地瓜的功效 吃地瓜能抗癌还能宽肠通便
冬季养生粥谱小米地瓜粥。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。古往今来，人们都普通注意养生！很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。正确有效的中医养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“地瓜的功效 吃地瓜能抗癌还能宽肠通便”，希望对您的养生有所帮助。
地瓜，是我们非常喜欢吃的一种食物。而且，地瓜的做法很多，不同的人会研究不同的做法来吃。味道都是很不错的!那么地瓜的营养价值究竟多高呢?吃地瓜的功效具体又有哪些?下面小编就和大家好好说说这些问题!
地瓜又称红薯、甘薯、白薯、番薯，四川人称它为红苕，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。地瓜含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。从营养角度来将，地瓜可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。苏联科学家说它是未来的宇航食品，欧美人赞它是第二面包，法国人称它是当之无愧的高级保健食品。
地瓜的功效
1、防癌抗癌
地瓜中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是引发癌症的主要原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
2、和血补中
地瓜的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。
3、宽肠通便
地瓜经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。
4、增强免疫功能
地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高人体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，还可以预防骨质疏松症。所以，适量的食用地瓜，对身体健康有很大的帮助。
5、抗衰老、防止动脉硬化
地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是因地瓜具有的水除活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，可防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中所含的绿原酸，可有效抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
6、减肥瘦身
营养专家表示，地瓜不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。由于地瓜中含有大量的淀粉，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，因此可达到减肥瘦身的功效。
地瓜的营养价值
地瓜含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，很多爱美的MM们感觉地瓜很香甜，可是怕吃多了会长胖，因此就原来了它。日前，世界卫生组织经过三年的研究和评选，评出世界上六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、水果、肉食、食油、汤食、护脑食品六类，而人们熟悉的地瓜，被列为十三种最佳蔬菜的冠军。由此可见地瓜的营养价值是非常高的。
地瓜食用注意事项
1、地瓜忌与柿子、白酒、西红柿、螃蟹、香蕉、鸡蛋同食。
2、地瓜和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，地瓜中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，不容易消化，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
3、正确吃地瓜也是有讲究的，要注意一定要蒸熟煮透后再食用，因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化，且地瓜中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感;食用地瓜过量或不合理时，会引起腹胀、泛酸、烧心、胃疼等，所以一次性食用不宜太多，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食地瓜。
地瓜的吃法
地瓜煎饼
材料
地瓜泥300公克，山药泥200公克，低筋面粉50公克，蛋2颗，盐少许，细砂糖60公克。
做法
1.将地瓜泥与细砂糖一起拌匀;低筋面粉过筛，备用。
2.将山药泥加入蛋、盐一起拌打均匀后，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋面粉一起拌匀成秾稠状备用。
3.取一平底锅烧热后，涂上薄薄的沙拉油，再放入适量的作法2，煎成金黄色略焦即可。
结语：有关地瓜的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对地瓜已经有了一定的认识和了解了。以后吃地瓜的时候，要多注意它的营养成分，学会正确食用地瓜。地瓜煎饼的做法也挺简单的，大家回去要尝试做着吃哟!
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地瓜的功效与作用
说起地瓜我们都不陌生，地瓜不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃地瓜是可以起到很好的养生功效和保健作用的。
【别名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜（《中国药植志》），草瓜茹（《陆川本草》），沙葛、地萝卜（江西《草药手册》）。
【来源】为豆科植物 豆薯 的 块根 。秋季采挖。
【原形态】一年生草质藤本。块根肉质，肥大，圆锥形或纺锤形，直径达10厘米，外皮淡黄色，富于纤维性，易剥去，肉白色，味甜多汁。茎缠绕状，长达3～7米。复叶，互生；小叶3枚，顶端小叶菱形，长3.5～16厘米，宽5.5～18厘米，两侧小叶，卵形或菱形，长3.5～14厘米，宽3～13.5厘米，边缘有齿，或掌状分裂，少有全缘。花浅蓝色、堇紫色或白色，长15～20毫米，成簇集生成总状花序，簇的基部有关节；翼瓣和旗瓣等长，旗瓣基部有耳，龙骨瓣钝而内弯，与翼瓣等长或过之；花柱与柱头内弯。荚果长7.5～13厘米，宽12～15毫米，有细的粗糙状伏毛；种子近方形，宽、长约7毫米。花期7～9月。果期10～11月。
【生境分布】台湾、福建、广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北等地均有栽培。
【化学成份】块根每100克含蛋白质0.56克。脂肪0.18克，碳水化物8.2克。叶含豆薯甙。
【性味】《陆川本草》："甘，凉。"
【功能主治】生津止渴。
【用法用量】内服：生啖或煮食。
【附方】治慢性酒精中毒：地瓜拌白糖服。（《四川中药志》）
【摘录】《*辞典》
本文向我们介绍了什么是地瓜，我们知道地瓜是有着非常高的药用效果的，但要提醒大家的是，地瓜一般都是不可以乱吃的，否则会引起严重的后果的，希望大家谨慎对待。
吃地瓜的好处 常吃地瓜可以增强免疫力
相信大家对于地瓜应该都非常熟悉吧!地瓜可以说是一种非常多见的养生食材，你对地瓜了解吗?你知道地瓜的功效和作用都有哪些吗?你了解常吃地瓜的好处吗?你知道地瓜的挑选方法吗?感兴趣的话就一起来了解下吧!
地瓜的介绍
地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，地瓜在南方部分地区(湖北、四川、重庆、福建、江苏南部等地)指豆薯(地瓜)。
豆科藤本植物豆薯的块根。又称土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。
秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。
地瓜的别名
白地瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、土薯、土萝卜。
食材热量
99大卡(100克可食部分)。
适宜人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。
食用功效
地瓜薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津。
润肺滑肠;茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经;具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐;应用于肠燥便秘，地瓜数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。
地瓜的作用
1、和血补中
地瓜薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、宽肠通便
地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。
人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
3、增强免疫功能
地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌
地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
5、抗衰老、防止动脉硬化
地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。
还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
地瓜的吃法
内服：生啖或煮食
如何挑选地瓜
我们在挑选地瓜的时候，首先要看地瓜的个头的大小，我们一般要选大个的地瓜，因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。
我们在挑地瓜的时候，要挑选地瓜上面有分叶的，一般大的地瓜可以分成好几叶，有分叶的地瓜吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口。
宜忌
《纲目拾遗》，中满者不宜多食，能壅气。
《随息居饮食谱》，凡时疫疟痢肿胀等证皆忌之。
结语：以上就是关于地瓜的全部内容了，多吃地瓜的好处其实还有很多，这里我们就不一一介绍了，希望大家通过对上文的阅读，可以对地瓜有更加深入的了解。另外，大家在挑选地瓜的时候要注意运用一些挑选地瓜的技巧哦!
地瓜果的功效与作用
近期各大电视频道推出各种养生节目，饮食节目也推出特色养生食疗方法，在方方面面都显示出养生的观念逐渐在人们的认识中加深，下面我们就来介绍一种养生的药材地瓜果。
【别名】地郎果（《贵州民间药物》），地枇杷果（《贵州草药》）。
【来源】为桑科植物 地瓜 的 果实 。夏季采取尚未成熟的果实，晒干。
【性味】《贵州民间药物》："味甜。"
【功能主治】《贵州民间药物》："清热散毒，祛风除湿。治咽喉疼痛。"
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两；或用开水磨汁。
【附方】①治梅毒：地瓜果一两，野枇杷一两，大麦冬五钱，小麦冬七钱。水煎服。（《湖南药物志》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《贵州民间药物》
对于地瓜果的功效与作用大家应该知道了吧，地瓜果有很高的药用价值，是很常见的中药药材，对我们的身体很有好处。
木瓜的功效 吃木瓜能健胃消食还能抗癌
平时吃木瓜的人，应该不多。毕竟这不是常见的水果，但是只要想起来，人们就会买些来吃。那么木瓜的功效到底有多少呢?常吃木瓜的好处有哪些?下面小编就和大家分析分析木瓜的营养价值，有兴趣的朋友一起看看吧!
木瓜的功效与作用
健胃消食
木瓜的功效比较多，适量的食用具有健脾消食的作用。木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，可以将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能够消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此具有健脾消食之功。平时吃了太多的肉食，脂肪就很容易堆积在下半身。木瓜里所含的酵素，可帮助分解肉食，减轻胃肠的工作量。
防癌、抗癌
它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤的功效，并且能够有效阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈的抗癌活性。木瓜中所含的齐墩果营养成分是一种具有护肝降酶、降低血脂、抗炎抑菌、软化血管等功效的化合物。所以经常食用木瓜对身体健康是有很大好处的。
丰胸
青木瓜是属水果类，它可是历代美女丰胸美白的首选。现代的科学揭示其原理是：青木瓜中含丰富的木瓜酵素和维生素A，能够有效刺激女性雌激素分泌，迅速疏通乳腺管道，让乳腺管道变粗变长，乳房气血充盈后，就会变高变挺。
另外，木瓜酶素还可有效分解脂肪蛋白质，促进乳房对脂肪蛋白质的吸收，有利于乳腺组织的生长和脂肪的囤积，乳房2/3是脂肪组织，其脂肪的多少决定乳房的大小和丰满程度。蛋白质的吸收会加强乳房支撑韧带的韧性，使得乳房更具弹性，吃木瓜一到二个月，诱人形体自然而来哦。
催乳、养颜
木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的作用，生产后，乳汁缺乏的妇女适量的食用木瓜能够增加乳汁，小编在这里建议，孕妇最好是用木瓜煲汤食用，这样有利于消化吸收。木瓜的功效比较多，除了催乳还可以美容养颜哦。这是因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能够更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让肌肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
减肥作用
吃木瓜还具有减肥的功效。很多人都还不知道吧。青木瓜在水果减肥原因在于，其所含的木瓜蛋白酶对脂肪有强大的分解能力，能够快速分解燃烧体内的脂肪，同时含有大量的木瓜果胶，木瓜果胶是天然的清肠排毒物质，它可以及时排走滞留在体内多余的脂肪，坚持服用一个月，水桶腰、大脸、肥臀等现象悄悄发生改变。
木瓜的营养价值
木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸，如糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、脂肪酶。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素，并含有钙、铁等物质。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍.半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C.木瓜在中国素有万寿果之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
结语：想减肥的朋友们，多吃木瓜是很有效果的。很多人一减肥就会选择一天不吃饭，这是很辛苦的过程。如果觉得坚持不下去了，那就试试木瓜减肥法吧，吃了木瓜能够帮助我们排泄。木瓜的吃法还有很多，和草莓、猕猴桃等水果一起吃也是能减肥的。
地瓜藤的功效与作用
地瓜藤是一种中药材，在古代就有用地瓜藤治病的先例，所以我们可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下地瓜藤的功效等。
【别名】地石榴（《滇南本草》），过江龙、土瓜（《草木便方》），野地瓜（《分类草药性》），地蜈蚣（《天宝本草》），牛马藤、过石龙（《贵州民间方药集》），地枇杷、过山龙（《贵州民间药物》），铺地蜈蚣（《四川中药志》），牛托鼻、鸠草、冬枇杷、青风月、风藤、拦路虎、地木耳（《湖南药物志》），野地瓜藤（《贵州草药》），霜坡虎、爬地牛奶、钻地龙（《广西中草药，），遍地金、地板藤、母猪地瓜、匐地蜈蚣、万年扒（《云南中草药》）。
【来源】为桑科植物 地瓜 的 茎、叶 。9～10月采收，晒干。
【原形态】多年生落叶藤本，全体具乳液。气根须状，攀附于树上或石上。茎圆柱形或略扁，棕褐色，分枝多，节略膨大。单叶互生；叶柄长1～2厘米；托叶2片，锥形，先端尖，全缘；叶片卵形、卵状长椭圆形或长椭圆形，长约3～6厘米，宽2～4厘米，先端钝尖，边缘具波状锯齿，基部圆形或心脏形，上面绿色，具刚毛，下面较淡，叶脉有毛。隐头花序；花单性，多数，雌雄花均着生于囊状肉质花序托内；花序托扁球形，红褐色，生于匍枝上而半没于土中。皮果小。花期4～5月。
【生境分布】生于低山区的疏林、山坡或田边、路旁。分布湖南、湖北、贵州、四川、云南等地。
【性味】苦，寒。
【功能主治】清热，利湿，活血，解毒。治风热咳嗽，痢疾，水肿，黄疸，风湿疼痛，痔疮出血，经闭，带下，小儿消化不良，跌打损伤，无名肿毒。
【用法用量】内服：煎汤，3～8钱。外用：捣敷。
【附方】①治痢疾：地瓜藤（鲜）四两，炒焦，黄糖炙，煎水服。（《重庆草药》）
【临床应用】治疗小儿消化不良:取新鲜全草（茎、叶）或根茎3斤，加水10000毫升，文火煎3小时，煎成3000毫升。6个月小儿每次20毫升，7个月至1l岁每次25～30毫升，均日服2～3次，至大便正常为止。治疗331例，年龄均在6个月至2岁半之间，病程最短1天，最长者10天；其中单纯性消化不良5例，中毒性消化不良326例。结果治愈261例，其余疗效较差或无效。所有治愈病例均辅以输液及纠正电解质的紊乱。一般服药后2～3天即见便次减少或止泻，愈后无复发现象。治疗第一天要根据病情禁食6～24小时。实践证明，药液必须浓缩，否则会影响疗效；药材鲜品比干品好，根茎比全草好。
【摘录】《*辞典》
【出处】出版在《贵州民间方药集》
以上就是对于中药材地瓜藤的介绍。对于我们不懂的药材，更应该去了解它，这样才能使我们在生活中充分地利用它，不至于手足无策。
