宝宝的胡萝卜营养套餐 妈妈们各种变
春季养生减肥粥的各种做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的宝宝的胡萝卜营养套餐 妈妈们各种变，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。吃胡萝卜可以补充维生素，一般来说，宝宝出生四五个月后，消化功能的逐渐完善，妈妈就可以为其添加辅食了，胡萝卜成了很重要的一种辅食。
胡萝卜虽好，吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时小儿可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染，但无其他症状。严重者黄染部位可遍及全身，同时宝宝可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。
有些孩子吃多了会出现中医所说的上火表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天，宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦，毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程，如果宝宝真有这种情况出现，妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。
但是妈妈们也不要过于担心，胡萝卜内含有维生素A在皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系统感染，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要作用。妈妈们可以这样做着给宝宝食用：
1、将新鲜胡萝卜洗干净，用榨汁机打成泥状。有的妈妈认为，既然胡萝卜营养丰富，孩子又爱吃，那就给他吃大量的胡萝卜好啦。
2、将胡萝卜炒肉，然后放入榨汁机打成泥状，还可适量加入鱼汤之类。味道好，营养也丰富。
3、将胡萝卜洗干净后，去皮及中间的硬心，切成小块，加适量的水煮烂，用调匙压成泥状，加少许糖或盐，调入奶糕或米糊同食。
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胡萝卜变黄多久恢复
有的人们在制作胡萝卜的时候就会发现自己购买的胡萝卜颜色上面过度发黄，不是平常吃的胡萝卜那种正常的颜色，这个时候就不要再去食用这种胡萝卜，可能是由于变质以后所引起的情况，一定要购买胡萝卜的时候选择好颜色和光泽，千万不要食用采用过添加剂，或者是已经出现变质的胡萝卜。
根含α-，β-，γ-和ε-胡萝卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃等多种类胡萝卜素;维生素B1(0.1毫克%)、B2(0.3毫克%)和花色素。还含糖3～15%，脂肪油0.1～0.7%，挥发油0.014%，伞形花内酯等。根中挥发油的含量随生长而减少，胡萝卜素含量则随生长而增多。挥发油中含α-蒎烯、莰烯、月桂烯、α-水芹烯、甜没药烯等。
尚含咖啡酸、绿原酸、没食子酸、对羟基苯甲酸。胡萝卜经冷藏后常产生苦味成分，经分离证明是3-甲基-6-甲氧基-8-羟基-3，4-二氢异香豆精。胡萝卜中还含一种能降低血糖的成分，可以用石油醚从干胡萝卜中提出。叶含多量胡萝卜素，可作为制取胡萝卜素的原料。叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙0.01%。地上部分尚含胡萝卜碱和吡咯烷花含花色素、槲皮素和山奈酚。
胡萝卜，中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。功能主治为：健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。①《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。②《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。③《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。④《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。⑤《现代实用中药》：治久痢。
①治麻疹:红萝卜四两，芫荽三两，荸荠二两。加多量水熬成二碗，为一日服量。
②治水痘:红萝卜四两，风栗三两，芫荽三两，荸荠二两。煎服。
③治百日咳:红萝卜四两，红枣十二枚连核。以水三碗，煎成一碗，随意分服。连服十余次。(选方出《岭南草药志》)
食谱大全健康营养套餐献给妈妈的最佳礼物
母亲节相信很多儿女都在想送什么礼物给将自己辛苦养大的妈妈们呢？一束康乃馨，还是一件衣服？其实小编觉得，有金有银不如有一个健康的身体，如果在这天，可以亲手为妈妈做一顿丰富而有营养的健康套餐，应该是一份最好的母亲节礼物了。
一、桃仁香椿苗
食材：香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油。
做法：
1、香椿苗洗净，用温水将核桃仁浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮；
2、将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。
营养：坚果所含微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充。需注意的是坚果富含油脂，不要食用过量。香椿苗属于营养价值非常高的绿叶，味道与香椿相似，但营养价值远超香椿。
注意事项：生桃仁带皮吃口感较涩，建议剥皮。
二、红枣山药
食材：山药、大红枣、冰糖。
做法：
1、山药洗净去皮切成细条状，红枣洗净、浸泡，切开去核；
2、将山药条夹入红枣中；
3、放入盘中，加适量的水与冰糖上蒸锅蒸熟。
营养：红枣是补气养血的圣品，非常适合女性食用。养生健康网lyse.cn认为山药富含粘多糖，就是拉丝的那种物质，对身体有益，山药有保健作用就是因为它含有这类多糖。保持心脑血管的弹性，山药富含肝碱和卵磷脂，可提高人的记忆力。
注意事项：处理山药的时候最好戴上胶皮手套，防止手部皮肤发痒；红枣糖分太高，糖尿病患者及血糖偏高者不建议食用。
三、上汤苋菜
食材：苋菜、火腿、皮蛋、高汤、盐、牛奶。
做法：
1、苋菜洗净，火腿、皮蛋切丁；
2、高汤和水1：1放入锅中烧开，放入火腿、皮蛋丁；
3、滚开继续煮2分钟，倒入苋菜，再次烧开停火，出锅前撒上少许盐。
营养：苋菜富含易被人体吸收的钙，对骨骼的生长可起促进作用，并维持正常的心肌活动。常食苋菜可以减肥并促进排毒，防止便秘，女性尤其适合食用。
注意事项：高汤就是用鸡或猪骨熬成的汤，喜欢奶味的可以加少许牛奶。
四、凉拌海带丝
食材：海带丝、蒜蓉、葱丝、青椒丝、醋、盐、白糖、香油。
做法：
1、青椒、葱切丝，蒜剁成蒜蓉；
2、海带切丝、煮熟；
3、把适量调味料混合，与葱、蒜倒入海带丝拌匀即可。
营养：海带富含多糖类物质，能有效地降低血胆固醇的浓度、具有降血脂的功效，钾含量较高可降血压。此外，海带膳食纤维含量丰富，能延缓血糖的上升促进排便。如果不介意蒜的味道，这道菜中，蒜泥不妨多放一点，调味之余还能够起到消炎抗菌和抗癌的作用。
注意事项：煮的时候加一点醋，能够让海带快一点熟哦！
五、香菇油菜
食材：油菜、干香菇、海米、火腿、盐、白糖、水淀粉。
做法：
1、干香菇、海米分别用凉水提前浸泡至柔软；
2、将油菜焯水；
3、煸炒火腿片、香菇及海米，加入白糖拌匀，再加少许清水，转成大火烧开，淋入水淀粉后倒在油菜上即可。
营养：油菜等深绿色蔬菜富含维生素C、维生素B及叶绿素，而香菇中含有丰富的香菇多糖，可以显著提高机体免疫系统功能，促进心脑血管健康。具有很好的保健作用。
注意事项：勾芡时要注意划圈淋入，不停地推匀。
六、清蒸鱼
食材： 鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。
做法：
1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片腌制15分钟；
2、上热锅蒸10分钟左右；
3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片；
4、在鱼上撒切好的葱丝和姜丝；
5、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。
营养：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。鱼肉富含多n-3系列不饱和脂肪酸，对大脑很有好处，可预防老年痴呆。
注意事项：蒸制时间依鱼的大小和厚度而定。
七、醪糟水果
食材：醪糟（就是酒酿）、草莓、西瓜、橙子、香蕉。
做法：
1、草莓、西瓜、橙子、香蕉去皮切成小丁；
2、锅中放一些水烧开，放入醪糟；
3、放入水果丁，再次煮沸。
营养：醪糟属于发酵食品，在发酵的过程中，营养素有所提高，产生一些对身体有益的益生菌，可以健康我们的肠道，肠道健康了，人会更美丽。发酵的过程当中可产生维生素B12，这类食品特别适合女性食用。此外发酵食品还有纳豆、豆豉、天贝、酸奶、泡菜、豆腐乳等。在这儿提醒一下，有些发酵食物较咸，不适宜多吃。
注意事项：因为醪糟中已经有糖了，所以这道甜点不用再加糖。把水果放入锅中的顺序是从硬到软，比如先放橙子、西瓜，再放香蕉、草莓。
宝宝胡萝卜虾仁饺子
如果是家中有宝宝的家庭，在制作饺子的时候要专门给宝宝制作容易吞下去个头不太大的小饺子。其中胡萝卜虾仁馅的饺子就是非常不错的选择，因为胡萝卜中含有大量的维生素以及其他元素对宝宝的身体成长非常有好处。虾仁也含有大量的蛋白质，可以促进宝宝身体发育。家长们就应该来学习到宝宝胡萝卜虾仁饺子的制作步骤。
胡萝卜虾肉馅饺子的做法
虾适量
菠菜适量
胡萝卜适量
中筋面粉适量
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量
鲜虾去头尾去壳，去除两边的虾线。
鲜虾提前放入冰箱冷冻10分钟左右，去虾线会方便。
虾肉放入生姜水中浸泡去腥，生姜水需要提前冲泡，放凉后再使用。
虾肉和胡萝卜剁成泥。
饺子的馅就制作完成啦~~~
接下来我们来制作面皮，起锅烧水，水开后倒入菠菜，焯水两分钟左右。
菠菜中的草酸很高，在制作前一定要先焯水哦。
菠菜放入辅食机中，加入适量水搅打成汁，再过筛一下，菠菜汁取重50克。
菠菜汁倒入100克面粉中，搅拌成絮状。
面絮倒在揉面垫上，揉成面团。
面团包上保鲜膜，醒面20分钟，同理出白色面团。
醒面后，两个面团都揉成长条，再把绿色的面团擀平。
白色的长面团放在绿色面皮上，再包裹起来，揉成光滑的长条。
切成大约1cm宽的小剂子。
稍稍压扁后，用擀面杖擀成皮。
擀皮的时候有的技巧，左手转动面皮，右手来回擀，这样擀出来的面皮厚薄更均匀。
第一种：馅料放在饺子皮中间，裹成漂亮的白菜饺子。具体动图可以看上图哦，也可以参照视频的动作。
第二种：馅料放在饺子皮中间，两手一捏，就变成了最快手的传统饺。
以下几种包法的饺子皮可以自己擀，也可以用市场买的。
第三种：馅料放在饺子皮中间，对折后，用手在饺子皮一头沾点水，两边粘合后捏紧，做成官帽饺。
第四种：馅料放在饺子皮中间，两边对折进来，做成麦穗饺。这种饺子的难度较大，详情可以看视频哦。
第五种：馅料放在饺子皮中间，三边对折上来，中间捏紧做成三角饺。
第六种：馅料放在饺子皮中间，对折后一边的饺子皮不动，一边的饺子皮做小对折运动，变成月牙饺。
起锅烧水，大火煮开后放入饺子煮至浮起，再加入一小碗冷水，等再次煮至浮起时饺子才是熟透了。
捞起饺子，就可以给宝宝吃啦，如果是大人的话，可以调个酱料再吃哦~~~添加要领：
● 饺子可以一次性多包一点，但由于是生的时候冷冻的，建议最多做2~3天的量。
● 不管是煮馄饨还是煮饺子，在第一次煮至浮起后，都要再适量加点冷水，等到再次煮至浮起后，才能保证熟透啦。要是饺子特别大，还要再加一次冷水，一共反复煮沸3次才能确保熟透。
宝宝胡萝卜粥大全
家长朋友们对于很多小宝宝的饮食，非常的关注都希望孩子可以吃得健康又营养特别是要给孩子吃的，可以补充到身体元素的食物那么少不了的就是胡萝卜，拉胡萝卜对于孩子的心理发育来说，有着非常好的作用而且胡萝卜当中，维生素c非常的高，那么我们来介绍一下宝宝胡萝卜粥做法。
食谱原料
胡萝卜，粳米，水
制作方法
1、 把胡萝卜洗净后，切成小碎块放入锅里;
2、 加上粳米和水慢火熬煮成粥即可。
适用人群
7-9月宝宝
健康提示
吃了此粥可清热化燥。有助改善皮肤干燥、口唇干裂、黏膜及眼睛发生干燥的宝宝，还有助于宝宝通便泄火。
主料折叠编辑本段
100g胡萝卜
200g大米
制作步骤
1.胡萝卜一根，洗净削皮。
2.擦子擦成细丝。
3.大米半碗。
4.淘洗干净，加水。
5.放入胡萝卜丝，盖上锅盖，大火烧开，中小火煮。
6.煮熟即可。这时候甜甜的胡萝卜粥就好了。
小贴士
麦香之狐小贴士:
宝宝的粥最好不要加糖。
我们了解了这一道宝宝胡萝卜粥做法首先呢，胡萝卜对于孩子的身体元素补充有着非常好的功效，特别是经常会出现瘦弱的宝宝们，一定要多吃些胡萝卜。
宝宝虾仁胡萝卜馄饨
虾仁胡萝卜馄饨在日常生活中深受人们的喜爱，不仅味道鲜美可口，而且营养价值很高，可以当作宝宝的辅食。它的做法有很多种，都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成，有想学的朋友们可以自己动手尝试着做一下。
一、宝宝虾仁胡萝卜馄饨做法
做法一
食材：馄饨适量、鲜虾仁2-3只、蘑菇半朵、胡萝卜10g、小青菜1-2片
辅料：橄榄油少许、蒜末少许、葱末少许、姜末少许
工具：普通锅
将包好的馄饨，放入沸水中煮熟后，捞出备用；
将胡萝卜洗净去皮，切成薄片，蘑菇洗净去根，切成薄片，小青菜洗净切丝备用；
重新起锅，倒入少许蒜末和姜末煸炒下，加入适量清水，放入蘑菇片、胡萝卜片煮至熟软；
继续加入鲜虾仁和小青菜，煮5分钟左右拌入馄饨，撒上葱花即可。
完成了！如果宝宝咀嚼能力还不够的话，可以把食材弄小一点再吃！
比米饭好消化，比面条更营养，一次多做一点还能放在冰箱冷冻保存，吃的时候拿几个出来，方便省事。
做法二
1、虾仁解冻之后去掉虾线，可以用牙签或者剪刀剪开背部剔除，然后切丁待用。
2、在猪肉末中放少量的盐、蛋清、料酒、油，和虾仁搅拌就可以包了。我是买的馄饨皮一张切成四份，一口一个。
3、开水下锅，馄饨浮上来就可以了
二、虾仁营养价值高
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。
宝宝胡萝卜面条的做法
很多宝妈在宝宝大一点的时候就会给宝宝加一些辅食，让宝宝吸收更多的营养，增加抵抗力。很多宝妈不想给宝宝吃太多市面上卖的各种辅食，想给宝宝吃一些自己能制作的食物。主要是因为市面上出售的辅食中不知道有什么添加剂，自己制作既卫生又健康。下面给大家介绍下宝宝胡萝卜面条的做法。
一、做法1主料：面粉、胡萝卜
辅料：盐、宝宝酱油、臊子、葱花
具体步骤
1.准备所需食材
2.胡萝卜用榨汁机打成泥
3.加入大部分面粉(留一点面粉和面的时候用)和少许盐，和成絮状
4.揉成面团，这之间会需要少许面粉以免粘手
5.用擀面杖擀成1.5毫米左右的面皮
6.在面皮上撒点面粉，对折，再撒点面粉再对折。然后用刀切条，喜欢宽的就切宽些，喜欢窄的就切窄些
7.切好后理开抖散
8.起一锅水烧开
9.水开后下面条，煮5分钟
10.好了，起锅。放少许酱油，事先准备好的葱花臊子等调料调味
二、做法2食谱原料：面条一小碗、胡萝卜一小段
制作方法：
1. 将胡萝卜切丝，加一碗水煮，直到汤汁的颜色由无色转淡，取出汤汁;
2. 面条煮烂后，用汤匙将其切成小段;
3. 把胡萝卜汁与面条糊搅合在一起，拌匀即可。
适合人群：
8个月以上宝宝
健康提示：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，还含有碳水化合物、蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
三、冰凉南瓜面材料：南瓜半碗，低筋面粉半碗。
做法：
1、南瓜蒸熟，放冷。
2、放冷的南瓜：低筋面粉是1：1的比例一起放进塑胶袋中揉成泥。
3、煮开开水，袋底的一角剪小洞，将南瓜面粉糊挤到滚水中，熟的面条会浮起，再滚个1~2分钟。熟了就可捞起食用，热热吃~面是甜的、软的。
4、冰冰吃~面微苦，QQ的。
四、奶酪滑蛋鲜虾宝宝面材料：奶酪少许切小片，宝宝营养挂面适量，新鲜黄瓜半支，鲜虾两只，柴鸡蛋一个，食盐少许。
做法：
1、水开后将宝宝营养挂面入水煮沸1分钟。
2、放入切好的黄瓜小丁与面同煮1分钟。
3、放入剁好的虾肉并搅散。
4、待虾肉煮熟，把打好的蛋液倒入锅中搅动。
5、待锅中汤水再次沸腾关火放入少许食盐盖锅盖焖1分钟后将汤沥走。
6、滑蛋鲜虾面剩入盘中，上面撒上切好的奶酪碎，这样就制做完成了
各种宝宝营养餐的做法
宝宝的一举一动都是家长非常关心的一个问题，一旦宝宝出现了这样那样的问题，家长肯定都非常的担心，所以我们建议家长在日常生活中一定要做好宝宝的护理工作，在护理宝宝上面，我们最需要注意的一个环节就是饮食，下文我们就给广大家长介绍一下各种宝宝营养餐的做法。
宝宝意面
1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下;
2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;
3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;
4、倒入红葡萄酒
5、适量盐和糖
6、小火将以上材料煮15分钟;
7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;
8、最好洒MIX的香料入味
香菇玉米粥
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。
5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了饮食对于宝宝的重要性，家长都希望能够提供营养餐给宝宝，但是却不知道怎么办才好，上文我们就给广大家长介绍了各种宝宝营养餐的做法。
胡萝卜营养餐
胡萝卜含有多种维生素，人称小人参，其功效非常多，可调节新城代谢、提高免疫力。胡萝卜也是一种很百搭的食物，做起来非常简单，营养又健康。对于长期吸烟的人，每天早上喝一杯胡萝卜汁，对肺部也起到很好的保护作用。
胡萝卜炖羊肉
主料：羊肉(肥瘦)180克，胡萝卜300克
调料：色拉油25克，料酒3克，大葱3克，姜3克，大蒜3克，白砂糖4克，盐4克，香油5克
做法：
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干;
2. 将胡萝卜及羊肉切块备用;
3. 将羊肉放入开水内氽烫，捞起沥干;
4. 炒锅烧热，注入色拉油，将羊肉大火快炒至颜色转白;
5. 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)一起放入锅内用大火煮开;
6. 改小火炖约1小时后熄火，淋入香油即可。
西芹胡萝卜沙拉
原料：西芹200g，北豆腐100g，苹果醋3g，精盐 1g
做法：
1、胡萝卜西芹切丝装盘备用;
2、西芹、胡萝卜分别飞水，沥干后拌上红酒醋和盐即可。
胡萝卜虾米粥
原料：北豆腐200g，虾皮20g，稻米80g，饮用水500g
做法：
1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起;
2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中;
3、熬煮30分钟即可食用。
香烧胡萝卜
原料：胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺(用家里的白瓷汤勺就行)、盐少许。
做法：
1、胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟;
2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺;
3、平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软;
4、待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。
素丸子
主料：胡萝卜、香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉。
做法：
1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。
2、香菜洗净，切碎。
3、粉丝泡软后，切碎。
4、葱、姜切碎。
5、所有切碎的材料混合搅拌。
6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。
7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。
8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。
胡萝卜咸粥
主料：粳米(100克)，胡萝卜(150克)
调料：盐(2克)，香油(3克)
做法：
1.将胡萝卜冲洗干净，切成丁。
2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥。
4.加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用。
鲜蘑胡萝卜汤
原料：红萝卜150g，蘑菇(鲜蘑)50g，黄豆30g，西兰花30g，色拉油5g，精盐5g，味精2g，绵白糖5g，饮用水200g
做法：
1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗;
2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮;
3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
胡萝卜苹果汁
主料：胡萝卜(150克)，苹果(150克)
调料：白砂糖(5克)
做法
1. 胡萝卜洗净，切丁;
2. 苹果削皮，切成丁;
3. 锅中加入适量冷水，胡萝卜丁和苹果丁放入，煮约20分钟;
4. 过滤去汁，加入白糖调匀，即可直接饮用。
胡萝卜的营养价值 胡萝卜营养吃法及益处
随着生活的不断的变化，大家对于胡萝卜应该已经不陌生了，大家应该知道胡萝卜具有很高的营养价值，不仅如此，胡萝卜对于人体的吸收也是很有益处的，而且胡萝卜的口味也是很独特的。那么对于胡萝卜的营养价值大家究竟了解多少呢。
目录
1、胡萝卜的介绍 2、胡萝卜的营养价值
3、胡萝卜都有哪些功效 4、胡萝卜6种神奇吃法
5、生吃胡萝卜的好处有哪些 6、胡萝卜怎么吃最营养
7、胡萝卜的有哪些益处8、胡萝卜的挑选保存方法
或许对于许多的蔬菜来说，胡萝卜并不是很受大家的喜爱，但是对于人体的健康来说，不裸奔对于人体是具体很多的营养的，所以大家在日常的生活中可以适量的食用胡萝卜来补充身体所需要的一些营养。
胡萝卜的介绍
胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一，其-胡萝卜素含量高达4毫克/100克，-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低，分别为16毫克/100克和193毫克/100克。胡萝卜中钙含量为32毫克/100克。
胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高，它们都是黄色、橘黄色或橘红色化合物，进食量较大时会使皮肤发生黄染。一般来说，这种皮肤黄染是无害的，停止进食后会自行消退。
值得注意的是，胡萝卜的确是胡萝卜素的良好来源，但并不是唯一来源。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等很多蔬菜都含有丰富的胡萝卜素。
关于胡萝卜有这样一种说法，吃胡萝卜必须炒着吃，生吃等于白吃。
胡萝卜用油炒着吃是很有道理的，因为胡萝卜含有的-胡萝卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里)，有油存在时吸收得比较好。
但即使不用油炒，只要进食其他含有脂肪的食物，如鸡蛋、肉或别的炒菜，那么胡萝卜中的胡萝卜素就能被很好地吸收。促进-胡萝卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
1、胡萝卜含大量胡萝卜素
胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在进入人体之后，通过身体中酶的作用会变成维生素A，它能够起到补肝明目的作用，对于患有夜盲症的朋友来说是非常有益的。
而且需要说明的是维生素A是身体生长发育所必须的营养元素，它对细胞的增殖和生长能够起到积极的促进作用。
同时它还可以提高身体的免疫力，对癌症具有预防的作用，同时还可以间接的消灭癌症呢。
(1)-胡萝卜素
实验证明，胡萝卜含有的-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。
早在十多年前就有研究发现，血液中-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。
据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，-胡萝卜素的含量也较高。
-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起-胡萝卜素的明显损失。
相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
(2)-胡萝卜素
经过研究表明，胡萝卜里面含有的-胡萝卜素，可以对花粉过敏症能够起到非常好的预防作用，它还可以预防过敏性皮炎呢，同时它含有的-胡萝卜素可以对细胞中的平衡起到调节的作用，让身体不易出现过敏反应。
2、胡萝卜含植物纤维
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、胡萝卜含降糖物质
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。
吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
4、木质素
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
胡萝卜的热量
胡萝卜的热量是较低的，通常情况下，不会引发肥胖，只要我们稍微运动一下就可以了，比如像平常逛街，爬楼梯或者是散步都是可以的，不过值得注意的是就算是在减肥期间也一定要保证均衡营养的摄入，不要只吃胡萝卜哦。
平均每100克胡萝卜的热量为25大卡左右，比较低，非常适合在减肥的时候食用，而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜，同时由于携带方便，有时也被用来代替水果食用。
胡萝卜都有哪些功效
胡萝卜是一种生活当中最常见的食物，不少人都喜欢吃胡萝卜，那么，它的养生功效究竟有哪些，让我们一起来看一下。
从中国历代的历史上来看，那些长寿的人往往是吃胡萝卜最多的人，因为胡萝卜进入到人体之后能够有效地提高胃部的消化能力，同时，能够达到祛除胀气的作用，胡萝卜里面含有一些能够抑制肿瘤细胞生长的东西，主要是因为它里面含有一些胡萝卜素，当然，这种东西如果是熟食的话，那么更有利于吸收，所以，在冬天的时候，很多人都喜欢煮胡萝卜来吃。
人体内感染一些疾病的时候，也许，大家会感觉自己的免疫能力在不断的下降，其实，主要是因为身体的素质没有以前好了，那么，在这个时候，大家一定要注意，多吃一些胡萝卜，他能够将人体内过多的胡萝卜素转化成所需要的维生素a，从而加强身体内各种免疫机能，能够起到预防疾病的作用，同时，还能够有效地消除癌症细胞。
胡萝卜里面含有一些丰富的植物纤维，能够不断地吸收水分，在肠道里面也许就会让你感觉到特别的膨胀，吃一根胡萝卜，就会让你有饱腹的感觉，这个时候，你就想去通便，能够将体内多余的毒素排出体外。
如果是女性朋友，想让自己维持美丽的容颜，那么大家就尽量的多吃一些胡萝卜，因为这里面的维生素要比那些化妆品给你的营养多很多，同时，还能够起到不错的养颜功效。
胡萝卜里面除了含有丰富的胡萝卜素以外，还有其他的物质，这些物质能够不断地提高人体吞噬感冒细胞的能力，能够让人在不同的季节减少患有感冒的几率。
(1)《本草求真》：胡萝卜，因味辛则散，味甘则和，质重则降。故能宽中下气，而使肠胃之邪，与之俱去也。但书又言补中健食，非是中虚得此则补，中虚不食得此则健，实因邪去而中受其补益之谓耳。
(2)《医林纂要》：胡萝卜，甘补辛润，故壮阳暖下，功用似蛇床子。
胡萝卜的功用主治
(1)《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。
(2)《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。
(3)《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。
(4)《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。
(5)《现代实用中药》：治久痢。
胡萝卜护眼法功效
现在放眼望去，在一个班的学生中有几个不戴眼镜?越来越多的孩子沦为眼镜一族，而且年龄越来越小。走在街上，甚至可以看到有六七岁的小孩就戴上了眼镜。家长老师都很急，眼睛可是心灵的窗户，想尽各种办法，调坐姿，写字姿势，限制玩电脑看电视等。结果效果不佳，还会导致孩子厌烦，反其道而为。所以下面小编给大家介绍一种不用那么麻烦就能保护我们心灵的窗户最简单的吃胡萝卜护眼睛的好方法，下面一起来看下。
胡萝卜中含有丰富的营养营养物质，如胡萝卜素，对眼睛很有好处。还没近视的小孩可以通过吃胡萝卜来起到食疗方面的预防，近视了朋友可以多吃胡萝卜来防止近视度的加深。但是，很多人不管是小孩还是大人，都不怎么喜欢胡萝卜。这里有些小妙招帮助大家。
喜欢喝饮料的朋友可以把胡萝卜榨成胡萝卜汁当饮料喝。榨成汁后更容易被吸收。每天可以一杯就好，坚持一段时间就会起些作用了。要是觉得榨成汁还是不敢喝的朋友也可以换一种方法，例如做成 胡萝卜炒肉。把胡萝卜切成丁(怕的话可以尽量小)，用油煸炒，火不能太大，直到能够看到锅中的油变成橙色的。然后再放入切好的肉丝混合炒，加上自己喜欢的调料，用肉和调料的味道盖住胡萝卜的味道。如果你觉得好吃，不仅可以保护眼睛，还有助于增加食欲。
如果你不知道怎么来烹饪胡萝卜，不妨在做饺子馅儿的时候，放入一些胡萝卜，因为其本身就具有一定的营养价值，它所散发的味道会慢慢融入水饺的油脂中
与其他蔬菜搭配在一起，能够散发另一种味道，是大众容易接受的，也有很多独特营养。
进入秋季阶段，也许你会觉得周围特别干燥，不妨用胡萝卜炒着吃，可以搭配很多蔬菜，而且味道也十分鲜美。
同土豆，或者是其他的东西一起烹饪，口感十分丰富，而且对于肌肤也有一定的滋润作用，受到了女性朋友的喜爱。
其实，胡萝卜还有一种做法，在进行各种肉类的烹饪，比如说蒸排骨，做排骨，或者是炒肉的时候，可以搭配胡萝卜一起食用，胡萝卜经过蒸煮之后，口感更加丰富
而且蒸过的胡萝卜本身具有一定的抗癌因素。能够起到抑制癌细胞的作用。
从中医的角度来说，胡萝卜的养生价值是十分值得肯定的，而且胡萝卜还有一个外号是被称为东方的小人参，通过这个称呼相信大家就可以看出，胡萝卜的营养价值夸张一点来说是堪比人参的，但是里需要注意正确的搭配!
而且胡萝卜在朋友们养生的时候食用是非常便捷的，胡萝卜不仅可以煮着吃，还可以直接生吃，不论是何种吃法胡萝卜中的营养元素身体都是可以很好的吸收的。
尤其是胡萝卜中的维生素A帮助朋友们提高机体的免疫力起到了关键作用，从而预防感冒等疾病的侵入就起到了很好的防护作用!
下面给朋友们介绍的搭配食用会使得胡萝卜的营养价值被身体全面吸收，大家可以将胡萝卜、黄芪、猪肚、山药在一起熬汤搭配食用，山药可以补虚弱，帮助大家缓解消化不良的症状也很有效。
而黄芪是中药，有补脾益气的作用，配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等，可增加营养、补虚弱，有丰满肌肉的作用。特别适合脾胃虚弱、消化不良，体型比较消瘦的朋友们食用，对于身体的滋养效果是非常好的!
最后就是大家需要注意的是胡萝卜最好不要和辣椒一起搭配食用，尤其是在选择生食的时候，搭配在一起会妨碍朋友们的身体对于两者中维生素C的吸收，从而更降低了胡萝卜的营养养生价值了，同时也要注意一种萝卜原则，不要将白萝卜和胡罗卜在一起食用，人们对于两者营养元素的吸收都是会降低的!
胡萝卜是生活中常见的一道蔬菜，很多人都喜欢品尝胡萝卜，但是却被它的味道所困惑，因为其本身所散发的味道一般人接受不了，所以很多人喜欢将胡萝卜搭配不同的美食来食用。
整个蔬菜的味道特别独特，但是只要注意搭配，合理饮食，还是非常不错的营养蔬菜。能够满足人体每天所需的物质。
要是有朋友因为近视问题感到困扰的，可以仔细看看以上内容，尝试一下此方法治疗。
食疗的副作用相对而言微乎其微，而且又简单易操作，还好吃能促进食欲，有利于身体健康。希望看完以上内容能对大家有帮助。
很多时候，在享受其本身营养价值的同时，也可以享受其他蔬菜的营养。胡萝卜本身是具有很多烹饪方式的，那么哪一种胡萝卜的烹饪方式是最有营养的呢。
孕妇营养套餐
女性一旦怀孕，就要与平时的饮食习惯有所不同，尤其是爱吃油炸食品的女性一定要杜绝各种垃圾食物，以健康绿色的食物为主，可以每天制定孕妇营养套餐的安排。尤其是在孕初期，也就是前三个月时，孕妇并不需要增加太多的食量，但是营养要全面，这时候是胎儿发育的关键时期，要制定合理的饮食。
孕妇营养餐
怀孕早期，胎儿生长较为缓慢，这时孕妇需要补充的营养还比较少，很多孕妇会出现不同程度的早孕反应，这时的孕妇营养餐可以以清淡为主，多吃瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜和水果，尽量不要太油腻，以免影响孕妇食物。可以吃多点稀粥、豆浆等易消化的食物，也可以在前一天晚上准备好馒头片、蛋糕或者面包，早晨醒来先喝一杯白开水，再吃下准备的食物，这样可以减少呕吐的次数。
怀孕中期的孕妇食欲一般都会大增，这时胎儿生长速度较快，孕妇营养餐应该更加丰富，除了固定三餐外可适量加餐。这期间孕妇营养餐可以适当增加富含纤维素和果胶的食物，如香菜、油菜、芹菜、海棠、橄榄等。蛋白质、糖类和矿物质也是必须的，孕妇可以适量增加肉类、牛奶和鸡蛋。
怀孕晚期，胎儿快速生长，此时孕妇营养餐要多样化，保证营养的供给。孕妇应该少吃含盐多的食物，少吃多餐，多吃营养丰富的海洋食物，可以补充维生素、脂肪、蛋白质等，对胎儿生长有良好的作用。
孕妇营养餐菜谱
怀孕期间的孕妇饮食十分重要，既要营养丰富，也要全面均衡，下面给大家介绍几个孕妇营养餐菜谱。
白菜奶汁汤
材料：白菜心、牛奶、精盐、味精、鸡汤、湿淀粉、食油
做法：将白菜洗净，切成条状，放入水中煮熟后捞出，放一旁;在锅中烧热食油，放鸡汤，再加入味精、精盐和白菜，烧一两分钟后放入牛奶，开锅后勾入淀粉即可。
荷包鲫鱼
材料：鲫鱼、精肉、油、姜葱、酱油、料酒、糖、味精
做法：将鲫鱼处理干净，在身上划几刀;精肉切成肉末，加盐和味精调味，塞入鲫鱼鱼背;将鱼放入油锅煎煮，加入料酒、酱油、糖和汤水，加盖烧20分钟后调味即可起锅。
鱼香肝片
材料：猪肝、葱、蒜、酱油、姜、盐、油、醋、绍酒、水豆粉、汤、白糖、味精
做法：把猪肝洗净，切片，加盐、水豆粉拌匀，姜和蒜去皮切成粒状、葱切成葱花;将水豆粉加绍酒、酱油、醋、白糖、味精和汤调匀;热锅烧油，放入猪肝炒散，再加入姜、蒜末、葱花，再淋上汁，就可起锅。
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