乳清蛋白助力健身
乳癖中医饮食养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。运动养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编小编为大家整理的乳清蛋白助力健身，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
健身项目已经不再是“健身达人”重视的唯一，膳食营养开始惹人关注。怎样用科学的膳食来配合运动以达到更好的运动效果呢?对于“健身达人”来说，他们眼中的优质蛋白才是关键。
多项营养原则，优质蛋白的补给又是怎样的呢?运动员所喝的饮料又是些什么成分呢?
国内运动营养研究领域资深专业人士、北京2008奥运会膳食-营养-恢复专家组成员、北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士指出：“乳清蛋白和含有乳清蛋白的食品可以帮助健身人士和运动员有效补充优质蛋白以迅速恢复体力并提高运动效果和成绩。”WWw.Ys630.COm
据专家解释：乳清蛋白含有18种氨基酸，其中包括人体所需的全部8种必需氨基酸。这些氨基酸的组成比例恰当，几乎与骨骼中氨基酸的组成比例完全一致，极易被人体利用，因此乳清蛋白不仅是优质的“全蛋白”，也是“快蛋白”。乳清蛋白不仅可以提供纯净的高品质的蛋白质，其脂肪、碳水化合物的含量极低，更重要的是，乳清蛋白中高含量的支链氨基酸不仅是产生肌肉能量的前体物质，也是免疫系统的燃料。由于具有丰富的半胱氨酸，乳清蛋白是目前研究已知的能够提高人体内抗氧化物质——谷胱甘肽合成的唯一膳食蛋白。
专业人士推荐：每天只需补充20克乳清蛋白就可以明显降低肌体脂肪含量，而不需要任何专门的训练。这是由于乳清蛋白具有促进脂肪利用，将其转化成能量的作用。可见，乳清蛋白不仅有助于减脂塑身，更重要的是，乳清蛋白优质的营养特性可以帮助全面提升健康水平。
现如今，许多运动营养食品中都有乳清蛋白这一优质配料，如乳清蛋白粉、营养棒以及功能性饮料。
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Ys630.com相关知识
乳清蛋白强身健体
健身项目已经不再是“健身达人”重视的唯一，膳食营养开始惹人关注。怎样用科学的膳食来配合运动以达到更好的运动效果呢?对于“健身达人”来说，他们眼中的优质蛋白才是关键。
多项营养原则，优质蛋白的补给又是怎样的呢?运动员所喝的饮料又是些什么成分呢?
国内运动营养研究领域资深专业人士、北京2008奥运会膳食-营养-恢复专家组成员、北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士指出：“乳清蛋白和含有乳清蛋白的食品可以帮助健身人士和运动员有效补充优质蛋白以迅速恢复体力并提高运动效果和成绩。”
据专家解释：乳清蛋白含有18种氨基酸，其中包括人体所需的全部8种必需氨基酸。这些氨基酸的组成比例恰当，几乎与骨骼中氨基酸的组成比例完全一致，极易被人体利用，因此乳清蛋白不仅是优质的“全蛋白”，也是“快蛋白”。乳清蛋白不仅可以提供纯净的高品质的蛋白质，其脂肪、碳水化合物的含量极低，更重要的是，乳清蛋白中高含量的支链氨基酸不仅是产生肌肉能量的前体物质，也是免疫系统的燃料。由于具有丰富的半胱氨酸，乳清蛋白是目前研究已知的能够提高人体内抗氧化物质——谷胱甘肽合成的唯一膳食蛋白。
专业人士推荐：每天只需补充20克乳清蛋白就可以明显降低肌体脂肪含量，而不需要任何专门的训练。这是由于乳清蛋白具有促进脂肪利用，将其转化成能量的作用。可见，乳清蛋白不仅有助于减脂塑身，更重要的是，乳清蛋白优质的营养特性可以帮助全面提升健康水平。
现如今，许多运动营养食品中都有乳清蛋白这一优质配料，如乳清蛋白粉、营养棒以及功能性饮料。
男人的增肌利器：乳清蛋白
国内运动营养研究领域资深专业人士、北京2008奥运会膳食-营养-恢复专家组成员、北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士指出：“乳清蛋白和含有乳清蛋白的食品可以帮助健身人士和运动员有效补充优质蛋白以迅速恢复体力并提高运动效果和成绩。”
多项营养原则，优质蛋白的补给又是怎样的呢?运动员所喝的饮料又是些什么成分呢
国内运动营养研究领域资深专业人士、北京2008奥运会膳食-营养-恢复专家组成员、北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士指出：“乳清蛋白和含有乳清蛋白的食品可以帮助健身人士和运动员有效补充优质蛋白以迅速恢复体力并提高运动效果和成绩。”
据专家解释：乳清蛋白含有18种氨基酸，其中包括人体所需的全部8种必需氨基酸。这些氨基酸的组成比例恰当，几乎与骨骼中氨基酸的组成比例完全一致，极易被人体利用，因此乳清蛋白不仅是优质的“全蛋白”，也是“快蛋白”。乳清蛋白不仅可以提供纯净的高品质的蛋白质，其脂肪、碳水化合物的含量极低，更重要的是，乳清蛋白中高含量的支链氨基酸不仅是产生肌肉能量的前体物质，也是免疫系统的燃料。由于具有丰富的半胱氨酸，乳清蛋白是目前研究已知的能够提高人体内抗氧化物质——谷胱甘肽合成的唯一膳食蛋白。
专业人士推荐：每天只需补充20克乳清蛋白就可以明显降低肌体脂肪含量，而不需要任何专门的训练。这是由于乳清蛋白具有促进脂肪利用，将其转化成能量的作用。可见，乳清蛋白不仅有助于减脂塑身，更重要的是，乳清蛋白优质的营养特性可以帮助全面提升健康水平。
现如今，许多运动营养食品中都有乳清蛋白这一优质配料，如乳清蛋白粉、营养棒以及功能性饮料。
乳清蛋白在运动中的作用
乳清蛋白能帮助肌肉生长和预防疲劳
运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或者构筑肌肉。乳清蛋白中特别含有丰富的支链氨基酸，而支链氨基酸具有阻止肌肉分解，促进肌肉合成的功效，对于修复运动损伤也大有禆益。
乳清蛋白尤其有益女性
最新研究证明，钙配合乳清蛋白食用，能提高钙的吸收利用率，减少运动期间发生骨折的几率，所以，雌性激素不足的女性健身爱好者，经常食用乳清蛋白能很好地防止骨质流失，不只如此，乳清蛋白所含的氨基酸还能促进激素的分泌与释放，提高性能力，并且降低机体的脂肪。想要通过活动获得苗条身型和性感活力的你，这可是个好消息。
不同乳清蛋白食用法
1.运动饮品。目前美国等国家均风靡在运动时，饮用添加乳清蛋白的运动饮品。
2.美味乳清蛋白食品DIY。你可以尝试购买乳清蛋白粉，在家DIY出不同风味的食品，简单又美味。
运动后来点乳清蛋白粉吧
希望练出一身肌肉的小李说，他每次到健身房运动后都会补充蛋白粉，这样有助长肌肉。这种说法究竟可不可信呢?昨日，在“讲营养，做健康达人”讲座中，国内运动营养研究领域资深专家常翠青博士给出了答案。
运动后单纯补充糖不能改善力量训练所造成的肌肉微损伤和延迟性酸痛，而在运动后及时摄入足够的蛋白质和碳水化合物的混合物，则可明显减轻这种症状，提高肌肉力量，如可以同时补充健身饮二代和纯乳清蛋白粉。
常博士解释道，目前市面上的蛋白粉大致分三类，乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。
最新研究表明，乳清蛋白在休息状态和运动之后，都显示出促进蛋白合成的显著的优越性，而肌肉的构成、生长和修复都离不开蛋白质，因此相比其它两种蛋白粉，运动后补充乳清蛋白粉，更有助于肌肉的恢复和生长。
一般来讲，普通人一天摄入10克(约3茶匙)的乳清蛋白粉就足够了，以25～30度的温水冲调最好，在食用上可以把乳清蛋白粉加入到牛奶、蔬菜汁中配合饮用，口感会更好。
运动后吃乳清蛋白粉助长肌肉
希望练出一身肌肉的小李说，他每次到健身房运动后都会补充蛋白粉，这样有助长肌肉。这种说法究竟可不可信呢？昨日，在“讲营养，做健康达人”讲座中，国内运动营养研究领域资深专家常翠青博士给出了答案。
常博士解释道，目前市面上的蛋白粉大致分三类，乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。最新研究表明，乳清蛋白在休息状态和运动之后，都显示出促进蛋白合成的显著的优越性，而肌肉的构成、生长和修复都离不开蛋白质，因此相比其它两种蛋白粉，运动后补充乳清蛋白粉，更有助于肌肉的恢复和生长。一般来讲，普通人一天摄入10克（约3茶匙）的乳清蛋白粉就足够了，以25～30度的温水冲调最好，在食用上可以把乳清蛋白粉加入到牛奶、蔬菜汁中配合饮用，口感会更好。
血友病
小儿高黏稠综合征常见症状：皮肤出血斑 关节腔内出血
并发症状：缺血性坏死
相关检查：血浆凝血因子XI活性测定 血浆因子Ⅷ抑制物定性测定
推荐用药：紫地宁血散
清热凉血，收敛止血。用于治疗胃...[详细]
￥30购药
症状体征 用药治疗 饮食保健 病理病因 检查鉴别 并发病症 预防护理
推荐医院：北京协和医院预约挂号安徽省立医院预约挂号
推荐医生：华宝来 陈丽霞 吴竞生
戈慧颖ApTT过高109是不是与血友病有关血友病甲患者，大便出血，想输第八因子，我儿子现在3岁检查出有血友病乙，我跟我向我提问运动员的天然营养品——乳清蛋白
美国加州大学的营养学家对乳清蛋白做了一个调查，在调查中他们发现：在过去的10年里运动营养品市场中乳清蛋白类产品发展最为迅速，从开始时单一的乳清蛋白粉发展到现在的乳清蛋白棒、乳清蛋白冲剂、乳清蛋白胶三大系列100多个品种。与此同时，在学术界有关乳清蛋白的生产加工、功能活性的文章也成倍增加，其中与运动训练直接有关的研究成果主要有：乳清蛋白可以帮助运动员保持较好的竞技状态，加速运动后的疲劳恢复。综合各方面的资料他们认为乳清蛋白是最适于制造运动营养品的蛋白质原料，乳清蛋白是最适合运动员需要的蛋白质。
一、乳清蛋白是最适于制造运动营养品的蛋白质原料
与其他种类优质蛋白相比，乳清蛋白生产技术发展最快。目前厂家开发出来很多种乳清蛋白，有代表性的主要有以下几种：“WpCS”乳清蛋白浓缩物、“WpIS”分离型乳清蛋白、EWpFS（强化型乳清蛋白）。“WpCS”乳清蛋白浓缩物里有WpC34（即乳清蛋白纯度达到34%）、 WpC50、 WpC80；其中WpC80应用最为广泛，因为WpC80的质量稳定，综合理化指标最好，易于调配，WpC80因此成为是乳清蛋白中的主流原材料。“WpIS”分离型乳清蛋白的浓度一般较高，常见的有WpI80、WpI90两种类型。WpI类的乳清蛋白生产成本较高，只有在生产某些有特殊要求的产品时才用，但是这些产品是非常容易消化的蛋白质，具有很高的生物价，都可以用来制造蛋白棒、蛋白粉。比如说康比特的正氮蛋白，采用美国乳品协会的乳清蛋白为原料，安全可靠。
二、 乳清蛋白是最适合运动员需要的蛋白质
为了维持身体健康，满足人体对蛋白质的基本需求，美国ADA（美国膳食协会）建议在一天当中每公斤体重需要保证供给0.8克的蛋白质。但是具体到某一个人，由于他（她）的生活方式、身体状况、年龄、性别不同，这一个建议量就不好掌握了。尤其是对于运动员，由于他们运动的方式、运动的时间、运动的强度不同，对蛋白质的需要量变化很大，这一建议量就更不实用了。因此有些运动营养学家推荐按1.5g/kg的蛋白摄入量安排一天的蛋白质食品，从理论上讲可以基本满足运动员的要求，保证运动员体内蛋白质代谢处于正常平衡状态。但是在实践中对于一些举重、摔跤、健美这些力量型的运动员，只有把蛋白质的摄入量提高到2g/kg才能勉强维持这些运动员体内正氮平衡。与此同时有出现了一个新问题，在摄入这么多蛋白质的同时，大量的脂肪、胆固醇也随之进入人体，给运动员也带来了很多负面效应。进一步研究发现：一些劣质蛋白质只有40%能被人体利用，而等量的乳清蛋白的利用率可以高达70%（没有能够被人体100%利用的蛋白质）。由此可见，运动员只有选择优质蛋白才能提高蛋白质的利用率，避免劣质蛋白质人体造成的危害。也就是说按1.5g/kg服用优质蛋白的效果要比按2g/kg服用劣质蛋白质的效果好。
近年来有关在运动中使用乳清蛋白的研究中发现：乳清蛋白的优势还不只是能够保持运动员正氮平衡，与其他种类蛋白相比乳清蛋白还有一些非常适合于运动需要的功能：⑴乳清蛋白中富含有生物活性的钙可以减少运动中骨折，防止骨钙流失；⑵乳清蛋白内富含谷氨酰胺，可以加速运动后肌糖原再合成，防止过渡运动后免疫功能下降。⑶乳清蛋白有一定抗疲劳作用。原因是乳清蛋白内含有可以抗自由基的半胱氨酸及蛋氨酸；⑷乳清蛋白有一定的促进人体内源性生长激素分泌的作用，服用乳清蛋白可以快速增长肌肉，降低体脂。至到现在有关乳清蛋白对运动训练的作用的研究还在继续。
在这份调查报告的最后，营养学家全面肯定了乳清蛋白在蛋白质类产品中的主导地位，并预测乳清蛋白类产品有可能会根据运动中不同的要求进一步开发，将来的乳清蛋白类品种会更加细化。例如促恢复用乳清蛋白、增肌用乳清蛋白、抗疲劳用乳清蛋白等等，到那时运动员选择的面会更加宽了。
男士健身如何科学补充蛋白
长期的健身可有效的改变身体组织的比例，增加肌肉等瘦体组织的含量，而减少脂肪等“肥”组织的比例。
这种有益的转换需要通过营养供给的改变来达到效果，而在饮食中供给的蛋白质如果没有糖类等能量的保护，也不能增加肌肉组织;如果补充过多的蛋白质不能无限制的增加肌肉组织，相反可能造成其他器官功能损害，如肾功能损害。
适量地运动，合理地饮食才是最健康的生活方式。
增加蛋白质的摄入量对运动的成绩是否所有提高至今尚无结论性的实验根据，但运动者对蛋白质的需求量增加确是事实。健身运动者蛋白质的供给量应为总能量的12%-15%，约为1.2-2.0克/公斤体重。运动越是专业蛋白质需要量越高。普通人平常生活时蛋白质需要量为0.8-1.0克/公斤体重。
蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类。动物性蛋白质的氨基酸比例更接近于人类，因而利用率更高。
中国人以植物性食物为主，补充蛋白质的最好选择是动植物蛋白质搭配互补，动物性蛋白质的比例可占到50%或以上。
单纯地认为增加蛋白质营养会促进肌肉组织的增长是错误的，这必须在进行渐进性力量训练的前提下，同时补充适宜的蛋白质支持才能使肌肉增长，而且过量的补充蛋白质会引起一系列的不良作用。
健身运动者增加蛋白质的科学方法是：在每天需要的总热量中将蛋白质的比例增加，如平常人的15%增加到18%或者20%，而不是再额外增加蛋白质而加大每天所需的总热量。
身高165厘米的男性，健身运动时可摄入的蛋白质量约为：(165-105)×1.5=90克，占每日总量(2100千卡)的17%，如增加到2.0克/公斤体重后约为120克，占22%。如果每天吃300克的大米(面)，那么此男性还可每天摄入约345-495克的瘦肉类食物，包括瘦肉、鸡肉、鱼、虾、鸡蛋、牛奶等。如果摄入不足，可以考虑使用蛋白质补充剂，但优先选择从食物中得到。
