寒露时节“养阴防燥”是关键
寒露时节养生的重点是什么。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关四季养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供寒露时节“养阴防燥”是关键，仅供您在养生参考。
寒露以后，我国北方呈深秋景象，冷空气已有一定势力，有些地区会出现霜冻，加之这期间雨水渐少，天气干燥，于是就有了金秋之时，燥气当令的说法。如调养不当，人体会常常出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋躁症状。另外，中医强调春夏养阳，秋冬养阴，当天气变冷时，人体内阳气收敛，阴精潜藏于内，故此时应以保养阴精为主。
因此，养生专家建议这个时节的饮食调养应以滋阴润燥为宜，在饮食上应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥，益胃生津作用的食物，注意增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。同时，室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、提子等水果。
此外，专家还强调，精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，一些人时常产生惆怅之感，容易出现情绪不稳或伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心也是暮秋不可缺少的内容之一。
延伸阅读
秋令时节应养阴
随着现代经济的发展和生活节奏的加快,人们在追求经济生活的同时也越来越来越注重自身身体的养生保健。记者近日从深圳市同善投资有限公司旗下同善养生馆了解到,不少上班族在下班后开始热衷到养生馆养生,养生馆的药膳食补、循经推拿(药浴熏蒸)、中医足疗等养生项目每天都爆满。养生专家指出,秋令时节需养阴,饮食要注意“滋阴润肺”。
传统中医养生有食养、药养、气养、神养、行为养等,形式有很多,如吐纳、导引、针灸、食疗等。随着秋季的来临,食疗养生更为重要。同善养生馆高级药膳师蒋兴菊介绍,立秋后,阳气转衰,阴气日长,自然界由生发开始向收藏转变,根据顺应四时养生的原则,秋冬应养阴。中医认为,秋季气燥,燥易伤肺,肺气虚则易感外邪,滋生疾患,故秋季应润燥、滋阴、润肺。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,还应“少辛增酸”,宜清淡。因此,应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗、百合、银耳、木耳、淮山、鲫鱼、黄鳝、黄鱼、鸭肉、兔肉、鸡肉、莲藕等,可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。
记者从同善养生馆了解到,遵循以上养生原则,养生馆也适时推出川桔螺片汤、贝母甲鱼汤、黄精猪手、黄芪鸡片、天麻鳝舞、缤纷淮山、四季小炒、养生黑米饭、益气酒、滋阴酒等养生食谱。食谱营养合理的搭配,让顾客在享受美味的同时更能吃出健康。
养生馆秋令养生膳食:
玉参老鸭汤
原料:老鸭北沙参玉竹麦冬百合
功效:滋阴清补,生津润肺。本汤是清补佳品,汤中北沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒,有养阴润燥的作用,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功,俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,用于调补、食疗时,多选用老鸭,《本草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥,阴虚亦不见冷”。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。尤适用于阴虚诸症,如肾阳不足之肠燥便秘,或肺阳不足之干咳劳热,或胃阴不足之渴饮烦燥等,亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。
秋季养生十要点 养阴防燥超实用
凉秋，应该滋补。因为夏季消耗过多，而导致一些我们的身体有些地方应该注重。秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。下面为大家介绍秋季养生的几大要点。
1、需健康饮食
秋季膳食要以滋阴润燥为基本原则，重在滋养肺胃，多吃熟、温软开胃，易消化食物。饮食宜少辛多酸。晨起食粥，可以益胃生津，如红枣百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、川贝杏仁糯米粥、黑芝麻糊等。此外，还可多吃酸味果蔬，以助护肝益肺。
2、需调理脾胃
调理脾胃，保暖是首要。“秋凉”适度，不要勉强挨冻而冻出病来。秋季饮食应以温、软、淡素、鲜为宜尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。少吃葱、姜、红肉等辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。
3、需防秋乏
秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、萎靡、嗜睡、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育运动。保持充足的睡眠，亦可防秋乏。
4、需预防秋燥
秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”症状，中医认为，“燥易伤肺”，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在饮食调理，适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如酸角、梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳、川贝、杏仁等。
5、需防感冒
秋季感冒增多，预防感冒，首先要根据气温变化适当增减衣服，尤其是老年人更要注意;其次室内的空调温度不要过低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高发期，遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情。
6、需早起早睡
早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。
7、需加强锻炼
秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。
8、需慎食瓜果
夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
9、需适时进补
常言道：“秋季进补，冬令打虎”，秋季主养收，可适当进补。还要注意进补适量，忌进补过量，伤害脾胃;忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、山药、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。
10、需注意养阴
秋季天气干燥，秋季养生要注意养阴。秋天养阴，要多喝水，以补充夏季丢失的水分;多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴;避免大汗淋漓，汗出过多会损人体之“阴”，因此，秋季锻炼要适度。
防秋燥要养阴多吃酸少吃辛
秋高气爽往往是和天干物燥联系在一起的。专家提醒，秋季最让人关注的养生问题莫过于防“秋燥”了，如果您已经出现口干舌燥的情况，那您很可能已经被“秋燥”侵袭了。
秋冬宜养阴防“秋燥”
北京中医医院内科主任医师王国玮指出，“秋冬养阴”是秋季养生原则，中医认为保护阴气的关键是要“防燥护阴”。随着降雨逐渐减少，空气湿度下降，燥气会逐渐耗人津液，人就会出现肺、皮肤、大肠等部位的以“燥”为特征的病理现象，胃肠易燥、皮肤易干。
另外专家还提醒，预防“秋燥”伤人还要注意秋季精神调养，要保持精神安宁，注意培养乐观情绪。可经常晒太阳，当情绪不好时要注意排解，可以散步、打太极拳等。
饮食宜多酸少辛
从五味来看，秋天要饮食多酸少辛，减辛味、增酸味。秋季饮食要尽可能少吃葱、姜、蒜、韭菜等辛味之品，多吃些酸味果蔬，如山楂、柠檬、柚子、杨桃、芒果、葡萄、苹果等。此外，可吃些蜂蜜、芝麻、杏仁、银耳、菠菜、豆浆等，有补脾胃、养肺防燥、润肠通便作用。
专家推荐
防“秋燥”食疗方:
莲子冰糖炖银耳
用料：发制好的莲子200克、冰糖水、银耳50克、枸杞30克、新鲜的柠檬一个。
做法：将冰糖水、发好的莲子、银耳、枸杞加适量水，放在一起蒸40分钟左右。为了让口感更好且有清香味，可加入适量新鲜柠檬。一般一小盅的莲子冰糖炖银耳，只需要加入指甲盖大小的柠檬即可，放多了会影响口感。
功效说明：有清肺、润喉的功效。还有一种改良的吃法，就是菜放入挖去核的梨中，还可以加少许川贝，再一起蒸熟食用。
西芹百合
用料：西芹250g、鲜百合一头、蘑菇精、盐、橄榄油一汤匙（15ml）、香油一茶匙（5ml）。
做法：芹菜择去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
功效说明：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
秋天养生 生津养阴滋润是关键
最近困扰全国各地的高温天气大有谢幕之势，就连一直被高温困扰严重干旱的重庆等地也都下起了秋雨，北京也在这两天淅淅沥沥的下了点小雨，雨虽然小可是一场秋雨一场寒说的一点也不假，早晚温差大使北京真正有了秋天的感觉。从气候上我们感觉到了秋天，那么从其他方面你是否也感觉到了呢。那么在秋季最适合吃些什么呢，看看小编给你找来的秋天食物之道。
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
白扁豆：用白扁豆煮粥或煎汤服，可化暑湿、健脾胃、增食欲。
藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
黄鳝：入秋食鳝，不但补身，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。
胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服，不宜炒吃。
红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
此外，秋季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。而秋天最适合吃的水果就当属梨莫属了，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，经常吃犁对高血压和肝病患者都有好处。甘蔗、苹果，桔子、香蕉、山楂等都是很适合秋天吃的水果。
最简单的秋天养生秘籍：
“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，是一举三得。
寒露后 吃芝麻防燥润肺
寒露已过，天气由凉爽转向寒冷。根据中医春夏养阳，秋冬养阴的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了寒露吃芝麻的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如寒露芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱，抗衰老。芝麻广泛应用于人们的食疗：
芝麻、早稻米各半，加入紫河车，研成细末，做成蜜丸，早晚服用，可治疗阳痿、腰酸腿软。
黑芝麻、枸杞子、何首乌、杭菊花，用水煎服，可治疗肾虚眩晕、头发早白。
黑芝麻炒焦研末，用猪蹄汤冲服，可治产后乳少。
黑芝麻炒熟，加入等量核桃肉，研末，早晚各服两汤匙，用蜜糖水送服，治疗头晕眼花、大便燥结。
芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为芝麻，而黑芝麻的黑字是不能省略的，也不是多余的。谚语说：嚼把黑芝麻，活到百岁无白发，意思是说黑色芝麻养黑发。黑芝麻又称胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中医笔下的处方中，常见胡麻仁，其实就是黑芝麻。在中医看来，黑芝麻不仅能养黑发，还有护肤美肤作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老。
还有谚语说：芝麻绿豆糕，吃了不长包。这也道出了芝麻与绿豆都具有排毒的功能。从芝麻中提取的香油，不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品，也广泛用于食疗解毒：
以香油灌服，取吐，治疗误食中毒。
将葱涎入香油内，手指蘸之摩擦小儿面部、后背，可解毒凉肌，治小儿发热。
用香油涂擦头部，治疗梅花秃癣、发落不生。
看来，芝麻和来自芝麻的香油，都与人们的饮食养生息息相关，而寒露吃芝麻的习俗，更加强调了芝麻在四时养生中的作用。
寒露之后，寒气增长，万物渐萧落，人体也随之发生变化：伤风感冒流行，慢性支气管炎、支气管哮喘加重，慢性胃炎、胃溃疡易发;高血压、心脑血管疾病多发。所以，寒露过后的饮食养生，应遵守滋阴润燥的原则，少吃辛辣食物，多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼虾、大枣、山药等，以增强体质。
下面，推荐一款以黑芝麻为原料的药膳菜肴黑芝麻牛排：
原料：黑芝麻、面粉各50克，牛里脊肉200克，鸡蛋1个，精盐、辣椒油、植物油各适量。
制法：将牛里脊肉切成12厘米长、8厘米宽、0.6厘米厚的片，每片相距0.6厘米剞一刀，放入碗中，加入精盐，腌渍入味。把鸡蛋打成鸡蛋糊。牛肉片两面蘸干面粉，放入碗中，挂上鸡蛋糊，再撒匀黑芝麻并压实。锅内加入植物油，烧至六成热时，逐片下入牛肉片，2分钟后，再把牛肉片翻个儿，再炸片刻，待牛排呈金黄色时，捞出，沥净油。每块牛排切成8小块，整齐地码在盘中，端上餐桌，再配上辣椒油一碟，即可食用。
食养作用：补气养血、润肠养发、强筋壮骨。
