如何挑河蟹
如何养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的如何挑河蟹，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
河蟹这种食材我们在生活中是食用比较多的，它可以用于清蒸，也可以用于红烧等做法，但是我们需要挑选新鲜膏美的河蟹，这样制作出来的河蟹比较鲜甜。河蟹的挑选，我们首先要选择活的，并且可以从蟹壳以及肚脐看出来，肚脐凸出来的河蟹膏肥脂满，而且选择雌性河蟹膏肓会比较丰富。
河蟹怎么挑选
1、看蟹壳：优质的河蟹，蟹壳应该是呈黑绿色的，还有些亮光，这种是肉厚且壮实的。
2、看肚脐：优质河蟹的肚脐是凸出来的，这种肯定膏肥脂满，如果肚脐凹进去，一定膘体不足。
3、看螯足：螯足上绒毛丛生的河蟹是比较好的，如果没有绒毛，一定是体软无力的。
4、看活力：把河蟹翻过身来，看它能不能迅速弹回去，活力强的一定是比较新鲜的。
5、看雌雄：没错，河蟹是有性别歧视的，农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，这两个季节的河蟹性腺成熟，更好吃。
如何挑选新鲜的河蟹
想要挑选到新鲜的河蟹，最直观的方法就是看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实的;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
然后我们可以用手指轻按蟹眼边的壳面，如果蟹眼马上动，则说明其生命力充沛;也可以将手指放于蟹爪间，如蟹爪有力，则表示螃蟹的生命力很强。还有就是，离开水的蟹吐出泡沫，是活蟹，可放心购买。
在挑选河蟹的时候，我们还可以将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不长。
另外，要仔细观察螃蟹的肚脐或腿部关节处，如果有细微的针扎的痕迹，可能是注水螃蟹。
新鲜河蟹怎么保存
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺，这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。
3、保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。
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河蟹有毒吗
河蟹这种食材是没有毒的，我们在平时食用也是比较多的，但是我们要知道河蟹的处理方法，不然是有可能会引起中毒的情况，主要是因为河蟹含有很多的寄生虫，如果我们没有煮熟河蟹，是很容易出现腹泻以及肠胃长寄生虫的情况。河蟹可能会带来的危害有哪些，大家可以来了解一下文章的内容。
河蟹可能带来的危害主要有以下几点：
1、河蟹会加重伤风、发热、胃痛以及腹泻等病情;
2、河蟹会让慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎等疾病加重;
3、蟹黄中胆固醇含量比较高，被人体吸收后可能对健康不利，尤其是患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人要少吃;
4、河蟹可能会造成过敏，尤其是本身过敏体质的人，吃河蟹可能会引起过敏症状;
5、河蟹不适合脾胃虚寒的人吃。
河蟹是寒性的，我们传统中医中将食物分成寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”，而河蟹就是属于寒性的。秋天是吃河蟹的好季节，可是中医却告诉你，不可多吃，《本草备要》中就记载螃蟹咸寒，虽然吃河蟹可以除热散结，但是对于体质原本就虚寒的人来说，却不是一种合适的食物，它可能会伤及脾胃，出现腹泻等症状。
中医认为，河蟹性偏寒，如果一次吃多的话，对于手脚冰冷、消化功能较差的寒性体质的人来说是会损伤阳气的，所以建议大家在吃河蟹的时候要注意分量，而且可以选择姜、紫苏、或香等辛温的食材搭配起来一起吃，这样就可以帮助暖气血了，不用担心寒性的河蟹对身体造成损伤。
吃河蟹要注意哪些问题?
1、吃河蟹最好蘸姜末醋汁一起吃，因为河蟹性寒，这些温热食材可以驱寒杀菌，一起吃更健康;
2、河蟹的鳃、沙包、内脏内都是有细菌和毒素的，在吃的时候一定得去掉才行;
3、河蟹没有熟透是不能吃的，存放太久的河蟹也不能吃;
4、吃完河蟹之后不要立刻喝茶，也不要吃柿子;
5、烹制河蟹之前，一定要保证充分洗干净了，避免有害物质进入人体;
6、自然死亡的河蟹是不能吃的，一定要保证烹饪之前河蟹还是活的。
河蟹的禁忌
河蟹这种东西是属于寒性的食材，不适合寒性体质的朋友食用，而且在经期的时候最好是不要吃河蟹，同时，要注意河蟹跟寒性的食材是不能一起食用的，比如跟冬瓜、水果等。对于河蟹的食用禁忌，我们应该要挑选新鲜的河蟹，并且食用的时候要清洗干净以及煮熟才可以食用。
河蟹的食用禁忌
1、死蟹不宜吃
河蟹死后，肢体会变得僵硬，自溶期也会缩短，从而导致蟹体内的细菌生长迅速，细菌扩散到蟹肉中的速度会加快，食用这样的河蟹会出现呕吐、腹痛、腹泻等使身体不适的症状。
2、生蟹不宜吃
蟹的主食是动物尸体或腐殖质物体，长期食用这类食物会使蟹的体表、鳃及胃肠道中积累了各类细菌和污泥，这是若是食用没洗干净的蟹或者生蟹，会把病菌带到人体内，从而给身体造成损害。
3、适量食用
蟹肉性寒，应该少吃，不宜吃太多。尤其是对于脾胃虚寒者来说，建议最好不要食用，不然会引起腹痛腹泻等症状。
4、茶水、冷饮和蟹不能同食
茶水中的某种物质会使蟹的某些成分凝固，不利于肠胃对蟹肉的消化吸收，长此以往会损坏肠胃功能，甚至还会引起腹痛、腹泻等问题。此外，河蟹与冷饮不能同食，否则会导致腹泻。因此，不要在吃蟹时和吃蟹后1小时内喝茶或吃冷饮。
5、柿子和蟹不能同食
柿子中的鞣酸成分有使蟹肉蛋白凝固的作用，一时之间肠胃无法排出这种凝固物质，长此以往会引发呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的话还会得结石症。此外，河蟹还不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。
6、蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹鳃是不能食用的
这四个部位里面含有污沙、细菌和排泄物等不能食用的物质，因此，在吃蟹的时候最好把这几个部位丢掉，切勿食用。
河蟹的吃法_哪些人不能吃河蟹
河蟹的简介
河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形。
河蟹的食用处理方法
1、挑河蟹一定得新鲜,所以一定得拣活的。死掉的就不可以再吃了。大小都可以,但是一定要重。因为母的河蟹黄多,所以母的更好。怎样分辨公母呢?把河蟹翻过来,四脚朝天,腹部的壳是圆形的为母河蟹,而三角形的就是公的了。但这个时节无论公母河蟹都是比较肥的。
2、买回来河蟹后，首先,要先把河蟹洗干净。可以把河蟹放在洗碗槽里先用盐水泡一会。然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让河蟹咬了，多涮几遍。
3、河蟹与海蟹不同,不宜生吃,它生活在淡水里,买河蟹的时候可以看到,河蟹的身上有很多黑泥巴。蒸或者煮是比较好的烹调方法,而且要彻底蒸煮。蒸能够保持河蟹的营养和原味,煮时凉水入锅,可以放适量的盐。
河蟹的吃法（做法）大全
1、清蒸河蟹
材料：河蟹2只,姜块15克,葱段10克,盐半勺,酱油1勺,料酒1勺,白糖半勺,植物油2勺。
做法
1、葱、姜切丝,河蟹洗干净,从肚子中间将其一切两半。
2、烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,放入葱、姜丝爆炒。
3、把河蟹放入锅中,加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒,浇入3勺开水,改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。
2、河蟹烧年糕
食材：河蟹、年糕、姜、花椒、八角。
1、河蟹洗净,斩成两段。
2、在河蟹的切口处涂上淀粉,避免蟹黄流失。
3、油锅烧热,加入河蟹油炸。
4、炸至呈黄色。
5、年糕用热水浸泡20分钟,捞出过凉水待用。
6、另起油锅,加八角、花椒、姜爆香。
7、将炸好的螃蟹入锅翻炒。
8、放入年糕,加盐调味,加一大勺水,中火炖15分钟即可，不用收干汤汁。
哪些人不能吃河蟹、河蟹的注意事项
1、哪些人不能吃河蟹
胆囊炎、胆结石患者不宜食。
2、河蟹的适用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。
3、河蟹的食用禁忌
3.1、蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。
蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
3.2、蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。
3.3、蟹要现蒸现吃,不要存放。
万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
3.4、少吃,不宜吃太多。
蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。
3.5、不要与茶水同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
3.6、不要和柿子一起吃。
蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。
敷面膜扯上小命 面膜如何精明挑
去年屈臣氏“死亡面膜”的阴影还未消褪，近日又有消费者报料称使用露兰姬娜面膜之后致皮肤过敏，仔细留意不难发现，自从去年开始，关于面膜的问题和投诉就不断见诸报端，今年年初上海市药监局紧急叫停的一批不合格化妆品中，面膜更是占到了2/3，成为问题化妆品的重灾区。不少业内人士表示，面膜行业在我国尚处于起步阶段，由于进入门槛低，厂商良莠不齐，市场相对混乱。来自券商华泰控股的研报称，在面膜品类迅速崛起的当下，质量安全再次成为面膜企业的掣肘问题，甚至可能引发新一轮的市场洗牌。
惊悚！我们都在用“绳命”敷面膜
据悉，去年屈臣氏死亡面膜事件引起了社会的广泛关注，之后，荧光剂面膜又成为关注焦点，经过调查竟发现发现市场上将近七成的面膜含有荧光物质，而这些面膜集中在中低端的本土品牌。今年年初上海市药监局也公布了一份“面膜黑名单”，其中包括诺斯贝尔（中山）无纺日化有限公司生产的“左旋C橙花嫩白面膜”、上海惠嘉化妆品有限公司生产的“雪珂儿多方位修复型面膜”、上海宝姿化妆品有限公司生产的“丝美姿嫩白能量冠军面贴膜”，以及朗曜日化（上海）有限公司生产的“金蔻SOS舒敏修复面膜”。四个不合格产品均被检出了丙烯酰胺。此外，金蔻面膜还被检出了氯倍他索丙酸酯。
丙烯酰胺是什么？
是一种可致癌的化学物质，可通过皮肤、消化道黏膜等途径被人体吸收，2011年2月21日发布的国食药监[2011]96号文件已经将其列为化妆品中禁用物质；而氯倍他索丙酸酯则是一种为人工合成的高效局部外用糖皮质激素类药物，长期使用可出现多毛、痤疮、骨质疏松等症状。而此前，国家食品药品监督管理局曝光了“东洋之花美白水润面贴膜”等18种化妆品含超标禁用或限用的有毒物质汞、苯酚、氢醌等。
面膜产品五花八门
在一些销售美容产品的小店中，标榜为中国台湾、韩国生产的面膜颇受学生青睐。一店主称，这种没有中文标示的面膜单张售价在10元左右，效果与国外大品牌几十块钱一张的相差无几，所以一年四季的销量都比较稳定，换季时销量一般会有很大提升。
在商场超市中，面膜产品更是五花八门。据一位从事美容行业的杨先生透露，“在面膜销售中，大部分商家均以噱头为主要手段。”他告诉记者，市面上所谓的红酒、蚕丝、燕窝等面膜其实成分大致相同，都是水、防腐剂、香料、保湿剂。有些不良厂家甚至用一种原液调配成各种功效不同的面膜，进行多样化销售，所谓的红酒面膜实际上就是添加了色素而已。
一位长期给美容院提供美容产品的工作人员称“每年春季广州美博会上都会云集成千上万家化妆品企业，近几年面膜更是一块发展迅猛的细分行业，而国家相关法律在面膜领域几年来都没有补充更新过。”记者查询关于面膜的国家相关标准发现，国家对于面膜的相关标准一直执行的都是，《中华人民共和国轻工行业标准 QB/T2872-2007 》，卫生指标中仅仅对类似霉菌等四种菌落和铅、汞、砷、甲醇四种化学物质做出要求，荧光物质并没有被纳入到检测范围内。此外，对于面膜成分的标注，一位化妆品企业的负责人告诉记者，“由于植物提取物成分复杂，国家在这方面也缺少标准，所以一些面膜包装上看不到任何化学成分的名称，而这几乎是不可能的。”
一块钱面膜？这不科学！
那面膜是否真的如外界所传的利润非常高？一位业内人士给记者算了一笔账：如果是无纺布材质的话成本0.4~0.5元，再加上净液、包装的成本，总成本大概在1.2元左右，蚕丝材质成本0.7~1元，而一款净液不错、质量安全有保障的中端面膜成本需2~2.5元，零售价基本在8~10元，部分产品可以卖到12~15元。而普通护肤品一般成本价只有8~10元，但是在市场上经常可以卖到100元以上，相比之下，面膜的利润并不算高。上述人士继续指出，面膜主要是在打造一种“美容快餐”的概念，随时随地都可以用，主要是通过走量来实现利润。在一些化妆品批发市场，也可以看到绝大部分的单片面膜售价都不会超过10元。而对于某些化妆品专营店经常促销的“一块钱面膜”，该人士指出，如果是正规的有保证的产品，那肯定是赔本的，只能说是企业的促销工具。
面膜特质面面观：
1、面贴膜
该类面膜选购的第一要点是成分表，功效成分在成分表的位置应尽量靠前，比如烟酰胺、传明酸、维生素C衍生物，添加若能达到3%左右那就是极好的。
2、水洗类面膜
除了注意成分表外，应该将目光集中在是否容易清洗上，尽量避免选用含有二氧化钛成分的面膜，因为不良厂家往往用这点可怜的即时遮盖性成分来代替真正能减少黑色素的有效成分博得眼球(这和乳、霜中添加二氧化钛的性质完全不同)。
3、泥浆类、软膜粉类面膜
这类面膜在干掉后不要揉搓面部，而应该用水润湿面膜后，再用水或者洁面产品彻底清洗，或者在其半干状态时就剥掉，以免干掉的面膜颗粒变粗揉搓时对皮肤产生不必要的磨损。
4、撕拉式面膜
可以带来“鸡蛋剥壳”般的瞬间焕肤效果，颇受大龄女性的青睐，但是，应高度注意控制使用次数：一般油性肌肤三周两次，干性肌肤一月一次(甚至可以完全不必使用)较为合适。撕拉式面膜因配方不同，成膜力有所区别，有的成膜非常结实，撕拉过程中觉得过于疼痛，那就应当选择成膜力弱一点、配方温柔一点的产品。
对片状面膜来说，不要忽略这些小tips：
1.面膜的触感：天然材质的触感比较柔软细腻，适合任何肤质。
2.材质的厚度：厚度适中的面膜可承载比较浓郁的精华液，滋润的效果更好。
3.裁剪：应该达到紧贴脸形，让其中的营养成分更快渗入肌肤底层。
4.重量：要选择比较厚的面膜。比较厚的面膜中蕴含的精华液或营养成分相对也比较多。如果你感觉难以分辨面膜的厚度，可以凭借重量进行判断。拿起单个包装的铝箔面膜掂一下，太轻意味着面膜纸相相比较较薄，精华液含量也较少，而越重的面膜含有的精华液的量也较多。
5.黏稠度：精华液是面膜的核心，营养成分的含量是判断面膜的最要害因素，精华液的成分如何、剂量多少是决定价格、使用感受和使用效果的最直接因素，会直接影响面膜的使用感受和效果，自然影响面膜的性价比。
敷面膜也有讲究，使用不当老10岁
1. 面膜是护肤品中的大餐，虽然效果很好，但除非有特别要求，原则上不能天天用，有些面膜有明确标示的周期，比如5天一疗程，或是10天3片。若想达到最佳效果，应该严格遵守才好。
2.如果想要边泡澡边敷面膜，最好使用湿敷型的面膜，撕拉式与果冻式面膜都不推荐使用。因为水汽将导致面膜不容易与肌肤密合，如果是需要干透的面膜，水蒸气就会影响到面膜的效果。
3.可以根据不同的面膜做一个大概的使用时间估算：水分含量适中的，大约15分钟后就卸掉，以免面膜干后反从肌肤中吸收水分；水 分含量高的，可以多用一会儿，但最多30分钟后就要卸掉。如果你实在舍不得里面的精华液的话，把它用来擦身体的其他部位也不错。
4.面膜一定要厚厚地敷在脸上，因为此时肌肤温度上升，促进血液循环，会使渗入的养分在细胞间更好地扩散开来。肌肤表面那些无法蒸发的水分则会留存在表皮层，让皮肤光滑紧绷。温热效果还会使角质软化，毛细孔扩张，让堆积在里面的污垢乘机排出。
如何选健康面包 不能只顾口味挑
我们大家经常吃的面包已经成为了大家必不可少的一种食品。但是你知道面包配料表中的配料都起什么作用吗？如何更科学的选购健康面包，首先我们必须要了解各种面包的制作配料表。
以营养型切片面包为例，配料表中一般包括：高筋小麦粉、水、白砂糖、燕麦、起酥油、酵母、食用盐、面包改良剂（淀粉、维生素C、单甘酯、淀粉酶）、丙酸钙、食用香料等。
如何解读这些配料呢？按照相关法规，配料表中第一位的原料就是添加数量最多的原料。
因此，最大量的原料是高筋小麦粉，然后是白砂糖。高筋的意思是面筋蛋白含量高，这样的小麦粉制作面包之后膨发体积大、弹性强、口感好。糖不仅能够提供甜味，还能让面团柔软，也能改善面包口感和香气。
添加起酥油（常常简写为酥油,有时候也用麦淇淋或植物奶油等类似原料，主要成分接近），是用来增加面包柔软可口性。起酥油主要原料之一是氢化植物油,因此，起酥油自然是少吃为好。考虑到普通切片面包中脂肪总量不多，少量起酥油还可以接受。
酵母和盐是自古以来面包制作的必要原料。酵母是面包发酵产气的根源，也是面包中香气重要来源。
要制作美味面包，面包改良剂也必不可少。
正规合格的改良剂家族有很多成员：淀粉和淀粉酶可以提高面包的柔软度；维生素C增加面筋的韧性；单甘酯是一种乳化剂，是类似油脂的物质，和油脂一样在人体中正常消化吸收，它能让面包放两三天也不容易变干发硬，一直维持柔软有弹性状态。
丙酸钙是面包防霉剂，让面包在两三天时间内不容易长霉。听到防霉剂这名字似乎很可怕，其实它安全无毒，因为丙酸是人体肠道中的正常物质之一，而钙对人体也有营养作用。
食用香料是为了增加香气，比如，明明没有放真正的奶油，面包却散发浓郁的奶油香气，诱惑人食欲，多少有点误导嫌疑。
根据配料不难看出，由于配料使用差异很大，因此面包健康指数差别也很大。
NO.1 夹心丹麦包
健康指数：**
松软的夹心丹麦包，口感酥香柔软，这是因为在制作时，需要加入20%-30%的黄油或者起酥油，从而形成特殊的层状结构。从健康角度说，这类面包热量太高，而且可能含有反式脂肪酸，加上糖分较高的巧克力夹心，热量更升级，所以应该尽量少吃，每周最多不要超过一个。
与夹心丹麦包类似的还有奶油夹心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。
NO.2 坚果圈
健康指数：***
加入黄油的圆圈面包，由于含有一定量脂肪和胆固醇，令健康指数打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等坚果，则增加了膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助抗氧化，提升了健康功效。
NO.3 意大利面包
健康指数：****
仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。意大利人习惯将这种面包从中间切开，加入一点火腿，就是一个不错的三明治了。
NO.4法棍
健康指数：****
正宗的法棍原料很简单，只有4种：面粉、水、酵母和盐，不加入一点油和糖，热量较低，是很健康的选择。口感上外皮松脆，内里松软，往往被作为主食食用。
NO.5 黑麦面包
健康指数：*****
黑麦面包与全麦面包一样，是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，间接减少摄取量，从而有助减肥。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。
3.健康面包怎么选
正确选择健康面包的方法是应该遵循硬、淡、粗3个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢软、甜、细.
俄罗斯大列巴
对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是首选，其中脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，非常适合平时吃得太好的人。
其次，全麦吐司、白吐司也不错，口感细软，老人和小孩都可以接受。全麦吐司又比白吐司更胜一筹。还有一些添加了红枣、芝麻、玉米等成分的吐司面包，味道更多元，但营养和普通吐司相差不多。
夹馅白面包
再次，可选择各种夹馅白面包，比如果酱餐包、奶油餐包等。这类面包质地和白吐司差不多，但是其中的夹馅如果含糖量很高、奶油中反式脂肪含量很高，儿童、老人以及肥胖、糖尿病、高血压患者都不适合多吃。还有一种叫做菠萝包的面包，上部有一层美味的菠萝皮,是用黄油、糖和面粉混合而成，热量也比较高。
面包购买回家后，什么时候吃更好，如何储存才能保鲜,很多人都不清楚。
美味的面包怕受冻
大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放至冷冻室内，拿出后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。
烤面包，有讲究
有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。
刚出炉的面包不宜立刻吃
新出炉的面包看上去非常新鲜，但专家说，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易引起各类胃部不适症状，放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
吃面包别剥面包皮
面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
有时面包会代替一日三餐，虽然面包也是具有营养和便捷的功效。但是面包也不要多吃，学会科学合理的膳食是我们保持身体健康的重点。
河蟹能活几天
平常人家里吃的螃蟹一般都是河蟹，而在中国也是养殖河蟹的一个大国，并且其中以阳澄湖的大闸蟹最为出名。因为阳澄湖的湖水通透，养出来的大闸蟹肉质也是鲜嫩香甜，而且大闸蟹中的蟹黄对人体有着非常强效的滋补作用，多吃大闸蟹对人体是很好的，而买回家的河蟹大概可以活几天呢?
保存方法一:
用冰箱保存螃蟹.
所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
保存方法二:
选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天.
保存方法三:
如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下了,因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉。
