下馆子的十个温馨提示
冬季养生温馨提示。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“下馆子的十个温馨提示”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
无论是商务午餐或者是和你的小孩在快餐店吃饭，根据你的健康生活计划来做最好的选择都是很重要的。使用这些方便规则帮助你在不同的餐厅做出最好的选择吧。
大体上的提示：
1.当你在浏览菜单的时候注意以下的四个词语，因为以这些方法烹饪的食物比油炸和炒的食物脂肪含量和卡路里都要低很多。
2.不要饿着去餐厅，否则你的眼睛不会顾及你的胃的承受范围，你会想吃菜单里的每一样东西，包括所有高脂肪高卡路里的开胃菜。相反，在你去餐厅之前，先吃一块水果，水果，酸奶，麦片，沙拉或者一些白软干酪。
3.点你想吃的东西-作为一个付钱的消费者，餐厅会准备所有你需要的食物。点那些不是用黄油煮的食物，让厨房煮菜的时候少放点油。不要选择那些高脂肪的食物，例如熏肉和酸奶油，餐厅里可能会有别的选择呢。
4.用清蒸蔬菜或者烤全薯代替精制碳水化合物高脂肪的食物(炸薯条，土豆沙拉，洋葱圈等等)。
5.事先打电话给餐厅，问问他们可以提供什么食物，这样你就能据此做好计划。现在很多餐厅提供低脂肪的食物，这很让人感到欣慰。
6.远离奶油酱汁，在你的菜上添加红色的酱汁。
7.和你的朋友或者配偶共进一餐吧，这不单只会省钱，还会减少你摄入的卡路里。
8.不要开胃菜或者只要低脂肪低卡路里的开胃菜，例如鸡尾虾或者皮塔饼和豆泥。
9.问问侍应餐厅是否提供半套餐或者儿童套餐。如果不，让侍应在上餐之前把一半食物放进食品袋里面，这样你就可以花一餐的钱吃两顿饭了，而且对你的健康也有好处。
10.每一餐开始的时候吃沙拉，避开重口味的调味品，熏肉，芝士和其它含有高脂肪成份的食物。沙拉会填饱你的肚子，这样你就会少吃一些正餐。
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给烫卷发MM的温馨提示
在多数情况下头发的折断不是化学因素造成的，多数是由不良的卷发操作等机械因素造成，如拉力太强，橡皮筋位置不对等，另外有的头发过度损伤，又没有进行适当的护理改进就进行烫发等等。
快过年了，很多MM都想乘这几天换个发型来迎接新年吧，烫卷，是个好主意，最近卷发的流行度急剧升温中。可是，每个MM的发质都适合烫卷发吗?烫卷发的时候要注意些什么呢?现在，小编辑就为你解答关于烫发的6个尴尬问题。
尴尬1：烫发药水停留时间过长
后果：湿头发有卷曲度，干发状态下头发是直的，没有弹性，头发损伤十分严重。
原因：冷烫精在头发上作用时间越长，冷烫精分解内部结构的幅度越强，超时间的冷烫精作用会使头发的分解幅度越过其弹性范围，定型剂的氧化作用就没有办法使头发还原。
尴尬2：头发本身的阻碍
后果：不易烫卷。
原因：头发表皮层的毛鳞片贴合得很紧，药水不易渗透，如未烫过的头发。头发上附着金属成分的细粉或曾用金属染发剂来染发会妨害到冷烫液的作用。用含有多量钙质的硬水来洗头，钙质石碱的薄膜附着在头皮上，而造成药水不能渗透，包括在烫发前使用护发素。
尴尬3：冷烫剂变质
后果：无法达到预期的效果。
原因：冷烫剂经日晒或变质等原因而使还原力降低。
尴尬4：操作不当
后果：效果不佳。
原因：烫发水停留的时间控制、温度控制，是否使药水充分发挥作用。
尴尬5：中和定型时间过长
后果：烫后头发暗白干燥，产生脱色、脱水现象。
原因：有人认为中和定型剂是酸性的，接近头发的pH值，所以定型时间长不碍事，事实上，中和定型剂是一种氧化还原剂，它具有改进头发的表皮成分、重组二硫键，固定卷曲的作用。如果过分氧化作用，就会造成脱色脱水。
尴尬6：卷发操作不恰当
后果：烫发过程中出现断发现象，顾客回家以后梳发常有断发情况。
原因：在多数情况下头发的折断不是化学因素造成的，多数是由不良的卷发操作等机械因素造成，如拉力太强，橡皮筋位置不对等。另外有的头发过度损伤，又没有进行适当的护理改进就进行烫发等等。
下馆子教你5招辨别地沟油菜
平日里亲友小聚，或隔三差五吃顿宵夜，都免不了下馆子，但你是否意识到危险正在靠近？
这危险来自地沟油，地沟油实际是个泛指的概念，是各类劣质油的通称，包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油；劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油；炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
它们堂而皇之地上了餐桌，让人难以辨认，对健康造成了极大危害。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华认为，地沟油中含有大量有机物，长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。而且，地沟油在回收加工过程中，易受铅等重金属等污染，吃进去可能会引起头痛、头晕、失眠、乏力、消化不良等症状，甚至导致中毒性肝病、胃癌、肾癌等。
因此，下馆子时，消费者练出辨别地沟油的功力很重要。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，用下水道漂浮物提炼、勾兑的地沟油，普通消费者是无法辨认的，但一些该扔掉却拿来反复加热的劣质油，可以辨别。这种地沟油的危害，来自多次加热和氧化,使维生素E、必需脂肪酸等营养成分损失殆尽。少了营养的油就属于坏油,与脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、心脏病等病都有关系。范志红推荐了以下5招，帮你揪出这种地沟油。
1.明明点的是素菜，偏能吃出肉味，十有八九用的不是新油。
2.菜里的油不清亮，颜色浑浊，估计放的是多次使用过的劣质油，因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。
3.新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的，没有油腻之感，在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而地沟油口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。也可以滴几滴油在手指上，用指腹来回搓，如果有黏腻感，用地沟油的可能性极大。
4.菜打包回家后，放在冰箱里，过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，或使用了猪油等动物油，反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高，这样的油吃多了对心脏不好。
5.排除食物过敏的情况，如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服，或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病，很可能是因为吃了劣质油。
最后，范志红提醒，街边小摊、小店，特别是无照经营的馆子，通常是地沟油重灾区，商家为了降低成本往往会从油上下手。另外，一些川菜馆、火锅店，因为用油量大，很有可能使用地沟油，而且其菜品味道重，调料遮掩了劣质油的味道，让消费者更难分辨，尽量少吃为好。
既然地沟油有这么大的危害，那我们应该避免购买到这样的油，那又该如何鉴别呢？一般情况下我们可以通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。
一看。主要是看透明度，纯净的植物油呈透明状，如果在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。如果有异味，千万不要购买，而如果有臭味的很可能就是地沟油；若有矿物油的气味更不能买。
三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油.
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；如果燃烧时噼啪的响声，可能是水分超标。
五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
以上这几点做到了，就可以避免购买地沟油，还有就是尽量不要在小店里买油，一定要选择放心的品牌，这样安全系数更高一些。
生活中地沟油的鉴别方法
现在去饭店最怕遇到什么？不是菜上了一个世纪没上来，不是难吃，不是菜贵的吓死人，而是地沟油。地沟油危害巨大，而且流传广泛，一不小心就会中招，下面，就跟小编一起来看看，地沟油的鉴别方法都有哪些吧。
通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
一、地沟--下水道是也。地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用尤其以深圳最为突出，路边大排档，早餐商贩使用地沟油现象明显，最为令人震惊的是深圳某大型连锁餐饮机构xx田鸡也发现了使用泔水油事件，不过现在深圳卫生局对大部分正规商家已经严格控制，但是不少路边小吃问题依旧很严重。
二、由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别。
色泽无区别
三、据实验测定，地沟油的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。
地沟油如今堂而皇之地上了餐桌，让人难以辨认，对健康造成了极大危害。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华认为，地沟油中含有大量有机物，长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。而且，地沟油在回收加工过程中，易受铅等重金属等污染，吃进去可能会引起头痛、头晕、失眠、乏力、消化不良等症状，甚至导致中毒性肝病、胃癌、肾癌等。
地沟油的危害
一、地沟油会导致消化不良
在炼制地沟油的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的地沟油后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
二、地沟油会导致腹泻
地沟油的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
三、地沟油会引发强烈腹痛
地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的地沟油都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的地沟油做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。
四、地沟油可导致胃癌、肠癌
令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。地沟油是对从酒店、餐馆收来潲水（泔水、残菜剩饭等）和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
结语：其实，要想根源上根治地沟油，就要靠大家，如果大家都能准确辨别地沟油，并且抵制地沟油，那么相信没有了市场的地沟油是存活不下去的，从自己做起，从大家做起，抵制地沟油。
专家温馨提示 这些人谨记不吃辣椒
导读：我们时常会看到一些人，因为这顿饭没有辣椒就觉得这顿饭没有什么味道了。这可能就是我们常说的无辣不欢无辣不欢。因为辣椒可以让我们开胃，吃起来那种辣辣的感觉也很爽。但是，中医养生专家提醒，有八种人是不能吃辣椒的。快来看看你在这八种人的行列中吗?这八种人如果吃了辣椒又会给健康带来哪些危害呢?
1、肾病患者
辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
2、服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。
3、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、心脑血管疾病患者
因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
5、痔疮患者
由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
6、红眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火，从而加重病情。
由于辣椒素的刺激，黏膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，从而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
7、孕产妇
这类人群食用辣椒，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也可因哺乳婴儿使之患病。
8、甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
由上可见，有些人是不能吃辣椒的，否则会引起疾病危害，要注意，9大人群不能吃辣椒!
下馆子最不该点什么菜你知道吗
导读：油的极性程度越高，受热之后劣变程度越高，家庭成员得高血压的危险就越大。也就是说，反复加热的油会增加人们患高血压的危险，家里用的油加热次数比较少，尚且有这样的关系，如果是餐馆里那些加热不知道多少次的油，就更加危险了
节假日，大家都喜欢下馆子吃饭，总觉得家里的菜色香味不那么过瘾，只有馆子里才能做出特别好吃的“大菜”来。可是，为什么这些菜这么亮、这么香、口感这么好呢？
其实，在很大程度上，是因为馆子里的菜要“过油”，有些干脆就是油炸处理。比如说，做“地三鲜”的时候，土豆、茄子都要在油里过一下，捞起来，然后再二次炒制，所以既不会变黑，又特别明亮、香浓。又比如说，所谓的“干煸豆角”，其实都是在油锅里炸出来的，又快又香又好看。无论是肉丝还是虾仁，统统都要先扔进油锅洗个滚油澡，再下锅和其他材料一起炒。
伤胃的十个坏习惯
俗话说“十胃九病”，这提醒人们：作为人体重要的消化器官，胃是很容易得病的，必须小心呵护。然而事实上，胃的健康却被严重忽视，不但一些老年患者往往只在感到胃痛时才吃点药，而且更有不少年轻人正在无意间成为老胃病患者的“接班人”。
一、怕“不守时”
“废寝忘食”似乎成了不少上班族的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。近年来，功能性消化不良、胃炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。
胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。
二、怕晚餐过饱
早饭遗忘在匆忙间、午饭简单对付、晚上“大吃大喝”、睡前来点夜宵，健康的消化系统往往就会在这样的饮食习惯中被破坏。唐志鹏主任指出，以人体每天摄入的热量计算，最恰当的比例应当是早餐占三成，午餐占四成，晚餐为三成。
晚饭过饱或临睡前吃夜宵，不仅会影响睡眠、导致肥胖，还会迫使胃肠道处在超负荷的“紧张工作”中，胃液分泌过量会腐蚀胃黏膜，长期如此，就会导致糜烂、溃疡等疾病。
三、怕饮食不洁
盛夏时节，各种致病性细菌的繁殖速度很快，食物容易腐烂变质。如果吃了不清洁或不新鲜的食物，就很容易引起急性胃炎，出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。
幽门螺杆菌是许多慢性胃病发生、发展中的一种重要致病因子，大多是由于饮食不洁、相互传染所致。幽门螺杆菌会寄生在胃及十二指肠的黏膜中，使黏膜发炎，引发胃病。患者的口腔和唾液中也存在这种细菌，因此分餐制可以降低感染幽门螺杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡和胃炎时，分餐制就显得更为重要。
四、怕狼吞虎咽
食物进入胃后，需要经过贮纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状后，才到达肠道。养成细嚼慢咽的好习惯，能增加唾液的分泌，有利于食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，粗糙的食物就会直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使食物在胃内的停留时间延长，从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降。
五、怕受寒
胃是一个对外界气候和温度很敏感的器官，人体受到冷空气刺激后，胃部容易发生痉挛性收缩，从而引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。
一般人都会在秋冬季节注意防寒保暖，殊不知在夏天，贪吃冷饮、凉性的瓜果或长时间处在空调环境中，也会使胃部受寒，从而影响胃肠道功能。
六、怕过度疲劳
无论是从事体力劳动还是脑力劳动，长期超负荷的工作都会导致疲劳过度，这不但会使机体的抵抗力下降，而且会使胃黏膜的防御作用削弱。容易引起胃部供血不足，使分泌功能失调，而胃酸过多、黏液减少就会使胃黏膜受到损害。
七、怕精神紧张
不少胃病的发生与发展，都与人的情绪和心态密切相关。当一个人处在紧张、烦恼或愤怒时，这些不良情绪就会影响胃的分泌、运动、消化等功能。因此，长期抑郁、焦虑或遭到精神创伤的病人，容易患胃溃疡。
八、怕酗酒无度
每天喝少量的红酒有利于身体健康。但如果酗酒无度，酒精不但会损伤肝脏、导致皮肤脱水、杀死脑细胞，还会直接损害胃黏膜，使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血。此外，饮酒还会延缓胃溃疡的愈合过程。因此，胃病患者尤其不可酗酒。
九、怕嗜烟成癖
烟草不但会伤害人体的呼吸系统，而且对胃的损伤也不可小视。吸烟过多的人往往更容易患上胃炎。这是因为，烟草中的尼古丁会从以下几个方面伤害胃黏膜：促进血管收缩，使胃黏膜的血液供应减少;抑制前列腺素的合成，而前列腺素是一种对胃黏膜有修复作用的保护因子;干扰胃的排空功能，容易造成胆汁反流到胃里，而胆汁中的胆盐等成分对胃黏膜有很强的损伤作用;促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，直接腐蚀胃黏膜。
十、怕滥用药物
许多药物都会损伤胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药物，会通过抑制对胃黏膜有保护作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。还有皮质类固醇等激素类药物，也常常会导致胃炎、溃疡或胃穿孔的发生。因此，服用这些药物应当遵循医嘱，最好在饭后服用，或者同时服用如硫糖铝等胃黏膜保护剂。
下馆子一定要知道的六个秘密,看完吓一跳
在这个忙碌的社会，很多人都习惯到餐馆里解决口腹之欲。招牌菜，就是每桌你都会看见有一盘，在服务生三寸不烂之舌的推荐下，主厨炒菜备料很轻松，大家点的菜一起炒，省瓦斯又省时间。不过，餐厅里看似营养美味的菜式，或许隐藏着你不知道的各种秘密。上馆子，有哪些你需要知道的雷区和真相呢？一起来看看。
1、推荐今日特价菜清厨房
进入餐厅，如果遇到服务生天花乱坠向你推荐菜色，有可能是想要清厨房。什么是清厨房？像是类似今日菜色，是没在菜单中的菜色。有一些食材没用快要过期，主厨就必须绞尽脑汁想一些新菜色来消化。
下馆子一定要知道的事
或是招牌菜，就是每桌你都会看见有一盘，在服务生三寸不烂之舌的推荐下，主厨炒菜备料很轻松，大家点的菜一起炒，省瓦斯又省时间。所以万一主厨得罪外场服务人员，下场就是不同桌的客人点的菜全部不一样，让厨房炒到累死。
你是客人，你最大！爱吃什么自己最清楚，建议你可以反问服务生，这个菜色吃起来味道如何？里头有什么料？再来判断要不要听他的。
2、点煎鱼常常变成炸鱼
你知道煎一条鱼需要多少时间吗？答案是20分钟。那你知道20分钟可以炒几盘菜？答案是20盘。若是你有时间成本概念，老板要卖你一条煎鱼，就得少卖好几盘菜，所以没有人会浪费时间帮你煎鱼。
老饕都认为鱼煎的比炸的好吃，到底炸鱼和煎鱼有甚么不同？简单来说就是细致程度不同，一条上好的煎鱼，外皮酥香，闻起来会有台语赤赤的香味，筷子挟开鱼肉会有肉汁慢慢渗透出来，鱼肉外层咬劲中带软嫩，这些肉质微妙的变化绝对是煎鱼才会有的口感。
既然如此，为什么餐厅不喜欢煎鱼？因为煎鱼除了要有耐心，还必须要有高超技巧，能掌握大小火侯。至于炸鱼？老实说几乎不需要技巧，直接丢进去就好，而且不用全程站在锅边，当然滋味也平凡到令人想不起来。
下馆子一定要知道的事
3、食物上淋酸甜酱汁掩盖冰箱味
如果食材新鲜，第一选择的烹调手法绝对是蒸或烤；若不新鲜，餐厅最常先腌后再炒，最后用酸甜酱来调味。
酸甜酱汁可以一箭双雕，去腥兼提味，尤其是冷冻和快过期的失味食材，只要加上酸甜酱掩饰，就能将冷冻的冰箱味瞒天过海，甚至还能引发食欲。所以如果你告诉我新鲜的鱼肉要做酸甜口味，我会大叫真是暴殄天物啊！
4、用油炸处理不新鲜的食材
餐饮界的潜规则之一，就是不新鲜的食材全部用炸的来搞定。有些热炒店，菜色不是用重口味热炒就是用油炸再沾椒盐品尝。或者，海鲜全都是冷冻货，靠著油炸和味精做出来的美味，保证你吃完后，会口渴三天三夜。
有机会你可以做个实验，买块不新鲜的肉，先用调味料腌过，再沾上面粉、蛋液，裹上面包粉油炸，成品出来肯定香喷喷，一下子被大家吃到盘底朝天，原来的肉有多不新鲜，完全没人吃得出来。
下馆子一定要知道的事
5、手工菜可能是冷冻再解冻
这年头，分秒必争，时间就是金钱，客人不愿意等菜，餐厅也不愿意做费工大菜。因此那些需要炖煮很久的菜色，店家常会想办法让食物短时间立刻变软烂，一来节省瓦斯，二来省时间。像是狮子头、无锡排骨、封肉这类菜色，几乎很少现做，一般餐厅的作法都是先做好再冷冻，客人点菜后才解冻再加工。
经过繁琐的又剁又炸，冷冻再回温，食材本身的鲜甜味早就破坏殆尽，所以要加入很多化学调味料才能让人回味无穷，点这些菜常会吃入过多的调味料而不自知。如果是怀旧偶尔吃吃手工菜还OK，但实在不建议常吃这类菜色，原因不外乎好食材实在没有必要画蛇添足。
6、养在水族箱的海鲜不一定好
活海鲜比冷冻海鲜来得好，到了餐厅看到水族箱里活跳跳的海鲜，常让你觉得超新鲜；事实却是，你极有可能吃到的是苟延残喘的生病海产。
不同种、不同海域和生长环境的海鲜养在同一个水族箱，这些海鲜只会愈养愈瘦，而且非常容易感染和生病。为了防止高价空运来台的海鲜一命呜呼，只好在水里投药来加强抵抗力和活动力，让你觉得海鲜真的活跳跳。
下馆子一定要知道的事
下馆子也要健康 7招学会绿色点餐
1.下馆子每周2次为限
下馆子不但要考虑到油、盐、糖等调料的超标，还要想到餐桌上食物的卫生程度，从选菜到洗菜，从下锅到调料运用，油的品质、是否有添加剂。而无论是摄入过量还是有毒物质的食用，都需要人体的各大器官来负担，时间一长，问题自然就会找上来。怎样减少伤害，最有效的办法还是减少下餐馆的次数，每周2次为上限，如果天天都迷恋餐馆的美味，那伤害绝对不容小觑。
尤其在夏天，很多食物都容易变质，所以饭店为了保证食物的最长保存时间，必然会加大盐的添加量，再者在夏季苦夏的人不在少数，为了能刺激食欲，各种调味品的味道都会加重，所以，在夏季下餐馆摄入的各种调料和添加剂都会比其他季节多，所以，下馆子的次数也应相对的有所减少。
2.多选蒸菜和拌菜
非要下馆子，也应该多选蒸菜，尽量不选油炸食品。从营养的角度看，通过水蒸气蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式。从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统非常好。
下馆子一定要知道的事
注意荤素搭配
下馆子为的就是吃的好、吃的爽，可自己喜欢的点，却很少在意食物搭配，最常见的就是鱼肉一桌，可青菜却寥寥无几，这样的做法正好与人体的营养金字塔颠倒了。
所以，在下馆子时调一调自己的口味很关键，首先是要保证主食、水果蔬菜、鱼肉类、油脂都能摄入到，而这几样也恰恰是一日三餐都不能或缺的。除此以外，不能一味地贪图口感而选择大鱼大肉，而是要做到荤素的比例为1：2，人体每天肉的摄入量2两即可，而蔬菜和水果则要达到500克以上。如果真的喜爱餐馆的口味，想在一周中有一两天来改善伙食，下馆子时不妨点齐这四样，搭配好荤素比例，尽量选择口味清淡的菜系，这样下来，对身体的危害也会降到最低。
3.注意点菜数量
全世界饥饿人口超过10亿。全球平均每年，因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒钟就有1名儿童因饥饿而死亡！如果我们每天的食物减少浪费5%，就可救活超过400万的饥民！相信任何人看到这样触目惊心的数字，都无法再忍心倒掉盘中的食物。
一般来说，四个人吃饭，点3热1凉就刚好，五人到七人点5热1凉，八人以上按照人数减2的数量点，就应该足够了。
4.免费茶水受欢迎劣质茶叶藏危机
不少中小餐馆，都会为客人提供免费茶水，大部分人也乐得享用。因为是免费茶水，食客大多不会在意茶水的味道，即使有时觉得茶水没有茶味，或者味道怪怪的，也不以为然。殊不知正是这种无所谓的态度给自己增加了健康风险。
这种垃圾茶大多是茶场陈茶翻新时筛下的碎末和茶梗，也就是所谓的下脚料。由于不是正规茶叶制品，没有经过有关部门的检测，茶末中还常搀有槐树叶、杨树叶、柿叶等冒充茶叶，或者加入香精之类的添加剂制造茶香。这些劣质茶叶不但口感不佳，其农药残留和重金属含量等还很可能超标，长期饮用可能引发血液和肝肾等脏器中毒，造成神经系统损伤，植物神经紊乱等。
下馆子一定要知道的事
5.观察茶汤和茶底有问题不能将就喝
专家提醒食客，喝免费茶之前应先观察茶汤的色、香、味来辨明好坏。合格的茶叶泡出来的茶汤应该透明、澄清，香气浓郁持久，茶味醇厚；而垃圾茶泡制的茶水往往颜色很黄且浑浊，喝起来缺乏茶叶的清香，也没有什么茶味，有的垃圾茶则刚入水时有香味，但用水一烫就很快挥发，这一般为添加了香精的劣质茶叶。
此外，还可以打开茶壶盖，通过观察茶底来做出判断。垃圾茶一般匀整度比合格茶叶要差很多，而且里面还常常混杂很多碎叶、细末、叶梗，甚至泥沙、灰尘等杂物，杯底沉淀物非常多。食客如果发现餐馆提供的免费茶水出现上述这几种问题，千万不能将就喝，以免贪便宜吃大亏。
6.菜单频繁流动使用肮脏程度堪比钞票
另外一个普遍被食客忽略的卫生细节就是菜单。因为菜单不直接与饮食相关，因此食客一般不太注意。但食客只要稍加留意，就会发现不少餐馆的菜单，封面被摸得发亮，内页则发黄、翻角，或者沾有油渍、污迹。专家提醒，菜单在不同的消费者之间频繁流动，其肮脏程度堪比流通使用的钞票，即使没有明显污渍的菜单，也沾满各种细菌。
下馆子一定要知道的事
有研究数据显示，反复使用数月的菜单，平均带菌数可达500万个，包括大肠杆菌、沙门杆菌、葡萄球菌、乙肝病毒及寄生虫卵等传染病菌。如果不及时擦洗或定期更换，菜单无疑将成为非常危险的传染源。但几乎没有餐馆对菜单进行专门的消毒。同时，出于成本考虑，绝大多数餐馆也不会频繁更换菜单，即使菜式有变化，也大都是对内页进行部分更换，菜单一般都要用到明显残破才会考虑淘汰。
7.增强自我保护意识摸了菜单务必洗手
为降低风险，食客在点餐时应增强自我保护意识，纠正不合理的点餐行为和不良个人习惯。比如不少人习惯到餐馆后先洗手，然后坐下来翻看菜单，之后直接用餐；有的人则是在点菜前后都不洗手。这些行为习惯都极易让食客将从菜单上沾染的病菌吃进肚子。
下馆子一定要知道的事
食客无论是在就餐前点菜或就餐中途再点菜，摸了菜单后都务必洗手或用消毒纸巾擦手，尤其切忌不能点完餐后不洗手消毒，就用手抓取食物。此外，身体疲乏、身体欠佳者和本身有基础疾病的人，由于身体抵抗力较差，应避免沾染病菌，宜尽量动口不动手，主动减少触摸菜单的机会。
饮食中的十个“黄金”搭配
在日常的饮食中有一些细节大家有没有注意到呢，儋日常的饮食中知道如何搭配烹饪呢?饮食得到最佳的搭配可让营养得到最佳的效果。而我们现在就针对这么一方面的内容来进行详细介绍，让大家清楚的了解到底食物应该要如何进行配搭，要怎么做才能上食物得到最佳的营养的呢?
1羊肉配生姜：羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。2芝麻配海带：同煮能起到美容、抗衰老的作用。3糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、咖啡、砂糖就可饮用。糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效：咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。4牛肉配土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用;土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃黏膜的作用。5肉类配大蒜：据研究，维生素维B在人体内停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜素，能延长维生素B在人体内的停留时间，对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质等都有重要营养意义。因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。6百合配鸡蛋：有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。7鲤鱼配米醋：鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿;米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。8甲鱼配蜜糖：含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸、本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。9猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。10鸭肉配山药：老鸭既可补充人体水分，又可补阴，并可清热止咳：山药的补阴效力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。而在这里所介绍的这么一些都是日常饮食中的一些细节，相信通过这么一些情况的介绍后，大家对于这么一方面的情况已经有了一定的了解了吧，知道在烹饪这么一些食物时应该要如何搭配了吧。不想让食物的营养浪费，那么就学会把它的营养得到最佳的吸收!十个女人六宫寒
导读：宫寒，指的是子宫寒冷，但
宫寒，指的是子宫寒冷，但不单单是指孕育宝宝的那个地方，也不单是说子宫腔内的温度低，而是指女性的整个生殖系统呈一种严重低下的状态。
宫寒常常会导致女性痛经、闭经甚至不孕。而西医说法中所谓的孕酮不足，其实就是中医说的肾阳不足，是造成宫寒的原因。
起因：贪凉嗜甜容易惹祸上身
女性为什么会出现宫寒呢？据广西中医学院仁爱分院妇科主任韦明芳介绍，宫寒的出现，可分为先天和后天两个原因。
宫寒是可以遗传的，如果父母的体质偏寒，或是怀孕时母亲体内的阳气少，都会直接导致女孩先天性宫寒。
而后天造成宫寒的因素可就多了。比如偏好冷饮和甜食，以及常处于空调环境中。
你知道吗？女性体质属阴，不可以贪凉。即使在炎热的夏季，冷饮、冰茶、瓜果等寒凉之物也不可以贪多。而且食物也有冷热性之分，因此在饮食上应注重分清寒热。
女性如果长时间呆在空调房或在温度24摄氏度的办公环境下，女性的肩颈、背部、腰部以及关节都会受到寒凉的侵袭，寒气直逼女性柔弱的身体，而子宫首当其冲就会形成宫寒。
不仅在吃住上女性容易形成宫寒，在情绪上，如压力过大、脾气火爆易怒等，也容易损伤体内阳气，也会导致宫寒。另外，人工流产术等也会消耗女性的能量，也会损耗人体阳气，倘若休养不当，宫寒也会随之而来。
危害：最重可致不孕
生育年龄内的女性很容易患上宫寒，而每日都有许多女性在我这里被诊断出患有宫寒，这也是许多女性导致不孕的原因，韦明芳说。
据韦明芳介绍，宫寒很容易导致女性痛经、闭经甚至出现不孕。宫寒是子宫本身的慢性虚损性疾病，很容易导致子宫本身功能的紊乱，失调，低下等，引起子宫宫寒的现象。子宫是产生月经和孕育胎儿的地方，也是精子通过到达输卵管和卵子结合的必经通道，子宫疾病引发宫寒必然影响女子生殖系统的正常内分泌，进而影响正常的月经，引发月经不调，同样影响精子和卵子的正常结合，使之无法形成受精卵。更影响受精卵在子宫着床后的正常生长、发育，从而影响正常的受孕生育。
保养：重保暖多吃姜先热后凉会巧吃
现代很多女性都会出现宫寒的现象，它直接威胁了女性的健康，甚至导致不孕的发生，因此女性在日常生活中应该要好好保养自己，避免发生宫寒的现象。倘若是已经出现宫寒现象的女性，也可以通过保养，改善宫寒症状。
韦明芳建议，宫寒保养的重点应放在饮食上。女性最好少吃生冷食品，即使是在盛夏季节，也不能多吃。体燥、火气大的时候适当吃一些可以，但要自己把握尺度。吃东西的时候，还可以先吃热的食物，后吃凉的，如果顺序颠倒，凉气就会被热气顺势下压到子宫，带来伤害。一些寒性食物，例如西瓜、绿豆、苦瓜等，要分季节，适当的吃。另外在平时可以养成习惯，吃一些姜，姜可以化解吃入的寒性食物中的寒气。冬季，还可以多吃些羊肉、狗肉补充阳气。
除了饮食方面，女性要预防宫寒也应该注意生活习惯。尽量做到防寒保暖，在空调房里准备外套或披肩，不要让自己的腰背部分受凉。即使受凉，也可以在事后饮用一杯姜糖水，驱走寒气。
是不是宫寒 一测便知
由于宫寒的一些症状比较常见，很多女性往往认为那都是小事，没放在心上，更不会及时治疗，结果一拖再拖，有时往往就会追悔莫及。而事实上，宫寒可引发50%以上的妇科病或不孕症。
宫寒的症状主要有：1、白带量多，清稀；2、月经不调、痛经、；3、性冷漠、多流产；4、小腹不温，四肢冰凉，眩晕，经前乳胀，5、黄褐斑、痤疮；6、困倦腰痛、面色晦暗、眼睑肿胀。
据了解，满足以上所述的第1、2两种症状的为一度宫寒，满足第1、2两种症状及后面任意一项症状的为二度宫寒，满足第1、2两种症状及后面任意二项症状以上的则为最严重的三度宫寒。从调查中发现，目前，每6个患有宫寒的女性中，患有三度宫寒的高达2个。
十个方法健康过每天
在每天不管精神如何，都习惯以一杯咖啡开始新的一天的你，有想过这其实是一个很不好的习惯吗?开启一天的工作生活还有很多其他选择，甚至这些选择比咖啡还要健康。一起扔掉咖啡，用这些方式更健康的开始新一天吧!
1.做迷你瑜伽
我们都知道早晨锻炼的好处，但是不是每个人都想一起来就大汗淋漓。瑜伽是适合清晨的运动之一，你可以来一段10到20分钟简短版的瑜伽，不管是去健身房参加早课，还是在家跟着视频(精选)学习,就这样开始新的一天吧!
2.拉伸
在早上起来的时候轻轻的伸一个懒腰可以赶走你的困意。坐在床上做拉伸运动，这样可以放松NIIT的关节，让身体精神。
3.健康的早餐
营养均衡的早餐可以让新陈代谢步入正轨，避免暴食的可能。事实上，吃早饭的人并不会比不吃早饭的人更胖。炒蛋、培根和吐司可能看起来很诱人，但理想的早餐应该包括蛋白质，全谷物和健康的脂肪。
4.打开窗户
一旦大脑感知到阳光普照，它会发出一个信号减慢褪黑激素的生成，同时分泌大量的肾上激素来告诉身体该起床了。这样你都不需要闹钟，就让阳光叫醒你吧。
5.写博客
就像简单的自我治疗一样，尽量记下一闪而过的念头和梦境。在正式开启新的一天之前，你可以花些时间记日记，即可以和自己对话也是帮你更好的集中精神。
6.和你所爱共处一会
一个人的相处是很难快乐的，大家可以在早上起来的时候和自己爱人、孩子或者宠物进行几分钟的相处，我想着会给你很多的正能量的。
7.安排好一天的日程
特别是工作艰巨又紧张的时候，让自己井然有序会让你的一天更轻松。在早上把一天的约会和会议的时间记录下来以免不必要的手忙脚乱。
8.慢跑
显然，我们都知道，锻炼对身体健康有着不可思议的好处。一日之计在于晨，早上适当的慢跑能够给一天的学习工作生活起个好的开头，带来活力。
9.恰当摄入一点糖分
我们绝对不是在说早上来一个巧克力甜甜圈是健康的生活方式，但是一茶匙或者更少的糖确实会带给你更棒的造成。在佛吉尼亚大学的研究中表明，60-80岁人群中，早上摄取少量糖的人的记忆力会更好。
10.用“鸡汤”激励自己
在经历过漫长又平淡的一晚后，很难一起床就怀抱积极的心态。幸运的是，现在有很多Apps可以提供给你不同的名言警句。“鸡汤”不能包治百病，但是也许能让你的早晨多一点积极的好心态。
养生保健的十个最佳时间
1、刷牙的最佳时间饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。2、饮茶的最佳时间饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的。因为茶叶的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。3、吃水果的最佳时间吃水果的最佳时间是饭前1小时。因为水果属生食，吃生食后再吃熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。4、喝牛奶的最佳时间因牛奶含有丰富的钙，中老年人睡觉前饮用，可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用。5、晒太阳的最佳时间上午8时至10时和下午4时至7时，是晒太阳养生的最佳时间。此时日光以有益的紫外线A光束为主，可使人体产生维生素D，从而增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力，并减少动脉硬化的发病率。6、美容的最佳时间皮肤的新陈代谢在24时至次日凌晨6时最为旺盛，因此晚上睡前使用护肤品进行美容护肤效果最佳，能起到促进新陈代谢和保护皮肤健康的功效。7、散步的最佳时间饭后45分钟至60分钟，以每小时4.8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。8、洗澡的最佳时间每天晚上睡觉前来一个温水浴，能使全身的肌肉、关节松弛，血液循环加快，帮助你安然入睡。9、睡眠的最佳时间午睡最好从13时开始，这时人体感觉已下降，很容易入睡。晚上则以22时至23时上床为佳，因为人的深睡时间在24时至次日凌晨3时，而人在睡后一个半小时即进入深睡状态。10、锻炼的最佳时间傍晚锻炼最为有益。原因是：人类的体力发挥或身体的适应能力，均以下午或接近黄昏时分为最佳。此时，人的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感，全身协调能力最强，尤其是心律与血压都较平稳，最适宜锻炼。
