番茄炒蛋,男吃补阳、女吃补血
夏季养生补阳还是补阴。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“番茄炒蛋,男吃补阳、女吃补血”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
番茄炒蛋的营养价值
1、抑制癌症
鸡蛋中含有较多的维生素BZ,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微最元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。
2、抗衰老
番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。
3、防治高血压等疾病
西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
4、丰富蛋白质
鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
5、健脑长寿
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋5大窍门
窍门1：鸡蛋西红柿要搭配好。
一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
窍门2：狠狠打鸡蛋！
打鸡蛋的时候要小心办法，“要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。
窍门3：在刚打的鸡蛋里放入少量的清水。
鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
窍门4：炒鸡蛋时要多加油，油要热。
要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
窍门5：在炒西红柿的时候可以加点糖。
有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块，这么才可以获得非常多的汁水。
番茄和鸡蛋的其他搭配方法
番茄鸡蛋羹
原料：番茄、鸡蛋、温水、葱、酱油。
做法：
鸡蛋打散，加入1.5~2倍的温水，打匀，用筛子过滤一遍，放入碗中，蒸锅的水烧开后，上锅改小火蒸，约15分钟；
2. 西红柿切丁，葱切花，锅放少许油，烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁，捞起备用；
3. 鸡蛋羹蒸好后，放上炒熟的西红柿和少量葱花， 撒少许酱油即可。
番茄鸡蛋疙瘩汤
原料：番茄、鸡蛋、面粉、葱末、香菜末、蕃茄酱、糖、盐、香油。
做法：
1. 番茄切小块，葱切末；
2. 锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香，葱香味出来后，加入番茄块儿，翻炒半分钟，加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，番茄的块儿状逐渐减少，加入半锅清水，大火烧；
3. 等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉；
4. 锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩，用筷子快速搅拌，再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌，待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。
焗烤番茄蛋
原料：西红柿3个、鸡蛋2个、葱两根、芝士适量 、盐适量 、色拉油适量 、黑胡椒粉适量。
做法：
1、西红柿洗净，去掉蒂上部
2、挖空番茄肉
3、底部撒少量盐，每个番茄里打一个鸡蛋
4、撒上适量盐和黑胡椒粉，番茄外部刷一层色拉油
5、撒上葱花，入烤箱200度，烤上15分钟YS630.cOM
6、撒上适量芝士，再烤五分钟即可
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产妇可以吃番茄炒蛋吗
番茄炒蛋是最常见的一种家常菜，它的营养价值比较高，可以说具有维持膳食平衡的特点，对产妇来说适当的吃一些番茄炒蛋也是有好处的，有一定的滋补的作用，当然在做番茄炒蛋的时候，盐不能放的过多，油也不要放得过多，这样才会更加的健康，我们来看一下这方面的内容。
产妇可以吃番茄炒蛋吗
坐月子可以吃西红柿鸡蛋面。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。
不宜放过多的盐
但是坐月子吃西红柿鸡蛋面应注意不宜放过多的盐，月子饮食还应清淡为宜，无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，食盐少放为宜，但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。进补应循序渐进，切忌大鱼大肉，盲目进补。此外月子饮食应遵循少量多餐，宜荤素搭配的原则，多用些汤类食物，利于哺乳。
坐月子的饮食注意事项
1、产妇的饮食以清淡为宜，少吃辛、辣、酸、冷、热性食物。
2、产妇的饮食要均衡，萦素搭配得当，不要挑食。
西红柿炒蛋好吃的其他窍门
1、鸡蛋要充分搅拌，搅拌充分的鸡蛋下面会有很多小泡泡。
2、在打的鸡蛋里加一点水，炒出来的鸡蛋更嫩。另外，有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
3、炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，鸡蛋入锅后要闲逛锅或许用铲子或快速搅动鸡蛋，可使一切鸡蛋都采取足油脂，都遭到油的高热。
4、先关火，且最后出锅时才加盐，番茄刚好释放出了足够的、适可而止的、滋味地道的新奇汁水。
番茄炒蛋番茄炒蛋的做法
我身体每天都需要大量的营养价值保证我们日常活动，只有保证饮食的多元化，我们才能获取更多的营养价值，其中番茄就是我们比较常吃的一种蔬菜，它的营养价值特别的丰富，但是想要把它做的美味我们也需要掌握好番茄的制作方法，其实番茄无论生吃还是做菜都是非常美味的，下面一起了解一下番茄炒蛋番茄炒蛋的做法。
番茄炒蛋番茄炒蛋的做法
主料： 鸡蛋 150克 番茄 300克
调料： 大蒜5克 大葱5克 盐3克 味精2克 花生油15克
制作流程
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
营养价值
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
番茄（又叫西红柿）：西红柿已是不少人餐桌上的美味。
西红柿含有丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸及少量的蛋白质，有促进消化，利尿，抑制多种细菌的作用,详解
富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。
丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
上面就是对番茄炒蛋番茄炒蛋的做法介绍，通过了解之后我们知道他不仅美味还是一道很好的开胃菜，做起来又比较简单快捷，尤其是上班族利用短短的几分钟时间也能作出一道这样的美食，我们掌握好方法自己动手制作的时候可以根据自己的口味制作成偏甜或者偏咸的口味。
为什么说男吃海参女吃鲍鱼？
海参和鲍鱼都是属于营养价值非常高的食物，海参其中含有大量的蛋白质和营养元素，男性多吃海参可以补充身体营养物质，还可以起到滋补身体的功效，而鲍鱼非常珍贵，其中含有很高的微量元素，女性多吃鲍鱼可以美容养颜，对身体非常好。
女人吃鲍鱼的好处
1、调节血压
鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
2、滋阴补养
鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
3、美容养颜
鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白，弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化，是爱美女士的恩物。
4、促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
男人吃海参的好处
补肾壮阳
海鲜性温，堪称补肾壮阳之佳品，男性肾虚引起的羸弱消瘦，梦遗阳萎，小便频数，腰膝酸软，遗尿，遗精，性机能减退者经常食用海参，能起到较好的食疗功效。
改善睡眠
食用干海参有助于改善睡眠，海参中含有的精氨酸含量比其他生物都高，对神经衰弱有特殊疗效，而海参中的牛磺酸，赖氨酸，烟酸等元素对缓解大脑疲劳，增强记忆力有重要功效。
延缓衰老
海参中所含的硫酸软骨素可以抑制肌肉的老化，胶原蛋白，精氨酸，磷酸，烟酸等元素有助于消除疲劳，防止皮肤衰老，而且精氨酸还能促成人体细胞再生和机体修复能力。
常吃这个，男女同补：女调气色、男养肝脏！
有一道炖品做法简单，却可以男女同补。女人经常吃可以补气血，调气色，特别适合熬夜或者睡眠不足造成的脸色晦暗，男人也可以吃，有滋养肝脏的功效。
什么是气色?
清朝的医学家林之翰在著作中记载：“夫气由脏发，色随气华”气是人体脏腑功能的反映，而色是气血营养物质在面部的体现。气色好的人，面部滋润有光泽。气色差，就会面色比较暗淡，没有了健康人所应该具有的生动光泽。
从子午流注学上来说，凌晨1点至3点是肝经“当班”的时间，此时气血流注肝经，肝经气血最旺。如果在这段时间进入深度睡眠的话，气血就会回流滋养肝脏，肝脏才能更好的代谢和排毒。
如果这段时间还在熬夜，气血就无法“专心工作”，挪为他用，部分供给了还在工作的大脑、四肢等，这样就不利于肝脏的排毒，体内的废物就无法及时排出，新鲜的气血也就无法顺利生成，脸部也就无光泽可言。还会出现很多问题，如毛孔粗大、眼袋凸显、斑点丛生、熊猫眼……
吃黄鳝 阳补事半功倍
今年的小暑是7月7日。小暑时节，黄鳝体壮而肥，肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用最强，故我国民间有小暑黄鳝赛人参之说。
其实，小暑黄鳝赛人参还有另一层意思，这与中医学春夏养阳的养生思想是一致的，蕴涵着冬病夏治之意。中医理论认为夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。此时若内服具有温补作用的黄鳝，可以达到调节脏腑、改善不良体质的目的，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生。因此，慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎、阳痿、早泄等肾阳虚者，在小暑时节吃黄鳝进补可达到事半功倍的效果。
黄鳝味甘性温，有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。现代营养学研究表明，鳝肉中含蛋白质、脂肪，还含有磷、钙、铁、多种维生素和尼克酸等营养成分，是一种高蛋白低脂肪的优良食品，更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。黄鳝还有增强性欲的作用，是阳痿等性功能障碍患者的食疗佳品。
此外，黄鳝对糖尿病有较好的辅助治疗作用。从黄鳝中可以提取分离出黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B，两者共同作用，可起到双向调节血糖的作用，对高血糖患者而言，黄鳝鱼素可以起到降低血糖的作用，而在血糖低于正常时，黄鳝鱼素则可以起到升高血糖的效果，防止低血糖的发生。因此，糖尿病患者，特别是血糖波动较大的糖尿病患者，坚持每天食用100～150克黄鳝，对血糖的稳定将大有裨益。
黄鳝虽好，但并非人人皆宜。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用。
对于那些平素容易上火的朋友，对黄鳝也要敬而远之，以防火上浇油。此外，黄鳝营养虽高，但必须是鲜活的才能食用，死黄鳝千万不可食用。这是因为黄鳝蛋白质构造中含有很多组氨酸，黄鳝一旦死后蛋白质结构就会迅速崩解，细菌乘虚而入，组氨酸很快就会转化为一种有毒物质组胺，人吃了之后会中毒，轻则头晕、头痛、心慌、胸闷，重则会出现低血压等不适。
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