、木香、砂仁、竹茹、枳壳、藿香。
4、解郁养血法
【主症】失眠多梦, 易惊, 情绪低落, 伤心哭泣, 头晕, 体倦,乏力, 记忆力差, 心悸, 气短, 大便干稀不定, 舌淡,苔薄白, 脉弦细。
【治法】适用于肝郁血虚型。
【方药】选用逍遥散加减: 白术、合欢皮、 白芍、制首乌、茯苓、柏子仁、炒枣仁、当归、柴胡、远志、菖蒲、五味子。
