养生菌菇

2019-10-17

纤毛菌是什么

饮食养生是什么。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!有没有更好的方式来实现养生保健呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《纤毛菌是什么》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

细菌和病毒感染是导致很多疾病的重要因素,有些病菌是我们耳熟能详的,例如支原体、衣原体等。但有些很多人并不是很了解,典型的一种就是纤毛菌,可以引起纤毛菌阴道炎,败血症等,了解纤毛菌的情况,有利于我们更好的应对。那么,纤毛菌是什么?下面咱们就来看看吧。

中文学名:纤毛菌属

拉丁学名:(Leptotrichia Trevisan,1879)

形态描述:直杆或微弯杆,0.5~1.5μm×5~15μm。尽管幼龄的培养物可能革兰氏染色阳性,通常革兰氏阴性,但具有非典型的革兰氏阴性细胞壁结构。不产芽孢,不运动。当气相中含5%~10%CO2时生长最好。多次传代后有些菌株在含CO2的空气中生长。最适生长温度为35~37℃,低于25℃不生长。化能有机营养,发酵碳水化合物,发酵葡萄糖的主要终产物是乳酸。主要生活在菌斑中,但在女性生殖道中也发现类似的细菌。

DNA的G+C mol%是25。

模式种(惟一种):口腔纤毛菌(Leptotrichia buccalis)。

纤毛菌性阴道炎是由纤毛菌引起的一种细菌性阴道炎,主要因性交而感染。该病多发生于 20-30岁的青年已婚女性,发病率20%左右。

纤毛菌的形态特征

在每个培养物中,通常可见具尖端的许多细胞。二个或更多的细胞排列在长度可变的无隔菌丝体中,陈旧培养物中长达200微米的丝状体彼此环绕着,在一个丝状体中,当细胞溶有解时,有时可见大球状体和膨大的气泡。不形成棒状或分枝。细胞不运动。细胞在60℃、10分钟不能存活。需要复杂营养的异养生活,从葡萄糖产酸不产气,主要产物是DL-乳酸,约90%,乙酸约10%,丁酸不是产物。

不产生硫化氢和吲哚,触酶、联苯胺和V-p试验阴性,硝酸盐通常不还原,不液化明胶。成功分离和最适的生长需要5%二氧化碳。在35℃至37℃时生长良好,25℃生长差或不生长,45℃不生长。主要生活在菌斑中,但在女性生殖道中也发现类似的细菌,可引起纤毛菌性阴道炎;也可引组织坏死和败血症;最近发现也可引起羊膜腔内感染,另外早产和热带溃疡也有报告。

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念珠菌是什么病 这样可预防念珠菌的发生


念珠菌是一种对皮肤有着一定伤害的疾病,那念珠菌反复发作的时候我们应该怎么办呢,在平时我们因该怎样预防念珠菌的发生呢,不要着急,接下来就和小编一起去了解一下吧。

念珠菌是什么病

念珠菌病是由念珠菌属,尤其是白色念珠菌引起的一种真菌病。该原菌既可侵犯皮肤和黏膜,又能累及内脏。念珠菌广泛存在于自然界及正常人的口腔、消化道、上呼吸道、阴道和皮肤上。

正常情况下,念珠菌与人体处于共生状态,并不致病,仅在一定条件下方可致病,故称之为条件致病菌。病原菌侵入机体后能否致病取决于致病菌的数量、毒力、入侵途径与机体对病原菌的抵抗力。

当患者有糖尿病、肿瘤、慢性消耗性疾病以及长期使用广谱抗生素、糖皮质激素及免疫抑制剂等导致机体抵抗力下降时,均易发生感染。也可由于长期放置导管、插管、器官移植、放疗、化疗而致病。本病多数属于内源性感染,少数为外源性感染。

念珠菌反复发作怎么办

1、念珠菌除可生长在黏膜浅层外,尚可侵犯至黏膜或上皮层的深部,用药量不足、不规则或用药时间不够长时,近期疗效尚可,但部分患者因深部菌丝依然存在,长时间后仍易复发,特别是月经前、后期,因女性身体抵抗力下降及阴道内环境的变化,复发病例明显增加。

念珠菌阴道炎治疗后容易在月经前复发,故治疗后应在月经前做阴道分泌物涂片检查,并在经期不中断治疗,夫妻应进行念珠菌的检查及治疗。

2、由于肠道念珠菌及阴道深层念珠菌是重复感染的来源,抗真菌以全身用药为主,配合局部用药。对本病的治疗目前大多主张应包括初步治疗和巩固治疗,且全身治疗优于局部治疗。

3、用药价格较昂贵,治疗时间长,多数患者难以坚持治疗,而抗真菌作用的机制及疗效已被医药界普遍认可。在洗液的治疗中,于月经后3到7天用洗液阴道给药方案,治疗3个疗程,发现后者无论在有效率还是在治愈率方面均优于前者,远期复发明显低于前者。

念珠菌如何预防

1、念珠菌患者要穿透气的棉制内裤,不要穿连裤袜和过紧的裤子,尤其是不要穿合成纤维的裤子。

2、游完泳后,立即把湿的游泳衣脱掉。锻炼后,如果出汗了,就换掉内裤。

3、晚上试着不穿内裤睡觉,好让空气接触你的皮肤。如果你习惯于穿衣服睡觉的话,不穿内裤,穿一件睡袍,要比穿上下分身的睡衣更容易让空气进入。

4、念珠菌患者不要洗泡泡浴,不使用香皂、有香味的洗衣去污剂和女性外阴清洁用品。尽管不大清楚这些东西是不是确实会引起念珠菌感染,但它们会刺激外阴部的皮肤,让你有不舒服的感觉,所以,最好避免使用。

缺铁性贫血是最常见的一种贫血类型,长期的缺铁性贫血会有面色发白或发黄,身体虚弱等症状。那缺铁性贫血的症状有哪些?缺铁性贫血的原因是什么?缺铁性贫血吃什么好?我们来了解一下!

缺铁性贫血的症状

1、缺铁性贫血的临床表现主要有腹胀腹泻,面色萎黄或苍白,食欲减退,倦怠乏力,恶心,吞咽困难。头晕耳鸣,甚则晕厥,稍活动即心悸。在伴有冠状动脉硬化患者,可促发心绞痛。妇女可有闭经、月经不调的情况发生。

2、缺铁性贫血的患者还会有毛发干燥脱落,指甲皱缩、不光滑、反甲,皮肤干枯,心脏强烈搏动,心尖部或肺动瓣区可听到收缩期杂音。出现严重贫血可导致充血性心力衰竭,也可发生浮肿。约10%缺铁性贫血患者脾脏轻度肿大,其原因不清楚,患者脾内未发现特殊的病理改变,在缺铁纠正后可消失。

3、缺铁性贫血也有特殊的地方,如果有发现食欲减退、恶心、舌炎甚至便秘。吞咽困难是由于在下咽部和食管交界处有黏膜网形成,偶可围绕管腔形成袖口样的结构,束缚着食管的开口。这种需要手术破除这些网或扩张狭窄,单靠铁剂的补充是没有办法解决的。

4、缺铁,也不一定会引起贫血,这里小编也给大家说一下缺铁但不贫血的症状,如儿童生长发育迟缓或行为异常,表现为易怒、烦躁、上课注意力不集中及学习成绩下降。异食癖是缺铁的特殊表现,也可能是缺铁的原因。

5、严重持久的贫血甚至会导致贫血性心脏病发生,甚至出现心衰。缺铁性贫血的危害是很大的,了解了这些缺铁性贫血的症状,应该及时的补铁补血,治疗缺铁性贫血。

缺铁性贫血的原因

1、叶酸不足:叶酸不能在人体内合成,必须从食物中摄取,富含叶酸的食物主要有绿色蔬菜,水果。动物肝肾。经常不食蔬菜水果、也不吃动物内脏的人,容易造成叶酸摄入不足。叶酸是造血原料之一,叶酸的缺乏也会造成贫血。

2、铁供不应求:特殊时期人体对铁的需求量比较高,如生长期的儿童,哺乳期的小孩和妊娠期、哺乳期的妇女都需要铁。所以,供铁量不足,就很容易导致缺铁性贫血出现‘

5、患有念珠菌的患者再平时用温水轻柔地清洗你的外阴部。怀孕期间,千万不要做阴道灌洗。

6、想要有效的预防念珠菌的发生的话,在擦拭外阴时,一定要从前向后擦。

7、平日里要多吃一些含有活的嗜酸乳酸杆菌的酸奶。

念珠菌的感染症状

1、念珠菌感染最常见的症状是白带多,外阴及阴道灼热瘙痒,外因性排尿困难,外阴地图样红斑(霉菌性或念珠菌性外阴阴道炎)。

2、典型的白带呈凝乳状或为片块状,阴道粘膜高度红肿,可见白色鹅口疮样斑块附着,易剥离,其下为受损粘膜的糜烂基底,或形成浅溃疡,严重者可遗留瘀斑。但白带并不都具有上述典型特征,从水样直至凝乳样白带均可出现,如有的完全是一些稀薄清沏的浆液性渗出液,其中常含有白色片状物。

3、妊娠期霉菌性阴道炎的瘙痒症状尤为严重,甚至坐卧不宁,痛苦异常,也可有尿频、尿痛及性交痛等症状。另外,尚有10%左右的妇女及30%孕妇虽为霉菌携带者,却无任何临床表现。

念珠菌感染会引起霉菌性阴道炎,那么该如何预防呢?下面小编教你如何预防念珠菌感染。

念珠菌阴道炎的危害

1、造成不孕

如果患了念珠菌性阴道炎,阴道酸碱度的改变会使精子的活动力受到抑制,且炎性细胞可吞噬精子,并使精子活动力减弱。白色念珠菌有凝集精子的作用。而且,炎症发生时的性交痛和性欲减退等,均可影响怀孕。但念珠菌性阴道炎导致的不孕是暂时性的,疾病治愈后仍可受孕。

2、影响胎儿发育

孕妇患病后,极少数人阴道中的念珠菌会经宫颈上行,穿透胎膜感染胎儿,引起早产。另外,当胎儿经母亲阴道分娩时,也可能被念珠菌感染,多引起口腔念珠菌病,如通常所说的鹅口疮就是口腔念珠菌感染引起的。有些婴儿还可能出现肛门周围念珠菌性皮炎。由此可见,为了避免感染胎儿,孕妇患念珠菌性阴道炎后应积极治疗。

3、影响生活质量

得了念珠菌性阴道炎,会伴有外阴瘙痒等症状,对女性成诸多的不便和影响,也会影响到夫妻生活甚至传染给家人。

4、引起其他疾病

若念珠菌性阴道炎长期不治疗的话,易造成炎症上行,引起宫颈炎。

结语:通过文章我们了解到,念珠菌病是由念珠菌属,尤其是白色念珠菌引起的一种真菌病。另外有念珠菌的患者再平时用温水轻柔地清洗你的外阴部。怀孕期间,千万不要做阴道灌洗。平日里要多吃一些含有活的嗜酸乳酸杆菌的酸奶。

病原菌和细菌的区别是什么?


人的身体出现的疾病种类非常多,大部分的疾病都是感染造成的,而感染原因有很多,比如大家熟知的病毒感染,另外还包括细菌和真菌感染等等,病毒和细菌的区别是很明显的,相比之下,很多人会把病原菌和细菌搞混淆,实际上,病毒、细菌这些感染源都可以称为病原菌,所以病源菌和细菌是有区别的。

病原菌和细菌的区别:

病原体是指可造成人或动植物感染疾病的微生物(包括细菌、病毒、立克次氏体、寄生虫、真菌)或其他微生物重组体包括杂交体或突变体。要说病原体的结构主要根据病原体的种类不同来看了,病毒没有细胞结构、只能在细胞中增殖,由蛋白质和核酸组成。立克次氏体是一种介于细菌和病毒之间的原核生物。寄生虫是一种生物,主要靠寄生在宿主或寄主体内或附著于体外生存。真菌是一种真核生物,有细胞核DNA和细胞器(线粒体,微体,核糖体等),其增殖方式有无性生殖和有性生殖。细菌是微生物中的一种。细菌是原始单细胞生物,具有细胞核但无无核膜包裹(拟核区)的DNA,无膜状胞器(粒线体和叶绿体),结构简单,主要依靠二分裂方式生殖。

病原菌是指能入侵宿主并引发感染的微生物

主要有细菌,病毒,真菌等

病原菌为什么会使人生病呢?

是因为它们能产生致病物质,造成宿主感染。如果不产生致病物质,就是非病原菌。至于正常菌群,当与宿主处于生态平衡状态,它们并不引起机体的感染,故属于非病原菌范畴。但是,在特定条件下,因为菌群失调、宿主免疫功能低下或菌群寄居部位改变造成了生态失调状态,正常菌群也能引起感染,这样它们又应看成病原菌。为此,将这些正常菌群称为条件性病原菌或机会性病原菌,意思是在特殊条件下或遇到合适机会时,它们也可以具有病原菌的特性,造成人类感染性疾病。

病原菌致病物质分类

病原菌的致病物质可分为毒素和侵袭力两大类。毒素对宿主有毒,能直接破坏机体的结构和功能。侵袭力本身无毒性,但能突破宿主机体的生理防御屏障,并可在机体内生存下来(医学上称为定殖)、繁殖和扩散。如果把毒素当作“元凶”,那侵袭力就是“帮凶”。

依据细胞壁结构的不同,可将病原菌(病毒除外,因为病毒没有完整的细胞结构)分为革兰氏阳性和革兰氏阴性两类。对于病原菌的毒素来说,可被分为根据性质、作用和产生菌的不同,将其分为外毒素(主要由革兰氏阳性菌产生)和内毒素(主要由革兰氏阴性菌产生)两种。下面的表格列出了细菌外毒素和内毒素的主要区别。

热带念珠菌用什么药


感染上热带念珠菌的话,如果需要使用药物的话,最好是在医生的指导下使用,平时还需要多注意休息,不要吃辛辣刺激的食物,多吃一些营养比较丰富的食物,在用药期间一定要禁止同房,这样才能有利于疾病的恢复,如果同房的话,对身体的恢复是有影响的,养成良好的卫生习惯也是非常重要的。

霉菌性阴道炎的危害

1、造成不孕症 我们知道,阴道在正常情况下有一个相对安全的环境,菌群比较平衡,酸碱度比较均衡。这种适宜精子暂时存留、通过的环境,是非常重要的,一旦这种环境被破坏,就容易发生不孕。如果患了霉菌性阴道炎,阴道的酸碱度的改变会使精子的活动力受到抑制,且炎性细胞可吞噬精子,并使精子活动力减弱,白色念珠菌有凝集精子的作用,以及炎症发生时的性交痛和性欲减退等,均可影响怀孕。此种不孕经积极治疗后可很快恢复正常。但霉菌性阴道炎导致的不孕是暂时性的,疾病治愈后仍可受孕。

2、影响胎儿发育 孕妇患病后,极少数人阴道中的念珠菌能经宫颈上行,穿透胎膜感染胎儿,引起早产。另外,当胎儿经母亲阴道分娩时,也可能被念珠菌感染,多引起口腔念珠菌病,如通常所说的鹅口疮就是口腔念珠菌感染引起的。有些婴儿还可能出现肛门周围念珠菌性皮炎。由此可见,为了避免感染胎儿,孕妇患霉菌性阴道炎后应积极治疗。

3、引起其他严重妇科疾病 若霉菌性阴道炎长期不治疗的话,易造成炎症上行,引起宫颈炎和宫颈糜烂,如果病原体进入宫腔,则会引起输卵管卵巢炎症、盆腔炎等,最后影响怀孕。

为什么霉菌性阴道炎容易复发

长期使用抗生素,抑制乳杆菌生长,破坏了阴道生态环境,有利于假丝酵母菌的繁殖。

平时喜欢经常穿紧身化纤内裤,容易使会阴局部温度及湿度增加,从而有利于假丝酵母菌的滋长。

直接接触公共场所的坐便器、浴缸等都容易感染霉菌,导致霉菌性阴道炎的发生。

孕妇及糖尿病患者,阴道组织内的糖原会相对增加,酸度增高,也有利于假丝酵母菌生长。

因某种疾病需要长期服用免疫抑制剂及激素类药,这类人群也容易复发。

不正确地长期使用各种阴道洗液或栓剂。

怎么预防霉菌性阴道炎不复发

多喝水:多喝水对身体各种小痛小病都是非常好的防治效果,霉菌性阴道炎也是一样。

少食高糖食物:阴道糖原含量和酸度偏高,容易被霉菌侵害,平时要少吃糖分过高的食物,多吃些新鲜的蔬菜和水果,多喝酸奶,有利于平衡阴道的酸碱度。

合理穿衣:不穿化纤内裤,穿棉质内裤,少穿过于紧身的裤子,保证阴部的透气性。

不要滥用抗生素:长期大量应用抗生素,会破坏阴道内细菌的制约关系,念珠菌过分滋生,进而引发疾病。

清洗阴部:在没特殊情况下,尽量避免使用消毒洗剂、药物洗剂等,每天用温水清洁外阴,不要清洗阴道。

内裤要单独清洗:每天换洗内裤,且要单独清洗,使用专用的盆子,避免细菌交叉感染,洗好的要在阳光下晒干,至少要在通风处晾晒。

合理使用卫生护垫:不要经常使用卫生护垫,因为材质的透气性比较差,使用时要注意更换频繁。

养成良好的卫生习惯:上厕所之前,就要将手清洗干净,不要使用那些粗制滥造的卫生纸,擦拭时应由前向后的方向擦拭,避免肛门周围的细菌感染外阴,使用公共厕所时尽量避免坐式马桶,不在消毒不严的泳池内游泳。

停止使用避孕药:如果反复发生霉菌性阴道炎,应该停止继续使用避孕药,改用其他的避孕方法。

醚菌酯不能跟什么混用


醚菌酯是一种杀菌剂,常被用于防治蔬菜、果树、花卉等植物的真菌病害,可以有效抑制白粉病、黑星病等,帮助植物抵抗病毒袭击,这对于蔬菜果树的健康生长极为重要,但有时使用了醚菌酯没有达到预期效果,这种情况可能是使用不当,那么醚菌酯不能跟什么混用呢?

醚菌酯不仅具有广谱的杀菌活性,同时兼具有良好的保护和治疗作用。与其它常用的杀菌剂无交互抗性,且比常规杀菌剂持效期长。具有高度的选择性,对作物、人畜及有益生物安全,对环境基本无污染。

必须要注意的是醚菌酯不能与强碱、强酸性的农药等物质混合使用。

功能特点:

1.本品是根据作物发病机理最新研制出的新一代高科技杀菌农药,它能控制治疗子囊菌纲等大多数病害,对孢子萌发及叶内菌丝体的生长有很强的抑制作用,具有保护,治疗和铲除活性,另外有很好的渗透及局部内吸活性,持效期长。

2.本品而且还具有改变土壤环境、促进植物生长发育的明显作用,使作物迅速恢复生长,三天见效,进入作物体内就发挥作用,效果显著。

3.本品能对作物生产积极的生理调节作用,它能抑制乙烯的产生,帮助作物有更长的时间储备生物能量确保成熟度,能显著提高作物的硝化还原酶的活性,当作为受到病毒袭击时,它能加速抵抗病毒中蛋白的形成。

适合作物:黄瓜,白粉病

稀释倍数:30%醚菌酯叶面喷施稀释1000-1500倍液

念珠菌尿道炎检查什么


念珠菌尿道炎检查什么

1、念珠菌尿道炎检查什么

尿常规检查见白细胞计数增多或呈脓尿,伴有红细胞增多,少数呈肉眼血尿,尿三杯试验检查,可以发现第1杯内有大量脓细胞,红细胞存在,而第2杯,第3杯基本正常,初段尿细胞培养菌数明显多于中段尿,尿道或阴道分泌物涂片检查,淋菌性尿道炎可见细胞内或细胞外淋病双球菌,非特异性尿道炎可用分泌物或前尿道拭子培养,见大量细菌生长,分泌物涂片及培养均未发现细菌者,即有支原体,衣原体感染的可能,可行特殊方法培养或做pCR检查。

慢性尿道炎需行尿道膀胱镜检查,以明确发病的原因,有时可用金属尿道探子试探尿道内有无狭窄,必要时行尿道造影,急性期尿道内忌用器械检查。

2、念珠菌性尿道炎有没有传染性

念珠菌性尿道炎会传染的,主要的传播途径就是性交。因此大家在生活中一定要多加注意:

念珠菌性尿道炎主要通过性接触进行传播的一种尿道炎,也是性传播疾病的一种,其主要致病原因正是念珠菌,男性患病最主要就是由于性伴侣患有念珠菌性阴道炎,没有进行治疗,从而导致男性患病。

约50%的病人有尿痛、尿道痒等症状。初诊时很易被漏诊。还有些患者表现为尿道不适、发痒、烧灼感或刺疼,尿道红肿,尿道分泌物多为浆液状、稀薄、晨起有“糊口”现象。

3、男性念珠菌尿道炎症状

男性念珠菌尿道炎的潜伏期较难恰当,尤其是性同伴较多或无症状病原体携带者。男性念珠菌尿道炎典型的症状是尿道刺痒、轻重不一的尿频、尿急、尿痛和排尿艰苦。尿道口有粘液性或脓性分泌物,症状较淋病为轻。少量的分泌物,易见于较长时间不排尿或夜间没有排尿至晨起排尿前,有的发扬为痂膜封口或见内裤有淡黄色肮脏。自觉症状不明显或排尿时间间隔较短者,尿道分泌物易被尿液冲失。男性霉菌性尿道炎检查见尿道口秋毫水肿或潮红、秋毫外翻,有粘液或脓性分泌物。沿阴茎根部至尿道口方向挤压尿道,可挤出粘液或脓性分泌物,偶有微薄触痛。患者自觉排尿时常、尿痛浓烈或排尿终末烧灼性疼痛。

男性念珠菌尿道炎的病因

1、性伴侣感染;女性阴部及尿道口寄居着大量细菌,是发生尿路感染的先决条件。因此,要经常注意阴部的清洁,用ph4弱酸配方的女性护理液清洗私处,要勤洗澡,且不要用池浴或盆浴,要勤换内裤,在新婚、月经、妊娠和产褥期,尤应注意。

2、器官移植应用免疫克服疗法,克服了免疫系统;

3、长期患有徐徐消耗性疾病,如白血病、糖尿病、肺结核等,降低了机体抵抗力;

4、免疫缺憾疾病,如艾滋病;

5、长期置入导尿管,尤其是置入导尿管后长期启用抗菌素;

6、乱用广谱抗菌素,引发正常菌群失调。

7、恶性肿瘤应用化疗、放疗等治疗,毁坏了免疫系统。

男性念珠菌尿道炎的治疗

治疗念珠菌尿道炎的最佳时间,对于这个治疗时间问题,专家指出,出现疾病症状就该及时进行治疗。妇科专家指出,在治疗念珠菌尿道炎之前,要先关注一下传统治疗的方法,治疗念珠菌尿道炎的传统方法包括:

1、抗炎治疗:治疗念珠菌尿道炎的方法选用适当的抗生素。但是采用抗生素会对身体正常细胞存在影响。

2、一般治疗:治疗念珠菌尿道炎的方法局部可给以冷敷。如发热可多补充液体。这样的治疗方法无法达到标本兼治。

3、局部处理:念珠菌尿道炎如已形成脓肿,治疗念珠菌尿道炎的方法应立即切开引流并造口。用较大号针头自粘膜侧刺入脓腔,吸出脓液。这样的治疗方式会增加患者的痛苦,因此需要谨慎对待。

食用菌对人有什么好处


人们在平时的饮食当中,是少不了各种菌类食物的,比如蘑菇、金针菇、香菇等等,这些都被我们称之为食用菌。食用菌对人有什么好处_吃食用菌有什么好处呢?食用菌具有很多营养物质,有利于骨胳的健康,而且可降低胆固醇有一定的解毒作用。当然,菌类食物也不能多吃,因含较高的核酸,会产生较多的尿酸。

一、食用菌有什么好处

1. 与肉类相比,一小把食用菌只有20大卡,比年糕的热量还要少。而且中自然界中的产物,蕴含了自然的精华

2. 菌类是可以做佐料,烹饪时放入一点可以大大提高鲜味。

3. 有利于骨骼的健康,具有蔬菜瓜果不含油的维生素D

4. 和一些色泽鲜艳的蔬菜一样具有抗氧化的能力,但是口味要要好一点。如红辣椒比较辣,西红柿、萝卜之类的蔬菜经常吃,厨艺控制不好就有点尴尬辣。

5. 数据显示:如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。

6. 菌类具有解毒作用,降低胆固醇,几乎不含有热量是天热减肥美容的食物。

二、多吃食用菌对人体有害吗

虽然食用菌的营养成分比较均衡,但是其核酸含量偏高,核酸在代谢过程中会产生尿酸,因人类缺少尿素氧化酶,不能氧化尿酸,血浆中的尿酸含量高时可导致组织中的尿酸盐沉积并可能引发膀胱结石,因此,成人摄入核酸的日安全限量为4克。在各种食用菌中,凤尾菇核酸含量最高,占干重的4.06%,相当于湿重的0.51%,即使如此,每人每天食用392.5克鲜凤尾菇仍是安全的,如果食用核酸含量较低的其他食用菌,这个界限还可以再放宽。经烹煮后的食用菌子实体可再多食20%,因此,作为日常蔬菜食用时不必限制摄入食用菌的量。

菌中皇后——竹荪


竹荪是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,历史上列为宫庭贡品,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。

其营养丰富,据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%,可溶性无氮倾倒物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果,能防癌抗癌,减肥壮体。

干竹荪

竹荪含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种氨基酸和维生素,具有滋补强身、益气补脑、养神健体的功效。此外,还有减少体内脂肪贮积的作用。

鲜竹荪

冬笋竹荪汤

材料:冬笋200g,干竹荪50g,冬菇20g,盐油适量。

做法:干竹荪用温水泡10分钟、洗净;冬笋泡水洗净;将冬笋、竹荪、冬菇切条放入炖盅,隔水炖2个小时,放油盐即可食用。

营养价值:冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有益气补脑、宁神健体的功效;竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称刮油的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。两者搭配煮汤,不仅味道鲜美,还能缓解冬补过后的积食状况。竹荪含有丰富的谷氨酸,所以味道鲜美,更适宜于熬汤,搭配冬笋更有降脂、促消化的功效。

竹笋竹荪汤里面添加了冬菇,降脂的同时增加抗癌功效。

竹荪母鸡汤

材料:老母鸡一只,干竹荪50g,生姜一块,盐、料酒、葱花适量。

做法:将竹荪用温水浸;土养老母鸡洗净,除去屁股,先烧滚一过水,将老母鸡过滚水冲一下,将砂锅中加满水,放入老母鸡,加拍松的生姜块一个、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。大约三小时后,鸡汤已经呈现金黄色。将竹荪切段,放入鸡汤中,再炖,等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后,根据个人口味加盐,关火,撒一点点葱花增香,就可上桌了。

营养价值:可作为气血不足、高血压、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及癌症病人的营养保健菜肴。

竹荪鸭子汤

材料:干竹荪50克,鸭1只(约750克),盐适量。

做法:将鸭子洗净,切块;竹荪温水浸泡10分钟,切块;先用高压锅将鸭子烧至八成熟,放入竹荪,放盐炖熟即可。

营养价值:具有补气养阴,润肺清热的功效,适用于阴虚肺热,体弱气喘之人食之。

鲍鱼竹荪汤

材料:竹荪(干)15克,鲍鱼50克,豌豆苗50克,黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克。

做法:将竹荪放盆内,用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥沙,切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞出凉水中;鲍鱼切成薄片,豌豆苗洗净。在锅内放高汤烧开,将竹荪和鲍肉片分别入沸水中焯一下,捞入汤盆中。撇去汤中浮沫,加入盐、味精、料酒、胡椒粉及豌豆苗,烧开,盛入汤盆中即成。

营养价值:高营养,低脂肪,适合体弱之人。

竹荪排骨汤

材料:排骨300g,干竹荪50g,黄瓜一根,葱,姜、盐、鸡精各适量。

做法: 1、排骨洗净,焯水后捞起洗净备用;竹荪洗净沙子,黄瓜切长薄片,姜拍松,葱挽结。2、锅内烧开水,放入排骨,姜葱,大火烧开后,微火炖一小时后放入竹荪再炖一小时。3、放入盐、鸡精调味,起锅前放入黄瓜,烧开即成。

营养价值:适合所有人群。

松茸竹荪汤

材料:干竹荪50g,干松茸50g,盐油适量。

做法:将竹荪、松茸用温水泡10分钟,捞起切段,放入锅中炖1小时,加入盐油即可。

营养价值:松茸在日本、欧洲享有很高的声誉,历来被视为食用菌中的珍宝。在古代日本,松茸是老百姓向贵族和天皇进贡的珍品之一,素有海里的鲱鱼籽,陆地上的松茸的说法。许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。由于松茸所含有的激素类物质较多,对改善更年期内分泌失调、性功能失调等症状有一定疗效。

竹荪,素有真菌之花、菌中皇后等美称。

将 菌之王与真菌皇后结合在一起,一褐一白,相得益彰,便成为色、香、味、格都无可比似的极品佳肴。

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