开胃又营养的豆豉腊肉煸花菜
夏季开胃养生汤。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生保健需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“开胃又营养的豆豉腊肉煸花菜”，希望对您的养生有所帮助。
下一场冬雨，准备做些开胃又营养的热菜，加入美味的腊肉，把肉香味煸炒出来，然后放入花菜，这样炒出来味道香香的，放入辣椒后，这样的饭吃着开胃，保你下肚后还竟犹未尽哦。
【开胃又营养的豆豉腊肉煸花菜】
主料：腊肉1小块、花菜半个、青椒2个
辅料：油适量、干红椒 适量、豆豉适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量、
步骤：
1. 先将腊肉洗净， 放在高压锅中蒸上十分钟；
2.花菜掰成小朵， 洗净后放入加入了盐和几滴油的开水中焯一下；
3. 烧热锅，放少许油，下入切成片的腊肉煸炒；
4. 将油脂煸炒出来后放入蒜粒、豆豉和红椒段继续煸炒；
开胃又营养的豆豉腊肉煸花菜
5. 煸炒出香味后加入焯过水的花菜翻炒；
6. 翻炒的过程中加入点蒸鱼豉油；
7. 再加入青椒段翻炒；
8. 翻炒到青椒段微微变软就行了；
9.起锅装盘。
开胃又营养的豆豉腊肉煸花菜
小贴士
1. 腊肉经过腌制和晾晒， 表面有灰常， 一定要先用温水洗净， 再先将它蒸一下；
菜花的食用效果
1.抗癌防癌
长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
开胃又营养的豆豉腊肉煸花菜
3.补充维生素K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5.提高人体免疫力
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，
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美味营养的下饭菜豆豉煸豆角
到了冬季，豆角很贵，为了满足味蕾，但是想吃也得买也得做，今天做道最普通的家常下饭菜-----豆豉煸豆角，豆角肉质很嫩，鲜香美味，口感丰富，搭配米饭，很是下饭哦。
【美味营养的下饭菜豆豉煸豆角】
主料：豆角500g、猪肉100g、
辅料：大蒜10g、干辣椒10g、小红尖辣椒10g、油少许、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、豆豉15g、
步骤：
1.豆角洗净摘段，大蒜拍碎，豆豉用清水冲洗一下，小红尖椒切小段，干辣椒剪段，猪肉切小粒（可尽量选用肥肉较多的，口感会更香哟）
2.小火把猪肉放入锅中，慢慢地煸出油，等猪肉变成油渣时，盛出备用。
3.下豆角，并用锅中煸出来的油，中小火煸炒。
4.直到豆角变得外皮皱皱的。
美味营养的下饭菜豆豉煸豆角
5.把其他配料全部下入到锅中一起翻炒。
6.等豆豉，蒜末等都出香味时，调入适量盐，糖
7.再入适量生抽，蚝油。
8.大火炒匀，即可盛盘。
美味营养的下饭菜豆豉煸豆角
小贴士
1.煸豆角时，保持中小火最宜。
2.用少量的肥肉炒，会更香哟，如果不喜欢，就改植物油也是可以的。向你推荐： 豆角的做法 猪肉的做法
豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。
美味营养的下饭菜豆豉煸豆角
豆角的食用效果
理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓
开胃又营养的糖醋里脊
家人非常忠爱一道开胃菜-----糖醋里脊，一盘色泽红高、酸甜味美、外酥里嫩的糖醋里脊，非常的诱人食欲，真是一道开胃又下饭。
【糖醋里脊】
【主料】
里脊1块、芹菜250克
【辅料】
油行之有效量、盐适量、番茄酱适量、淀粉适量、芝麻适量、醋适量、胡椒粉适量
【做法】
1.原料备用。
2.芹菜茎，斜切成小段。
3.焯水时，加入适量的盐，滴入几滴油。
4.焯好的芹菜段，摆盘。用芹菜叶做出花朵的枝叶
开胃又营养的糖醋里脊
5.里脊肉切成相同长度的丝。
6.切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），姜汁，抓匀腌渍十分钟。
7.腌渍好的里脊丝，加入蛋清，用干淀粉拌均匀。
8.油锅八成热油时，迅速炸定型。
开胃又营养的糖醋里脊
9.捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长。
10.锅里放番茄酱，白糖，少量醋，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟，洒入一把芝麻。
11.迅速的倒入炸好的肉丝，搅拌一下，使肉丝都均匀的粘上酱汁。
12.摆盘做出花朵造型即可。
开胃又营养的糖醋里脊
小贴士
里脊肉不要炸时间长。
芹菜的食用效果
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
开胃又营养的糖醋里脊
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
总结：对于酸甜口味的菜系，应该搭配一些蔬菜，这样不仅解油腻，还能减少油脂的吸收。
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
豆腐的做法有多种，平时吃些豆腐可以补钙、防癌、抗血拴等作用，常吃口味就需要换换，今天小编把豆腐炸成条，蘸料食用或者浇汁食用，鲜辣美味，开胃下饭。
【家常菜开胃营养干煸油炸豆腐】
主料：豆腐400g、
辅料：油500g、盐1/2茶匙、葱白适量、生姜1块、尖椒适量、香菜1棵、
步骤：
1.豆腐切成0.5厘米厚的大片，油锅里油烧至有5、6成热时放入豆腐片小火炸制。这种方法炸过的豆腐周边金黄，豆腐内部有孔洞，口感劲道。豆腐多的话，要分成数次放入油锅，这样可以保持住所需要的油温。
2.腐炸到颜色金黄后捞出，继续把锅里的油烧热，可以适当的把油温提高一些。把炸过的豆腐片入油锅复炸，大火炸数秒钟后捞出控油。经过复炸的豆腐表皮色泽金黄酥脆用椒盐蘸食也是种很好的方式。
3.炸好的豆腐片晾凉后切成宽条。
4.生姜切薄片、葱白切段、尖椒洗净切斜段，香菜洗净切段。
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
5.炒锅里倒入油，放入葱白生姜片爆香。
6.炒至葱白生姜片边缘微焦糊，放入尖椒段炒出香辣味。
7.倒入油炸豆腐条，调入精盐大火煸炒至油炸豆腐条边缘焦糊，撒入香菜段炒匀。
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
家常菜开胃营养干煸油炸豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
开胃食谱干煸牛肉
牛肉的吃法有很多，炒、涮等两种做法最受欢迎了，今天小编用辣椒煸炒做法，鲜嫩美味，加洋葱与孜然提香，吃到嘴里，回味无穷。
【开胃食谱干煸牛肉】
主料：牛肉300g 、
辅料：干辣椒10个、花椒2g、油2勺、盐1g、
步骤：
干煸牛肉的做法步骤1.牛肉先切成片
干煸牛肉的做法步骤2.锅里放油烧热
干煸牛肉的做法步骤3.倒入牛肉中小火煸香
干煸牛肉的做法步骤4.期间注意翻动牛肉
开胃食谱干煸牛肉
干煸牛肉的做法步骤5.牛肉变色加入辣椒花椒继续煽
干煸牛肉的做法步骤6.煸出香味后简单加盐调味即可。
干煸牛肉的做法步骤7.出锅时余油不要盛，稍沥一下
开胃食谱干煸牛肉
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
开胃食谱干煸牛肉
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
最近几年干锅在北京也是盛世流行开来，今天咱们做道干锅鸡翅，香辣口味，吃起来外焦脆，非常下饭，接下来就跟我来学习这道菜的做法吧。
【干锅鸡翅】
【主料】
鸡翅485克
【辅料】
油适量、莴笋180克、土豆375克、葱10克、姜8克、蒜4个、灯笼椒5粒、
花椒15粒、干锅酱料100克、蚝油8克、糖5克、西芹100克、
料酒10克、生抽10克
【做法】
1.准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。
2.在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
3.莴笋切成条，土豆切成片。
4.西芹洗净，切成丁
5.鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
6.水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。
7.平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
8.煎到两面金黄色。
9.将煎好的鸡翅盛出。
10.平底锅中再加入少许油，放入土豆片煎制
11.一面煎黄后，翻面继续煎。
12.两面都金黄后盛出。
13.锅中加入适量油爆香花椒，下入葱姜蒜。
14.放入灯笼椒，煸香。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
15.加入干锅酱料炒出红油。
16.放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条，继续翻炒。
加入土豆片、鸡翅，略翻炒，加入蚝油、生抽、糖，翻炒均匀即可。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
小贴士
1、鸡翅焯水只是我的习惯，不想焯可以直接煎。
2、采用煎的方法省油，也健康。
3、干锅酱料有咸味了，所以没有加盐。如今不是主张少盐吗。
适用人群：
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
春季开胃又营养的干锅鸡翅
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
总结：鸡翅虽然有营养，但是也不能多吃，长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
樱桃肉的做法简单，搭配酸甜可口的番茄酱，色泽鲜亮，口感酸甜，香味迷人，这种口胃非常开开胃，是一道开胃下饭菜，接下来具体的跟小编我一起来学习吧。
【樱桃肉】
【主料】
猪梅肉250g
【辅料】
油适量、盐3g、糖3勺、9度米醋1.5勺、番茄酱100g、红薯淀粉200g、料酒少许、
老抽少许
【做法】
1.将肉切成拇指肚大小的块。用清水反复泡洗干净，没血水为止。
2.将猪肉挤掉水份，加入淀粉和少许清水抓匀，再倒些熟豆油拌匀备用。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
3.在碗中放入糖，盐。
4.醋和几滴老抽，料酒再加少许淀粉和清水拌匀。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
5.起锅倒油，小锅可用500G油烧至六成热时一块块下入肉块炸。
6.炸至定型后捞出。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
7.油温升至最高后下入肉段复炸几秒钟捞出控油。
8.锅留少许底油，下番茄酱煸炒出香味。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
9.倒入调好的糖醋汁
10.将汁炒至粘稠后倒入肉段裹匀，再淋点明油即可。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
小贴士
糖醋汁可以炒的时候尝一下，按个人喜好加糖醋。
盐不要放太多，不要吃到咸味，是为了让糖醋味更浓重。
喜欢汤汁多点的可适量多放些水和水淀粉勾欠。
有些番茄酱没有加色素颜色比较淡，可少点几滴老抽调色，不要放太多老抽。
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
补肾养血，滋阴润燥；
开胃又营养食谱东北樱桃肉
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小里脊头具有补肾养血，滋阴润燥功效。
总结：这道美味菜肴大家学会了吗？它一定会让你食欲大开哦。吃了还想吃，让你一直合不上嘴哟。
春季开胃又营养食谱土豆蒸鸡翅
今天为大家做的这道土豆蒸鸡翅，鸡翅是不时女性朋友的最爱，它的做法有多种，今天咱们不用油炸，改用蒸的做法，味道鲜美，色香诱人，让你口水四溢，不要犹豫了，赶快跟小编我一起来学习吧。
【土豆蒸鸡翅】
【主料】
鸡翅6根、土豆2个
【辅料】
盐适量、糯米适量、腐乳汁适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、料酒适量、
八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、姜片适量、小葱适量、荷叶适量、
【做法】
1.将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄；
2.拿出来后放入食物搅拌器；
春季开胃又营养食谱土豆蒸鸡翅
3.将糯米打碎为微小的米粒；
4.鸡翅在刀背上划上两、三刀。 方便入味
5.鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱；
6.搅拌均匀腌制一个小时以上；
7.土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱；
春季开胃又营养食谱土豆蒸鸡翅
8.搅拌均匀腌制半个小时以上；
9.干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块；
10.再在上面码好腌制好的鸡翅；
11.放入炉上，蒸上三十分钟；
12.蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。
春季开胃又营养食谱土豆蒸鸡翅
小贴士
1. 这次自制蒸肉米粉我用的是糯米，用普通米也一样，糯米的粘性大些，看各人口感；加入大料一起煸炒香，糯米表面微微发黄就可以了，放入搅拌器中打碎成细小的颗粒，不要太碎，让米粉吃到口里有点颗粒状的感觉；
2. 鸡翅表面上划上几刀方便入味；先加入盐等调味料腌制一会后，再加入米粉和腐乳汁等，腌制时间稍微长些更好；土豆分别腌制，时间可以稍微比鸡翅短些；
3. 蒸肉时先在竹蒸笼下垫一张荷叶，如果是干荷叶先用水泡上；最下面铺层土豆，再将鸡翅码放在上面；一般蒸菜是都是素菜垫底，荤菜码放在上面；为了避免水蒸汽进去，可以最上面盖上张荷叶，这样荷叶的清香更加渗透入菜品中。
营养：
马铃薯中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动[8],疏通肠道。
春季开胃又营养食谱土豆蒸鸡翅
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。
用土豆切片敷脸还有美白功效。
总结：土豆营养价值丰富，经过中医认为土豆对于调解消化不良有奇特的功效。
春季营养又开胃菜肉末茄子
茄子本身营养价值丰富，含有丰富的维生素E,多吃一些可以软化血管、降低胆固醇等功效，茄子跟肉末一起炒制，咸鲜可口、油而不腻，是春季开胃下饭的一道家常美味。
【肉末茄子】
【主料】
茄子1个、猪肉末50g、
【辅料】
油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、
生抽适量、白砂糖适量、淀粉适量、姜适量
【做法】
1.茄子洗净，猪肉切末。
2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。
春季营养又开胃菜肉末茄子
3.葱、姜、蒜切末。
4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。
6.炒到茄子变软盛出。
春季营养又开胃菜肉末茄子
7.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。
8.再加入葱、姜、蒜末炒香。
9.加入肉末翻炒。
春季营养又开胃菜肉末茄子
10.加入料酒炒香。
11.再把茄子倒入继续翻炒。
12.加入生抽、白砂糖。
春季营养又开胃菜肉末茄子
13.少许盐继续翻炒。
14.淋入少许水淀粉。
15.茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可。
春季营养又开胃菜肉末茄子
食疗作用：
（1）具有清热止血，消肿止痛的功效。
（2）用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
（3）治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
（4）茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
（5）保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
（6）防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
春季营养又开胃菜肉末茄子
（7）抗衰老：茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
（8）茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素p的含量极其丰富，
（9）茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
总结：每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。
