烤箱芝士焗红薯
养生贴士。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的养生保健是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“烤箱芝士焗红薯”，供您参考，希望能够帮助到大家。
生活当中有一道非常好吃的美食叫芝士锔红薯，先准备红薯洗干净切开，然后在上面撒上芝士，不仅仅只有芝士，而需要加上一些黄油，白糖，牛奶，这样会更加的香浓一些红薯必须要保留水分，如果保留不好水分烤出来就会又干又硬，最主要的是还会脱水水分，导致吃起来口感不好。
芝士奶油焗红薯
材料
红薯1个（约250g），芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个（刷在表面用）
做法
1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。
2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉（红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存）
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。
4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。
5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。
芝士焗红薯
材料
红薯1个，白糖适量，芝士1片，蛋黄1个
做法
1、红薯蒸熟后捣成泥。
2、芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。
3、将融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀。
4、然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器）。
5、烤箱两百度预热，中层20分钟即可。
6、做好后可以根据个人爱好加点水果、红豆什么的，我就喜欢加炼奶！
奶酪焗红薯
材料
红薯：两个大约500g、马苏里拉奶酪：适量、黄油：30g、熟鸡蛋黄：一个
做法
1.红薯洗净，对半剖开
2.放入蒸锅中蒸10分钟左右，至红薯熟透变软
3.用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用
4.在红薯泥中加入黄油、蛋黄，搅拌均匀
5.将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，填满、抹平
6.奶酪切丝
7.均匀地铺在红薯上
8.将红薯放入烤盘上
9.烤箱预热好，190度，中层，烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可
小诀窍
黄心红薯，蒸熟后比较稀软，很甜，所以，可以不再放白糖或加牛奶。如果红薯是面面的那种，会比较干，可以适当放些淡奶油或牛奶。
Ys630.com相关知识
美味又营养的芝士焗番薯
春天到了，吃红薯的机会不多了，赶快抓住小尾巴，今天的红薯用了特别的做法，让你口水四溢，欲罢不能。
【芝士焗番薯】
【主料】
番薯450g、芝士35g
【辅料】
牛奶1汤匙、蛋液适量
【做法】
1.番薯3个洗干净
2.按三七比列切开番薯，因为我这番薯不算很大，所以没有对半切开，因为要留着完整的形状酿入芝士番薯
3.上锅蒸30分钟，
吃出美味又营养的芝士焗番薯
4.用叉可以容易插入番薯中即可
5.用小刀沿着边缘划出番薯肉，边边留一定的距离
用叉子把薯肉挖起，再用小勺子把番薯挖平坦
6.挖好的番薯放在碗里，压成薯泥
7.准备好芝士
吃出美味又营养的芝士焗番薯
8.取两三块芝士，加入一汤匙的牛奶在碗里隔水加热融化
9.取一汤匙的芝士糊放入番薯泥中拌均匀
10.再酿入番薯壳里，压实，把剩余的芝士糊涂在上面
11.再涂上一层蛋黄液
12.放入烤箱中层200度20分钟即可
吃出美味又营养的芝士焗番薯
小贴士
挖薯泥的时候，边边要留一定的距离，否则酿入芝士番薯的时候，会造成外壳撑不住变形或者破裂
药性功效
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
吃出美味又营养的芝士焗番薯
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
总结：红薯有抗癌之功效，非常适合便秘的老年人食用，既健康又营养。
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
肉丸不只有红烧才好吃，今天小编做道创意美食----芝士焗肉丸，肉是腌制好的，拌入芝士，弄成小肉丸，直接进烤箱里烤，味道很香，颜色很正，看着就流口水了。
【儿童夏季补铁午餐芝士焗肉】
主料：猪瘦肉400g、胡萝卜0.5个、
辅料：盐适量、老姜1片、大葱1小段、沙茶酱2大勺、蚝油5ml、白糖4g、料酒3ml、马苏里拉芝士50g、
步骤：
1.备好原材料：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱，芝士；
2.猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后，拭干水分，全部切丁处理；
3.将切丁的食材全部放入料理机，启动绞肉功能；
4.将搅好的肉馅倒出来，如果你觉得肉馅不够细，可再进行一次绞肉程序；
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
5.肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐，料酒；
6.将肉馅同调料搅拌均匀，腌制片刻；
7.芝士切碎备用；
8.将适量芝士放入第六步的肉馅里；
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
9.继续将肉馅同芝士混合，搅拌均匀；
10.将肉馅团成大小相同的丸子，放在烤盘里；
11.每个丸子上再撒上适量芝士；
12.烤箱上下火180度预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制20分钟左右；
13.烤好的丸子出炉咯。
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
小贴士
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
洋葱具有发散风寒、提神保暖、防癌等作用，在冬季时不防吃些洋葱，可预防感冒，今天小编用洋葱做了芝士焗饭，换换口味，加入虾仁、洋葱、西兰花，营养美味，高热量的食物，保你祛寒取暖，暖变全身。
【儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭】
主料：剩米饭1碗、芝士碎适量、洋葱半个、虾仁10个、西兰花10朵、
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、姜片3片、
步骤：
1.西兰花洗净焯水
2.虾仁剥好去虾线
3.洋葱剥皮洗净切长条
4.锅里放油烧热放入虾仁姜片炒至虾仁变色
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
5.放入洋葱炒香
6.放入米饭翻炒均匀，加入适量盐、少许胡椒粉炒匀
7.把炒好的饭放入烤碗，烤箱200度预热
8.把西兰花放在米饭上
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
9.表面放上芝士碎
10.放入预热好的烤箱中层200度10-15分钟，芝士化了就好
11.芝士多少根据自己的喜好
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
小贴士
1、芝士不要烤过，化开就可以
2、配菜根据自己喜好搭配
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
在幼儿期的宝宝，肠胃脆弱，最需要吃些易消化食物，比如吃些土豆泥，加入美味的牛奶做了芝士焗土豆泥，香浓软糯，搭配五色蔬菜，营养丰富，当然也非常受儿童的喜爱哦。
【儿童易消化早餐芝士焗土豆泥】
主料：土豆2个、马苏里拉芝士100g、牛奶2勺、
辅料：洋葱适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量、黄椒适量、黄油适量、胡椒粉适量、
步骤：
1.土豆去皮蒸熟。
2.趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥。
3.装进碗里，加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀。
4.洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎，平底锅放黄油融化，加洋葱炒香后下胡萝卜炒软，放少许盐调味关火，加黄椒青椒翻拌均匀出锅。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
5.拌进土豆泥里。
6.装入烤碗7分满。
7.在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士。
8.ACA-GT400烤箱预热180度，烤10分钟左右至芝士融化即可。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
不需要烤箱的芝士吃法有哪些
在日常的生活饮食当中人们生活方式的改变导致了人们对饮食的选择也有所改变，逐渐变得喜爱使用一些西餐食品，而芝士就是这样一种在西餐中具有代表性的食品，这种食品受到很多人们的喜爱，但很多人都不知道在不食用烤箱的芝士怎么食用。那么，不需要烤箱的芝士吃法有哪些?
第一，不需要烤箱的芝士吃法有哪些?所有青菜洗净切丁将鸡蛋打到米饭里，拌匀。这样炒出来的米饭粒粒都挂着鸡蛋。热油，倒入所有青菜丁翻炒。倒入米饭翻炒。蛋液逐渐凝固。此刻可以撒入喜欢的其他调料，如胡椒粉、咖喱粉等。加盐调味。将炒好的米饭盛入容器。此时趁热迅速将芝士片贴到米饭上方。一定迅速!然后就会看到炒饭的温度将逐渐逐渐融化芝士~加点番茄酱，或者其他喜欢的调料，或者什么都不加!开吃!
第二，鸡蛋 2个，早餐肠 2根，番茄沙司 适量，马苏里拉奶酪 适量做法：早餐肠切厚片铺在碗底。打上鸡蛋铺在肠上面。挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。铺满马苏里拉奶酪(或者 2~3 片早餐芝士片也可以)。放入微波炉中，首先中火 3 分钟，然后转最小火 3~4 分钟。然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。煮完方便面后 加一片香浓的芝士 绝对让你的面升华的 ~和咖喱配在一起煮 ，菜色会更浓郁~~一般的家制三文治早餐就不用说啦!焖蒜香大虾的时候也可以加入把芝士煮融，摊凉后用新鲜草莓 奇异果 香蕉沾点来吃 超正啊
不需要烤箱的芝士吃法有哪些?只需摆好材料去微波，惊艳全家的早餐端上桌!这块芝士味十足的烘蛋，味道神似肉蛋披萨，但做起来却更方便简单。非常适合搭配着咖啡或茶，当做周末的早午餐吃。鸡蛋 2个 早餐肠 2根 番茄沙司 适量 马苏里拉奶酪 适量，早餐肠切厚片铺在碗底。打上鸡蛋铺在肠上面。挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。铺满马苏里拉奶酪(或者 2~3 片早餐芝士片也可以)。放入微波炉中，首先中火 3 分钟，然后转最小火 3~4 分钟。然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。如果选择那种很咸的腊肠，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡，所以用了比较多的番茄沙司，请自己平衡味道。不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。马苏里拉奶酪可以用芝士片代替。
芝士及芝士蛋糕的做法
养生导读：芝士同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收，芝士蛋糕就是用它做的。
芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。
制作方法：
非烤制做法
材料：全麦粉饼干100克、无盐黄油45克、粉状明胶10克、奶油和奶酪200克、精制砂糖80克、蛋黄1个、酸奶100克、柠檬汁2大匙、鲜奶油200毫升、直径18厘米圆模型一个。
准备工作：1、 使奶酪在室温下变软。
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
第一步：1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中；2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀；3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒；2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌；3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）；2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步：加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态；最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
热做法
1、把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要 是逐次，这样才能充分混合）。
3、在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。
4、把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。
5、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。
6、最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
冷做法
1、把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）。
3、把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。
4、冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力。
5、美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了。
芝士做法
制作芝士蛋糕的芝士一般有如下几种：
一、CREAM CHEESE（奶油芝士），做90%以上的芝士蛋糕用的都是它，最常用的一种。是用牛奶制成的一种鲜奶油芝士，以细菌发酵而成，味道清淡，口感光滑柔软，是制作芝士蛋糕的完美材料。一般国内常见的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的价格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE（高德芝士）
以荷兰南部的一个小镇命名的芝士。滑腻又结实，外壳裹有黄色石蜡封层，甜味中带有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE这种芝士是不经发酵的，口感很清淡，适合制作清淡又略带酸味的芝士蛋糕。
四、pARMESAN CHEESE（帕尔马芝士）
选用意大利帕尔马牛奶来加热，置于铜器皿中凝固，凝固后切开，再压入模子里，置于芝士房中大约2年时间直至成熟，才推出市场售卖。
此外，超市里那种三角再制奶酪，和一些软质的再制奶酪，也都可以替代CREAM CHEESE来制作芝士蛋糕，不过口感会有所不同，可以灵活掌握。不过，不要用有特殊味道的芝士，水果口味的还好，如果你用的是大蒜或者烟熏味的芝士，做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
下午茶甜点焗红薯
红薯的做法有多种，可以用来做粥或者蒸着吃，家里有剩余的芝士，小编准备做些焗红薯，烤出来味道香气迷人，吃在嘴里奶香十足，味道好吃。
【焗红薯】
【主料】
红薯 2只
【辅料】
黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许
【做法】
1.红薯
2.红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟
3.蒸熟后取出红薯心放碗中留皮
4.红薯心里放适量黄油搅拌
下午茶甜点焗红薯
5.再放少许牛奶拌匀
6.然后再放回皮内放满
7.放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟
8.15分钟取出即可
下午茶甜点焗红薯
小贴士
1.取红薯心时要轻，不要把皮挖破了
2.喜欢甜一点可加少许糖
3.烤的时间按各家而定
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
下午茶甜点焗红薯
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
总结：烤出来焗红薯可以做为下午茶甜点来享用，爱吃红薯的亲们可以尝试做下，味道还是不错的。
芝士蛋糕的美味做法
很多人都喜欢吃蛋糕，蛋糕可以用来庆祝生日，今天小编就给大家介绍几种芝士蛋糕的做法，喜欢的朋友可以学着做，假如家人有要过生日的时候我们就可以露一手，又可以表达我们最真心的做法，很是不错，下面就一起来看看做法吧！
日式芝士蛋糕
材料
奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G
做法
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内
4蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用（建议冷藏即可）
奥利奥免烤芝士蛋糕
材料
奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克
做法
1.奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。
2.黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。
3.奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。
4巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。
5.进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一下，就OK了。
6再打少许奶油裱花，插上1/4个奥利奥，ok啦。
芒果芝士蛋糕
材料
奶油芝士125ml,雀巢淡奶油70ML,奥利奥饼干7片，黄油15克，砂糖适量，芒果300克，吉利丁片2片
做法
1.饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀；
2.取6寸活底模，把拌好的饼干碎倒入模底压实；（拿爪子压最好）
3.取一半的芒果切丁，一半的芒果搅成泥；
4.吉利丁片用冷水泡软备用；
5鲜奶油加糖打至4,5分发，奶油奶酪隔水软化；
6.将奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，搅拌均匀；
7.把搅拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁后再倒入另一半，摇摇模子就很平整了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可。
小诀窍：
原方子是8寸的，我只用了一半材料。
酸奶油芝士蛋糕（大理石芝士蛋糕）
材料
蛋糕材料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2个，巧克力少许，酸奶油材料：淡奶油100克，柠檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法：
100克淡奶油加2小勺柠檬汁，搅拌均匀，冷藏备用
蛋糕的做法：
1奶油奶酪软化后加糖打匀
2分次加入蛋液打匀
3加入酸奶油搅拌均匀
4加入淡奶油搅匀
5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6巧克力加少许淡奶油，隔水融化后挤在蛋糕糊表面，用筷子划出花纹
7烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右
8烤好冷却后放冰箱冷藏，冷藏后脱模即可
小诀窍：
方子是6寸的量，活底模要用锡纸包一下哈，记得冷藏后再吃哦，那样的口感是最棒哒。
缎带草莓芝士蛋糕
材料
芝士蛋糕：（八寸）材料：蛋白4个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克饼底：奥利奥饼干150克、奶油30克
做法
1、饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油；
2、铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏；
3、奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀；
4、加入蛋黄拌匀；
5、加入酸牛奶拌匀；
6、面粉过筛后加入拌匀；
7、蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀；
8烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可。
可可缎带蛋糕片：
材料：
低粉30克、可可粉10克、糖粉30克、鸡蛋1个、蛋白1个、砂糖10克
做法：
1、低粉加糖粉加可可粉混合过筛2遍；
2、全蛋打匀加入1,拌匀；
3、蛋白加砂糖打至硬性发泡，加入2混合均匀；
4、倒到心形图案上；
5、烤箱预热200度，烤箱中层，烤约10分钟，依个人烤箱调节温度。
组装：
将可可蛋糕片放入八寸活底蛋糕模中，放入芝士蛋糕；
隔水融化巧克力，倒在蛋糕表面及芝士蛋糕与可可蛋糕片缝隙中，粘牢；
趁巧克力未干时，摆上草莓粘在上面，洒上白巧克力碎即可。
制作提示：
1、看到许多筒子把奥利奥的夹心去掉，我觉得挺浪费的，其实不必去掉，少加一点黄油就行了。一盒奥利奥加30黄油就可以，试验了几次觉得这个量还比较合适；
2、心形缎带做法看起来比较复杂，其实并不难，只要一步步按方子做就可以。粉色心做好后，直接在烤盘上冷藏，然后把可可面糊倒在上面即可。
3需要注意的是可可缎带蛋糕片烤的时间不要过长，如果变硬，就不容易弯曲，烤时注意观察，依个人烤箱温度调节时间。
南瓜芝士蛋糕
材料
南瓜泥400克，奶油奶酪300克，淡奶油260克，糖100克，低粉33克，全蛋160克，饼底材料：,苏打饼干3包（约75克），奶油15克，枫糖适量，牛奶适量
做法
1.奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至糖融化，手感较顺滑，没有结块。
2.分次加入鸡蛋，拌均成顺滑流动的状态。
3.加入淡奶油拌均成光滑面糊。
4.加入南瓜泥，用刮刀拌均，最后筛入低粉，倒入模具中（在模具壁上最好抹上一成粉或椰丝，那样脱模效果会比较好，我忘了用了~脱起来就有些粗糙，有点破坏效果）
5.烤箱预热上火200度下火150度或175度隔水加热烤60分钟。（这个也可以不用隔水加热的，不过我做芝士蛋糕习惯性的用隔水加热的方式焗烤~~我最后还有开上火上色，才有那层金色的皮皮~）
6最后再根据自己喜好装饰一下即可。（不装饰也可以，金灿灿的很好看~）
7.饼底：将独立包装的饼干捏碎，倒入模具中，加入融化的奶油还有枫糖跟牛奶，再压扎实即可。
8.南瓜泥的制作：我买的是一小块南瓜大约重615克左右，去皮去子后剩下420克左右。
9.切成小块用电饭煲的蒸煮功能10分钟就熟透了~（这次的南瓜比较省事，之前买的南瓜都蒸了20分钟左右还不够呢~~）
10.将南瓜捣成泥，想要细致绵密的效果可以再用搅拌机搅拌一下，效果很赞哦！
小编提醒大家，虽然蛋糕很好吃，但我们一定要学会控制自己的食欲，因为蛋糕的奶油含有很多是脂肪，如果人体摄入过多的脂肪就会产生不良的影响，所以我们一定要适量的吃。
芝士可以代替黄油吗
芝士是西餐中用的比较多的原材料，对芝士这种东西有一定了解的人都会知道，他也是通过牛奶加工而成的一种牛奶制品。对于人们的营养补充也是有着很好的效果。因为这是和黄油都是通过牛奶加工制作的，而且它们的功用有一点点相似之处。这导致很多人会说，用芝士来代替黄油。那么芝士可以代替黄油吗?
一、芝士可以代替黄油吗
答案是否定的。奶酪和黄油都是牛奶的精华，但是取的奶中的脂肪是不同的，奶酪的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。而黄油，也就是俗称的牛油，其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味，就营养价值上而言远远没有乳酪的价值高。 所以说，虽然奶酪和黄油在外表上看起来比较相似，但是奶酪并不可以代替黄油，大家需要谨记在心哦!
二、黄油和奶酪的区别
1、营养价值
奶酪：又称为芝士，是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸、维生素及矿物质成分，提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。
黄油：butter，黄油，即俗称的牛油，90%以上成分是脂肪，蛋白质、维生素含量较低，营养价值不如乳酪。注意，如果是人造黄油，里面还含有反式脂肪酸，对健康有害的。
2、做法
奶酪：指的是发酵的牛奶，是通过发酵和凝乳来得到的。其性质与常见的酸牛奶有相似之处。
黄油：是从奶油产生的，新鲜牛奶加以搅拌之后，从上层浓稠状物体中提炼的。
3、味道
奶酪：由于是经过发酵制成的，奶酪除了香甜的奶香味及淡淡的咸味外，还会有点酸味。
黄油：奶香味很足，入口有油腻感，没有酸味。
4、吃法
奶酪：奶酪就是我们平常吃的奶豆腐，奶干，质地比较硬，味道单纯，有浓浓牛奶香味。适宜佐餐或者做零食直接食用。奶酪最简单的吃法就是直接食用它，不仅味道好，营养还能充分的被我们所吸收掉。还可做西餐配料，比如做披萨。
黄油：Butter也可以直接吃，不过不是直接食用，一般固态的时候抹面包，融化了以后用来蘸蔬菜。另外，黄油还可以炒菜，当植物油一样使用，也可以做甜点。
