老人吃炖烂肥肉 延年益寿
老人吃芋养生。
“今天不养生，明天养医生。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《老人吃炖烂肥肉 延年益寿》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
从营养上来说，适当地吃这些肥肉不仅对身体无害，而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。
日本曾对数十名百岁老人的饮食习惯调查发现，大多数长寿老人除了爱劳动、爱活动、乐观外，几乎90%以上的人都爱吃炖烂的肥猪肉。而且这些老人没有一个得高血压、冠心病、肥胖症和动脉硬化的。之后，有关专家通过实验指出，随着肥肉炖的时间增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，炖了两个小时以上的肥肉可下降46.5%，达到最低点。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸随烹饪时间的增长而不断增加，在两小时，达到最高值。这样，相当于让肥肉中对人体不利的因素（饱和脂肪酸和胆固醇）转化为对人体有力的因素（单、多不饱和脂肪酸），同时，炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分（丰富的维他命B1、蛋白质和必需的脂肪酸），而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。
在家中给老年人做这类稍肥的猪肉时，最好使用密封的高压锅，炖起来可以更熟、更烂。在做法上，可以把肥猪肉做成各种菜式，比如汆白肉、酸菜白肉、炖五花肉、红烧肉、蒜泥白肉等。
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延年益寿食物大全常见10中延年益寿的食物
健康长寿，除了要养成良好的生活习惯和长期进行健身锻炼外，还要吃一些有助于延年益寿的食物，比如，大蒜跟氧气结合以后产生对人体有益的大蒜素;水果酒可以保护预防心脏病、糖尿病和老年痴呆失忆病。下面正佳就给大家介绍10种能延年益寿的食物。
1、喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是滋补佳品
小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。体弱生病的老人常用小米滋补身体。
3、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。常吃玉米的人高血压、动脉硬化发生率下降。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。奶中含丰富蛋白质，且喝奶有利于防治骨质疏松，以及老年性贫血。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6、偏爱红薯
医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，对癌症有一定预防作用；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人爱
俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、吃大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热等功效。
9、冬吃萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的。
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。
因此，应把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。
乾隆怎样延年益寿
乾隆皇帝在位60年，享年89岁，是中国历史上长寿的皇帝之一。据说乾隆皇帝暮年身康体健，一生未用眼镜，去世前两年还能外出狩猎，临终前不久尚能写字读书。这一切固然跟他的先天禀赋有很大关系，但良好的养生方法也是他健康长寿的重要因素。今天，让我们来看一下
弯弓习武 四方巡游
乾隆皇帝健康长寿，和其喜欢弯弓习武等运动有着密切的关系。适度运动使人气血通畅，血流加快，脏腑调和，筋骨壮实，体质得以增强。据说乾隆皇帝夏天接见武官后，经常与他们比试射箭，秋天出塞时也是如此。作为一种娱乐活动，射箭使人心情舒畅，精神焕发，心态得到了良好的调整。
除射箭外，乾隆皇帝还喜欢打猎。打猎时，行走在大自然中，呼吸着新鲜空气，人体吸氧量明显增加。同时，美好的自然环境，诱人的鸟语花香，使人心胸开阔，情怀舒畅，对身心大有裨益。
乾隆皇帝一生6次巡游江南，5次西巡五台山，3次东巡泰山。每次巡游时间长短不一，多在数月之间。在轻松的游览过程中，他不仅领略了大自然的风光，而且还开阔了眼界，锻炼了意志，增强了体力，对身体益处无穷。
乾隆皇帝在位期间，始终保持着早起的习惯。正如史书所载：上每晨起必须卯刻，若在长夏时天已向明，至冬月才五更尽也。良好的起居习惯对乾隆皇帝的身体健康起到了不可忽视的作用。
赋诗作画 品茗唱歌
乾隆皇帝喜欢赋诗，而且每天必作数首。他常把写好的诗传给有一定文学素养的官员们评阅。遇到引用典故之处，他会让官员们作出解释。如果官员们当时解释不出来，可以将诗文带回各自的府邸继续研究。对于那些始终也没能找到正确答案的官员，乾隆皇帝也不加责怪。由此可见，他对诗文的造诣是很深的。通过赋诗，锻炼了脑力，抒发了情怀。现代研究表明，人体大脑具有很强的可塑性。只要对大脑不断地输入信息，脑细胞就可以不断发育，脑功能就可以不断得到加强，从而延缓大脑的衰老。乾隆皇帝闲暇时喜欢习书作画以加强自身修养。通过习书作画可以陶冶性情，对心理是一种良好的调节。同时，运笔过程中需要指力、腕力、臂力的综合协调，需要思想意念的高度集中。这样，不仅达到了养性的目的，同时还锻炼了体力。
饮茶也是乾隆皇帝的所爱。研究表明，饮茶可以降低血脂，清热醒神，消除机体的疲劳状态。乾隆皇帝常与能诗善文的大臣一起品茗观戏，赋诗联句，真可谓乐在其中！此外，他对音律也很感兴趣，而且自己能使用乐器。在每年的祭灶日子里，乾隆皇帝常自击鼓板，吟唱《访贤曲》。通过歌唱，抒发了感情，陶冶了情操，对养生也很有帮助。
服用药饵 补养延年
乾隆皇帝常服的补益增寿方药有六种以上，其中最主要的当属龟龄集和松龄太平春酒。龟龄集以龟龄作方名，取龟鹤长寿之意。乾隆皇帝十分关心龟龄集的有关情况，他常问总管：药房的龟龄集还有多少？而且每次对制备龟龄集的处方和相关事宜均亲自过问。至于松龄太平春酒则是乾隆皇帝十分喜欢饮用的一种补益药酒，该酒具有益气健脾，养血活络的功效。
乾隆皇帝曾把他的长寿秘诀归纳为16个字，即吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。所谓十常四勿，即齿常叩，津常咽，耳常弹，鼻常揉，睛常运，面常搓，足常摩，腹常施，肢常伸，肛常提；食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。由于有合理的养生方法，而且能够坚持如一，所以直到暮年，乾隆皇帝仍能身康体健。难怪当年英国大使马嘎尔尼在日记中写道：观其风神，年虽八十三岁，望之如六十许人，精神矍铄，可以凌驾少年。
常喝黑枸杞水能助老人延年益寿
枸杞是很多朋友熟悉的养生保健的食物。对枸杞的记载由来已久，早在《诗经》中就有枸杞延年益寿的记载，中医上，又有介绍枸杞是一种滋补养上品，有延衰抗老的功效，又名却老子。
另外，枸杞还具有补肾益精、养肝明目等保健功效，因而有天天喝枸杞水，延年又益寿一说。
喝枸杞水延年益寿的事例：
李清云(1677-1933)寿享256年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励，在他200岁时，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂，他认为自己健康长寿的原因有三：一长期素食，二心静、开朗，三常年将枸杞煮水当茶饮。
现代医学研究：发现枸杞中含有一种没有见过的维生素，便取名为维生素X，也称为驻颜维生素。经动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生，降低血糖及胆固醇等作用。枸杞的返老还童作用表现为：对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，从而可维持体内各组织器官的正常功能。
枸杞的具体食用方式：
服食枸杞子延年却老的方式很多，数千年的食补食疗文化，孕育了以枸杞子为主药的多种剂型的药方。以下列举实用简便易学的一些药膳配方，以飨读者。
枸杞枇杷膏：
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。
草龙珠蜜汁枸杞子：
枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
适用人群：适合所有人食用，用眼过度、老人更加适合。
适用量：每天100克左右。
特别提示：
有酒味的枸杞已经变质，不可食用。
枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
食用枸杞注意事项：
1、枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。
2、枸杞虽然具有非常好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、许多人有用枸杞泡酒的习惯，但实际上枸杞一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用，也不宜使用药酒(如杞圆酒)这一形式。
延年益寿茶有哪些
在日常生活中，越来越多的人开始注重养生方面了。每个人都渴望能够活得长久，多享享福，尤其是大多数的老人。但是由于这个世界上太多因素对我们的身体造成影响，同时还引发了很多的疾病症状，从而使我们的寿命逐渐缩短。我们知道有些中药对延长寿命很有效，其实茶也可以，那么延年益寿茶有哪些?
菊花茶，保健功效：具有轻身、益气、清风、散热、解毒、平肝，明目等功效。菊花茶被古人视为长寿饮料，所以食菊之习历代相传。制作方法：菊花3克，沸水冲泡代茶饮用。
制作方法：菊花3克，沸水冲泡代茶饮用。
红枣茶，保健功效：具有健脾胃、养肝血、补血益气等功效，长期饮用，能延年益寿。制作方法：红枣3枚至5枚。将枣用刀割破，沸水冲泡代茶饮用。
枸杞子茶，保健功效：具有补肾益精、养肝明目、滋肺润燥、强健筋骨、抗衰老等功效。制作方法：枸杞子9克，用沸水冲泡代茶饮用。
龙眼茶，保健功效：具有益心脾、补气血、定志宁神等功效，是滋补良药，常饮能益寿延年。制作方法：龙眼肉5枚至10枚，隔水蒸熟后，沸水冲泡代茶饮用。
人参茶，保健功效：具有大补元气、补脾益肺、宁神益智等功效。据现代药理学研究表明，人参还可抑制癌细胞生长，故人参为益寿延年最佳药物。制作方法：人参5克，切薄片，沸水冲泡，代茶频饮。
灵芝茶，保健功效：具有补中益气、延年益寿等功效。制作方法：灵芝草10克，切成薄片，沸水冲泡代茶饮用。
何首乌茶，保健功效：具有黑须发、悦颜色等功效。久服长筋骨、益精髓、延年益寿，堪称滋补强壮、健美益寿的佳品。制作方法：何首乌9克，沸水冲泡代茶饮用。
菟丝子茶，保健功效：具有补肾益精、养肝明目等功效。长期服用能明目、轻身、益寿延年。制作方法：菟丝子10克，洗净后捣碎，加红糖适量，沸水冲泡代茶饮用。
看了上述对于延年益寿茶有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。关于延年益寿茶有很多，每一种对人的身体健康都有着很好的好处，可以使人延长生命的时间，可以使我们有多的时间可以去做我们想做的事情和实现那些未完成的心愿。
延年益寿的胡桃粥
胡桃其实也就是核桃。对于核桃大家就比较了解了，都说吃核桃是补脑的。但是作为四大干果之一，它的价值怎么能止步于补脑呢？下面小编就和大家一起来看看吧！
胡桃粥 意想不到的保健功能
胡桃，就是我们生活中常见的核桃，也叫万岁子，在我国素有长寿果的美誉。它的补脑功效大家都听说过，看看核桃仁的外形，很像我们人脑的沟回，所以按《易经》同气相求和中医以形补形的理论，它对大脑的补益作用就不需过多解释了。其实作为世界著名的四大干果之一，它的营养价值和对人体的补益功效实在是大了去了。有人做过测试，吃一斤胡桃所摄取的营养相当于吃五斤鸡蛋，或四斤牛肉，或九斤半牛奶，想象不到吧!
它还有一些奇妙功效更是大家想象不到的，我曾经认识一个患有尿道结石的朋友，每次小便时都痛苦异常，虽然去医院做了碎石排石的处理，但一时也不能完全排净，还是要时不时地忍受痛苦，听说了这事后，我让他赶紧给自己的食谱里增加一道粥，做法也很简单，四五个核桃仁研磨成膏状，放到一边备用，再用二两粳米煮粥，等粥差不多快熟时，把先前研好的核桃膏倒入粥里，继续煮，去掉核桃的生油气，就可以喝了，早晚空腹时喝一碗，看看身体会有什么变化。
没过多久他就打电话跟我说，真是神奇啊，自从喝了这粥，小便时再不疼了，而且大便也顺畅很多，身体觉得有劲了，气色也越来越好。我心想《本草纲目》里早就记载应用有效的方子能没作用吗，更何况它还是很多道家修炼的补养品。核桃甘温，通经脉、润血脉，补肾、养肺、润肠，所以是非常好的滋补品，大家经常吃吃，会感到筋骨越来越强健，肌肤红润有光泽，而且时间久了还会发现自己的头发越来越乌黑呢!
莲米粥 清火消目肿固精止带
采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。自古文人雅士就对号称花中君子、翠盖佳人的莲花青睐有加。其实莲一身是宝，除了观赏价值外，它的养生价值也非同小可，今天我们就来说说莲子，它也叫藕实，在《神农本草经》里被列为滋补的上品，称为水芙蓉。《食物本草》和《新修本草》里都说它气味甘平无毒，主补中养神，益气力，除百病。久服能轻身耐老，不饥，延年。
古医书里记载了这样一个传奇故事，说大雁在郊野里吃了莲子，莲子没有消化完全，随粪便排出了体外，猿猴捡到了，藏到了石岩之中，过了很多年，莲子都没有腐烂变质，有人把它们拿回来煮粥吃了，结果奇迹出现了，那人的寿命延长了许多，可以和神仙媲美。故事虽然有些离奇，但古人用他们质朴纯真的笔墨描画了莲子的功效，能否成仙暂且不论，它的养心安神、健脾补肾的功效还是确凿可信的。古人食之成仙的方法是这样的：用盐水浸泡煮沸莲子，去掉莲子芯和皮，再用河水把莲子煮数十沸，然后把米淘净加入莲子一起煮熟就可以了，粥的厚薄软硬可以根据个人喜好，随意调整。城市里的人现在要想找到河水煮饭已经很不容易了，即便能找到河水，我们也担心水质的问题，不敢用它做饭，所以现代养生里我们就变通简化一下，换成清水就可以了。
这款粥不仅可以日常养生，也有很好的疗效。《普济方》里就记载了一则用莲子粥治眼睛红肿疼痛的食疗方。书中说：眼赤作痛，莲实去皮研末一盏，粳米半升，以水煮粥，常食。这则食疗方里说的是把莲子去皮后碾成细末再和米一起煮，不研末直接煮功效也是一样的。这款粥祛火的功效非常好。大家在上火时不妨一试。莲子性味平和，不寒不热，却有出色的清热祛火功效，谈笑间就退敌于千里之外，相比那些药力强劲的虎狼之药，日常的治病养生，我们更该选择这种平和而又疗效好的对象。
另外莲子还有涩肠固精的作用，所以常喝莲米粥还可以治疗小便频数、遗精、腰痛、久痢、女子的崩中带下等症状。对于本来大便就不太顺畅，比较干结的朋友就不太适合常喝这款粥了。
健康瘦身 有效食谱推荐
女人不仅要美丽还要健康。减肥，我们也要减得健康。下面看看推荐给大家的养生瘦身食谱吧!
健康是基本原则，瘦身也要有度，不提倡骨感美，因为骨感美通常是要以免疫力低下为代价的。因此在介绍瘦身消脂饮食的同时，提醒大家注意不可过度节食，合理膳食配合适度运动，一样可以给你一个满意的状态。
营养均衡是饮食的关键，如何在实现营养均衡的基础上，摄取最少的热量，起到事半功倍的效果，漂亮又不拒绝美食，好身材又能不挨饿，其实只要科学掌握饮食营养知识，这一切都不难。
简单、低脂、美味好身材一个也不能少。当然合理运动会让你收到意想不到的效果。
常用的能够消脂的中药材：山楂、黄精、薏米、决明子、杜仲等
必须说明，不是所有的消脂美食都是可以拿来就用的，这也就是为什么有的人服用减肥茶效果很好，有的人就一点也不其效果，中医说的因人而异就是这个道理。
所以在此根据体质的不同推荐不同的消脂食品。
虚寒体质的朋友推荐的消脂药膳：肉桂姜汤(肉桂、老姜、红糖)
热性体质，有大便干结症状的朋友适合服用的药膳：消脂绿豆汤(山楂、车前子、生大黄、黄芪、绿豆、红糖)
对于血脂升高明显的胖友，在分清虚寒还是湿热之后，还可以经常食用以下食疗方法来获取更好的调节血脂的效果：
窈窕冬粉汤(杜仲、山楂、枸杞、黄精、姜、米酒、里脊肉、冬粉、芹菜)，决明绿茶饮(决明子、山楂、茯苓、陈皮、绿茶、冰糖)
养生瘦身粥
莲子美白粥 此粥既可以防衰老，又有美白消肿、减少皱纹的功效。莲子用开水泡软，芡实和薏米浸泡30分钟以上，所有原料加粳米一两同煮成粥，使用前加蜂蜜调味即可。
百合山药粥 百合先煮，去渣取汁，加粳米、山药块同煮至山药熟烂即可。
柏仁安神粥柏子仁和参须同煮，水三碗煮至两碗，香菇切丁爆香，加入肉丝、粳米同炒至肉丝成熟，加药汁和水三碗，同煮成粥，米熟则成，适度调味，加少许芹菜末即可。
推荐瘦身粥 两周能变瘦
减肥吃什么?吃粥也是一个不错的选择。粥既能帮助排毒清肠，又能减肥瘦身，是很好的减肥食品。
先说一下这个神奇的方子：
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
(温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的)
食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。
温馨提示：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的
注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
其实，每次食用只是这个半份的量(就是红豆50克，绿豆50克，生山楂15克，大枣5枚)，但我自己为了省事，每天晚上煎好，分两等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃!
为了获得更好的效果，在减肥期间，您的生活要严格遵守如下日程安排：
首先：每天早上起床后的第一件事就是喝一杯蜜醋水，就是在250毫升的温开水中加入一汤匙蜂蜜和1/4汤匙的醋(最好是白醋)，搅拌均匀后喝下。蜜醋水可以充分清洗肠胃，加速胃肠的蠕动，将体内的毒素更快更完全的排除。早饭就是上面那个减肥汤。
其次：上午基本不吃任何零食，如果实在肚子饿，或者太谗的时候，可以在10点左右喝一小杯酸奶，注意，只能是酸奶或者脱脂牛奶，其他一切诱惑都要坚决拒绝。同时保证一下午的时光不吃任何零食。
最后：晚上也只是吃上面那个减肥汤，并且保证在7点之前吃完，吃完后睡觉前也绝不吃任何东西。
就这样，有人只坚持了两个星期，体重就从12月初的54公斤变成了现在的46公斤。
结语：你是不是也在为没有食欲，吃不下饭而烦恼呢？赶紧给自己做几款美味的粥吧！(文章原载于《自助养生》，刊期：2012.06，作者：张其成，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
吃番茄的好处 有助延年益寿
吃番茄的好处，番茄就是我们平时所说的西红柿。不仅是很多可口菜品的必备材料。生吃也是非常爽口。是人们一年四季都会常识的蔬菜。更有人明天都把它当作水果吃一个，对于护肤有着很好的功效。
国外媒体报道说，老年人多吃一些西红柿的话，可以有效的降低患心脏病的风险降低30%。除此之外，西红柿还具有抗衰老，有助延年益寿的功效。
西红柿有助长寿的功效，主要是因为它当中富含有的番茄红素。番茄红素被人们美誉为植物黄金，它属类胡萝卜素的一种，是超级有效的的抗氧化剂。它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍之多，不仅可以清除人体自由基，还可以促进人体细胞的生长和再生，从而可以起到延缓衰老的功效。
国外的研究发现，番茄红素对于心血管疾病的预防有着不错的功效。研究者发现，在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是极为重要的因素。而番茄红素则在降低脂蛋白氧化中发挥着极为重要作用。
与此同时，番茄红素还可以通过降血脂和降低胆固醇有效的保护心血管。此外，它对于预防癌症、提高机体免疫力也有着不错的功效。
熟吃西红柿，可以更多的获取其中的番茄红素。因为西红柿经过加热之后，番茄红素发生转化，其释放量马上激增惊人的5倍之多，且更易被人体的吸收。
在日常饮食中，老年人更应该将西红柿做熟。西红柿炖牛肉、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤都是不错的选择。番茄酱中也富含番茄红素，老年人在做菜的时候也可以加入一些。
如果想要用西红柿来做减肥餐的朋友，可以在饭前吃一个，这样有了饱腹感，吃下的主食也就相对减少了，从而达到减肥的功效。
延年益寿的小食谱
补精蜜膏
〔功效〕补中益气，润肺健肾。适用 于内环境平衡失调和适应机能不全 的中老年人。
【材料】牛髓、核桃仁、杏仁泥各 120克，山药250克，炼蜜500克。
【做法】将核桃仁、杏仁泥、山药同 捣成膏，加入炼蜜，与牛髓搅匀，入砂锅内沸汤熬煮成膏。
【用法】空腹服用，每次10克。
姜乳饼
〔功效〕具有补肾的功效，以此抗击 衰老，达到延年益寿的目的。适用 于肾亏乏力、未老先衰者。
【材料】鲜生姜1000克，面粉适量。
【做法】
（1）将生姜捣烂绞汁，静置澄清，倒去上层黄色液体，留用下层白色姜乳，风干后，刮取其粉，贮瓶备用。
（2）用少许姜乳粉和适量面 粉搅拌均匀，制成饼蒸熟即成。
【用法】空腹食用，每日2〜3个。
海参姜汤
〔功故〕滋阴养颜，强肾壮阳，润燥 除湿。适用于因肾虚引起的早衰、阳痿、早泄、再生障碍性贫血等。
【材料】生 姜25克，水 发海参150 克，小茴香6克。
【做法】将生姜洗净，绞汁。海参 洗净，加入适量清水、小茴香同煮 至熟软，倒入生姜汁拌匀即成。
【用法】喝汤吃海参，隔日1次。
延年益寿汤有哪些
人一老了就会特别的想吃一些养生的食物，特别是一些可以帮助延年益寿的食物，如果真有这种食物的话，那么老人们是很乐意去选择食用的，因为延年益寿了之后身体才会越来越健康，延年益寿是可以提高人们的寿命，哪个人不想多活几年，因为现代的社会越来越美好了，越来越先进了，那么延年益寿汤有哪些呢?
原料：30克仙鹤草，8个红枣。
做法：将30克仙鹤草和8个红枣一起煮。
功效：仙鹤草是一味中药，又叫做龙芽草、黄牛尾。它有止血凉血，强心健胃，补虚强体的功效。将30克仙鹤草和8个红枣一起煮，特别适合为进行过繁重体力劳动的人滋补身体，或帮助老年人养生保健。
原料：核桃仁500克，枸杞子、山楂各30克，菊花12克，白糖适量。
做法：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释，调匀;山楂、菊花、枸杞子洗净后，水煎两次，去渣取汁1000毫升;将山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。代茶饮，连服。
材料：党参30克(或西洋参10克)，黄芪30克，三七10克，酸枣仁20克，1～1.5公斤重的鸡一只。
制作;鸡宰杀后，去毛洗净，剔去内脏，切成小块，与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅，加适量清水，小火慢炖1～2小时后，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，分顿食用。每日一次，连服10～15天。
功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
想要延年益寿的话平时就可以给自己多喝点这样的汤，这些汤都是具有延缓容颜衰老的效果，吃这些延年益寿汤还可以起到美容的效果，大家平时工作劳累的时候吃点这样的汤还有滋补身体，让身体的状态发挥到最佳程度，想延年益寿也是要懂得正规的生活，避免有熬夜的习惯。
兔肉可助身体延年益寿
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为保健肉、荤中之素、美容肉、百味肉等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
营养分析
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为美容肉；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为保健肉；
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
制作指导
1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；
2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有百味肉之说；
3.兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂；
4.兔肉性凉，宜在夏季食用；
5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
食疗作用
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
经常吃木瓜丰胸并延年益寿
木瓜是生活中最为常见的水果，；因为木瓜有些气味，所以有些人会拒绝吃。但是它是一种营养丰富的水果，可以延年益寿，据研究，常吃木瓜还可以丰胸。
木瓜知识介绍：
papaya（Carica papaya）木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称皱皮木瓜，后者习称光皮木瓜。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称宣木瓜，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干，切片生用。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有万寿果之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
木瓜营养分析：
1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2. 抗疫杀虫 ：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3. 通乳抗癌 ：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4. 补充营养，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5. 抗痉挛 ：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜补充信息：
1. 选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
2. 木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
木瓜适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;
2. 不适宜孕妇、过敏体质人士。
木瓜食疗作用：
木瓜性温、味酸，入肝、脾经;
具有消食，驱虫，清热，祛风的功效;
主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
1.舒筋活络。用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛，本品能祛湿邪，解拘挛，舒筋络。常配牛膝、威灵仙同用。
2.和胃化湿。本品气香能醒脾和胃，味酸能生津空运舒筋，常用于治疗胃失和降的呕吐、疼痛、泄泻。
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