盐的真相：改变吃盐的习惯
盐的养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《盐的真相：改变吃盐的习惯》，仅供您在养生参考。
本文导读：英国最新研究证实，少量摄取盐分可以降低中风和心脏病的风险。同时，丹麦研究者报告说只有特别高含量的钠摄入才会导致致命疾病的发生。
疾病预防控制中心，美国心脏病协会，及其他健康组织的指导手册说明，我们都应该限制钠元素的摄入量。英国最新研究证实，少量摄取盐分可以降低中风和心脏病的风险。同时，丹麦研究者报告说只有特别高含量的钠摄入才会导致致命疾病的发生，他们建议每天5000毫克的量是正常。而去年医药协会说目前暂无可靠研究表明大部分人应该减少钠元素的摄入量。所以，你还要改变食盐习惯吗?这里有几关于盐健康食量的建议。
了解自己的身体状态
有些钠元素有力于控制血压， 巴尔的摩食物和营养专家，安哥拉.金说。 但是大量摄取却会增加高血压风险同时还会造成心血管疾病 全球靠前的死亡病因。 特定的因素会提高患心脏病的风险。如果你超过50岁，非洲裔美国人，曾患糖尿病，那么你的危险系数上升了。咨询医生如何控制纳摄取量在一个合理的范围。目前建议，健康人体每日平均摄取量控制在2300毫克，如果食高血压患者建议控制在1500毫克。
另外一方面，如果你是一位运动员，且每天由于高强度的抗压运动而大量排汗的话，你需要清楚每天钠的损失量。由于排汗和脱水造成盐分的流失，会提高中暑性痉挛和低钠血症。
观察身体现象
想想你其实没必要太在意盐分的摄取量。好好记住每天3400毫克钠的摄入量其实已经超出要求水平。最近你的体重要是有所增加，钠可能是罪魁祸首 高含量的钠元素让你储存大量的水分。如果你常常感觉疲惫，或者心悸的话，盐也可能是问题所在，因为这些问题都会导致高血压 。
注册营养师，华盛顿食物科学家，医学博士，乔伊.杜博斯特建议我们还应该注意钾元素的摄入量。钾元素可以帮助我们平衡食物中纳含量，而且调节血压。实际上，最新研究发现钾元素的摄入量控制在钠元素2倍的水平，可以降低一倍患心脏病的概率。
记录钠的摄取量
查看食物标签上钠含量同时是否超出了要求量。营养学家可以帮助你计算一天食物中钠的消耗量，同时指明钠的主要来源。(如果你患有糖尿病，肝病，心脏病，这点是非常重要的。)最大的来源往往不是你所认为的。例如，你觉得如果想减少盐摄入量，就离盐瓶远点。
和以往观念相反，这并不是盐的主要来源， 杜博斯特说。 实际上，大部分人在餐桌上只摄取了百分5的盐。 她说每个人平均从酒店获得三分之一的盐分，百分40到百分45的摄取来源于加工食品。下次在外边吃饭，超市购物时，请记住以上数据。
选择健康的钠食物
金说，在家里用其它调味料，如牛至，百里香，辣椒粉，代替盐。超市购物时，买新鲜食物，选择低钠的罐装食品和点心。 如果你买了罐装蔬菜，简单清洗下，可以去出百分40的钠， 金说。除了袋装食物，如咸薯片，罐装汤，还要查看微量来源，如酵母和用盐腌制懂得肉做的面包。
外边吃? 许多连锁店会将菜的营养成份写在菜单上，发布在网站，或者其它你可以接触到的地方， 杜博斯特说。 选择低钠食物，或者让厨师不要在你的菜里放盐。
尽管你认为自己没有摄入多余的盐分，你还是得多关注自己的身体，你的精神状态，烹饪方法，饮食方式，从而确保健康的盐分摄入量。
扩展阅读
过多吃盐危害大 如何减少盐的摄入？
本文导读：高水平的钠使身体保持过多的液体。对患有高血压或心脏,肝脏或肾脏疾病是有害的。因此，人们需要在生活中控制钠的摄入。
即使你没吃土豆片和椒盐卷,但你可能比你想象中要多吃盐。钠是食盐的主要成分,它可以隐藏到你不会怀疑的东西里,像番茄酱、冷冻食品、即时热谷物和一些药物。
钠有什么危害?
高水平的钠使身体保持过多的液体。对患有高血压或心脏,肝脏或肾脏疾病是有害的。这些条件的人应该特别注意钠摄入量。但是有一些辩论是否每个人都需要担心吃盐呢。我们将听美国农业部,世卫组织建议,我们需要准备和选择少钠的食物。美国成人平均每天消耗大约2500至5000毫克的钠。但是我们只需要1100到3300毫克,约1/2到1 - 1/2茶匙。这可以是一个相当大的差异。
我们获得这么多在我们的饮食中钠?
思考每一次我们在烹饪或准备晚餐加盐作为调味料。令人惊讶的是,我们的盐主要来源 隐藏 在我们的饮食中加工食品和烘焙产品。一些例子包括沙拉酱、芥末、松肉粉,奶酪、快餐、泡菜、罐装蔬菜，汤和烧烤酱。甚至常见药物如抗酸药、泻药和镇咳药含有钠的化合物。
关键看我们的钠含量是注意哪些食物有高钠含量和限制我们吃多少的食物。实践是检查食品包装袋的营养成分标签的钠含量。一些标签条款可以帮助我们购买决策:
步骤来减少你的钠
限制你的盐瓶的使用。试一试用开小洞的瓶子。
替代盐与其他调味料调味,如洋葱、大蒜、柠檬、醋、黑胡椒粉、香菜。
选择新鲜、冷冻或罐装蔬菜不添加盐。
煮新鲜或冷冻鱼、家禽和肉类通常罐装或加工形式。
比较大量的钠在不同品牌的冷冻食品,包装混合谷物、奶酪、面包、沙拉酱、汤,酱汁。钠含量在不同品牌之间有很大的差别。
冲洗罐装豆类在蔬菜烹调前不要添加盐。
选择食物贴上 低钠 、 降低钠 或 不含钠 。
知道多少钠在你最喜欢的调味品,特别是酱油,牛排酱,番茄酱和沙拉。限制你摄入的量。
避免食品味精(谷氨酸钠),特别是当外出就餐。你可以问你的餐有没有味精。
试图限制你的每日钠摄入量不超过2300毫克。
专家认为,要得到一个平衡的饮食就要多吃水果和蔬菜比纠缠于吃了多少钠更重要。所以注意你正在服用多少钠,但要更注重全面营养的饮食。
改变“重口味”饮食习惯 远离疾病
当今的饮食一般都是“重口味”的食物，如汉堡、烧烤、火锅等。这些日常的“重口味”饮食的危害你不得不知道。那如何改变“重口味”的饮食习惯呢？
通常来说，重口味食物即重油、重盐、重调味剂、重糖等食物。尤其是人每天盐的摄入量不能过多，很多人忽略了隐性盐（不可见盐），比如酱家族（酱油、酱菜、酱豆腐等），腌家族（咸肉、咸鱼、咸菜等），以及外购的花卷、包子、方便面等，这些食品含盐量通常都不低，但又无法具体计算。大家便在不知不觉中，摄入了过量的盐。
按照世界卫生组织的要求，人均每天固定食盐摄入量不得超过6克。盐中含有钠元素，食用腌制或过咸的食品会使钠摄入过量，使人体的血容量增加，引起血压升高，导致心血管疾病发生的风险增加。彻底改变饮食“重口味”的习惯，才能有一个健康的体魄。
改变“重口味”的饮食习惯
首先，要有意识地进行改变。而在减少盐摄入的过程中，不能采取一下子就不吃或减量大的方法，因此要循序渐进，持之以恒，一点一点地减，适应后再进一步减。具体为第一阶段减10%，第二阶段再减10%，依此类推直至尽量减到靠近标准（6克）的量。一般4周内可戒“盐瘾”，最长为6周。
其次，早餐喝牛奶或豆浆等，同时吃些面包或馒头等一类完全不加盐的面食；午餐或晚餐吃些甘薯，既可减少食盐摄入量，又能增加钾的摄入量；食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味。
最后，不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品，如腌肉制品等。适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多；谷类中的荞麦和小米的钾含量较高；蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等，此外，瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。
“重口味”饮食的危害
1、肝肾脏疾病
在人体中的研究发现，高食盐摄入量也会升高尿液中的蛋白质含量，而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。
2、骨质疏松和肾结石
如果平时膳食食盐摄入过多，排钠增加的同时也会增加钙的排出，尿钙水平升高，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，也增加骨折的风险。另外，尿液中的钙离子增多，还会增加肾结石的风险。
3、高血压、心血管疾病和中风
食盐的主要成分是氯化钠。钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使细胞兴奋性增加，变得更容易“激动”，结果则表现为动脉收缩，血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约62%的中风和49%的冠状动脉心脏病的主要病因是高血压。研究发现，每天的食盐摄入量超过4克（以钠的量计算），中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人，而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。
4、肥胖
研究显示，如果你每天食盐摄入为10克，当你减少一半（到5克），喝水的量大约会减少350毫升。因此，盐的摄入量会影响你要喝多少水，一般来说，盐吃的多，喝水就会喝得更多。某膳食与营养调查机构在研究了1600多名青少年的饮食习惯后却发现，食盐摄入量与甜饮料的摄入量有非常显著的正相关，吃盐越多，甜饮料喝得就越多。
5、胃癌
某大学调查发现，7000多名胃癌患者，其中大约有1/4（1694名患者）与食盐摄入过多有相关性。长期吃过多食盐的确可能增加患胃癌的风险。
温馨提醒：清淡的饮食，偶尔一个月有一两次吃浓味的食物，是不至于引起麻烦的。重口味对于食材的品质已经失去鉴别能力，内脏处理钠和各种代谢废物的负担也太重了。因此应少吃甚至杜绝吃重口味食物。
9个最不能有的吃盐习惯
食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一。不正确6.不吃太咸的食物，就不会摄入太多钠。不正确8.海盐比食盐含钠少。食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”，而“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。
不正确1.大量的钠只存在于食物中
除了多盐食物之外，很多非处方药也含有大量的钠。高血压人群应注意这些药物标签上的警示语。有些药物的钠含量甚至达到一天的钠摄入量(1500毫克)。
不正确2.盐放少了没有味道
限制钠盐摄入量，并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。
不正确3.只要血压正常，吃盐不必担心
高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量，还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此，即使血压正常人群，每天钠摄入量也应控制在1500毫克。食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一。不正确6.不吃太咸的食物，就不会摄入太多钠。不正确8.海盐比食盐含钠少。食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”，而“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。
不正确4.盐敞口放置
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后盖盖严，密封保存。
不正确5.炒菜时第一个放盐
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
不正确6.不吃太咸的食物，就不会摄入太多钠
熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汤等不太咸的常见食物，也可能会含有大量的钠。
不正确7.吃盐越少越健康
吃盐太多(钠摄入过量)不利健康，但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡，有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症，出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。
不正确8.海盐比食盐含钠少
美国心脏病协会一项调查显示，61%的人认为，海盐比食盐含钠更少。事实上，海盐与食盐的含钠量相同，都为40%。蕾切尔·约翰逊博士表示，虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但是这些营养素也可通过其他食物获得。
不正确9.炒菜不加盐，钠就不过量
美国调查发现，日常饮食中，超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”，而“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。
肾虚怎么调理要补肾先改变伤肾的饮食习惯
壮阳补肾，等到肾虚时才知道补，可是很多人在平时生活中不知道如何保护肾脏，等到肾虚时才到医院去看，不幸者一命呜呼，家破人亡。很多人都在通过各种药物保护肾脏，其实，在生活中形成的各种不良饮食和生活习惯在不停地伤害你的肾，只是你未曾注意到而已。所以要保护好你的肾脏，必须从改变不良饮食和生活习惯开始。
谋害肾的杀手之一：不爱喝水
大部分男人对喝水都没多大兴趣，甚至不觉得它重要，但其实这样很容易造成身体上的重大伤害。我们体内新陈代谢的废物主要是由肝脏和肾脏处理，仅占人体体重1%的肾脏却要接受全身1/4的心输出量，每分钟会有1至2公升的血液经过肾脏，因此，肾脏接受的废物远远多于其他脏腑器官。肾脏最重要的是负责调解人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中，但在其进行这些功能的时候，需要足够的水分来进行辅助。
解决方法：养成多喝水的习惯可以冲淡尿液，让尿液快速排出，不仅能预防结石，摄食太多盐时也有利于尿液变淡，从而保护肾脏。
谋害肾的杀手之二：爱喝啤酒
如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。
解决方法：如果在验血的时候，发现肾脏有问题，恐怕肾功能此时已经受损不轻了，与其等验血来了解肾脏，还不如平时就定期进行尿检，因为验尿是了解肾脏最为简便快捷的方法。
谋害肾的杀手之三：不当食用蔬菜水果
多吃蔬菜水果有益健康，这是一般人的观念，不过对于有慢性肾功能障碍的人来说，蔬菜水果这些平常被认为有助天然降血压的食物中含高钾成分，长期食用反而会造成他们肾功能的破坏。其实对肾功能不佳的人来说，钾也是会加重肾脏做工的成分，对肾的伤害很大。
解决方法：如果患有慢性肾功能障碍，就应该注意适当食用蔬果，避免对肾脏造成影响。不喝太浓的蔬果汁、火锅汤、菜汤，饮食以清淡为宜。
谋害肾杀手之四：用饮料代替开水
大部分男人都不爱白开水的平淡无味，相比之下，汽水、可乐等碳酸饮料或咖啡等饮品理所当然地成为了白开水的最佳替代者。但是，这些饮料中所含的咖啡因，往往会导致血压上升，而血压过高，就是伤肾的重要因素之一。
解决方法：尽量避免过多地喝饮料，以白开水取而代之，保持每天饮用8大杯白水以促进体内毒素及时排出。
谋害肾杀手之五：吃太多肉
美国食品协会曾经建议，人类每天每公斤体重的蛋白质摄取量为0.8克，也就是说一个体重50公斤的人，每天只能摄入40克蛋白质，因此一天也不能吃多余300克的肉，从而避免对肾脏造成太大的伤害。
解决方法：如果尿中发现有尿蛋白，又吃了太多肉类，长期如此会使肾功能受到损害。每餐肉类和豆制品的应控制在手掌大小约0.5公分厚度，如果有慢性肾炎的人，这个量应该再减少。
谋害肾杀手之六：滥服止痛药
有研究表明，长期服用混合性的止痛药，人体的血流速度会被迫降低，因此将严重影响肾脏的功能。此外，值得注意的是，止痛药引起的肾衰竭患者也比较容易发生膀胱癌。
解决方法：不管服用哪种止痛药，都只适合偶尔服用，绝对不能长期服用，如果长期需要依赖止痛药，就必须就医做彻底检查。
谋害肾杀手之七：吃太多盐
盐，就是让肾负担加重的重要元凶。我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，摄入得太多，肾脏的负担就被迫加重了，再加上盐中的钠会导致人体水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致了肾脏功能的减退。
解决方法：科学的每天摄盐量应该控制在6克以内，而其中有3克可以直接从日常食物中获得，因此，食物调味时应该保持在3至5克以内。值得注意的是，方便面中的盐分特别多，经常吃的人最好减量食用。
谋害肾杀手之八：压力太大造成血压升高
血压过高，已经成为对现代人健康的一大威胁，很大一部分是因为生活工作压力过大造成，从而间接地影响到肾脏的正常运作。压力大常见的症状就是失眠，男性的血压平均比女性高出5至10毫米汞柱，而失眠平均会造成血压升高2至5毫米汞柱。
解决方法：年轻人一般很难发现自己的高血压情况，因此不管年龄多大，最好每隔一段时间就进行一次血压测量，并且预防熬夜及压力过大使血压升高。
谋害肾杀手之九：食用来路不明的药食
因为食用蛇胆或草鱼胆等奇特食物而引发急性肾衰竭的情况屡见不鲜，许多人都是因为一时好奇，甚至盲目服用中药来壮阳。其实很多中药里都含有马兜铃酸等肾毒性的成分，不仅会给肾脏带来巨大的伤害，有的甚至会对全身造成危害。
解决方法：鱼胆或蛇胆虽然常常被宣称具有壮阳、可以清热解毒或治疗青春痘的疗效，但即使是中药用的鱼胆或蛇胆，都必须经过特殊炮制才能清楚它的毒性，切勿盲目服食。
改变饮食习惯减肥，意想不到的瘦身效果!
很多人都在减肥，但是就是瘦不下来，这就要看看自己日常的饮食习惯科不科学，调整好饮食才能够更快的瘦下来，平时要补充纤维素，控制食物的热量，也要注意营养。
1、每个人的饮食习惯不一样，但是有一点很重要，无论你是宵夜控或淀粉控，只需微调饮食习惯，就能往窈窕更靠近。所以说，想要瘦身，了解自身饮食规律，自觉调节自己的饮食习惯和食物，能够让你达到意想不到的瘦身效果!
2、如果你是宵夜控 宵夜补充纤维质
现代人很多都是由于工作的关系，造成习惯性养成吃宵夜的坏毛病，如果短时间内无法调整生活型态，那么应该将宵夜当做正餐来吃，避免吃泡面、卤味、盐酥鸡，多补充蔬菜、水果。
而想调整饮食作息的人，则可先一天吃四餐，并减少宵夜份量，渐进地戒吃宵夜，每餐必须尽量在正常时间吃，当然还是得避开油炸类。
宵夜上的选择应减少份量，可以喝一杯酪梨牛奶、香蕉牛奶等现打果汁，或煮海带芽汤，多放些蔬菜一起煮，补充纤维质。吃完宵夜切忌立刻坐下，否则容易养出腹间一圈肥肉，可以原地缓慢踏步，或站著打电脑让食物稍微消化，两小时后再就寝。
水果美容的真相
多吃水果养颜美容！多吃水果帮助消化！水果的好处多得说不完，许多人更是借着吃水果来减肥，认为它好吃、会饱，却不会太过滋补。
水果成了健康、美容、减肥的万灵丹。事实果真如此吗？
在这里为你揭开水果减肥美容的八大偏方的真相，让你明白：水果是好东西，但却不是万能的，过份依赖水果，非但不能减肥美容，还可能对你的健康造成危害。
偏方1：要快速减肥，吃香蕉沾蜂蜜很有效吗？
香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。
但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。
若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。
偏方2：以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥吗？
葡萄柚富含维生素C，糖份也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来。
不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。
偏方3：市面上有一种柠檬醋，可以养颜美容吗？
柠檬富含维它命才，可减少雀斑、黑斑的发生率，并有部分美白效果。
柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果饭后小喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。
但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都会伤胃。
偏方4：持续吃苹果餐能减肥吗？
苹果是低卡高营养水果，正因如此，许多人用来做为减肥餐。
要知道，苹果和一般餐食比起来，热量低了很多，当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。
偏方5：营养师调配的减肥餐中，芭乐和番茄是唯二被列入的水果吗？
营养师所开列的减肥谱，是根据每个人不同的体质和需求做调整的，并不是一成不变，搭配的水果也是因人而异的。
所以，绝对不是只有芭乐和番茄才会被列入减肥菜单。
白米粥的真相
米粥一向被视为“最养人”的食物，不但为大众所喜爱，还是最常见的“病人食物”--很多住院病人主动地放弃正常的固体食物（如米饭等），改吃粥食，以为这样可以补充营养加快恢复。然而，白粥真的对这么营养？真的这么有适合吗？
一、熬粥过程中营养损失大
经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白质（8%），以及一些B族维生素。
长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。
所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。
因此，与白米饭或白馒头相比，白米粥的营养价值更低。
二、哪些人应该喝白米粥？
与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化。
米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液。长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化。
因此，与白米饭等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的白米粥甚至米汤可作为首选。
三、哪些人不宜喝白米粥？
必须指出，白米粥容易消化的特点，仅对上述一些病人格外有益，而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说，白米粥并无优势可言，还不如吃白米饭或其他营养更好的食物。
普遍地、笼统地给病人吃粥，认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。据我了解，在国外的医院里，你看不到病人纷纷喝粥的场景或者其他被视为易于消化的食物。
白米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”，即也会表现出有害得一面。白米粥容易消化吸收，进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响。
总而言之，不要迷信白米粥最养人的说法。在胃肠功能不佳，或大手术后首次进食时，或可把白粥作为首选食物。除此之外，白米粥对患者及健康人并无额外好处，甚至还比不上吃白米饭。
宝宝几岁吃盐
食盐对于我们每一个人来说，都是身体所必须的东西，其实盐对于宝宝来说，同样也是非常重要的，一般情况下，宝宝过早的吃盐，对于宝宝的身体健康并没有好处，而且还可能会影响到宝宝的成长，宝宝在吃盐的时候，一定要控制好量，千万不要给宝宝过多的吃盐，不然是会影响宝宝身体健康。
小孩多久可以吃盐?
一般来说，宝宝在出生6个月以后才会考虑给宝宝吃盐，但这个时候注意每天给宝宝食用的盐都应该是 少量的。在宝宝前6个月的时候是没有必要特地给宝宝吃盐的，因为在前6个月的时候，宝宝每天所需的盐分不到1克，这些盐在 母乳或者奶粉里面都可以获取到，太早的给宝宝食用盐反而会影响到宝宝的正常发育。
在给宝宝吃盐的期间，妈妈要将食盐的量控制在1克左右，当宝宝一岁的时候再慢慢增加，但也还是不能超过2克。对于宝宝体质较弱的时候，例如出现腹泻或者爱出 虚汗或者呕吐的时候，可以考虑给宝宝酌情的增加食盐量。
宝宝吃盐重了的表现
1. 心脏和肾脏功能出现问题
宝宝在此阶段各个器官都处于未发育成熟的阶段，因此对于盐的需求量也比较小。如果宝宝吃盐太重对于宝宝的肾脏负担是非常大的，严重的可能还会导致宝宝出现肾衰竭的情况，对于心脏也会产生不好的影响。
2. 骨质疏松或者容易骨折
对于食盐摄入过多的宝宝来说，宝宝的肾脏负担大从而加大了钙物质的排出量，会破坏骨质代谢的平衡，容易发生骨质疏松或者相比较其他宝宝更容易出现骨折的情况。
3. 患上呼吸道疾病
吃盐太重会导致宝宝口腔的唾液分泌变少，而病毒在口腔的存活率会提高。同时，盐中所含的某种成分还会破坏口腔等部位的防御能力，由此导致宝宝的抵抗力降低，更容易患上呼吸道疾病。
4. 形成重口味饮食习惯
对于长期食盐太重的宝宝来说，饮食习惯也会发生改变，相比较而言，这类宝宝的饮食口味会更重。而口味重的饮食为以后的健康也埋下更多的隐患。
不吃盐的危害有哪些
吃盐问题，大家是需要格外注重的问题，因为我们都知道，吃太多的盐，其实对于我们的身体健康是非常不利的，但是也希望大家能够明白，如果不吃盐的话，对身体健康也会带来危害，所以说在日常饮食上，大家应该做到正确健康的吃盐，这样才更利于我们的身体健康。
人不吃盐不行，吃盐过少会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状，甚至还会导致死亡。
指导意见：
因此一般建议三餐饮食最好都是加入盐的，虽然它的量不多，但是作用是很大的。不容忽视，
吃盐多和少的危险都很大,一般的多可能是高血压的诱因,如果心脏有问题的摄入盐过多会导致血容量增加造成心脏负担过重,引起严重病症.这个危害来得快点.要盐过少,会导致血中的钠会下降,引起血液渗透压降低,水分进入细胞,这也是很危险的,但这要长时间的低盐或无盐才能造成.
事实上其实不仅仅是对于吃盐我们需要注重，在饮食上任何的食物，都应该做到适量的原则，这样才能够真正的，保证我们的健康，减少一些不利的影响和危害，所以在生活当中，大家都应该关注这些问题，做到健康饮食。
盐的作用
食盐不仅仅是人们生活中一种常备的调味料品，其中的钠元素还是人体必不可少的元素之一。人体如果长时间不食用盐，会造成一系列的病症和影响。食盐对人体的作用是很大的，那么具体盐的作用都有哪些呢？
1、补充人体机能
食盐中的钠元素可以很好的维持体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环，长期如果缺少钠元素，会对神经系统造成一定的影响，造成人体衰弱隐患，影响人体睡眠。
2、影响人体对钙元素的吸收。
食盐中的钠元素对钙元素的吸收有一定的影响，钙元素是人体骨骼牙齿发育中必不可少的元素，长期不食用盐，就会缺少钠元素，从而影响人体对钙质的吸收，造成人体肌肉酸痛，虚弱无力，体质疏松等情况。
3、抵抗一系列病症
食盐中的钠元素，对我们人体的甲状腺系统也有着一定的作用。长期缺盐，人体缺少钠元素对甲状腺会产生一定的影响，引发一系列甲状腺系统疾病。而且钠元素可以很好的维持体内酸碱性平衡，如果缺少钠元素，体内酸性成分过多，就会对癌症的产生增加很大的几率。
4、维持人体正常机能
食盐中的钠成分，对人体的胃部也有一定的影响，长期缺少钠元素，会使胃部的胃酸分泌过少。长期胃液分泌减少，会减少人体对食物的分解速度和消化程度，从而影响人体的消化机能，影响食欲，使人体虚弱。
人一天吃多少盐合适 最科学吃盐方法告诉你
食盐，也叫钠盐，它的主要成分是氯化钠。食盐是人们每餐必不可少的一种调味品，饮食中缺少了食盐，就会觉得没有味道，影响食欲。食物中长期缺少食盐，会使人感到疲倦无力、眩晕，甚至发生昏厥。例如盛夏时节，活动量过大、出汗过多、体内盐分过量流失，就会发生疲倦无力、头昏、肌肉抽搐，甚至虚脱。
据测定，一个人当每公斤体重氯化钠的含量不足0.75-1.25克时，就会出现厌食、恶心呕吐、视力模糊、心跳加快、脉搏细弱、血压下降等症状。当每公斤体重氯化钠的含量不足0.5-0.75克时，可出现神志淡漠、木僵、昏迷，甚至循环衰竭等症状。如今因为食盐缺乏而引起的低钠血症很少见了。
但是，类似大量呕吐、严重的腹泻、出汗、大面积烧伤、慢性肾上腺皮质机能减退、糖尿病酮症酸中毒等原因引起的体内钠盐不足的情况，仍有发生。因此，一旦出现上面说的这些病情，要及时给病人补充一些钠盐，喝点咸菜汤、盐开水，或者静脉输入氯化钠溶液，防止发生低钠血症。
盐虽然是人体不可缺少的物质，但是，一个人如果长期摄入的氯化钠过多，对健康就会带来危害。例如，经常吃过咸的食物，可增加心脏、肾脏、肝脏的负担，引起高血压、动脉硬化、浮肿等。一般来说，每人每天从食物中获得的食盐最多不应超过6克。尤其是高血压病史的家庭，宜吃低盐饮食。人体对盐的摄入也不是绝对宜少不宜多，有时也要酌情而定。
另据有关资料报道，喜欢吃咸食的人，食道癌的发病率比不喜欢吃成食的人高l2.3倍。日本北部一些地方的居民，有吃过咸食物的习惯，其中患高血压病的人要比其它地区高。非洲、澳洲一些地方居民，食物中的盐不高，他们当中患高血压的人很少。可见，食盐对高血压的影响很大。
为了老年人的健康长寿，预防高血压和心血管疾病发生，要尽量少吃或者不吃含盐过高的食物。可以选择含钠盐低而营养又丰富的食物，以满足人体对营养的需要，又不致使摄入的盐过多，影响健康。
吃盐多的危害有哪些？
平时在生活当中，我们都会建议做到清淡饮食，尽量少吃过咸的食物，因为吃盐太多的话容易导致长斑，而且会导致身体浮肿，甚至还可能会致癌，所以要注意不能够吃太多盐。
1、吃盐过多易长斑
研究证实吃盐过多肌肤上更加容易长雀斑，女人们一定要开始警惕了，食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上饮食口味重的人，女性一定要注意。如果是自己做饭的时候一定要以清淡为主，如果外出吃饭也要记得点清淡的食物，这样有利于减肥，也有利于保健和美容。每天盐分摄入量不要超过6克。
2、吃盐过多易浮肿
很多人胖的时候是下身浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。中医认为身体浮肿是因为多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥，实际上也是暂时消除了浮肿，对脂肪难以起到根本减少的作用。想要减肥的话，最好就控制饮食，加上体育锻炼，另外吃饭的时候一定要少盐。
3、吃盐过多可致癌
食盐是人们生活中不能缺少的东西，但是吃盐过多也是有很多的危害的。多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。专家称，有近50%的中老年人，每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。
4、吃盐过多会伤肾
盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。
吃盐过多的3种危害
我们人体每天都需要盐。盐，作为生活的调味剂，保持体内的渗透压平衡。但是，摄入过多会会造成不良影响，除了会在脸色长斑、人体易浮肿，更严重会致癌。吃盐过多的3种危害
1.吃盐过多易长斑
最近，有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心。食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”，女性一定要注意。
平日里口味比较重的女性，无论是自己下厨还是在外面点餐，都喜欢吃盐偏多的菜，长此以往很容易导致皱纹增多。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，另外每天盐分摄入量不要超过6克。
2.吃盐过多易浮肿
在日常生活中不难发现，有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。“浮肿”是多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥，实际上也是暂时消除了浮肿，对脂肪难以起到根本减少的作用。
至于许多广告宣传的快速减肥方法，也是通过减去水分达到减轻体重的目的，由于平时摄盐过多，不久体重又恢复到原水平。
其实要想减肥并不难，一是适当控制饮食，二是增加体育锻炼，还有一条就是保持低盐饮食。
3.吃盐过多可致癌
盐是生命所不可缺少的，但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。专家称，有近50%的中老年人，每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。
盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。
哪些人应该少碰盐?
通常人体组织中的水分含盐的浓度为0.9%，即100毫升水中含0.9克盐，这种浓度的盐水在医学上称为生理盐水，医院里给病人注射的多是此种盐水。但我们吃的菜，喝的汤却不是这个浓度，其中的含盐量要比人体组织中的含盐量多好多倍。这些食物吃进去盐被吸收后，最终通过排尿、出汗等排泄出去。
一、肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人
排尿要增加肾脏的负担，肾脏病、肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，为了达成膜两边的平衡，便吸收水分来稀释这些盐分。结果人体组织中便积水，这便是肾脏病人水肿的根源，所以肾脏病人不能吃盐，这是许多人都知道的。其实同样肝硬化腹水的病人也不能多吃盐，不然腹水便很难消退。心力衰竭的病人也不能多吃盐，不然水肿也难消退，这些都不难理解。
二、高血压病人不能吃太咸
高血压的病人也不能吃得太咸。高血压的起病因素很多，有的至今尚未完全弄清，但与血管的紧张度，心脏的搏血量以及血液循环的总量有关是肯定的。血管紧张度高，心脏搏血量大，血液总量多都会使血压增高。所以在抗高血压药物应用之前，西方的医生是用放血疗法来治疗高血压危象的。高血压的病人吃得太咸，大量的盐分摄入，透过肠粘膜首先进入血压循环之中，血液中的盐分高了，必需要吸收水分来稀释它，所以人便会觉得口干，于是便大量地喝水，这些水分进入血液中，便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。并不是说高血压的病人不能喝水，因为如果血液中没有过量的盐，水分便不能在其中保留，很快经肾脏作为尿被排泄出去了，而血中盐分过高的情况则不同了，盐把水分保留在血液中增高了血压。所以高血压的病人不能吃得太咸，道理便在于此。
三、胃癌在盐消耗量高的地区高发
盐摄入过多的危害岂止高血压。我国人民的胃病发病率极高，有人估计我国人民一生中患过胃炎或十二指肠溃疡的至少占20%。上腹部不适的人作胃镜检查，十有八九都患有胃炎。胃炎、胃溃疡的病因也很多，胃酸分泌过多，幽门螺旋杆菌感染都是重要的病因。病理学家把胃炎、胃溃疡的病因分为攻击因子过强、防护因子减弱两个方面。胃酸过多、幽门螺旋杆菌感染是攻击因子一方面，而胃粘膜的防护因素减弱则是另一个方面。人们吃东西饱了口福，酸甜苦辣灌下来，胃靠什么来保护它自己呢?胃的粘膜分泌出一层粘液涂在粘膜上成为一个绝好的保护膜。
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