常吃茶树菇的好处 吃茶树菇能美容降血压
菌菇养生知识。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就中医养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“常吃茶树菇的好处 吃茶树菇能美容降血压”，希望能对您有所帮助，请收藏。
茶树菇是一种特别常见的食材，常吃茶树菇的好处有很多，不仅可以容降血压还能增强免疫力。除此之外，茶树菇的功效和作用还有很多。另外，茶树菇的食用方法你知道吗?今天，我们就和大家一起来了解一下吧!
茶树菇的基本介绍
茶树菇是担子菌亚门，担子纲、蘑菇菌目、粪伞科、田头菇属，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。
现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。
菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。
茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合茶树菇的生育，茶树菇可按一般木腐菌的培养方法来进行栽培。
茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。
据调查，野生茶树菇的发生往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是适量的降水，那么第二年的四五月份就会有大量的茶树菇发生。
如果第一年降水较少，第二年3月份也比较干旱，那么即使第二年四五月份降水较充沛，茶树菇的发生也较少。
正是由于发菌时间长，有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质，才形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品―茶树菇。
茶树菇的功效与作用有哪些
1.利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
2.美容降血压
还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为中华神菇。
3.增强免疫力
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为神菇。
茶树菇的选购
1.我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好
2.外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。
茶树菇的存储
先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。
茶树菇的食用方法
1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。
2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。
3.茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。
茶树菇炖肉做法
1、干茶树菇泡发，五花肉切片。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了!
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泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美。
炒茶树菇鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃。
材料
茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。
做法
茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。 炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。 这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
结语：以上就是关于茶树菇的全部内容了，常吃茶树菇的好处有很多，不仅可以帮助我们增强免疫力，还可以帮助我们补充微量元素。今天，我们和大家分享了茶树菇的功效和作用，以及茶树菇的食用方法，希望大家通过上文的阅读可以有所收获。
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柳松茸又名茶树菇、茶菇、油菜菇、茶树菇，隶属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，粪绣伞科，田蘑属。春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。
营养价值
柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为中华神菇。
食用效果
中医认为，该菇性甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
适用人群
一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。
新鲜茶树菇怎么保存
新鲜茶树菇怎么保存
1、新鲜茶树菇怎么保存
经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。通常为宾馆、家庭宴席高级保健食品。
鲜菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中的水分减少到一定的限度,使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高,尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活,从而降低或抑制微生物生长和繁殖,使产品得以较长时间的保存,不致于发生腐烂变质,并有可能保持菌类的良好品质。
先包一层纸,再放入塑料袋,置于阴凉通风干燥处保存即可,冰箱冷藏的话,要注意经常拿出来通通风,否则容易霉变。如果是茶树菇干,则可以保存数月。
茶树菇较为珍贵,所以在保存的时候一定要小心,避免茶树菇变质。茶树菇的营养是非常的丰富的,经常食用对身体是大有好处的,但是在购买是一定要小心、谨慎,避免被骗。
2、茶树菇的简介
茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
3、茶树菇的营养成分
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇的功效有哪些
茶树菇的营养比较丰富,它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物,维生素,矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定,每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果。
茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸,尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。其中,对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖,10多种矿物质,微量元素和丰富的维生素。
茶树菇的生理机能,有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
便秘能吃茶树菇吗
平时生活中,如何能拥有健康的身体?食疗就是大家都不可错过的方式,而其中茶树菇是食补当中最佳的食品之一。所以平时爱吃茶树菇的人,既可以让身体得到滋补,还能防病治病,尤其是遇到便秘困扰的您,不妨多吃些茶树菇。
茶树菇:可帮肉食去去火,天津人自古就有过年炖肉的习俗,演变至今,已经在炖肉的基础上 ,衍生出很多炖煮花样,其中包括炖肘子、炖排骨等等。这大过年的,肉吃多了当然爱上火,在里面放些性滑的茶树菇,可以帮助炖肉泻泻火。如此看来,在春节佳肴中,“茶树菇”可是一味必不可少的“药食两用”好食材。
茶树菇灵芝炖鸡抗衰老
灵芝是药膳汤料中的首选。倒不是因为灵芝有多名贵，而是因为它那种万金油谁抹谁精神的功效。李时珍在《本草纲目》中说：灵芝长久食用可使人身体轻松、延年益寿。而一些武侠小说中更是把灵芝视为起死回生长生不老的仙草。究竟有没有那么神，在这里无意去讨论，但有一点可以肯定的是，各种灵芝的药效都温和无副作用，是少数不必担心过量服用而且适合任何人群的药材。灵芝的疗效随便都能说出十条八条来，如果要详细介绍的话甚至得用一本书，所以这里就不罗嗦了，有兴趣大家可以网上查。
市面常见的灵芝有两种，黑芝和赤芝。论功效赤芝比较强大，但味很苦；论适口性则黑芝比较好，尤其不是用于治病的话，一般炖汤保健还是用黑芝比较好。除了炖汤，灵芝的主要食用方法还有泡茶、泡酒、煎煮。但如果要炖汤，首选肯定是鸡，其次是水鸭，还有就是甲鱼。
黑芝的味道比较淡，如果只用它来炖当然可以，不过为了增加味道，还可以搭配别的汤料。像莲子、田七、桂圆、党参。红枣等都可以。而这里选用的是一种能使汤水非常香浓的材料：干茶树菇。干的茶树菇不仅香，而且性温和，不像别的材料要分辨性寒还是补，人人皆宜。茶树菇洗净，过水3遍，再浸泡半天。灵芝一朵，切小片。光鸡半只，斩件。将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中，大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。
此汤功效：抗衰老，降低胆固醇、防癌和抗癌。做法：
1.茶树菇洗净，过水3遍，再浸泡半天。 2.灵芝一朵，切小片。 3.光鸡半只，斩件。 4.将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中，大火煮开后转小火半小时。 5.煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。蟹味菇能降血压吗
蟹味菇在所有能食用的菇类当中是营养最多味道最好的一种菇,蟹味菇的营养价值和药用价值都是极高的这一点早在很久以前就有记载.在以前我国蟹味菇一般都是进口来的,本身我国没有蟹味菇的种植.但是随着社会的发展现在国内也有很多人工蟹味菇的养殖.并且蟹味菇是一种在减肥时期也能吃的菇类.
大家都知道食用菇里面含有最多的就是我们所知道的纤维,纤维可以帮助人体加快消化食物预防便秘,促进和改善人体新城代谢.所以不管是什么种类的蘑菇都要每天的食用适量保证身体的健康.
蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说.蟹味菇的功效与作用有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命.
含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇.特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份.其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等.
蟹味菇子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从蟹味菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,蟹味菇的子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,蟹味菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效.蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品.
蟹味菇对降低血压有明显效果.
要获得更好的蟹味菇的功效与作用,就要选择比较好的蟹味菇.怎样选择蟹味菇呢?菇型是规则的圆,大小均匀的较好.好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹.菇盖没有破损.也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇.
根据资料虽然食用菇对人体的健康有不少的帮助,但这也是在真确的饮食下才能体现的出来.如果每天都是只食用一种种类的食用菇那么就不会对身体产生好的影响甚至还有可能出一些小问题,最好是经常食用不同的菇类,隔个几天就换一次就好.
茶树精油的好处
事实上在现在生活当中，其实很多时候都会使用到茶树精油，但是要说到茶树精油到底有哪一些作用，具体来说可能很多人还是不太认识和了解的，所以现在就为大家详细分析介绍一下，茶树精油的几大作用，看看生活当中你有没有正确地利用它们，帮助自己有效的解决一些肌肤问题。
1. 头皮屑——建议使用含有茶树精油成分的洗发精，或在洗完后头发未吹干前，在头皮上滴10滴茶树精油，效果最佳，但涂抹时不要大力揉、按。
⒉ 脂漏性皮肤炎（或腹股沟癣）——最常发生在头皮、脖子、背部、跨下，建议使用含有茶树精油的沐浴乳洗净，再于患部涂抹茶树精油，并稍加按摩，因为茶树精油的抗菌舒缓作用及天然渗透力，能让红、肿、痒缓和下来。由于一般药膏常添加类固醇，对身体不好，所以涂抹茶树精油较好。
⒊ 青春痘——茶树精油的抗菌消炎作用，能快速渗透毛囊进行调理，于青春痘部位，一次点1-2滴茶树精油，少量多次使用。
⒋ 香港脚——在一盆热水中加1滴茶树精油，泡脚10分钟，脚擦干后再用茶树精油涂抹患部。
⒌ 灰指甲——有些霉菌已长在指甲缝里，擦药膏是无法痊愈的，因为一般药膏渗透力实在不够。因此，用茶树精油的洗手乳把手洗净，再于患部滴1-2滴茶树精油。
⒍ 外伤——茶树精油有天然止血的功用，且渗透力佳，又可以消炎舒缓，于患部擦1-2滴茶树精油，伤口可以快速愈合，并预防细菌再次感染。
⒎ 蚊虫咬伤——于患部擦1-2滴茶树精油，记得不要揉。
⒏ 烫伤——小烫伤，可于冰敷或冷水冲泡后，再于患部擦1-2滴茶树精油，帮助消炎。
茶树精油的使用，可以帮助我们有效的护理肌肤，解决痘痘，且能够起到外伤止血的功效, 同时还能够有效的缓解蚊虫叮咬伤口，避免再次发生感染，所以对它的利用自然是比较有利的，因此平时生活的时候，大家都应该注重正确的使用茶树精油。
吃茶泡饭减肥么
饮食对于大家的生活息息相关，而且如果大家都很懂得饮食养生的一些知识的话，对于大家的身心健康是非常有好处的。而茶泡饭是大家很多人比较熟悉的一种食物，许多人也经常吃，许多想要减肥瘦身的人咨询吃茶泡饭减肥么？针对于大家的疑问，下面来一起看看权威的解答。
茶水煮饭就真是简单易行的小妙招大受益，其实我国部分地区一直有用茶水煮饭的习俗。茶树生长于明山秀水之间，与青山明月为伴，以清风云雾为侣，得天地之精华，所以茶叶有一股特殊的芬芳清香，能使米饭香味扑鼻，清新怡口；同时米饭抵消了茶叶的甘涩，二者相得益彰。
茶水煮饭的好处远远不只是香，它能帮助消化、去除油腻、有效分解脂肪，还有清洁口腔、保健牙齿、预防疾病等多种功能。早在我国古代医书《本草拾遗》中就说“茶水煮饭，久食令人瘦”。现代研究证明，茶叶中含有的茶多酚呈酸性，能促进人体中消化酶的生成，从而增强胃肠的消化功能。并且茶水吸收油脂、中和米饭淀粉、分解脂肪的显着效果一直备受推崇，经常食用茶水煮成的饭，有效瘦身轻轻松松。茶多酚还具有很强的抗氧化、抗衰老作用呢。
茶多酚还能降低血液中的胆固醇，抑制动脉粥样硬化，增强微血管的韧性，软化血管，降低血脂。它还能有效地阻断亚硝胺在人体内合成，预防和减少消化道癌的发生。而茶水中的单宁酸具有遏制过氧化脂质生成的作用，能有效地预防脑中风。茶叶中所含的氟化物，更是牙齿中不可缺少的重要物质。
吃茶泡饭减肥么？茶泡饭可以起到促进消化，清洁空腔，抗衰老的作用，也可以预防一些疾病的发生，对于人的身体健康还是挺有好处的。而且在某一种程度上，茶泡饭具有一定的减肥的功效，因此大家可以吃这个食物来帮助减肥，但是也不要吃过多，适量就行。
吃茶油对胃的10大好处有哪些？
茶油对人体的好处有很多，茶油可以美容养颜，女性朋友们可以用茶油来美容试试，对于产妇来说吃茶油可以补身体，对伤口愈合快比较有效果，还可以改善皮肤问题，比如湿疹，婴儿尿疹等可以得到改善，茶油对胃有保养的好处，吃茶油对胃的10大好处有哪些？接下来我们来看看吧。
一.茶油的十大功效
1.医用茶油具有美容功效
2.产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。
3.用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
4.茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
5.每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。
6.民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
7.山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性。
8.防治老年人冬季皮肤瘙痒。
9.睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
10.山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
二.怎么挑选茶油
市面上卖的茶油种类很多，但是一定要挑选正宗的山茶油，正宗的色泽是金黄色的，味道有淡淡树的味道。茶油拌线面吃也可以，我更喜欢拌饭吃，因为不腻，做法更简单，只要每顿往饭中加入两勺茶油拌的吃就好了
空腹喝茶油对胃好吗
三.空腹喝茶油对胃好？
早晚空腹喝茶油对胃病没有特殊好处，少量饮用可能对肝有点好处。
意见建议：一般茶油，应该是野山茶果提炼而成的食用油。对于降低血脂，预防冠心病有益。但是市场上的茶油，难于监测，不能保证，适度饮用掌握。
平菇的功效与作用 常吃平菇能延年益寿
相信很多人都吃过这个平菇吧！其味道鲜美，肉质鲜嫩。真的是一种非常好吃的食材。那么，今天小编就为大家简单的介绍一下这个评估的营养价值以及其功效与作用，赶紧跟着小编一起来看看吧！
平菇原名侧耳，中国古称天花、槐莪，欧美各国称蚝菌，日本人又称造口蘑。别名北风菌、耳菇、青蘑、蚝菌、薄菇、蚝菇糙皮侧耳、白平菇、美味侧耳、风尾菇、金顶侧耳、榆黄蘑、栎平菇。在分类学上属担子菌纲、伞菌目，白蘑科，侧耳属。
平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色;菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，菌面平而薄，边缘不内卷，平展，菌褶粗疏。质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。
平菇的功效与作用
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
平菇的营养价值
平菇含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质2023克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。而且氨基酸种类十分丰富，经测定，它含有18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有，异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸比牛肉、牛奶、大豆高。植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有。赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要。亮氨酸是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。
所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，而且还含有鱼类所没有的维生素C。还含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。此外还含有十分丰富的维生素B族，如VB、VC、VD(麦角固醇)，糖类、多糖类、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、烟酸等。
平菇素和酸性多糖体
研究表明，平菇还含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片)，对防治癌症也有一定的效果。
侧耳
平菇含侧耳(平菇素)。能对格蓝氏阳性菌和阴性菌、分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性。
蘑菇核糖酸
尤其近年经研究已知平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体)，这种物质总称叫蘑菇核糖酸(MUSHROOmvrna)，它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行非典等病毒入侵的作用。
赖氨酸
赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要。
亮氨酸
亮氨酸的适量增加，是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。
硒、多糖体
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
膳食纤维
平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，促进消化。
多种维生素及矿物质
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
钾
平菇是一种高钾低钠的食品，经常食用肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
磷
磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。
维生素C
维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
平菇的热量比较低，每100克平菇为20大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。摄入20大卡热量相当于走路6分钟、跑步3分钟、跳绳2分钟、健美操5分钟。
平菇是钾和纤维含量较高的一种菌菇，有助于减肥，对于缓解水肿和便秘有帮助，且水分率高、热量低，减肥时可较多食用。
挑选平菇的方法和步骤
选嫩不选老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纤维很难嚼碎，失去了口感，更缺乏营养。
看平菇的菌盖，要选择铜锣边的，铜锣边顾名思义就是像铜锣的边缘，也就是说平菇的菌盖的边缘向内弯曲，就是鲜嫩的。
看菌柄，菌柄短的平菇更嫩，长的说明已经生长起来了，就不再嫩了，所以选菌柄短的更嫩些。
散的和整朵最好选整朵的，整朵的蘑菇一般是头茬，顶多是二茬，而散碎的要么脏了，要么是生长不良的，要么是好几茬了的。
看蘑菇的培养基，也就是根部，使用棉籽壳栽培的平菇口感更好，使用锯末等的口感稍差，还有一些是使用鸡粪等栽培的，就更差了。
结语：通过以上的这篇文章的相关介绍之后，相信每一个读者朋友们看完了都应该有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个平菇是一种非常好吃的食材，平时可以多吃一些哦!对身体有很多好处哦!
皮肤过敏能吃茶油吗
相信生活中应该都有很多的皮肤过敏的人吧，这样的患者应该都是很苦恼的，一不小心吃了一些不应该吃的东西，就会很容易引起过敏的现象，皮肤也会很痒，很受不了，那么大家就要了解一些皮肤过敏患者的饮食问题，只有知道科学的饮食，才能够避免皮肤过敏的现象，那么皮肤过敏能吃茶油吗?
皮肤过敏的饮食禁忌事项是很多的，特别是大家应该去了解一些容易引起过敏的食物，在平时才能够很好的去避免过敏的现象，特别是一些海鲜之类的是要特别注意的，那么皮肤过敏能吃茶油吗?
皮肤过敏的饮食禁忌
常见的过敏源包括：吸入物;食入物(鱼、虾、奶等);药物;蚊虫叮咬、动物皮毛等。
还有就是在过敏期间应忌吃辛辣油炸食物，平时要吃的清淡，忌吃易引起过敏的食物，如酒、海鲜等，多吃新鲜蔬菜或水果。
对于皮肤过敏不能吃什么，在我们的日常生活中有皮肤过敏的人要注意了尽量少吃一些糖类食物，然后避免一些高油高热量的食物，饮食尽量以清淡为主。皮肤过敏对我们的美丽是有影响的，其实在摄取食物的时候我们要注意了比如说一些含脂肪酸以及蛋白质多的食物可以帮助我们降低过敏的几率这点大家要注意了。皮肤过敏不能吃什么，另外，有皮肤过敏的人要注意了最好不要喝凉水，并且也禁止一些凉性食物，以免因为刺激而引起过敏现象。以上这些就是在过敏期间不可以吃的东西，对于一些有面部皮肤过敏的人来说也要注意应该用温水洁面，并且对化妆品的选择也应该注意了。
很多水果过敏与花粉过敏还存在着一定的对应关系。皮肤过敏不能吃什么，比如对桦树过敏的人，就可能对苹果、梨等过敏;对蒿花过敏的人，则有可能对桃子过敏。此外，在调查中也发现，对水稻花粉过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、猕猴桃和橙子;对猪草过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉;对花粉过敏的人，往往会对栗子、猕猴桃和香蕉过敏。
另外，很多蔬菜中还具有光敏性物质，比如人们常吃的油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等。每逢5—8月，阳光强烈，皮肤过敏不能吃什么，如果过多食用这些蔬菜，又没有“躲”开太阳，有些人的皮肤上就会出现红斑、丘疹、淤点、水疱，严重者还可能出现皮肤溃疡，并伴有头痛、恶心、呕吐、腹泻等。
对于皮肤过敏不能吃什么，专家说，果蔬过敏可轻可重。对大部分人来说，吃了致敏果蔬后，仅会出现嘴唇水肿、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等，一般症状较轻，一两个小时内会消失。但对有些人来说，过敏情况会很严重，甚至导致过敏性休克，如不及时处理，很可能送命。所以，只要出现症状，最好马上到医院，以防万一。
皮肤过敏能吃茶油吗，大家应该去多一些了解，皮肤过敏的原因是很多的，特别是在一些特殊的季节也是很容易出现过敏的现象的，大家应该要去注意，多吃一些有营养又能够避免过敏的食物，在平时也要尽量的去避免一些海鲜之类的容易引起过敏的食物。
吃梨子的好处 常吃梨子可以帮你降血压
说起梨子，大家应该都不会感到陌生吧!其实，梨子也是一味很美味的保健食品，吃梨子的好处很多，不仅可以降血压，还可以帮助我们清肺止咳，除此之外，梨子的功效与作用还有很多。我们一起来了解下吧!
梨的基本介绍
梨为蔷薇科梨属植物，多年生落叶果树，乔木，叶子卵形，花多白色，果子多汁、可食。8-9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种，多分布在中国华北、东北、西北及长江流域各省。
中国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地。中国栽培的白梨、沙梨、秋子梨都原产中国。
梨有降血压、清热镇凉的作用，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是百果之宗，因其鲜嫩多汗、酸甜适口，所以又有天然矿泉水之称。
梨的功效与作用有哪些
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压
能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.清肺止咳
能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝
增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌
防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便
中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽
含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。
梨的营养很丰富
1.梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2.新鲜的梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。
梨粥的做法
主要原料
鸭梨3个(约重350克)，粳米50克，冰糖适量。
制作方法
将梨洗净，绞碎挤汁。米洗净，加水煮粥，待粥将熟时放人梨汁及冰糖，再煮片刻即成。
攻用说明
养阴清热，生津止咳。适宜于阴虚肺燥的咳嗽、咽干音哑以及热病后期的心中烦热、口干渴等症。
梨的存储
1.梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。
另外，不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。
2.大量储存梨时，可以先把选好的无硬伤的雪花梨、鸭梨等洗净，再放入陶制容器或瓷坛内，然后用凉水配制1%的淡盐水溶液，倒入盛梨的容器内，注意梨和盐水溶液都不要太满，以便留出梨自我呼吸的空间和余地;最后用薄膜将容器口密封，放在阴凉处，这样处理后的梨，就可以保存一二个月。
梨的选购
选购的时，首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。
结语：关于吃梨子的好处，我们就介绍到这里了。在这个炎热的夏季常吃梨子不仅可以有效的解热消暑，还可以帮助我们补充身体所需的营养物质。可以说吃梨子的好处真的很多，今天，我们还和大家分享了梨子的做法，希望对大家有所帮助。
芹菜汁降血压的好处
日常生活中长时间喝芹菜汁的好处是很多的，尤其芹菜汁对于患有高血压的中老年患者有很大的帮助，对于年轻人减肥也是有很好的效果的，而且芹菜汁还能对人体补铁养精血。芹菜汁降血压的好处是很多的，绝对是患有高血压的患者和中老年朋友的保健性的饮用佳品。
芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。
营养成分
（每100克含量）
热量：14卡 蛋白质：0.8克 脂肪：0.1克 碳水化合物：7.5克 膳食纤维：14克
胡萝卜素：1微克?维生素A（视黄醇）：10微克 维生素B1（硫胺素）：0.01毫克
维生素B2（核黄素）：0.08毫克 维生素B3（烟酸）：0.4毫克 维生素C：12毫克
维生素E：2.21毫克 钾：154毫克 钠：73.8毫克 钙：48毫克 镁：10毫克
铁：0.8毫克 锰：0.17毫克 锌：0.46毫克 磷：50毫克 硒：0.47毫克
现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。芹菜汁降血压的好处，芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜含有多种维生素，其中维生素p可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。
鲜芹菜250g，切细绞取汁液，每次服1茶杯，每日2次。
芹菜的食疗价值早已被人们所重视。相传唐代宰相魏征就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。所以正在为自己血压升高和睡眠不足担心的老年人可以在平时多吃芹菜，以降压助眠。不过，还要提醒一点，芹菜与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时要尽量避开。
生活中因为自己血压升高或者睡眠不好的中老年朋友一定要常饮用芹菜汁，芹菜汁降血压的好处是被我们所熟知的，芹菜如果直接炒熟食用降血压的作用是不明显的，最好起到降血压效果的还是直接饮用芹菜汁。
