板栗的营养价值 经常食用它竟有这好处
食疗养生的好处。
“今天不养生，明天养医生。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！有没有更好的方式来实现中医养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“板栗的营养价值 经常食用它竟有这好处”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
板栗是一种大家都很喜爱的食物，那么经常食用板栗有什么好处呢，对于板栗的吃法大家了解多少呢，板栗一次吃多少好，板栗的注意事项有哪些，带着这一系列的问题跟着小编一起来看看有关板栗的相关知识吧。
吃板栗有什么好处?
1、益气补脾
栗味甘性温，入脾胃肾经。栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有铁杆庄稼、木本粮食之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、消肿止痛
生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
3、强筋健骨
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
4、消除水肿
板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿。
5、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有干果之王的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
板栗的吃法
1、乌鸡栗子滋补汤
材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法
将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
2、栗子红薯排骨汤
材料
栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法
排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
3、板栗烧土鸡
材料
土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法
土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
板栗一次吃多少好?
板栗不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。
用药禁忌
1、孟诜
栗子蒸炒食之令气拥，患风水气不宜。
2、《本草衍义》
小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食，往往致小儿病。
3、《得配本草》
多食滞脾恋膈，风湿病者禁用。
4、《随息居饮食谱》
外感未去，痞满疳积，疟痢产后，小儿病人不饥、便秘者并忌之。
结语：通过以上文章的介绍大家是不是对如何食用板栗的相关知识有了全面的认识了呢，板栗在我们生活中很常见，但是它的作用很丰富，营养价值也很高，但是不是适合所有人食用，它的食用宜忌也要注意哟!希望以上介绍的相关知识能对大家有所帮助。
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通络明目 经常刮痧竟有这么多好处
经常刮痧竟有这么多好处
刮痧是中国传统的自然疗法之一，它是以中医皮部理论为基础，用牛角、玉石等在皮肤相关部位刮拭，以达到疏通经络、活血化瘀之目的。
刮痧可以扩张毛细血管，增加汗腺分泌，促进血液循环，对于高血压、中暑、肌肉酸疼等所致的风寒痹症都有立竿见影之效。经常刮痧，可起到调整经气，解除疲劳，增加免疫功能的作用。
1.刮腹部，能通便
长期便秘不但会影响消化吸收功能，还会使机体吸收毒素。可用刮痧板的面在腹部自上而下，从左向右依次刮拭。需要注意的是，如有内脏下垂，应由下向上刮拭。
2.刮手脚，行气通络
女性经常出现手脚冰凉的症状，中医认为这主要和机体阳气不足，或气血运行不畅有关。建议，先用刮痧板的面刮拭手掌，手掌发热后用刮痧板上的凹槽刮拭手指的四面，从根部到指尖，每个方向刮5至10次，能行气通络。同理可运用于刮拭双脚。
3.刮眼周，能明目
相信大家都做过眼保健操，对其中的几个穴位也非常熟悉。而以刮痧代替手指的按揉，能对穴位形成更有效的刺激。先用刮痧梳点按睛明穴，然后以睛明穴为起点，外眼角为终点，分别从上眼眶和下眼眶两个方向刮拭。能改善眼睛周围的经络气血运行，缓解视疲劳、干涩。
4.刮颈部，活血舒筋
颈肩不适是伏案工作者的“职业病”，刮痧可以活血舒筋，改善局部气血淤滞的状态。主要选择三条路线，即后发际中点向大椎穴，以及后发际两个外角上缘分别向左右肩部方向刮拭。另外，感冒时刮拭这个部位还具有祛风解肌的效果。
5.刮胸骨，宽胸理气
很多人在心情不好或劳累后，会有胸闷气短的感觉，可用刮痧梳的单角自上而下缓慢刮拭下半段胸骨。这个位置上有八会穴中的“气会”膻中穴，刺激这个穴位有宽胸理气的作用。此外，爱打嗝的人也可以经常刮拭这个部位。
6.刮胁肋，疏肝解郁
焦虑、抑郁、烦躁，长期的精神压力会导致整个身体机能的紊乱。中医认为，正常的情志活动依赖于气机的调畅，而肝脏能疏通气机，因此能调节情志。由于人体两侧的胁肋主要有肝经分布，刮拭这个区域能疏肝解郁，其中，重点是乳头直线和第六肋间交点的期门穴。刮拭时，动作要慢，寻找并刮拭疼痛或结节的部位。
7.刮头部，提神醒脑
头部是全身阳经汇聚的地方。清晨起床后，用刮痧梳刮拭头部，能振奋阳气使人神清气爽。方法是以头顶的百会穴为中心，向四周呈放射状刮拭，至头皮有热感。如果有疼痛点，可在此点上反复刮拭5至10次。
经常按摩天枢穴位竟有这样的功效
人体功能结构十分复杂，其中穴位有很多，而天枢穴是位于腹部肚脐以上的位置，可以控制肠道以及胃部消化，经常按摩天枢穴可以有效改善肠胃消化不良，以及肠道炎症等疾病，对肠道疾病有很大的改善。
天枢穴所在的位置，天枢穴在我们身体的腹部肚脐眼位置上，范围比较大，大约有右手的三根手指那么宽。经常对这个穴位进行按摩，能够很好的治疗消化不良或者是腹痛以及便秘的情况。
第一：治疗便秘
天枢穴是大肠中心所在，同时也管理了我们的阳阴脉气，主要的作用就是调理肠胃以及五脏六腑，还具有健胃消食以及理气行滞的作用。通过大量的实验发现，通过艾灸或者是针灸的方法刺激天枢穴，能够很好的改善我们身体的肠腑功能，同时还能够有效的治疗一些由于肠道功能失常所引起的疾病，具有非常不错的治疗效果。
经常按摩天枢穴，对于我们的消化系统有着很大的好处，对于多种消化疾病也有非常不错的治疗效果。日常生活中，如果出现了食欲不振、消化不良或者是腹痛、便秘的情况，按摩这个穴位能够很好的令身体恢复健康。
在按摩天枢穴的时候，一定要注意方式方法。按摩天枢穴还具有减肥的作用，这个时候应该将中脘穴和天枢穴一起按摩。首先要进行上下揉搓按摩，然后进行左右两个方向按摩。除此之外，也可以以肚脐作为圆心做圆周运动。这种按摩手法也被我们称之为摩腹法，也是日常生活中比较常见的一种按摩手法。
第二：治疗拉肚子
天枢穴主要就是管理我们大肠方面的内容，具有很好的调节脏腑以及促进胃肠道健康的作用。对天枢穴进行按摩，能够很好的缓解拉肚子的情况。如果身体出现了拉肚子或者是痢疾的情况，按摩天枢穴能够很好的缓解病情。
首先应该让患者去洗手间排干净大便，然后放松的躺在床上或者是沙发上，露出自己的肚皮。医生找出天枢穴，然后用拇指的指腹位置按压天枢穴的两侧位置，并且力度逐渐加强，时间大约持续五分钟左右。然后慢慢的将手指抬起来但是不要离开皮肤，然后在原地揉搓一下。这整个疗程的时间并不长，结束之后你就会感觉到自己的腹部非常的舒服，肚子痛以及拉肚子的情况都停止了，大多数患者通过一次的治疗就能够看到效果。
第三：其他
通过按摩天枢穴，能够很好的治疗便秘、肾炎、肝炎、腹水、消化不良以及急性胃肠炎、腹胀还有恶心想吐等情况。除此之外，很多女性在每个月月事到来的时候都容易出现痛经或者是月经不调的情况，通过按摩这个穴道也能够起到一定的治疗效果。另外，女性出现功能性子宫出血还有子宫内膜炎也能够通过按摩这个穴道来进行治疗，作用非常的不错。
刺激天枢穴位的注意事项
天枢穴位的作用有很多，通过科学的方法进行刺激能很好的调节胃肠道健康，对于腹泻、便秘、肚子痛以及女性月经不调等都有着很好的治疗以及预防作用。不过，想要获得最好并且最安全的效果，那么一定要掌握科学的按摩手法，同时知道一些禁忌要求。
海蜇的营养价值以及食用方法
养生导读：海蜇又名水母，是一种海洋生物。我国是最早发现海蜇食用价值的，海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。那么，海蜇的营养价值以及食用方法怎样，下面由小编来详细介绍一下。
海蜇头的质量比海蜇皮差，一般不常用。烹饪中使用的海蜇皮都是经过加盐、矾加工过的，为的是去除海蜇澡的水分和毒素。
营养价值
1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；
2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
适用人群
1、适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用；
2、脾胃虚寒者慎食。
注意事项
海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。 用法用量
1、食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰走味；
2、有异味者为腐烂变质之品，不可食用；新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽；
3、海蛰配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康；
4、海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用；
5、海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可。
食用功效
味咸、性平、入肝、肾经；具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
贴士：正常海蛰头呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。检查海蛰头是否变质的方法是，用两个手指头把海蛰头取起，如果易破裂，肉质发酥，色泽发紫黑色，说明坏了，不能食用。
刺儿菜的营养价值竟然有这些！
刺儿菜的营养价值
菊科草本植物小蓟（刺儿菜）、刻叶刺儿茶的根或幼嫩全草。又称猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆。根，又称刺萝卜。古方多用根。中国大部分地区均有野生。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。
【性能】叶甘，性凉。能凉血止血，解毒消痈，清热除烦。
【参考】刺儿菜全株含胆碱、儿茶酚胺类物质、皂甙、生物碱等成分。刻叶刺儿菜全草含挥发油、菊糖、生物碱、黄酮类、香豆精衍生物等成分。
【用途】用于血热所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血，或崩漏出血；热毒疮肿；烦热口渴。
【用法】煎汤，绞汁服，或煮食。
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B2 0.39毫克，维生素C47毫克。
刺儿菜的临床应用
1、治疗心热吐血口干：生藕汁、生牛蒡汁、生地黄汁、小蓟根汁各二合白蜜一匙。上药相和，搅令匀，不计时候，细细呷之。（《太平圣惠方》）
2、治疗舌上出血，兼治大衄：刺蓟一握，研绞取汁，以酒半盏调服。如无生汁，只捣干者为末，冷水调下15克。（《圣济总录》清心散）
3、治疗崩中下血：小蓟茎、叶（洗，切）研汁一盏，入生地黄汁一盏，白术25克，煎减半，温服。（《备急千金要方》）
4、治疗妊娠胎堕后出血不止：小蓟根叶（锉碎）、益母草（去根，切碎）各250克．以水三大碗，煮二味烂熟去滓至一大碗，将药于铜器中煎至一盏，分作二服，日内服尽。（《圣济总录》小蓟饮）
五味子泡水喝 经常用它泡水喝竟有奇效
五味子大家可能不太熟悉，对于五味子怎么泡水喝的方法也不是太了解，那么有关于五味子泡水喝的功效有哪些呢，我们在饮用的时候要注意五味子的服用禁忌有哪些呢，下面就跟三九养生堂的小编一起来看看吧。
一、五味子怎么泡水喝
五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
五味子味甘酸，性温，有补肾宁心、益气生津、固表止汗等功效，常用于肺肾虚喘、内热消渴、自汗盗汗、心悸失眠、多梦健忘等证。
五味子怎么泡水喝?五味子煎煮前最好压碎，药效更显着。正如已故着名中医蒲辅周所说：凡用北五味子，必须捣破，五味乃全。可以取适量放入开水中冲泡。
二、五味子泡水喝的功效有哪些
1、五味枸杞水治失眠
五味枸杞水很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。取五味子二钱，枸杞三钱。枸杞洗净，切碎;五味子取药房中用醋加工好的，洗净;将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。
2、五味子西洋参茶保肺滋肾
五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。三味加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖，代茶饮用。本茶适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。
3、灵脾五味子茶补肾阳
仙灵脾60克，五味子50克。上二味药拣去杂质，去梗，仙灵脾切丝，五味子杵碎，和匀后瓷器贮藏。每日用20克放保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20分钟后分2～3次饮用。补肾，祛风湿，敛汗。主治神经衰弱。阳萎不举，滑精。腰膝无力，筋骨挛急，风湿痹痛。自汗盗汗。
4、五味子茶治愈肝虚目眩
北五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂，分3次温服。振奋精神，补肾益肝。适用于腿软乏力，耳鸣，精神衰弱，慢性肝炎，肝虚目眩，视力减退。
三、五味子的服用禁忌
除了在日常服用的时候不能够大量的长期服用之外，也不是所有体质的人群都是适合服用的。例如感染风寒以及痧疹的患者不适合服用。具体的要求如下：
1、如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子，避免病情加重。中医方面认为内里湿热，外部表邪的患者最好也不要服用五味子。
2、在本草正中具有记载，在感染有风寒的初期最好不要服用五味子，这样能够有效的避免风寒在身体中束缚。
3、肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物质的患者也不要服用，避免伤害身体的功能。
结语：通过以上文章的介绍大家是不是对五味子的相关知识有了进一步的了解了呢，五味子虽然不是我们常见的食物，但是它的功效可不少，以上介绍的有关五味子的功效与作用，大家可以根据自己的情况加以选择，希望能对大家有所帮助。
山核桃 营养价值和食用方法
山核桃也是核桃的一种，但是与普通的核桃不同的是，山核桃的营养更加的丰富，而且食用起来更加的方便，下面小编就具体给大家介绍一下山核桃以及其食用方法和核桃的功效和作用。
山核桃
山核桃简介
山核桃，属胡桃科山核桃属，为落叶乔木，俗称小胡桃、小核桃。其果肉营养丰富，含蛋白质7.89.6%，氨基酸高达25%，其中人体必需氨基酸占7种。还含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁的含量十分丰富，并有润肺强肾，降低血脂，预防心脏病之功效。
山核桃生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，在全世界17种山核桃中，数临安山核桃营养成份最高、粒大壳薄，口感最佳，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃是临安老三宝之一。山核桃果肉(仁)有含有7.8-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉(仁)中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病之功效。天然林山核桃(仁)以其独特的工艺，科学的配方加工，使之成为香酥脆、口感佳、回味浓的旅游休闲佳品和馈赠亲友之礼品。
良质核桃外壳薄而洁净，果肉丰满，肉质洁白。 次质核桃外壳较厚，果肉干瘪，有虫蛀现象。劣质核槐外壳坚硬，干瘪无肉，果肉有哈喇味或生有蛀虫。?
山核桃主要特征
山核桃主要分布在山腰、山麓缓坡，由灰岩风化形成的油黄泥土、黑色石灰土、钙质页岩等土壤，这些土壤透水性强、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。由于其对土壤条件的要求十分苛刻，故外地多次引种未能成功通常始果期为十至十五年(科研之嫁接苗已缩短为五年)，二十五年进入盛果期，树令可达六、七十年至百年。每年白露前后成熟，有大、小年之分。果呈园形，外皮很厚，带棱翼，黄褐色，用砻具磨脱外皮后取其核似球形，头略尖，为淡黄白色，有细浅木纹。收打后入清水浮空留沉，经蒸煮后转为棕黑色或黄深棕色，再以日光晒燥，称为淡山核，即成产品。后经添加助料、浸煮、烘炒，即成干果成品。清《广群芳谱》裁：山胡桃，底平如槟榔，皮厚而坚，多肉少仁、内壳甚厚，须椎之方破，此南方出者。大约是迄今为止，能找到的有关山核桃最详细的文字记载。早年，山核桃自生自灭于山野旷谷之中，确未为人注意，何时用于食用，已难考证。民国初年，始见于昌化县资料记载，讲到当地山民有用于榨油之说。直到20世纪五十年代，六十年代，榨油而食的习惯一直保留下来。通常以四榨一。(后经测定。山核桃为国内单位面积产量最高的木本油料树种之一，净果仁含油率高达69.8--74%，带壳出油率为28%，比油茶、油桐高出数倍)。山核油，清澄透亮，色淡金黄胜似芝麻油，宜浇食，不耐煎熬，香味芬芳，为油中上品。
山核桃药效价值
美国一项研究显示，吃核桃能减少脂肪含量过高的食品对动脉造成的损害。核桃中富含的特殊氨基酸能增强动脉弹性，降低动脉硬化风险。
美国研究人员对24名成年人进行了研究，将他们分成两组，头两周让他们吃以水果和蔬菜、奶制品少的食物，以降低胆固醇，然后让每组都吃含高脂肪的食物：夹德国香肠和奶酪的三明治及全脂酸奶。其中一组每人还食用五小勺橄榄油，而另一组每人则吃8个核桃仁。
研究发现，核桃仁和橄榄油都能降低动脉中突然出现氧化的可能性(动脉中突然氧化会导致动脉硬化)，而与橄榄油不同的是，不论胆固醇水平高低，核桃仁都有助于维持动脉弹性。核桃仁富含一种叫精氨酸的氨基酸，在身体产生能使动脉保持弹性的氧化氮的过程中，精氨酸发挥着重要作用。另外。核桃仁含有的抗氧化剂和亚麻酸有助于防止心脏病。
山核桃还是补脑的绿色食品，常食山核桃，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富，山核桃果仁中含有18.3%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
山核桃食用方法
香甜酥脆山核桃
材料：4杯山核桃、1/2杯黄油、1杯白糖、3个蛋白、1小匙桂肉粉(cinnamon )、1小匙香草精
做法
1、预热烤箱到350度F(176度C)
2、将蛋白在大盆里打出泡沫状，加白糖搅匀。
3、然后加香草精和桂肉粉，搅一下。
4、将山核桃倒入鸡蛋液中，搅好，直到每粒山核桃都粘上鸡蛋液。
5、放入烤箱，每10分钟翻一面，烤30分钟，或直到蛋液成金黄色。
6、取出放凉，可在室内温度下储存2-3个星期。
菠菜桃子山核桃沙拉
用成熟的桃子，菠菜和烤山核桃就做成了这道夏季理想沙拉。
材料
山核桃肉75克，成熟的桃子2个，洗净的菠菜1袋，喜欢的沙拉酱4汤匙
做法
1.将烤箱预热到180度。把山核桃均匀单层的放在烘盘上，然后放入烤箱5-10分钟或直到颜色变深。烤完后拿出放在一边。
2.将桃子去皮(如果你喜欢)，去核，切成一口一个的小块，然后将桃肉，菠菜和冷却好的山核桃放到一个大碗里搅拌均匀。然后倒上你喜欢的沙拉酱搅拌均匀即可。
核桃的功效与作用
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子长寿果之称。
核桃具健脑益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
核桃能降低胆固醇、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃还能治疗失眠、神经衰老等
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃能镇咳喘
核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。
现在，你对核桃的功效与作用，已经有大致的了解了吧!近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
总结：我们平时喜欢吃核桃都是喜欢那种皮薄肉多的，当然做好的还是山核桃，因为吃起来更加的方便快捷，而且营养比价丰富，而且核桃还有抗衰老的作用，所以没事的时候可以多多食用哦。
松子的营养价值_吃松子的好处
松子的属性
1、科属
松科，松属。
2、产地
产自小兴安岭、巴西、针叶林带,云南等地。
3、别名
果松、松籽、松子仁、海松子、罗松子、红松果等。
4、简介
松子,是松树的种子，可食。 目前国内松子主要分为两种,东北松子,巴西松子和落水松子。虽然同为松子,但是营养价值和形状上有着本质的区别。
巴西松子是选择巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料,经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份,长期深受消费者的欢迎,是高档休闲食品。
东北松子也称东北红松子。红松子为松科植物红松的种子,又名海松子。 植物形态:红松为常绿大乔木,树皮灰褐色,鳞片开裂。小枝暗褐色,密生锈褐色茸毛。叶针形,5针一束,粗硬,长8-2厘米。雄花序圆球状,密集成穗状,呈红黄色;雌花序有长柄。球果大,卵状长圆形长9-14厘米,径6-8厘米。种子卵状三角形,红褐色,长1.2-1.8厘米,宽0.9-1.6厘米。花期5周,果期10-11月。
5、图片
松子的营养价值、吃松子的好处
1、松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。
2、松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。
3、另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。
4、松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。。
5、松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用.
6、松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
吃松子的最佳时间
一年四季均宜食用。
松子的选购方法
1、新鲜松子多数壳面呈浅褐,有光泽,放在手上敲时声音较脆,并且感觉干燥。如果壳面呈深灰色或者黑褐色,放在手上感觉潮湿,则不是新鲜松子,不宜购买。
2、挑选色泽红亮、个头大、仁饱满的松仁。其实要挑选好的松仁并不仅仅这么简单。好的开口松仁从表面上看颗粒均匀,开口不均匀;不好的开口松仁虽然看着开口均匀,但是颗粒不均匀,而且长;口感方面,优质的开口松仁吃起来有清香味,劣质的开口松仁吃起来口感发涩,有异味。
松子的副作用
1、松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。
2、由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克为宜。
3、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质。
4、松子较为坚硬,吃松子的时候要注意细嚼慢咽,不要一次吞食太多或者过快吞食,否则容易伤到喉咙。
玉米竟有这功效
玉米是生活中常见的一种粗粮，很多人都喜欢吃玉米，因为玉米浑身赏析都是宝，功效与作用很多。下面跟小编一起来了解一下玉米的功效与作用具体有哪些吧?玉米须的价值又有哪些?能给我们带来什么样的帮助。
玉米，又称玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
一、玉米可以延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
二、预防心脑血管疾病
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。
现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
三、玉米可以明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
四、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;
镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
五、调节荷尔蒙
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
玉米须的药用价值
玉米须，甘平，中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。
玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对玉米的相关知识介绍有了一定的了解，玉米的功效与作用很多，有以上症状的患者们可以试试，相信会对大家有用处。玉米须也是宝哦，用过之后不能随便乱扔，它的药用价值也是很高的。
夏季推荐吃点醋，吃醋竟有这些好处！
夏季吃醋有这5个好处
①开胃：刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲；
②抑菌：在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味；
③提神：高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢；
④降压：所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等；
⑤美容：促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
夏季推荐吃这4种醋
①9°米醋：属于高度白醋，除了调味功能，还可以熏蒸抑菌、腌渍保健食品，如醋蛋、醋花生、醋萝卜、醋豆等；
②大红浙醋：南派风味，由红曲米和糯米发酵而成，可以去除海鲜的腥涩味，在面条或鱼翅加上些许，另有一番风味，粤菜的脆皮乳鸽、潮州冻蟹等的调味料；
③糯米甜醋：南派风味，由酿造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和红糖煮制而成，驱风逐淤、强身养颜，乃孕妇产后煲猪脚姜醋的佳品，也是粤菜的优质调料；
④花果醋：包括青梅醋、山楂醋、罗汉果醋、菊花醋、苹果醋等，可直接饮用，青梅可解毒、调节肠胃，山楂可降血压、改善心脏收缩力、降低体内脂肪和堆积的乳酸，罗汉果清热凉血、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰，菊花可养肝明目、清心并能调整血脂。
醋的功效与作用 经常吃醋竟有这样效果
醋是我们日常中必不可少的调味剂，大家在平时吃火锅的时候，都喜欢用它来调酱，那么经常吃醋到底对我们有哪些好处呢?下面就跟小编一起来了解下经常吃醋的好处，以及醋的功效与作用。
吃醋有什么好处
1、醋能提味儿增进食欲
醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。
另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。醋泡姜的功效与作用 醋泡姜有哪些好处
2、醋能减盐
利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时，少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。
吃太多的盐不但危害身体健康，而且人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，不仅不会感到咸度不够，反而菜会变得更加鲜美可口，也更健康。
3、醋能抑菌
食醋中含有0 4%～0 6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是一石二鸟。
4、醋能去腥解腻
醋是可以用于去腥解腻的好食料，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除一些表面附着的油脂。
8类人群不宜吃醋
1、空腹者不宜吃醋
不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
2、骨折的人避免吃醋
在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
3、对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
5、正在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
6、正在服碱性药者不宜
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。
7、正在使用抗菌素药物者不宜
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
8、服解表发汗的中药时不宜
中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
结语：通过上面的文章大家是不是对醋的功效与作用有了一定的了解了呢?醋食用注意事项也有许多，以上有关醋方法希望对大家有所帮助，但是果应人而异，不要盲目使用。希望对大家有所帮助。
