完美葡萄 酸甜两相宜
酸甜苦辣都适合哪个季节的养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《完美葡萄 酸甜两相宜》，但愿对您的养生带来帮助。
酸葡萄消食 甜葡萄补血
时下又到了葡萄成熟的季节，市场上葡萄种类颜色各异，口感酸甜不一。事实上，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同，不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。《生命时报》邀请北京中医药大学中医饮食学教授周俭、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授吴继红为您解答这些疑问。
酸葡萄生津消食，甜葡萄补气益血。葡萄的品种和成熟度程度都会影响到口感的不同，使有些葡萄偏酸，有些偏甜。夏季高温会导致人体代谢、内分泌、体温调节等功能失调， 吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。
紫色葡萄预防衰老。
常见品种：巨峰、玫瑰香。
紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。
黑色葡萄缓解疲劳。
常见品种：黑提。
常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
红色葡萄软化血管。
常见品种：红提。
红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。
白绿色葡萄滋养肺气。
常见品种：新疆马奶葡萄、无核白葡萄。
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有白入肺、肺主皮毛之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
需要提醒的是，过度疲劳、体倦乏力、贫血患者，适合常吃葡萄;经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。
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蜂蜜的两大吃法
单吃蜂蜜，也许很多人都接受不了它的厚重甜腻。
但在冲兑稀释后，不但味道会变得淡雅微甜，而且能够有效的帮助我们解决肠道问题，为身体减负。
当然，搭配一些“黄金搭档”，可以增加蜂蜜水的滋味。
蜂蜜与茶
大家都知道，茶具有清头目、化痰、利尿、解毒等功能。而与蜂蜜搭配，不但保留了茶叶的清香，更融合了蜂蜜的甘甜，口感顺滑，清新可口。
泡蜂蜜茶，最好选择绿茶，因为红茶过于厚重，会掩盖住蜂蜜的甜蜜。而蜂蜜一定要天然蜜，这样味道会更好。取茶叶三克，沸水冲泡后放置一段时间，待温度降至四十度以下后放入一小勺蜂蜜搅拌之后即可饮用。当然，我们也可以选择柠檬片。将柠檬片干泡在沸水中泡软，然后待水温之中后放入蜂蜜调味，味道酸甜，唇齿留香。
蜂蜜茶能够清热补中、润燥止疼、健脾润肺，而且可以缓解困顿，保持小伙伴们工作与生活中的精气。蜂蜜有润肠通便的作用，每天早上喝一杯温蜂蜜水能改善肤色，达到美容瘦身的效果。另外蜂蜜含糖量不高，不必担心有得糖尿病的危险。
蜂蜜与梨
蜂蜜属性平和，味道甘甜，具有生津润肺之功能；雪梨属性偏寒，肉质鲜美多汁，但口感略糟，它的功效有清火、去热，润肠通便之功效。两者搭配在一起，味道清新不过甜腻，而且在去火清热之余，养护我们的肠道。
蜂蜜雪梨的做法很简单，首先，去掉梨核，洗净之后将梨肉切成小块，然后放入砂锅内，加上适当开水，文火慢煮半小时至四十分钟，炖好后待温度降下来后，放入一勺蜂蜜即可食用。
煮蜂蜜雪梨，必须先将雪梨煮至酥软后，等汤汁晾凉后再放入蜂蜜。因为如果将蜂蜜直接倒入热水中，会杀死蜂蜜中的有益菌，影响蜂蜜功能的发挥。所以等汤汁冷至四十度左右，再放一勺蜂蜜，能够保证其风味，又能保持它的功效。
健康食谱 5款食谱荤素搭配两相宜
现在人的饮食习惯大多是两种，一种是全荤，一种是全素，而真正能做到荤素搭配的就是比较注重养生的了，今天小编就给大家介绍几款荤素搭配的营养食谱，亲们快来看看吧。
健康食谱
一、糖醋虾球
食材：对虾 250克，青、红椒各10克调料：盐1克，糖10克，米醋5克，番茄酱5克，淀粉2克，料酒适量
做法
1.对虾背开，裹上少许淀粉，下油锅炸熟。
2.留底油，下入青红椒煸炒，烹入少量的料酒和剩余的调料，最后放入虾球，勾芡即可。
特点：这道菜可说是老少咸宜，颜色鲜艳又味道可口，是家庭聚会时必煮菜之一。
二、河虾竹篮菜
食材：河虾15克，土豆丝35克调料：洋葱丝5克，炸小花生米8克，花椒盐2克，香菜5克，盐、姜各少许
做法
1.河虾先用盐、葱、姜水腌制片刻后，拍上少许淀粉下锅炸酥。
2.土豆切成细丝，也下锅炸酥。
3.将两者与所有的调料拌在一起即可。
特点：香浓可口，炸过的小河虾在嘴里仿佛会跳跃，让你忍不住在欢宴里多喝两杯。
三、黑豆苗拌鲜虾
食材：黑豆苗35克，鲜对虾40克 调料：盐1克，鲜柠檬汁1克，指天椒圈少许 原料采买：黑豆苗在超市的冷藏柜台有售。鲜对虾可在农贸市场的海鲜柜台挑选。
做法
1.黑豆苗和鲜虾分别洗净。
2.将1用冰块镇凉控干后，与所有的调料拌在一起即可。
特点：豆苗清爽，虾仁弹牙，拌入柠檬汁和辣椒后的酸辣味道非常吸引人，不失为一道最醒胃的凉菜。
四、三鲜锅贴
食材：面粉100克，猪肉末50克，蘑菇15克，虾肉25克，鸡蛋1个
调料：盐2克，葱、姜末各5克，酱油3克，香油5克
做法
1.在面粉中加入凉水和一个鸡蛋，和匀、擀成皮。
2.各种主料、配料调拌均匀作为馅心。
3.像包饺子一样将面皮包住馅心，放入已加油热好的煎锅内煎到八成熟。
4.再倒入调匀的脆皮料煎成金黄色后，再倒扣到盘子上即可。
特点：在主食中，锅贴是很受欢迎的，家常口味也能做出不平凡的色彩。
五、山药炒甜豆
食材：山药25克，甜豆25克，银杏少许 调料：葱花、青花椒各适量，白芡汤12克 原料采买：在农贸市场都能买到需要的材料
做法
1.将银杏、山药和甜豆分别切件飞水备用。
2.锅内将葱和青花椒煸出香味，下入主料翻炒至熟，勾白芡汤出锅即可。
特点：山药、甜豆和银杏不同的口感，吃起来就像一首协奏曲，而点睛的青花椒更让这首曲目充满了彩色的回音。
健康饮食小常识
吃肉类腿越少越好
吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。
专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡。而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多。
健康食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，吃更多的粗粮，更少的肉类;这一系列饮食方法，绝大部分要也适用。
专家指出，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一。现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实一个人每天需要摄入4两米饭，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。
零食选择越健康越好
油炸类、硼化类、酸辣类现代人茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康的危害却不容小觑。
最好的零食为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。因为这些食物可以健脑、养心，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等打底。
健康膳食的一二三四五
一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替。
二指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。
三指每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。
四指四句话：有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克。以广东型最佳，上海型次之);三四五顿(指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂);七八分饱。
五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。
总结：现在的饮食规律大概是全荤全素，因为孩子喜欢吃肉，一天三餐吃的都是荤的，爱美的女生不管什么样都要减肥然后滴荤不沾，小编要告诉大家的是这两种吃法都是错误的，所以文中给大家介绍了健康的饮食知识。
酸甜葡萄各有功效
时下又到了葡萄成熟的季节，市场上葡萄种类颜色各异，口感酸甜不一。事实上，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同，不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。
酸葡萄生津消食，甜葡萄补气益血。吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。
紫色葡萄预防衰老
常见品种：巨峰、玫瑰香。
紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。
黑色葡萄缓解疲劳
常见品种：黑提。
常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
红色葡萄软化血管
常见品种：红提。
红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。
白绿色葡萄滋养肺气
常见品种：新疆马奶葡萄、无核白葡萄。
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有白入肺、肺主皮毛之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
需要提醒的是，过度疲劳、体倦乏力、贫血患者，适合常吃葡萄；经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。
食物相宜相克
我们在吃东西的时候，特别讲究食物的吃法，特别是有些食物两两相搭配，会增加这两种食物的吸收率和利用率，但是有一些食物，两两相搭配，则会产生毒性效应，造成人体中毒，或是降低人体对营养的吸收利用率。那么食物相宜相克都有哪些说法呢?
食物相宜相克之相克
胡萝卜：胡萝卜与酒不能一起食用。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，遇到酒精后，会产生毒素，伤害肝脏的正常生理功能。胡萝卜还不能与萝卜，辣椒和柿子在一起食用。
甘薯：不能与柿子同食，二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等。甘薯还不宜与香蕉同食。
韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。
竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。不可与鸽肉同食，同食会使人腹胀。
食物相宜相克之相宜
绿茶+柠檬：护心抗癌。
绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《一项研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。
牛肉+胡萝卜：提高免疫力。
美国营养学专家胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌，胡萝卜素就无法输送至身体其他组织，导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力。
以上就是食物相宜相克的一些介绍。此外姜黄根粉还可以与黑胡椒搭配在一起。姜黄根粉又叫做咖喱，对于糖尿病和认知障碍等多种疾病具有很好的预防作用，并且可以预防癌症。而与黑胡椒搭配在一起，可以将姜黄根粉的效率提高20倍。
西葫芦的相宜与相克
西葫芦是一种维生素含量很高的蔬菜，而且西葫芦的做法很多，不仅可以煮汤，还可以和其他的食材搭配在一起食用，口感都是完全不同的，每一种的营养价值都很高。但是蔬菜都是有相克和相宜的，西葫芦和不例外。西葫芦和一些食材搭配的话，人体会出现中毒反应，需要大家注意。那么，西葫芦的相宜和相克都有哪些呢？
孕妇可以吃西葫芦吗
能吃。
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虚寒的人应少吃。另外孕妇在烹调西葫芦时不宜煮得太烂，以免营养损失。
西葫芦别称：茭瓜，白瓜，番瓜，美洲南瓜，云南小瓜，菜瓜，荨瓜，三月瓜。
一年生草质粗壮藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多喜湿润，不耐干旱，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
西葫芦不能和什么一起吃
西葫芦不能和芦笋同吃：同吃会加重脾胃虚寒
脾胃虚寒的人慎食
宜搭：
西葫芦+鸡蛋：可补充动物蛋白
西葫芦+洋葱：可增强免疫
西葫芦+西红柿：可抗癌
西葫芦的营养价值
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。西葫芦还含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。
西葫芦可以放冰箱吗
可以，不过尽量吃新鲜的。
它们在低温下会受到伤害，失去原来风味、表面凹凸不平，而且从冰箱里取出来后不久容易腐烂。此外，冰箱冷藏室温度不是越低越好，一般四五摄氏度左右就能起到保鲜效果，不需要调到一二摄氏度。
西葫芦存放在冰箱里的时间不能超过5天此外和西葫芦类似的还有番茄、黄瓜、香蕉。这些尽量不要放冰箱保存。所以，你没放到冰箱里是合适的。看看西葫芦有异味没有，有的话，就不要吃了。如果变得粘稠，也不要吃了。如果跟之前差不多，应该没大问题。
饮食相宜 有益身体健康
饮食能养身治病，亦能养身致病。正如医圣张仲景所说：若行相宜则益体，害则成疾。因此，我们必须合理膳食，讲究烹饪，食饮相宜，调养脾胃。为此需要注意：
博食
就是对食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用，而不要有所偏嗜。现代营养要求人们博取食物，营养互补。如果生活中长期对食物原料有所偏嗜，就会使人体的营养失去平衡导致辞疾病的发生。
配食
饮食调配，理应与中药的调配一样，要按规矩、无偏食，方可有益身心。配膳中，应当注意主粮与杂粮的搭配、荤食与素食的搭配、寒性与热性食物的搭配、五味恰当的搭配，以达到营养平衡，而且还要注意烹调方法，否则就有可能降低食物的营养价值。
熟食
高温熟食，可以杀菌消毒，利于消化吸收。熟食还可以增进美味，去除恶味；同时，食物内部的有营养万分释放出来，因而适口可食，利于营养卫生。现今除部分水果可以生食外，其它食物原料一般都须经过火的加工处理，否则将会危及人体的健康。有人做过试验，蔬菜煮熟，失掉了一部分营养素，但是由于加热分解利于吸收所含营养成分。
节食
中国古代医书《内经 素问》提出饮食有节、无使过之的观点。节食要求饮食要控制数量，以不过量为宜。
医食
利用食物预防和治疗疾病，即饮食疗法.《本草经集注》中曾将果蔬米食列为药物的一个种类专门加以论述。
酸甜咕噜肉
烹制材料：
材料：猪里脊肉（300克）、杨桃（50克）、红黄椒（各半个）、鸡蛋（1个）、面粉（少许）
腌料：盐、生抽、胡椒粉、料酒各少许
酸甜调料：番茄酱（3汤匙）、醋（2汤匙）、白糖（2汤匙）、生抽（1/2汤匙）、清水（小半杯）、水淀粉（适量）
烹制方法：
1 杨桃洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红黄椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。
2 里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块，在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒，搅拌均匀后腌渍片刻。
3 取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。
4 腌渍好的肉先裹一层蛋液，再沾匀面粉。
5 锅内倒入适量的油，烧至五成热时，逐一将肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再复炸一次。
6 炒锅置火上，直接倒入调好的芡汁，煮滚后调入水淀粉，看芡汁变粘稠后，倒入杨桃、红黄椒片、炸好的里脊肉，使这些材料都均匀挂上芡汁就可以装盘。
怀孕两个月能吃葡萄吗
在葡萄中含有一各人体所必需的营养成分，那就是葡萄糖，因为人吃下葡萄之后，葡萄糖可以直接转化为人体所需，所以葡萄对人体可以说是非常有益处的。并且由于葡萄中含有大量的果糖，所以拿葡萄来酿造葡萄酒的话，也成为了一种受人喜欢的果酒。可是女性在怀孕两个月的时候，还可以吃葡萄吗?
怀孕两个月可以吃葡萄吗
葡萄作为药物用于治病，历代医家均有论述，谓之能治气力虚弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿痛、疮疹不出等症，对孕妇还有安胎之效。加拿大有人还发现葡萄及其制品可以抗病毒。
葡萄的神功妙用，在于它含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收，而将葡萄吃进胃里，可以直接为人体所吸收，并迅速转化为人体活动的能源。葡萄还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。
因此，孕妇可以吃葡萄，而且孕妇吃葡萄有很好的安胎效果。
另外，孕妇吃葡萄还能有益胎儿大脑发育，改善宝宝偏黑的肤色哦!
孕妇吃葡萄的注意事项
1、孕妇吃完葡萄不能立刻喝水。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。
2、孕妇吃完葡萄不能立刻喝牛奶。葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，建议：最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。
3、孕妇吃葡萄不宜过量。由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。
4、孕妇吃完葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
5、葡萄清洗要干净彻底。葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，食用卫生千万别忘记。
葡萄柚怎么吃 葡萄柚的两种吃法
葡萄柚虽然为一种水果，但是它不但有水果的功效，而且更有着药用的价值。所以选用葡萄柚食疗效果极好的一种水果。在葡萄柚中的耆钾元素可以起到保护心脏，血管以及肾脏功能的作用，葡萄柚当中的天然果胶对高血压，心脑血管疾病的预防效果不错，所以葡萄柚就被称为是最佳的食疗水果。那葡萄柚怎么吃?
葡萄柚既然是能起到食疗效果的，那葡萄柚就不只是能生吃，因为生吃葡萄柚多的话，还会带来副作用的。肯定还有其它的吃法。葡萄柚怎么吃呢?对于葡萄柚的吃法很多，我们给大家举例的介绍以下的两种吃法。
葡萄柚果酱
原料/调料
葡萄柚 600公克。
葡萄柚果酱麦芽糖 150公克。
细砂糖 120公克。
柠檬 1/2个。
制作
1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4～8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。
2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
葡萄柚橙子饮
原料：葡萄柚1个，橙子1/2个，氨基酸饮料150毫升，碎冰块适量。
制法
1、将葡萄柚、橙子分别洗净，切成小瓣，再去皮及核.取出果肉备用。
2、将葡萄柚、橙子放入果汁机中，加入氨基酸饮料、碎冰搅打均匀.倒入杯中即可。
葡萄柚怎么吃，我们看到了以上的两种做法，通过这两种的做法才会将葡萄柚给彻底的得到利用，这样也比单纯以后吃葡萄柚既美味，而且不会失去葡萄柚的营养价值，所以更会受到人们的喜爱。
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酸甜柠檬虾是一种比较新式的吃法，也是一种很多人都喜欢吃的食物。这道食物，主要是用柠檬与虾一起制作而成的食物，不仅营养丰富，而且有着十分鲜美的味道。当然，想要制作出成功的酸甜柠檬虾，还是需要掌握一定的技巧的。下面，就为大家介绍酸甜柠檬虾的制作方法以及营养价值！
一、酸甜柠檬虾的做法
用料：虾8只（两人量）、柠檬1颗、白糖2勺、蒜5瓣、食盐1勺、黑胡椒/白胡椒（皆可）1勺、料酒3勺、黄油20g、橄榄油适量
1、黑虎虾（或阿根廷红虾或基围虾等）化冻，剪去虾枪、虾脚。虾背剪开，去除虾线。拿水冲洗干净后，拿厨房纸擦去虾身水份，待用。
2、取柠檬1颗，切几片薄片摆盘用，剩下的尽全力挤出柠檬汁，加入两勺白糖。调匀待用。
3、大蒜切碎，有条件的可以捣成蒜泥。待用。
4、大火锅烧热，转小火倒入橄榄油（各种食用油都行）及黄油，待黄油完全融化，放入处理好的虾。煎至两面变红。
5、转中火，加入处理好的蒜末翻炒一下，加入3勺料酒，1勺食盐，1勺黑胡椒粉，快速翻炒至虾肉熟透。（虾肉易老，不要炒太久）
6、加入调好的柠檬汁后，关火！翻炒一下，让每一只虾身上都裹上酸酸甜甜的汤汁。起锅装盘。
二、食用小贴士
黄油易糊，火不要开太大。
装盘后在每只虾身上再挤上几滴柠檬汁。可以让柠檬的清香得到更大的释放。
吃的时候一定要把虾身的汤汁先吸一遍，再品尝虾肉。
三、虾肉的营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
酸甜鸡爪的做法
鸡爪是一种比较常见的食物，也是很多人都喜欢吃的食物。鸡爪不仅有着独特的口感，其中含含有大量的胶原蛋白，对于人的皮肤是非常好的。鸡爪的制作方法有很多种，而酸甜鸡爪就是一种比较受欢迎的烹饪方法。那么，酸甜鸡爪的具体制作方法是什么呢？下面就为大家进行详细介绍。
一、酸甜鸡爪的做法
材料:凤爪，油，茄汁，糖，水，白醋
做法:
1、凤爪洗净后用开水煮一分钟(可防止后面做时表皮烂),捞出用冷水冲过沥干水后用油炸到金黄色。
2、然后放茄汁/糖/酱油/适量水慢慢煮到汁干。
3、最后加点白醋。本想做成茶楼的豉汁凤爪,但最后想到小朋友更喜欢吃甜酸的,就在最后一道工序改动了。
二、鸡爪的营养价值
凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
凤爪汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。
三、哪些人不能吃鸡爪？
1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
酸甜吐司的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道酸甜吐司，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、搅拌均匀，连摔带揉至扩展阶段
3、加入软化的黄油，继续摔揉至完全阶段，可以抻出手套膜的状态。
4、揉圆盖盖发酵
5、发酵至两倍半大小，用手指戳不塌陷不回缩发酵完成。
6、取出排气，分成相同的三份，静置十五分钟
7、提前洗净葡萄干，洗净杏干切丁。
8、取一面团揉圆按扁擀成长条形
9、铺上葡萄干和杏干，往下压一下。
10、很紧密的卷起来
11、放入吐司模
12、剩下两个同样方法做完，并排放入吐司模，盖盖发酵
13、发酵至八分满，
14、烤箱预热180度45分钟。出炉后倒扣出来，侧躺在烤网上放凉。
15、为避免上色过深，15分钟后加盖锡纸。
16、放凉后切片，下雨阴天家里光线不足，其实这个吐司颜色和组织都很不错呢。
在平日里，我们应对自己的一日三餐多一些关注，酸甜吐司的做法尤其简单，不过它却是许多人的心头好。
酸甜茄子的做法
茄子是夏天常吃的一种蔬菜，茄子的做法也是比较多的，最常见的就是鱼香茄子，烧茄子等等，在夏天的时候也可以做成酸甜茄子，有促进食欲的作用，他的做法也是比较简单的，平时适当的吃一些茄子，有很好的抗衰老的作用，尤其是紫色的茄子，营养价值更高，我们来了解一下酸甜茄子的做法。
酸甜茄子的做法
材料主料：茄子两个，调料：大葱（切长条），蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。做法方法：1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
吃茄子的好处
1、抗衰老。
经常吃茄子可以降低胆固醇的含量，对人体的衰老起到延缓的作用，茄子中维生素E的含量很高，能预防出血让人显的更年轻。
2、治疗冻疮。
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
3、消肿止痛。
茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。
4、防治胃癌。
吃茄子可以预防胃癌的发生，茄子可以清热解毒，茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖。
5、降血压。
茄子还是预防三高的食物，据研究表明茄子有一定的降血压降血脂作用。具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
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