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春日养生汤

2019-10-19

办公白领春日食谱

春日养生季节。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《办公白领春日食谱》,希望能对您有所帮助,请收藏。

办公室白领的春日食谱 而食用方便、易于携带的加州西梅,不乏为食用水果的一种简便易行的方法。西梅的含钠量极低,而且它能方便地加入到色拉或三明治中来食用。同时,它也可直接作为点心食用。加州西梅是用经日光照射成熟后的新鲜梅子,干制而成。

最近天气变化反复,人们易患感冒。而上班族更因为工作繁忙、交际应酬多又缺乏运动,身体长期透支之下,很容易营养失衡。因此,在这个初春季节,尤其应注意做好日常膳食调理。平衡的膳食、合理的营养是保障健康的前提,有了充分的营养才会拥有健康。

鸡汤

初春是支气管炎的高发季节,预防办法之一是喝鸡汤。鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。

加州西梅

健康专家建议,每日应食五份水果和蔬菜。而食用方便、易于携带的加州西梅,不乏为食用水果的一种简便易行的方法。西梅的含钠量极低,而且它能方便地加入到色拉或三明治中来食用。同时,它也可直接作为点心食用。加州西梅是用经日光照射成熟后的新鲜梅子,干制而成。它和新鲜的梅子一样,富含同样的维生素、矿物质和纤维,且便于随时享用。据最新科学研究,加州西梅富含抗氧化剂。抗氧化剂能延缓人体衰老,保持青春活力。

海带

海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺激素有产热效应,故冬末初春常吃海带有一定的御寒作用。

动物内脏

动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。初春时节,不少人容易患有口角炎,就是因为缺乏维生素B2所致。

黄色蔬菜

胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,因其内含丰富的胡萝卜素,具有提高免疫力作用。

春日食谱

一、早春时期

为冬春交接之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。

早餐:牛奶1袋,主食100克,小菜适量。

午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。

晚餐:主食100克,蛋鱼肉类50克,青菜200克,豆粥1碗。

二、春季中期

为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。

三、春季晚期

春夏交接之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。

早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。

午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。

晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。

春季饮食宜忌生冷油腻之品,少食酸味食品。

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春日食粥助生发


食粥既可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分,又能滋补身体,防治疾病。若在煮粥时加些荠菜、韭菜、芹菜、红枣等,更有助于郁滞宣畅,气血和通,春阳生发,是适应时令特点的食疗养生方法。

初春时节,气温回升,万物萌发,人体由于一时不能适应季节、气温的变化,各方面的功能活动尚处在抑郁、压制的状态,而容易变得困倦嗜睡,不思饮食。而此时食粥既可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分,又能滋补身体,防治疾病。若在煮粥时加些荠菜、韭菜、芹菜、红枣等,更有助于郁滞宣畅,气血和通,春阳生发,是适应时令特点的食疗养生方法。

荠菜粥

先将粳米100克倒入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克,同煮作粥。

春来荠美忽忘归。阳春季节,当其他蔬菜尚未应市的时候,荠菜不失是上好的时令佳蔬。据测定,每年100克荠菜中含有蛋白质近5克,是韭菜的3倍,蒜苗的4倍,白菜的5倍,比番茄还高出7倍。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种;还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。

韭菜粥

先将粳米100克到入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克,同煮作粥。

韭菜自古即是美食佳蔬。《礼记》说,庶人春荐韭以卵,就是说春天老百姓用韭菜代鸡蛋来作为祭品。吃韭菜讲究时令,春食则香,夏食则臭。春日食韭有辛辣助阳,促进生发的效用。它含维生素A、维生素B、维生素C和糖类、蛋白质,且有调味杀菌等作用。但因其性热助阳,凡阴虚体质或身有疮疡的不宜食用。

芹菜粥

将芹菜150克连根洗净,加水熬煮后取汁,对入用100克粳米熬煮成的粥中,同煮片刻。

芹菜四季皆有,而在初春蔬菜淡季,鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。它既可炒食,又可凉拌,亦可作馅;用来煮粥,则别有风味。它含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p(芦丁)、维生素pp(烟酰胺)以及钙、磷、铁等,尤其是钙、磷的含量较高,每500克含钙592毫克、磷226毫克,颇适宜于生长发育旺盛的儿童食用。

猪肝粥

取猪肝50克,粳米250克,加水煮粥。

据世界卫生组织专家对各国儿童生长速度的考察研究表明,春季(尤其是五月份)是儿童生长最快的季节。生长速度快,必然要消耗更多的营养物质。因此,家长要根据孩子这一生理特点,在膳食中增添一定营养,而猪肝则是应当补给的重要食品之一。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

红枣粥

取红枣50克,粳米100克,同煮成粥。

红枣性味平和,甘甜适中,具有良好的补益作用,能养血安神,尤其适宜久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。

古医籍《千金要方》说,春日宜省酸增甘,以养脾气;《摄生消息论》也说:当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气。红枣甘甜,善养脾胃,不失是顺应春时的服食佳品。另有谚云:要使皮肤好,粥里加红枣。可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

产妇每日食谱


大家都知道产妇分娩之后,身体会变得非常虚弱,所以在产妇分娩之后一定要及时的给产妇补充身体,特别是含血量高的食物,要多给产妇吃一些,但是脂肪含量过高的食物是不适合产妇吃的,吃了之后容易造成胎儿腹泻,所以产妇的食物应该具有营养又要清淡,那么产妇每日食谱都有哪些呢?

产后第一餐怎么吃,吃什么最好?

都说产后饮食很重要,特别是产后第一餐,一定要吃好吃对。那产后第一餐怎么吃,吃什么最好呢?给产后妈妈的三个意见:

(1)产后稍事休息即可进第一餐,主要以易消化的流食或半流食为主。比如红糖水、牛奶、藕粉、蒸鸡羹、小米粥等。如果胃肠消化情况较好,从第二餐便可开始用普通饮食,如进食煮鸡蛋、细挂面汤、排骨汤,新鲜水果和蔬菜。但须注意要将汤内浮油去除,以免乳汁内脂肪含量过高,引起宝宝腹泻。

(2)每天进食以少量多餐为原则。比如在原来一日三餐的基础上,加早点、午点和晚点。

(3)做会阴切开术的妈妈术后一周内最好进无渣饮食,即含纤维质较少的食物。比如牛奶,以防形成硬便而不利伤口愈合;剖宫产的妈妈术后第二天可以吃清淡流质食物,蛋汤、米汤、但切忌进牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品。待肠道气体排通后,可进半流质食物,如稀粥、汤面、馄钝等。

最适合产妇吃的食物

新妈妈因为分娩丢失了一部分血液,消耗了一定的元气,生殖器官也需要修复。因此除了多吃些肉、蛋、鱼等食品补充蛋白质外,还要多吃一些蔬菜,用来补充维生素、铁等营养元素。有一些蔬菜是妈妈月子里最好的选择:

莲藕:含有大量的淀粉、维生素和矿物质,是祛淤生新的佳蔬良药。新妈妈多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

莴笋:含有钙、磷、铁等多种营养成分,能助长骨骼、坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的新妈妈食用。

海带:含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,新妈妈多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

黄豆芽:含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血,纤维素能通肠润便,预防便秘。

减肥每日食谱


减肥是女性一生所追求的事情,因为在这个以貌取人的社会,很多人都是第一眼决定一个人的生死,找工作、找对象、甚至有些学校招聘面试都是这样,所以很多女性朋友为了减肥只要是听说了什么方法都会去试一试。大家还是不要听信减肥机构的推荐,可以试下减肥每日食谱,来了解下吧~

一、饮食应遵守哪些原则?

1、一日三餐的重要性。

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。

2、三餐中食物的选择。

一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500

克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。

3、早餐的科学搭配。

早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。

二、三餐减肥食谱

1、早餐

牛奶燕麦粥+煮鸡蛋+青菜

燕麦粥:粗燕麦需要水煮或者加入水中用微波加热,这样做是为了让燕麦更好软化。喜欢有甜味的朋友可以在其中加入新鲜苹果丁、葡萄干。

看似简单的早餐,其实大有学问。燕麦粥可以帮你降低胆固醇,鸡蛋含有丰富蛋白质,而青菜含有大量的维生素。这是一份高谷物、高纤维的早餐。

除了这份早餐你还能选择

1).豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

2).红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡萝卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把

3).酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头

2、午餐

豆腐脑+苹果餐

经过一段时间后,过渡到了中午,这时候身体排毒过后就会开始感到明显的饥饿,但在中期体内的毒素还是没有完全清楚干净的,所以不能恢复正常饮食,吃苹果和豆腐脑则能帮助深层去除体内毒素以及让你在减肥中期补充足够的营养。

午餐为了避免碱性食物产生胃胀气和肠胃不适,建议先吃苹果再吃豆腐脑,数量不限,但是只能吃到7分饱,坚持16小时之后饥饿感就会减轻,身体也会变得轻松。苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥目的。

3、晚餐

晚餐应该少吃,但是完全不吃是不对的,而是要吃的精致点。

晚餐前小食(下午加餐):一包蛋白粉+柚子/梨/苹果

苹果被称为“水果之王”,它含有丰富果胶,食用苹果有良好的润肠促消化作用,而蛋白粉是你身体强壮的燃料,在冬天更能让身体更耐寒。

晚餐:煲汤/+粥品+绿茶

煲汤或粥品都可以选择广式的,广式粥和汤是出了名的营养丰富的。另外,在晚间九点之前饮绿茶,在防饥饿的同时还提升了基础代谢。

孕妇每日食谱


对于正在怀孕中的妈妈来说,最担心的问题就是自己能否为腹中的胎儿提供足够的营养,使腹中的宝宝能够更加健康。但是同时也要注意不能够出现营养过剩的问题,否则也容易对于孕妇和胎儿也容易造成一定的危害性。那么到底孕妇在日常生活中吃什么食物比较好呢?孕妇每日食谱是怎么样的呢?

孕妇需要适当的补充各种各样的营养物质,例如:蛋白质,维生素,还有其他各种各种各样的微量元素等,这样宝宝才能够更加健康,同时宝宝的大脑才会发育的更好。下面就给大家详细介绍一下孕妇每日食谱是什么。

孕妇每日食谱

怀孕后最担心孕妇营养不够,但各种营养的不断供给,也会造成孕妇营养过剩,因此孕期孕妇的营养补充应注意合理性。 那怎么样安排孕妇每日食谱最有营养呢?今天先分享几款适合孕妇食用的每日营养食谱,准妈妈们可每日参考选择其中一款进行营养的补充。

淮山瘦肉煲乳鸽

主料:淮山100克、莲子25克、乳鸽1只、姜两片、清水10杯、盐适量

制法:

1、淮山、莲子冲洗净;乳鸽宰净、去内脏、洗净,和姜、葱一起放入开水内煮3分钟,取出冲净。

2、瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、姜片、淮山、莲子先用大火煲30分钟,再改慢火再煲2小时,最后放盐调味即可。

黄豆猪蹄

主料:猪蹄250克、大豆250克、黄酒10克、大葱8克,姜5克、盐3克

制法:

1、黄豆提前浸泡1小时;猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮。

2、姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮,最后放入味精调味即可。

香椿蛋炒饭

主料:米饭250克、鸡蛋2个、香椿芽125克、猪瘦肉丝75克;绍酒、精盐、味精、干淀粉、植物油各适量

制法:

1、香椿芽洗净切末;猪瘦肉丝加精盐、绍酒、味精、干淀粉上浆;鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精搅匀。

2、锅置火上,放油烧热,倒入肉丝滑熟,起锅;锅留底油复上火,倒入鸡蛋液、香椿末,旺火翻炒至熟,倒入米饭、肉丝炒匀,淋入绍酒即可。

白菜香菇肉片

主料: 蘑菇、色拉油、食盐、葱、蒜、瓣料酒、生抽、水淀粉、 白糖、猪肉、大白菜

制法:

1、肉片用料酒和淀粉搅拌均匀后静置腌渍15分钟;蘑菇洗净、撕成小片,放沸水中焯烫2分钟,捞出放干净的纱布中稍稍攥掉水分;白菜洗净切片。

2、上锅热油,放入葱蒜爆炒出香味后加入肉片划炒至变色,烹入老抽后大火翻炒;然后加入蘑菇翻炒,依次放入盐、糖,翻炒至蘑菇熟软后加入白菜继续翻炒1分钟即可。

固胎八珍鸡

主料:母鸡1500克、猪肉250克、党参15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黄10克、当归10克、白芍药10克、白术10克、杜仲15克、大葱10克、姜10克、盐8克、料酒10克

制法:

1、将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,配齐、洗净,放入干净纱布袋内,扎口。

2、母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。

3、将鸡、猪肉、药袋一起放入大沙锅中,加清水,先用旺火烧开;加葱、姜、盐、料酒,再以小火慢炖1小时即可。

看完了上面关于孕妇每日食谱是什么这个问题的详细答案,相信各位孕妇及其家人已经知道了吃那些食物对于宝宝是比较好的了。上面介绍地集中菜式都是非常适合孕妇食用的,大家不妨尝试着制作,祝愿大家都能够生出一个健康又活泼的孩子。

每日食谱怎么安排?


我们都知道,日常生活中需要减肥瘦身的朋友是需要注意日常饮食的,每一顿饭吃什么都要精挑细选,否则减肥就会前功尽弃。不仅如此,身体健康的朋友也是需要这样做,因为健康饮食对于人体来说是十分重要的,千万不能马虎大意。那么,每天的食谱该怎样安排才是最科学的呢?

早餐一定要吃,而且要吃饱:晚上睡了七八个小时,肚子里面肠胃需要消化东西,这个时候不吃早操的话,肠胃磨损,而且容易低血糖,早餐不吃的话,午餐可能会忍不住吃很多,更加伤胃还容易发胖,还会影响工作。

午餐要吃好但是要克制:午餐时间不要太冲忙,主食可以少一些,多一些肉类蛋白质的摄入(建议鱼肉和鸡肉),尽量保证下午工作所需的热量,切忌暴饮暴食,会把胃撑大。

晚餐要吃少清淡为主:咱们中国人习惯晚上吃的很丰盛,但是睡前热量没有消耗完,容易长胖,睡眠之后积累的食物不易消化,肠胃压力很大,所以晚餐应该少而且清单一些。

下午茶:如果有时间的话,下午茶可以适当喝茶、牛奶和点心,但是不要大量的甜品、咖啡和碳酸饮料,既不健康,又影响了晚餐。

宵夜:我个人不太建议吃宵夜,但是现在很多人喜欢熬夜,晚上很饿的话,个人建议吃个苹果或者喝杯牛奶,大鱼大肉、烧烤、酒类、甜品千万不要,否则一个月后你就会胖十斤。

注意用餐时间间隔和餐后锻炼,一般一日三餐间隔4个小时比较合理,时间太长对肠胃不好,时间太短没食欲。用餐之后多走动半小时以上,尽量不要坐下或者躺下。

手术后每日食谱大全


说到手术人们往往想起的就是开膛破肚血淋淋的画面,如果不是迫不得已很少有人选择在自己身上动刀。很多人都觉得在身上动刀就是把身体元气放掉了,术后身体状况大不如从前,许多活都干不了。所以动了手术的人术后为了能更好的恢复身体,饮食方面一定要注意。下面给大家介绍下各种手术后每日食谱大全。

手术后想要快速康复,饮食调节很关键,那么手术后吃什么恢复快呢?其实适合手术病人的食物有很多,今天小编为您介绍手术后吃什么恢复快,这些食物最好要在医生的指导下食用哦!

一、手术后的阶段饮食

第一阶段:饮食以清流食为主,病人可进食米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等;经1~2日后,随着病情的稳定,就可进入第二阶段。

第二阶段:进食牛奶、豆浆、酸奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流质;

第三阶段:进食龙须面甩蛋花、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等;5~6日后,病人的饮食可进入第四阶段。

第四阶段:进食软饭、肉类制作的软菜、馒头等。

二、外科手术的术后饮食

外科手术会造成创伤,创伤可引起内分泌及代谢过程的改变,这些改变会导致体内营养物质高度消耗,因此,必然要求给予合理的营养。合理的营养特别重要,它关系到手术成败及手术后伤口和体质的恢复。

1、高热能、高蛋白饮食

无论手术大小,均可导致热能消耗,因而患者必须增加热能供给。蛋白质是更新和修补创伤组织的原料。因术后伤面渗出蛋白质及术手分解代谢增加,如果不注意蛋白质的摄取,就会引起血容量减少,血浆蛋白降低,伤口愈合能力减弱,免疫功能下降的现象。因此,术后一定要供给高热能、高蛋白的饮食。

2、补充足够的碳水化合物

碳水化合物是热能的主要来源,占总热能的 60%~70%;如果术后不注意碳水化合物的摄入,则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉,对患者康复不利。

3、维生素(维生素食品)和矿物质不可缺

维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系。营养状况良好的患者,术后水溶性维生素比正常需要量要大 2~3

倍,而脂溶性维生素供给无需太多。维生素是合成胶原蛋白(胶原蛋白食品)的原料,伤口愈合所必需。B

族维生素与碳水化合物代谢有密切关系,对伤口愈合有极大影响。骨折患者应适当补充维生素 D ,以促进钙(钙食品)、磷代谢,有利于骨折愈合。

三、消化道及腹部手术后的饮食宜忌

1.禁忌任何食物的摄入 消化道及腹部较大的手术后,肠道处于低功能状态,须禁食。在手术后2-3天后,如肛门排气,则提示肠道功能开始恢复,此时可给予少量的流质饮食。5-6天后可改为少渣半流质饮食,这段时间内,流质应清淡富于营养,并且要温服,避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时,忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类,即使这些食品已经煮得很烂,也须等到手术后10天才能酌情给予。

2.忌油腻食物 即使到了手术后第10天,机体能承受软饭时,也不能过早食入油腻食物。

3.忌发物 手术两周后,尽管恢复得很好,也已经拆线,但是这段时间机体抵抗力还是很弱的,炎症发生的危险依然存在,故必须禁忌发物。

四、人流手术后的饮食宜忌

人工流产后对身体多少也是一种伤害,作为一个人流患者,同样也需要注意加强营养。流产后应重视饮食的补养,这对女性身体健康有很大的影响。

1、蛋白质是抗体的重要组成成分,如摄入不足,则机体抵抗力降低。因此,可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。

2、人工流产手术后,由于身体较虚弱,常易出汗。因此补充水分应少量多次,减少水分蒸发量;汗液中排出水溶性维生素较多,尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2,因此,应多吃新鲜蔬菜、水果。如此,也有利于防止便秘。

3、在正常饮食的基础上,适当限制脂肪。行经紊乱者,忌食刺激性食品,如辣椒、酒、醋等,这类食品均能刺激性器官充血,增加月经量,也忌食寒性食物。

五、胆结石手术后的饮食宜忌

患者手术后一方面要让术后的胆囊组织得到休息和必要的治疗恢复正常功能,同时要对膳食结构等进行调整,以利于胆汁代谢成分向正常方面转化。否则结石即使被取出来还会再次形成.以下是几种有利于预防(胆结石/胆息肉)形成的生活习惯:

1、保持一日三餐规律饮食,要吃早餐。不规则饮食使胆囊内胆汁过渡浓缩产生结晶和没有规律性排空容易生成结石.。

2、少吃甜食。多吃甜食不仅容易使人发胖而且会刺激胰岛素分泌增多,胰岛素就会加快胆固醇的合成和积累,致使血中胆固醇增加,以至于胆固醇,胆盐和卵磷脂三者比例失调,这三者比例失调使胆固醇相对饱和而形成胆固醇结石。

3、少吃细粮和肥肉、尤其少食高胆固醇食物如动物内脏,鱼子,蛋黄等。

4、不要吃得过多,过饱,过好。

5、多吃蔬菜,蔬菜能提高胆汁中鹅去氧胆酸的含量,从而降低胆汁中胆固醇饱和度,不利于胆石形成。

春日草莓食谱吃出好心情


配料:低筋面粉100克,红糖60克,鸡蛋20克,牛奶80克,新鲜草莓80克,玉米油30克,泡打粉1小勺(5ML),肉桂粉1/4小勺(1.25ML),盐1/4小勺(1.25ML)

烘焙:烤箱中层,上下火180度,20-30分钟

制作过程:

1.把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗,再加入红糖和盐,搅拌均匀。

2.新鲜草莓洗净切成小丁,倒入液体材料里,搅拌均匀。

3.另一方面,把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛。

4.把混合后的干性配料倒入湿性配料里。

5.用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块,但切勿继续翻拌了。

6.把拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯模具,2/3满。然后放入预热好180度的烤箱,烤20-30分钟,直到表面完全膨胀,并呈现棕红色即可出炉。

TIpS:

1.肉桂粉是西餐及甜点里常用的一种调味料,是由肉桂的干皮制成的粉末,又称玉桂粉。它能给甜点带来一份特殊的香气,尤其是和水果类的甜点搭配效果绝妙。肉桂粉在一般的大型超市有售。

2.这是一款制作简单,口感很好的传统法麦芬蛋糕。

草莓汤圆糖水

材料:芝麻汤圆12个、草莓6个、冰糖30克、姜一小块。

做法:

1.将草莓洗净,姜去皮,用刀略拍。

2.锅中放水,大火烧至水开,放入汤圆,煮至全部汤圆浮起,捞起放入冷水中待用。

3.将处理好的草莓、姜块放入砂锅内,加入清水煮开后,再放入已过冷水的汤圆、冰糖,略煮至冰糖融化即可。

防止汤圆爆馅小窍门:汤圆煮好后过一下凉水即可防止汤圆爆馅。

做法:

1.草莓洗净,去蒂,切大块。放入搅拌机。

2.鸡蛋打入搅拌机,加面粉,加适量的水,用搅拌机,搅匀。

3.平底锅置火上,少刷一点油。

4.把搅好的面糊,倒入平底锅,迅速转动锅体,使面糊均匀地平铺在锅底。

5.煎直两面金黄即可。

草莓杯子蛋糕

海绵蛋糕体:蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。

表面装饰:打发的淡奶油、草莓各适量。

做法:

⒈将黄油和牛奶混合加热至黄油熔化后备用,低筋面粉过筛备用。

⒉将蛋打散,加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线,划痕不会立即消失的程度。

⒊加入过筛的低筋面粉拌匀。

⒋取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。

⒌将4倒入3中拌匀。

⒍将面糊盛入纸杯中约8分左右满。

⒎入预热170℃的烤箱,中层,上下火,15分钟左右。

8.蛋糕晾凉后,在表面挤适量打发的淡奶油后,用草莓进行装饰。

草莓班戟

材料:草莓适量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、鸡蛋2个、黄油15克、鲜奶油适量

做法:

1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒;

2.鸡蛋中加入砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。黄油微波转1分钟融化和鸡蛋混合;

3.将(2)加入(1)搅拌均匀,最后将面糊过筛待用;

4.将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,用盛汤的勺子将面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,放凉,备用;

5.鲜奶油用搅拌器将奶油打发;(植脂奶油不加糖打发,动物性的请加入适量的糖)

6.取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放上洗净的小草莓,再铺一层奶油糊。包成长方形即可。

哺乳期每日食谱大全


哺乳期一定要吃得好一些,因为吃的好会让奶水更有营养,奶水的量多也足够宝宝吃,不用担心因为奶水不够要给孩子加奶粉或者是加米糊,这样又会担心到关于奶粉和米糊中的添加剂,宝宝吃完后身体不健康等等,乳汁的营养成分完全可以满足六个月以下的宝宝,下面给大家介绍一下哺乳期的每日健康食谱。

材料与功效

哺乳期妈妈的饮食与宝宝密切相关,妈妈的营养会通过母乳传递给宝宝,在哺乳期间,妈妈的饮食是很重要。那么,妈妈需要怎么吃才可以更健康呢?

猪骨通草汤

材料:猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,少许酱油

做法:猪骨和通草加水1000毫升,熬1~2小时,熬成猪骨汤约1小碗,加入少许酱油,一次喝完,每日喝一次,连服3~5天。

功效:猪骨有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

猪蹄通草汤

材料:猪蹄1只,通草3克

做法:放水1500毫升,放入锅(砂锅为佳)内共煮,先用武火,水开后改文火,煮1只猪蹄,连续服3~5天,猪蹄在午餐时吃掉。

功效:猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪,有较强的补血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,对产妇有康复身体,通乳之功效。

花生猪蹄汤

材料:花生米200克,新鲜猪蹄2只,黄酒、葱、姜、精盐各适量。

做法:将猪蹄净毛,刮洗净,用刀劈开,斩成块下锅,加足水,放人花生米和调料,水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。

功效:滋阴补血,通乳下奶。主要用于产后血虚乳少症

黄花炖瘦肉

材料:干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克

做法:干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃

功效:黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮,炖才有效)

清淡肘子

材料:猪肘子1只,当归身、王不留行各1份

做法:猪肘子1只,当归身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉,晚餐喝汤。

功效:当归为补血调经的妇科要药,且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配,有活血补血、通经下乳、强健身体作用,对产后无乳且体虚者尤宜。

妈妈们可以通过以上食谱为自己补充营养,为宝宝提供充足而营养丰富的奶水。

重阳日食谱:养生清润喝好汤


时值深秋,天气转凉,正是一年养生滋补时。秋季汤品最重“防燥”,一盅美味的滋补养生汤将是重阳节孝敬老人回报家人的最好礼物。究竟哪些好汤能让你养肺滋阴,清润一秋?且看资深餐饮记者的推荐。

美容养颜老鸭汤

老鸭汤要够“资格”,至少得用一年以上的土麻鸭,这样用文火炖足4小时,越炖越香。老鸭汤的最佳温补辅材为红枣、枸杞、党参、泡姜。老鸭汤的两大做法在成都酒楼最为流行,一是酸萝卜炖老鸭,上好的酸萝卜,外表得是微微泛黄的,肉质得带点韧劲,软硬适中。而且它的味道一定要酸中带辣、辣中回甜,一闻就是腌泡菜用老坛水所特有的泡椒香,过咸则味苦压了鲜味,一锅老鸭汤能否成功全在于此。二是折耳根炖老鸭。如果在家自己做,切记折耳根要茎不要叶,并且最好与其他辅料一起在老鸭炖制过半后放入口感最佳。

补血益气老鸽汤

几乎所有炖品店都有炖鸽汤,经向一位专攻滋补汤品粤菜大师求证,得到答案:想吃肉用乳鸽,要喝汤用老鸽;乳鸽养颜,而老鸽辅以当归、黄芪、红枣补血功能最强。据了解,烹制各式老火汤一直是粤菜的传统强项,甚至让人有些胆战心惊的蝎子也被“一股脑”煲了进来。有款名为“生蝎子炖老鸽”的炖品就完全采用广东传统民间烹制手法,选用上等老蝎、老鸽、精肉、老鸡、金华火腿、元肉(桂肉),足足经5小时高汤炖制,端上桌后蝎子还栩栩如生相当“有型”。

补钙猪蹄赛熊掌

猪蹄川人昵称“蹄花”,而广东人则呼之“猪手”。猪蹄不但好吃还含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸,据说其营养构成和明令禁止的“熊掌”几乎一模一样。炖猪蹄几乎在任何酒楼甚至“苍蝇馆子”都能吃到,配搭也是相当丰富,雪豆(白芸豆)、老泡菜、花生、海带等都可煨制。雪豆煨蹄花汤是极其考究的。选料首选猪“前手”,后脚一般不用。猪蹄和雪豆的比例,各个阶段的火候和时间,所用的调料和下锅时段,全凭经验精心掌控。原汤最后以葱花点缀起味,浓稠酽白的奶汤,白嫩嫩颤悠悠的蹄花,再配上葱花的翠白新绿,汤靓肉肥而又香气扑鼻。吃肉,喝汤,只觉得酣畅淋漓!

DIY养生汤全攻略

选水:水是汤之源,最好选取甘甜清冽的矿泉。煨汤讲究用冷水要一次掺够,食材与水比例一般为1:3,中途最好不加水不揭盖以免“走味”。要想汤白,只需用心打尽血泡即可。

用火:旺火烧沸,小火慢煨。

配料:养生汤原辅料搭配很重要,不宜过杂,主料肉品不超过2种,辅料不超过4种,不能乱“补”以免伤身。

调味:口味尽量清淡,放盐即可。盐需在起汤后放入最好,还有就是不是所有汤品都适宜放入香葱。

春日草莓食谱 吃出甜美好心情


时下正是草莓上市的旺季,鲜红欲滴的草莓在街头一路排开,甚是好看。草莓不仅外形可爱诱人,味道更是鲜甜。它特含的丰富膳食纤维不仅能帮助消化,还可以有效减轻体重,更可以配入到我们日常食谱中,推荐几款简单易学的草莓食谱,一起来体验这春日里别样的一抹红吧。

草莓麦芬

参考分量:大纸杯4个

配料:低筋面粉100克,红糖60克,鸡蛋20克,牛奶80克,新鲜草莓80克,玉米油30克,泡打粉1小勺(5ML),肉桂粉1/4小勺(1.25ML),盐1/4小勺(1.25ML)

烘焙:烤箱中层,上下火180度,20-30分钟

制作过程:

1.把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗,再加入红糖和盐,搅拌均匀。

2.新鲜草莓洗净切成小丁,倒入液体材料里,搅拌均匀。

3.另一方面,把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛。

4.把混合后的干性配料倒入湿性配料里。

5.用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块,但切勿继续翻拌了。

6.把拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯模具,2/3满。然后放入预热好180度的烤箱,烤20-30分钟,直到表面完全膨胀,并呈现棕红色即可出炉。

TIpS:

1.肉桂粉是西餐及甜点里常用的一种调味料,是由肉桂的干皮制成的粉末,又称玉桂粉。它能给甜点带来一份特殊的香气,尤其是和水果类的甜点搭配效果绝妙。肉桂粉在一般的大型超市有售。

2.这是一款制作简单,口感很好的传统法麦芬蛋糕。

草莓汤圆糖水

材料:芝麻汤圆12个、草莓6个、冰糖30克、姜一小块。

做法:

1.将草莓洗净,姜去皮,用刀略拍。

2.锅中放水,大火烧至水开,放入汤圆,煮至全部汤圆浮起,捞起放入冷水中待用。

3.将处理好的草莓、姜块放入砂锅内,加入清水煮开后,再放入已过冷水的汤圆、冰糖,略煮至冰糖融化即可。

防止汤圆爆馅小窍门:汤圆煮好后过一下凉水即可防止汤圆爆馅。

草莓鸡蛋煎饼

原料:草莓 鸡蛋 面粉 油 盐

做法:

1.草莓洗净,去蒂,切大块。放入搅拌机。

2.鸡蛋打入搅拌机,加面粉,加适量的水,用搅拌机,搅匀。

3.平底锅置火上,少刷一点油。

4.把搅好的面糊,倒入平底锅,迅速转动锅体,使面糊均匀地平铺在锅底。

5.煎直两面金黄即可。

草莓杯子蛋糕

海绵蛋糕体:蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。

表面装饰:打发的淡奶油、草莓各适量。

做法:

⒈将黄油和牛奶混合加热至黄油熔化后备用,低筋面粉过筛备用。

⒉将蛋打散,加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线,划痕不会立即消失的程度。

⒊加入过筛的低筋面粉拌匀。

⒋取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。

⒌将4倒入3中拌匀。

⒍将面糊盛入纸杯中约8分左右满。

⒎入预热170℃的烤箱,中层,上下火,15分钟左右。

8.蛋糕晾凉后,在表面挤适量打发的淡奶油后,用草莓进行装饰。

草莓班戟

材料:草莓适量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、鸡蛋2个、黄油15克、鲜奶油适量

做法:

1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒;

2.鸡蛋中加入砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。黄油微波转1分钟融化和鸡蛋混合;

3.将(2)加入(1)搅拌均匀,最后将面糊过筛待用;

4.将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,用盛汤的勺子将面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,放凉,备用;

5.鲜奶油用搅拌器将奶油打发;(植脂奶油不加糖打发,动物性的请加入适量的糖)

6.取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放上洗净的小草莓,再铺一层奶油糊。包成长方形即可。

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