冬季护胃营养热汤
冬季暖胃养生小凉菜。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的发展，人们更好注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬季护胃营养热汤”，相信能对大家有所帮助。
目录：
第一章：5款热汤暖胃驱寒
第二章：肠胃健康小自测 4妙招提高胃机能
第三章：4个妙招护胃醒酒
我们都知道胃是我们身体最重要的器官之一，因此胃好我们的身体才会更加好，因此一定要养好胃，尤其是在冬季养胃更是必须的。接下来小编为大家推荐5款热汤，养胃护胃效果绝佳，一起看看吧。
5款热汤暖胃驱寒
桂枣山药汤：
材料：红枣12枚，山药300克，桂圆肉、砂糖各适量。
做法：将红枣泡软;山药去皮、切丁，共放入锅内，加水适量煎煮至沸，加入桂圆肉、砂糖，继续煎煮至桂圆肉散开时即可。
功效：有补脾和胃、益气血的功效。
萝卜羊肉汤：
材料：羊肉750克，白萝卜500克，姜3片，盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量。
做法：将羊肉洗净，切成粗丝;白萝卜洗净、切丝，起锅加油，放入姜片煸炒出香味后。倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，待水开后放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，稍煮即成。
功效：具有补中益气、温胃散寒的功效。
紫苏生姜红枣汤：
材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15枚。
做法：将红枣洗净、去核;生姜切片;鲜紫苏叶切丝，共放入砂锅内，加温水适量，用武火煎煮至沸后改用文火炖30分钟。去紫苏叶、姜片，继续用文火煮15分钟即成。
功效：具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
鳙鱼党参汤：
材料：鳙鱼1条，党参15克，草果1.5克，陈皮、桂皮各3克，干姜6克，胡椒10粒，葱、酱、精盐各适量。
做法：将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，与党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒一同放入锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后改用文火炖，待鱼肉熟烂，加入葱、酱和精盐调味，稍煮即成，佐餐食用。
功效：具有温补脾胃的作用。
中医认为个体有异，应辨证施治。本版诸方仅供参考，不能代替医生诊疗。如应用，务必参考医生意见。
开胃营养牛肉汤
用料：牛肉、生粉：1汤匙。
调料：酱油1汤匙、油1汤匙、盐适量。
做法：
1. 所有材料洗净；
2. 牛肉洗净切薄片，用上述调味料腌制，待用；
3. 大白菜切段，约3厘米长；西红柿每个切4瓣；土豆去皮切薄片；胡萝卜去皮切小滚刀块；
4. 锅烧热，不加油，把西红柿放入煸炒，至软烂；
5. 往锅内加4碗水，放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片，煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色，下盐调味即可。
小贴士：
此汤香味浓郁，口感微微酸甜，营养丰富、开胃健脾。但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，所以不宜常吃，一周一至两次为宜。
肠胃健康小自测 4妙招提高胃机能
胃的神经敏感度不如皮肤，但从身体表面显露的一些特征，其实就能判断胃的健康状况。
Check 1 看嘴唇辨胃
▲嘴唇干燥：胃灼热，体内水分可能不足。
▲嘴边长痘痘：吃过甜食物，胃黏膜受损。
▲嘴角溃烂：常吃宵夜或饮食时间不正常，造成胃机能衰弱。
Check 2 看舌辨胃
▲舌头呈白色：可能吃太多属性冷的食物，造成消化不良。
▲舌头呈黄色：胃灼热，可能吃太多刺激性食物，造成胃酸过多。
Check 3 指压手足辨胃
▲指压左手大拇指与食指交接处的根部，若感到疼痛，表示胃机能衰弱。
▲指压左脚大拇指根部，若感到疼痛，表示胃机能衰弱。
日常肠胃保健Tips
1.尽量避免吃太多油炸、烧烤食物，因为这类食物消化不易，且烤焦的食物有损健康。
2.尽量避免吃辛辣食物，饮用刺激性强的饮料，如酒、咖啡、碳酸饮料等。
3.不要吃过冷或过热的食物，避免胃酸分泌失调。
4.避免睡前吃过饱，以免胃液逆流，灼伤食道。
胃经常出现的状况主要可分为胃酸过多和消化不良2种，两者互相影响，有时作用相乘，引发严重胃病。
4个妙招护胃醒酒
1、主食+酸奶的护胃法宝
去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收。酸奶就是最好的胃壁保护层，因为本身就粘稠，而且还加入了植物胶增稠剂，在胃中停留时间相对较长。
2、提前喝水提案
在到达饭局之前，就先喝下半升左右的水，让泌尿系统在开始喝酒前就开始启动，这样，一部分酒精可以随之直接排泄掉。
3、拒绝一口闷提议
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
4、配菜不能少
研究发现，在喝酒的同时多吃饭，充分补充碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生。
总结：养胃吃什么？大家不妨就试试小编推荐的那些养胃热汤食谱吧，不但养胃功效好，而且保健身体也是很好的。还有小编给大家介绍的那些日常护理养胃方法，大家都可以试试哦。
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酒后护肝可吃碗热汤面
喝完酒，很多人会觉得肚子不舒服，其实，如果在酒后强迫自己喝碗热汤面，就会有效地缓解喝酒伤身带来的副作用。
因为在酒后及时补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生，在各种碳水化合物当中，热汤面的功效最大，它好消化，能立刻中和酒精，从而抵制酒精对肝脏的损害。
医生建议爱喝酒的朋友，酒后不吃饭对身体是非常有害的。酒中含有大量的乙醇，乙醇进入胃肠道的含量过大，会对胃黏膜组织产生刺激作用，让饮酒者伴有烧心的感觉，严重时还会引发急性胃炎，如果是患有慢性胃炎的人大量饮酒，很容易诱发急性胃黏膜损伤。
而热汤面还能减少酒精对胃黏膜的刺激，因为加入食盐的热汤面里含有丰富的钠离子盐，钠离子可以中和胃里的胃酸，保护胃免受伤害，同时热汤面可以稀释胃中的酒精浓度。
在吃热汤面的时候还可以在汤中加少量醋，醋中含有的有机酸可以和酒精反应，能够有效地中和胃中的酒精，有解酒的功效。可见，酒后一碗酸溜溜的热汤面进到肚子中，既能解酒，又可以让肚子里舒舒服服。
当然，酒后能护肝和护胃的食物还有馄饨、水饺等面食，同时还要注意多吃蔬菜和水果，这样能够补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂，这些抗氧化剂能够帮助醒酒。
另外，对于迫不得已需要应酬的人来说，选择晚上饮酒要好于中午饮酒，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性是有时间规律的，中午的活性很低，中午喝过酒后，很容易醉酒，晚上乙醇脱氢酶的活性升高，酒中乙醇容易被代谢掉，因此，晚上饮酒更有助于酒后身体的恢复。
五种养胃护胃家常营养蔬菜！
饮食的健康，当然和胃部的健康有很多的关系，只有胃健康了才能吃的更好。平时在生活中有很多的养胃的食物，对健康是有好处的，今天小编就大家详细的来介绍一下吧!
南瓜——排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾,胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。
其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
胡萝卜——增强抵抗力
胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
甘蓝——天然胃菜
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
菠菜——补血利便
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。
红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
冬季护胃保健黄金粥，为家人看看吧
我们知道养胃要养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七分饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。 平心静养——胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。天寒地冻，和家人一起喝一碗暖身养胃的养生粥吧！
食材：
黄鳝350g、有机大米80
步骤：
1. 将有机大米浸泡3个小时，倒入砂锅中
2. 预先煮好的猪骨汤，倒入砂锅中。
3. 煮至大米粘稠
4. 放入姜丝
5. 放入黄鳝，煮至断生
6. 倒入适量的橄榄油
7. 放入适量的鸡粉、雨露
8. 即可关火
食材：
主料：大米半杯 、西芹2根 、马铃薯1个
辅料：油 、盐 、芝麻 、 水
步骤：
1. 大米洗净、芹菜切好备用、马铃薯切小块。
2. 马铃薯和米一起煮25分钟
3. 煮好之后加入芹菜
4. 加入熟油，最后撒上黑芝麻
食材：
主料：红豆150g 、 黑米150g 、红枣50g
辅料：冰糖适量
步骤：
1. 黑米提前用清水泡半小时，红豆提前用清水浸泡一小时
2. 坐锅烧水,下黑米入锅
3. 再下红豆一起煮
4. 水开后下红枣
5. 用中火慢慢的煲,差不多一个半小时了，黑米和红豆都软烂
6. 加入冰糖再煮五分钟即可出锅
食材：
主料：东北大米80g 、虾皮3g
辅料：油 、盐 、菠菜
步骤：
1. 虾皮洗干净，菠菜清洗干净后，随意切几刀备用
2. 将米淘洗干净，注入约1000毫升清水
3. 大火烧开,转小火,约炖45分钟。
4. 然后将虾皮投入煮好的粥锅里
5. 再将菠菜加入粥里
6. 搅匀,锅再开，虾皮粥就煮好了
7. 吃时可以根据个人口味，调入盐，胡椒和香油
食材：
主料：大米100g
辅料：油 、盐、山药、栗子
步骤：
1. 大米淘洗干净后放一勺植物油适量精盐，搅拌，腌渍三十分钟
2. 栗子用刀在顶部切十字口
3. 栗子煮熟后剥皮,大枣洗净备用
4. 锅里添足够清水，水开后，倒入腌渍好的大米
5. 大火煮开后，倒入栗子、红枣小火炖制三十分钟
6. 山药去皮后,切滚刀块
7. 把切好的山药倒入锅里，小火煮二十分钟即可
食材：
主料：糯米60g 、白果60g
辅料：百合花8朵 、冰糖适量
步骤：
1. 糯米洗净浸泡三十分钟
2. 白果用水煮熟，剥去壳与衣，待用
3. 砂锅。,放适量清水，放下糯米
4. 加点儿油，大火煮开，小火25分钟
5. 放下百合花，小火煮十分钟
6. 放下白果,小火煮五分钟
7. 再放些冰糖煮一分钟即可
六种营养食物，养胃护胃最宜吃！
胃部是人体的重要器官，更是与每日的营养摄入，以及健康饮食息息相关。近年来，胃病的发病率居高不下，胃病更是普遍而又不容忽视的一种大众疾病。那么，胃病患者在平日的饮食中应该怎样调理呢?哪些食物中的食物营养能够养胃护胃呢?下面，我们就来给您介绍，六种能够养胃护胃的食物，让您吃出健康好脾胃。
六种能够养胃护胃的食物：
一、粥类
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
二、牛奶
牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
三、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
四、主食
在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
五、包心菜
要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
六、菠菜
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。
以上就是我们为您所介绍的六种能够养胃护胃的食物，这些食物不仅营养丰富，在养胃护胃上更是效果非凡，特别适宜经常胃部不适的人群。此外，我们需要提醒您，胃部的健康与日常的饮食是密不可分的，想要保护胃部健康，就一定要做到饮食洁净，不暴饮暴食，一日三餐按时食用等，只有良好的饮食习惯，才是保护胃部健康的关键。
喝热汤出汗
当人发烧时或者是当人感觉身体不舒服时，出汗都是一个很好解决发烧和缓解身体不适症状的生理现象。因此不少人都喜欢对自己的身体加热进行出汗，而对身体加热的方式也有不少，例如泡热浴喝热汤这些方式都可以有助于身体出汗。可是一个人在喝热汤的过程中出现了出汗现象会是正常的吗?
鸽子汤滋补的效果非常不错，但有一些朋友的体质是不适合喝鸽子汤的，如果喝了鸽子汤反而会让身体的不舒服，不佳的更甚。到底什么人不能喝鸽子汤呢?
1、喜冷怕热的人群
有些人特别的喜冷怕热，对于寒冷往往都无所畏惧，稍微热一点就觉得受不了。如果这样，喝鸽子汤却会达到相反的效果，不仅会让你觉得更加的燥热，也会让你的身体变得更加寒冷，因为鸽子汤并不适合那些习惯怕热的人。
2、肝火旺盛的人群
肝火旺盛的朋友要远离鸽子汤，鸽子汤的热性非常非常的大，如果你本身的肝火就旺盛，那么你喝了不仅会让你的肝火旺盛的情况更加严重，也会让自己的情绪变得更加不好。
3、容易上火的人群
容易上火的人也要远离鸽子汤，鸽子汤热性大，能够助长火气的滋长，如果身体容易上火，那最好还是不要喝鸽子汤，最好能吃一些清凉效果比较好的食物，这样跟体质相符。
4、容易出汗的人群
有些朋友还没走两步就气喘吁吁大汗淋漓了，如果是这样，那千万不能喝鸽子汤，鸽子汤可能并不适合你。因为鸽子汤是热性的食物，它的热性还是比较大的，如果你喝了鸽子汤，出汗的情况可能更加严重。
鸽子汤虽然好喝，但也不能不看自己的体质而盲目的进补，什么人不能喝鸽子汤呢?以上的这四种人就要避免喝鸽子汤，这样会让自己的身体更加差。
营养师推荐冬季御寒暖胃餐
本文导读：冬季应该多吃一些温热健脾的食物来滋养五脏，这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。以下是几种健脾食物，很适合在这个寒冷的季节进行脾胃保健。
更多推荐：女人脸色暗黄冬季吃什么
天气逐渐寒冷，精神压力加上时间忙碌饮食不规律，往往也是胃部毛病最多的时候。冬季应该多吃一些温热健脾的食物来滋养五脏，这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。以下是几种健脾食物，很适合在这个寒冷的季节进行脾胃保健。
4.虾米：非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉的功效。
2.带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。
1.鲢鱼：中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
3.羊肉：它既能御风寒，又可补身体，开胃健脾，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为 冬令补品 。
6.栗子：中医认为，栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾，补肾强腰之功，适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泄、肾虚、腰膝无力及小儿脾胃不健等。
5.核桃：它含有40%~50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
何时喝蜂蜜才是护胃
蜂蜜在治疗胃病中有立竿见影的效果，但病情不同服用蜂蜜的时间又有所区别。
饭前服用
在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸度，并能刺激肠道的运动，有轻泻作用。
因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前1小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合。胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水后立即进主食。
剂量算法
食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30～60克，中午40～80克，晚上30～60克，儿童每天食用30克较好。用于治疗时，以两个月为一个疗程。
蜂蜜常识
1、蜂蜜不能用铁容器存储，用玻璃容器或无毒塑容器为好。
2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
3、好的蜂蜜在14度以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。
4、蜂蜜不能和葱一起食用。
5、蜂蜜宜用40度以下的温水冲服，过高的水温会破坏蜂蜜的营养。
冬吃荞麦养心护胃
荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素p，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。此外，荞麦还可以作为糖尿病患者理想的补充食物。对于心脑血管疾病患者、胃肠道疾病患者、糖尿病患者来说，荞麦面无疑是冬季最适合的主食了。
推荐一种大众而美味的什锦荞麦面的做法。做法很简单，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水，加入少许油拌均匀，放一旁备用；炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。
除了荞麦面，荞麦八宝粥、荞麦面包、荞麦馒头等都是不错的选择。
荞麦尤其适宜食欲不振者，但荞麦性凉，一次不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用。
哪些蔬果能有效护胃
菠菜
菠菜味甘性凉，能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮煎轻焯，除去草酸。
山药
山药味甘性平，补脾养胄的功效特别显著，且不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良的人食用。可用于治疗脾虚久泻、慢性胃炎等症。
南瓜
南瓜所含的丰富果胶，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，特别适宜于胃病患者。另外果胶还可“吸附”细菌和有毒物质，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。此外，南瓜还有促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化的功效。
1、定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿.都应主动进食.避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。
2.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度.否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之.易引发胃病。
3.细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多.对胃黏膜有保护作用。
4.饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液.汤泡饭也会影响食物的消化。
5、适当补充维生素C：维生素C对胃有保护作用.胃液中保持正常的维生素C量.可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。
6.多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用.且可以提高免疫力。
1、让胃适度休息美食当前适可而止，如多吃蔬果，减少油腻：早晚多喝粥;尽量减少吃糯米类制品、甜食类、以及含咖啡因的饮料、烈酒、都是为胃“减负”的好方法。
2.恢复规律的进餐时间：即使过节。也尽可能按时进餐，这样才会尽量减少饮食的几率。
3.胃肠疾病患者更应小心：如消化性溃疡患者、胆结石患者切勿暴饮藩食。或摄取大量高脂肪食物;糖尿病患者则要小心淀粉类的摄取;肾脏病病患，应注意不食用卤味。腊肉等食物。
春分如何食疗护肝胃
春分属仲春，这个时候人体内肝气旺，肾气微，因此在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝，同时，由于肝气旺，易克脾土，雨水较多，易生湿，要注意健运脾胃，健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，也可结合药膳进行调理。以下介绍几种适宜春分这时节养生的食疗菜谱。
●山药扁豆鲤鱼汤
白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗干净后加水适量，跟前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。
●茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净后一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即可，具有健脾利湿的功效。
●太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，可以代茶饮，具有理气和胃的功效。
●猪肚白术汤
猪肚1副，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。洗净猪肚，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。这款汤式有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。
●菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥。这款粥散风热、清肝火、降血压。比较适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
冬季如何养胃护胃 两种食疗方轻松解决
在繁忙工作的时候，很多人都不能按时的吃饭，久而久之就出现胃部不适，甚至胃病以及胃部溃疡的出现，这时候就需要我们认真的食物养护了，调理胃部的健康改善疾病问题，那么小编就在这里为大家介绍一些可以养胃的食疗方，希望可以帮助到大家。
香菇葱花养胃粥的做法
食材：
香菇15克，大米100克，盐3克，葱少许。
做法：
将大米洗净后放入到加了清水的锅中，用大火煮到所有米粒都开花的时候，放入香菇然后改用小火煮，等到可以闻到香味的时候加入适量的盐调味，再撒上葱花即可食用。
功效:
1.香菇：香菇具有降脂降压的功效，还可以帮助消化延缓人体衰老的情况。
2.大米：大米可以健脾养胃，对于身体内的内脏起到养护作用，另外还可以起到止渴，止泻的功效。
3.香菇葱花粥：对于身体胃部虚弱，以及血压血脂高的情况具有很好的养护作用。
板栗燕麦小米养胃粥的做法
食材：
板栗8-10颗，燕麦50克，小米100克。
做法：
首先将锅中的水烧开，然后加入准备好的板栗，再加入清洗好的燕麦，小米等食物，用小火煮30分钟左右，加入冰糖边煮边搅拌，直到冰糖全部融化的时候即可关火食用。
功效:
1.板栗：对于脾胃，肾等部位具有很好的调理作用，另外还可以延缓衰老。
2.小米：小米可以调理脾胃，增加人的食欲，对于利尿等方面功效很大。
3.燕麦：燕麦在肠胃内可以起到滋润肠道的作用，对于减分，护肤人群功效很大。
4.板栗燕麦小米粥：整体来说可以增强人体的免疫力，并且在养护脾胃、滋阴补肾、安神、降压降脂等方面功效很大。
上述小编提到的食疗方法做法是非常简单的，因为在养胃护胃上功效很好，所以建议大家在空闲的时候可以做一些改善一下自己的胃部健康。不过最后，小编还是要提醒大家，饮食的调理实际上还是次要的改善，主要是从生活习惯上改善不按时吃饭的习惯。
冬季四营养暖胃餐 将保胃战进行到底
目录：
第一章：冬天胃寒怎么办
第二章：冬天暖胃养胃四道营养餐
第三章：OL冬季必学5招保胃大法
第四章：按摩养生 轻松按出好胃来
胃是我们身体重要的部位，但是现在有许多人由于不吃饭，或饮食不规律等等引起一系列的胃病，还有些人在冬季容易出现胃寒，这都是不好的，因此大家要适时的养胃。那么如何养胃呢？吃什么养胃？接下来小编为大家推荐4款暖胃养胃食谱，以及一些养胃的方法，快看看学学吧。
冬天胃寒怎么办
脾胃阳虚的人容易出现这种情况。所谓脾胃阳虚，在中医的描述为：腹胀满冷痛，喜热饮，喜暖喜按，呕吐清水，食少便溏，气短无力，舌淡，苔白滑，脉沉细。通俗地讲，就是吃东西比较容易腹泻，腹涨，尤其吃冷东西时，有时还会回清水，反胃作呕。特别在冬季，这种身体现象会非常明显。
1、对付胃寒：胡椒入菜
对这种体质的人，有个很简单的方法。专家建议他们做菜，煮汤煮粥时，加入少量胡椒、干姜、陈皮。这几样食物性平辛温，正能怯寒邪，保胃气。这个方法不止适用于冬季，对于脾胃阳虚的人，一年四季的饮食都可以坚持。
且凉是他们的大忌。吃冷食，身体受寒都特别容易引发腹泻。
2、对付反胃：口含生姜
中医有云：生姜为呕家圣药。专家介绍，生姜是对付反胃、呕吐最有效最简便的方法。你反胃想呕吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能缓解呕吐症状。
3、冬季最好的养生方法是喝热粥。
粥的主要原料多为粳米、小米或糯米，它们不但含有丰富养分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃气、补脾虚的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
冬天暖胃养胃四道营养餐
气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
1、良姜粥
材料：高良姜末15克，大米 100克。
制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。 注意：本粥不宜冷服。
2、白胡椒酿红枣
材料：红枣5个，白胡椒10粒。
制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
3、姜汁牛肉饭
材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
4、肉桂砂仁炖牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
功效：温中散寒，行气止痛。 注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
OL冬季必学5招保胃大法
朝九晚五的工作时间使得很大一部分的上班族对早餐和午餐都特别马虎地应对，到了晚上才好好地吃上一顿。长期如此对肠胃的损害是非常大的。
体面的职业装，有气质有知识有能力，踩着高跟鞋进出于高档写字楼，雷厉风行的步伐和语速，毫不拖泥带水这类女性有个靓丽的名字OfficeLady（OL，办公室女郎）。但在光鲜的外表下，她们有许多别人看不到的苦工作繁忙时没完没了地熬夜;不得不应酬于推杯换盏之间;为了赶时间上班，啃片面包或喝杯牛奶对付对付;午餐更常常是一些快餐加一杯浓咖啡抗疲劳她们长期处在不科学的饮食状态下，消化道黏膜更容易受损，因而，保胃刻不容缓。
保暖养胃
冬季转冷，可是为了保持靓丽的形象，OL们总爱穿着薄薄的套裙，这样容易在早晚不经意间受凉，胃也是容易受伤的器官之一。尤其是已经患有慢性胃炎的OL，要特别注意胃部的保暖，因为胃病（尤其是溃疡病）的发作与气候变化有密切的关系，特别容易在秋冬季节发病，因此必须注意气候变化，适时添衣，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
要向凉食说声NO
秋冬天凉，胃病易多发与复发，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。清晨，不要因为赶时间上班喝杯冷牛奶或啃块凉面包，应喝上一杯热腾腾的牛奶麦片，既养颜又护胃。
很多OL以为，咖啡或者浓茶能够驱赶疲劳，保持效率，其实，像咖啡或浓茶以及油炸、生冷和刺激的食品均对胃无益，建议用健康饮料（比如红枣茶、纯橙汁、黑芝麻糊）代替浓咖啡、浓茶。还有，对雪糕、冰淇淋更要说NO。
避免精神紧张
胃病是一种典型的心身疾病，精神心理因素对胃溃疡影响很大。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，使得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化。
另外，由于精神高度紧张、压力过大、睡眠不好，会使人长期处在一种应激状态，胃酸分泌过多，即使原来没有胃病的人，久而久之也会有慢性胃炎、胃食管反流病的症状，甚至患胃和十二指肠溃疡病。因此，保持轻松愉快的心境，可有效预防胃病的发生。
三餐定时定量
在职场拼搏的OL因为工作忙，常常食不定时，饥一顿，饱一顿，这样更加容易诱发胃病。饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。因此再忙也要注意做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，好好呵护胃肠。
避免过度疲劳
无论是体力劳动还是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。现代人无所不吃，胃却没有因此变得强大，反而越来越脆弱。许多人喜欢在晚上呼朋唤友，相约吃夜宵，犒劳自己疲惫的身体。殊不知，这可不是个补营养的好时候，吃得越好，胃越遭罪。
按摩养生 轻松按出好胃来
足三里位于膝盖下方，小腿肌腱外侧的穴位。用力按摩足三里穴，会觉得有疼痛感一直延伸到脚尖。
1、按摩三足里
缺酸症一般是在吃饭之后立即感到胃部不适。足三里位于膝盖下方，小腿肌腱外侧的穴位。用力按摩足三里穴，会觉得有疼痛感一直延伸到脚尖。并且还可以用炙条（药店里有卖）炙烤3-7次。
2、按摩胃肠点
胃酸过多一般是在空腹的时候，或者是吃饭后过了一会才感到胃部不适。胃肠点位于手掌一侧，手腕上方凹陷处的穴位。脑膜区位于手背一侧，中指和无名指之间区域的穴位。用发针或牙签来按摩这两个穴位的话，会更具功效。按摩刺激这两个穴位，如果不到位反而会有副作用，所以要注意每次按摩到有疼痛感即可。第三疠位于脚上第三脚趾趾根中部的穴位。以上穴位，用炙条炙烤3-7次效果最佳。
3、按摩梁丘穴
梁丘穴在膝盖骨附近。脚用力伸直，膝盖骨的外侧（小脚趾方向）会出现细长肌肉的凹陷。朝着大腿用力压这个凹陷的上方看看，应会有震动感，这就是梁丘穴。以指压刺激此穴，朝大腿方向加压时，震动较强，可用大拇指用力地压。微弱的刺激无法止住突然发生的心窝疼痛。这种状况的要诀是：用会痛的力量用力加压。每次压20秒，休息5秒再继续。如此重复几次，疼痛便会渐渐消退，这效果确实是不可思议。
4、揉肚脐
用一只手的掌心贴附肚脐，另一只手叠在上面，顺时针方向以画陀螺的方式柔和地边按边摩擦，由肚脐逐渐均匀画圈至全腹，约80100下，再倒回到肚脐，再按摩80100下。可双手交换，逆时针方向以同样的方式再按摩一遍。腹部按摩能改善肠胃功能，让肠胃受到负载压力，如果长期坚持，肠胃排泄也能有所改善。建议在晚上上床后按摩，按摩时，既不要空腹也不要胀肚。
总结：以上推荐的这些食谱，营养又健康，暖胃养胃效果都是非常好的，大家要多吃吃。还有那些日常保健方法与按摩方法，平时都要做，时刻打响保胃战，身体更健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬季护胃营养热汤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季暖胃养生小凉菜”专题。
