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春季美味养生汤

2019-10-15

三款美味丰胸汤膳

春季美味养生汤。

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。如何避免关于中医养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“三款美味丰胸汤膳”,仅供您在养生参考。

乳房的大或小,尖挺浑圆或松弛下垂,虽然取决于一定的遗传因素,但是,我们也可以在生活中通过进食某些食物来使乳房保持最佳形状,延缓乳房的松弛。从这个意义上说,通过饮食来丰胸也是可行的,同时也是有效的丰胸方法之一。

1.简单丰胸——对虾通草丝瓜汤

原料:对虾2只,丝瓜络10克,通草6克,葱段、姜丝、精盐、香油各少许。

性状:

对虾:据分析,每100克对虾肉含蛋白质20.6克,却只含脂肪0.7克!此外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2等成分,属于未到鲜美且营养价值很高的高档水产品。中医理论认为,对虾性温,味甘、咸,有补肾壮阳、通络止痛、开胃化痰、强身延寿等作用,对神经衰弱、脾胃虚弱、肾虚阳痿、疮口不愈等病症有很好的疗效。

丝瓜络:中医理论认为,丝瓜络性平,味甘,无毒,有通经活络、清热化痰之功效,主治妇女经闭、乳汁不通、腹痛、腰痛、睾丸肿痛等病状。

制作方法:

(1) 将对虾洗净,剔除虾筋;

(2) 将通草和丝瓜络清洗干净;

(3) 锅置火上,倒入适量清水,旺火烧开后下入对虾、通草和丝瓜络,煎煮片刻后下入葱段、姜丝和精盐,改用中火煎煮至对虾将熟,放入少许香油,再次烧开后即可食用。

食用方法:佐餐食用

功效:此汤将拥有调节乳房气血和通乳、开胃、化痰的作用,经常食用对于丰胸有一定的食疗作用。

2.养血丰胸——石头鱼豆腐汤

原料:石头鱼500克,豆腐200克,生菜100克,生姜3片,精盐、胡椒粉、色拉油、绍酒各适量。

性状:

石头鱼:学名虎鱼,是一种毒鱼,身体厚圆且有很多瘤状突起,身体呈土黄色或橘黄色,眼睛长在背部,特别小,眼下方有一深凹。石头鱼的毒腺在背鳍基部,如果人们不小心被鱼鳍刺伤,毒素会迅速侵入人体,造成肿痛或痉挛、昏迷等症状。石头鱼虽然有毒,但是肉质却很鲜嫩,而且还没有细刺,营养价值很高,并有生津、润肺、美容、养颜等功效。

制作方法:

(1) 石头鱼去皮和内脏,清洗干净后控水;

(2) 豆腐用水冲洗后切成小条,备用;

(3) 锅中倒入适量色拉油,中火烧至五成熟后放入石头鱼,两面煎透后放入生姜片、豆腐条、绍酒、精盐和少许清水,盖上锅盖,炖至汤为白色时放入生菜和胡椒粉,稍煮片刻即可出锅食用。

食用方法:佐餐食用,喝汤吃肉,每日两次,每次150毫升。

功效:此汤菜有补益脑髓、祛风定脑、养血丰胸等功效,非常适合肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良、扁平不丰或产后少乳者食用。

注意:石头鱼有毒,处理的时候最好找专业人士进行处理,或者购买已经处理好的石头鱼进行烹制。

3.养颜丰胸——银耳炖木瓜

原料:木瓜1个,银耳25克,南杏20克,北杏15克,冰糖适量。

性状:

杏:杏有南杏和北杏之分,以秦岭、淮河为界线,以南的称为南杏,又称甜杏,以北的称北杏,又叫苦杏。两种杏都含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素A、维生素C、儿茶素等成分。中医理论认为,南杏性微温,味苦、辛,有补肺润燥、止咳喘等功效;北杏性微温,味甘、辛,有宣降肺气、止咳去喘之功效。

制作方法:

(1) 银耳放到清水中,充分泡发后取出控水;

(2) 木瓜洗净,沥净水分后去皮和籽,切成小块;

(3) 南杏和北杏洗净去皮,与木瓜块和银耳一同放到炖盅内,加入适量的冰糖和开水,盖上炖盅盖,将炖盅放到锅中,隔水用旺火蒸至木瓜熟烂入味,即可食用。

食用方法:佐餐食用

功效:此汤具有养阴润肺、滋润养颜的功效,经常食用可让脸色变得红润而有光泽。

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4款丰胸汤膳 喝出性感深V美胸


你瞧瞧对面那个女生啊,为什么她的胸部那么大?喂喂,再看看那个,哇,我猜那个女生肯定有D……这些话语你是否也说过呢,这些都是你羡慕她人的表现,想要成为别人口中的那个“她”吗?那就看看小编准备的丰胸老火靓汤吧,以后你都不需要再羡慕她人呢!


羊肉汤

材料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。

做法:

① 首先将羊肉去皮后清除,肥肉及筋膜要彻底冲干净,洗净切成片或丝。

② 将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部放入锅,加水上火一起煲约10小时,取浓汁,去渣留肉。再加入蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。

丰胸功效:此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用,补充女性需要的胶质,女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

紫河车老火汤

材料:紫河车(胎盘)半个、雪耳3钱、淮山5钱、杞子3钱、红枣6粒、露露通6粒、生姜两片、陈皮8份、鸡蛋1个、鹌鹑蛋3个。

做法:

将所有材料用12碗水煲2小时即可。

丰胸功效:胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等,能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育,对甲状腺也有促进作用。

这是一个非常简单容易做成的汤,但是小编看来是一款比较难以下咽的汤,当然如果大家都不介意胎盘的话,这汤真的是必喝无疑。

莲子丰胸汤

材料:人蔘24克、黄苓10克、地骨皮12克、麦冬10克、石莲肉15克、白伏苓20克、黄耆30克、车前子10克、甘草10克、柴胡15克。

做法:

1.车前子用小火干炒10分钟。

2.再将其它材料加入,用4碗水煎煮成一碗水汁。

丰胸功效:丰胸、除口臭、去体味、提神、改善失眠、白带、频尿、情绪郁闷及四肢无力。可能大家会觉得该汤有点苦味,大家可以加一两克蜜枣下去,这样就能消除苦味了。

桃仁鸡腿汤

材料:鸡腿肉、核桃、冬瓜、绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香。

做法:

1.葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块。

2.鸡腿肉切块凉水下锅焯水。

3.大火烧开,将鸡腿肉内的血沫焯出,捞出鸡腿肉反复冲洗干净。

4.将锅内放入清水,加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉,大火烧开烹入绍酒,转小火盖盖炖30分钟。

5.加少许盐调味倒入冬瓜,核桃。

6.直至冬瓜变成透明,点入少许香油即可出锅。

丰胸功效:该汤富含维生素e以及有利于激素分泌的食物,既能减肥,又可以丰胸。所以大家都能在瘦身的同时涨胸,不必害怕胸部会由于减肥而改变。

4款汤膳排水消肿 告别"虚胖"


现在我们最注重的就是养生保健,身体要健康。然而在我们生活中,很多的人为了瘦身减肥、排毒清体,把自己的身体搞到营养不良。其实排毒清体不需要太多的奇奇怪怪的方法,只要你喝上小编为大家准备好的几款排毒消肿汤,那么你就能成功健康瘦身,大家都来尝一尝吧!

菠菜鸭血豆腐汤

原料:鸭血、豆腐、菠菜、枸杞

做法:

1. 菠菜洗净,切段,鸭血、豆腐切片,待用。

2. 砂锅内放适量高汤,下鸭血、豆腐、枸杞炖煮。

3. 将熟时,放入菠菜,调味后再煮片刻,即可饮用。

注意:菠菜最好在沸水中先焯1分钟,除去其中的草酸,再放在汤里与蛋白质食品同煮。

功效:菠菜营养价值很高,可预防便秘,水焯后加芝麻油调配便有较好的作用。但是对一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说,单吃菠菜并不能获得良好效果。鸭血是铁含量最丰富的食物,蛋白质含量高,而且具有清洁血液的能力,与菠菜搭配,可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质,也具有清火作用。三者搭配既能提供充足的营养,又能帮助人体排污,热量低,口感好,适合夏季保健。

西红柿苦瓜汤

材料:苦瓜100克,西红柿400克,调料适量。

做法:

1. 将苦瓜洗净,剖开去籽。

2. 用盐腌渍片刻,用凉水浸泡一会,捞出备用。

3. 将苦瓜、西红柿一起放入锅内煮沸片刻,再加少许调料即可。

功效:具有清热、健脾开胃,生津止渴之功。本汤红绿相映,色美悦人,营养丰富,清利爽口,苦中带甜,甜中有酸,老幼皆宜。

玉米海带墨鱼仔汤

材料:玉米、海带丝、墨鱼仔、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水、香油。

做法:

1. 玉米切段,海带丝洗净,墨鱼仔收拾干净。

2. 沙锅加清水,放姜片及葱段烧开。

3. 放入玉米、海带丝、墨鱼仔大火煮开,撇去浮沫。

4. 小火煲3个小时,放盐、胡椒粉调味,出锅前淋香油。编辑本段功效

功效:海带有消痰平喘、排毒通便的功效。海带能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症,所以,海带是理想的排毒养颜食物。

枸杞山药汤

材料:山药 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升

做法:

1. 将山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞也需用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。

2. 将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。

3. 锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用减肥汤 排毒去脂效果好。

4. 锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。

功效:山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精。

八款降压美味汤


八款降压美味汤

高血压患者除坚持服药治疗外,平时亦可自制一些美味汤饮用,既是生活享受,亦有辅助疗效。

紫菜降压五味汤紫菜1块,芹菜2棵,番茄1个,马蹄10个,洋葱半个。芹菜切段,番茄切片,马蹄切块,洋葱切丝。以上同煮为汤,调味食用。

海带决明汤海带30克,草决明15克。海带入砂锅煎1小时后,再入草决明煎1小时。饮汤食海带。

海带燕窝降压汤海带25克(切丝),燕窝25克,紫菜25克,豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味,最后放豆腐小块稍煮即成。

参贝汤海参2条,干贝2个,海带20克,夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜,海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤,7碗水炖至3碗半,再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。

海蜇钩藤汤海蜇250克,嫩钩藤20克,同煮为汤,每日早晚服食。

海蜇牛膝降压汤海蜇250克,淡菜50克,怀牛膝50克,以上同煎服用。

双耳汤白木耳、黑木耳各10克,冰糖30克。以上同做为汤,食木耳饮汤,1日3次。

猪腰安眩汤卤猪腰2个,海带25克,一起煮汤食用。可治高血压头眩头痛。

服用以上8款药膳,切不可擅自停药,要经常检测血压,找出药膳与药物合用的恒定值来。

12款降火中药汤膳


白鲫煲枸杞头汤

材料:白鲫鱼一条,生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。

做法:

1. 洗净宰好的白鲫,刮去腹内黑膜,沥干水分;

2. 热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,下白鲫两面煎至微黄;

3. 枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:清热降火,清肺补虚。

枸杞头鸡骨草猪骨汤

材料:干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片,盐少许。

做法:

1. 将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净,粉葛去皮切块,猪骨洗洗净切成块,汆水捞起;

2. 烧开水,放入全部材料;

3. 大火煮沸后转小火炖一个半小时;

4. 下盐调味即可饮用。

功效:清肝明目、清热祛湿。

冬瓜绿豆排骨汤

材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。

做法:

1、冬瓜切块洗净,生姜切片备用;

2、排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子;

3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;

4、两小时后加入冬瓜,煲两小时;

5、放入少许盐,十分钟后关火即可。

功效:清热解读消暑利尿。

绿豆南瓜汤

材料:绿豆、老南瓜若干,盐适量。

做法:

1. 前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制;

2. 将绿豆洗净;老南瓜去皮切成方块;

3. 烧水开后,下绿豆,煮2分钟后加入少许凉水;

4. 煮开后,放入南瓜块,煮至绿豆烂;

5.放入食量食盐即可食用。

功效:清暑、利尿、解毒。

三豆汤

材料:绿豆、赤豆、黑大豆各10克,食盐少量。

做法:

1. 将三豆加入清水稍加浸泡;

2. 把三豆放入锅中,加入清水600毫升左右,用文火熬成200毫升左右;

3. 加入适量食盐,待冷却后,即可连豆带汤一起服用。

功效:清热解毒。

三丝消暑汤

材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪6-8只,生姜2-3片,盐、油少许。

做法:

1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状;

2. 猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲;

3. 将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;

4. 加入适量盐油即可。

功效:清热解表,消暑利水,又清热下火。

老冬瓜荷叶解暑汤

材料:新鲜荷叶2块,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克,灯芯花5扎,食盐少量。

做法:

1. 老冬瓜洗净,连皮、仁切成块,其他材料洗净备用;

2. 把材料全放入煲内加足量清水,大火煲沸改用小火煲3小时;

3. 加入食盐适量即可服用。

功效:消凉解暑、止渴生津、治泻痢,解火热。

老冬瓜鲜荷叶绿豆汤

材料:老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片、食盐少量。

做法:

1. 将绿豆、陈皮用清水浸泡,老冬瓜洗净切厚块,生姜切丝,荷叶洗净;

2. 把1中材料放入锅中加入足量清水大火煮沸后改用小火炖2小时;

3. 加入适量食盐便可食用。

功效:消暑解毒、清热生津。

冬瓜鲩鱼汤

材料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤左右,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉、食盐适量。

做法:

1. 鲩鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,冬瓜去皮、瓤,切成块;

2. 起锅,加油烧热,放鱼稍煎;

3. 加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至鱼熟烂入味;

4. 加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。

功用:清热解毒、利水消肿,平肝,祛风、除热。

冬瓜海带薏米汤

汤料:冬瓜1斤,猪骨1.5斤,海带适量,薏米适量,蜜枣四颗,食盐少许。

做法:

1、 用水将海带浸泡;冬瓜洗净切块,薏米洗净待用;

2、 猪骨洗净切块,在开水中过一遍去掉骚味;

3、 煮开水,放入全部食材,大火煮沸后小火煲3小时;

4、 最后加入盐调味即可食用。

功效:清热解毒、减肥瘦身。

八宝苦瓜炖汤

材料:炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓各15克、火腿30克、猪瘦肉150克、腊鸭肾1个、苦瓜400克、生姜3片(4人量)、食盐少量。

做法:

1. 将炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓用水浸泡,其他材料洗净并切块;

2. 将以上材料放入锅中,加入足量清水隔水炖2个半小时;

3. 加入食盐适量即可食用。

功效:祛暑清热、益气滋阴。

苦瓜汤

材料:苦瓜250克,瘦猪肉100克,食盐少许。

做法:

1. 将苦瓜洗净去瓤切块,瘦猪肉洗净切片;

2. 将苦瓜、瘦猪肉放入锅中,加入适量水煮至瘦肉熟;

3. 加入适量食盐即可食用。

功效:清热解暑,明目去毒,适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

八款美味汤有效降血压


血压患者除坚持服药治疗外,平时亦可自制一些美味汤饮用,既是生活享受,亦有辅助疗效。

紫菜降压五味汤

紫菜1块,芹菜2棵,番茄1个,马蹄10个,洋葱半个。芹菜切段,番茄切片,马蹄切块,洋葱切丝。以上同煮为汤,调味食用。

海带决明汤

海带30克,草决明15克。海带入砂锅煎1小时后,再入草决明煎1小时。饮汤食海带。

海带燕窝降压汤

海带25克(切丝),燕窝25克,紫菜25克,豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味,最后放豆腐小块稍煮即成。

参贝汤

海参2条,干贝2个,海带20克,夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜,海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤,7碗水炖至3碗半,再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。

海蜇钩藤汤

海蜇250克,嫩钩藤20克,同煮为汤,每日早晚服食。

海蜇牛膝降压汤

海蜇250克,淡菜50克,怀牛膝50克,以上同煎服用。

双耳汤

白木耳、黑木耳各10克,冰糖30克。以上同做为汤,食木耳饮汤,1日3次。

猪腰安眩汤

卤猪腰2个,海带25克,一起煮汤食用。可治高血压头眩头痛。

★★★注意:服用以上8款药膳,切不可擅自停药,要经常检测血压,找出药膳与药物合用的恒定值来。

三款鲜藕做成的美味药膳


莲藕具有清热凉血、固涩止血、健脾开胃、生津止渴的功效。捣汁之后清热解毒力强,且有镇惊安神效果,可清暑热烦渴,对肺热咳嗽、血热妄行有效。用于咯血、呕血、尿血、崩漏、月经过多等诸多血症。

以莲藕配小方处理常见症状也很多见,如鼻血、痰血等出血不止者,可用鲜藕榨汁,频频饮用,也可用鲜藕切片煮水口服。醉酒者可用鲜藕汁酌加白醋、白糖口服,可解酒毒、醒酒止渴。糯米加鲜藕煮粥,可益气生津,适用于放化疗引起的口干口苦、反胃、恶心等症。白面炒微黄,加等量藕粉,用滚开水冲开,加盐或糖服用,有固涩收敛作用,止泻效果明显,对放化疗引起的腹泻或放射性直肠炎的恢复颇有助益。

用鲜藕做食疗药膳介绍如下:

凉血止血方:用于因血热妄行引起的呕血、咯血、便血等出血表现。鲜藕约200克,洗净、刮皮、切片。荸荠200克去皮切片,与鲜藕同煮,文火煨熟后,少量加糖,吃菜喝汤,有止血作用。

生津开胃方:因脾胃热盛引起的食欲不振、口舌生疮、胃脘灼热、口臭苔厚等症。鲜藕200克,去皮切片,开水焯过放凉白开中迅速冷却。白醋及蜂蜜各50克,加水适量,浸泡藕片,置冰箱冷藏室内两天即可吃藕。头颈部放疗引起的口干舌燥也很适宜。

养血止血方:用于因出血引起的气血亏虚、面色萎黄、疲乏无力,或放化疗引起的血小板减少、出血、贫血。腔骨500克,砂锅慢火煲约1小时。花生米50克,先泡半日,鲜藕200克,去皮切块,加入锅内与腔骨同炖约半小时,酌加调料即可食用,有生血和止血作用。

鲜藕生性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,故脾虚胃寒者、便溏腹泻者,尽量熟透再吃。加工鲜藕时不要用生铁锅,以防鲜藕变色。鲜藕为高淀粉食品,含糖量高,如与糖皮质激素同用,可能会使糖分解受抑制,使血糖升高,应慎重食用。

秋季护肠胃 美味药膳有三款


秋季气温总体下降不少,凉爽的天气里人们总是会对食物腐败变质放松警惕,因此食物造成的胃肠炎即便在秋季也频频出现。胃肠炎在我们的生活中是一种很常见的疾病,往往是因为不规律的生活和不良的饮食造成的,在这一点上,职场男女会显的更为突出一些,因此,小编要帮助这些忙于工作应酬,三餐不定的忙人们推荐几款不错的养胃肠饮食。

1、胡椒猪肚汤

原料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克。

制法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。

功效:温中健脾、和胃正痛。

适应:胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。

2、虫草百合鸭肉汤

原料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。

制法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效:健脾养胃并润肺补肾。

适应:脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。

3、双鱼汤

原料:花胶100克,鲜鱼腥草100克。

制法:花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。

功效:清胃生肌止痛。

适应:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。

除了上述三款药膳外,每天喝一杯甘蓝汁也有助于养胃,防治胃病,对于腹泻引起的肠炎恢复也是很有好处的呢。WHO推荐为了放消化道癌症要多吃西兰花,西兰花被证实对于癌症的预防有很不错的功效。但是市面上的西兰花大多都有很多农药残留,大家在食用时要洗干净最好。

推荐六款兔膳养生食品


枸杞兔

用料:枸杞子15克,兔肉250克。

制法:将枸杞子和兔肉放入适量水中,文火炖熟,用盐调味。饮汤吃肉,每日1次。

功效:可滋补肝肾、补气养血。适用于腰酸肢软、头晕耳鸣、舌质淡红、脉沉细的痛经者。

山药兔

用料:兔肉500克,山药60克,天花粉60克,及素油、味精、食盐适量。

制法:兔肉洗净切块,加水煎煮,沸后滗去浮沫,再加入山药、天花粉,文火煮至兔肉烂熟化解,调味取浓汁服,口渴即饮。

功效:《海上集验方》中用兔肉煮汤饮“治消渴羸瘦,小便不禁”。山药、天药粉为古方消渴补益之品,故加用之。适用于肢体倦怠乏力、肺虚咳嗽者。

陈皮兔

用料:兔肉250克,陈皮5克,及精盐、葱、姜、料酒、花椒、干辣椒、酱油、醋、辣油、白糖、味精、麻油适量。

制法:将兔肉洗净切成肉丁,放入碗内,加入适量精盐、菜油、葱段、姜片和料酒,拌匀,腌制30分钟;陈皮用温水浸泡10分钟,切成小块;将铁锅用武火加热,倒入适量菜油,烧至七成热时,投入干辣椒,炸成棕黄色,再放入兔肉丁,炒至肉色发白,加入陈皮和适量花椒、葱节、姜片,继续翻炒,待兔肉丁干酥后,烹入鲜汤、酱油、醋、辣油、白糖和味精,收干汁液停火,淋上麻油佐餐食用。

功效:适用于阴虚燥热、口渴多饮、消谷善饥、形体消瘦、舌燥心烦、阴虚血热,吐血与便血者。

三七兔

用料:兔子1只,三七、党参各10克,香菜2根,及葱、姜、蒜、料酒、花椒适量。

制法:先将党参、三七分别用纱布包好,再把花椒、大料用纱布包好备用;兔肉洗净切成块;将葱切段,姜切片,蒜用刀拍松;将备好的兔肉放入开水锅里,加入适量料酒,焯去血腥味;把兔肉捞出放入清水里洗净,再把药包和花椒大料包一起放入锅里用大火煮开,10分钟后把焯过的兔肉放进沙锅里,加入备好的葱、姜、蒜用大火煮,开锅后加入盐、鸡精,再改用文火炖40分钟,把药包、大料包和葱、姜、蒜挑出来弃之,放入香菜,佐餐食用。

功效:可活血散瘀、补血降脂,适用于高血脂、冠心病患者。

归芪兔

用料:兔肉500克,当归、黄芪各20克,及黄酒、姜片、精盐、味精、麻油适量。

制法:将兔肉洗净切块,当归、黄芪洗净切片,装入纱布袋中,扎紧袋口,同放于沙锅中。注入清水600毫升,烧开后,撇去浮沫,加入黄酒、姜片、精盐,炖至酥烂,拣去药袋,放味精,淋麻油,分两次趁热食肉喝汤。

功效:可益气养血、健脾养胃。适用于慢性肝炎、肝硬化、形体消瘦、全身无力者。

罗汉兔

用料:兔肉300克,罗汉果1个,莴苣100克,及料酒、姜、葱、酱油、盐、味精适量,鲜汤300毫升,素油50毫升。

制法:将罗汉果洗净,打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块;莴苣去皮,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段。将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤烧熟即成。

功效:可润肺、止咳、美容。适用于肺热干咳、肌肤不润、面色无华者。

八款美味汤 夏日滋补又消暑


夏季,天气酷热使人体出汗多,损耗了大量体液和各种营养物质,因此很容易感觉到身体乏力和口渴。夏季饮食清淡,喝汤也颇讲究。因此,夏季喝汤不仅美味养胃又能清热消暑。这里为大家介绍几种夏季煲汤食谱及制作方法,赶快学学吧,让您在炎热的夏季也可以清凉舒心的度过。

藕节炖排骨

原料:排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。

制作:

1.排骨切小块,水后盛入炖器。

2.鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面

3.放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。

功效:清热润肺,生津止渴。

鸡片蘑菇汤

原料:鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。

做法:

1.鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。

2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。

3.将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

功效:补中益气,安神健体。

青红萝卜猪肉汤

原料: 青萝卜一斤约六百四十克,红萝卜四两约一百六十克,蜜枣四个,猪腿精肉十两约四百克,陈皮一小块,清水适量

做法:

1.把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净;

2.把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。

tips: 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好。

功效:这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能。

节瓜鸡脚汤

原料:眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块,鸡脚10只

制作:

1.眉豆浸透,洗净;节瓜去皮,洗净,切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖,洗净

2.锅内加入适量清水烧开 ,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水

3.瓦煲内加适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,改用中火继续煲2.5小时,以精盐调味,即可以佐膳饮用。

功效:清热消暑,健脾开胃。

鸡脚栗子百合汤

原料:新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘莲子50克(1两)

做法:

1.剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。

2.烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。

3.栗子肉用滚水烫过,去衣;洗净莲子,百合。

4.把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。

鸭梨南北杏瘦肉汤

原料: 新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗;

做法:

1.鸭梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;

2.烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。

功效: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。

罗汉果瘦肉汤

原料: 大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗;

制作:

1.陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净;

2.把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。

tips: 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳;

功效:这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。

白鸭冬瓜瘦肉汤

原料:白鸭1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75,荷叶1张

做法:

1.将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切好

2.白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中,加清水适量炖至鸭肉烂熟之后,用食盐、味精调服。

功效:健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦。

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