五种颜色豆豆的养生功效，记得收藏好
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常见豆类一般有五种，按颜色来分，有黑豆、黄豆、白豆、红豆、绿豆，你知道这五种颜色的豆豆各有哪些养生功效吗？
绿豆——清暑除烦、润燥解毒
【绿豆的营养价值】绿豆的营养价值很高，李时珍将它称之为“食中要物”，拿绿豆和鸡肉来比，绿豆蛋白质含量比鸡肉高，维生素B1是鸡肉的17倍，热量是鸡肉的3倍，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4.5倍，维生素B2和磷的含量也比鸡肉多。
【绿豆的养生功效】绿豆能“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”。绿豆是消暑利器，民间每到炎热夏季，常爱用绿豆煮粥，或煨绿豆汤食用，都是看中了绿豆清热解暑的作用。
红豆——理气通经、活血润肤
【红豆的营养价值】红豆因皮层为红色而得名，营养价值很高，红豆本身含热量不高，富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物。
【红豆的养生功效】理气通经，活血润肤。对心胃气痛、疝气疼痛、血滞经闭、无名肿毒、疔疮等有辅助治疗作用。
不少人常常喝红豆薏米汤祛湿，其实是错误的，中医里的红豆指的是赤小豆，赤小豆才有祛湿的作用，另外，长期喝会导致体寒，最好加点芡实。
黄豆——宽中益气、利水消肿
【黄豆的营养价值】黄豆蛋白质含量很高，是唯一能与动物蛋白媲美的植物性食品，可以降低血浆胆固醇水平，让你的骨质更健康，还可以促进肾功能提高。
另外，黄豆中的维生素、钙，雌激素含量也较高。黄豆脂肪中含有50%以上人体必需脂肪酸，可提供优质食用油。
【黄豆的养生功效】黄豆宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿。
可以预防动脉硬化，防止缺铁性疾病，抑制人体发胖，补充钙质，减少胆固醇积存，增强脑细胞发育，增强记忆力，降低糖尿病和癌症发病率。
黑豆——祛风除热、补肾养血
【黑豆的营养价值】黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。
【黑豆的养生功效】黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。
白豆——健脾除湿、止吐止泻
【白豆的营养价值】白豆的外号很多，比如眉豆、饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆等。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”，由此可见，白豆的营养价值很高。
【白豆的养生功效】白豆可以健脾除湿，脾虚有湿，疲倦乏力，食欲不振，大便不成形，容易水肿，妇女脾虚带下，脾胃不和，呕吐不止，腹泻拉肚子，都可以吃点白豆来缓解。
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3种颜色的苹果养生功效不一样
为什么医生最恨苹果？因为苹果的功效实在太多了，如果每个人都养成每日一苹果的习惯，那医院哪里还有生意？
“每天一苹果，病毒远离我”这话不假，如今，苹果的药用功效已经被英国牛津大学研究人员证实：
每天一个苹果，保护作用等同于服用他汀类药物。
50岁以上建议每天吃一个苹果，能够有效保护心脏、清扫血管；更惊喜的是：熟吃苹果，更能降血脂，帮助降低血液粘稠度！（血糖控制稳定的朋友，可以咨询医生后根据情况，食用小半个）
苹果处方：每天吃2个，远离心脏病、中风风险
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。
每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。
研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”，每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。
一个苹果：3种明星成分，让医生都赞叹不已！
果胶：这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。
硼：这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。
槲（音同：胡）黄素：苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
苹果虽然甜，但糖尿病人也可以吃！
美国农业部有机食品专家芭芭拉?卡米称：
苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。
苹果虽酸性高，但并不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成；果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
苹果高钾低钠，特别适合高血压朋友。
苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食，帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常适合减肥者；一个苹果相当于每日所需果蔬的四分之一，零脂肪，血管自然健康啦！
除此之外，苹果还有牙刷作用，咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌哦！
帮助溶解血栓，降低40%心梗可能。
吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。
加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。
一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
3种颜色的苹果养生功效不一样
红苹果
红苹果更面，更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。
青苹果
青苹果更脆，可强健人体免疫系统，具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果
黄苹果更甜，对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
吃苹果别啃苹果核！
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
吃苹果前先解决几大疑问
削不削皮？红的好还是绿的好？
问题一：
吃苹果到底要不要削皮？
这一直都是一个有分歧的问题。
苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果‘小时候’就已经‘套袋’，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。
一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的。
中国农业大学食品学院教授姜微波则提醒，在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全。
问题二：
哪种颜色的苹果最有营养？
从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同。
但从口感、口味来说，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好选择。
问题三：
每天到底吃多少苹果？
天津营养学会理事长付金如表示，《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。
不过，没有必要恪守‘每日一苹果’，每周3~4个即可，可以穿插吃些其他时令水果。
此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃，吃苹果最好的时候是在两餐之间。
问题四：
果汁果酱能代替苹果吗？
在苹果制品的加工过程中，果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热，可能会损失部分水溶性维生素，并会添加较多的糖，所以不建议大家代替真正的水果哦！
不过，其他的苹果制品还包括苹果酒，度数不高但口感清醇，老人可以喝一点；苹果醋有减肥功效，但尽量别空腹喝。
它是“营养密集”、“天然美味”、“容易购买”，并且“人人买得起”的水果之王！每天生吃两个，免去很多不必要的风险，还能健康、养生一辈子！
蜂蜜颜色有几种颜色
人们在超市里卖蜂蜜的专柜处能看到很多种颜色不同的蜂蜜，咨询过后才了解到不同颜色的蜂蜜品种不一样，有些颜色区分明显，有些则看不出来太大区别。一般人们经常食用的蜂蜜颜色有几种颜色呢？大概统计了一下，人们常食用的蜂蜜大概有3、4中颜色区分，一起来了解下吧~
通常蜂蜜的颜色可大致分为白色、黄色、黄褐色、棕红色等几大类，如粗略划分，可将其分为深色蜜(蜜色较深，呈黄褐色或棕红色，如枣花、荆条、野菊花蜜等)和浅色蜜(蜜色较浅，通常呈水白色、白色或浅黄色，如洋槐、紫云英蜜等)。
在国际贸易中，通常用一种专门的仪器——普方特比色计来测量蜂蜜的透光度(因蜂蜜颜色深浅不同，其透光程度也不相同)，据此蜂蜜可分成水白色、特白色、白 色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色这7个等级。譬如：洋槐、紫云英蜜就属水白色至白色，个别颜色较深者为特浅琥珀色;野藿香、野桂花蜜为浅琥珀 色;枣花、荆条蜜为琥珀色;荞麦、桉树、板栗蜜为深琥珀色。
槐花蜜。这是必须要提的，因为槐花蜜的颜色是带有很大特点的：水白色。和槐花一个色。我们平时所见槐花蜜，都是招摇撞骗，典型的利用咱，某些大企业竟然带头忽悠，好好的槐花蜜你搞个黄色的。
椴树蜜。这个不属于太深太浅的那类，刚取出来的椴树蜜，颜色是浅琥珀色的。但是椴树蜜结晶后颜色就特点了，结晶的椴树蜜颜色如雪，故而有“东北雪蜜”的说法，梭梭如冬雪。
小茴香蜜。色比酱油，当然啦，不至于如此。但是颜色比较深是事实，可以作为另外的极端。龙眼蜜颜色也深。
浅琥珀色蜂蜜：这种蜂蜜的颜色介于水白色和琥珀色之间，是最为常见的蜂蜜的颜色了，主要品种有油菜蜜、柠檬桉蜜、椴树蜜、山乌桕蜜、乌桕蜜、胡枝子蜜、紫苜蓿蜜、草木犀蜜、白刺花蜜、三叶草蜜、柑橘蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、鸭脚木蜜、葵花蜜、瑞灵草蜜、荆条蜜、紫苏蜜、野坝子蜜。
琥珀色蜂蜜：颜色较深，主要品种有大叶桉树蜜、棉花蜜、枇杷蜜、积安堂枣花蜜、沙枣蜜、荆芥蜜、千里香蜜。
银耳那种颜色的好？
在国内大部分地方都有种植银耳，这是人们公认的保健养生佳品，比如银耳具有强精的作用，另外还能够润肠通便，特别适合那些长期有轻微便秘的人吃，另外还有和谐的作用，现代的女性们特别喜欢吃银耳，这是因为吃了能够美容养颜以及延年益寿等等，那么哪种颜色的银耳品质是最好的呢？
银耳那种颜色的好？
以色白或微黄者为佳
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
银耳鉴别
1、看：一级品：耳片以色白或微黄者为佳，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。
2、闻：品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其的异味。
3、尝：银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制的。
有些人为了使银耳色白好看，卖得快，利润增加，用硫磺熏蒸银耳，硫磺燃烧以后能产生二氧化硫，它容易被湿润的粘膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈刺激作用。而且，二氧化硫会直接吸附在银耳中，过高的二氧化硫对人体具有很大危害性，它会使人产生恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，购买银耳时应多一个心眼：
选购银耳时，如果根部变黑，外观呈黑色，有异味，说明银耳已变质不能食用；
从色泽上来看，没有经过硫磺熏蒸的银耳，颜色是自然的黄白色，否则是银白的颜色；
从形状气味上看，好的银耳形是完整的，泡过以后不蔫不软，气味自然芳香，如果闻到银耳有刺激性的气味，建议不要购买。
银耳本身应无味，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。
银耳虽好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或阳虚畏寒、湿热发黄等，均不宜食用银耳，若食后有大便泄泻者也不要服用。
吃苹果常识 3种颜色苹果养生功效不一样
3 种颜色的苹果 养生功效不一样
苹果是生活中最常见的一种水果，“每天一苹果，病毒远离我”这句话我们经常说到，字里行间透漏着苹果的神奇功效，日常生活中我们适量的吃一些苹果对身体的健康极为有益，苹果的颜色有不同，红苹果、绿苹果、黄苹果，下面我们就为大家介绍一下各种颜色苹果的养生功效。
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。
青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
推荐3款苹果食疗方法
1、消化不良
“苹果楂枣粥”
做法：苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克，大枣10枚，粳米150克。苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。具有补虚健脾、除淤消积的功效。
本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。
2、脾虚久泻
“苹果山药汤”
做法：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
3、阴虚便秘
“苹果生地蜜饮”
做法：苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克。生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。
吃苹果一定要注意这3点：
1 、吃苹果 别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
2 、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
3 、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
乌鸡蛋有几种颜色
乌鸡蛋有几种颜色这个问题是非常简单的， 但是我们要知道什么是乌鸡蛋，以及乌鸡蛋的营养价值，乌鸡蛋对于我们身体有什么的功效，乌鸡蛋能养生吗?我们知道乌鸡的营养价值要比普通的鸡营养价值高很多，那么鸡蛋呢，是不是乌鸡蛋就营养价值比普通鸡蛋的营养价值要高，答案是肯定的，乌鸡蛋的营养价值很高。
乌鸡蛋除了可以食用外，乌鸡蛋的药用价值也非常的高，乌鸡蛋当然就是乌鸡产下的卵，乌鸡蛋里面还含有多种微量的元素和人体需要的多种氨基酸，乌鸡蛋里面的有机钙非常的多，是普通鸡蛋的六倍，乌鸡蛋的胆固醇很低，是普通鸡蛋的三分之一。
1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3、乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力，保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
4、绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。
功能
1、补气补血、镇静安神、明目益智;
2、补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛;
3、调理阴阳、滋补肝肾、养血通经;
4、改善骨髓造血功能，提高血液中血红素的含量;
5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血压;
6、镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳;
7、增强肝脏解毒功能，活跃内分泌系统，加强肌体免疫力;
8、抗癌、抗肿瘤、延缓衰老;
9、产妇食用后能明显提高乳汁的免疫能力，促进婴儿的健康成长。
上文我们介绍了什么是乌鸡蛋，乌鸡蛋就是乌鸡产下来的卵，我们也了解了乌鸡蛋的食用和药用价值很高，乌鸡蛋有几种颜色呢，乌鸡蛋一般有白色和暗红色两种颜色，乌鸡蛋是我们日常养生可以多选择的食材。
哪种颜色蜂蜜最营养
蜂蜜是很多女性经常会用到的饮品，对身体健康非常有好处，但是蜂蜜应该怎么挑呢?怎样才能挑出上等的蜂蜜呢?下面就一起来看一下吧。
蜜是公认的天然健康饮品。自2006年11月1日开始，蜂蜜国家强制标准开始实施，新国标的号码是GB18796-2005。消费者在购买蜂蜜时，在标签上看到这一执行标准号，一般来说就不会买到假货。在购买蜂蜜制品时，还要留意蜂蜜含量，含量越高越好，在所添加的物质中不能有甜味剂、增稠剂、防腐剂、澄清剂等。另外，最好不要买散装风靡，散装风靡看不出生产标准，也看不出添加物质，很容易上当。
挑选蜂蜜小贴士
1、看颜色
一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2、闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3、看浓稠状
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。
4、看拉丝
把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不流断，假蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
5、尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。
蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很正常的现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。事实上，结晶的蜂蜜并不影响食用。
6、选购瓶装蜜
消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等
喝这种颜色的汤小心易发胖！
喝汤减肥?很多人都不信，一般都会认为喝汤只会胖不会瘦，如果你也是这样想的那就错了。喝对了汤是可以达到瘦身的效果，但如果喝错了，那就只有增肥了。想知道减肥喝什么汤以及喝什么汤减肥吗?那就一起来看看吧。
汤的种类有很多，颜色也有很多，不要不在意汤的颜色，汤的颜色也是你是否会发胖的关键。
女人要滋补，少不了喝汤。很多人以为，白色就是蛋白质，因此，乳白色的汤是最有营养，最滋补的。
为了熬出已过乳白色的营养汤，主妇没可没少花心思。然而，如果告诉大家一个事实，喝乳白色的汤容易发胖。估计不少要减肥的女性们要灰心了。
喝什么汤易发胖
为什么说乳白色的汤容易让人肥胖呢?这是因为鱼汤、肉汤、猪蹄汤等乳白色的汤的材料一般都富含脂肪，在高温煮沸之后，这些脂肪就会形成微滴均匀地分散在水中。
这些分散在水中的脂肪会跟食材中的可溶性蛋白质发生乳化作用，使得本来与水不相溶的脂肪“融”入水中，水就变成了乳白色。平时我们喝汤，食材的油脂与水不相溶，漂浮在汤上面的时候，我们会先拨开油脂再勺汤。但是像乳白色的汤，脂肪均匀分散在水中，人们看不见油脂，自然就不会警惕啦。所以说，乳白色的汤喝多了，蛋白质补充的同时也会让人摄入很多的脂肪。对于害怕发胖的人群来说，最好还是喝一些清汤。
熬汤的时候，要少放食用油。那具体喝什么汤减肥?下面推荐几种瘦身汤的食谱。
木耳芦笋蘑菇汤
材料
芦笋320克，蘑菇(鲜蘑)160克，木耳(干)50克，酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克。
做法
1.芦笋切去老部再切薄片。
2.蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。
3.木耳切同芦笋一样的薄片。
4.炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开。
5.再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
莲子红豆汤
材料
淮山100g、莲子100、红豆300、陈皮1片。
做法
1.将红豆用水隔夜浸泡备用。
2.再加入适量清水、陈皮一起将水煮开。
3.水开后将所有材料全部都放进锅中煮1个小时即可食用。
冬瓜瘦身汤
材料
冬瓜200g、豌豆100g、豆腐200g。
做法
1.将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用。
2.锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。
3.随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。
4.待水煮开后，再煮两分钟即可关火，加入少许盐和香油，即可食用。
除了上面介绍的三种汤能达到瘦身的效果之外，其实还有许多汤都有瘦身的效果，一起来看看。
凤菇豆腐汤
材料
鲜凤尾菇100克、豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油各适量。
做法
1.先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片，豆腐洗净切成小块。
2.净锅置火上，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻。
3.加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味。
4.撒上味精、香菜末、葱花佐食。
此汤具有健脾胃、明目、祛脂减肥的功效。
萝卜海带汤
材料
海带100克、桂花10克、姜5片、萝卜1个约300克。
做法
1.把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水以大火煮沸。
2.先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮烂熟。
3.最后加入用纱布包着的桂花，再煮15分钟即可。
每日午餐、晚餐前先喝汤吃料。萝卜能消积滞及清理肠胃;海带性咸寒，常食能清血管中的多余血脂。
山楂首乌汤
材料
山楂、何首乌各15克。
做法
1.把它们分别洗净，切碎，一同入锅。
2.加适量水浸渍2小时，再煎煮1小时，去渣取汤。
日服1剂，分2次温服。此汤具有滋补肝肾、和血通脉、降血脂的功效。
银耳竹笋汤
材料
竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐各适量，水1000毫升。
做法
1.先将竹笋洗净，银耳用水泡发，鸡蛋打入碗中搅成糊。
2.锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。
每日午餐、晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
结语：以上就是为您介绍的喝这种颜色的汤小心易发胖，你们都了解了吧。这对于爱喝汤却又怕胖的人来说，真的是极好的。看了上面说的减肥喝什么汤以及喝什么汤减肥，想吃的就去试着做一做。
哪种颜色的洋葱更有营养？
作为蔬菜之一，我们发现洋葱有很多颜色，例如白色 、黄色和紫色。有人说紫色的洋葱更有营养，那么，事实真的如此吗?
今天，健康饮食专家就与你一起讨论各种颜色的洋葱，教你了解和学习洋葱的营养价值。
洋葱中含有的有机硫化合物具有辛辣味，还有较强的杀菌作用，因此冬天多吃洋葱可以抗寒，抵御流感病毒。此外，洋葱还具有较强的降血压、降血糖、防癌等保健功效。
如何挑到新鲜的洋葱也是一门学问，带皮的洋葱要比去皮的洋葱好，因为外面的表皮会保护洋葱内的水分不散失，质地比较脆嫩，因此建议消费者不要为了图省事去买已经剥好的洋葱。
并且一般来说，洋葱表皮越干，包卷度越紧密越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。
黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高，抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。
专家提示不同颜色的洋葱，其营养成分比重会有多有少，但无论是哪一种洋葱，它的营养价值都是很高的。我们在烹饪洋葱的时候，千万不能高温久炒，否则就会让洋葱里的营养大量流失，这样的洋葱营养就会被大打折扣。
吃这种颜色的食物，抗癌效果会更好！
癌症是当前需要人们谨慎、预防的病症，毕竟其造成的死亡率极高，如何预防癌症，是重要的事情，饮食无疑是大家关注的一个方面，摄取一些食物，能够预防癌症。
吃这种颜色的食物 抗癌效果会更好
一、紫色食物抗癌能力强
紫色食物是指表皮呈现出黑色或者是紫色的食物，这样的食物包括蔬菜、水果、薯类等，例如，葡萄、洋葱、桑葚、蓝莓、紫薯等，这些都是常见的紫色食物。与其它颜色的食物相比较，紫色食物中有较多的花青素，这种物质属于黄酮的一种，其抗氧化性极强。对于消除体内自由基，有非常好的帮助。另外，食用紫色的食物，对于降血压、保护肝脏、抗病毒也有较好的作用。
二、食用哪些紫色食物效果好
既然紫色食物对于身体保健好处极多，那么在生活中，食用哪些紫色食物对身体好呢?
1、紫甘蓝
紫甘蓝作为常见的一种紫色蔬菜，在生活中不少人喜欢多多的食用，食用紫甘蓝对于身体保健好处极多。就营养价值来说，其中有较多的维生素C、维生素E、矿物质、纤维素等，这些物质对于保健身体有非常好的帮助。就其防癌作用来说，在吃紫甘蓝的时候，能够吸收其中的硫元素，能够有效的达到抗癌的作用。同时，紫甘蓝中的维生素A、维生素E的含量也非常丰富，这些都是较强的抗氧化剂，能够有效的防止细胞发生分裂，对于防癌有一定的好处。
紫甘蓝中丰富的纤维素，能够促进人们的消化，在食物消化、吸收的过程中能够促进肠道的蠕动，这样能够避免结肠癌的发生。在食用紫甘蓝的时候，可以进行凉拌，这样能够充分的吸收其中的营养物质，避免出现营养的流失，对于身体保健会更加有效。
2、紫薯
紫薯是常见的薯类植物，与红薯相比较，紫薯的营养更加丰富，对于身体保健会更加的好。在紫薯中有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、矿物质、硒元素、花青素等，对于身体保健很有帮助。紫薯中的铁元素比红薯中的铁元素要多得多，对于抗衰老、补血有非常重要的作用，同时，对于血液的生成也有帮助。
就其抗癌的功效来说，食用紫薯能够吸收其中的硒元素，能够不断的修复心肌，对于增强身体的免疫力、消除体内自由基有非常好的帮助。紫薯中的纤维素能够促进肠胃的蠕动，不断的清理肠道中滞留的粘液，对于粪便的排出有非常好的作用，保持大便的畅通，这样能够避免大肠癌的发生。另外，在食用紫薯的时候，还能够吸收其中的硒元素、花青素，这些物质能够减轻肝脏受到的伤害，对于保护肝脏有一定的功效，有效的避免肝癌的发生。
3、桑葚
桑葚也是生活中常见的一种紫色食物，食用桑葚对于身体保健好处极多，在其中有丰富的纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、硫氨酸、核黄素、蛋白质、纤维素等。吃桑葚能够补血延缓衰老是大家都知道的事情，其实，在生活中食用桑葚对于促进新陈代谢，促进血红蛋白生成也有一定的作用，有效的避免白细胞减少。就其防癌、抗癌的作用来说，食用桑葚能够有效的预防肿瘤细胞发生扩散，对于预防癌症有非常好的作用。
4、茄子
茄子也是常见的一种紫色食物，食用茄子对于身体保健好处极多，在吃茄子的时候，能够吸收其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，对于营养的吸收很有效。丰富的花青素对于抑制身体中的毒素有非常好的帮助，能够避免毒素增多，对于清除体内的自由基很有效。
同时，在吃茄子的时候，还能够吸收其中的维生素E，可以有效的延缓细胞的氧化，对于保持年轻很有帮助。另外，食用茄子还能够有效的保护胃部，对于防治胃癌有一定的功效，不妨适当的吃一点。
一种口味多种颜色 农夫山泉饮料被疑色素超标
本文导读：在同一货架上，农夫山泉生产的一款名为“维他命水”饮料颜色差别很大，这种石榴蓝莓味的饮料从深红到粉红呈现渐变。“我们都知道饮料里面有添加剂，但是同一品牌、同一品种、同一口味，还是同一货架上的商品差别这么大，实在太不合理了。”马先生说。
近日，消费者马先生在逛超市时发现了个怪事，同一品牌同一口味的饮料在同一货架上颜色居然不一样，并且差别很大，为什么会出现这样的状况？是不是色素超标了？又对人体有没有危害？记者就这些问题采访了相关企业和专家。
农夫山泉的维他命饮料，这七瓶的颜色差别怎么这么大？
同一个口味颜色不一样
北京马瀚明先生在逛超市时细心的发现，在同一货架上，农夫山泉生产的一款名为 维他命水 饮料颜色差别很大，这种石榴蓝莓味的饮料从深红到粉红呈现渐变。 我们都知道饮料里面有添加剂，但是同一品牌、同一品种、同一口味，还是同一货架上的商品差别这么大，实在太不合理了。 马先生说。
马先生把这张照片发到微博上也引起了网友们的热议，大部分网友对其质量表示担忧，希望质检部门能够介入。其中网友 山豆几何 认为颜色稳定剂质量太差。网友 潘鲁闽 认为，越鲜艳食品的添加剂越多，也有网友认为，其他品牌也出现过这种情况。
而当事人马先生则认为，是其中部分产品添加剂过量了或者少加了。 就像中药配药一样，不知道是多加了一味药还是少加了一味药 。他也表示本来就对功能性饮料添加剂是否过量有疑虑，在自己亲眼看到这种现象的情况下，不会再次购买此类产品了。
颜色不一样是因为纯天然？
记者实地走访了几个大型超市，这种 维他命水 果味营养素饮料在各大超市都有销售，有石榴蓝莓风味、柠檬风味、西柚风味等多个口味，颜色都较为艳丽，其中石榴蓝莓风味为红色，瓶与瓶之间确有细微的差别。
农夫山泉客服中心的工作人员表示，颜色不一样的情况很常见，石榴蓝莓味的产品中含有蓝莓浓缩汁和黑胡萝卜浓缩汁，因为是天然的果汁调色，所以光线和温度的变化会影响色泽，是正常的现象，并不影响饮用，也不会对人体造成伤害。
国家食品质量监督检验中心副主任元晓梅，一般情况合成着色剂比较稳定，不会差别特别大，不同批次之间有一些差别也很正常，只要符合食品添加剂使用标准就没有问题。天然着色剂确实比较不稳定，受酸碱度和光照的影响会有一定程度褪色，但前提是如果是同一批次褪色应该褪的一样，如果出现阶梯的渐变是不好解释的，是需要做实验来证明。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中认为，颜色不一致跟质量控制有关系，但需要具体问题具体分析。
网友声音：
@山豆几何 颜色稳定剂质量太差。
@学号24 ：这个一看就像医院里的药水，怎么能随便喝
@要好好拥抱吖囧的玲玲 ：色素添加得太过分了
@中经网刘江：农夫三拳打出来的，颜色当然不一样喽
@VICKIE_Sem：这是经过多少无证经销商之手兑过多少次水后的杰作？
@大墩大墩 我也看过不一个颜色的水溶
@Miranda_zhang ：渐变系列饮料
@人生1如水 ：我经常看见我们班的人喝这个，希望他们看了之后可以截止一下，呵呵
@潘鲁闽：这年头还是白水是最可靠的饮料啊，五颜六色的雪糕，饮品都不靠谱，越鲜艳食品的添加剂越多
黑枸杞泡水后什么颜色 哪种颜色比较好
随着时代的发展，现在的人们更注重养生保健。而黑枸杞的功效与作用既能够有效的防治癌症、延缓衰老又能够进行强身健体、降压减脂的优质中药材，一直备受大家青睐。那么，大家知道黑枸杞泡水后什么颜色吗?为什么有些人泡出来的颜色都不同呢?就此问题，现在小编就来为大家介绍一下黑枸杞泡水后什么颜色，以及其颜色变化的原因。
1.泡水后呈紫色
有些朋友将黑枸杞买回家中，用热水冲泡之后发现其颜色呈紫色。这主要是因为家中的水pH值呈酸性，因此才会出现紫色的现象。这种现象对于服食黑枸杞并没有影响，只是因为水质不同进而颜色略微不同。
2.泡水后呈蓝色
为什么有些人讲黑枸杞浸泡之后会出现蓝色的状态呢?这主要是因为水中的pH值呈碱性导致的结果。因为碱性的水会将黑枸杞中的花青素，进行有效的析出所以才会促使泡水后呈现蓝色的状态。并且随着浸泡时间的增长，蓝色也会逐渐的加深。
可以说无论黑枸杞泡水之后出现蓝色或者紫色的现象，都属于正常。消费者不用因此而过于担心黑枸杞的质量。而对于浸泡黑枸杞的水温，建议大家一般以60左右为基准，以免过高的温度破坏花青素的合成。
以上，就是泡水之后因为水中pH值不同，大家常见的黑枸杞颜色的介绍，希望大家现在更加了解黑枸杞的特性。另外，泡水并不能够100%发挥黑枸杞的作用，建议大家将泡完水的黑枸杞果实吃掉，这样才能保证黑枸杞营养成分有效的被人体所吸收。
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