为什么爆米花爆不开
为什么夏季养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。怎样才能实现科学的养生保健呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《为什么爆米花爆不开》，供您参考，希望能够帮助到大家。
爆米花一直都是人们非常喜爱的零食之一，而且在影院等公共场所出现频率最高的零食就是爆米花。这种美味的零食味道鲜香甜美，具有非常高的热量等营养价值。但是，制作爆米花有一定的技巧，否则很容易将玉米做糊或者无法使其爆开。下面就来看看为什么爆米花爆不开呢？
可能是时间不够，也可能是温度不够高。爆米花一种膨化食品，是由玉米经过高温而膨胀的。很受年轻人欢迎，可作为日常零食，看电影也可食用。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
下面介绍比较好的方法：
1、少量食用油（炒菜的三分之一就可以），一把小玉米（爆米花专用的小玉米粒，农贸市场卖杂粮的地方就有卖），一勺白糖。 奶油一小块。
、把食用油和奶油、白糖都倒在普通的炒锅里（炒锅一定要有盖子），加热，同时把玉米粒放倒锅里。用锅铲搅拌一下，让所有的玉米粒都能粘上油。然后不停的轻晃炒锅，让玉米粒在油锅里轻轻滚动，均匀受热。
3、很快，玉米粒就开始发白，表面开始膨胀变圆，一直轻轻晃动炒锅，一会就会发现有一粒玉米爆出一个小白花。这时候盖上锅盖，不要忘记晃炒锅，很快就会听到爆开的玉米花打在锅盖上的乒乓声，大概爆2分钟左右就没大有爆声了。
4、打开锅盖，你就会发现一把玉米粒变成了一锅白白的爆米花了。
5、这样做出来的爆米花非常非常香，因为用了一点奶油，而且糖稀也是金黄色的，很脆，比外面买的香，而且没有不放心的原料在里面。
相关阅读
为什么祛痘先爆痘？
没有十全十美的人，谁都不希望自己脸上长痘痘，众多的肌肤问题中，很多人最讨厌就是脸上长痘痘，一般情况下，脸部长痘痘的原因是非常多的，女性内分泌失调就是其中长痘的原因之一，目前祛痘的方法也是非常多的，大家平时在选择祛痘产品的时候，一定要选择温和一点的，没有激素的祛痘产品。
祛痘正确方法
针对肤质控油
俗话说的好，对症下药才能彻底的解决问题，痘痘肌也是如此，要想有力的去除并修复它，首先我们要做好的事情，就是先弄起自己的肤质，既然是油性皮肤长痘，那么我们就从油性肌肤控油做起，一步步去除痘痘。
做好日常清洁
要想做好肌肤的控油工作，可不是用吸油纸每天吸一吸皮肤这么简单，尤其是过度的使用吸油纸，还会引发油脂越发分泌旺盛问题。所以正确的控油祛痘方法，是先从油性肌肤的日常清洁工作开始。
1、每日洗脸
洗脸是每天都会做的一件事，它说大不大，说小也不小，皮肤一天下来所分泌的油脂垃圾，都会堆积在毛孔里，这时只有认真的洁面清洁毛孔，才能有力的控制油脂，避免油光满面的现象，令肌肤保持清爽不长痘。
2、定期去角质
有不少女生，虽然每天都在洗脸，但为何痘痘还是频繁增长了，其实问题的关键不在于日常早晚的洗脸工作没做好，而是在于缺乏定期去除角质护理，特别是油性肤质，角质堆积死皮物更多，必须定期去除废弃物。
3、使用面膜泥
清洁肌肤的产品有很多，就拿面膜泥来说，它就是非常适合油性肌肤用的一款清洁产品，具有相对强的清洁能力，不仅仅只是表面清洁油脂，还能深入毛孔带走死皮污垢，令毛孔得到疏通作用，避免堵塞引发痘痘。
保持水油平衡
油皮肌肤为什么比别的肤质更容易长痘，并不只是因为油性肤质出油率比其它肤质频繁，其中更大的因素是源于过度控油，而缺乏补水，从而使得油性肌的水油状态失去平衡，因此要想祛痘抑痘，还得做好补水工作。
1、湿敷爽肤水
为肌肤补水的护肤方法有很多，比如用爽肤水进行补水，它不仅仅可以直接拍打肌肤促进水分吸收，还可以采取湿敷的方式，能达到双倍保湿锁水的作用，只需要用化妆棉沾湿爽肤水后，用于敷在肌肤上十分钟即可。
2、敷贴片面膜
面膜一直都是护肤中的必备神器，它具有多种护肤功效，在针对肌肤水油失调方面，可以有力的改善肌底环境，层层不断的滋养补水，舒缓镇定油性肌肤，令皮肤达到清爽不油腻的状态，痘痘粉刺也得到控制增长。
3、芦荟胶补水舒缓
除了以上两种补水方式，还有一种值得采取的油性肌肤补水方法，那就是用芦荟胶补水了。芦荟胶本身功效多多，富含维生素，能淡化抚平泛红的痘痘现象，减少疼痛感，不仅如此，还能深层补水平衡水油环境。
重视防晒工作
引发油性肌肤频繁长痘的原因中，除了水油失调，肌肤角质层变厚等因素之外，其中还有一个重要护肤工作，也是导致长痘的罪魁祸首。没错那就是防晒方面没做好，阳光紫外线会辐射伤害肌肤，并生成大量黑色素堵塞毛孔，造成痘痘更加恶劣。
避免错误祛痘
弄清了以上油性肌肤长痘的这一系列原因，相信各位小姐姐们，在控痘祛痘中已经得到了不少帮助。但这仅仅只是外界因素，还有人为因素同样不能忽视，日常错误祛痘的一些方法，也是造成痘痘迟迟祛除不掉的决定因素。
1、用手挤压
譬如每次长痘的时候，总是忍不住用手去挤压痘痘，这样的行为非常不好，因为手部上残留的细菌实在太多了，每一次挤压都会造成痘痘被感染，从而出现更加敏感泛红的现象，所以在祛痘中，一定要管住双手。
2、用暗疮针
有些女生就是喜欢不按牌理出牌，喜欢钻牛角尖子，觉得既然手不能挤压痘痘，那就用暗疮针这个小工具来挤痘。殊不知这样做，如果事先消毒暗疮针，同样是会影响刺激痘痘的，并且在使用工具时，还需要拿捏好尺度，否则会造成留疤现象。
3、用偏方祛痘
网络上关于祛痘的一些小偏方，可以说是层出不穷了，比如用盐、用醋、又或者用大蒜等等，其实这些偏方都是不靠谱的。尤其是敏感肤质，很容易会出现过敏问题，不但痘痘没去除掉，还把脸给弄毁了。
正确祛痘方法
为此在面对油性肌肤长痘这个基础上，一定要采取正确的祛痘方法，才能更全面有效的彻底祛痘，不造成痘痘更加恶化的现象，下面就来看看有哪些祛痘的好方法。
1、用专业祛痘产品
第一个祛痘的好方法，那就是采取专业的祛痘产品，比如祛痘膏、祛痘霜又或者祛痘精华液，都是个不错的选择。能显著性的淡化消除痘痘红肿，便从肌底根源拔除黑色素垃圾，让痘痘告别反复增长的现象。
2、合理饮食作息
其实想要去除油性肌痘痘君，我们还可以从日常生活饮食习惯做起，养成早睡早起的好习惯，避免熬夜晚睡，这样能很大程度的抑制痘痘滋生，不仅如此，少吃一些辛辣刺激的事物，也同样可以起到减少痘痘增长作用。
3、采用药物
痘痘其实也是分种类的，如若不是生理期的青春痘痘，而是一些较严重的痘痘毒素的话，则需要去医院看病，采取专业性的医学药物进行治疗，才能有效的去除这类痘痘问题，让皮肤重新恢复健康状态。
爆米花卡路里_老式爆米花热量
爆米花在现代生活中非常受人喜爱，因为这种美味的零食能够让人感觉非常的满足，而且口腔的高频率运动能够让人感受到兴奋。但是，在制作爆米花的过程中会加入一些糖分，使得爆米花吃起来口感更佳。但是，这也让不少人担心爆米花热量过高问题，下面就来看看爆米花卡路里高吗？
爆米花几乎不含热量：
单纯的爆米花是几乎不含热量的。所谓含有热量的爆米花，是经过添加油，糖，奶等添加剂，用锅炉等炸出来的爆米花。
老式爆米花热量比较高，但是不用担心肥胖问题。
爆米花能制造饱腹感和满足感
爆米花属于大家都知道的高纤维饮食。其头号作用便是促进减肥：食物纤维素无热量、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取；同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚， 三者同时可达到高效减肥目的。当然，高纤维还有更多诸如排除毒素，养颜美容，控制血糖，增加营养等等一些列作用。
爆米花的原材料是玉米，这种玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。
研究人员日前发现，爆米花、谷物类食品及多种零食都含有有益人体健康的抗氧化物，含量与蔬菜水果不相上下。爆米花中多酚抗氧化物的含量惊人，一杯爆米花的多酚含量与一个苹果相同。
球形爆米花是哪种玉米_什么玉米可以做爆米花
爆米花一直都是人们非常喜爱的美味零食，尤其是在看电影的时候配上一桶美味无比的爆米花能够让观影情绪更佳，更容易投入。爆米花的种类比较多，虽然味道大体相同，但是爆米花的形状对口感影响较大，不少人喜爱吃球形爆米花，下面就来看看球形爆米花是哪种玉米制作的呢？
普通的叫蝶形爆裂玉米，球形爆米花是用球形爆裂玉米生产的。这是两个品种，外形不同，但口味是没区别的。
什么玉米可以做爆米花？
爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
想要爆出美味的爆米花，不仅需要熟练的技术，还需要好的原料，包括玉米，油，糖等。爆米花用的机器有好多种，不同的机器爆出来的成品也略有不同。
西式爆米花与中式爆米花的区别
对于70年代出生的人，许多人的童年记忆中大概都会有爆米花的深深印迹--一个瘦削中老年男子，背着一个葫芦形的爆花机走村串户。在某个稍微宽敞的院子架起柴火，把玉米放进那个满身黢黑的容器中，往往还会加入一点糖精，然后扣紧盖子，放在火上摇动。他一边漫不经心地摇，一边跟旁边的小孩或者妇女们闲扯，时不时看看容器表盘上的指针。小孩子满脸期待地等待中，他起身、拎起整个容器放入一条脏兮兮的旧麻袋，裹好袋口，拿起一个类似扳子的东西套在盖子上一个凸起上，一用力--砰的一声响，白烟弥散，袋子里就是热气腾腾的爆米花了。在爆米花从麻袋转移到自家口袋的时候，主人家的小孩总是迫不及待地开始吃，而其他还在排队等待的孩子也就露出羡慕的神情，默默地数着还有几锅才轮到自己，或者暗暗懊悔来得晚了。
据说这种中式爆米花在中国有着悠久的历史。它深深地嵌入那一代人的记忆深处，实在是太符合时代背景。在那个物质匮乏的年代，任何零食都是奢望，而爆米花显然是价格便宜量又足--柴火和玉米都是自家产的相当于零成本，只需要付出一两毛钱的手工费，就可以得到一袋子家里无法做成的美味零食，自然也就有巨大的吸引力。
随着经济的发展，各种各样的零食极大丰富，爆米花也就逐渐失去昔日荣光。另一方面，那个葫芦形的铁罐子容器是铸铁制成的，其中含有铅等杂质。铅会迁移到爆米花中，也就使得爆米花的安全性备受质疑。逐渐淡出历史舞台，也就是它难以逆转的命运。
现在的人们并不缺爆米花。不过，这些西式爆米花跟传统的中式爆米花完全不同。中式爆米花使用普通的玉米（大米、黄豆等其他原料也可以），在加热炒熟的过程中，玉米粒中的水变成蒸汽，再加上高温和密闭，容器罐内的压力很高。当突然打开盖子，玉米粒外部的气压突然下降，而内部的高气压来不及释放，就炸破外皮而成花了。玉米粒的外皮本身不是密封的，如果是在通常的锅里炒，内部的空气会有足够的时间释放出来，玉米也就不会爆了。
西式爆米花的原料是一类特殊的玉米。它们要比普通玉米粒小，外皮更加坚硬，密封性也更好。因为小，不需要太长的时间就可以炒熟--跟中式爆米花一样，这个过程中其中的水会让淀粉糊化，跟蛋白质一起形成面糊,同时一部分水蒸发变成蒸汽。因为其外皮坚硬而且密封性好，蒸汽难以逃出，就在其中形成高压。当气压积累到一定地步，外皮难以承受，就爆开了--就像气压瓶的液体释放出来成为刮胡子的泡沫一样，这些突然炸开的面糊也会形成泡沫。然后温度降低，面糊固化，就成了酥口的爆米花。这种玉米爆的效果要比中式爆米花好很多，体积通常能增加四五十倍。
如果说中式爆米花是通过人力手段简单粗暴地强行爆花，那么西式爆米花就是充分利用自然的构造因势利导。如何因势利导,自然也就形成了爆米花的火候.比如其中的水分，如果含量太高，那么水蒸气形成得就会快，淀粉还没有充分糊化就爆了，也就形不成理想的泡沫；如果水分太少，形成的水蒸气不够，就会迟迟不爆以至于玉米粒被炒糊。加热速度也有类似的影响，加热快了，淀粉来不及糊化就爆了；加热慢了，迟迟不爆或者完全不爆--因为，它们的外皮虽说密封性好，但也并不是完全密封，在胚芽位置也有很小的空隙，如果水蒸气产生的速度太慢，也就足以从这个小小的通道逃脱从而无法形成高压。米花形成的效果还跟玉米粒的大小有关，所以，商业化的爆米花会根据玉米粒的大小和加热方式，去确定最适当的含水量，从而让最多的玉米粒爆炸，并且绽放得更加舒展。
从玉米到玉米花，化学上的变化跟炒玉米并没有大的差别。也就是说，把玉米爆成花，它跟玉米一样也还是很好的粗粮：高膳食纤维、较多抗氧化剂、低脂、低糖、低盐。不过，这样原生态的爆米花，跟其他零食相比在风味口感上竞争力比较有限。商业化生产的爆米花都会含有大量的脂肪，有一些种类甚至本来就是用油加热来引爆.如果空气加热、不加油、不加其他调料的话，100克爆米花的热量不到400千卡、油5克左右、钠只有8毫克，而膳食纤维却可达15克，可以算得上是很健康的零食了。而100克通常口味的爆米花，热量接近600千卡、含油44克左右、钠超过1000毫克，而膳食纤维只有8克，可以算得上典型的垃圾食品了。
无爆米花不电影？ 爆米花别多吃当心致癌
很多人看电影一定会配上爆米花，这样才叫看电影。一大桶爆米花，一边看电影，一边吃。正所谓，无爆米花不电影就是如此了。但是爆米花真的是看电影时最佳搭档吗？……
爆米花桶可能藏隐患
盛爆米花的纸桶大多外观漂亮，里面看着干净卫生。但是高温食品是否会与包装物产生不良反应，危害人体健康呢？
事实上有个别爆米花桶的质量并不过关，含有荧光剂。荧光剂是一种荧光染料又称为白色染料，可以提高纤维织物和纸张等白度，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白，达到增白的效果。
但是荧光物质一旦进入人体，就可能对人体造成伤害。
很多爆米花可能含铅
如今售卖的这种现制现卖的爆米花，早已经不是小时候的味道。小时候我们吃的爆米花，制作工艺非常简单，仅仅是加入少许甜味剂——糖精钠而已。而现在我们吃的这种爆米花，有一股浓浓的醇香，使很多人都情不自禁地买上一桶。殊不知这种香味归功于一种叫做“双乙酰”的添加剂，长期吸入可能在肺部的气管形成阻塞，危害身体健康。
按照新的加工工艺做出来的爆米花虽然含铅量低，但是经过了运输、晾晒过程的爆米花，含铅量可能会增加。
根据我国国家食品卫生标准，膨化食品的含铅量不得超过每千克0.5毫克。虽说只要不超标，食用是安全的，但很多爆米花我们无法确认是否含铅，以及含铅量的多少。如果一次食用过量或长期食用，可能会造成神经系统、消化系统以及造血系统损害，出现食欲减退、神情冷漠、腹痛、便秘等症状。
想吃就得多补菜和果
爆米花虽香醇可口，最好还是少吃。如果一旦禁不住诱惑吃了爆米花，可以适当多吃一些含维生素C丰富的蔬菜和水果，因为增加食物中维生素C含量,对铅毒有积极的预防效果。
还可以增加富含维生素B族食物的摄入，如小麦胚芽、豆类。铅是通过尿液和粪便排出体外,胆汁的分泌能有效地促进铅从胃肠道丢失。
维生素B族可以促进铅从粪便中排出。
