哪些原因会引起食物中毒 你都知道吗
夏日养生常识你知道多少。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何在养生保健方面行稳致远呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“哪些原因会引起食物中毒 你都知道吗”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
1.细菌性食物中毒
是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。并不是人吃了细菌污染的食物就马上会发生食物中毒，细菌污染了食物并在食物上大量繁殖达到可致病的数量或繁殖产生致病的毒素，人吃了这种食物才会发生食物中毒。因此，发生食物中毒的另一主要原因就是贮存方式不当或在较高温度下存放较长时间。食品中的水分及营养条件使致病菌大量繁殖，如果食前彻底加热，杀死病原菌的话，也不会发生食物中毒。那么，最后一个重要原因为食前未充分加热，未充分煮熟。
2.真菌毒素中毒
真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。
3.动物性食物中毒
食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种;①将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品，误食引起中毒反应;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。
4.植物性食物中毒
主要有3种。①将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如桐油、大麻油等引起的食物中毒;②在食品的加工过程中，将未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品食用，如木薯、苦杏仁等;③在一定条件下，不当食用大量有毒成分的植物性食品，食用鲜黄花菜、发芽马铃薯、未腌制好的咸菜或未烧熟的扁豆等造成中毒。一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉而引起。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多数没有特效疗法，对一些能引起死亡的严重中毒，尽早排除毒物对中毒者的预后非常重要。
5.化学性食物中毒
主要包括：①误食被有毒害的化学物质污染的食品;②因添加非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品，以及超量使用食品添加剂而导致的食物中毒;③因贮藏等原因，造成营养素发生化学变化的食品，如油脂酸败造成中毒。食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒。化学性食物中毒发病特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病，常有群体性，病人有相同的临床表现。剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可测出有关化学毒物。在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字!及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态发展，特别是群体中毒和一时尚未明化学毒物时更为重要
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牙痛的原因 引起牙痛的疾病你都知道吗
出现牙痛是比较常见的一种情况，在生活中导致牙痛的原因有很多，能避免的我们应该要尽量避免，这样可以减少牙痛。得了牙痛之后再饮食方面应该忌口，这个时候吃什么好?一些治疗牙痛的偏方有不错的效果，感兴趣的朋友一定要继续看哦。
牙痛的原因
龋齿。俗称“虫牙”或“蛀牙”
发生龋齿是比较常见的一种情况，牙齿只要保养的不好都会发生龋齿。龋齿会让我们失去咀嚼的能力，严重时可发生一些口腔疾病，像是牙髓炎、牙周脓肿、颌骨骨髓炎等，之后就会导致牙痛的出现，并且会危害全身健康。
龋齿初期一般是没有疼痛的，当龋洞发展到一定程度的时候，遇到冷、热、酸、咸、甜一些食物就会有疼痛感出现了。如果龋洞较深，已经接触了牙神经或是导致牙髓，这个时候就会出现疼痛难耐的情况，要及时到医院进行分治疗了。
急性牙髓炎
牙髓炎也就是大家说的牙神经痛，这个疾病一般是由龋齿已经感染到了牙髓腔而引起，是导致出现牙痛的主要原因之一，所以在平时我们应该多注意自己的口腔问题，预防龋齿是比较重要的事情，如果发展成牙髓炎那就要注意了。
疼痛的特点是自发性的，当遇到冷热等刺激时疼痛加剧，到了夜间睡觉时疼痛可更加严重。初起时疼痛是阵发性的，即痛一阵歇一阵，以后就变成持续性的疼痛。疼痛还可反射到头部、耳朵及颈部等处。到后期牙髓化脓时，口含冷水或吸一口冷空气，顿觉疼痛减轻。如果治疗不及时，牙髓炎可以发展为根尖脓肿，甚至颌骨骨髓炎，患牙就很难保存了。
急性智齿冠周炎
智齿冠周炎多发生在口腔卫生不良和身体抵抗力降低的情况下，下颌智齿比上颌智齿容易发生。起病时感到牙龈疼痛，下颌智齿靠近咽测部，可以有咽喉痛、张口困难，影响说话和进食。严重时可伴有高热、面部肿胀，颌下淋巴结肿大。
主要是因第三磨牙位置不正，牙冠面上部分有牙龈覆盖，常有食物嵌塞，易造成细菌滋生感染，并发生炎症，导致牙龈红肿，持续疼痛，有时伴有喉咙痛和嘴张不大。造成智齿牙冠周围的炎症即冠周炎。应请口腔科医生检查，早期拔除。
牙颈部楔状缺损
由于牙龈萎缩和牙刷毛太硬，在牙面接近牙龈部分，牙釉质很薄，常可因刷牙时刷毛的摩擦，将釉质磨除，暴露的牙本质较软，被刷毛磨成较深的凹陷，吃凉的热的就会感到酸痛。这种情况应该及时补牙。
牙釉质重度磨耗
牙釉质俗称珐琅质，牙齿因长久担负着咀嚼食物的功能，外面一层牙釉质逐渐被磨耗，使第二层牙本质暴露，因牙本质中有神经末梢的分布，故遇有冷热或机械性的刺激时，就可感到酸痛。
急性牙周膜炎
症状为疼痛很剧烈，持续性的跳痛，牙齿不能咬嚼，痛牙好像要比其他牙长出一些，有牙浮起的感觉。
还有一些引起牙痛不常见的原因，比如牙齿没有萌出，压迫附近的牙齿;牙髓有结石牙冠裂开等。另外，某些特殊人群也可能出现牙痛，如高血压患者的牙髓充血，糖尿病患者的牙髓血管发炎坏死等原因都可引起牙痛。虽然不管是什么原因引起的牙痛，都必须在医生的指导下，早期针对病因治疗。
牙痛偏方
1.猪油
猪油拌饭大家应该都不陌生，专家认为，猪油还有治疗牙痛的功效。牙疼时取猪油、棉花少许，用棉花把猪油包裹住，然后放在火上烤热后塞到牙疼的地方，反复几次可缓解牙痛。
2.冷水
牙痛难耐的时候可以选择用冰镇过的水来漱口，这是因为冷水可以让神经起到镇定的作用，但是这种做法治标不治本，只能治疗一时的牙疼，没办法达到根治牙痛的目的。3.生姜
中医认为生姜的辣味可以盖住牙痛的感觉，所以当我们出现牙疼时，可以切一片生姜含在嘴里，或者用牙痛的地方咬住生姜片，可有效缓解牙痛。
4.大蒜
将大蒜捣碎之后敷在牙痛的地方可以治疗牙痛，而且大蒜还能起到预防牙周炎、牙髓炎等牙科疾病的效果。但是大蒜的味道是比较冲的，等待牙疼消除后需要漱口来清除口腔里的异味。
5.含醋
中医认为，陈醋对于缓解牙痛也有一定的功效，牙痛的时候可以在嘴里含一口陈醋，等待几分钟牙痛的症状会减轻许多，也可以将陈醋与花椒一起煮开，然后含在口中，这样做可以起到更好的止痛功效。
牙痛吃什么好
1.两冬粥
准备麦冬和天冬各50克，大米100克;洗净麦冬和天冬，切碎后与大米加水一起熬成粥，每天喝一次就够了。
2.香蕉皮
用2块香蕉皮加上适量的冰糖，隔水炖就可以服用，每天三次，就能起到缓解牙疼的目的。
3.青柠汁
青柠汁里面含有的维生素很多，适当的喝一些可以杀死口腔细菌，缓解牙疼，将青柠捣碎，将其汁液放置在一个杯子中，然后吸入滴管，将青柠汁滴在牙齿上。它不仅能够止牙痛，还能清洁牙齿。但是如果你患有口腔溃疡，那就要避免使用这种方法了。
4.阿魏和柠檬汁
将阿魏草汁和柠檬汁混合在一起，能够有效缓解牙痛。将阿魏草汁和柠檬汁混合之后，用微波炉或者炉灶加热。加热好之后，用一根棉签，蘸一点混合液，点在牙痛的位置，立刻就能感觉到疼痛的感觉得以缓解，并能保持效果几个小时。
5.洋葱
洋葱是比较常见的食材，但是当我们牙疼的时候，我们可以用洋葱止痛哦，我们都知道，洋葱的汁液会让人分泌泪液，但你又知不知道它的自然汁液可以快速止牙痛呢?虽然很多人都不喜欢洋葱的味道，但是它止牙痛的威力不容小觑。切下一片洋葱，将它放在疼痛的牙上，或者将其汁液挤到碗中，用滴管把汁液点在牙痛的地方，能够缓解几个小时的疼痛。
6.瘦肉粥
准备适量的皮蛋、腐竹、咸瘦猪肉、米一并煮成粥，连续吃两三天即可。
结语：上面已经为大家介绍了牙痛的原因，大家应该知道什么情况会引起牙痛了，在平时我们应该多注意自己的口腔卫生，减少牙痛的情况出现，如果是因为一疾病导致出现了牙痛，那么这个时候要及时到医院治疗，减轻病痛。
你知道吃什么会食物中毒吗
我们身边很多东西在我们眼里都是平常的，而且是安全的。因为我们从小到大都是吃着这种东西长大的，比如鸡蛋。其实你并不知道，在我们心里越是觉得万无一失的东西我们就会对其放松警惕，其实危险也就在这一时刻出现。很多我们看似平常的东西都有毒素，不合格的东西和不正确的吃法都会造成食物中毒。下面我们就来谈谈这方面的内容，你可要看仔细哦
吃什么会食物中毒
1.鸡蛋
污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
2.碎牛肉
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
3.碎土鸡肉
污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
4.生蚝
污垢：生蚝含有诺罗病毒（存在于海洋中的病原体）、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
5.鸡肉
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅（35公斤）的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
6.哈密瓜
污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌（人与人之间可以传染）。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
7.桃子
污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
8.事先包好的莴笋
污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
9.冷盘
污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
10.葱
污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。如何吃三类菜不会中毒
超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
食物中毒怎么办
出现食物中毒症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
蘑菇中毒怎么办
一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1:2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0.5%活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，以减少毒素的吸收。
细菌性中毒怎么办
食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。
亚硝酸盐中毒怎么办
误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气，紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救，迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。切记患者一定要卧床休息，注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中。
看了上文你是不是有所认识了呢？我们平时该吃什么不该吃什么自己心里是不是一件有数了呢？运用科学的方法可以达到养生的功效，不要自以为是的想当然的认为这样对就对，这样做往往会发生危险。希望大家可以做好这方面的学习，不要让危险发生在我们自认为万无一失中。
肉吃多了会引起钙流失你知道吗
钙质是我们身体中所需的营养物质之一，它可以有促进骨骼生长的作用，而且还可以提高体质，促进生长发育，你知道钙流失吗?由于一些饮食的不合理可能导致钙质的流失哦，下面的这些钙流失的原因你一定不知道，来看看吧。
首先，在各类食物中，肉类是钙含量最低的一类。从美国农业部的食物数据库可以看到，新鲜的猪肩肉，每100克钙含量仅为14毫克;瘦牛排肉，每100克钙含量仅有9毫克;羊肉的钙含量也仅为每100克8毫克。而油菜的钙含量就为每100克109毫克，豆腐的钙含量为每100克140毫克，低脂牛奶100克的钙含量为125毫克。从这些数据可以看出，肉类，尤其是猪牛羊肉的钙含量在各类食物中算是最低的。肉类的食物含有的钙质成分比较低，而且蛋白质丰富，如果食用过多的话会导致钙流失的情况出现，所以一定要注意合理的搭配食物，青菜肉类水果都要合理膳食。
其次，肉类吃太多，不但减少钙的吸收，还会增加钙的排出。范志红告诉记者，肉类摄入过多，会导致膳食总蛋白质过剩。而蛋白质过剩，会增加尿钙的大量流失。
因此，不论是从补钙的角度，还是控制脂肪和胆固醇摄入的方面来看，我们在日常膳食中都要控制肉类的摄入。成年人每日摄入鱼肉类不超过100克，畜禽肉类不超过75克。肉类食用过多会导致钙流失的情况出现哦，所以大家要注意每日的摄入量一定要了解。
钙流失的原因和肉食食用过多有一定的关系哦，所以大家要注意这个问题哦，以免食用不当对身体健康有一定的影响哦，所以大家要引起重视，饮食要规律，不要挑食，肉食不要吃太多，要合理搭配，这些都很重要。
食物正确存放方法你都知道吗
很多食物我们在采购回来不能马上食用的情况下，就需要我们找到一个适合的地方放置他们了，因为储存位置放错，会造成食物营养成分的大量流失。下面小编就为大家介绍一下生活中食物具体应该如果存放才能保证他们的营养。
哪些食物储存地方不对营养减半?
1、牛奶：躲着光线储存
阳光的杀菌能力很强，在杀死细菌的同时也会将牛奶中的营养物质消灭掉，一般在阳光下放置的牛奶在4分钟左右就会变质、酸化，而在冷藏柜中则可以保值4个小时左右。
通常情况下在阳光照射下维生素B2会快速的流失掉，而其他的维生素成分也会相应的出现受损的情况。
专家支招：在超市买完牛奶以后，要将牛奶放置在货架的最后一排，当牛奶被打开以后尽量在4分钟以内喝完。
2、茶叶：绿茶存冰箱，红茶常温放
绿茶对身体的功效很多，可以预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等疾病，但是当绿茶是常温中放置6个月以后，成分内的儿茶素含量就会减少32%。
专家支招：建议将绿茶放置在冰箱温度5℃左右的环境下存放，如果想存放的时间更长，建议放置在冷冻室内。像乌龙茶、红茶、茉莉花茶则并不需要放置到冰箱中，仅需要放置在干燥、密封、避光的环境下存放即可。
3、果蔬：两种同放，变质易“传染”
果蔬之间出现变质也会被感染，主要表现在将成熟的果蔬与没有成熟的果蔬放置在一起时，会起到催熟的效果。
专家支招：建议将不宜存放的蔬菜放置在冰箱中保存，像萝卜、胡萝卜、白菜这些耐放的食物可以放在阳台中储存。
除此之外，建议大家不要将不耐放或者易发生变质的食物与健康的食物同时放置，这样会使其他的食物快速老化。另外，在室温中存放的时候，建议可以在食物下放一张纸，这样可以保证食物的水分不马上流失。希望小编的介绍可以在生活中帮助到大家。
食物中毒的原因
日常生活中饮食不当，吃了一些发霉、变质或食材搭配不当的食物，很容易出现食物中毒的情况，食材的新鲜情况及烹饪方法不佳，会造成一些有毒物质，进食后会诱发食物中毒的情况，本文将介绍食物中毒的原因，帮助大家了解该病症。
食物中毒的原因
现在人们生活水平越来越好，各种各样的蔬菜我们都能够接触到、品尝到，但是由个人体质、身体状况的不同再加上吃的方法问题就经常会有人出现食物中毒的现象，一旦发生食物中毒就会头晕、恶心、呕吐，整个人没有力气，非常的不舒服。食物中毒不是一件小事，当发生食物中毒状况的时候患者一定要及时就医，否则会有生命危险。为了让大家更好的预防食物中毒，今天小编就为大家准备了食物中毒相关的知识，看了这篇文章之后从此摆脱食物中毒不是梦。
1、什么是食物中毒
食物中毒简单来说就和它的字面意思一样，吃了某种食物之后产生了中毒的现象，用医学上的专业术语来说就是人们在未知的状况之下吃了对人体有害的物品从而产生的紧急中毒疾病，它主要是因为中毒者吃了被病菌或者食物自身毒素污染的食物而发生的状况，通常不洗手、餐具不干净都有可能导致食物中毒现象发生。
2、食物中毒的原因
食物中毒的原因有很多种，根据引起食物中毒的病菌的不同我们大概分为：真菌、植物物质类物质都会引起中毒。真菌类食物引起的中毒主要是通过食用带有真菌病毒的食物从而引起的，普通的烹煮方式是不能够完全杀死这些真菌，因此我们一定要在食用之前好好确认正确的食用方式。误食禁忌植物引起食物中毒这个就多啦，除了我们常见的一些会普遍导致人们中毒的植物之外，不同体质的人也会对不同植物产生反应。菜豆、颜色鲜艳的蘑菇、长了芽的土豆是我们最常见的会引起中毒的植物，大家在平常做饭的时候一定要认真挑选、清理食材，避免误食中毒。
食物中毒是怎么回事
莫名其妙突然头晕目眩、眼冒金星、浑身乏力，严重者还会口吐白沫，这是一种什么状况?其实这就是我们每个人在日常生活当中都有可能碰上的食物中毒，今天小编就来揭开食物中毒的神秘面纱，和大家详细的说一说食物中毒。
1、什么是食物中毒
顾名思义，食物中毒就是食物当中有毒，人误食之后对身体产生了不好的反应，引起我们的不适。当我们误食了被各种有毒细菌、真菌、各类毒素污染的食物之后就可能发生中毒现象。食品变质、餐具不干净、水质受到污染等都会引起食物中毒。
2、引起食物中毒现象产生的物质
古装剧中后宫经常出现的剧情就是妃子互相嫉妒然后其中一人就下毒还是另外一个人，其实下毒害人，食用者就会出现中毒的现象，但是根据下毒物的不同又会分为不同的中毒。如果中毒物是植物的汁液，这就属于植物引起的中毒现象，常见的引起中毒的植物有：马铃薯、毒蘑菇、生豆角、银杏、曼陀罗等。如果误食了不熟的动物内脏发生中毒现象就属于是动物中毒。国外人有一个习惯就是吃肉一般不吃动物内脏，这主要是因为很多动物的内脏都有毒素积聚，如果处理不得当就非常有可能引起中毒现象。常见的会引起中毒的动物有：河豚、鱼胆、小龙虾，因此大家在食用这些物质的时候一定要注意制作方法、火候等。
什么食物会引起中毒
食物中毒之后，患者会出现很多的反应给身体带来严重的影响，甚至可能威胁到生命，所以我们要在平时就多掌握一些与食物中毒有关的知识，以便更好的生活，避开这些会对生命有危害的事情发生。但是有哪些食物是我们吃了之后会引起食物中毒呢?今天小编就给大家整理了这方面的小知识。
1、马铃薯
马铃薯也既我们平常吃的土豆，土豆中含有丰富的淀粉和其他营养物质，属于中医学当中的阳性物质，具有滋阴补肾，壮阳的功效，经常吃土豆会让我们的身体更加健康，所以很多人都非常喜欢土豆，土豆的做法也是有很多种，可蒸怎么着吃、煮着吃、炸着吃，小编就非常喜欢吃土豆泥，这么受欢迎的土豆怎么我们每天都吃怎么会有毒呢?其实煮熟之后的土豆是没有毒的，之所以吃土豆中毒就是因为你做的方法不对啊。长了芽的马铃薯当中含有很多的龙葵素，龙葵素是一种对人体有害的物质，食用之后会刺激、腐蚀我们的胃粘膜，麻痹中枢神经，所以我们平常一定要注意土豆的芽，发了芽的土豆最好不要吃，吃的话也要提前处理好芽。
2、豆浆
我们每天都喝真的会中毒吗?很多人都不太相信，但这是真的，未煮熟的豆浆会引起人身体不适从而发生中毒。豆浆当中含有皂角这种有毒物质，人食用只有就会出现头晕、恶心、腹泻的症状，如果你在做豆浆的时候看到豆浆已经冒泡了，就认为豆浆煮好了然后关掉火，那么你非常有可能在食用豆浆之后出现中毒状况。因为冒泡的豆浆还没有熟，豆浆当中的皂角会引起中毒，所以大家在煮豆浆的时候一定要多注意煮熟再喝。
食物中毒的症状 这些原因会导致食物中毒
我们每天食用很多的食物，难免会出现食物中毒的情况，你们食物中毒的症状有哪些?食物中毒之后我们要采取相应的措施，轻微食物中毒怎么办?很多的原因会导致食物中毒，食物中毒的原因有哪些?
食物中毒的症状
食物中毒之后会有很多的反应，比较常见的就是呕吐、腹泻，有的患者还有剧烈的腹痛。轻微食物中毒的患者会上吐下泻，把吃进去的食物都吐出来，身体就会出现缺水的症状，血压也会下降。如果发现身边的人不正常，手脚冰冷、脸色发青、呕吐不止，就要及时的关注。
轻微食物中毒怎么办
1、尽快清除未被吸收的毒物：方法可以是催吐、洗胃、导泻、灌肠以清除食入的毒物。
2、防止毒物吸收：在催吐和洗胃的过程中，都给身体一定过得拮抗剂，和没有被身体吸收的毒物发生反应，这样来防止身体吸收毒性。比如说强酸中毒可以用弱碱来中和，我们平常喝的豆浆、牛奶也有一定的中和强酸和强碱的作用，还能保护胃黏膜。浓茶也可以用来沉淀一些金属物质。
3、促使已吸收的毒物排出：到医院应用静脉输液，应用利尿剂排毒，目前透析方法已推广应用，效果较好，透析亦即是利用人工肾或利用腹膜的渗透作用将毒物从体内排除。
4、迅速求医：让医生根据病人出现的症状如惊厥、呼吸困难、循环衰竭等给予对症治疗，支持病人渡过危险阶段，争取及早康复。
食物中毒的原因
一是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染。
二是食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时)，或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮存。
三是食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。
四是从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或带菌，操作时通过手部接触等方式污染食品。
五是未彻底加热。经长时间贮存的食品食用前，未彻底再加热使中心温度达到70℃以上，或进食未经加热处理的生食品。
六是原料本身有毒有害或受到化学性有毒有害物质污染。如发芽的马铃薯、河豚、带有农药的蔬菜、带有瘦肉精的猪肉等。
易导致食物中毒的食物
腐烂的白菜
大白菜是我们常见的一种食物，但是他的叶子中含有很多的亚硝酸盐，尤其是腐烂之后，含量会明显的增加。一旦进入人体之后，就会和肠道中的细菌产生作用，造成亚硝酸盐中毒。主要的症状就是头晕、呕吐等等，严重的患者还会出现呼吸困难，所以平时在保护蔬菜的时候一定要注意。
生豆浆
其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。
发芽或未成熟的马铃薯
其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方;烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。
霉变甘蔗
其毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%。
结语：食物中毒是一种比较严重的症状，如果没有及时的处理，会对身体的健康产生一定的影响，严重的还有可能会威胁生命。所以在食物中毒之后一定要及时的处理，平常的饮食也要注意不能食用含有毒性的食物，腐烂的食物更加不能食用。
李子的好处你都知道吗
【导读】李子的好处你都知道吗，李子是我们生活之中较为常见的水果之一，喜欢吃的人也是比较多的。李子不仅口感好，它的营养价值在水果里面也是很不错的啊。那么，爱吃李子的你知道李子都有哪些营养价值吗？李子里面含有很多的氨基酸和纤维素，这些东西都是人体每天都需要的，是非常重要的。那么李子的好处你都知道吗，以及吃李子有哪些好处吧，相信看完了下面的介绍，你一定会更喜欢这种水果的。
李子的好处你都知道吗
1、治疗慢性肝炎
新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效。
2、降压、导泻、镇咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
李子的好处你都知道吗
3、延缓衰老
李子经过脱水处理之后制作成的李子干，不但甜而且里面含有的汁也是非常多的，它里面含有大量的食用纤维，因此李子汁可以用来调理消化系统，李子中还含有一定量的抗氧化物，能够起到抗衰老的作用。
4、改善贫血症状
李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。
李子的好处你都知道吗
5、有益肝脏
唐代名医孙思邈评价李子时曾说肝病宜食之。
6、美容养颜
在李时珍的《本草纲目》中有这样的记载，将李花和面脂进行和匀使用，能够起到很好的美容功效，能够起到去粉滓黑黯,令人面泽的作用，同时这个方子对汗斑和脸生黑斑等症状也能够起到很好的效果。
