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如何才能增进孩子的食欲,让孩子更快的长个子呢?下面推荐几款食疗方法。

黄芪猪肝汤

食谱原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。

制作方法:

先将猪肝用清水洗净,切成片;猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。本食疗方可常食用。

健康提示:

每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。

鸡肝蛋皮粥

食谱原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。

制作方法:

先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2-3次。

健康提示:

每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐。

猪骨菠菜汤

食谱原料:新鲜猪脊骨250-500克,菠菜150-200克。

制作方法:

用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入沙锅内,加适量清水,先用旺火,后用文火煮2小时,然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,待温,加入味料调味,饮汤吃菠菜。

健康提示:

猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中所含的酶,对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

温馨提示:对于小儿的长高,食疗只是一种辅助方法,还应该配合足够的睡眠、适当的运动。多种方法共同配合,才能更好地帮助孩子长高。

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春分养生 教你三个食疗方巧妙解春困


每年的3月21日前后进入我国农历的春分节气。春分时节,气候温和,雨量充沛,阳光也好,但这也正是春困的高发时期。那么应该如何解春困呢?小编推荐给大家一篇春分时节解春困的文章,一起来看看吧!



今年的3月21日是春分。“南园春半踏青时,风和闻马嘶,青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。”这是我国北宋著名词人欧阳修描写春分时节的一段佳词。春分节气后,气候温和,雨水充沛,景色宜人,一片生机勃勃的景象。所谓一年之计在于春,健康也是如此。养生食疗专家建议,春分时节的餐桌上,不妨增加点香菇、香椿和香麦菜这三样的摄入量。


吃了春分饭 一天长一线



春分节气有句关于饮食的谚语:吃了春分饭,一天长一线。南京市中西医结合医院徐大成副主任中医师介绍说,春分以后,人体新陈代谢旺盛,血液循环加快,呼吸消化功能加强,内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,正处于生长发育期的孩子们这个时候是长个子的最佳时段。众所周知,长个子离不开维生素D。哪些食物中富含维生素D呢?建议大家吃点香菇饭。因为香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体机能不可缺少的矿物质,而香菇可以作为很好的补充来源。

干香菇经过了日晒,维生素D含量更高。干香菇浸泡的时候,最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。当然,吃完香菇饭,别忘晒太阳,因为维生素D,只有经过紫外线的照射转化成维生素D3,才能被人体吸收。


【推荐食方】香菇饭



材料:鲜香菇4朵,鸡肉丝1/4杯,芹菜末1大匙,白米1杯,水1杯,盐1小匙,香油2小匙,酱油2/3大匙,糖1/3大匙,太白粉2小匙,黑胡椒粉2小匙

做法:将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。


春分吃香椿 理气又抗菌



南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说,春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要相对清淡,保持寒热均衡,不适合多吃肥甘厚腻之品。

春分这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

现代营养学研究也发现,香椿含有维生素E,具有很强的抗衰老作用。香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等,都有明显的抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿疹、遗精、滑精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。需要提醒大家注意的是,香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量高于一般蔬菜。所以无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼,都不妨先焯一下,可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。



【推荐食方】香椿干丝

材料:豆腐干150克,香椿100克,盐3克,香油15克。

做法:鲜香椿洗净后放入大碗内,加入淹没香椿的开水,加盖闷约10分钟后捞出挤去水分,切成细末。白豆腐干用沸水洗净后切成丝,放入盆内,加入香椿末、精盐和香油,拌匀装盘即可。

春分要想睡的香 香麦菜要尝一尝

今年的春分又和世界睡眠日相遇了。民间有“春分秋分,昼夜平分”的谚语。春分节气大家在精神、饮食、起居等方面应注意保持人体的阴阳平衡状态。中国睡眠研究会的调查研究表明,我国42.5%的人都存在着不同程度的失眠问题。随着社会竞争的激烈,工作压力的增大和互联网等种种消磨时光方式的诱惑,失眠的人将越来越多。


除了吃安眠药来帮助睡眠,吃菜能不能呢?你还别说,还真有一种菜有点作用呢!南京自然医学会养生康复专业委员会副主任委员李靖副教授向你推荐一种香香的菜——香麦菜。其实香麦菜就是油麦菜、莜麦菜,是莴笋的变种。香麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜,适量食用,有助于睡眠。


【推荐食方】蒜蓉香麦菜

材料:油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油(没有的话可以用老抽代替)。

做法:蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉呛锅,出味后下香麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待香麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅。

此外,专家还提醒大家,在春分时节,要抓住调整人体阴阳平衡的最好时机,合理调整饮食,夜卧早起,舒缓身体。

日常饮食要寒热平衡,适量增加助阳食物。郭海英介绍说,由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持阴阳平衡状态。春分前后是草木生长的萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发一些疾病。在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。由于春阳主发,姜、葱、韭菜等辛甘助阳食物对于健康人群可以适当吃些,阴虚火旺的亚健康人群以及溃疡类疾病等患者要少吃这些比较辛辣刺激的食物。


夜卧早起,舒缓身体。春天是人们最好的睡眠时季,因此人们常说“春眠不觉晓”,又有“春困”之说。春天的睡眠质量一般都会比较高,也正适合进行调养。所谓“一日之计在于晨”,徐大成介绍说,早在《黄帝内经》就有精辟论断,“夜卧早起,广步于庭,被毛缓行,以使志生”。为什么要晚一点睡,早一点起床呢?这主要是为了跟春天的特点相对应。因为春天到了,阳气开始复苏了,一天当中白天阳气来得比冬天要早,夜晚到得要晚一些,所以我们要早一点起床,晚一点睡觉。


并且要到庭院或者公园里面散步,要“披头散发”,舒缓自己的身体。女性朋友这个时候最好不要把头发扎得紧紧的,不妨松开来。这样就会使得精神情志舒展、活泼,充满生机,完全和春天的舒张的气息相呼应,利于保健。


春困不是病,是人体对春季气候的一种适应性反应,完全属于生理现象,但我们却要注意。特别是一些年长的人,由于阳气回升太过,他们会感到身体倦怠,易导致旧病复发。解决春困的方法有很多,其中通过饮食加以调理的方法简便易行,我归纳为“四保”。


一是早餐保热量

养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯,以便供给人体充足的热量。最理想的饮食安排是:早餐的摄入热量最多,中餐次之,晚餐最少。

二是菜品保清淡



油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象,表现为工作效率下降。所以春季饮食宜清淡、新鲜、易消化,青菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、荸荠等食物都是最佳的选择。

三是蛋白保充足

蛋白质是由各种氨基酸构成的,其中酷氨酸是大脑产生警觉的化学物质的主要成分,所以从瘦肉、鸡、鱼和低脂奶制品中摄取的蛋白,有助于提高人的精力。


四是饮食保多维



维是指维生素,维生素是很好的清醒剂,对恢复精力、消除春困有好处。因此,在日常饮食中,要注意多摄取富含维生素的食品。另外,水果中含有丰富的钾,钾缺乏会使人感到软弱无力,也会影响注意力集中。因此,要保持精神充足,春季宜多吃富含钾元素的葡萄干、香蕉、苹果等水果。

结语:其实关于春分养生的细节还有很多,小编就不一一道了。看完这篇文章,大家应该都对春分时节的保健注意事项有了大致的了解。剩下的就是要做好养生和保健的工作。

抗胃溃疡的三个食疗方介绍


胃溃疡的情况时有出现,这对于健康的影响是巨大的,胃溃疡的患者一定要引起重视,及时的采取治疗措施是非常关键的,通过一些食疗方来抗胃溃疡的话,也是有一定帮助的,下面小编将为大家介绍抗胃溃疡的三个食疗方,希望能给患有胃溃疡的患者们提供一些帮助。

佛手扁苡粥

原料和制法:准备十克佛手,白扁豆、苡米、山药各三十克,猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁,去渣,纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤,煮为稀粥,略放食盐调味服食,每日1剂。

功效:服用佛手扁苡粥对于泻热和胃效果独特,适用于胃脘灼热疼痛,口干口苦,心烦易怒,便秘等,胃溃疡的患者也可通过服用本粥来进行改善。

桃仁猪肚粥

原料和制法:桃仁(去皮尖)、生地各十克,熟猪肚片、大米各五十克,料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁,加猪肚、大米煮为稀粥,待熟时调味服食,每日1剂。

功效:服用桃仁猪肚粥可以益气活血,化淤止痛,对于胃溃疡有一定的辅助治疗效果。

鸡蛋三七炖

原料和制法:鸡蛋一个,蜂蜜30ml,三七粉3g,将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。

功效:食用鸡蛋三七炖可舒肝理气,和胃健脾,适用于上腹疼痛,呕吐、伴恶心、嗳气等,胃溃疡的患者不妨试一试。

以上介绍的这三个食疗方,对于缓解胃溃疡确实非常有疗效,而且制作的方法也比较简单,大家在出现了胃溃疡的情况时,不妨选择服用这些食疗方来进行缓解改善,当然胃溃疡的情况比较严重的,还是需要接受治疗才能恢复健康的。


春分养生 教你三个食疗方巧妙解春困


每年的3月21日前后进入我国农历的春分节气。春分时节,气候温和,雨量充沛,阳光也好,但这也正是春困的高发时期。那么应该如何解春困呢?小编推荐给大家一篇春分时节解

春困

的文章,一起来看看吧!

今年的3月21日是春分。南园春半踏青时,风和闻马嘶,青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。这是我国北宋词人欧阳修描写春分时节的一段佳词。春分节气后,气候温和,雨水充沛,景色宜人,一片生机勃勃的景象。所谓一年之计在于春,健康也是如此。养生食疗专家建议,春分时节的餐桌上,不妨增加点香菇、香椿和香麦菜这三样的摄入量。

吃了春分饭 一天长一线

春分节气有句关于饮食的谚语:吃了春分饭,一天长一线。南京市中西医结合医院徐大成副主任中医师介绍说,春分以后,人体新陈代谢旺盛,血液循环加快,呼吸消化功能加强,内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,正处于生长发育期的孩子们这个时候是长个子的佳时段。众所周知,长个子离不开维生素D。哪些食物中富含维生素D呢?建议大家吃点香菇饭。因为香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体机能不可缺少的矿物质,而香菇可以作为很好的补充来源。干香菇经过了日晒,维生素D含量更高。干香菇浸泡的时候,好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。当然,吃完香菇饭,别忘晒太阳,因为维生素D,只有经过紫外线的照射转化成维生素D3,才能被人体吸收。

【推荐食方】香菇饭

材料:鲜香菇4朵,鸡肉丝1/4杯,芹菜末1大匙,白米1杯,水1杯,盐1小匙,香油2小匙,酱油2/3大匙,糖1/3大匙,太白粉2小匙,黑胡椒粉2小匙

做法:将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,后用饭匙轻轻拌匀即可。

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三个食疗方法缓解干咳症状


你有过干咳的症状吗,有很多人都有这样的问题,特别是到了秋冬季节的时候很容易出现这样的情况哦,那么如何去调理的哦,可以选择一些食疗的方法来调理的呢,吃什么呢?下面的这些食疗的方法可以有改善的作用哦,来看看吧。

百合鸡蛋汤

做法:取百合60克,鸡蛋2个。先将百合洗净,与洗净的鸡蛋一同入锅内,加水适量,煮至蛋熟,去蛋壳,日服1剂,饮汤,吃蛋和百合。

适用症:具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。这样的食疗方法可以有润肺的作用,对于出现的咳嗽咳痰的情况有好处。

沙参百合鸭汤

做法:取北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加入适量。先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂,饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。

适用症:适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰,口燥咽干,肺结核咳嗽等。沙参和百合鸭肉一起吃的话,可以有润肺止咳的作用,而且也可以有缓解口干的功效。

百合枇杷羹

做法:取鲜百合30克,鲜枇杷30克,鲜藕30克,淀粉、白糖适量,桂花少许。先将鲜藕洗净切成片,与百合、枇杷一同入锅加水煮,将熟时加入适量的淀粉调匀成羹,食用时加白糖和桂花各少许,不拘时食用。

适用症:具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺,肺阴不足,虚热扰胸所致的干咳不止。百合和枇杷一起吃,可以有清热止咳的作用,而且也可以有润燥的效果哦。

如何缓解干咳的问题呢,上面的这些食疗的方法可以试试,效果还是很不错的呢,可以起到很好的保健的作用和效果,而且也可以有缓解口干的问题哦,上面的这些食疗的方法可以试试,效果不错的呢。


缓解头痛,可试试这三个食疗方!再不喝就亏大了


虽然现在已经过了立春,可是我国大部分地区的天气还是变幻莫测,忽冷忽热,这导致了很多人出现头痛的问题。下面为大家介绍关于头痛的原因以及可缓解头痛的食疗妙法,希望对您有所帮助。

头痛有这3种表现

除紧张性头痛、血管神经头痛外,患有感冒、发热、高血压、脑动脉硬化、头部外伤、神经官能症等疾病时,也会产生头痛。通常来说,头痛的表现主要有三种:

1、头痛部位多在一侧额颞、前额、巅顶,或左或右,或呈全头痛而辗转发作。

2、头痛的性质多为跳痛、刺痛、胀痛、昏痛、隐痛,或头痛如裂等。

3、头痛每次发作可持续数分钟、数小时、数天,甚至数周。

可缓解头痛的食疗妙法

1、桂圆煮鸡蛋

原料:桂圆肉30克、鸡蛋2个、冰糖适量。

做法:

(1)鸡蛋和桂圆肉分别洗净,一同放入砂锅中,加入适量水用小火炖煮。

(1) 鸡蛋熟后取出去壳,再放入锅中继续煮1小时,加入冰糖煮化即可。

功用解析:本品具有滋阴养血、宁心安神的作用,用于血虚头痛、心悸失眠者的食疗。

2、枸杞鸡汤

原料:母鸡1只,枸杞子30克,盐适量。

做法:

(1)将母鸡洗净,切块;鸡块入冷水,大火煮沸,撇出浮沫,稍煮1分钟捞出,再冲洗干净备用。

(1)将30克准备好的枸杞子洗干净,然后在锅中加入加适量的清水,再把刚刚备好的鸡块放进去一起煮,大火煮沸后转小火慢煲,待鸡肉煮至熟烂即可,食时加盐调味。饮汤食肉,每日2次。

功用解析:枸杞子补精气,母鸡益五脏、补虚损。此方可用于由血虚所引发的头痛。

3、冰糖木耳羹

原料:黑木耳(干品)5克、冰糖10克。

做法:

(1)将黑木耳用冷水泡发,洗净,撕小朵。

(2)将黑木耳、冰糖放入锅中,加300毫升清水,大火烧沸后转小火炖烂,饮汤吃黑木耳。

功用解析:黑木耳补气强身,冰糖补中益气。此方多用于面色苍白的血虚型头痛患者。

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