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燕麦的营养价值

2019-10-30

燕麦加红枣 营养100分

老人养生燕麦。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。如何避免关于饮食养生的误区呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《燕麦加红枣 营养100分》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

在我国华北、西北山区传说有三宗宝:“燕麦、土豆、大皮袄”。燕麦为三宝之首,两北山区人民并不富裕,鱼蛋肉吃得较少,以燕麦为主食,但有强健豪放之体魄。现代城市中有较多的人患有高血压、糖尿病及心脏病,如常吃燕麦,会有利于减少这些疾病的发生。

燕麦的营养价值很高,每100克中含蛋白质14克,比大米、白面、玉米高出1.6-2.2倍,几乎可与牛肉媲美。含有蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等,其中赖氨酸的含量是大米、白面的二倍。含脂肪7克,是大米的6-7倍,且含有不饱和脂肪酸的比例较大,亚油酸含量可达籽粒重的3%。含维生素Β10.6毫克,В20.14毫克,尼克酸1毫克,含钙69毫克,磷392毫克,铁3.8毫克,所含维生素E也高于大米和白面。燕麦含有可溶性膳食纤维,是小麦的10-15倍,每100克燕麦释放的热量与同量的猪肉和肥羊肉相同。

燕麦中丰富的蛋白质是构成细胞组织的基础物质,维生素和矿物质是维持生理活动的重要物质。膳食纤维能促进肠胃蠕动,有利于通便,可以带走肠道中的有害物质,有抑制结肠癌的功能,并具有降低胆固醇的作用。

中国农业科学院品种资源研究所,于上世纪80年代初,历经五年对燕麦的营养保健功能系统进行研究,做过482例临床试验,于每晨食用50克燕麦,降低血液中胆固醇的总无效率达到87%。

国际上许多国家,燕麦也备受推崇,美国规定可在燕麦食品标签上印“有益心脏健康”字样。英国伦敦皇家学院研究证实,每晨食用一碗燕麦粥,可使心脏病死亡率降低60%。吃燕麦食品后,其所含淀粉,不会立即分解为糖,不至于因而惹起血糖升高,因而糖尿病患者可放心食用。

近些年来,中国人群中,燕麦的食用者在逐渐增多,超市里的燕麦片约有20多种。燕麦的食用方法以粥品为多,如白薯燕麦粥、百合燕麦粥、南瓜燕麦粥等。上班族的早晨最紧张,要求食用方便、省时、营养,有一种红枣燕麦片粥符合这个条件,配料有无核红枣10枚,速溶燕麦片100克,用滚开水冲泡,容器盖严,焖三分钟,二人分食,食用时最好各加十克蜂蜜(低于摄氏60度时加入,以免破坏蜂蜜中的酶和维生素)。红枣素有“复合维生素丸”之美誉,尤其富含维生素C和胡萝卜素,有养胃、健脾、补血、安神、保肝等作用;蜂蜜含有双糖及多种营养物质,具有补益、润燥、健胃、美容等功能;三者搭配,有较强的互补作用。同时佐以面包、鸡蛋、果蔬等食品,营养更加全面。

扩展阅读

早餐吃燕麦加牛奶好吗?


燕麦和牛奶都是生活中非常流行的食材,而且经常用于早餐当中,给人们的健康带来非常多的好处,早餐的营养需要能够满足身体的需要,而燕麦的营养价值极高,富含维生素和矿物质,对身体的基本活力有较大的补充作用,那么,早餐吃燕麦加牛奶好吗?下面就来看看讲解吧。

燕麦和牛奶一起吃好。

燕麦片和牛奶在一起吃是有好处的,燕麦片含有高蛋白及各种矿物质元素,牛奶属于高蛋白、高钙食品,经常食用可以降糖、降低胆固醇,补充各种微量元素。

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁--心脑血管病起到一定的预防作用。

牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。

两者结合能够补钙,而且乳糖和膳食纤维能够保护肠道有益菌通便有益减肥,能够控制血糖耐饥,营养也均衡,并且两者相加吃起来更加粘稠和醇香所以是营养美味的黄金组合。

不能和燕麦一起吃的食物

菠菜与燕麦食物相克

燕麦含有钙质,而菠菜中含有丰富的草酸,二者一同食用,易形成不易被人体吸收的草酸钙,长期食用,会影响人体对钙的吸收。

桔子与燕麦食物相克

很多人都喜欢餐后水果,但是很多人不知道食用过燕麦之后不能再吃桔子了!如果误食,会造成腹痛、恶心等症状,情况严重者要到医院给专门医生看顾,以免造成危险!

咖啡与燕麦食物相克

午后喝一杯咖啡,是很惬意的感觉,但是如果你食用了燕麦,最后不要再喝这杯惬意的咖啡,否则燕麦的营养就会全部被破坏了。

燕麦加牛奶可以祛斑吗


在生活中由于很多的原因会造成,在脸上长出一些色斑,当脸上有色斑的时候,不但会影响到人的容貌还会给心里带来很大的压力。牛奶和燕麦都是大家比较常见的食物,二者都具有很高的营养价值,深受很多人的喜欢,其实把牛奶和燕麦放一起还有祛斑的作用,现在就说说燕麦加牛奶祛斑的方法。

牛奶燕麦祛斑面膜

准备材料:

牛奶2勺,燕麦片20克

具体步骤:

用温水加洗面奶将脸部清洗干净。将牛奶用温水加热冲泡开来,然后将燕麦片放入其中浸泡大约10分钟左右。待牛奶燕麦稍稍冷却一点,感觉温度合适的时候将其敷于面部。大约15-20分钟之后用温水洗净即可。

牛奶燕麦祛斑粥

准备材料:

燕麦仁40克,玉米粉适量,牛奶2大杯

具体步骤:

将燕麦仁用清水洗净,放在一旁待用。用将牛奶倒入盛有玉米粉的器皿内,调成糊状。在锅内加入大约4碗水,放入燕麦仁,直至将燕麦仁煮开花为止。将玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅里,并用勺子不停的搅拌,然后用文火煮大约10分钟即可。

燕麦的营养价值

燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

燕麦提取物中含有大量的能够抑制酪氨酸酶活性的生物活性成分,其抑制能力与化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

红枣高铁营养燕麦片的营养?


   我们之前给大家介绍了很多红枣的好处,以及跟红枣有关的各种美食,红枣是非常收到女性朋友喜爱的食物,爱美的女性更是把红枣作为每天必须的养颜必备小零食。燕麦也是一种粗粮,含有非常丰富的膳食纤维,对于我们的肠胃蠕动具有非常好的效果。那么红枣高铁燕麦到底具体有那些营养价值呢?我们今天会很详细的给大家介绍一下,希望大家吃的健康。

与其他谷物相比,燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质,它对提高人类健康水平有着异常重要的价值。裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位(见表),尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上。防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。脂肪含量尤为丰富,并富含大量的不饱和脂肪酸。另据中国农科院分析中心等单位的分析结果,裸燕麦中的亚油酸含量占脂肪总量的38.1%~52.0%。50g裸燕麦相当于10~15丸益寿宁与脉通的主要成份。油酸占不饱和脂肪酸的30%~40%。释放的热量和钙的含量也高于其他粮食。此外,磷、铁、维生素B2也较为丰富。燕麦还含有其他谷物粮食中所没有的皂苷可与植物纤维结合,吸取胆汁酸,促使肝脏中的胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走,间接降低血清胆固醇,故燕麦有保健食品的誉称。

  今天我们详细介绍了红枣燕麦的营养价值,希望大家已经看明白了。燕麦的营养价值真的是非常的丰富,对于我们人体各个方面都有很好的养生作用。看了之后大家以后大餐桌上可以多一些燕麦的食物。对于老人和小孩都是非常有好处的。尤其是三高人群是非常不错的。

燕麦红枣粥的做法


会不会做饭,不只是拿到食材不知道如何下手,还包括知道如何下手,但是不能做出美味的东西。对于燕麦红枣粥,很多人都知道,只要主要的原料都有了,煮熟就可以食用的。事实上,的确是可以如此,只是可能会不美味。所以,需要知道燕麦红枣粥的做法。为此,一起来了解下。

做法

做法:把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时,米粒膨胀些,煮粥不仅省时间,口感也会更好。烧开一锅水,把米、燕麦和红枣都丢进去,先用大火煮,然后改小火熬半个小时,拿筷子搅拌一下,发现粥已黏稠,就可以了。

营养价值

燕麦不仅好吃,还有很高的营养价值。它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。它还是补钙佳品,可以有效地降低人体中的胆固醇。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇,对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾,也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环,促进伤口愈合。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认。

燕麦大枣粥的具体做法步骤

1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好

2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。

3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟

4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠

5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

以上就是燕麦红枣粥的做法的介绍 ,平时想要做燕麦红枣粥吃,就需要按照流程来。当然,如果是不追求美味,只是追求简单快速做好,就可以把食材都放入水中,熬煮至熟了即可。此外,燕麦红枣粥也是可以加入其他食材的,有兴趣可以尝试烹饪。

红枣燕麦饼干的做法


当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下红枣燕麦饼干的做法吧。

2.21容器里放入60克植物油

3.121加入250克低筋面粉

4.212放入120克白糖搅拌均匀

5.加入100克燕麦

6.加入35克牛奶

7.把80克红枣剪成小碎块

8.加入容器里

9.用小勺子上下左右搅拌均匀(就是用炒菜的方式搅拌,不要打圈就可以)

10.用手捏起一个小面团,33克左右

11.整形的方法有三种,第一就是把面团放在案板上摁扁

12.第二种就是放在手里摁扁

13.但是这两种方法容易弄碎面团,所以还要把边缘用手指修复一下

14.第三种方法就是把面团用保鲜膜包住后摁扁,那样面团就不容易碎了

15.把整形好的面团放入平底锅,开大火50秒后改最小火

16.两面各煎12分钟左右后拿出晾凉

今天的红枣燕麦饼干介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。

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