豆豉香辣酱炒鱼皮：养颜又开胃
冬季养生茶暖胃又养颜。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆豉香辣酱炒鱼皮：养颜又开胃”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是女士养颜护肤美容保健佳品，还具有抗癌作用。加入豆豉香辣酱炒的鱼皮开胃又爽口。
材料：鱼皮500克、湖南椒30克、指天椒15克
调料：姜15克、蒜15克、李锦记豆豉香辣酱2汤匙、柠檬冰水适量、李锦记天成一味1汤匙、料酒2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙
做法：
1、主材料备好。
2、青红椒切段，蒜去皮拍瓣，姜切菱形片备好。
3、鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟，然后用盐一片片搓洗干净。
4、锅里下水烧开后关火，将鱼皮放入烫30秒。
5、捞起后过冷河，然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟。
6、锅里下油，爆香蒜瓣和姜片。
7、下青红椒翻炒。
8、倒入2汤匙李锦记豆豉香辣酱、料酒继续翻炒。
9、倒入鱼皮，淋入1汤匙料酒、1汤匙李锦记天成一味。
10、快速翻炒均匀即可（要快，不然鱼皮要化了）。
【鱼皮的挑选】
手感要硬，皮较厚，用手捏一下越硬邦邦做出来就越爽口，缩水就越少。
另外，整个过程一定要快，要不然鱼皮就不爽口了。
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豆豉这样吃，开胃又营养
豆豉是生活中非常常见的一种食物，通常的的吃法都是简单的小炒一下，但是豆豉的另一种吃法会让你发现它更加地鲜美，那就是豆豉鲮鱼罐头。豆豉鲮鱼罐头的做法简单易学，配上新鲜的油麦菜更是香气扑鼻，不仅可以帮助开胃，而且营养丰富。
一、豆豉鲮鱼罐头的吃法
豆豉鲮鱼罐头的吃法很多，可以直接吃，一边看电视一边作为零食吃真的特别美味，还可以拌饭吃，如果你觉得没有胃口就放入一下豆豉鲮鱼罐头，绝对鲜香开胃，这种下饭神奇大家千万别错过了。
二、豆豉鲮鱼油麦菜的做法：
1.先将豆豉鲮鱼罐头 油麦菜 蒜都准备好，然后将油麦菜洗干净后对半切断
2.再将鲮鱼切成块状，然后将蒜去皮之后切成碎末，然后将少许油倒入锅里烧热
3.再放入蒜末翻炒出香味，大火翻炒至断生后盛出，摆盘
4.再将底油烧热后放入蒜末，放入豆豉鲮鱼煎至酥脆，再倒入水淀粉大火收汁淋在油麦菜中就可以了。
豆豉花生辣酱的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习豆豉花生辣酱的做法吧！
2.21用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了哦）
3.取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎，这时香味就出来拉
4.蒜蓉香辣酱备用
5.锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香
6.再倒入芝麻，（因为芝麻是生的嘛，所以先下油锅）
7.再倒入蒜蓉香辣酱
8.最后倒入花生碎起锅即可
豆豉花生辣酱的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
青椒豆豉辣酱的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做青椒豆豉辣酱这道菜吧。
2.12将青椒切成小碎段
3.21蒜切成末
4.锅里不放油，先将青椒放锅里干煸
5.煸炒辣椒至水分较少，松散并有焦香味时，关火
6.1然后将豆豉也倒进去翻炒均匀
7.2另起锅烧热，到适量油，将蒜末放锅里爆香
8.豆豉炒出香味后，将辣椒倒进去翻炒
9.我喜欢吃辣辣的，又加了一勺老干妈酱进去（也可以不用加，也很够味），感觉更香了
10.最后加上盐和味精就可以出锅了
11.一道超级下饭的青椒豆豉辣酱就做好了，因青椒炒干了水汽，不容易变质，在冷藏条件下，可以放进干净的容器里保存一周左右哦~
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着青椒豆豉辣酱的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
韩国香辣酱
香辣酱是很多人喜爱吃的，它对在提高人体食欲上，都是有着很好的帮助，不过在对香辣酱选择的时候，也是要注意不能随意的进行，不同的香辣酱在口感和色泽上，是有着很大区别，因此在购买的时候，都是要根据自己的喜爱进行，这样吃的时候，才会很喜欢，那韩国香辣酱是不错之选。
有很多人喜爱韩国香辣酱，这样的香辣酱在口感上独特，而且在制作一些佳肴的时候放入，更是能够很好的品尝到它的独特口感，因此对它的选择，都是可以放心进行。
韩国香辣酱：
材料：红海椒4斤，胡豆瓣1斤，干辣椒粉250克，五香粉50克，花椒粉50克，蒜颗粒250克，熟花生250克，甜面酱350克，老抽400克，生抽500克，小麦粉20克，白糖50克，盐1袋。
做法：
1、在菜市场有专门卖红辣椒的，在哪里把海椒洗净宰成细颗粒，放入盐，豆瓣一起宰细成颗粒。拿回家装入大不锈钢盆中，每天放在有太阳的地方晒个一个星期，晒的辣椒没有什么水份即可。用太晒出的辣椒更香。
2、把蒜切成细颗粒、花生拍成颗粒状，再依次的把蒜、花生、花椒面、五香粉、干辣椒粉一起放进辣椒盆里一起搅拌均匀。
3、热锅里放入老抽、生抽烧开后，把甜面酱和白糖一起搅拌后倒入盆中一起和辣椒搅拌均匀。
4、再把盆子端到火上熬制，用帕子端到盆子免得烫到手，要来回的推动辣椒酱，免得糊锅了。
5、最后把小麦粉用水调成汁，倒入盆中。来回的搅拌，烧开2分钟即可熄火。
6、等辣酱冷却后装入瓶子中，表面上要倒入清油浸制，随吃随取，辣椒酱表面随时都要有浸制。
以上就是对韩国香辣酱制作方法详细介绍，在对韩国香辣酱制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过制作的时候，在食材上也是要准备齐全，这样在制作的时候，才能够顺利的进行，使得吃的时候，口感也是非常不错。
豆豉辣酱拌莲藕的做法
豆豉辣酱拌莲藕的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.莲藕洗净，去皮，切成较小的片，用清水清洗几遍，去掉淀粉。
3.锅中烧开适量水，加入1茶勺的盐，放入藕片煮至断生，然后用凉白开冲洗一遍。
4.藕片捞出，稍沥水份，放入较大的碗中。
5.调入0.5茶勺的盐、1茶勺的糖、1/4汤勺的味极鲜、1/4汤勺的醋和2汤勺豆豉辣酱。
6.搅拌均匀后，放上切好的青、红椒丝，以及葱白段和蒜末，然后起锅烧热适量油至冒烟，浇在上面。
7.最后加入香菜段，淋入几滴香油。
8.拌匀即可盛盘。
看完豆豉辣酱拌莲藕这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
豆豉辣酱拌牛肉的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下豆豉辣酱拌牛肉这道菜的做法。
2.2把牛前腿肉洗净。
3.1牛肉焯水后，把血沫冲洗干净。
4.2准备好八角 桂皮 草果 香叶。
5.1加入葱姜，八角 桂皮 草果 香叶。
6.2把焯水洗净的牛肉放入汤锅中。注入水烧开撇去血沫。
7.倒入老汤烧开，大火烧开转小火焖煮1小时。关火后不打开盖子，腌制2小时以上。
8.捞出牛肉放入冰箱内凉透，
9.把凉透的牛肉切片。
10.香菜洗净切成段，大蒜去皮剁成碎。
11.把李锦记蚝油 香油 豆豉辣酱混合吃料汁。
12.将料汁 香菜 蒜碎加入牛肉片中搅拌均匀即可。
好了，豆豉辣酱拌牛肉就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
豆豉辣酱蒸鱼片的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好豆豉辣酱蒸鱼片。
2.葱白切段，蒜姜切片。
3.鱼肉加入料酒、盐、蛋清、玉米淀粉抓匀。
4.再放入切好的葱姜蒜腌制二十分钟。
5.将蒸鱼豉油、生抽、糖、豆豉辣椒、葱花、蒜调成汁。
6.取一碗，底部铺上洗净去根部的金针菇。
7.将鱼肉铺在金针菇上，葱姜蒜也摆上。
8.蒸锅上汽后放入鱼片蒸五分钟。
9.蒸鱼时，起一油锅爆香葱蒜。
10.加入先前调好的酱汁炒香。
11.将热油酱汁浇在蒸好的鱼片上。
12.表面撒少许葱花辣椒丁，好了，可以开动了。
也许之前你没有吃过豆豉辣酱蒸鱼片，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
香辣酱的做法
香辣酱是我们在平时最常吃的一种食物了，在平时很多人都对香辣酱比较爱吃，作为调味料来说，香辣酱是非常不错的选择，特别是香辣酱的味道是非常好的，可以极大的增进我们的食欲，那么具体香辣酱怎么样，一起和看看香辣酱的情况。
香辣酱的营养价值
吃香辣酱对我们健康是有好处的，首先在香辣酱中是含有丰富的维生素存在的，而且我们吃香辣酱之后可以发现，这时候是能起到增加饭量、增强体力功效的，同时还可以帮助我们很好的改善怕冷、冻伤、血管性头痛等多种的问题。
同时在香辣酱中可以发现，实际上其中是含有一种物殊物质存在的，这样的物质对我们健康来说是非常有好处的，可以通过吃香辣酱的方法来加速我们体内的新陈代谢，这样就可以很好的促进我们身体中荷尔蒙的分泌，对于促进我们保健皮肤健康是非常有意义的，而且在香辣酱中还富含大量的维生素C存在，所以可以通过吃香辣酱的方法来控制心脏病及冠状动脉硬化等多种心血管疾病的产生，对降低胆固醇的产生也是有意义的。再加上香辣酱中还含有大量的抗氧化物质存在，所以说香辣酱对于预防癌症以及其他慢性的疾病都是有帮助的。这样还可以很好的促进我们呼吸道畅通，而且实际上香辣酱还可以用来帮助我们治疗咳嗽、感冒的问题。同时辣椒还能起到杀菌功效，所以吃香辣酱很不错。
香辣酱的解热、镇痛功效是很强的。主要是因为香辣酱是辛温的，而且还能够通过吃香辣酱的方法来发挥出发汗功效，对降低体温，缓解肌肉疼痛的情况是有意义的，所以大家通过吃香辣酱就可以发挥出很强的解热镇痛功效。
在香辣酱中能发，其中很关键的一个有效成分就是辣椒素了，这种物质实际上是属于一种抗氧化物质了，可以通过吃香辣酱的方法来阻止有关细胞新陈代谢的问题，这样还可以有效的终止细胞组织出现降低癌症细胞的情况。
同时香辣酱还可以有增加食欲、帮助消化的效果，对我们健康是有一定好处的，而且因为辣椒拥有非常强烈的香辣味，所以说香辣酱是能起到刺激唾液和胃液分泌的效果，这样可以帮助我们起到增加食欲，促进肠道蠕动的功效，是促进消化的好选择。
大家吃香辣酱还可以发现，是能够有降脂减肥功效的，在香辣酱中是含有辣椒素存在的，这样的物质是能够帮助我们起到促进脂肪新陈代谢的功效，同时还可以有效的防止体内脂肪积存问题产生，是能够有利于我们降脂减肥防病的，对我们健康是有好处的。
香辣酱的做法大全
对于香辣酱来说，首先我们需要准备好红辣椒、姜、蒜头、盐。
首先需要把红辣椒洗净，剪开之后再剁碎，在剁的时候一定要戴好手套，避免辣到手的情况产生，同时对于姜、蒜头来说我们也是要剁成末的，当然我们也可以直接放入搅拌机里绞碎，也是不错的选择。之后我们要取一个碗，倒入红辣椒末、姜末以及蒜末，再用筷子搅拌均匀。然后就可以在其中加入适量的盐，一般来说，两斤的红辣椒需要用120g的盐，等到充分搅拌后，就可以腌制一天，腌制好之后再淋上烧热的油，密封保存就可以了。
香辣酱怎么吃
香辣酱在平时的吃法还是非常多的，实际上我们在平时的饮食中就可以直接吃香辣酱，是很下饭的一个选择，同时香辣酱在炒菜的时候也可以加入香辣酱，也是不错的选择，可以让食物味道更香。
香辣酱和豆瓣酱区别
豆瓣酱与香辣酱都是属于调味料了，不过区别还是比较大的，首先对于豆瓣酱来说，这是用大豆，在经过时间的自然发酵之后而产生的一种食物。而对于香辣酱来说，是通过主要材料辣椒，在经过了多种的材料和工艺的加工之后合成的一种食物。可以发现味道和成分都是存在区别的，对豆瓣酱来说，味道是是咸咸微辣的，而香辣酱就是香辣味的。
香辣酱的配料
想要制作出美味的香辣酱，需要对具体的配料有所了解才行，需要我们准备好红辣椒、盐、生姜、蒜头、花生仁、白芝麻、葱、牛肉、香油、淀粉、料酒以及胡椒粉，这样才可以制作出美味的香辣酱。
孕妇可以吃香辣酱吗
对于孕妇来说，很多人都是爱吃辣椒的，香辣酱是每天都会吃的食物，香辣酱是孕妇可以适量吃的一种食物了，适当的去吃对孕妇健康是有好处的，但是吃香辣酱的时候一定要注意，我们吃香辣酱一定不能太多，否则吃的太多了，这时候就会有身体不适情况产生，特别熟要小心出现刺激以及流产等情况的产生，是我们需要小心的。
吃香辣酱的注意事项
香辣酱味道很不错，而且对我们健康来说也是有一定好处的，但是我们如果食用过量了，这时候是会损害人体健康的，主要是因为过多的去吃香辣酱，这时候会导致胃肠粘膜受到刺激，容易出现高度充血、活动加速的情况，这时候就会有我们常见的胃疼、腹痛、腹泻的问题产生，同时还会因此而导致我们肛门炙烤刺疼的情况出现，这样无疑是会诱发胃肠疾病问题产生的，还会极大的促进痔疮出血。所以对于患有管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等疾病的人群来说，香辣酱是应该尽量少吃的。而且香辣酱是比较刺激的，所以对于上火的人群来说香辣酱是应该避免的。
上面给大家介绍了香辣酱的一些情况，可以发现香辣酱是非常不错的一种食物，大家可以利用吃香辣酱的方法来帮助我们起到补充营养的功效，还可以帮助起到开胃的效果，但是吃香辣酱也会有一定问题，需要我们小心对待。
辣酱爆香螺
辣酱爆香螺是许多喜爱食用辣味食物的食用者们会去选择的食物之一。不管是什么类型的食物都是会拥有着自己的营养价值，我们食用食物都是为了满足我们身体营养需求。只有去摄取多种食物的营养才能够让我们身体所需要的营养得到平衡。食物制作出来的味道不同，也是为了满足食用者的口味。
不同的食物制作方法也是不相同的，因为不管是制作的技巧还是选择食材方面都是有所区别的。其实就是因为选择材料的不同，这样标准着食用这道食物我们会吸收到什么样的营养成分。那么辣酱爆香螺是怎么去做的呢？
香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国辽宁（海洋岛，大连）,山东（蓬莱,长山八岛，烟台，威海，俚岛，东楮岛）等地。
主料:香螺750g,青尖椒1个,红尖椒1个。
辅料:油适量,盐适量,高度白酒1勺,美极鲜适量,辣酱爆香螺 麻辣爽口的美食,香辣酱1勺,海鲜酱1/2勺,黄豆酱1勺,油辣椒1勺,葱适量，姜适量。
步骤
1、准备材料。2、在浸泡香螺的水中放入少许香油，泡上两个小时，这样能够让它吐出泥沙，将葱切成葱花，姜切成菱形的片状，然后青红尖椒斜着切成圈放置待用。3、油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。4、将1勺黄豆酱和1勺香辣酱放进去，接着将半勺海鲜酱和1勺油辣椒也一并放进去，炒制出红油即好。5、放入香螺，大火爆炒。6、倒入白酒(用的是西凤，最好用二锅头)，翻炒均匀。7、滴入美极鲜、盐调味即可。
小贴士:这里因为酱料有咸味，如果大家口味比较重的话，就再适量的加一点盐进去调味。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
上面介绍了辣酱爆香螺的制作方法，只有清楚的掌握住这道食物的制作方法，那么就可以自己在需要的时候自行的进行操作并且方便的食用。食用辣酱爆香螺这道菜主要的营养价值都是体现在螺肉上面，一般食用螺肉可以帮助我们补充身体所需的蛋白质。但是适宜它不同和中药一起食用。
香辣酱香琵琶腿的做法
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下香辣酱香琵琶腿。
2.锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟
3.尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮
4.洋葱切块，姜、蒜切片
5.尖椒切三角块，红辣椒切段
6.焯烫好的琵琶腿剁成小块
7.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香
8.放入2大勺六月香辣椒酱
9.将辣椒酱炒匀
10.放入剁好的琵琶腿
11.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁
12.加水没至琵琶腿1/2处
13.加入2大勺六月鲜特级酱油
14.大火烧开，转小火炖半小时左右
15.加入洋葱，转成大火煮5分钟
16.待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒
17.翻炒均匀，大火收汁即可
香辣酱香琵琶腿这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
香葱煎鲢鱼——开胃健脾润肤养颜
白鲢鱼是鲢鱼的一种，营养物质丰富，而且也可以有促进食欲的作用和效果。鲢鱼的口感好，而且也可以起到开胃健脾的作用，对于美容肌肤有好处。你知道白鲢鱼怎么做好吃吗?来看看香葱煎鲢鱼的做法，可以有润肤美容的作用，来看看这道食谱的做法。
营养价值:
蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁、锌、钾、磷、钠、硒、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用
香葱煎鲢鱼
所需材料
鲢鱼300克、盐3克、白酒10毫升、酱油10毫升、水淀粉适量、红椒少许、葱少许
香葱煎鲢鱼的做法
1、鲢鱼处理干净斩块，抹上盐、白酒、酱油腌30分钟，轻拍淀粉。
2、锅内放油烧热，下鲢鱼锅略炸1分钟。
3、原油锅烧热，放鲢鱼小火煎至金黄色，起锅装盘，撒上红椒丝、葱丝即可。
香葱煎鲢鱼的功效与作用
葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。鲢鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。香葱煎鲢鱼此菜具有开胃健脾、健脑益智、润肤养颜、补充营养的功效。经常吃白鲢鱼可以促进食欲，还可以杀菌排毒，对于出现的高血糖高血压有调理的作用，而且也可以有缓解乏力的作用，对于出现的脾胃不和有改善的作用和效果。同时也可以缓解脾胃虚弱。
香葱煎鲢鱼的制作方法和它的好处，上面介绍了相关的内容，经常吃这样的食谱可以起到健脾胃的作用，对于促进食欲是有好处，而且有杀菌的功效，是不错的缓解乏力改善食欲的一款是，日常生活中可已经常吃这样的食物。
香辣酱牛腩的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做香辣酱牛腩这道菜的全部技巧。
2.121准备好，姜片，葱段和干辣椒。
3.212牛肉洗净，切小方块。
4.热锅下油，下步骤3材料煸香。
5.倒入适量香辣酱，炒匀。
6.下牛肉翻炒。
7.倒入一瓶盖料酒。
8.倒入两勺生抽，炒匀。
9.加入适量老抽，炒上色。
10.移到电压力锅中，加入冰糖，八角，花椒和陈皮，煲半小时，盖子不要打开，继续焖着。
11.隔天打开盖子，把锅内的酱汁烧开即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着香辣酱牛腩的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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