红薯粉怎么做好吃 这样做粉条好吃又营养
五谷养生粥怎么做好吃。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“红薯粉怎么做好吃 这样做粉条好吃又营养”，相信能对大家有所帮助。
红薯粉是我们平时生活中经常会迟到的，它的做法有各种各样，那么红薯粉怎么做好吃呢?红薯粉不仅仅好吃，它还有一定的营养价值，那么吃红薯粉的好处有什么呢?真假红薯粉条的鉴别方法又有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。
红薯粉怎么做好吃
原料：
海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(好是猪油)。
做法：
1、红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2：1：4.5的比例调匀备用;
2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;
3、撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅;
4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味);
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
吃红薯粉的好处
1、红薯粉有抗癌作用
红薯粉也是很好的抗癌食物，我们平时吃的抗癌食物中的β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，使饮食中主要的抗癌成分，而在红薯粉中三者含量都比较丰富。一个小红薯粉(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯粉有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯粉中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯粉有益于心脏
现在的生活水平越来越好，吃的也就越来越好，随之而来的使心血管类疾病的发病率也越来越高，吃红薯对心血管疾病有很好的预防作用，红薯粉富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
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红薯宽粉条怎么做好吃
红薯宽粉条是日常生活中深受人们喜爱的一种食材，它的做法有很多，但是人们不知道怎样做可以做出最好吃的红薯宽粉条。其实这需要在制作过程中注意一些事项，包括调料的搭配和量，在水中煮的时间也要严格把控，避免过生或者过烂，都会影响口感，只要注意这些问题就可以做出美味的红薯宽粉条。
炒宽红薯粉条
食材
主料:宽红薯粉条3团
辅料:油,盐,五香粉,老抽,洋葱,西芹,青辣椒,蒜头
步骤
1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
小贴士
炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅。
干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的。
如果有肉汤更好。
红薯粉条拌菠菜
材料
红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝
做法
1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。
4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩），油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。玉米鸡丁怎么做？这样做好吃又营养！
随着人们生活水平的提高，现在的人吃玉米的越来越少了，但这里推荐大家今后不妨多吃玉米，玉米的营养是非常全面的，除了含有蛋白质、糖类等不同营养之外，玉米还含有钙磷铁等身体所需的微量元素，吃玉米对健康很有好处，下面介绍的美食就是玉米鸡丁。
第一、家常玉米鸡丁
材料
鸡脯肉50克，甜玉米适量，淀粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，盐1大匙，糖1大匙
做法
1.甜玉米、鸡脯肉分别洗干净备用。
2.淀粉和清水混合成水淀粉，鸡脯肉切成小粒，用水淀粉抓匀，腌制20分钟。
3.锅里热油，倒入鸡丁翻炒到颜色变白立即关火，沥油盛出备用。
4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滚了以后，加盐和糖，再倒入鸡丁烹入料酒，翻炒均匀即可。
第二、黄瓜玉米炒鸡丁
材料
鸡大腿500g，小黄瓜1条，罐头玉米粒(不留汤)半碗，蒜4瓣，辣椒2支，酱油1匙，全蛋液1/3颗，玉米粉少许
做法
1、鸡大腿切丁，用醃料拌匀醃渍至少30分钟；
2、小黄瓜洗净去头尾切片，用少许盐醃渍备用；
3、辣椒切斜片、蒜切粗末备用；
4、1匙油热油锅，爆香蒜末；
5、下鸡丁拌炒至鸡肉八分熟，下小黄瓜、玉米粒、辣椒拌炒至鸡丁全熟，起锅前下适量盐调味即可。
第三、莲藕青瓜炒鸡丁
材料
嫩莲藕1节，鸡胸肉1块，青瓜1根，红辣椒1只，姜5片，生抽适量，白糖适量，生粉适量，熟猪油1勺，盐5克
做法
1、莲藕去皮切丁。用水浸泡。
2、鸡肉切丁，加少许盐、生抽和湿粉腌制5-10分钟。
3、青瓜切丁，红辣椒切丁。
4、锅内放少许油，油热后倒入腌好的鸡丁，炒好盛出备用。
5、锅内留底油，放入姜片、莲藕丁、青瓜、红辣椒。
6、中火炒至基本熟的时候，放盐，放入鸡丁翻炒。
7、加入鸡精、白糖，入味后用湿粉勾芡汁，淋入猪油即成。
豆豉鸭怎么做？这样做好吃又营养！
鸭肉也是人们吃得比较多的一种肉品，鸭肉含有丰富维生素e以及b族维生素，鸭肉一直是抗衰老的佳品，值得一提的是，吃鸭肉可以有效预防脚气病，还具有保护心脏的功效，所以大家不妨可以多吃鸭肉，今天介绍的美食是豆豉鸭。
一、豆豉鸭的做法
食材：烤鸭脯肉200克青红椒100克葱丝25克豆豉50克手工面150克蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、红油、花椒面、香油、色拉油各适量。
1．烤鸭脯肉切成粗丝；青红椒一半切二粗丝，一半切成细丝，细丝放入清水中浸泡片刻；
2.手工面入开水锅中煮熟，捞起放在托盘中，用香油拌匀晾凉。
3.用精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、蒜泥、红油、花椒油将凉了的手工面拌入味，撒上熟芝麻。
4.净锅上火，注入色拉油烧热，放入烤鸭丝略炸捞出。
5.锅留底油，放入蒜泥、豆豉炒香
6.放入青红椒二粗丝翻炒，再放入炸好的烤鸭丝炒匀。
7.起锅装入一大圆盘中，然后将拌好的面条摆在周围，撒上青红椒细丝、葱丝，即成。
二、做法二：
食材：土鸭四分之一只、香辣豆豉酱、姜、料酒、大葱、蒜、油、盐、老抽、生抽、蚝油各适量。
1.锅里不放油，把洗干净的鸭肉放进去炒干水份，炒到微微出油。
2.把鸭肉放到盘里，锅里放油，油六成热时，放进姜末、蒜末，葱末爆香。
3.把鸭肉放进锅里翻炒，放盐，料酒，老抽翻炒上色。
4.加入没过鸭肉的温水。大火把水烧开，调到中火偏小，煮半个小时。
5.煮到20分钟的时候，把豆豉放进去翻炒均匀。
6.出锅前加上生抽，香辣豆豉酱翻炒均匀即可。
小提示：
1.盐可以少放点，因为蚝油和豆豉都有咸味。
2.煮鸭时不能加冷水，否则肉会紧缩。
三、做法三：
食材：鸭子半只，洋葱1个，姜1大块，蒜头6瓣，豆豉3～4匙，盐1小匙，生抽3匙，料酒4匙，白糖1小匙。
1.将鸭子斩成小块，冲洗干净直至水清澈，沥干水。
2.洋葱剥开切片，洋葱的芯取出；姜切成片；蒜头去衣。
3.锅中倒多量的油烧开，放入鸭子过油变色后捞出沥油。
4.爆香洋葱芯、姜片、蒜头。
5.倒入鸭子以中小火慢慢煸至大量鸭油析出，加盐、生抽、白糖炒至鸭肉均匀上色。
6.加豆豉继续以中小火翻炒，随时加入料酒以防止糊锅，快起锅时下洋葱片兜一兜即可。
尖椒猪肚怎么做？这样做好吃又营养！
猪肚是非常好的食材，吃起来口感非常独特，营养也很丰富，有时候会被人们当成中药来使用，据介绍，除了含有蛋白质、维生素a等营养之外，猪肚还含有钙、钾、铁、镁等矿物质元素，所以猪肚具有很好的滋补功效。
一、尖椒猪肚的做法
原材料
新鲜猪肚约700克、红辣椒两个、青辣椒两个、葱、姜、蒜各少许、胡椒粉适量。
调味料
香油、盐各适量。
做法
1、猪肚用盐搓洗干净后从中间剖开，放入一块姜、醋和清水，入高压锅煮至熟透后取出沥干水。
2、辣椒去蒂、去籽洗净后切成片，蒜、姜去皮切成片，葱切成段，猪肚切成片状备用。
3、下姜蒜入热油锅爆香，加猪肚炒熟；下入红、青椒块，加葱段、胡椒粉、香油、盐炒匀即可。
二、青椒爆猪肚
材料
猪肚丝150g，大青椒条200g，小炒料包30g
做法
1、炒锅加水300克，放入肚丝加20克料酒煮开到出沥水，备用，把水倒掉锅洗干净；
2、炒锅加油30克（约两汤匙）烧热，入猪肚小火炒制1.5分钟，加半汤勺料酒；
3、入青椒丝继续炒制2分钟，根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。
三、青椒炒猪肚/更多做法
1.准备好一块煮好的猪肚，和青椒若干。
2.猪肚切丝，不要太细的哦，青椒切丝，生姜大蒜小米椒切碎。
3.锅内入油爆炒猪肚。
4.翻炒片刻加入酱油。
5.待酱油均匀上色之后加入生姜大蒜小米椒翻炒香。
6.然后加入青椒翻炒。
7.加盐翻炒。
8.待食材全部熟透之后加入味精翻炒即可上锅。
9.一道非常美味，非常好吃的青椒炒猪肚就完成了，快手菜，非常下饭哦。
糖醋土豆怎么做？这样做好吃又营养！
现在人们的生活水平提高了，有条件吃大鱼大肉了，因此很多人平时的饮食非常丰盛，但那些看起来丰盛的食物却未必是健康的，而那些看起来很普通的食物可能有利于健康，比如土豆，糖醋土豆丝是一道普通的家常菜，做法也简单，不仅味道好，还能吃出健康。
第一、糖醋土豆丝
材料
材料：土豆2个，汉源大红袍花椒1大勺左右，葱花，麻油
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，柠檬汁，盐适量。这些原料拌匀即可。
做法
1）土豆洗净去皮后刨成丝，然后在清水里净一下以去掉淀粉；
2）锅里油热后放入花椒爆香后捞出花椒；
3）放入土豆丝大火煸炒数下，加入糖醋汁C，继续大火翻炒，然后撒葱花淋麻油出锅。
第二、糖醋土豆丝
材料
主料：土豆一个
辅料：盐半勺，糖两勺，醋一汤勺，火麻油三匙羹
做法
1、土豆刨丝，用水泡10分钟，再换水泡10分钟，之后冲洗放着备用。如果看不懂可以参考我做的醋溜土豆丝菜谱里面有图解。
2、倒入三匙羹的亦舒堂火麻油，热锅，调至中火，倒入准备好的土豆丝，翻炒到土豆开始由浅变深色。
3、放半勺盐，翻炒均匀。再倒入一勺糖，炒匀。
4、再倒入一汤勺的醋和一颗辣椒，炒熟即可。
5、装盘~拍照~开饭~
第三、鸡块糖醋土豆做法
1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块
2.姜洗净，切片
3.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
4.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
5.放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
6.放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
第四、糖醋土豆片做法
土豆去皮
切成大片
在锅中倒入两勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟
捞出装盘备用
在碗中放入两勺白糖和适量的醋，加半勺盐，调好汁料
在锅中倒半勺油，加入炸好的土豆片。
大火翻炒一分钟后，即可出锅。
虾尾怎么做？这样做好吃又营养！
人们可以吃到的虾有很多种，这些虾的营养都很丰富，可以当成中药使用，由此可见虾对人体健康是很好的，吃虾可以补充蛋白质、维生素a、核黄素以及丰富的矿物质元素，尤其所含的氨基酸种类很多，所以吃虾能吃出健康，下面介绍虾尾的做法。
第一、虾尾饺
材料
虾，肉馅，饺子皮，小银鱼，紫菜，青菜
做法
1.虾洗净去壳留虾尾；肉馅调好味道；开始包饺子---我的手法不行。就一张饺子皮放点肉馅，再加个虾，胡乱捏好
2.先煮底汤。清水中加紫菜、小银鱼、青菜煮开，调味装碗
3.再煮饺子。清水中下入饺子，开了以后分别再加三回清水煮开，饺子浮起来就好了。最后将煮好的饺子加到底汤中~完成
第二、虾尾梅干菜鱼汤
材料
虾尾肉6只，胖头鱼肉300克，梅干菜80克，葱花、姜末备少许。调料精盐适量，鸡精1／2小匙，料酒2大匙，芝麻油少许。
做法
1、胖头鱼肉洗净切段，在鱼块两侧划斜刀口，抹上盐，料酒腌渍约10分钟，放入热油中炸至黄褐色。
2、虾尾肉剔除虾线，梅干菜洗净，烫一下去盐分，捞出控干水分切碎。
3、锅中加少许色拉油烧热，下入葱花、姜末炒香，下入梅干菜拌炒，烹入料酒，倒入B杯高汤，放入胖头鱼肉、虾尾，待汤汁滚沸后，加精盐、鸡精小火煮20分钟，淋芝麻油即可。
材料替换
用四川酸菜替换梅干莱，称为虾尾酸菜鱼汤。
口味变化
调味料中加沙茶酱，称为沙茶虾尾鱼汤。
第三、团圆饭火热香辣龙虾尾
材料
龙虾尾1斤，花椒20粒，麻椒10粒，姜葱蒜，干辣椒10个
做法
1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。
4、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
玉米发糕怎么做？这样做好吃又营养！
玉米被称为饲料之王，现在很多牲畜的饲料都是用玉米做成的，实际上，玉米也是人类非常好的食物，吃玉米可以补充胡萝卜素、维生素e等丰富的营养，玉米的吃法有很多，可以直接煮熟来吃，也可以做成玉米发糕等美味佳肴，下面就教大家做玉米发糕。
第一、玉米发糕
材料
低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，发酵粉2克，清水200克。
做法
1用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起；
2将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀；
3撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀；
4将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度；
5入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可；
小诀窍
1面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节；
2没有玉米粉，可用其他粗凉粉代替，如黑米粉、荞麦粉等，也可以直接用面粉代替，这里选择的面粉是低筋面粉，比较适合做发糕，实在没有低筋的可以用普通面粉代替；
3玉米粉不是玉米淀粉哦，两回事。
4倒扣出来时可用刀从碗侧面插入，辅助往外撬一下，即可方便脱碗；
第二、红枣玉米发糕
材料
玉米面100克，普通面粉100克，红枣，白砂糖10克，干酵母5克，小苏打2克，温水适量
做法
1.玉米面和面粉比例为1：1，把玉米面；
2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀；
3.把酵母放在温水里（别超过35度）融化开，静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅；
4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状（不能太稀，否则口感发粘）
5.面盆盖好（用保鲜膜最好）放置温暖处发酵，发至原来的一倍高以上即可；
6.准备好形状规整的耐热容器，容器里刷上一点点食用油，为的是好脱模。没有容器的可以直接铺在篦子上。将发好的面糊倒入整平摆上红枣。去掉保鲜膜，凉水上蒸锅，中火20分钟后转大火15分钟（如果量大还需加时）即可。
第三、枸杞玉米发糕
材料
面粉100g，玉米粉100g，白糖35g，泡打粉1.5g，酵母3g，温水130g，枸杞少量
做法
1.准备材料
2.3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟
3.将除酵母外的所有材料混合
4.倒入酵母水，拌匀揉合成面团
5.把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下，放热水里浸泡一分钟后捞出备用
6.面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后，枸杞撒在面团表面。冷水上锅，大火蒸30分钟左右即可，蒸好不要马上开盖，闷几分钟后再开盖。
红薯怎么做好吃又简单？
生活中经常有人出现便秘，长时间便秘的人，患有痔疮的概率更高，想必大家都很害怕痔疮这种疾病，所以有便秘的人一定要及时调理，最好的方法就是饮食调理，比如可以多吃红薯，除了可以解决便秘问题之外，红薯还具有抗癌防癌等诸多功效，那么红薯该怎么做才好吃呢？
第一、红薯饼
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
第二、拔丝红薯
材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
第三、红薯烙
材料
红薯、面粉、盐、白糖
做法
1、红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水）。
2、锅里放油，把1放入摊薄，煎炸至红薯香脆。
红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。
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