白地瓜做法大全
男性养生汤做法大全。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在养生保健方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“白地瓜做法大全”，但愿对您的养生带来帮助。
白地瓜不仅味道美味，而且还含有丰富的营养物质，而且生活中白地瓜的做法也有很多种。白地瓜是可以当做蔬菜炒着吃呢，记得轻微的翻炒下就可以了，炒的时间久了容易影响白地瓜的口味，白地瓜还有很多的做法呢，下面就一一的给大家介绍下，自己在家也可以试着做一下给家人吃。
一、清炒白地瓜
材料：白地瓜
做法：
1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片;
2、起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒;
3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。
二、凉拌白地瓜
材料：白地瓜，白糖。
做法：
1、白地瓜去皮切片，放入盘中;
2、撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀;
3、腌制10分钟出水即可食用。
三、白地瓜粥
材料：白地瓜、粳米、白糖
做法：
1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。
2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用。
3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖
4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用，白糖可根据自己的喜好添加。
四、地瓜挂浆
材料：白地瓜300g 、绵白糖适量
做法：
1.白地瓜去皮，再切成滚刀块备用。
2.锅内倒入植物油，大火加热。把油烧开后，倒入切好的地瓜块。
3.炸至金黄色捞出沥油。再次把油锅烧热，将地瓜块进行第二次过油。
4.把炸地瓜的油倒入一个容器中，锅内留少许底油，放入适量白糖翻炒。
5.当白糖炒出清亮的泡泡时，就是把糖熬好了。
6.这时，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖浆挂在地瓜块上即可出锅。
五、白地瓜炒粉
材料：白地瓜200g、米粉150g
做法：
1.白地瓜切片，辣椒切丝，米粉有点粗切碎。
2.将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。
3.放进米粉翻炒片刻
4.放点盐炒匀
5.调入味精炒香炒软即可出锅。
六、薄荷果蔬汁
材料：白地瓜200g、黄瓜200g、梨200g、薄荷叶适量
做法：
1.准备黄瓜、地瓜、梨、薄荷叶
2.清洗干净
3.食材切块
4.放原汁机中榨出汁
5.榨好后可加入适量白糖
6.装入杯中即可饮用
七、白地瓜饼
材料：白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺
做法：
1.白地瓜洗净去皮
2.切成小粒
3.加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊
4.用勺子舀入煎锅里
5.开小火慢慢煎
6.煎至金黄熟透即可
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地瓜球的做法
【导读】地瓜球的做法，台湾小吃中地瓜球又叫做QQ蛋，将地瓜用成地瓜泥，是很多人喜欢吃的小吃，你喜欢吗？喜欢的话就一起来了解下地瓜球的做法吧。
地瓜球的做法
材料
地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉适量。
做法
1、地瓜去皮切薄片，放蒸锅中蒸熟，拿出待凉。
2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥，加适量的糖粉，用手混合拌匀。
3、先放下一半的地瓜粉揉，再慢慢一点，一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。地瓜粉不需一定要用完滴哦！
4、揉好的面团，甜度不够的话可再加少许的糖粉至自己满意的甜度。
5、搓成条状，再切成段。
6、把它们像搓汤圆般搓成球状，全部搓好放盘备用。
7、中小火，油温一点热（插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来），把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中，以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动即可。
地瓜球的做法
8、待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。
9、待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要把按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。
10、炸至外皮酥脆呈金黄色时（需要5至10分钟这样）开大火，把油份逼出后捞起。
11、把炸好的地瓜球控干油份，如喜欢还可撒些糖粉在上面。
炸地瓜热狗的做法
【导读】炸地瓜热狗的做法，热狗如何做才好吃呢，地瓜跟热狗的结合，应该会很美味吧，一起来了解下炸地瓜热狗的做法吧。
炸地瓜热狗的做法
材料
地瓜1条，热狗12支，竹签12支，番茄酱适量，
面煳材料：3个，细砂糖2大匙，低筋面粉1又1/2杯，玉米粉2大匙，泡打粉1小匙，沙拉油1大匙，盐少许，水适量
做法
（1）将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。
（2）取出地瓜，捣成泥状备用。
（3）将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。
（4）等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。
炸地瓜热狗的做法
（5）热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。
（6）热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。
（7）因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。
（8）最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不变。
甘梅地瓜条的做法
甘梅地瓜条是很多人都吃到的一种小吃的，这种小吃在吃起来的时候味道上面还是比较美味的，最重要的就是在咀嚼的时候会感觉到相当的Q弹，这是因为这个原因才会使得很多人都会在家里面学着制作的，其实这算是小孩子比较爱吃的一种零食，那么在烹饪之前就要先将红薯去皮后洗干净。
红薯条，顾名思义，就是红薯制成的条状食品。
色泽一般金黄，味甜，有韧性，嚼起来劲道。
是少年儿童喜爱的零食之一。
红薯条的制作方法：
把个小的红薯削成条状，晾干，再洗净，蒸熟，晴朗的天气，就放到外面晒干，没有太阳，就得浪费几个煤球烘干。晒(烘)红薯条也得把握尺度，晒得太过了，则坚硬如铁，牙齿不好者，半天嚼不完一块;晒得时间不够，则水分太多，容易发霉，不利收藏。
选薯
选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。
清洗
选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。
蒸煮
将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味;但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。
剥皮
将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。
切条
将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度在1～2厘米之间。
火炕
将切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠，火炕架以竹编的为好。火炕时，开始火可稍旺点，当炕至半成干时，并逐渐转为小火。火过猛，易将薯条烧焦变味，颜色发黑形成离层、空壳;火过小，炕的时间长，也会影响其品质。当炕至八成干时，就应取下冷却。为准确掌握炕至的干度，可用口嚼，.口嚼时软而绵，这样硬度最为适宜。如果炕至过干，吃时嚼不烂，影响其品质，但火候不到，水分多，容易生霉腐烂。
纯地瓜粉条
地瓜粉条也叫做红薯粉，一般吃火锅的时候经常会放红薯粉，红薯粉不仅是用红薯制作而成，而且红薯粉可以长久的保存。红薯粉的营养价值是非常高的，不仅含有丰富的蛋白质而且还含有身体所需要的微量元素。红薯粉在市面上卖的很多，不过手工红薯粉是比较好吃一些的。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
营养价值
⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
营养信息：营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸(毫克)0.10 胆固醇(毫克) 镁(毫克)11.00 钙(毫克)35.00 铁(毫克)5.20 锌(毫克)0.83 铜(毫克)0.18 锰(毫克)0.16 钾(毫克)18.00 磷(毫克)23.00 钠(毫克)9.60 硒(微克)2.18
怎么鉴别红薯粉条
看颜色：纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩;假的红薯粉条颜色较浅，通体透明。
用手折：纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮;市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
闻气味：将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色;假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，水易变色。
用火烧：纯红薯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。
用水煮：纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。
注意事项
假的红薯粉条很多添加的有实用胶，常吃不但没营养，反而有害，购买粉条时一定要挑选正宗的纯红薯粉条。
地瓜上火吗
提起地瓜大家都非常的熟悉，地瓜在平时也经常被大家叫做凉薯，地瓜在平时的吃法也是很多的，可以直接洗干净之后直接食用，不过地瓜还可以做成汤食用，营养物质是非常丰富的，食用之后对人身体健康的好处也是很多的，很多人担心地瓜吃了之后，会出现上火的现象，地瓜吃多了会不会上火呢?
地瓜吃多了会上火吗?
凉薯性凉，吃多了凉性食物，可能会使身体受到刺激，而造成腹痛腹泻的不良后果，而且凉薯含有大量的糖分，虽然也含有大量水分和碳水化合物，可以促进消化、健胃消食，但是如果食用过多，糖分来不及转化分解，就会变成负担，加重血液粘稠度，很容易引起上火或者口腔溃疡等症状。因此少吃为宜，尤其是糖尿病患者不宜食用。
吃多了不好
毫无疑问，物极必反，任何食物都不能多食，所以凉薯也例外，凉薯水分高，很容易撑肚子，一般人应该不会吃很多，就像吃西瓜一样，水分太高，吃一些就会产生饱腹感，再吃的话肚子里就没别的，就只剩下水了，所以适可而止，不必强撑。
凉薯的营养
凉薯中含有丰富的维生素、蛋白质和钙、铁、锌、磷、铜等多种微量矿物质元素，能够有效降低血脂血压，并且因为其水分含量高，还有大量碳水化合物，所以可以生津止渴、消暑去热，对于防治夏季感冒发烧、头疼脑热、大便干结、高血压等效果显着，另外凉薯还可以解酒。
食用小贴士
适量食用凉薯可以解暑降温，消渴去热，对身体十分有益，但是食用过多却会引起上火，所以适量食用即可，但是体寒、胃寒、受凉导致的腹泻和大便溏薄，以及糖尿病患者忌食，另外凉薯的茎叶和种子有剧毒，不可食用。
吃凉薯的好处是什么
凉薯可以直接生吃,同时也可以成为我们饭桌上的美味佳肴,在生活当中其实大家也是很容易接触,而且吃的到凉薯,而事实上凉薯的营养价值也是比较丰富的,其中所含有的钙铁锌铜等微量元素,都是人体不可或缺的营养元素,所以正确健康的食用,自然对身体比较有利。
凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样,凉薯也是一种高产作物,亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方,有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。
早上吃地瓜好吗
地瓜尽量还是不要在空腹的时候去食用，如果是空腹食用是可能会出现胀气的情况，尤其是在早上的时候就更加不应该要吃地瓜，特别是对于容易出现胃胀气的患者来说就更应该要多加注意，而且一定要煮熟以后再去吃，不然就会让腹胀的状况变得严重，还可以在食用的时候配合一点咸菜。
1、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡。
2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
一定要熟透再吃
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
吃红薯“烧心”配点小咸菜
红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯和柿子不宜同食
红薯和 柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠 胃出血或造成 胃溃疡。
地瓜粉是淀粉
地瓜粉的主要成分还是地瓜的主要成分，地瓜含有丰富的淀粉和纤维素，经常吃地瓜还可以软化血管，预防心血管疾病的发生。另外地瓜还有很多的微量元素，经常吃一些地瓜不仅可以补充人体所需要的这些微量元素，同时也可以使自己的味蕾得到满足。地瓜的药用价值也是很多的，下面具体的介绍下：
地瓜粉的营养价值
地瓜粉含有丰富的淀粉、膳食、纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
地瓜粉的药用价值
1、地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。
2、通肠排便
地瓜粉中所富含的食粗纤维，相当于米面类主食的10倍，地瓜粉质地细腻且不伤肠胃，清理肠道的同时促进消化道蠕动。
3、增强免疫力
地瓜粉中含有的粘贴蛋白，为人体提供特殊的保护作用，可以保持消化道、呼吸道的清洁，增强血管壁弹性，对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用，从而减缓人体器官的老化，提高免疫力。
注：由于吸收的水分很多，喝下去就相当于喝了不少水。因此你需要去上几次厕所。所以有降火的功效。
地瓜粉是淀粉吗
生粉和地瓜粉都是淀粉的一种，生粉又称豆粉，豆菱粉。地瓜粉就是红薯淀粉。生粉和地瓜粉都是淀粉。
地瓜粉和淀粉的区别
一般我们指淀粉是土豆做成的粉绿豆粉很少有人用。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。地瓜粉属于淀粉的一种而已。
胶东地瓜干
地瓜的保存时间也是比较久的，不过地瓜也就最多可以保存一个秋季，等到冬季的时候，地瓜容易被冻坏从而影响地瓜的口感，所以人们经常在地瓜成熟的季节，将地瓜切成薄片，然后晒干制作成地瓜干进行食用。地瓜干可以保存很久时间，而且吃起来不影响地瓜的营养成分，晒地瓜干是一种很受人们喜欢的方式呢。
晾晒地瓜干是山东的一个传统，每年秋收过后，不少村民都将地瓜煮熟后切成片晾晒成地瓜干，为当地一大美食。地瓜(甘薯)吃法也多。一是直接煮熟，旧时农村早饭多食此。二是煮生地瓜干，即先晒干后煮食，也是过去农村人的主食。三是熟地瓜干，即先煮熟，再切片晾干，食时可煮可不煮，但一般皆人蒸笼蒸至回软时食用。四是地瓜面汤，即用地瓜粉(有时掺面粉)擀面条或用漏勺挤压成条入沸水锅内煮熟，调以卤汁，滑腴甜美。
胶东地瓜干做法步骤：
首先，秋天收获的地瓜，是不能立即就那来做地瓜干的。因为鲜地瓜含的淀粉多，做出来的比较面，味道差。因此地瓜首先要经过窖藏一段时间。在窖藏的过程中，地瓜内部的淀粉会转化成多糖，这样的地瓜不论煮着吃还是烤着吃，都是非常粘软香甜的。窖藏到一定程度，地瓜就可以加工了。洗净去皮蒸煮，这些都是基本的工序。以前也有不去皮直接煮，煮好了再剥皮的。蒸煮的火候是个学问，火候太小就泛生，太大就太稀不好切片。
第二，煮好的地瓜切片或者切条，然后就要晾晒。过去经常是用树枝穿起来挂在树上的。现在很少这么晒了，都是放在网架或者竹匾上摊开晾晒。这种晒法适合大批量的加工。晒几天就要翻个，反复晾晒。
遇到大风天气需要用塑料布或者纱布罩着，因为风沙会落在地瓜上，很难清除。晒到一定程度，地瓜干基本成型了。
很多没见过这种地瓜干的人，第一次见了白霜，总以为是地瓜发霉长毛了。其实地瓜干如果发霉长毛，都是绿色棕色的毛。闻起来也有一种酸腐的味道。只要有温差存在，地瓜干就很容易上霜。如果地瓜干晒制成型采用恒温保存，就很少出霜了。因此做一点也不上霜的地瓜干反而更不容易。
以前没有条件，地瓜干做好了只能放在通风温度较低的地方晾着，否则地瓜干很容易发霉。但是这样晾时间长了，地瓜干就失去了柔软的特点，变得硬梆梆的，很费牙，吃前需要蒸一蒸。但是现在有了冷库和真空杀菌包装技术后，地瓜干可以很好的保存，甚至放一年都不会有问题啦，你看看“金晔”原汁地瓜干就明白了。
营养价值
胶东地瓜干地瓜本身是低热食品，地瓜含有丰富的粘液多糖，能够提高人体的免疫力，而且在人体内不容易被转化为脂肪，加上地瓜本身的膳食纤维丰富，还含有丰富的维生素微量元素，因此多吃地瓜不但能排毒养颜，减少肠癌的发生概率，还能减肥，对人身体是很有好处的。因此地瓜
被称为是果蔬保健之王，是爱美爱健康的人们的首选休闲食品!
红薯营养十分丰富，是中国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。现代科学研究证实，红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约能产生热能2658.75千焦耳(635千卡)，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克 、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克，另含有维生素B1、维生素B2、维生素C与尼克酸、亚油酸等 。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3 倍，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10倍至30倍。特别是红薯含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃，还可发挥蛋白质的大补作用，提高其营养价值。红薯还含有大量粘液物质，包括粘液蛋白、粘液多糖等。它们能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。另外，红薯所含的淀粉和纤维素在肠道内可吸附大量水分，增大粪便体积。这既可防治便秘，又能减少肠癌的发生。
养生价值
红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌
及肠胃蠕动，从而起到通便作用。李时珍的《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效。“红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称作薯粮(就是我们所说的地瓜干)，使人长寿少疾。”又有医书说红薯“功同山药，久食益人，为长寿之食”。民间常将红薯与粳米煮稀粥加白糖，用来治疗维生素A缺乏所致的夜盲症、大便带血、便秘、湿热、黄疸、血虚、月经不调等病症。
近年，日本人掀起了一阵又一阵的“红薯热”，男女老少都以大吃特吃形形色色的红薯食品(如烤红薯、红薯干、红薯酱、红薯酒等)为乐。其原因是，日本科学家发现，红薯具有多种特殊的“药用价值”。美国一位生物学家发现，红薯中含有“脱氢异雄固醇”，具有抗癌作用。北京市农林科学院作物所和中国军事医学科学动物中心的几位研究人员，在国内首次提取红薯的抑瘤物，并且成功地完成了动物实验。有关专家认为，红薯是一种防癌佳品。
红薯又是长寿食品。日本的农村长寿区，居民进食红薯从10月至次年4月。中国广西有两个长寿之乡，居民也常以红薯作为主食。目前，日本、美国等国家出现吃红薯热，还把它作为婴幼儿良好辅助食品。有人说，吃红薯会使人发胖。这种说法是没有科学根据的。实际上红薯不仅不会使人发胖，而且还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。位于南太平洋的汤加王国，居民大都是肌肉发达和形体匀称的人，据分析这与他们日常吃红薯有密切的关系。
烤地瓜减肥吗
烤地瓜是非常受人欢迎的一种食品了，在冬天的大街小巷都会有卖烤地瓜的小摊，吃点烤地瓜能够非常有效的驱寒并且还能够促进人体肠胃蠕动达到有利于消化的作用。有许多正在减肥的人会比较喜欢吃烤地瓜，他们认为吃烤地瓜能够减肥，那么吃烤地瓜是否能减肥呢?下面就来详细介绍一下。
在食物减肥方法里面，红薯是一种既方便又有效的方法，很适合肥胖的人减肥。
举措建议
红薯里面有植物纤维，肠胃消化不了，但是可以促进肠胃蠕动，排毒通便，促进脂肪吸收。红薯还有很强的饱腹感，红薯还能有效的组织糖分转化为脂肪，同等数量，红薯热量相当于大米的三分之一。
注意事项
红薯不能多吃，不然会涨肚，烧心，吐酸水等一些现象。如果不够吃可以配合米面，还有一些咸菜之类的辅助佐餐。
功效
(1)红薯，原产于南美洲等地，现中国各地都有种植。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
(2)红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠。
(3)食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
(4)红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
吃红薯可能导致四种危害
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃
因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶
这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、红薯的糖分多
身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪
但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
